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红枣购销意向书
购货单位（甲方）：
供货单位（乙方）：
根据《^v^合同法》及有关法规的规定，经买卖双方友好协商，本着平等、自愿、诚实、信任、互惠互利的原则签订本合约，以兹共同遵守。
一、甲、乙双方在签订供货合同后，乙方按甲方要求的红枣包装、规格、质量及数量供货。
二、本合约适用期及价格：
此合约适用20_年2月1日至20_年2月1日；价格以具体洽谈后的最终定价为准。
三、产品验收：
甲方应按照合同要求的规格、质量及数量对所购红枣进行验收。
四、付款方式：
定货时，甲方付给乙方所需货款总价的30%。验货过秤后一次性付清余款，转账或现金。
五、其他约定事项：
1、按《^v^合同法》执行，如给对方造成损失，除应继续履行合同外，还应承担赔偿损失的违约责任。
2、甲方不能因货物在运输及保管过程中发生任何问题而拒付货款。如果发生问题应由甲方负责向货运公司交涉赔偿问题，需要乙方协助时乙方应积极配合并提供有关资料。
3、本合约自双方签字盖章之日起生效，有效期至双方履行完合同规定的全部义务之日止。
4、本合约文本中涉及到的签名须以手写为准。
本合约一式两份，双方各执一份。签字、盖章后生效。
甲方：乙方：
（盖公章或合同章）（盖公章或合同章）
法人代表授权人签字：法人代表授权人签字：
签订时间： 签订时间：
1957年年底，望亭合作商店市镇门市部24个，农村下伸店3个（属于供销社），职工179人，全年营业额为504508元，利润14450元。
1958年9月13日，望亭人民公社成立。公私合营、合作商店、合作小组以及分散经营的个体商贩全部和基层供销社合并，成立望亭人民公社供销部，望亭合作商店所属门市部大部分合并在供销部的副食品部。
1959年10月，望亭合作商店从公社供销部分出，成立望亭合作总店。农村市场的合作商店、合作小组由供销社负责管理，供销社派专职干部进行具体领导和管理合作总店日常工作，一直到1984年改革管理体制时撤回。
党的十一届三中全会以后，合作商店按“自主经营、自主管理、自主分配”的原则，建立集体商业综合公司。到1985年底，望亭集体商业共安置知识青年123人（包括退休顶替），全公司有在职职工227人。
至1985年底，望亭集体商业综合公司固定资产为172800元，流动资金为210833元。年底入股225人，占职工人数的99．11%，共入股金11413．5元，股份金额占公司自有资金的5．41%。全公司共有52家商店，其中农村下伸店和双代店各8家，分成15个核算单位。农村下伸店分布在项路、新埂、堰头、华阳、太湖、吴泗泾、新杭、华兴等村，双代店分布在迎湖、牡丹、宅基、孟河、泥图湾、巨庄、长房等村，共有营业员31人，全年营业额85万元，利润1．5万元。
一、精品园要求
1.建园
采用品种纯正的2～3年生嫁接苗定植，苗木无病虫害，发育健壮，苗高1米以上，主根长30厘米，侧根3～4条。涌泉灌或滴灌。
2.目标
第1年定植的嫁接苗成活率在90%以上，果树有3～4个二次枝；第2年果树保存率在100%以上；定植第2年667平方米产干果500千克，第3年667平方米产干果1000千克，以后667平方米干果产量控制在1500千克左右，达到丰产期。
二、枣园建设
1.园地选择
选地势较高、灌排水方便、深厚疏松、盐碱轻的沙壤土或壤土。
2.园地规划
3.品种选择
选择结果早、丰产性好、适应性强、品质好、抗逆性强的品种。红枣自花授粉结实率低，多品种混交有利于红枣丰产及提高品质。主要品种有赞皇大枣、骏枣、金昌1号、灰枣等。
三、种植准备
1.苗木出圃后，剪去过长的根、伤根、烂根和二次枝以利发芽，解除嫁接部位地膜，用生根粉或S-诱抗素沾根的泥浆水沾根，并用塑料膜包裹根部后假植。
2.拉线修边，全园施优质厩肥3000～4000千克，土磷150千克，全面耕翻平整后，南北行向放线定点，铺设滴灌管。
四、栽植技术
1.栽植时间
红枣属发芽较晚的树种，春栽在土壤解冻后至萌芽前进行，晚栽为好，南疆垦区以4月中旬～4月下旬为宜。
2.栽植方式
采用行距大、株距小的长方形栽植方式，南北行向，由于行距大于株距，因而通风透光，便于管理，适合耕作。一个滴灌系统栽植完后，打开滴灌管进行滴水，滴水后立即进行果树行铺膜，做到铺膜平展，两边压实，中间有30～40厘米的采光带，苗基部的孔用土封好。
3.栽植密度
嫁接苗定植株行距×1米，待进入盛果期后逐渐改造成×米。
五、整形修剪
开心形的树体干高50厘米左右，无中央领导干，主干上直接着生4个骨干枝后，主枝的基角为70°～80°，主枝上不再培养侧枝，直接着生中小型结果枝组。冠径小于株距，树高不超过行距。
定植后在40～50厘米处定干，将剪口下第1个二次枝疏除；当年夏季抹去接穗以下抽生的实生枝条，当新梢长到米左右时摘心，促萌发增加枝条；第1年冬剪中心干留50～60厘米短截，剪口下第1个二次枝由基部疏除。枣头剪口下选3～4个二次枝留5～6节短截，促其萌发枣头，培养主枝。
第2年夏季修剪在6月初至7月下旬对二次枝进行摘心，新梢长出7～8个二次枝时摘心，每个二次枝留4～5节摘心。控制延长头生长，促壮二次枝，提高坐果率和枣果质量。第3年萌芽前冬剪，中央领导干疏除，主枝延长头留3～4节在健壮枣拐处短截，利用枣拐培养主枝，其余二次枝从基部疏除。
第3年夏剪每个枣头留4～5个二次枝摘心，每个二次枝留4～5节摘心，其他枣头及时疏除。第3年冬剪时短截主枝延长枝枣头和二次枝，培养新的枣头和结果枝组。
第4、5年夏剪、冬剪同第3年。
以后每年夏剪时，疏除竞争枝，抹除不需培养的枣头。密植枣园生长季需多次摘心，在春季萌芽至7月底抹芽。
六、花期管理
1.摘心
①一次枝摘心 能有效地控制树体延长生长，促进下部二次枝、枣吊生长及加快花芽分化和花蕾形成，提早开花坐果。一次枝摘心多在新枝长到70～80厘米或6～8个二次枝时进行。
②二次枝摘心 摘心标准为植株下部1～3个二次枝长到6～7节时摘顶心，中部4～5个二次枝长到4～5节时摘顶心，上部二次枝长到3～4节时摘顶心。
③木质化枣吊摘心 一般枣吊转化成木质化枣吊后，在 6月下旬坐果后留30～40厘米摘心，增加养分，减少落花落果。
2.喷水
枣树花期进行滴水和树上喷水，改善枣园空气湿度，明显提高坐果率。喷水时间宜在下午6时以后傍晚进行，喷水次数因花期干旱程度而异，一般年份隔1天喷1次，共喷3～4次。为节省用工，喷水可与喷肥、喷生长调节剂结合进行。
3，放蜂
花期枣园放蜂有助于授粉授精，提高坐果率。蜂群数量有条件以多为好，一般每1公顷地放2～3箱蜂，放蜂期间，枣树不能喷农药。
