食堂年终总结范文(34篇)

更新时间:2024-01-11 12:26:35 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx

食堂年终总结范文1

20xx年,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。

在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下:

一、全年主要工作指标完成情况

(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新

1、从20xx年x月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从20xx年x月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从20xx年x月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、20xx年x月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、20xx年x月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环,20xx年x月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

食堂年终总结范文2

20xx年即将过去,我来公司已有六个多月,这是我从学校毕业第一次踏上工作岗位。作为一名新员工,非常感谢公司提供给我一个成长的*台,让我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质和才能。回首过去的六个多月,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多。在此我向公司的**和师傅XX以及同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中得心应手,也因有你们的帮助,才能令我在公司的发展上一个台阶。

我经过一个月的现场铆焊检验的实习之后,走上原材料检验的岗位,我主要职责是负责出入库材料的检验工作:包括对入库、出库材料的错检、漏检负责;做好材料标记的确认,对标记移植的正确性负责;对主要受压元件的材质和下料几何尺寸的准确性负责;对检验的“首检”质量问题而引起的成批报废负责;对需复验的材料,负责按规定划出取样部位,填写委托单,连同试样分送理化、金相试验室,并及时取回试验报告。在原材料工序检验完毕后,及时做出检验结论,并在工艺流转卡上签章;当验收过程中出现质量问题时,应及时反馈,并及时填写不合格品报告,交技术部门处理;对质量问题的纠纷、预防措施进行跟踪验证,对没做好隔离工作而使不合格品混入下道工序负责。*时维护好检测工具,确保正确使用。我深知,不管在什么岗位,我都要努力做好自己份内的事。在这六个多月里,我主要从两个方面来实践自己的理念,力争做到更好、更到位。下面就我六个多月的工作情况向**作简要的汇报。

1、努力学习,全面提升自身素质

作为一名刚走上工作岗位的新员工,知识和经验的欠缺,是我致命的缺点,而且检验员工作也是一个特殊的岗位,它要求永无止境的更新知识和提高技能。为达到这要求我十分注重学习,更以实际行动去实践这一目标,积极的配合车间生产工作。六个月以来,面对非专业的化工设备检验工作,工作起来有很大困难,有好多塔器、换热器以及所用的不同材料我都不知道,但是我积极应对困难的挑战,利用休息时间学习新容规、GB150、GB151等压力容器法规标准;同时,利用我所学的材料专业知识结合**材料标准和ASME标准以及实际生产情况,再加上XX和其他同事的指导,顺利熟悉了各类原材料检验知识。由于我们有色厂所用材料的种类繁多,要求各不相同,而且有很多较贵重的材料,例如800H、B-3、C-276等镍基合金,对我们检验工作有了较高的要求,更需要我努力学习。

2、努力工作,顺利完成各项任务

在原材料检验岗位上的前两个月,我协助XXX检验复合板、钛材、有色材料,同时接手焊材工作。XXX经验丰富,在协助她工作期间,她不厌其烦的给我讲解一些检验材料的注意点,使我顺利通过公司的实习期。在后三个月我开始接手有色材料检验。由于我们今年下半年生产任务繁重,加上采购材料困难,材料来了之后,有时交检单未到,我就到库房将材料检验完毕,既保证材料质量又不影响车间生产。检验完毕之后立刻填写检验记录和材料台账。需要复验的材料提前开理化委托单,下复验料进行复验,及时收集复验报告。不合格的原材料及时填写不合格品报告,迅速解决问题不影响生产。我发现,经常出现问题的材料有以下几种,复合板起爆点、不*度超标及剪切不合格问题;N6的管材常出现起皮、微裂纹等缺陷;钛管常出现新旧标准采购问题、σs0、2超标的问题以及管径和壁厚超标问题;焊材主要是不易按技术要求采购等问题。

下面我列举几例具体的工作向**作简要的汇报。

1、20xx年6月8日我到西部钛业见证陶氏化学设备用Ф20X0、9X6000mm的TA2换热管的涡流检测,涡流检测由陶氏请德国Delta公司检验员检验,由于采购前期准备工作不足以及沟通不到位,致使Delta公司检验员**检验结论,让重新到我们公司检验。

2、20xx年8月7日,检验了33块复合板,发现每张复合板起爆点位置有一凹坑,且凹坑深度超出检验标准,还发现现场实物标识为Gr1、Gr2/Q345R,而入库单**TA1、TA2/Q345R,查看料表后发现均为TA3/Q345R,后经了解,因白图报料时为TA3,蓝图为为TA2,按蓝图买的材料。对于起爆点超标立即填写了NCR,后由技术科负责处理。

3、20xx年8月30日,我和XX一起去海龙(张家港)实业有限公司现场检验杜邦换热器设备用Ф25、4X1、6X5010mmGr2换热管,共检验20支钛管,除了水迹未处理干净之外,换热管质量不错,且管理到位,质量可控。

4、20xx年11月10日,检验了Y-10P037AB-040设备用Ф2、4的ERTi-1钛焊丝,共50Kg,两捆包装,发现一捆无标识,一捆标识为ERTi-2,后经了解标识在运输途中掉了,还有一捆是厂家贴错标签了,我发了NCR之后,采购只将质保书传真件发过来,但是不贴标签,我又写了工作联络签,最终将问题解决。

回顾进入公司的这六个多月,发现我虽能爱岗敬业、积极主动的工作,取得了一些成绩,但仍有许多需要不断改进和完善,还需我努力并力求做得更好的地方。这主要表现在以下几个方面:

第一,在工作中由于经验不足,压力容器专业知识较少,对待一些问题的解决方法过于单纯,工作方法过于简单,看待问题有时比较片面,以点盖面,在一些问题的处理上显得还不够冷静。

第二,要进一步加强压力容器用原材料检验工作的计划性、系统性、科学性,提高综合分析、解决问题的能力。

第三,在完成**交办的任务的基础上,发挥自身专业优势,继续加强专业知识和新标准的学习,进一步提高各项压力容器原材料检验技能。

总之,心态决定状态,状态决定成败!对公司要有责任心,对社会要有爱心,对工作要有恒心,对同事要有热心,对自己要有信心!做最好的自己!以上就是我对六个多月公司工作的总结,请**批评指正,希望我能迅速成长,明年能给公司作出更大的贡献!

