2023-10-19
2023-10-22
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甲方:
乙方:
第一章、总则
第一条为加强利源盛世宾馆经营管理工作,不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及甲方有关文件精神,结合企业实际状况,本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则,双方共同签订利源盛世宾馆承包经营合同书(以下简称合同)。
第二条、甲方将利源盛世宾馆、套客房,面积 平方米的整体服务经营权交乙方承包经营。乙方自主经营,独立核算,自负盈亏的运行模式。乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此旨发的经济、安全和法律责任。
第三条、乙方应依据有关政策以及_门的有关规定,严格参照旅游业旅馆服务标准,做好服务,优先安排甲方宾客的接待工作,且费用由甲方结算。
第四条、宾馆现有的各类用品、用具,易耗品按新、旧分类进行登记。
第二章、承包期限
第五条、本合同有效期六年,自 年 月 日起至 年 月 日止。
第六条、每年承包费为贰拾贰万元整(¥:220000元整)。
第七条、承包费缴纳时间:承包费每年一付,逾期不交,甲方有权按欠交额的千分之三收取滞纳金,到承包期后仍不缴纳承包费甲方有权单方解除合同,不承担违约责任。
第八条、合同期满,乙方完成上交费,双方可自愿续签合同,但乙方须在期满前六个月以正式书面形式向甲方提出是否续签申请。
第九条、房屋结构及水电暖设施、消防设施、通信(电话、宽带网络、收视网络)设施及太阳能设施等其他基础设施在交回时必须保持完好无损。前提是在甲方交给乙方时房屋内一切设施必须也完好无损。
第三章、双方的权利和义务
第十条、甲方权利
一、对移交给乙方承包经营管理的房产等资产享有法定所有权,并享有监督权。
二、为乙方行使权利和义务的监督机构,监督乙方按照行业相关规定合法经营,甲方不干涉乙方的正常经营活动。
三、对乙方经营服务中所发生的伤害事故、安全事故等,均由乙方全权承担刑事责任和民事赔偿责任,甲方有督促权。
第十一条、甲方义务
一、向乙方提供利源盛世宾馆现有经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备(详细财产以财产移交清单为准)。
二、在乙方按时交齐有关费用情况下,保障乙方水、电、暖(室内保证在18℃以上)的正常供应,达不到18℃的规定标准,乙方承包费减半。
三、在乙方承包经营过程中,如遇国家行政执行机关按法律规定,必须要对利源盛世宾馆进行安全消防等方面的改造,应由甲方出面处理,并承担相应的改造费用。
四、乙方正常经营期间内甲方不得无故提前终止合同。如无故终止合同,给乙方造成的损失由甲方承担。
甲方:
乙方:
甲方:
乙方: 性别: 年龄: 籍贯:
签订合同时间: 年 月 日至 年 月 日
从事 工作
一、合同条件:
1;凡自愿在本酒店工作,年满18岁以上,具有初中以上文化程度,身体健康的公民,经面试合格者。
2;签订本合同前须岗前培训合格,试用期为1个月。
3;凡签订本合同之员工须遵纪守法,无犯罪前科。
二、工资待遇及福利:
1;工资标准为既定标准,根据岗位的不同及个人表现享有岗位补贴,工龄补贴及奖金。
2;每月享有带薪休息日。
3;员工签订合同以后酒店将为其缴纳养老保险金,不愿缴纳养老保险的员工酒店将
资补贴的形式发放给个人。
三、合同终止及辞职:
1; 合同期满后,员工可续签合同,不签合同视为原合同的延续。合同期满后要求解除合同者应提前一个月通知酒店,否则视为违约。
第一条 本劳动合同未尽事宜,均按法律、法规的有关规定执行。在合同期内,如本合同条款与国家有关劳动管理新规定相悖,双方均应按新规定执行。
第二条 本劳动合同正式文本一式两份,甲乙双方各执一份。(涂改或未经授权代签无效).本劳动合同附件与本合同具有同等法律效力。
甲方(盖章)
乙方(签字)
法定代表人(签字)
年月日
年月日
甲方:(以下简称甲方)
乙方:(以下简称乙方)
双方经过相互信任、自愿、平等、公开的协商。达成一致协议、甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作、为甲方执行营业上之所有工作。
一、承包期限:於年月日起、至年月日止、共计年。
1、在签订合同之日、乙方应向甲方财务部、缴纳合同期间保证金:元(大写)於合同终止时、一切交接妥当后、退还签合同时所缴交保证金。
2、用工方式:由乙方派人、不计为酒店员工、但却受甲方监管之方式(考勤、制度、服装、礼仪等)
3、用工人数:共计人、届时根据甲方经营状况、再协调人员之增减、在酒店正常运作和足够技术力量情况下、厨房人事权利归乙方、但须经甲方确认素质。
二、甲方将厨房承包给乙方工作。基本的工资为RMB元整。每月的工资发放时间为次月10日、如遇节日则顺延发放日、由乙方造册发放签收、以免造成纠纷。
三、在基本工资的基础上、须确保菜肴毛利率45%的标准、菜肴营业额保底为25万、如超出25万元以上部分、按超出菜肴营业额之%提成、作为厨房的奖金、奖金于次月的`10日连同基本工资一并发放、由乙方代表领取自由支配。
四、合作条款
1、成本管理:燃料成本%。水电成本%。菜金成本%。损耗成本%。计算依据-免单、行政餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂账需加入营养额内核算成本。
2、人员管理:由于采用厨房承包制、但站在管理原则上厨部所有人员的安排均需向行政部办理进出手续、为保证技术力量、特别岗位(凉菜、炉头师傅、点心、头二切配)必须经过店方管理人员试菜认可、直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期、试用期间乙方的留、走由甲方之考核决定。