4.调节剂
盛花期喷布40～50毫克/千克的亦霉素，花期喷～的硼砂溶液，可促进枣花坐果，减少生理落果，提高产量。
七、肥水管理
1.施肥
①基肥 有机肥应占到施肥总量的60%～70%，如人粪尿、畜禽肥、油渣、绿肥等，9月中旬～10月上中旬施用。随树龄增加，施肥量增加，基肥施用量要高于鲜枣产量的一倍，即产 1千克鲜枣，施2千克有机肥。施肥量多少，因树龄大小、树势强弱、肥料种类、结果多少和土壤肥力等情况而定。树冠滴水线处挖深60～70厘米、宽30～40厘米的施肥沟，将肥料施入沟内，用土填平。
②追肥 追肥以施缓释肥为最佳，全年追肥1次，肥料利用率高用量少，省工省时，生理落果少增产明显。枣树发芽前，根据单株产量的不同定施肥量，以每5千克产量施用5千克为标准进行环状施肥。
③叶面施肥 以补充树体微量元素为主。结合病虫害防治5～8月叶面喷施3～5次，以喷施有机络合微肥或果树专用肥为主，喷施～的磷酸二氢钾和尿素稀释液为佳。
2.灌水
涌泉灌或滴灌。一般全年8～10次，第1次催芽水，在萌芽前结合施肥进行。5～7月根据土质条件和土壤干湿度适时滴灌，10月上、中旬灌冬水。
八、病虫害防治
1.加强种苗检疫，选用无病虫害的良种、壮苗。
2.加强抚育管理，增强树势，提高抵抗病虫害的能力。
3.早秋主干束纸袋或扎草把，诱红蜘蛛越冬。于12月将草把烧埋。冬季主干刮树皮、涂白，并将修剪的病虫枝烧毁。
月下旬～4月上旬喷波美5度石硫合剂，喷药以树干滴水为宜。
月下旬～5月初喷25%敌杀死3000倍或80%敌敌畏1000倍防治枣瘿蚊。
月下旬至8月上旬用杀螨剂防治螨类害虫。
红枣收购协议书
甲方：
乙方：
经甲乙双方协商一致就乙方种植的红枣收购一事达成如下协议：
一、乙方种植红枣品种为，面积为亩。
二、乙方种植红枣预产为枣单价为元。
三、乙方打枣时间为年月日开始，甲方必须在乙方打枣之前将纸箱送到地头。
四、甲方与乙方收购红枣达成意见后，签订本协议，甲方向乙方付定金元。（大写：元）
五、打枣以后乙方装车后拉运到甲方指定位置，按交运一车付一车款乙方与甲方完成交易后，乙方负责把红枣送出团、连的卡子，交运完成后除去先前甲方付给乙方的押金后全额付清款项甲方不承担任何费用。
六、红枣要求：
1、乙方按甲方与乙方定好的地号，面积打枣，如有发现红枣不是乙方地里的红枣，甲方有权不予收购，并按违约责任处理。
2、乙方把地里的烂枣、生枣等不合标准的枣子挑选出来，如发现质量不合格的最后结算每亩公斤按扣除。
3、乙方要保证甲方拉来箱子数量不少，发现少一个乙方按如数赔偿。装箱时要保证箱完好。
七、违约责任
1、甲方如不按协议收购红枣，乙方有权不返还甲方支付的定金。
2、乙方如不按协议出售红枣，甲方除收回定金，乙方必须向甲方赔偿本协议的所涉及的总金额的30%。
八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方签字生效。
九、本协议未尽事宜由甲乙双方协商解决。
甲方签名：乙方签名：
签订日期：
一、种植密度
小红枣种植规格：株行距3×3米，每亩74株，种植时间在12月。
二、种植方法
种植前先挖长、宽80厘米，深60—80厘米的定植塘，挖塘时表土和底土分开堆放，每塘底层放入草或秸秆，中层用50公斤腐熟农家肥与表土混匀后回填，然后再回底土（最好全用表土），种植塘回填后高于地面30厘米，或者回土时填至低于地面20厘米时，灌透水，使塘内土沉实后再填土，使其略高于地面。种植时在定植塘上挖一深20—30厘米的穴，把枣苗放入穴中央，边填土边提苗、踏实，盖土后略高于地面，种植深度与苗在苗圃里的深度一致，不可种植过深（埋过嫁接口）或过浅。种植后沿树苗四周整成直径1米的圆形树盘，浇透定根水并用薄膜（一平方米大）进行树盘覆盖，以保湿、增温、压杂草。挖塘和种植时都要拉线，以保证苗木种植后达到“三看”一线。
三、肥水管理
幼树定植后，在春季发芽前10—15天，每株用尿素1—2两兑水10公斤追施，以后每隔一个月重复操作一次（灌水追肥），追肥位臵在距树干30—40厘米处。
四、整形修剪
枣种下后剪除根部萌蘖和多余的分枝，主干粗—厘米，二次枝粗厘米时，在距地面60—80厘米处剪去主干，把剪口下第一个二次枝剪去，以下选位臵合适的3个二次枝留1个芽短剪，以促发侧枝形成第一层主枝，以后用同样的方法培养第二、第三层主枝，第二层主枝2—3个，第三层主枝1—2个，各层间距离70—80厘米，相邻两层主枝互相错开互不重叠。
五、套种
不可套种高杆或较耗地力的作物，如玉米、薯类等，可以套种豆科作物，最好套种绿肥，以弥补农家肥用量不足，同时还可压制杂草，覆盖地表
随时产业结构的调整和农村经济的发展，农民收入逐年增加，广大农民发展特色林果业的积极性也空前高涨，尉犁县有很多农民要求栽植红枣。为了能够帮助农民掌握红枣栽培基本技术，本人总结外地经验，结合本县实际，编写整理《红枣栽培技术要点》供同志们参考，不足及错误之处请批评指正。
一、建园
（一）认真选择枣园地
大枣树对地势和土壤的要求不很严格，对土壤适应性强，具有耐瘠薄，耐高温，耐寒的特性。大枣树抗旱力强，但是不太耐碱，所以种枣树者，特别是新开荒种枣树者首先应引淡水洗碱。
（二）园地规划
枣树为多年生树种，枣园的规划设计应利于灌溉、防风和田间运输。要求把路、林、排水，机电有机的结合起来，同时必须先栽防护林带，以减低风害损失。
（三）苗木选择
选用品种纯正生长健壮，报系完整，无枣病虫害和嫁接苗砧木与接穗愈合牢固的一二级苗木。一级苗高100厘米以上，地径粗1－厘米，主根粗2厘米以上，长度20厘米以上，6——8条；二级苗高80－100厘米，地径粗厘米以上，主根粗2毫米，长18厘米，5条以上。
（四）栽植时间
春秋两季均可栽植。但春季定植为主，春栽宜晚，最佳期在4月5－20日（气温18℃以上），秋栽宜早，在落叶后10月10日－11月5日。
（五）苗木保鲜
起苗时不能多伤害苗皮、苗根，须根多，断根少，及时分级，应组织劳力随挖随分级，并按25－50株一捆扎好，然后，立即用湿土埋住根系用湿草帘盖住，防止枣苗脱水。苗木一定要当天运达建园地，及时栽植或假植，切不可风吹日晒。外地调苗一定要在运输前做泥浆蘸根处理，并用湿草袋塑料薄膜包好，最后盖上帆布、毡子、绑好后起运，包装好根部，运达目的地后及时假植，凡假植超过3天的一定要在栽前将根部在泥水中浸泡半天以上，确保提高苗木成活率。
（六）栽植模式