食堂年终总结范文3

忙碌而又充实的一年将过去,回顾一年的工作,有得有失。为了更好地反思过去,展望未来,特对一年思想与工作小结如下:

对于刚刚参加工作的我来说,自身的素质和技术水*离工作的实际要求还有很大的差距,但我能够克服困难,努力学习,积极的向**和同事请教和学习,能踏实、认真地做好本职工作,学以致用。不仅仅要能够工作埋下头去忘我地工作,还要能在回过头的时,对工作的每一个细节进行检查核对,对工作的经验进行总结,尽量使工作程序化,系统化!在稳步中前进,向更高的层次努力!

孔子曾经说过:“学然后知不足”。只有通过不断的学习,才能发现自身的不足之处,才能明确自己前进的方向,才能不断改造自我,发展自我。作为一名刚刚参加工作的我,在思想上应积极要求上进,在工作中必须坚持按严格标准要求自己!

在一年的具体工作过程中,始终保持勤奋工作,从XXXXXXXXXX。在这个过程中一步一步的学习,积累。从xx在到xx的接触,让我从陌生中知道了工作的全面。在xx阶段让我了解到xx的作用这奠基了我的基础。让我能轻松的进入xx阶段!从xx阶段让我学到了许多宝贵的知识。

在**和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,各方面均取得了一定的进步,经过这样紧张有序的一年,虽然犯下一些错误,还有很多不足的地方。但感觉自已在工作技能**一个新台阶,做各项工作都有了一定的计划和步骤,行动也有了方向,从根本上摆脱了刚刚接手时没有方向的乱撞,不知工作重点的现象。就这样,我从忙乱中走进这一年,又从条理有序的状况走出这一年。还有,在工作的同时明白了,一个良好的心态,一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要。在新的一年来临之前一定要做到以一个良好和充满热诚的心态来迎接新的一年。

总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物,学习到了许多新知识、新经验。使自己在工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,严要求自己,力求做到在技术上有更高的提高。在明年的工作中,我会继续努力,及时改正和弥补自身的不足和缺陷。

食堂年终总结范文4

__年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下,我顺利的完成了学校食堂的会计工作,取得了一定的成绩,现将主要工作总结如下:

1、正确履行会计职责和行使权限,认真学习国家财经政策、法令,熟悉财经制度;积极钻研会计业务,精通专业知识,掌握会计技术方法;热爱本职工作,忠于职守,廉洁奉公,严守职业道德;严守法纪,坚持原则,执行有关的会计法规。

2、按照上级规定的财务制度和开支标准,经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况,主动协助食堂管理员合理使用好资金.保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

3、工作中审核所有开支凭证,及时结算记账,做到各项开支都符合规定,一切账目都清楚准确。对经费的使用情况和存在问题,经常向有关领导请示汇报。

4、按照规定编造全年、每季、每月的各种预算报表统计资料和月度结算,做到准确无误,并及时报告分管领导。

5、所有财务凭证,及时整理、装订和保存。

6、指导和帮助出纳工作。

在过去的一年里,兢兢业业,圆满的完成了学校的工作任务,并且得到领导肯定和许多同事的赞扬,这对我是一种鞭策,在新的__年,将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。

食堂年终总结范文5

新学期来,食堂工作本着食品卫生质量的好坏,直接关系到每一个人的生命安全和健康,努力提高学生的身体素质。遵照市卫生监督局、教育局有关学校卫生工作的要求,认真贯彻执行食品卫生法,进一步严格规范学校食品卫生管理工作,从师生的健康安全出发,以维护学校正常教育教学秩序和社会稳定,解决师生及家长的后顾之忧,使学生有一个健康的体魄,具体做了以下几个方面的工作。

一、全心全意为师生服务

一学期来食堂工作能严格按照计划上所要求的工作理念做到“四心”服务,即工作人员用心,学生吃的欢心,教师工作安心,家长上班放心。坚持每周组织政治、业务理论学习,例;学习了《食堂管理各项工作职责》、《食品经营单位卫生许可审查量化平分表》、《预防食物中毒》、《安全制备食品的十条原则》、《食物的营养价值》以及国家教委、市教育局关于加强食物中毒预防工作的文件精神等20多篇文章。同时还组织炊事员开展了提高业务水平的各项活动,请卫生监督局为炊事员进行了加强餐具消毒、预防食物中毒的知识讲座。开展了爱岗敬业、尊师爱生活动,每个员工还进行了师德乘诺,并在实际中去服务。为了提高膳食质量,还组织员工进行了膳食研究,大家开展讨论,查找书籍、上网学习,每人制定出一份学生爱吃的科学膳食食谱。通过活动的开展和学习,使食堂工作人员形成了一种奋发向上的工作热情,积极认真、扎实的工作态度。他们在业务上相互学习,取长补短。在工作中相互协作、任劳任怨、吃苦在前、不厌其烦。在生活上互相关心,热情帮助。在服务热情上把学生都当成自己的孩子一样呵护,树立了良好员工形象。

二、重视饮食、卫生,严把进货“五关”

为了确保师生的生命安全,保证饮食卫生质量,杜绝一切不安全隐患发生。我们严格按照食品卫生法办事,认真落实饮食卫生安全条例,制定了系列安全计划,并与全体员工鉴定了饮食卫生安全责任书,成立了饮食卫生及消防安全领导小组,工作中做到了“五关”即:严格进货渠道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。同时让全体工作人员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。例:在蔬菜的采购中,我经常去市场去作调查,到送货老板的摊位上去查看,了解蔬菜的质量。在食品验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的'物品。如:本学期有一次送的10袋大米经查是陈米,又黄又粗糙,给予了坚决退货,还有发现送的辣椒面里掺食盐,也给予了严格的批评与教育。在验收肉中发现送的货与我们所要的部位不同我们就对他进行更正,收取肉的检验单,确保进货质量,把一切不安全因素都堵在校园外。对收进的物品是哪个厂家、生产日期、保质期、合格正还进行严格的登记,在操作上对每一道工序、每一个地方、每一种餐具都进行严格检查,合格后才能使用。在价格上,我们还经常在市场上进行物价调查,避免了多次送货老板的乱报价,为学校节约了许多资金。在食物储存上,严格做到生熟分开,用保鲜膜封好。严格把握好份量,作到既让

