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更新时间:2023-03-13 10:35:02 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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“倚港结村落,荻苇满溪生”,从荻港村出发,走过横跨京杭运河的小桥,便进入浙江湖州桑基鱼塘系统核心保护区的蚬壳湾。放眼望去,鱼塘桑树密布,水光潋滟、阡陌相连,渔民们养鱼喂蚕,诉说着古老的故事。
这里是中国传统桑基鱼塘系统最集中、最大、保留最完整的区域,拥有我国历史最悠久的综合生态养殖模式。2023年5月,湖州桑基鱼塘系统入选农业部公布的第二批中国重要农业文化遗产名录。
循环利用精耕细作
湖州桑基鱼塘系统位于浙江省湖州市南浔区西部,现存6万亩桑地和15万亩鱼塘。
该系统以有塘必有基的立地条件,采用鱼塘养鱼、塘基种桑模式,将种桑、养蚕、养鱼结合起来,充分发挥生物生产潜力。
桑基鱼塘系统是一种具有独特创造性、集多种生产类型为一体的生态循环经济模式,利用生物互生互养的原理,低耗、高效地精耕细作,同时对生态环境“零”污染。
整个系统中,鱼塘肥厚的淤泥挖运到四周塘基上作为桑树肥料,由于塘基有一定的坡度,桑地土壤中多余的营养元素随着雨水冲刷又源源流入鱼塘。养蚕过程中的蚕蛹和蚕沙作为鱼饲料和肥料。
系统中的多余营养物质和废弃物周而复始地在系统内进行循环利用,没有给系统外的生态环境造成污染,对保护周边的生态环境、促进经济的可持续发展,发挥了重要的作用。
根据时节变化统筹安排农事活动,也是桑基鱼塘系统的一大特点。当地村民于正月、二月管理桑树,放养鱼苗;
三月、四月为桑树施肥;五月养蚕,六月卖,蚕蛹用来喂鱼;七月、八月鱼塘清淤,用塘泥培固塘基;年底几个月除草喂鱼。
桑基鱼塘的发展,既促进了种桑、养蚕及养鱼事业的发展,形成了桑地和池塘相连相倚的水乡生态农业景观,又带动了缫丝等加工工业的前进,还孕育出了特有的如祀蚕花、点蚕花火、蚕花节等丰富多彩的蚕桑文化。
“处处停蚕箔,家家下渔签”,人与自然和谐共处,共同描绘了一幅桑茂、蚕盛、鱼旺的水乡美景。
转型升级重放光彩
桑茂、蚕壮、鱼肥大;塘肥、基好、蚕茧多。尽管桑基鱼塘系统具有诸多优势,但受各种社会经济因素的影响,这项已经存在了2500年的古老生产模式,正日渐成为一种濒危的文化遗产。
近年来,由于水产效益高于养蚕效益,导致农户重养鱼、轻养蚕,开始增大鱼塘面积,缩小桑基面积,基塘比例的失调,已经影响到桑基鱼塘生态系统的可持续发展。
保护同时兼顾利用,湖州市委、市政府委托浙江大学编制了《湖州南浔桑基鱼塘系统保护和发展规划》,划定核心保护区、次保护区和一般保护区;制定颁布了《湖州市桑基鱼塘保护区管理办法》,通过多种途径广泛宣传,为桑基鱼塘的保护利用营造了良好的社会环境和法制环境。
在对原生态桑基鱼塘修复性保护的同时,充分挖掘桑基鱼塘系统的内涵。创建“果基鱼塘”“油基鱼塘”“菜基鱼塘”等新型模式,目前已建成新型桑基鱼塘近2万亩。
目前,我国传统水产养殖因养殖模式转型升级、环保问题、养殖劳动力成本日益上升、食品安全等问题而提出了更高的发展要求。而以智能芯片、软件等互联网产品与监控传感器等传感载体构建的智能监管渔业平台,在解放劳动力、调控水质、可溯源等方面有着独特的优势,同时,在收集数据方面的优势也为养殖、加工、流通等提供了科学依据。为了了解智慧渔业的最新进展,笔者参加了山东青岛于10月12号举办的“2023中国国际智慧渔业绿色发展峰会(青岛站)”,期通过本次会议了解业内人士对渔业智能化的看法。
博览会开幕式
报告人:中国水产科学研究院黄海水产研究所副所长李健