枣树与其它果树不同，枣树发芽很晚，而落叶很早，年生长期短，最适宜与农作物间作。它枝叶稀疏，叶片小，遮阴少，透光率高，有利于树下间作物的正常采光。根系分散，密度低，与农作物生长的矛盾小，从利用土壤养分来看，农作物主要利用土壤的上层养分，而枣树利用中下层养分，实行枣农间作充分合理的利用了土地和光能，达到立体化生产改善农田生态条件，枣粮双丰收，提高单位面积的经济效益。枣树栽植密度一般84株／亩（2米×4米）；110株／亩（2米x3米）;133株／亩（1米x5米）等；栽植行最好南北走向，定植为三角形。
（七）栽植方法
栽植时按照“一埋、二踩、三提苗、四踏”的程序裁植。根据预先设计，挖长宽深各为60厘米的植树坑，挖时，把表土分开堆放，坑底垫上腐熟的有机肥料5公斤与表土湿土混合均匀的熟土，心土填在上层，当填至2／3深时，将苗木向上轻轻提一下，使根系向下，此时进行第一次踏实，然后用心土把坑填平，再进行第二次踏实，栽直扶正，深浅适宜，使根条与土壤密接，栽植时注意深度，保持原苗深度，过浅容易死亡，过深易霉杆，而且生长不旺。造林前剪去过长的根，以利于生长出新根，定植前或栽植后剪去二次枝的1／4与全干80厘米以上，以减少水分蒸发，提高成活率。枣苗栽后一定当天灌足定根水，待水渗完后进行覆80——100厘米见方地膜。地膜覆盖可以保持土壤有水分，提高地温，除草、松土，省水省工的重要环节。有利于根系恢复生机，提早生长。
二、枣园管理
（一）土壤管理：结合春、秋施肥，进行深翻改土，使土壤有效容积加大，提高保水、保肥能力，增加有机质含量，保证树体生长发育时肥水的需求。
（二）增施肥料
每年秋株均施用有机肥20—40公斤，并可掺合适量尿素或复合肥等化学肥料，在施足基肥的同时，每年的芽前、花后追施2次速效氮肥，每株每次—，同时在生长季节进行根外追肥，全年可进行7—10次。间隔期为7-10天喷一次，并应掌握量少、次多、勤施、少施的原则，叶面喷施种类％—％尿素及％—％磷酸二氢钾等。
（三）适时浇水：田间持水量低时会影响树体的正常生长和发育。保持树体的正常发育。浇水量应以水分渗入根系主要分布层为原则，每次浇水必须浇透。根据枣树的生长发育要求和需水临界期，一般生长期（5、6、7月）每月需浇水一次，早春即3月底、4月初浇水一次，10月底、11月初浇好越冬水。全年浇水5次以上，8月下旬以后控制浇水。
（四）嫁接
1、嫁接方法 采用插皮接和劈接两种嫁接方法。把剪好的接穗下端削成4—6厘米的舌形斜面，然后在舌形斜面的背面下端削一个厘米左右的马蹄形小切口。将砧木距地10－15厘米处剪断，剪口要平。插皮嫁接时，选择砧木光滑平直的一面，先纵向开一深达木质部、1厘米长的小口，用竹签插入口内，左右撬动，使木质部和韧皮部分离，取出竹签，将接穗插入口内，舌形接口对砧木木质部，马蹄形小接口对韧皮部，并使接穗切口露出厘米，用塑料布扎紧
劈接时先把接穗削成楔形，削面长4－6厘米，前后两面对应，长短一致。在砧木面上，纵切一刀，劈口长4—6厘米，将接穗插入接口中，并使形成层对准，用塑料布扎紧。
2、接后管理 接穗成活后，要及时松土、除萌、除草、施肥，加强病虫害防治，并设防风支柱，防止风折。
（五）保花保果
枣树花量大，花期长，但落花落果严重，其开花坐果需要一定的空气温度和湿度、良好的光照、充足的养分及内源激素等条件。因此加强枣树花期管理，提高坐果率是取得枣树高产的关键措施。
1、花期喷水：花期持续高温干旱时，于下午4—5时，向树上喷水，条件允许时，同时进行地面浇水，增加枣园空气湿度。
2、花期开甲和放蜂：开甲仅适用于壮旺树和肥水条件好的枣园。盛花至末花期，在距地面20—30cm处，剥除一套圈树皮，宽度3—5mm，1个月内甲口不能完全愈合的绑塑料薄膜，促进愈合，开甲部位以后每年上移3—5cm。此外花期放蜂也可明显提高坐果率。
（六）越冬管理措施。
8月20日前，停水停肥，冬水必须于11月10日前放完。入冬前将枣苗用棉秆包扎后，树干四周培土30厘米，确保新植红枣安全越冬。
三、整形修剪
整形修剪采取冬夏结合，随树造型的办法，每树保留5—10个骨干枝，并在树体内均匀排列；对过多的直立并生枝采取疏除1—2个和拉枝开角1—2个；对过密枝、交叉枝、病虫枝采取疏除或回缩等方法；对下垂枝、衰老枝，通过回缩进行更新复壮；对有空间的枣头枝，进行短截，进一步扩大树冠。
（一）定干：枣树定植后要及时定干，一般定干高度60－80厘米，剪去二次枝，促发枣头。
（二）摘心：每年5月下旬至6月上旬在新生枣头的速生期进行。当新生枣拐达需要数量时，及时摘心，其强度视枣头强弱，空间大小而定，一般保留3—5个枣拐。重叠、过密的新生枣头要及时疏除。如果枣头发生期不整齐，可进行2－3次摘心。
（三）修剪的时期与方法：
1、修剪时期：修剪时期分冬剪和夏剪。冬剪：在落叶后到翌年树液流动前，一般来说以2-3月份为宜。夏剪：在5月下旬至6月上旬进行。
2、修剪方法：
1、疏枝，将树冠内干枯枝、不可利用的徒长枝、下垂枝、过密枝、交叉枝，从基部剪掉。
2、回缩：对多年生延长枝，结果枝进行回缩短截。
3、短截：将较长的枝条剪短。
4、摘心：在生长季节将新枣头顶芽剪掉。
5、刻伤：在主芽上方1厘米处刻伤，促进萌发新枝。
（四）不同龄期树的修剪
根据我县近年来在退耕还林工程建设中，新栽密植（株行距2×3）枣园的特点，下面，重点介绍小冠开心形树形的整形修剪过程和综合管理要点。
1、1-3年生枣树的管理 1）当年管理
（1）苗木定杆：实行低杆整形、小冠修剪是密植园丰产栽培的关键技术之一。其定杆高度为60厘米左右，方法是在干高40—60厘米处，寻找四个发育好的主芽，剪掉以上部分，剪口下4个二次枝留1-2个枣股进行短截，其余二次枝全部疏除，定杆在发芽前必须完成。
（2）整修树行及浇水：新建枣园栽植后应根据立地条件整修树行，及时浇水，保证成活。生长季节应灌水5-6次，灌水后应进行中耕除草，并适时防治病虫害，进行叶面喷肥，以增加树体营养，促使幼树健康生长。
（3）2-3年生枣园管理：1-3年生枣树的管理以长树为主，迅速扩大树冠，目的是增加枝叶量和光合面积，解决通风透光，防止上强下弱，调节树势平衡。
2、4-5年生枣树的管理 密植园4-5年树的管理，也就是整形期的修剪，此期已进入初果期。修剪的目的是整形、结果并举。修剪时，只要枝条不影响整形和通风透光，一律不疏不截，增加结果数量，使整形结果同步进行。所以，在修剪上少动剪，多动手，调节树体各部分的营养平衡。
3、6年后的枣树管理
6年后也就是盛果期的修剪，主要技术措施有：回缩、疏枝、枝组培养与更新。