师生吃好、吃饱,但又不浪费。在餐具消毒中,落实到人,每天进行检查与记载。为了谨防食物中毒,除加强自身的操作和检查外,还防止他人放毒,坚持派师傅值班,不定期的进行查岗,加强保卫。由于制度的落实,分工明确,检查到位,工作扎实,记载详实,在多次的上级部门来校检查中获得好评。食堂还经常开展安全大检查,主动排除水、电、火不安全隐患,下雨及时为学生铺好防滑垫,注意热饭、热汤的保管。因此,一学期来,食堂工作无一例不安全隐患发生,教育教学社会秩序稳定。

三、积极协助学校工作,为教学提供后勤保障。

为了维护正常的教育教学的开展,食堂除搞好自己部门的工作外,还积极主动协助学校做一些其它工作。例:“家长在校体验一日”、“家长开放日”活动中,热情接待每一位家长,为大会提供服务,搬运桌椅,为大会提供了安全、保卫的保障,并接受了家长对食堂工作的检查。同时还积极配合住宿部、特长班活动,不厌其烦为他们提供场所。为了使运动员能安心训练,为学校争光,食堂总是为运动员留好饭菜,推迟工作时间,在县田经运动会中还专门为他们做好饭菜。在预防“流感”疾病中,食堂主动为学生熬预防“流感”药,从伙食上进行调整,从而增强师生体质,增强免疫力,有效的控制了疾病的感染与传播。有时因停电和太阳能热水器发生故障,造成住宿生吃饭困难时,食堂总是想办法找水,以解燃眉之急,因为我知道学校的需要,师生的要求,就是我义不容辞的工作。

四、不断提高饮食质量,让领导、家长、放心

为了真正解决师生及家长的后顾之忧,确保师生吃的放心、开心、舒心,我校组织全体员工对学生就餐食谱进行了研究与探讨,还根据一年多来的实践经验和观察平时学生的喜好,对菜谱进行创新,开展课题研究,编制出多个菜谱,从而对三餐进行营养搭配,制定出科学的就餐食谱,发到校园网上接受社会及家长的监督。在制作上从食品的味道、颜色、型上去下功夫,保证每顿一干、一汤中的软硬搭配、甜淡搭配,不断改进。在早餐中尽量增添花样,让师生有选择的就餐。现在的油饼、包子、花卷、各种粥都有很大的提高。为了保证住宿生的身体发育需求,让学生吃到花样,全体员工克服人多,时间紧等多种困难,将小锅菜变为大锅菜来做。通过一学期来的努力工作,食堂工作真正做到了服务育人,后勤工作为教育教学服务,让领导、家长、教师放心,学生满意,受到家长好评。

总之,学校食堂之所以能做到以上几点,是因为全体员工都能把学校看成是自己的家,把学生当成自己的孩子,一方面,他们都非常珍惜这份来之不易的工作岗位。另一方面,他们都有一颗爱心。但是,我们也还存在一些需要改进的地方。要进一步从学生身体发育要出发,不断研究和改进学生就餐食谱,搞好营养搭配,推出新菜。同时,还要不断改进工作方法,多关心爱护学生,使食堂工作做更上一层楼。

食堂年终总结范文6

食堂是后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是作为食堂员工,要不辞辛苦,努力做好每一项工作任务,因为这直接关系到广大员工的切身利益。因此,对20xx年的工作做出如下总结:

围绕大局,提高认识

坚持以人为本,关心职工生活,为广大**员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为“职工之家”和**员工满意的场所。大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了**和员工的称赞。

团结协作,优质服务。职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,热门思想汇报但每一项工作都与的整体工作和**职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到对外形象。因此,我们在****的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,职工食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从**的安排,不分行业,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次,但每一次接待任务都能够圆满地完成,受到**的信赖和大家的好评。我们还把内部单身**员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前,各项生产经营任务紧张而繁忙,尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身**员工,休假或者因公出差回到就餐,作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们能够吃的满意,则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水*,及时为大家换发餐具,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁,使大家在能够舒心。

就餐方面,我们没有停留在使**员工仅仅能够吃饱那种一般化的水*上,而是严格按照**的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为**职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的**。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色,就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便**职工的生活,职工食堂还在紧张繁忙的工作之外,为**职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品,深受广大**职工的赞扬。

当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距**的要求和广大**职工的期望还有一定距离,我们将继续努力!

食堂年终总结范文7

时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为学校的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为学生的饮食着想,为保证每位学生的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个学生食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的.要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了XX中心主任一行来学习交流和全校职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使学生在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。上千学生用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位学生的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及学生无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了元,第二个月又亏损了元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保学生吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

食堂年终总结范文8

不知不觉中度过了职业生涯的起步阶段。回忆在公司的半年,收获最多的是感动。感谢同事毫无保留的对工作提出意见和建议,感谢信息员对我工作一路**与指导,感谢自己一直以来的坚持与努力。这半年里是忙碌的,甚至有些来不及感受生活,但也是快乐的,因为一直是充实的进步的。从大学的稚嫩到今天逐渐走向成熟,需要反思和总结的东西很多。

首先、思想方面

1、不断学习,让自己从不懂到精通过度:刚进入公司,了解到工作也不过是机械的打电话,上信息而已。但一周的学习后才发现同事懂的太多了,那不是简单的知道培训册上的东西,是一种更高度的对自己负责产品的认知与见解。后来接触了再生尼龙,什么都不懂导致交流时的尴尬,频繁的被挂电话都是在挑战自己的第一次。每天都在总结,用日记来安慰自己走下去。也更坚定了自己争取每天进步一点,笨鸟先飞的心态。

2、每一次成功后都将站在一个新的起点:提前转正,得到大家的认可与肯定都是对自己最大的鼓励,但也是在这个时候更大的压力空前而来,拿什么去迎合这些肯定?我告诉自己必须把自己放在一个新的起点。拿下再生PC,是我给自己的死命令。后来接手PE,有些突然但在接手上还是比较顺利。负责一个大的产品算是一次机遇,也是一个挑战,我必须再次归零,让自己从各方面去塑造一个让大家觉得我可以胜任的状态,开发新市场,新产品成为一个新的任务。在工作过程中责任感和不断地探索新市场新产品的意识逐渐强化,总觉得自己在不断很好奇的为自己新的想法和思想在工作,也是在这种意识下自己一直走的很轻松很踏实,也克服了身在外地心理状态不稳定的缺陷。