3、甲方认为乙方有个别师傅不合乎聘用标准、乙方无条件更换。
4、特别岗位师傅未经甲方同意、不得随意更换、否则将从基本工资中扣除RMB500元/人。
5、乙方须保证合同内工作额定人数、除去正常替班外、每少一人扣除工资RMB200元。
6、乙方须接受甲方领导与监督、如乙方违反酒店相关规定、甲方有权利对乙方执行正当处分。
五、出品的质量与管理:
1、按标准食谱配比加工、若出现菜品口味过重(咸或淡)或其他顾客难以接受的口味造成退单、需由乙方负责买单、若由此造成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任。
2、每个加工环节均仔细把关、避免成品菜肴出现异物(头发、虫、纤维绳、苍蝇、蚊、蟑螂等)若由此成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任、退单由乙方负责买单。(以上情况由搂面和厨师长共同确认后生效)
3、由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工、因此造成的退单由乙方负责买单。若由此造成的折扣或其他损失、乙方须承担50%责任。
4、菜肴制作加工要迅速、若由于制作主观原因造成退菜、打折或其他、乙方须承担50%责任。
5、收市后的盘点及下单要做仔细、避免沽清菜过多、特色招牌菜不允许沽清、否则按200元/次给予处罚、特殊情况除外。
六、安全管理
1、要有良好的职业操守、严格按照食品卫生加工要求操作、避免食品中毒事件发生、否则厨房最高负责(乙方)3000-10000元之赔偿於甲方。
2、注意安全操作、避免人员安全事故的发生。乙方在厨房工作期间、如正当操作下、出现的受伤等事故视为公伤、甲方负责参照相关法律法规处理。
3、乙方人员在酒店外惹事、发生的纠纷与酒店无关、(乙方人员因工负伤由甲方负责)
4、甲方须提供良好的工作环境及安全环境。
5、创新管理要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月、季节新菜推出、并得到市场的认可、否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。
6、营养部必须做好服务质量、统一管理甲方提出的要求给予充分的准备、及时做好营销方案和市场调查。
七、合同解除
1、欠发工资和资金十天以上视为违约、由此在造成乙方工作人员不积极、一切责任归属甲方、并可以解除合同。
2、双方未按协商的方案、提前终止协议视同违约。
3、双方刻意刁难对方视为违约。
4、乙方由于各种原因要求退场、需提前一个月以书面形式通知甲方。
5、合同期间、乙方多方面达不到甲方要求的标准、或甲方多次提出建议、仍无法改变影响经营效果、造成双方无法再合作的情况下、甲方可无条件随时解除合同、乙方将不获得任何赔偿。但是如果任何一方造成的违约、都将赔偿对方RMB元整。
八、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。
九、未尽事宜、协商处理。协议在执行中、经双方协商可修改条款内容、但未修改前仍按原条款执行、协议经双方签字后生效。
十、本合同一式两份、盖章、签字后生效、同时产生法律效力。
甲方:乙方:
公章:公章:
代表签字:代表签字:
日期:日期:
甲方; ( )酒店有限公司(以下称甲方)
乙方; ( )先生为代表的外聘厨师团体(以下称乙方)
双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作
一. 承包期限暂定两年,于( )起至( )止
二. 甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房刷洗等勤杂工作,基本月工资定在(
)元整。每月的工资发放为次月的1日,由乙方代表领取自由支配。
三. 在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额宝低为( )
如超出( )以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的1
日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。
四. 甲方负责乙方厨师的.工作餐,住宿及健康证,暂住证的办理,节假日补贴和其他福利
参照相关法规及酒店服务员(于酒店其他员工同等)。
五. 甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)
六. 甲方的权利和义务:
1 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2 甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。
3乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的规章制度中)。
七. 乙方的权利和义务:
1在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3 乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。
八. 公伤事故的处理方法:
乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。
九. 甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。
十. 如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。
十一. 提前终止协议的处理方法:
1 如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。