1）回缩：树冠高度超过整形要求的主枝及时进行回缩，防止上强下弱，产量下降，保持上下生长平衡。树冠之间交叉碰头时，对各主枝、结果枝组进行回缩，使株与株、行与行之间有一定的发育空间，以便作业。2）疏枝：对树冠内膛各层次之间出现直立、交叉、重叠、枯死的枣头或二次枝，从基部疏除，打开光路，解决通风透光问题，保证枝枝见光，满枝结果。3）枝组的培养：总的要求是枝组群体左右不拥挤，个体之间上下不重叠，使其均匀分布，均衡生长。一般来讲，中下部空间大，长势强，可培养大形枝组、中上部宜培养中形枝组，空间小的可培养3-4个二次枝的小形枝组。
4）结果枝组的更新：一般枣股的结实能力以3-8年为最强，为使全树保持较多的结果能力强的枣股，要不断地进行枝组的更新修剪：方法是对先端和二次枝上新萌发的枣头要及时疏除，中下部新萌发的枣头进行合理利用。对于进入衰老期的枝组，在中下部适宜的位臵短截二次枝，促发枣头，培养新的枝组。
红枣栽培技术知识
红枣树势强，树体较高大，枝条较稀而有韧性，冠多呈自然圆头形，树姿半开张。枣头生长势强，浅
树黄色。果皮较厚，深红色，果面光滑。果肉厚，近白色，肉质致密细脆，味甜略酸，汁液中多，品质上等，适宜鲜食、制干和蜜枣加工，制干率。
一、栽培管理
栽培枣树的目的，就是要取得较好的经济效益，当前枣树生产中普遍存在的一个突出问题是：大部枣园栽培管理粗放，单产水平低，经济效益差，实践证明，枣树并非低产树种，枣树有很大的增产潜力，枣树低产原因，主要是栽培管理粗放造成的，加强枣树综合技术管理，就能达到早果、丰产、优质、高效的栽培目的。
二、土壤管理
秋季枣果采收后至土壤封冻前，行间要进行耕翻，深度20cm左右，使土壤疏松和熟化，改善土壤吸水和保水能力，利于冬季积雪,减少土壤内的越冬害虫。株内和零散枣树，要进行翻树盘。
（1）树盘覆盖秸杆和杂草
旱地枣树,树冠下覆盖10-20cm厚的秸杆或杂草,其上用少许碎土压住,可有效地提高土壤保墒能力，覆盖物腐烂分解后,可增加土壤肥力,改善土壤结构，抑制杂草生长。
（2）中耕除草
枣树生长期间，每逢灌水和下雨后，要及时进行中耕除草，一般全年进行4-5次，经常保持土壤疏松无杂草状态。中耕除草切断了土壤毛细管，使土壤疏松，有利于土壤透气、吸水和保墒，防止杂草与枣树争夺水分和营养，减轻病虫为害。多雨年份，秋季杂草生长旺盛，可结合中耕除草，沤制绿肥，以提高土壤肥力。
三、施肥
肥料是植物的粮食，枣树是一种生命周期很长的植物，长期固定生长在一个地方，每年生长和结果都要消耗一定数量的营养物质，这些营养物质是从土壤中吸收和叶片进行光合作用制造的。当前枣树单产低的原因之一，就是有的枣树不施肥，营养缺乏造成的。要达到早果、丰产、稳产、优质、高效的目的。必须每年给枣树施肥，以提高土壤肥力，满足枣树生长结果对营养的需求，促进枣树正常生育，提早结果，早期丰产，高产稳产，以发挥枣树应有的生产能力，并可增强树势，延长结果年限和树体寿命，提高抗病性和抵御不良环境的能力。
（1）肥料种类
基肥是枣树生育的主要肥料，应占到施肥总量的60%-70%。其种类有各种家畜、家禽肥、人粪尿、堆肥、绿肥、饼肥、草木灰等。基肥是完全肥，不仅含有枣树生育所需的主要元素，而且还含有大量微量元素，施用基肥，可提高土壤肥力，改善土壤结构，促进土壤微生物的活动，为枣树生长和结果奠定良好的物质基础。
（2）施肥时期
施肥时期从枣果成熟期至土地封冻前均可进行，以枣果采收后早施为好，北方枣区一般在10月上中旬。因此时叶片还未老化，还能进行光合作用制造有机营养，增加营养物质的积累。同时地温尚高，土壤湿度较大，根系还未停止生长，肥料在土壤中有较长的时间进行分解，便于翌春枣树萌芽、花芽分化、枝叶生长、开花座果吸收利用。如秋季未施基肥，要在来年春季土壤解冻后尽早补施，春施基肥可配合一些速效磷肥，以利早发挥肥效。
（3）施肥量和施肥方法
施肥量多少，因树龄大小、树势强弱、肥料种类、结果多少和土壤肥力等情况而异。盛果期大树、树势较弱的树、结果多的树、土壤肥力较低、肥料质量较差的应适当多施，反之可适当少施，要做到科学施肥和经济施肥。
施肥方法：
基肥：一般采用沟施，具体有环状沟施、放射沟施和轮换沟施3种。环状沟施法是：沿树冠外围投影处挖深40-50cm、宽30-40cm 的环状施肥沟，将肥料施入沟内，及时把施肥沟用土填平。放射沟施法是：距主干80cm左右至树冠外围，挖6-8条深宽24-45cm里浅外深的放射施肥沟进行施肥。轮换沟施法是：在树冠外围两侧（东西或南北）挖深宽各40cm，长视树冠大小而定的施肥沟，东西和南北隔年轮换施肥。
追肥：一般采用穴施，也可采用沟施。穴施是根据树冠大小，在树下挖不同数量的施肥坑，坑深15cm左右；沟施法是在树冠下东西和南北不同的方位，挖深15cm，宽10cm的施肥浅沟，施肥后及时回填施肥沟，以防肥料挥发。水地枣树追肥要结合浇水，旱地枣树追肥要结合下雨进行，以便肥料及时溶解。
叶面喷肥：为节省用工投资，叶面喷肥可结合喷药防治病虫、花期喷水和喷生长调节剂同时进行。
四、整形修剪
修剪和整形修剪是否合理，对枣树生长、结果、产量、质量、效益和寿命都有密切关系。有的枣区和枣农不重视枣树的整形修剪，枣树栽植整形修剪是枣树栽培管理的一项重要技术措施。是否进行整形后仍其放任生长，致使枣树树干高、成形慢、结果迟、枝条乱、产量低、质量差、树势弱、寿命短、管理不便，效益不高。通过合理整形修剪，形成牢固的树体骨架，培养良好的丰产树形，改善风光条件，调节树体营养，达到适龄结果，早期丰产，高产稳产，减轻病虫危害，提高枣果质量、便于树体管理，降低生产费用，延长树体寿命，增加经济效益的目的。
五、采收时期
按枣果皮色和肉质变化情况，枣果成熟过程分白熟期、脆熟期和完熟期3个阶段。枣果采收适期因品种和用途而异，蜜枣加工品种宜白熟期采收，此时果肉已发育充分，果形已基本固定，肉质较松，容易吸糖，加工的蜜枣色泽澄黄，半透明，品质好。鲜食和加工酒枣的枣果宜脆熟期采收，此时枣果已充分成熟，色泽艳丽，肉质鲜脆，含糖量高，口感好，VC含量高。贮藏保鲜的枣果宜半红期采收，此时枣果糖份和VC已积累较多，基本能反映出品种的品质，而且保鲜效果好。制干品种宜完熟期采收，此时枣果已完全成熟，色泽好，果形饱满，干物质多，容易凉晒，制干率高，含糖量高，品质好。目前有的枣农对枣果适期采收认识不足，采收偏早，枣果色泽浅，果皮皱，果形不饱满，干物质少，制干率低，含糖量不高，品质下降，而且采收费工，枣果损伤严重，凉晒时间长，并易发生腐烂现象，使经济效益受到很大影响。
（1）采收方法
