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更新时间:2023-04-25 19:49:40 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载doxc
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春节是中国传统的节日,在这个传统的节日也有许多传统的习俗,其中之一就是吃年夜饭了。所谓的年夜饭就是一家人坐在一起吃一顿大餐。i乐德范文网为大家提供《四年级作文年夜饭400字10篇》,欢迎阅读。
我们家中午的年饭可谓丰盛之极。大年三十早起,大人们便开始开始去厨房忙碌起来,做凉菜的、炸小吃的、炒菜的、干零活的,我们孩子们早上穿上新衣服等着。吃饭前,姑父、爸爸、哥哥和我是要放炮的,放炮回来,饭桌上摆满了我要吃的油焖大虾、可乐鸡翅等好吃食物。我总是迫不及待的先挨个尝一下,于是遭到了妈妈的“毒”打。饭桌上,红酒、白酒、啤酒、饮料楼上齐全。这时候,大人们会鼓励我们小孩子也喝一点酒的。发红包是我最快乐的事,奶奶给完后,姑姑卖了个关子,说把我的压岁钱放在一个地方,找到了便归我。这哪难的住我?立刻查到,去枕头底下,哈哈,一个沉甸甸的大红包找到了。饭桌前大家推杯交盏,互相说着拜年语、祝福话。呵呵,过年真好。
午饭后,包饺子是我最能参与的一项工作。这时全家齐上阵,围着餐桌前聊着天,包着饺子,妈妈的像星星,姑父的像大肚汉,我的像月亮。年夜饺子里放花生是我家的传统节目,谁吃到这个这一年都令福星高照。
晚上的年夜饭是以饺子为主的。为了找到这个饺子,我可糟了大罪了,肚皮都溜圆了还不甘心反放弃,最终,一个特大号饺子被我发现,会不会是他呢?不管了,快速神筷子夹起来咬一口,啊的一声,大家的目光都转向了我,只见我舌头上一个大大的花生米。哈哈……大家举杯向我祝福。
做哪道菜呢?我和妈妈从菜谱书中经过反复挑选,决定做荷兰豆炒虾仁。荷兰豆和豆角类似,首先去掉豆丝,然后放入沸水中焯大约一分钟,爸爸将腊肠切片,大虾切段,又准备了蒜片和耗油,一切准备工作做好以后就开始最关键的炒菜环节了。在爸爸的指导下,我先在大勺中放入油,等油冒烟后调小火苗,放入蒜片和腊肠,等腊肠变得透明时放入虾仁翻炒,最后放入荷兰豆大火收汁。由于是第一次尝试炒菜,虽然每个步骤都已经提前在心中想了一遍,但是到炒菜时还是显得手忙脚乱,不知该怎么办才好,好在有爸爸在旁边提醒和帮忙,没过多一会儿,一盘色香味俱全的荷兰豆炒虾仁出锅了。
餐桌上,我给太姥、爷爷、奶奶亲手夹了我做的菜,他们夸我有礼貌、味道好。我自己也品尝了一下,感觉格外地好吃,以后我还要学做更多的美食让大家品尝。
有炸薯片、春卷、芝麻球、鸡柳、炖带鱼、清蒸鸡……说都说不完啊。我刚要吃呢,姥姥就对我说:鸡代表吉祥如意;鱼代表年年有余……我们几个小孩子不等姥姥说完就各自吃上了自己喜欢的菜,却不约而同地伸向同一个:炸鸡柳发起了“进攻”,不一会,满满一盘子的鸡柳被我们一扫而光。
盘子里干干净净的,就好象盘子被洗过一样。突然,灯“刷”的一下,怎么了?原来是停电了。现在人们生活水平提高了,用电量大,才有了今天这样的现象。我急中生智,拿出我秘密武器——手电筒,屋里又亮起来。
我们继续品尝美味佳肴——芝麻球,甜而不腻,皮又香又脆,真好吃!“啪”地一声,灯亮了,我们一点儿也不在意。这时,主食闪亮登场了——饺子,吃饺子不能没有醋,皮薄馅儿大的饺子蘸着洒着香油的醋,那叫一个好吃!“咚——咚——咚——”随着午夜钟声的响起,迎来了新的一年,我们也度过了一个难忘的除夕夜。