2 如乙方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用
十二. 违约的处理办法:
1 欠发工资奖金七天以上视为违约
2 双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方一月的基本工资总额
十三. 协议在执行中,经双方协商可修改条款,但未修改前仍按原条款执行,协议经双方签字后生效,本协议一式两份,双方各执一份。
甲方:( )法人代表签字,酒店印章 乙方:( )代表签字,印章
签订日期 年 月
甲方:
乙方:
甲方位于安岳县岳阳镇王家坝绿健豪庭4楼翔和宾馆转让给乙方经营、管理、使用。双方经反复协商一致,双方达成如下条款:
一、甲方将翔和宾馆现有设施、设备、经营权一起转让给乙方,转让金额为45万元。大写:肆拾伍万元整。
二、甲方现有翔和宾馆经营面积约900平方米,租给乙方做宾馆使用。
三、转让租赁时间暂定_____年:从20xx年____月___日起至_____年____月___日止。
每年房租为:18万元,大写:壹拾捌万元整。
乙方租赁甲方房屋租金前四年租金不变。以后每隔两年在上年的租金总额上递增10%。
从第五年(即20xx年___月___日)开始递增10%。
即租金为:万元。大写壹拾玖万捌仟元正。
第六年房屋租金为万元。大写壹拾玖万捌仟元正。
第七年房屋租金为万元。大写贰拾壹万柒仟捌佰元正。
第八年房屋租金为万元。大写贰拾壹万柒仟捌佰元正。
第九年房屋租金为万元。大写贰拾叁万玖仟伍佰捌拾元正。
第十年房屋租金为万元。大写贰拾叁万玖仟伍佰捌拾元正。
四、从转让之日起,乙方应向甲方交纳保证金:2万元,大写:贰万元整。(保证金在乙方经营期间满,交清一切费用,甲方无息退还给乙方。乙方若中途中止合同,甲方不退保证金)。
五、合同期满,乙方交清租赁期间的所有费用及完清相关手续,乙方若续租,同等条件下,乙方享有优先租赁权。
六、乙方在经营过程中,由于乙方原因所发生的员工伤害事故、食物中毒以及其它重大安全事故,依照本合同和有关法律法规由乙方独立原野刑事责任和民事赔偿责任。甲方不承担任何责任。
七、乙方租赁期间所产生的一切费用均由乙方自行承担。甲方不负责。
八、乙方在租赁经营过程中,如遇国家行政执行机关按法律规定,必须要对翔和宾馆进行安全消防等方面的改造,应由乙方出处面处理,并承担相应的改造费用。
九、乙方在经营过程中,不得再次转让。
十、乙方在经营过程中,若因甲方需要变卖房屋,甲方应保证该转让合同继续履行有效。
十一、甲方新拾建一平台,如因国家政策需要拆除,由甲方负责处理。
十二、甲方转让给乙方经营期间,乙方不能变更现有翔和宾馆的一切法定负责人的相关经营许可证件。乙方更不得利用该宾馆的证件进行违法犯罪活动。否则,造成一切后果均由乙方自行负责。
十二、此协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字生效。
十三、未尽事宜,双方协商解决。
甲方(公章):_________ 乙方(公章):_________
法定代表人(签字):_________ 法定代表人(签字):_________
_________年____月____日 _________年____月____日
甲方(发包方):__________________
乙方(承包方):__________________
根据《_合同法》及其他有关法律规定,甲乙双方在友好合作的基础上,经双方协商同意,就乙方承包甲方厨房达成以下协议:
风险告知:如何选择承包厨房的公司
第一:厨房承包公司的规模,对于大型企业,要求厨房承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业厨房承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人厨房提餐服务。
第二:厨房承包公司的服务,企业厨房承包公司能够给工人提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起的企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对厨房承包公司的信任。作为企业,要选择专业的厨房承包公司,作为厨房承包公司,要为企业提供最完善的就餐服务。
第三:厨房承包公司的管理,对于厨房承包公司,管理意味着合理的膳食结构,舒适的就餐环境以及健康新鲜的食材供应。这些细节都会直接影响到员工的就餐,所以企业在选择企业厨房承包公司的时候要注意厨房承包公司的管理是不是到位,能不能给工人提供严格的管理制度。
一、承包项目
__________________酒店厨房
二、承包内容
甲方把酒店厨房承包给乙方,乙方要负责管理、运作,确保酒店餐饮的供应,保证顾客餐饮质量。
三、承包期限
本合约的期限为_________年,从_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,期间任何一方要求解约的,须经双方协商后通知双方,并提前15天通知对方。
风险告知:1、厨房承包期限。时间越长越好,因为签的时间长,厨房工作人员的心态会更加稳定。2、保底工资数目、支付时间及分配方法。3、提成比例或奖励方法。4、节假日补贴及福利。5、双方的权利和义务。6、酒店倒闭、厨房遭到不可抗力的事故时不能视为违约,双方都要谅解,协商解决。
四、双方的权利和义务
(一)甲方的权利与义务
1、甲方把厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,合同期满如需继续聘用,必须另行签订协议。
2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4、乙方每月总工资为人民币_________元,每月_________日发放上月出勤工资,日后根据营业情况需增减人员,再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的'工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。