鲜食、加工酒枣和贮藏保鲜的枣果，要人工采收，切勿枣果带伤。贮藏保鲜枣果要精细采摘，并要带上果梗，试验证明，不带果梗的枣果易从梗洼处提早变软并腐烂，保鲜期短，带果梗的枣果贮藏期明显延长。采收时间以上午没有露水后至11点之前进行为宜。制干品种，以往大部枣区习惯用木杆打落，这种采收方法的缺点是用工多，劳动强度大，枝，叶，果易损伤，对树体营养积累和枣果质量有影响，这是一种原始落后的采收方法，应逐步改进，提倡喷乙烯利催落。具体方法是：采收前5～6天，树冠均匀喷布200～250mg/L乙烯利，使果梗离层组织解体，枣果提早脱落，一般喷后第2天即开始有效，第3～4天进入落果高峰，第5～6天成熟的枣果可基本脱落。采用乙烯利催落，可提高劳动效率，减轻劳动强度，避免枝，叶，果损伤，可提高果实含糖量，提高枣果质量，同时有利于树体营养的积累。乙烯利催落采收，适用于制干品种，鲜食品种不宜采用。
六、枣果贮藏
鲜枣贮藏的重要意义: 鲜枣营养丰富，味道鲜美，富含VC，具有较高的营养和药用价值，深受消费者青睐。但鲜枣不易保鲜，在室内常温下24小时即失水5%左右，失去原有的新鲜状态，鲜枣一经失去新鲜状态，食用价值大大下降，VC大量被破坏.所以必须搞好鲜枣贮藏，通过贮藏保鲜，调节市场的鲜枣供应期，提高枣的经济效益，同时可延长蜜枣加工期，增加蜜枣加工量，提高枣的经济效益。鲜食品种栽培面积扩大，产量大幅度增加，如果贮藏保鲜跟不上，将会给生产造成难以想象的后果。
(1)贮藏条件
温度 温度是影响鲜枣贮藏效果最重要的因素，在一定的范围内，温度愈低贮藏效果愈好，但不能低于冰点，否则易发生冻害。有关研究得知，不同品种、不同成熟度枣果冰点不同，有些品种如临猗梨枣长期在0℃～-2℃条件下贮藏，枣果表面易出现凹陷斑的冷害症状。在贮藏期间，要注意温度的观察、大部品种鲜枣贮藏温度控制在℃～1℃之间，使枣果呼吸处于非常微弱的休眠状态。
湿度 鲜枣是一种易失水的果品，据试验枣果采收后在室内常温下单层存放24小时失水达5%以上。口感已不新鲜。据等测试，在库温6～10℃，相对湿度70%～80%的条件下，存放14天的郎枣、苹果和山楂的失水率分别为、和，由此可知，温度对鲜枣贮藏的影响是很大的。研究得知，鲜枣贮藏，相对湿度应控制在90%～95%之间，用～的无毒聚乙烯打孔塑料袋包装保湿效果良好。
气体成分 不同品种对气体成分反应不同，许多研究表明，鲜枣对CO2比较敏感，CO2高于2%会加速果内软化褐变。大部品种鲜枣贮藏适宜的气体成分为O23%～5%，CO2低于2%。
(2)贮藏方法枣果采收后，装入专用果箱，运输过程切记轻拿轻放，轻装轻卸，防止磕碰损伤。贮藏前枣果要进行挑选、分级、清洗、消毒和预冷处理，以上程序1天内完成，然后把果装入～无毒聚乙烯或聚氯乙烯塑料薄膜袋，每袋容量5kg以下，扎紧袋口，袋中部两面打两个直径1cm小孔，以利通气和排除有害气体，放在多层贮藏架上，贮藏期间要注意检查。也可把枣果装入内衬～的无毒聚乙烯或聚氯乙烯薄膜的专用贮藏箱，薄膜袋口掩扎不封死，码垛贮藏。近年来山西农科院农产品贮藏保鲜所研制的鲜枣贮藏专用保鲜袋，能及时非除袋内有害气体，不需打孔，每袋容量10kg左右。
(3)贮藏病害的防治
采收前果实生长期树上喷氯化钙深液和～磷酸二氢钾，可提高枣果的耐藏性，减轻生理病害的发病率。采收后用TB2等杀菌剂处理枣，可有效地杀灭枣果表面的病菌及致病微生物，降低真菌病害的发病率，提高枣果贮藏质量。
七、枣果的干制
(1)干制技术
自然干制： 利用太阳的辐射热能、热风、通风阴干等干燥方法称为自然干制。其优点是设备简单，生产成本低。但由于受气候条件的限制，在干制季节如阴雨天气，干燥过程延长，影响产品质量，甚至发生严重的腐烂损失。
人工干制：人工干制是在人工控制温湿度的条件下，通过使用烘烤房进行干制。可大大缩短干燥时间，获得较高质量的干制枣果。
(2)干枣的储藏
制成的干枣，要按大小、色泽、有无虫伤及破损程度等将干枣分等包装后进行贮藏。枣的包装容器要求能够防虫、防潮、防污，落后的包装如麻袋、箩筐等亟待改进，以保持干枣的品质，防止变质。
八、枣的治疗功效
国际医学界也认为，枣有健脾功能，可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病等。
大量的临床实践证明：枣有如下明显的治疗功效：
(1)防治心血管病: 枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益。枣中含有的环-磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
(2)健脾养胃，养血壮神的功效。现代中医药研究认定，大、小枣果都有健脾养胃功能。
(3)解毒保肝: 枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白合成，增加血清总蛋白含量的作用。能降低血清谷丙转氨酶水平。因此在临床上，枣多用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
(4)养血美颜: 由于枣中含有丰富的维生素B和铁等矿物质，能促进造血，促进皮下血液循环，防治贫血，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白晰细腻，防止色素沉着，达到护肤美颜效果。
(5)抗癌的作用:枣富含三萜类化合物（如山楂酸）和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，二磷酸腺苷有调节细胞分裂的作用。二者协同作用的结果，可以使异常增生的癌细胞分裂趋向正常。鲜枣中富含一种叫做环磷酸腺苷（CAMP）的物质，这种物质成份对人体内的癌细胞具较强的破坏作用和抑制作用。我国中医在治疗各种癌症中，枣是必用药材之一。
(6)降血压: 鲜枣每100克枣肉内还有50毫克左右的生物活性物质环磷酸腺苷（CAMP）。临床证明，这种物质对冠心病、心肌梗塞、心源性休克等疾病有显著疗效。另外，枣果中含有芦丁（Rutin）成份，众所周知，芦丁是治疗高血压病的有效药品。
(7)镇静安神: 大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故枣具有安神、镇静之功。
英国科学家用虚弱患者及中老年心脑血管疾病作对比（和高血压、高脂血症）实验，结果表明，连续吃枣者，其健康恢复比单服多种维生素或其它药物快三倍。
二、服务业