3、保持乐观积极的心态:习惯了大学的嘻哈生活,来到这边没有亲朋好友,生活的孤独常常会让自己问这样选择是对的还是错的;工作中的事一大推,有时候真诚的和信息员交流还是会被挂电话,委屈想要哭,但也只是眼泪打转而已。我知道,我不能放弃,不能说不,可能心态稍有打折,自己真的会倒下。“孩子永远是父母的杰作”。很喜欢这句话。常常告诉自己,要像妈妈一样沉稳,坚定。在困难与挫折面前,告诉自己不逃避不懒惰。在工作和生活中尽量给人于方便,凡事往好的方面想,以积极的心态面对工作和生活。现在我很快乐,想家的时候也会发发牢骚,但也知道自己一直都在长大。

4、没有人一开始都会的,坚持就是胜利:现在还可以回忆起刚开始打十个电话挂8个的尴尬与委屈。只好不断地学习,坚持换着方式的和信息员交流,去了解他们的喜好,去站在他们的角度着想,去慢慢的感动他们。终于有一天当他们在第一时间告诉我价格有变动时,但他们不断给我提供开发线索,不断地去肯定我时,我被感动了。我知道,那些坚持的日子那些眼泪都已不再重要。

5、感恩同事,感恩信息员:每天下班前大家一声早点回家,路上小心就足以让自己幸福一个晚上;一块定盒饭,一块吃饭总会关照你多吃点;工作中我还是那么爱问问题,大家没烦但其实我已经不好意思了;我没想到的同事替我想到了,在她们眼里我是工作狂更是孩子。这就是我的同事。行情不好时还是打扰他们,告诉他们的却都是坏消息,增加他们的压力;不懂得时候就打电话问他们,一讲半小时,他们也会在QQ上告诉你早点回家,加油!这是我的信息员。每天都感动着,为他们的帮助与关心,我也要加油,这也是我总是加班的原因之一。

其次,工作方面:

1、对产品的认识进一步深刻:一路走来,在工作上最最幸运的事就是接触了再生尼龙,再生PC,再生PE,再生ABS。在对这些产品的开发与学习中,经验相互借鉴,相互参考,让我的思维很快的扩张**,对产品的细化和规范化起到了很重要的作用。

2、按时做计划做总结:刚进公司是被迫写总结,第一份总结耗时3个小时才编完。慢慢的发现是总结这件小事一直在指引自己的方向,开始依赖于写总结,写计划。后来转正了,不用写总结了反而有些不习惯了,于是把总结与计划写入日记。一路走过来翻看日记的时候才发现自己记载一个稚嫩的大学生在工作初阶段的成长故事。一点点总结,一点点的寻找新的突破。

3、保持坚定地执行力:好友告诉我“作为职员,要么你要有很好的执行力,要么有创新力”。说实话我不是一个很有创新力的孩子,我选择了执行的同时去发展创新力。这样在工作中,自己给自己挤时间,给大家的意见挤时间,保证了工作基本按时按量的完成。

4、不断地保持自己的进步,产品的进步:如何让产品在自己的手里以最快最佳的状态发展一直是自己在思考的一个问题。尽管开发新产品困难重重,占用大量时间,但还是严格要求自己抓紧时间去研究开发,自己的思维也在不断地扩展。

5、整个再生塑料知识总结:了解自己的产品是远远不够的,细化自己产品的同时去了解整个再生产业的知识,整个塑料行业的知识,让自己思维更广是自己一直在努力的一个方向。年前终于定下来要写一写,暂时完成了再生PE,再生PA的知识总结,年后也将对其他塑料进一步学*结,希望有新员工来时有所帮助,不会向我一开始那么难。

6、术语表达的专业性,规范性:说实话,写作方面应该算是我在工作上的最大弱项。但无奈的是每天所有的工作都将归结到日评,周评上去。没办法,有空时就大量的去别人的日评中“淘宝”,事实证明是有作用的,自己也进步了不少。

7、开发信息员和电话交流的一个总结:看过了太多电话交流技巧,有借鉴,但也有很多自己的看法,一直坚持把它计入日记。本定于12月写一份适合再生产业链的开发与交流的一些技巧,以及自己遇到的一些问题探讨,但因年前琐事过多,只制定了一个框架,不过还是很感谢自己蹋这一步

8、新年舞蹈的准备:这次应该说体会居多,一开始是自己热情高涨要做,没有一个严密的计划,接着遇到问题差点放弃,后来考虑到本来就是自己号召的,自己有责任去做好。事实证明有些事不该提前说放弃。也意识到在这样一个人才济济的环境里发展一些兴趣爱好是没错的。

第三、工作中的缺点

1、效率太低,计算机水*有待提高,直接影响上信息的速度,很多图标的处理存在严重的不会

2、工作中不注意细节,过于粗心,保存的没保存,该做好记录的没有,重复工作多次发生。

3、做事不稳,开发与*时工作无论是在思路上还是在记录上严重混为一团,反而耽误了很多时间。

4、以自己目前的状态去衡量新员工,缺乏一个帮助,共进的心态。

5、存在间接性的偷懒,加之自己计划不完善,往往把一日计划两日完成。

总之虽然工作只有半年,但体会颇多。还是希望自己能够取长补短,蹋稳脚步,争取更大的进步。是妈**作品,就要满足妈**期望,让自己成为她的佳作。嘿嘿。

食堂年终总结范文9

心态的调整使我更加明白,不论做任何事,务须竭尽全力,这种精神的有无可以决定一个人日后事业上的成功或失败。如果一个人领悟了通过全力工作来**工作中的辛劳的秘诀,那么他也就掌握了达到成功的原理。倘若能处处以主动、努力的精神来工作,那么无论在怎样的岗位上都能丰富他人生的经历。

拥有积极的心态,就会拥有一生的成功。

其次,对我半年来的工作状况做一个小结。

(一)学习无止境,注重自身的职业发展,多参加管理培训课程。职业生涯只是学生生涯的一种延续,重要的是将学校里学的理论知识运用到工作中,并进一步提高、升华。

我的主要工作是负责行业的信息整理工作,通过对信息技术和互联网络的应用,将公司开发与经营全过程中产生的大量动态数据、行业供应等市场主要数据和各级*机关颁布的**法规进行及时、准确、全面的采集、处理,为公司今后宏观决策提供依据。这使我能在第一时间接触到各类行业**和投资信息,极大地扩充了我的知识量。在对信息进行整理的过程中,又提高了我对office等办公软件的熟练程度,同时也增进了对档案管理知识的认识。