人来了有十七个,有奶奶、爷爷、小侄子、我、爸爸、妈妈、小侄子妈妈、大哥哥、石哥、舅妈、舅舅、姥姥、大姑姑、大姑父、姐姐、叔叔与婶婶。
我坐在椅子上,不知道要干什么,这时老妈对我悄悄地说:“你去偷 拍,把所有人都拍下来。”她让我出奇制胜,偷 拍所有人。可她怎么也没想到我的第一个目标就是她。拍完她我又拍别人,就连最难拍的姐姐我都拍下来了,不过后来一看,模糊,拍得不好,只好先放弃拍照,开始吃饭。
我往桌上一看,菜差不多齐了,有好多的品种,不过其中的一种菜,让我始终忘不了。那菜就是生龙虾肉。把龙虾的头与身子切开,把生肉取出,放在盘子两旁,再把龙虾放在中间。奇怪的是那龙虾的触角竟还一直在动,看到这情景,我就去问妈妈:“为什么龙虾的触角还在动?”妈妈说:“是因为龙虾的神经还在动,所以触角才在动的。”我们研究了半天,终于开始吃了。我虽然吃得不多,但也够饱了,并且在吃完后,我又开始拍了,这一拍,就不知多久,等大家也吃完了,我们高高兴兴地回家了。
我回到家,总结了一个词:团圆真好。
我们贴完春联后,每个人都去准备食材了,外公娴熟的包起了韭菜饺子,一个个饺子像金元 宝一样,外婆用了上好的五花肉,小心翼翼地把红豆沙包在两块肉之间,姨父为他的红烧肉和泡菜鱼忙碌着。“好吃嘴”小姨也为她的烧鸭和麻辣烫做充分的准备。爸爸一边炒鱿鱼一边风趣地说:“今年吃了炒鱿鱼来年就不会被炒鱿鱼了。”我们听了都哈哈大笑,妈妈有条不紊地往卤水里放着牛肉,鸡肉等等。我和妹妹也不甘示弱准备炒个番茄炒蛋。厨房里大家忙得不亦乐乎锅碗瓢盆在厨房里演奏着“除夕交响乐”还飘出一阵阵香味。
放完鞭炮后,美味的菜肴上桌了,香喷喷的红烧肉百吃不厌,风味独具的麻辣烫妙不可言……这一桌丰盛的年夜饭垂涎欲滴,这时我们一大家子人围着桌子边高高兴兴的品尝着这一桌丰富又美味可口的菜肴,外公宣布:“今天我们都是特级厨师,我们一起举杯庆祝。
我们津津有味地吃着这一桌丰盛的年夜饭,在欢乐的气氛中迎接免年的到来。
中午,妈妈带着我去商店买了食材,有肉馅,胡萝卜,蒜苔,可乐鸡翅,西红柿,一盘鸡蛋。
回到家里,妈妈和奶奶负责做年夜饭,我是来帮忙的。妈妈先做胡萝卜猪肉馅饺子,她让我把胡萝卜洗净,我就把胡萝卜洗干净,然后递给妈妈。接着妈妈把胡萝卜切成丁放进盘子里,又把肉馅放进盘子里搅拌几下,馅就做好了。
开始包饺子。看!奶奶把饺子皮端上来了,妈妈和奶奶分工可真好。只见妈妈拿着饺子皮,拿勺子盛了一勺肉馅放在饺子皮上,双手一捏,一个饺子就包好了。不一会儿,几十个饺子都包好了。“饺子进锅了。”我看着这几十个饺子,感叹道。煮了一会儿,饺子出锅了。妈妈给我们一人盛了一碗。
“妈妈,我们的年夜饭是不是很丰盛呢?”我看着妈妈问。“那是一定的!”妈妈边洗西红柿边说,“有鱼香肉丝,可乐鸡翅,西红柿炒鸡蛋,都是你爱吃的。”妈妈又要做其他饭菜了。不一会儿,西红柿炒鸡蛋,鱼香肉丝,可乐鸡翅都做好了。
大家一起围着饭桌谈着大事小事,其乐融融。“呀!妈妈的厨艺真好。”我夸奖妈妈。“哪里有呀?你快吃吧。”妈妈谦虚地说。
吃年夜饭真幸福,我爱年夜饭。
我的外婆也早早地在厨房里忙碌起来,年夜饭的菜有炸鸡、红烧鱼、猪肚、大虾、丸子、牛肉和各种蔬菜等等,接下来我就来介绍介绍年夜饭里的主角吧!红烧鱼肯定是第一主角了,红烧鱼外婆烧得特别好吃,鱼煎得两面金黄的,鱼肉特别鲜嫩,这道菜寓意着年年有余。年三十是个团圆的日子,所以丸子是必不可少的,丸子在我们这里叫做圆子。听妈妈说丸子的制作方法有点复杂,把肉和藕搅碎和在一起,搓成圆圆的形状,然后放在锅里油炸,吃起来香香的脆脆的,一盘香喷喷的圆子上桌,象征着一家人团团圆圆。接着外婆还炒了一些小菜,每一道菜外婆都能说出点美好的寓意,让我大开眼界!