1956年，望亭镇有茶馆2家、理发店1家、浴室1家、旅社2家、照相馆1家。合作化高潮中组成茶水、理发合作商店，后又改为合作小组。1960年合并为服务合作商店。2000年，全镇有30多家理发店，10多家美容店；有龙泉浴室、红卫浴室、迎湖浴场、千禧龙浴场和舒逸浴室，以及望亭宾馆高档浴室等10多家。1993年，镇政府在312国道望亭大街口建造了现代化高级宾馆。2000年，全镇旅社服务业10多家。照相服务业有丽达、华艺和佳丽3家摄影社。
红枣购销合同
甲方：
乙方：
根据双方协议就乙方的红枣卖给甲方一事达成以下协议：
一、甲方指定或提供收购地点、包装箱，负责验货，乙方负责采摘运输、过秤、装箱。乙方不得随意购买别人的红枣掺进甲方订购的果品里面。
二、红枣的品种_____________枣，数量：____________吨。
三、质量标准：分级或通货。收购的果品不得有裂枣、坏枣、青枣、黄枣，不成熟的风落枣、三级以下的小枣，红枣干度，红枣周身自然出现绉纹，以奥星公司标准。
四、价格：以市场价为准（参考阿克苏实验林场的质量、价格），优质优价，劣质劣价。
五、付款方式：定货时，甲方付给乙方订金_____________元。验货过秤后一次性付清余款，转账或现金。
六、违约责任：甲乙双方自觉遵守本合同，不得单方违约，否则按定金的三倍赔偿对方损失。
七、本合同一式两份，甲、乙双方签字或盖章后本合同生效。
八、收购时间：红枣的质量和干度达到标准为具体收购时间。
九、备注：________________________________________________ ______________________________________________________________________________________________________________________
十、甲方：公司盖章乙方签字：
委托人签字：
年月日年月日
第十四届中国东西部
合作与投资贸易洽谈会材料
创建红枣一流企业 打造红枣驰名品牌
延川县宏达有限责任公司是一家以红枣深加工、汽车维修和饮食服务为主的综合性民营企业，创建于1999年5月，注册资本2100万元。公司总部位于延川县北新街，下设红枣深加工厂、汽车修理厂、丰源酒店、宏达延安分公司、西安采供站，现有固定员工136名。
公司自创建以来，坚持以市场为导向，以经济效益为中心，以科技进步为依托，以产品质量为根本，经过短短十年时间的艰辛努力和拼搏创新，使公司由小变大，多元化经营，由弱变强，使企业的综合实力大幅度提升，公司拥有自主进出口经营权和AA级信用等级。曾先后被省工商局评为“全省明星私营企业”、被省乡镇局评为“经营管理先进企业”、被陕西省中小企业促进局授予“陕西省中小企业成长工程重点企业”、被陕西省民营企业协会、中国银行陕西省分行等14家单位联合授予“社会诚信单位”、被延安市人民政府认定为市级农业产业化重点龙头企业、20_年延安市重点项目，被延安市消费者协会授予市级“诚信单位”、被延安市总工会授予“先进职工之家”，连续八年被延川县人民政府评为“先进私营企业”和“纳税大户”。20_年7月
1被国家农业部认定为国家农产品加工技术研发专业分中心。
^v^峡谷地带是陕北红枣的优生地，总种植面积达500多万亩，给规模加工企业提供了可靠的原料供应保障。延川县是延安市唯一的红枣产业大县，在历届县委、县政府的高度重视下，延川红枣产业发展迅速，面积和产量逐年增加，枣农的栽培管理水平有很大提高，全县枣林面积达到36万亩，年产红枣万吨。但延川现有的红枣加工企业经营模式还停留在初级阶段，规模小而分散，加工能力低下，加工技术落后，品牌培育滞后，组织化程度低。红枣加工不能满足不同层次消费者的需求，与市场不能有效对接，严重影响了延川红枣产业的发展，成为红枣产业快速发展的“瓶颈”。为了进一步开发红枣系列产品，推进我县农业产业进程，把企业做大做强，提高企业的市场竞争能力和抵御市场风险能力，真正将延川红枣资源优势变为产业优势、市场优势、经济优势，辐射带动更多的产业兴起和农民群众脱贫致富。20_年公司决定与西北农林科技大学合作，在马家河乡工业园区枣湾村新建红枣深加工厂（省级农副产品加工园区），实施万吨红枣深加工项目。项目占地面积50亩，总建筑面积12538m，总投资万元，依靠自有资金完成了3000多万元的投资。其中工程建设投资万元，占总投资的，试产期流动资金万元，占总投资的。项目实施完成后，将建成红枣
2浓缩汁、红枣速溶粉、红枣酱、蜜饯、干制红枣和冷储鲜枣六条生产线，可形成红枣加工、研发、仓储、物流为一体的综合性生产基地，可生产红枣浓缩汁、红枣速溶粉、红枣酱、蜜饯、干制红枣、冷藏鲜枣6大类100多种系列产品，仓储能力达到4000吨，总产量达到1万吨，年产值可达亿元，上缴税金万元，税后利润达到万元。据可行性论证分析，投资利润率为，财务内部收益率为，投资回收期（含建设期）为年，盈亏平衡生产能力利用率，安全幅度率。该项目建设期资金全部由公司自筹解决，投入生产后需生产流动资金2000万元，拟以参股入股、借贷或其他方式向社会各界或金融系统筹措解决。
该项目是依托西北农林科技大学食品科学与工程学院、延安大学陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心技术优势、人才优势和本公司的资源优势、地域优势、市场优势相结合的高起点、高科技含量、高附加值的红枣精深加工项目。项目所采用的技术是目前国际上最先进的低温浓缩、真空冷冻干燥、真空抽提、真空喷雾制粉和冷藏保鲜、低温仓储等高新工艺技术。为了达到国际食品卫生和环保要求，我们严格按照HACCP认证标准进行设计，建设纯净水处理车间和污水处理设施及先进的烟尘处理设施设备，生产工艺用水全部采用纯净水，“三废”排放全部达到国家规定的一级排放标准，这是目前红枣生产厂家都没有的工序。在建设红枣深加工厂的同时，同步建设省级红枣研发中心，与科研院所、大专院校合作，组建强大的研发团队，专门研究开发红枣精深加工及枣果鲜储系列产品，结合延川独有的剪纸、布堆画建立深厚的企业文化底蕴，使产品始终处于全国红枣加工行业的领先水平，形成红枣加工技术创新和成果转化的重要平台，为红枣产业快速发展提供技术支撑。
目前，该项目的土建工程基本完成，包括主生产车间、蒸汽烘烤车间、纯净水生产车间、冷藏库、气调库、常温库、锅炉房、污水处理站、办公住宿等建筑工程和供水供电设施建设工程，生产线设备已经签订合同在有资质的食品机械生产厂家定点生产，预计今年八月份即可安装调试就绪，九月份投入生产，20_年达到生产设计能力。