除此之外,我还尝试着进行了XX项目的成本估算,使我有机会能接触到估算实践工作,对成本估算知识有了一个从理论到实践的升华过程。结合学校里学的相关知识,我觉得需要进一步摸索和思考,活学活用,来解决实际的问题。

(二)即使是最基础的工作,也需要不断地创新求进,以提高工作效率。

我工作的很大一部分内容,与信息档案的收集、整理有关,本来以为这是一种比较枯燥的工作,其实,如果有心多思考一下,档案管理也会更赋于人性化。接触工作至今,我发现需要保存的资料类目繁多、信息量大。于是,我在按常规进行整理的同时对一些资料从地区、级别等方面进行横向比较,当然,随着工作的深入,还有更多新的内容等待我去学习,去思索。

当然,我在工作中还存在着一些不足之处,如过于注重工作的进度对工作内容的全面性考虑不足等。在接下来的工作中,我将本着对本职工作的认真和责任心,把工作做好做精。

食堂年终总结范文10

在学校食堂工作中,在学校**的正确**与**下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。

下面我把自己20xx年的工作总结如下:

首先,要树立师生服务意识。我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。其次,要切实做好食堂食品卫生安全工作。学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事,无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

第一,严把采买准入关。

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

第二,严把生产操作关。

在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

第三,严把成品销售关。

每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食。

第四,严把餐具消毒关。

餐具及放作物容器的**、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况,合格率均在100%。

第五,严把炊工个人卫生关。

作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级**的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校**的**与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

食堂年终总结范文11

今年份**物业管理处任职物业部经理以来,我努力适应新的工作环境和工作岗位,虚心学习,埋头工作,履行职责,较好地完成了各项工作任务,我们校区的物业管理取得了辉煌的成绩,下面将任职来的工作情况汇报如下:

一、自觉加强学习,努力适应工作

我是初次接触物业管理工作,对综合管理员的职责任务不甚了解,为了尽快适应新的工作岗位和工作环境,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,现已基本胜任本职。一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地进入了工作情况。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级**和同事的帮助指导下,从不会到会,从不熟悉到熟悉,我逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。

二、心系本职工作,认真履行职责

(一)耐心细致地做好财务工作。自接手管理处财务工作的一年来,我认真核对上一年的财务账簿,理清财务关系,严格财务**,做好每一笔账,确保了年度收支*衡和盈利目标的实现。一是做好每一笔进出账。对于每一笔进出账,我都根据财务的分类规则,分门别类记录在案,登记造册。同时认真核对**、账单,搞好票据管理。二是搞好每月例行对账。按照财务**,我细化当月收支情况,定期编制财务报表,按公司的要求及时进行对账,没有出现漏报、错报的情况。三是及时收缴服务费。结合的实际,在进一步了解掌握服务费协议收缴办法的基础上,我认真搞好区分,按照鸿亚公司、业主和我方协定的服务费,定期予以收缴、催收,20xx年全年的服务费已全额到账。四是合理**开支。合理**开支是实现盈利的重要环节,我坚持从公司的利益出发,积极协助管理处**当家理财。特别在经常性开支方面,严格把好采购关、消耗关和**关,防止铺张浪费,同时提出了一些合理化建议。

(二)积极主动地搞好文案管理。一年来,我主要从事办公室的工作,的文案管理上手比较快,主要做好了以下x个方面的工作:一是资料录入和文档编排工作。对管理处涉及的资料文档和有关会议记录,我认真搞好录入和编排打印,根据工作需要,制作表格文档,草拟报表等。二是档案管理工作。到管理处后,对档案的系统化、规范化的分类管理是我的一项经常性工作,我采取*时维护和定期集中整理相结合的办法,将档案进行分类存档,并做好收发文登记管理。

(三)认真负责地抓好绿化维护。小区绿化工作是x月份开始交与我负责的,对我来讲,这是一项初次打交道的工作,由于缺乏专业知识和管理经验,当前又缺少绿化工人,正值冬季,小区绿化工作形势比较严峻。我主要做了以下x个方面的工作:一是搞好小区绿化的日常维护。二是认真验收交接。

三、主要经验和收获

完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能尽快适应新的工作岗位。

(二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实**,认真理财管账,才能履行好财务职责。

(四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。

四、存在的不足

由于工作实践比较少,缺乏相关工作经验,20xx年的工作存在以下不足:

(一)对物业管理服务费的协议内容了解不够,特别是对以往的一些收费情况了解还不够及时;

(二)食堂伙食开销较大,宏观上把握容易,微观上**困难;

(三)绿化工作形势严峻,自身在小区绿化管理上还要下更大的功夫。

五、下步的打算

针对工作中存在的不足,为了做好新一年的工作,突出做好以下几个方面:

(一)积极搞好与公司、业主之间的协调,进一步理顺关系;

(二)加强业务知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益;

(三)管好财、理好账,**好经常项目开支;

(四)想方设法管理好食堂,处理好成本与伙食的关系;

(五)抓好小区绿化维护工作。

食堂年终总结范文12

一、基本情况:

__职工食堂、招待所两个单位共有干部员工__人,担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下,在各兄弟单位领导和职工同志们的大力支持下,我们紧密围绕沙运司的整体工作大局,精心搞好了各项生活服务工作。截至目前,职工食堂、招待所收入___元,固定成本___元,变动成本___元,利润为___元。

二、今年以来的主要工作情况:

__职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是处在__,担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个“窗口”单位,这两个单位工作质量的好坏,直接关系到沙运司的对外形象和广大员工的切身利益。因此,我们坚持做好以下几个方面的工作:

1、围绕大局,提高认识。今年以来,沙运司的各项生产经营活动和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快速发展的大好形势,必将愧对沙运司领导的信任和支持,也无颜面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。

因此,我们把切实做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂、招待所真正成为“职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整体工作大局,密切联系本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂、招待所的所有工作人员,都能以沙运司的大局为重,尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。

2、加强管理,规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员工打交道,涉及大家的吃喝住等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件,使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。