5、甲方给予乙方每月_________天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。
6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。
(二)乙方的权利与义务
1、乙方须保证至少_________人到甲方厨房工作(具体工作人员安排由乙方自行决定),乙方人员需技术过硬,保证出品质量,要求相关工作人员要达到国家厨师一级水平,其它厨师也要达到国家二级厨师水平,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。
2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到_________的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_________%扣除工资。
3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出酒店品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。
4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。
5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。
6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。
7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。
8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。
9、乙方人员需遵守酒店作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。
10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币_________元整,合同期满,乙方办理完毕离职手续后,此保证金随工资一同退还。
11、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。
12、乙方须于_________月_________日_________时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。
五、违约责任
1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰,一旦出现上述情况由甲方负责理顺。
3、除不可抗力事件外,乙方不得以任何理由不及时或不充足供应酒店餐饮。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应餐饮,(如故意切断乙方的水电供应)而造成乙方经济损失,由甲方负责赔偿。
5、甲、乙双方对应付对方的有关费用,补助等,应按合同规定要求按时计付,愈期未付的每天加罚1%滞纳金,逾期最多不得超过十天,超过十天视作违约,违约方应向对方赔偿一切损失。
6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿一切损失。
六、附则
1、因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担相应的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的一方负责。
3、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
4、承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
5、承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
6、本合同未尽事宜,甲、乙双方可在今后的工作_同协商或另订协议,同样具有法律效力。
7、本合同经双方签字盖章即可生效,合同一式两份,甲、乙双方各执一份。
甲方(盖章):__________________乙方(盖章):__________________
甲方代表人(签字):____________乙方代表人(签字):____________
________年________月________日________年________月_______日
甲方:( )大酒店有限公司(简称甲方)
乙方:( )受聘方为代表的厨师团体(简称乙方) 甲乙双方经过互相信任自愿平等,等协商统一意见达成一致。 甲方愿将( )市( )县( )路( )酒店的厨房承包给乙方工作,经双方同意签订本协议书,以供共同信任执行。
一,合作意向。
(1)合同期从乙方进场开始计算( )年( )月( )日,承包期定为( )年( )月( )日起至( )年( )月( )日止。
(2)在合同期满双方是否继续续签订合同还是终止合同,双方应提前一个月进行协商。
(3)甲方将厨房承包给乙方,月工资基本订为( )元整,用工人数暂订为( )人。每月 ( )号为支付上月工资发放日,由乙方代表领取自由支配统一发放。甲方不得以任何理由拖欠,如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后,乙方则无需再遵守本协议,并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)和厨房人员的回程相关车费。如协议未果,乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。甲方在营业期间若生意红火,增收营业额,应相应增加乙方工资。