该项目是按国际标准建设的目前西北地区建设规模最大、起点最高、工艺技术最先进的红枣深加工项目，我们有信心、有决心、有能力把该项目建成全国一流的红枣加工、研发、仓储、物流企业，打造陕北红枣品牌，构建西北红枣流通交易平台，把延川建成西北最大的红枣贸易集散中心。要实现这一目标，我们深知任重道远，希望与困难同在，机遇与挑战并存。我们将进一步努力拼搏，奋发向上，追求卓越，超越自我，一如既往地与各界朋友开展广泛、真诚的合作，为陕北红枣走出国门、走向世界奠定坚实的基础，只要我们努力拼搏，携手同行，共谋发展，中国红枣产品一定能够扬名神州，扬名世界。
红枣种植与融资计划书 I部分 项目概要 《一》 项目概要
当前，我国种植业结构调整的当务之急是调整品种结构。那些质量高、营养高、品位高的绿色产品深受市场欢迎；而质量低、口感差、营养成分少的果品将逐步被市场摒弃。新疆有着独特的水、土、光、热等资源，红枣产业是该县实施优势资源转换和推进农村产业结构调整的特色优势主导产业。和田地区等13个乡镇总计10万亩枣林，产量3万吨红枣于20_年10月顺利通过了中国质量认证中心有机转换产品认证。和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是哈密红枣不可比的！、。
一、红枣的开发价值：红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的。从含锌量来说，红枣也乃果中之最，“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。
（1）营养价值：起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。红枣不仅是“维生素丸”，而且是“矿物质元素库”，尤其富含锌，是其他食物无以伦比的（2）药用价值：据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
（3）经济价值：红枣第一年种植 第二年嫁接 当年可以挂果 虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚 每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*）种植第二年产量八成计算 约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；09年10月18日的新疆喀什泽普县第二届红枣节暨金湖杨文化节上，现场拍卖红枣王成了众人瞩目的一大亮点。随着价格越喊越高，围观的来宾、群众、游客不时发出惊呼，最后，最大的红枣王以一颗1600元、一盘10颗总价16000元成交。2号红枣王以一颗1000元，一盘10000元成交，3号红枣王以一颗900元、一盘9000元成交。红枣王拍卖后，泽普县凡是直径在4厘米以上、长度在6厘米以上的红枣也都有了好归宿，以每颗4元的价格成交，现场一共有6000颗这样的特级红枣被买家买走。由此可见经济价值想到那个可观的。属于低投入，高回报的，可持续性高利润新农业投资。（4）副产品价值：枣粉,枣片,枣干，枣类保健品，枣类饮料等等
二，大扁桃的发展概况及前景：“一日吃三枣，终生不易老”，作为秋冬进补之佳品，红枣在我国的栽培种植已有３０００多年的历史了。９、１０月份正是新疆红枣大量上市的时间，灰枣、骏枣、赞皇枣、哈密大枣……品种繁多、琳琅满目，价格也参差不齐。那么，我区红枣产业的发展前景如何，目前存在哪些问题呢？为此，记者专访了新疆红枣协会副会长、塔里木大学硕士生导师漆联全。记者：近年来新疆红枣种植规模逐年扩大，该产业的发展前景如何？
漆联全：新疆红枣产业发展前景广阔，正面临前所未有的机遇。
１、国际、国内对于红枣的鲜食、制干需求都很大，目前国际市场上销售的红枣１００％来自中国，而我国红枣产量远远满足不了国内外市场需求；
２、近几年，大量种植红枣的黄河流域五省区由于气候变化原因，红枣成熟期降水增多，对红枣的产量、品质都造成了较大影响；
３、红枣是喜温、喜光树种，新疆的气候条件，尤其是东疆、南疆的气候条件完全适应于红枣栽培。由于光质优越，新疆红枣相比内地红枣着色浓、颜色鲜艳、含糖量高、品质好；
４、自治区、兵团领导十分重视红枣产业的发展。去年11月，自治区党委发出的一份关于加快新疆特色林果业发展的文件明确提出，到20_年要将新疆林果业种植面积从目前的1100万亩扩大到1500万亩，特别提出要突出发展香梨、红枣、核桃、葡萄等优势树种，其中红枣面积要发展到200万亩。在国家退耕还林政策推动下，新疆红枣种植面积迅速扩大，发展势头强劲。《二》市场目标概述
近年来我县红枣产业发展较快，也形成不少的拳头产品，在市场上有了一定的知名度，枣质枣量其他地方是无法相比的。但要与国际市场接轨，我们还处于非常落后的境地。只有打出新疆自己的红枣品牌，有先进的红枣加工业技术，清涧红枣在市场上是无法估量的。为早日实现“生态立县、产业富县、工业强县、科技兴县”的目标还能远吗？因此红枣市场，前景远大，千家万户早日走上富裕之路。《三》利润来源简析
1..红枣第一年种植 第二年嫁接 当年可以挂果 虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚 每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*）种植第二年产量八成计算 约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；
2.其他收益：地块的升值（土地改良后当地每亩每年出租至少200元）和防风林成林后的价值 （八年后每亩价值约两万左右）以及枣树进入丰产期后的价值等）《四》财务分析 目标： 开发1000亩
三年的投入按一千二百亩计算：
拉电大约五公里，约20万
打井每口井按120米计算加变压器约12万，两口井 约24万 土地平整修田间道及防风林带整理每亩大约三百元 约36万 滴灌设施地下部分每亩约200元 约24万 滴灌地面部分是约250元每亩 约30万 农舍大约300平米 约18万 防风林种植大约一百亩左右预计 约18万 合计170万
大枣种植花费每亩按440株密植 嫁接费用约200元（种子40元）底肥播种机械费等每亩约300元，合计540元 约54万 除草人工加机械每亩约400元年，有机肥每亩250元，化肥农药每亩约250元，水费约30元(就是电费)，技术管理费每亩约200元合计约1130元 三年合计约339万 防风林管理，水费及追肥一年约2万 三年合计约6万 其中还需要买一个皮卡车 8万左右 翻地拖拉机3万左右 合计约11万 土地承包费用 约10万 办公费用年预计5 万 三年约15万 三年总合计投入约605万