3、团结协作,优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零碎而繁杂,但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务,直接涉及到沙运司的对外形象。因此,我们在有关部门的配合下,坚持搞好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来,招待所和职工食堂人手较少,工作量较大。为了不影响正常工作运转,凡有大中型接待任务,我们内部的员工都能够服从领导的安排,不分行业,不讲条件,全力以赴搞好接待工作。今年以来,食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次,但每一次接待任务都能够圆满地完成,受到沙运司领导的信赖和大家的好评。

我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前,沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙,尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工,休假或者因公出差回到__就餐和住宿,作为后勤生活服务单位,能够设身处地的为他们着想,使他们__能够吃的满意,住得舒心,则是我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平,招待所及时为大家换发被褥、床单,并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲,环境干净整洁,使大家在招待所能够住得舒心。

就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照沙运司领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色,就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活,职工食堂还在紧张繁忙的工作之外,为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制品,深受广大干部职工的赞扬。

当然,今年以来,我们虽然作出了一些工作成绩,但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下,我们的工作步伐迈得还不够大。这些,都有待于今后不断得到改进。

三、今后的工作打算:

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强生活服务工作是沙运司党委、沙运司坚持以人为本,关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心干部职工的生活服务问题,说到底,实际上是一个政治问题、群众观点问题。因此,我们在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂、招待所,以方便干部职工就餐和住宿,为沙运司的可持续发展作出自己应有的贡献。

二是要不断强化管理,切实抓好服务上档次工作。下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心,就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标,把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,从而达到凝心聚力,促进发展的目的。突出“两为”方针,就是要努力为干部职工服务,为干部职工办好事、办实事。通过我们的努力,真正使生活服务工作成为沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变,就是要实现思想模式、管理方式和工作作风的转变,把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准,不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满意率,就是通过我们的努力,使职工食堂、招待所两个方面的服务满意率有较大提高,实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢”的实际效果。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。

食堂年终总结范文13

时光荏苒,光阴似箭,转眼一年又过去了,回首这不*凡的一年,有欢笑,有泪水,有成长,有不足,该好好总结一下过去一年的工作了!

一、每**排保洁员维持卫生

我会根据小区人流情况对一些地区做好保洁工作,人流密集的地方会多安排员工做好日常保洁,因为人多的地方产生的垃圾也比较多,需要做的保洁工作也非常多,需要有人及时清理来及,及时打扫。对于不同的位置做好不同的安排,每天我都会根据不同时间段安排打扫,会根据各位小区居民的上班时间来制定工作时间,一般是在大多数人上班之后在安排人打扫,这样能够避免影响到我们的工作也可以让小区居民回来有一个干净的环境,对于放来记的垃圾桶,我们也会及时清理,一般来垃圾桶一天清理三次,分为早中晚,但是人流多的地方也会安排更多的人做好保洁卫生,把自己需要做的事情做好,把小区的保洁做好做全。

二、管理好保洁员工

对于每一个保洁员工我都会管理好,会规定他们必须在什么时候工作结束,保证每一个保洁员都能够发挥出自己的力量,都能够做好自己的事情,减少员工偷懒,对于有人偷懒给予惩罚警告,让员工知道我们对他们的工作都会时刻了解掌握的避免出工不出力的情况发生,对待勤奋工作的保洁员会给予相应的奖励让踢门能够继续工作不断突破不断做好自己的工作的同时让其他员工跟他们学习,一他们为榜样,坐好自己的工作,赏罚分明,根据能力来划分工作地点,并且会相应的指导他们怎样去做好工作。

三、制定保洁工作计划

根据公司要求,会根据小区的具体情况,然后按照实际情况做好工作计划,制定的工作计划以一个月为期限,在工作时保证工作顺利,会考虑到具体的工作安排每天都要针对具体事件做好工作安排,每天都要根据要求来做好工作,把工作具体化,让其他保洁人员能够按照工作的要求做好工作任务,对于工作必须要满足一定条件才能让大家所接受,保证工作圆满完成,每天的任务通过轮值来完成,分为多个阶段。

四、提高保洁服务质量

我们保洁工作需要满足小区居民的要求,我们的目的也是服务于他们,所以我们工作就必须要满足他们的意愿,对于居民需要我们提供服务的时候我们会通过有偿服务给居民打扫卫生保证清洁,在工作的时候也会征求居民的意见,得到他们的同意我们才会开始工作,在工作时如果有员工做的不够好可以投诉,我们会根据他们的要求替换员工,保证小区的服务质量。

虽然我的工作是保洁,但是我一直非常重视从不会就此看轻工作,做一行就要做好,明年的工作我们会继续给小区服务,完成任务。

食堂年终总结范文14

在学校食堂工作中,在学校领导的正确领导与监督下,我牢固树立“服务育人”的宗旨,规范食堂安全卫生工作,保障了师生员工的生活需求以及身体健康,维护了正常的教学秩序,受到了师生和家长的好评。下面我把自己的工作总结如下:

一、要树立师生服务意识

我在学校遵章守纪,团结同事,求真务实,乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,工作勤勤恳恳,任劳任怨。在学校工作投入,热心服务,坚守岗位,需要及时完成的任务加班加点都能完成好。为确立服务育人意识,让师生到食堂就有到家的感觉,感到省心、舒心、放心。

二、严把采买准入关

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收。不合要求的坚决不准进入原料库房;严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品;严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料;食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全,对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地,成品与半成品分开,生熟分开,非定型食品存放于干净容器中,并加盖加罩,防止交叉感染。

三、严把生产操作关

在食品加工过程中,严格按照有关规定,该消毒的消毒,该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生,餐厅做到整洁明亮,所有门窗都安装沙门、沙窗。每个班组每天都要填写食堂考勤和食堂操作日志,生产食品质检表。洗菜有学问,什么菜先洗后切,什么菜先切后洗,什么菜只洗不泡,什么菜既泡又洗,什么菜用冷水浸泡,什么菜用热水浸泡,什么菜用盐水浸泡,什么菜泡多长时间,都要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放,砧板分开,分刀加工。不用发芽土豆,四季豆要过水煮熟,豆浆要煮沸,冷菜要热透,避免中毒事件发生。