李健在报告中提及我国渔业发展的情况及现状,提出我国大部分地区养殖模式较落后,养殖生态系统单一,系统的稳定性差、环保日益严重等问题。应该提高饲料的利用率,优化养殖生态系统,加强对微生物群落的研究、明确浮游植物各种类在系统中的作用及合理密度,增强养殖生态系统的稳定性,探索混养模式,科学的应用于养殖过程中。
同时渔业应该借助养殖数据化做到科学养殖,告别传统的养殖靠经验,时刻担心鱼塘的现状。利用互联网构建的智能设备收集、分析水体中的理化因子及微生物等的含量,结合这些数据、利用科学的方式分析数据,探索养殖水体中物质的流向、合理的投苗密度,高效的利用饲料等;依靠养殖大数据不断调整科学的养殖模式和解决方案,达到节能减排、增加经济效益及保障水产品安全等目的。
报告人:湖州市南浔区菱湖渔业协会会长沈学能
沈学能在报告中提出渔业尾水处理、产量较低等问题突出,养殖模式需要转型升级,应推广跑道养鱼(池塘内循环流水槽)等绿色健康养殖模式与新技术。介绍了跑道养鱼的发展历程和现主要的跑道养殖模式及部分成功案例;此外跑道养殖模式可实现生态循环、渔业可持续发展,在环保、增加养殖品种的肉质,提高渔民的经济收入、科学管理等方面有着巨大的优势。跑道养殖系统结合现代互联网的发展,可以更好的实现渔业智慧化的发展,最终实现渔业的绿色可持续发展。
报告人:智慧渔业事业部技术总监郑焕舒
励图高科在会上介绍了企业的发展历程、应用实践案例等。提出养殖环境难把控、养殖过程难管控、疫病诊断缺途径、养殖决策缺支持等行业痛难点。为此研发了“i水产”渔业智能产品,通过手机端上传患病鱼体的照片,通过大数据匹配与图片识别,可以对病害进行初步诊断;并记录养殖过程中的养殖数据,通过大数据分析及后台专家团队提出解决方案及构建养殖模式。此外还介绍了该产品在海洋生态环保、海洋预报减灾、海洋大数据等方面的实际应用案例。
报告人:星光农机股份有限公司行政总裁张杏初
张杏初介绍了国内跑道养鱼系统的发展现状,将其分为砖砌混凝土式、塑料材质、集装箱装置、玻璃钢材质、不锈钢材质这几大类,并分别分析了它们的优缺点。同时提出部分跑道养殖系统因施工质量差、技术参数没有保障,缺乏必要的工艺规范、控制流程等出现造价高而养殖效益低下、经济效益差等问题,出现部分跑道养殖系统弃之可惜的现象。跑道养鱼系统需要将场地、土地资源、粪便排弃物、工程系统等方面综合考虑在内。
报告人:中国海洋大学原副校长董双林
董双林从世界的环保问题引入我国现环保政策,分析我国渔业存在的问题及破镜之路。报告中指出我国渔业取得的一些列成果,但近年来我国渔业集约化、工厂化存在发展步伐过快的问题,现需要结合经济可行性、二氧化碳的排放及无机氮的排放等因素综合考虑渔业发展,工厂化、集约化养殖需要符合当代的时代发展背景。
此外集约化是未来发展的主流趋势,但是目前我国渔业工厂化、集约化养殖过程中能源消耗费用占养殖总费用的比率有上升趋势,不符合国家和世界降低能耗的要求,水产养殖未来的发展势必遇到节能减排的问题,节能、绿色、科学的发展趋势才符合未来渔业的发展趋势。此外他提出我国渔业病害问题频发,其根源在于管理不到位;未来鱼粉产量有限,需求量却在增加,将会进一步加大渔民的养殖成本。
以色列的内盖夫沙漠,虽然没有中国的毛乌素沙漠和非洲的撒哈拉沙漠那么著名,但也是幅员辽阔寸草不生,不适宜人类生存。众所周知,以色列是个弹丸之地,与巴勒斯坦因土地之争,硝烟弥漫烽火连天,但他们却有着非常发达的农业、畜牧业,境内湖泊沟汊不多,竟然也是水产品出口国。他们的如此众多的水产品难道是从天而降?原来,聪明智慧的以色列人,把死亡之海的沙漠当成了水产品养殖基地,这真的让人匪夷所思,就连联合国环境规划署也感到不可思议,为此,他们发表的《全球沙漠展望》报告称,沙漠蕴含着巨大经济潜力!