(4)押金标准,甲方以押乙方10天的工资为押金。由此甲方不得以任何理由拖欠克扣和再押工资。
(5)由双方策划和协商后,需要相应措施增减人员和工资标准的增减。保证酒店正常运行和足够的技术能力,人事支配权力归乙方代表人所有(如乙方有厨房主力技术人员进行调整的时候需和甲方打招呼)。
二,甲方的义务和权力
(1) 甲方负责乙方的的厨师团体的住宿,工作餐,健康证,暂住证(被褥)等用品的办理。节假日的补贴和其它福利的待遇,在保证酒店的正常运行下可自行安排。节假日除春节(初一至初四)为双薪制,如果甲方对乙方的人事安排有异议可及时向乙方提出,乙方好及时进行改进达到双方满意。
(2)甲方不得命令诱导乙方做违规法律的事情否则由甲方全全负责.乙方不得做任何违反法律的事情,否则后果自负。
(3)厨部员工在酒店工作期间,因工负伤的由甲方按照国家工伤劳动法规执行。
如发现工伤,暴恐事件等突发情况产生的伤亡,在紧急情况下甲方应先付50%资金用于救急。后由国家法规处理。
(4)甲方提供乙方工作所需的设备以及良好的工作环境。
(5)甲方有监督乙方的权力(如:卫生、菜肴出品、安全操作、人为浪费、设备保管等),如有违规行为,可进行处罚(按酒店规章制度与奖罚条例进行处理)。
三,乙方的义务和权力
(1) 乙方保证酒店的正常运行,可自行安排人员休息与请假的事宜。
(2) 乙方保证酒店的正常运行和足够的技术力量下,厨房人事归乙方调动,甲方不得以任何形式干扰。(3) 乙方要保证厨房的出品质量,如甲方对乙方的'出品质量有异议,要及时向乙方提出,乙方应立即进行调整和更改,如因出品质量导致客人退菜《食品过生、或糊锅》等质量问题的,则有乙方按菜品成本价赔偿原料费用给甲方。
(4)乙方需保证毛利率达到 46%--55% 之间, 同时乙方必须保证菜品的 份量及主辅料的合理搭配.以及厨房卫生的清洁,厨房用具的清洁与维护,保证厨房正常菜品出品质量。
四,合同的终止:
(1) 如遇特殊原因,甲方或乙方有单方面需要提前终止合同,需提前1个月提前通知对方,经对方同意后,可终止合同。
(2) 如甲方或乙方出现违约行为,另一方可单方面终止合同。
(3) 合同终止时,甲方不得刻意刁难乙方(如:任何理由或形式的克扣工资)。
(4) 甲乙双方达成协议终止合同,在合同终止日期前,乙方不得以任何形式进行消极怠工。
五,违约的判定
(1) 欠发工资和奖金五天以上;
(2) 工伤事故未按协议处理;
(3) 如有单方刻意刁难对方;
六,甲方或乙方不得以暴力、威胁或其他非法手段限制人身自由,如有出现,按国家法律制度处理。
协议未尽事宜,甲乙双方本着有好协商、相互理解的精神共同协商处理。
本协议一式两份,甲乙双方各执一份,双方签字盖章后生效。
甲方: 乙方:
日期: 日期:
甲方(酒店方):____________
乙方(承包厨房方):____________
为了加强厨房的统一调度,调动厨房全体员工工作积极性,保证菜品质量,严格成本核算控制,落实厨房岗位责任制,进而提高甲方经营效益,经甲乙双方友好协商,签订本合同:
一、甲方责任:
1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营,但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入,支出的所有权和决定权。
2、甲方同意乙方配备____________人组成的厨师班子,负责厨房日常经营工作(具体名单附后)。为此,甲方每月按本合同约定时间,每月向乙方支付工资____________元(大写:____________)。
3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。
4、原则上,甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员安排、人员的工资安排和经营管理方案。
5、甲方提供厨房所需一切机具设备,厨具,灶具、冷藏设备及水电燃料等。
6、在承包经营期间,需要增添、维修、更换的设备,由乙方向甲方提出建议,经甲方批准,并由甲方安排购买或维修。
7、甲方为乙方工作人员____________人提供免费食宿条件,并按甲方其他员工要求,由员工自行承担,分摊相应的水电费。
二、乙方责任:
1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求,并具有国家认可的岗位证书和《健康证》。对不合格工作人员,及时调整或换人。乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后,甲方保留复印件,存档备案。
2、乙方必须保证菜品质量、并做好菜品成本核算,交甲方考核。根据甲方的要求,不断提高食品原材料利用率,保证菜品综合毛利率不低于____________ %。
3、乙方严格按照国家有关规定,确保菜品卫生安全,并承担因食品安全问题,给甲方造成的损失。
4、乙方必须接受甲方的`日常考核。在保证日常经营菜品质量的基础上,不断推陈出新。保证____________(月、周)推出____________款创新菜肴。
5、由于乙方责任,造成菜品质量问题,造成顾客投诉、打折,退菜等损失,由乙方承担____________ %的赔偿责任。
6、乙方工作人员必须爱护一切厨房机具设备和经营设备设施,发现问题及时报修。由于乙方工作人员责任,人为原因造成设备损坏的乙方相关人员要承担一定的赔偿责任,具体赔偿比例由甲乙双方商定。
7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议,组织实施,并报甲方备案。