四、严把成品销售关

每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放,炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒,带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜,坚决不售霉变食品。餐具及放作物容器的洗净、消毒,对消毒物品先用开水清洗,用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒,再上蒸柜蒸30分钟以上,大件物品放入锅中煮沸30分钟以上,既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜,实行保洁,将消毒工作落到实处。近几年来,上级部门每次抽查我校食堂餐具的'消毒卫生状况,合格率均在100%.作为食堂操作人员,坚持定期体检,持有健康证上岗。养成良好的个人习惯,勤理发、勤剪指甲,勤洗衣服,勤换工作服,做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服,戴工作帽,挂牌上岗;售饭时载口罩;工作中杜绝抽烟。

总之,我在学校食堂工作中为我校健康快速发展尽了自己的努力,得到了全校师生的认可,家长的信赖和各级领导的肯定。我将在今后的工作中不断努力创新,更多的接受学校领导的监督与指导,更好地为师生服务,使学校食堂工作再上新的台阶。

食堂年终总结范文15

时间过得真快,茫茫碌碌中以近年底,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的工具是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实。

食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。

首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。

其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经由过程学习,进步工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。

先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使人人身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,一切进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改变,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的'时节。为了使食堂的成本下降,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。

四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的一切拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了55。86元,第二个月又亏损了元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

食堂年终总结范文16

在公司以及部门**直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行总结:

一、初步建立了食堂骨干队伍

明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面,责任到人,工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了**管理和日常**检查

保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求,食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高

增加了花色品种,特别是推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善,经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理

从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修

食堂设备达到了基本正常使用,对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

六、建立和建全了班组正常的学习**和工作**

食堂开展了一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期x下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水*和饭菜质量,营造一种力争上游的管理氛围。

七、建立食堂五常法管理**和办法

用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。

过去的一年里,虽然取得了一些成绩,但还存在一些问题,我们在新的一年里,一定认真面对存在的问题,克难奋进,团结一心,仔细探索,努力办好食堂,为食堂贡献一份力。

食堂年终总结范文17

1、展望20xx年,我将在中心和报社**的决策和带领下,继续努力、扎实工作、务实开拓、奋发进取,围绕新一年的中心工作思路和报社工作重点,与各位同事团结一心,**合作,争取在新的一年取得新的更大的成绩,更希望推动报社乃至中心工作在新的一年取得更大发展。

2、提起工作我就会想起曾经的我是多么的努力,不过现在的我已经没有当年的尽头了,我想我会在现有岗位上积极努力工作,来回报工厂对我的信任,我相信我能够做好的,我会为工厂的未来发展贡献出自己最大的努力!

3、我相信在公司全体**职工的集体努力下,我们公司的业绩一定会较去年去的长远的进步,公司的明天也会更加的美好、强大!我也会在不断的学习中进步,帮助公司实现梦想,也不辜负**和同事对我的期望!

4、20xx年,在公司**的正确**下,我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨、和效益目标上,行政部紧紧围绕重点展开工作,紧跟公司各项工作部署。注重发挥行政部承上启下、联系左右、协调各方的中心枢纽作用,为公司圆满完成年度各项目标任务作出积极贡献。

5、在将来迎来的一年中,我会继续努力,将我的工作能力提高到一个新的档次,不辜负大家对我的期望,我会尽我所能的工作,帮助公司实现发展,相信公司的明天会更好!

食堂年终总结范文18

在公司以及部门领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。

一、初步建立了食堂骨干队伍,明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。

二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查,保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。

三、饭菜质量有比较大的提高,增加花色品种,特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理,从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。

五、加强了食堂设备管理、保养、维修,达到了基本正常使用。对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。

六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度,开展一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。

七、建立食堂五常法管理制度和办法,用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的'标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。

八、加强基础建设,建立食堂冰库冷藏库,对稳定公司食堂价格,调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能,扩建了洗涤和收残间,使食堂使用功能更趋合理和完善。

九、建立了食堂员工的绩效考核办法,对多元化工人也进行了绩效考核,走在了公司前面,是一种管理上的加强和突破。

食堂年终总结范文19

随着公司规模的不断壮大、市场格局的深化稳定和产品技术含量的节节提升,如何有效拓展世界各地的市场份额应是我们的首要问题;如今我们在**设立分公司,紧接着我们有在伊朗成立分公司的想法,其一切都是为了赢取更多的市场份额和对当地以及周边市场的有效管理;我们也不能忘记crm(客户关系管理)的推动,有效地管理好每个区域的客户与我们之间的友好和长期合作的关系炙手可热,我们要掌握产品优势的主动权去获取市场而非等客户来找我们!

1、东欧地区:目前***市场仍是空白,由于国家**以及关税、运费等问题,对于我们来说,如何进一步努力的降低产品成本来提高价格竞争力是进军俄国市场的首要问题;出现一点危机的市场是立陶宛,由于价格问题,我们在和一个大客户出货时候产生了分歧,若能在20__年顺利解决价格问题,销售份额将有保持或者提升;东欧市场较好的是波兰市场,目前虽然只有两个客户,但是20__年的销售额有望达到18万美元(卡玛斯外协为主);东欧市场另一福田是土耳其市场,虽然20__年跟我司贸易的客户不如以往那么多,但是市场前景较好,尤其是大客户的锁定以及小客户的推动,有望我司产品在该地区取得更大发展;

2、西欧地区:意大利和德国市场在20__年发展稳定,希望通过新厂房的规模和展会、拜访等品牌推广,赢取更多的客户和更大的市场份额;英国市场目前只有一个客户,但是由于助力器和硅油离合器水泵问题,今年贸易额不仅一般而且助力器的退货给我造成较大损失;此外经过20__年对西欧市场的了解,发现该市场要求质量高,价格要适中,在西班牙、法国新车较多,即使开发新产品,市场的持续能力也不高;基于此,我认为西欧地区市场策略,如何锁定关键大客户成了首要任务,比如说意大利的lpr,如果我们的产品能够达到他们的性能要求,就应当全力配合客户,从长远利益角度考虑,率先占领市场份额,然后推动价格的提升;

3、现行和客户的联系过程是:前期谈判工作(邮件交流、核对询价单和报价、价格的确认和所寄样品的确认、产品标识、付款方式的商定、订单的生产)下单前的待办工作(包装内盒、外箱唛头、内盒不干胶内容)生产中的联络(交货期的反馈、与生产部的协调工作)发货前的联络(船公司的联络与船期的安排、物流的管理)发货后的联络(货款的回笼问题、单据的邮寄或者银行交单)再次联络(新订单的谈判);