经过一上午的忙碌,丰盛的年夜饭已经摆满了一桌!就要开吃了,家人们都围坐在圆桌旁,慢慢地品尝着丰盛的晚餐,大家一起举杯敬酒,互相送着祝福,享受着这美好的团圆时光。
时间过得真快,转眼间农历新年的钟声就要敲响了,祝福大家在新的一年里,学业进步,免年大吉!
吃年夜饭时,全家做在一起,围着那十里飘香,可称为色香味样样俱全的菜肴。爷爷像个骆驼,小眼一眯,大黄牙一露,不紧不慢的嚼起食物,奶奶像一只羊,吃一吃停一停,这是“安静有趣派”;二叔和婶婶筷子一拿,像小鸡似的,左啄啄,右瞧瞧,这是“终结派”;姑姑,妈妈和我,吃饭时速不快不慢,效率可比别人快多了,我们是“悠闲吃货派”;爸爸和姑夫,一吃一小口,一说十分钟,一吃三分钟,说得多,吃的少,这典型是“安然话唠派”;姥姥和姥爷,一切适中,有条不紊,一看就是“佳肴掌门派”。虽说是各吃各的,但总会不停的给对方夹菜,互相说笑打趣,有时各自心里暗暗欢喜,有时大家一起哈哈大笑,有时说着说着不由自主的又唱又跳起来了,每一次欢声大笑中,都流露着无限亲情,团团圆圆,和和美美!
这就是那热热闹闹又颇有趣味的、一年一次难忘的年总会——年夜饭!
大年三十晚上,奶奶笑呵呵的把美味的饭菜端上了桌,第一道菜是脆皮茄子,外面的脆皮又香又脆,里面的茄子又香又软,最美味的还是外面那酸酸甜甜的料汁,脆脆的皮,加上软软的茄子,还有那酸甜可口的料汁,凑成了全家都喜欢的脆皮茄子。
第二道菜是鲜美的红烧鱼。红烧鱼的汤是深红色的,上面还有少许的葱花,忽然,一粒葱花咕噜咕噜的从鱼上滚了下来,就像是玩翻跟头一样,我和弟弟开心的笑了起来,尝一口鱼肉很嫩,就像豆腐一样,汤汁也甚是美味,就连骨头我都想放到嘴里尝尝味呢。
第三道菜就是我期待已久的火锅啦!“先放肉丸子!”我大声的说道,“好好好,这就给你放!”爸爸乐呵呵地说。“我还要金针菇,香肠,鱼卷,方便面……”在我的指挥下,食物们就像跳水运动员一样纷纷跳进了“游泳池”不一会儿那些美味的食物就都熟了,我不顾烫,直接夹起一个肉丸子就往嘴里放,里面的热油烫的我直吸溜嘴,大家都哈哈大笑起来。
除了这几道菜,还有小鸡炖蘑菇,香辣大白菜,糖醋排骨……还有好多美味的菜,我爱年夜饭!
等我们赶到的时候饭菜都已经上桌了,看了看桌上已经摆好的各式菜品,我惊叹道:“哇!菜可真丰盛啊!”美味的饺子,一个个白白胖胖,仿佛咬下一口,汤汁就会爆出来。鲜嫩的蘑菇,色香俱全,至于味道,一定不会差的。米馒头,用手捏捏,软软糯糯的,像棉花糖一样。再看它的样子,白色的半球状,朝上的部分就像婴儿的脸,胖乎乎的,再加上正中央的一点粉红,更显得它可爱,让人舍不得下口。还有其他的美食,各样菜式,应有尽有,个个都散发着诱人的香味,让人食欲大振。
正当我看着桌上的菜出神时,一个熟悉的声音从我身后传来。我扭头一看,原来是好久不见在杭州读大学的哥哥。哥哥来了,我好开心!其他的家人也渐渐到齐了,年夜饭也都做好了。我们一家人开开心心,团团圆圆地围坐在餐桌上,吃着那些色香味俱全的外婆牌爱心饭菜,其乐融融。
年夜饭把平常很少能聚在一起的家人聚一起,一边吃着饭菜,一边说着这一年的所见所闻。我看着一家人团圆在一起的样子,心里暖暖的。
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