8、乙方按照国家有关规定,为乙方工作人员提供 提供工伤保险。
三、违约责任
1、甲方有权扣押乙方应发工资____________元(大写:____________)作为经营风险抵押金。双方解除本合同后,甲方一次性退还乙方风险抵押金。
2、甲方不能推延支付乙方承包工资(风险抵押金除外)。
3、发生争议时,双方友好协商解决,对协商结果有争议时,可以按照国家有关法律规定解决。
4、本协议双方签字生效。
基本经营任务点为320万元/年,超出部分按5%进行奖励提成,奖励提成方式由财务审核经总经理签字认可,报董事长批准后兑现。
本协议一式两份,双方各执一份。
甲方:____________乙方:____________
____________年____________月____________日
甲方:______________
乙方:______________
双方经过相互信任,平等,自愿协商达成一致,甲方愿意将酒店厨房承包给乙方工作
一、承包期限暂定两年,于______________起至______________止
二、甲方将厨房承包给乙方工作,其中不包括厨房刷洗等勤杂工作,基本月工资定在______________元整。每月的工资发放为次月的1日,由乙方代表领取自由支配。
三、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%的基础上,菜肴营业额宝低为______________,如超出______________以上部分按菜肴营业额6%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的1日连同基本工资一起发放,由乙方代表领取和自由支配。
四、甲方负责乙方厨师的工作餐,住宿及健康证,暂住证的办理,节假日补贴和其他福利参照相关法规及酒店服务员(于酒店其他员工同等)。
五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的社会活动,如烹饪比赛等等,并负责50%以上的费用(届时可具体协商)。
六、甲方的权利和义务:
1、 提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权利。
3、乙方接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条件协商制定于酒店的'规章制度中)。
七、乙方的权利和义务:
1、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
2、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
如卫生要求,菜肴出品要求,安全操作要求,人为浪费要求,设备设施保管的要求(具体条例协商制定于酒店的规章制度中)。
八、公伤事故的处理方法:
乙方在厨房工作期间,如正常操作情况下出现的受伤等事故视为工伤,甲方负责参照相关法律法规处理。
九、甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留,走由甲方决定。
十、如遇酒店转让,后来的法人不留用乙方的情况下,甲方须补偿乙方半个月的工资,如遇非典等类似情况则按相关法规处理。
十一、提前终止协议的处理方法:
1、如果甲方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知乙方,并给予七天的基本工资作为赔偿。
2、如乙方提前终止协议,须提前一个月书面形式通知甲方,并赔偿7天基本工资给甲方作为找厨师的费用。
十二、违约的处理办法:
1、欠发工资奖金七天以上视为违约。
2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。
3、工伤事故未按协议方法处理视为违约。
4、双方刻意刁难对方视为违约。
如任何一方违约将赔偿对方______________月的基本工资总额
十三、______________
甲方:______________
乙方:______________
签订日期:______________年______________月______________日
发包方(以下简称甲方):________________________
承包方(以下简称乙方):________________________
1.甲方承包给乙方的酒店位于_______市_______区_______路_______号,营业执照店名--______________。
2.该酒店现有装修及设施,设备情况详见合同附件清单。该附件清单作为甲方按照合同约定交付乙方使用和乙方在承包期满交还还给甲方时的验收依据。
3.乙方在承包期内缴纳房租人民币_______元整及押金_______元整与甲方。
4.该酒店承包期自_______年_____月___日至_______年_____月___日止,乙方于_______年_____月___日前决定是否向甲方接手本店所有权。如果接手本店,需要支付甲方转让费人民币_______元整(含乙方前期所付押金_______元整)转让费不含房租,甲方不得以任何名义加收转让费或者终止转让(如甲方违约,则赔偿乙方人民币_______元整),并协助乙方与房东签定合同。如果乙方不接手本店,承包期满时结清水电与税费,需付甲方_______元人民币承包费。店内设施无损坏的甲方退回乙方押金_______元整,如有损坏照第5条实施。
5.乙方应合理使用其所承包的房屋及其附属硬件设施。如因乙方使用不当造成房屋及设施损坏的,乙方负责修复或者经济赔偿。
6.乙方如改变房屋的内部结构,装修或设置对房屋结构有影响的`设备,设计规模,范围,工艺,用料等方案均须事先征得甲方的书面同意后方可施工。
7.乙方承包期内需按时缴纳水电费及税费,逾期一月不交甲方有权终止合同。