阿莱夫是到沙漠里养鱼虾的始作俑者。他创办的以他名字命名的阿莱夫水产品公司,立足沙漠,经过十来年的发展,已经成为以色列最大的水产品养殖开发公司。他的旗下,还有一个沙漠水产品养殖研究所,这在全世界绝无仅有。是什么促使阿莱夫异想天开地要在沙漠里投资养鱼呢?
阿莱夫在到沙漠开发水产品养殖之前,就在他的家乡从事水产品养殖,限于条件,总是上不了规模,还常常因与巴勒斯坦人的战争,城门失火,殃及池鱼。阿莱夫为此很是苦恼,但也无可奈何。一次他到内盖夫沙漠游玩,不慎迷路。他在沙漠里苦苦挣扎三天,水尽粮绝。最大的问题是严重脱水,他企图寻找到沙漠里的水,算他幸运,眼前,还真的出现了一个沙漠湖泊,在那个干旱的地带,那水主要是冰川融化积蓄的。水倒是清澈见底,但又苦又涩,活命要紧,阿莱夫不顾一切地喝了下去。就是这趟惊心动魄的死亡之旅,让他产生了幻想。沙漠深处竟深藏不露那一片未曾开垦的水域,既然有一片水域,应该有更多的沙漠湖泊存在。这些湖泊,若是能投资养殖,那将是一笔巨大财富。他把这个想法向家人说了,家人以为他是在沙漠里惊魂,神经错乱了,沙漠里的湖泊若能养殖,还会等到今天吗!
阿莱夫执著地开始搜索沙漠里养鱼的资料,但一无所获。这个世界上,迄今为止,从没有谁首开在沙漠养殖的先河。他怀着一线希望,到希伯来大学水产学院请教在沙漠里养鱼的可行性,那里的教授说,我们研究的一直是常规养殖,至于利用沙漠湖泊资源养鱼,对不起,我们还从未涉及过。阿莱夫失望了,但他并不死心,他一直耿耿于怀。都是水,沙漠里的湖泊为什么“另类”,就像沙漠不能种作物一样不能养鱼吗?常言道,有水就有鱼,难道那里真的不适宜鱼类生长?他专程到那个湖泊实地考察,结果,让他很扫兴,水底捞月,偌大的湖泊,一个鱼虾也没捕着。这么说,沙漠里的湖泊真的不长鱼吗?经过化验,那里的水含盐量很高,苦涩不堪,这是不是沙漠里的水不长鱼虾的真正原因?不,根据科学判断,这恰恰说明沙漠里的水是最适合鱼类生息的,否则,同样是苦涩的大海为什么成了鱼的家乡!一意孤行的阿莱夫带着鱼苗出发了,他将那些鱼苗放养在一个小的湖荡里,年底,再到那里捕捞,唉,你还别说,那些鱼比他在自己的鱼塘里放养的同样的鱼长得还大还肥。阿莱夫欢欣鼓舞,于是,他向有关部门提出申请,那块不毛之地,自然没人在乎,阿莱夫得到了免费使用的许可。
阿莱夫取得了意想不到的成功。他生产的鱼,因为是出自远离尘嚣的沙漠,没有污染,正宗的绿色产品,进入市场,供不应求。现在,他将自己的水产品,注册成沙漠商标,成了声名远播的品牌,这样,他的鱼在价格上就比同类鱼虾高出20%。在他的影响下,以色列人在沙漠里养鱼,蔚然成风。
在谈到养鱼的成功经验时,阿莱夫深有感触地说:“在一些人认为,沙漠是个灰姑娘,游离于人们的视线之外,没有人真正想过沙漠,似乎那里什么都不可能;但只要想得到,就能做得到;只要去行动就有可能。”
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