注：其中暂时预计不到的费用约为计划投入的百分之二十，这部分由第二年挂果收益解决，（也就是说不准备这一部分的费用）。其中最大的风险来自于价格的下跌导致投资回收期的延长，但是随着时间的延长 红枣产量的增加较大，回收期最多也就是四年；另外种植风险通过专业的技术完全可以规避，最大的天气风险就是风沙，通过种植防风林解决。旱涝灾害没有。总的需要筹集资金预计大约为六百万 《五》融资方案
5000亩的土地承包成本为100元/亩每年。承包期20年。这5000亩是荒地，总承包费是1000万，经过开垦后可以成为熟地。投资者投资600万，占据 600/(1000+600)=的股，我方负责种苗的费用，负责土地，负责人工，融资方三年需要总合计投入约605万 《六》投资报酬回报率: 红枣第一年种植 第二年嫁接 当年可以挂果 虽然产量比较低，每株也就是平均挂果二十多枚 每枚果重平均八克，每亩密植440株（实际按400株计算）（3*）种植第二年产量八成计算 约55kg，按25元一公斤算，1000亩产值是：1000*55*25=万；第三年亩产量至少能到200公斤，1000亩产值是：1000*200*25=500万；两年合计产值是万，投资完全回收。第四年亩产平均至少能到三百五十公斤1000*350*25=875万；第五年亩产能到五百公斤1000*500*25=1250万，以后每年就按五百公斤计算，即使价格到十五元一公斤，收益是相当可观的。再不济到十元一公斤，收益也是可观的；属于低投入，高回报的，可持续性高利润新农业投资。《七》市场分析 1.市场潜力以及成长
我们都知道枣果营养价值很高，是重要滋补食品和药用食品,又是食品工业的重要原料和出口食品，而我国目前人均鲜枣只有公斤。从市场需求看，现有产量远不能满足需要。枣树适生范围广，抗逆性强，在山区、沙地具有较强的防护效益。随着城市园林的发展，枣树的花、果具有较同的观赏价值，花又是重要的蜜源。在我沿海地区，土壤含盐量较大，大多乔木不能正常生长，而枣树表现出较强有适应性。在干旱丘陵地带，土壤严重缺水，而枣树不仅能正常生长，还能够有较高的经济效益，所以深受人们的重视。在新疆、河北、山东等地正积极地开发枣树这一资源。2.市场的目标人群
购买红枣，学生，中年人，及需要健康的白领及老年人。3.市场成长
20_年中国休闲食品销售额1000多亿，以15%的速度快速增长，成为一个即将井喷的大金矿，到20_年将高达4800亿，成为全球最大的进口食品消费国，无论是学生、上班族还是中老年人，将美味和健康的进口食品作为每日消费的一部分，作为和田红枣成为一种休闲及保健食品，能快速为大家所认可，市场成长迅速，前景可观。
《二》 主要竞争对手分析
目前国内种植尚少，巨大消费，没有任何竞争（尤其和田地区）III部分 未来的发展 IV部分 团队以及管理组织 《一》 组织架构
我方与融资方，各持相应股份，对所投资产业进行共同管理。《二》 资金使用计划
融资604万，开垦后可以成为熟地。我们已经有先期投入把地承包下来了，这部分投入可以不算。现在要继续融资，进行分步开发，部分资金我方投资。《三》股权的结构
我方简称甲方，融资方简称乙方，乙方融资604万元，我方负责种苗种植，人工培训，病虫害防治，产品销售 《四》市场竞争风险
目前国内种植尚少，巨大消费，没有任何竞争 V部分 退出机制 《一》 股权分配
我方简称甲方，融资方简称乙方，乙方融资604万元，我方负责种苗种植，人工培训，病虫害防治，产品销售，甲方控股60%乙方控股占据 600/(1000+600)=。《二》股权转让
如有任何一方，出售股权，需要双方，投票决定，双方同意后，可以股权转让。《三》股份回购
如乙方，愿意出售其股份，我们甲方将按照当年及未来5年内的收益40%的总金额，回购乙方的股份。《二》 股利分红
三年收回投资成本，第四年开始，每年按照股权，分配收益额度，保证甲方乙方 联系人：请自填 电话：请自填
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组织本社成员采购种植马蹄所需的农业生产资料，组织收购、销售成员生产的马蹄，为本社成员提供马蹄种植所需的运输、贮藏、包装服务，为本社成员引进马蹄种植新技术、新品种，为本社成员提供马蹄种植的技术培训、技术交流和咨询服务。
组织采购、供应成员种植农产品所需的生产资料；组织收购、销售成员及同类生产经营者生产的产品；为成员提供种植农产品所需的运输、贮藏、包装等服务；引进新技术、新品种，开展与农业生产经营相关的技术培训、技术交流和咨询服务。
我县成立红枣协会助推红枣产业发展
11月22日，xx红枣协会第一次会员代表大会在xx农业园区召开，标志着我县红枣协会正式成立。县委常委、政法委书记xx，副县长xx及县红枣协会全体会员代表参加了会议。会议由xx主持。
会议听取了xx红枣协会筹备工作情况；选举产生了红枣协会第一届理事会理事及会长、副会长、秘书长、副秘书长等。xx当选会长，xx等6人当选副会长,xx当选秘书长，xx当选副秘书长。协会特聘xx为名誉会长。xx为红枣协会授牌，并代表县委、县政府对红枣协会的成立表示祝贺。
据了解，县红枣协会是在县工商联和xx农业园区的共同推动下，由红枣加工企业牵头，60多户种植户自愿参加而组成的非营利性社会团体。协会成立后，将按照“协会+公司+基地加+枣农”的整体发展思路，进一步做大做强红枣产业，对规范我县红枣产业发展经营秩序，促进红枣产业健康发展，提高整体开发水平和技术能力起到重要的推动作用，对着力破解园区农业转型升级，助推农村发展，促进农民增收具有十分重要的意义。
xx在讲话中希望县红枣协会要强化发展意识，发挥我县红枣资源优势，引导红枣产业由传统落后的生产管理转向科学精细化的管理，形成协会、基地、农户、加工、营销的一条龙运行模式，帮助加工企业向现代科技水平的深加工发展，努力打造我县红枣实现标准化和品牌化；要强化竞争意识，着力提高全县红枣产业的质量和效益，充分利用技术力量，研制开发适销对路、高品质、高附加值的新产品，制定适应现代市场的销售策略，开拓稳定的销售渠道；要强化服务意识，制定红枣质量标准，大力发展会员，开展业务培训，发挥好桥梁纽带作用，履行协会的基本职能，探索和创新协会运行机制、运作方式,诚信服务、致富农户、做活红枣产业、实现多方“共赢”。
会后，xx还深入xx农业园区枣香情枣业有限公司进行了调研。
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