8.在承包期间,乙方未经甲方同意,中途擅自退包的,房租及押金不退。甲方不得无故终止承包,否则需要赔偿乙方人民币伍万元整。
甲方:(签字盖章)______________乙方:(签字盖章)____________
电话:________________________电话:________________________
身份证:______________________身份证:_______________________
甲方:
法定代表人:
地址:
乙方:
法定代表人:
地址:
甲乙双方本着平等、自愿、互利、诚信的原则,根据《_合同法》及相关法律法规的规定,经友好协商,就_______________(以下简称乙方)承包___________(以下简称甲方)商务中心的经营,双方达成如下协议:
一、租赁协议期限
1、租赁期为_____年(自_____年___月___日至_____年___月___日止)。
2、本协议期满如有一方要求续约的,需在期满前一个月提出书面通知对方,如双方同意续约的,需要重新签订书面协议;如双方在合同期满前一个月无续约书面意向,则本协议期满时终止。
二、租赁协议内容
1、乙方租赁甲方酒店首层大堂商务中心,仅作为经营代购机票、火车票、旅游、打印、复印、传真等配套服务。
2、每月租金为人民币_____元,租金按月支付甲方,从_____年_____月_____日开始计算,每月的前十日为支付当月租金的时间,逾期交纳的,甲方按逾期金额按日向乙方收取_____%的滞纳金,若乙方拖欠租金一个月,视为乙方违约,甲方有权解除合约,并不退回乙方押金。
3、甲方为乙方安装电话一部,每月_____元座机费,通话费按照电信结算单交纳,内线免费,乙方每月交纳宽带费_____元、水费_____元(含洗澡),电费按电表计算每度_____元,乙方人员如需在甲方职工食堂用餐必须服从甲方的管理,费用由乙方承担。
4、乙方在承包期内应遵守国家相关法律、法令、合法经营,若因其经营给酒店造成的不良影响和损失均由乙方承担,例如:和客人发生的其它冲突起责任全部由乙方承担。
5、乙方需按照本酒店的_____至_____的上班时间来营业,不得给酒店造成任何影响和顾客的不便,如有其他原因停业2天以上需提前向酒店总经理说明。
6、酒店部门或个人不得经营商务中心所经营的.业务,酒店维护商务中心的经营权益。
三、其他约定:
1、乙方独立经营,遵守国家的相关法规,如有违反后果自负。
2、乙方在经营期间所发生的一切债权、债务、法律责任与甲方无关。
3、乙方在协议签订当日需交付押金人民币_____元(小写:_____元),押金每年年底退还并于年初再收回,如乙方无违约行为,协议期满后如数退还。
4、租赁期间乙方使用该商务中心经营所发生的一切费用由乙方交纳,如耗用甲方代垫的水电费需于交租时一并交纳。
5、租赁期间商务中心的设施包括柜台等的维护费用由乙方负责。
6、本协议未尽之事宜,双方另协商签署补充协议,补充协议经双方签字盖章后与本协议具同等法律效力。
四、违约责任:
1、本中心不得变相转租或转让,否则收回商务中心,终止协议。
2、乙方未经甲方同意拆改变动商务中心结构或损坏中心设施的,由乙方赔偿甲方的损失,并终止协议。
本协议一式贰份,双方各执壹份,本协议自双方签字盖章之日起生效。
甲方(盖章) 乙方(盖章)
法人代表法
人代表
授权代表授权代表
甲方:
乙方:
根据劳动部门的有关法规条文,经甲,乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。
一,甲方xx大酒店,根据酒店经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房日常管理,有效期为年月日至年月日
二,甲方每月付给乙方工资人民币元(大写:).每月10号前支付上月工资。为便于管理,甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额,按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠,克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金,正常离店时保证金全部退还。
三,乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅,打荷,砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的22人薪酬。
四,在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假,休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种,新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五,在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。
六,甲方不得命令,诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出,下班后不得做出有违反任何法律,法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。
七,若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。
八,甲方的权力和义务:
1,提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。
2,甲方如对乙方厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力。
3,乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方员工作相应处罚。
九,乙方的权力和义务
1,在保证酒店正常运作的.情况下,可自行安排人员休息,请假等事宜。
2,在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表。
3,乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。
十,甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到46%——50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,最高不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
十一,甲,乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。
十二,本协议未尽事宜,甲,乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。
十三,本协议一式二份,甲,乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。
甲方:(签名盖章)法人代表签名:乙方:代表签名:
甲方: 经营地址:
乙方: 身份证号:
根据《劳动法》和有关规定,甲、乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同。共同遵守本合同所列条款。
第一条 本合同年 月 日生效,年 月 日终止。
第二条 乙方担任 岗位(工种)工作,乙方如患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。
第三条 月工资元(大写: 元),甲方每月 日前向乙方支付工资,乙方每日工作时间由甲方统一安排,具体事宜需甲、乙双方协商。
第四条 甲方每月支付乙方的工资款中,已包含劳动部门所规定的一切保险及相关一切费用。
第五条 乙方有下列情形之一的,甲方可随时解除本合同:
(一)有偷拿酒店财物、吸毒、打架斗殴行为的;
(二)严重失职、徇私作弊、对甲方利益造成重大损害的;
(三)严重违反劳动纪律和甲方规章制度;
(四)严重违反服务规范、损害消费者合法权益的;
(五)违反法律法规规定、被处罚拘留或劳动教养的;
(六)被依法追究刑事责任的。
第六条 乙方解除本合同应当提前30日以书面形式通知甲方,乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失,并有权扣发当月工资。
第七条 乙方在履行本劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。
第八条 双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在区劳动争议仲裁委员会申请仲裁,对仲裁裁决不服的,可接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。
第九条 本合同未尽事宜或与国家规定相悖的,按照有关规定执行。
第十条 本合同一式二份,甲、乙双方各执一份。
甲方: 乙方:
签订日期:年 月 日
签订日期:年 月 日
出租方:____________________________(以下简称*方)
承租方:____________________________(以下简称乙方)
*乙双方经友好协商,就乙方租用*方宾馆房间为长住房达成如下协议,双方并共同遵照执行:
一、租金和租金交纳期限:
1、乙方自年月日至年月日止;租用*方酒店房间,月租元/月,作为住宿用途。
2、乙方应付给*方押金**整,无损坏财产设施和拖欠水电费、物业管理费的情况下,租赁到期,*方应如数归还给乙方押金。
3、乙方需交付综合管理管理费元/月(含垃圾费、公共电费、冷水费、热水费、电费、网费)。
4、租户需于每月5日前将当月租金和其他应付费用一次*付给宾馆,逾期不付,每逾期一天,宾馆将收取3%的滞纳金。
5、乙方住店期间,产生的消费按本宾馆(*方)统一规定收费。
6、付款方式:现金付款
二、乙方向酒店承诺以下各项:
1、如乙方要求安装电话,则按电信局标准收费。
2、乙方必须维持承租区域的整洁和完好,并承担租赁区域的一切维修费用。
3、乙方要高度重视消防安全工作,服从宾馆的管理,不得将任何非法物品及易燃品带入宾馆。
4、乙方任何时间都不得在承租范围内制造噪音(包括公共广播、电视机、收音机)。
5、该承租范围不得分租或转租。
6、如非因酒店有关人员的人为疏忽而造成租户任何财物损坏或损失,概由租户自行承担。
7、若乙方中途终止协议,押金将不退还。
8、乙方在住期间,如有损坏*方房间设施,如电视、家私、墙壁等,均按酒店规定之金额予以赔偿。
9、乙方在使用*方租住之房间期间,不得私自安装、使用高功率的电热、电动设备及禁止明火煮食,不得在房内存易燃、易爆之物品。
10、乙方在租赁期间不得私自改装*方房屋结构及布置。
11、乙方不得擅自改变房间原定用途;不得在房间放置超过房屋设计荷载重量的物品。
12、乙方在入住时,每间房限住2人。
13、乙方在租赁期间,不得在房间内进行违背相关法律、法规及社会习俗的行为,否则,产生的相关法律责任由乙方负责。
14、签订协议后为正式正效,*方需交付乙方机械门匙1条,如有遗失或损坏需赔偿20元。
三、酒店向租户承诺以下各项:
1、乙方在住店期间,介绍客人入住酒店客房,享受本酒店会员价,付款方式为现付。
四、其它:
1、本协议如有未尽之事宜,经双方友好协商解决。
2、本协议一式两份,双方各执一份,经双方代表签字生效;具同等效力。
出租方:
地址:
年月号签定此合同
承租方:
地址:
年月号签定此合同
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