4、非洲片区:单分开南非市场,我们非洲市场仍不理想;目前销售区域仍是集中在埃及和*,建立贸易关系的有3家,20__年有销售来往的只有两家,其中一家埃及大客户因为付款方式无法达成一致而取消大约30万美元的订单;但是埃及另一客户的贸易额由去年的一万多美金增大到近7万美金;*客户的贸易额也由去年的九千多增到一万美金;随着我司产品在市场的布局成熟与质量的提高,坚信能在北非市场有更大份额;

5、南非片区:目前南非市场客户共计5家,由**某某_公司负责管理销售区域,我司**;目前主要区域在约翰内斯堡,然后在德班和开普敦各有一客户;现行主导销售产品是制动分泵;销售额由去年的不到8万美金,增加到今年的18万余美金;初步预计20__年销售额达到28万美金,并向30万发出挑战;

6、中东市场:20__年有贸易来往的中东客户(阿联酋、伊朗、以色列)共计11个客户;20__年公司产品销售额5万余美元,外协产品销售额12万余美元,在业绩上都高于去年的产值;随着伊朗市场的不断拓展,我司起亚pride总泵和分泵将以主打产品进入该市场,同时争取通过明年的展会或者拜访,扩充**车系列产品在中东迪拜以及周边国家的市场份额;

7、对于客户所寄和给的新样品,我认为我司应该首先对其进行筛选,不能是汽车配件的样品我们就接受,如果数量、市场、利润不是很理想,就立即放弃,过多精力的分散,其结果必定是得不偿失。

食堂年终总结范文20

时光飞逝,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大。为了今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:

一、原材物料管理方面:

1、 把食堂原材物料进货关,不怕远路,进市场,货比多家,选购营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。比喻说购买当季的青菜、现宰的猪肉、新鲜的花生油等等。

2、 管理好食堂的原材物料,不易储存的原材物料尽量做到天天购买,对于易储存的原材物料也要根据往年消耗情况有计划的购买。保证原材物料不腐烂,不变质,不浪费,以节省食堂开支。同时对食堂的原材物料建账,做到帐物相符。

3、 每天根据就餐人数制作饭菜,尽量做到不剩菜或少剩菜。

二、服务态度方面:

我们在转变服务态度、提高服务质量方面做大量的工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。

三、饭菜种类方面:

我们根据季节、节日等情况为干部职工做好适合时令的可口饭菜,比喻:包饺子、包包子、炖白菜、炖土豆、炒青菜等,尽量满足干部职工的要求。

四、卫生状况方面:

我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是食品的安全。因此,我们认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,做到没有检疫证、食品卫生许可证的食品不购买,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫,杜绝蚊蝇老鼠等害虫。

食堂年终总结范文21

时间过得真快,新的一年正在向我们迈进,我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!

其次,我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的'这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。

再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!努力

食堂年终总结范文22

自年初以来,在食堂经理的领导下,我们全体食堂员工恪职尽责、勤劳务实,圆满完成了领导交给的各项接待任务。身为厨师长,我由衷感谢一年来领导对我的信任,也感谢全体员工对我工作的支持和配合。一年来,我团结带领全体食堂员工,不断更新管理理念,不断提升服务质量,不断优化服务环境,始终高标准要求、高效率运作,高水平服务,为实现食堂科学化、规范化管理而做出了不懈努力,现将一年来的具体工作总结如下:

一、强化管理,不断提高服务素质

为了提高员工的服务能力和服务素质,在员工培训上逐步进行加强。在文明礼仪上,要求员工要注重仪表形象和行为举止,严格遵守食堂各项规章制度,达到食堂工作人员行为标准要求。在卫生管理上,严格要求员工认真执行《食品卫生安全法》,把好食品加工的各个环节。根据员工数量划分了各自卫生负责区域和卫生责任内容,我进行随时抽查,发现问题后立即督促相关人员进行整改。严格规定食品原料必须分类存放并分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。通过这些措施来确保食品卫生安全。在专业素质上,我结合员工实际情况加强素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过一段时间的努力,员工整体服务素质得到全面提高。

二、深入研究,不断创新菜品特色

菜肴质量是食堂发展的根本,为了保证职工能够吃好,作为厨师长,我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。根据服务对象的消费心理,我们推出一些绿色食品和野生食品,并根据季节性原料供应特点,适时推出一些特价菜。在针对每道菜都制作相应投料标准及制作的同时,严格按照标准执行制作程序,确保菜肴的色、香、味稳定。同时认真听取员工意见及服务对象意见反馈,总结每日出品问题,并在工作过程中及时改进不足。我还经常组织员工动脑筋、想办法、变花样来不断更新菜谱,进行配套餐的营养搭配和调整。

三、严格控制,不断降低管理成本

在保证菜肴质量的情况下,尽量降低成本,让利于服务对象,这是我始终追求的一个重要目标。作为厨师长,我对库存状况随时掌握并进行了深入思考,坚决执行“先进先出”的供应原则,想方设法把存货时间较长的原料尽快销售出去,并深入开发研制无成本菜品,即将主菜剩余原料做成托式菜品来降低成本。严格把握原料消耗关,杜绝浪费和不合理利用现象,从而总结出自己的一套降低成本的新方法。

在今后的工作中,我一定会继续加强对员工的科学化、规范化、民主化管理措施,不断提高食堂服务质量和服务水平,抓好员工培训、卫生清理、菜肴更新、节能降耗等项工作,为食堂的科学发展奠定坚实的基础,让领导放心,让职工满意,为推动食堂不断发展壮大贡献力量!

食堂年终总结范文23

20xx年是医院启用、抗菌药物专项治理工作xx年,也是创先争优、医疗质量万里行、三好一满意、优质护理服务示范工作开展xx年,在院部的**下,后勤工作人员树立一切为了临床,一切为了医院的服务思想,紧紧围绕临床的需要,围绕医院中心工作的需要,求真务实,齐心协力做好工作,完成了院部交给的各项工作任务。现将工作总结如下:

一、加强理论学习,树立全心全意为人民服务的理念

认真**全体科员不断学习,树立正确的世界观、人生观、价值观,不断提高思想觉悟和道德修养,提倡奉献精神,全心全意为伤病员服务,全心全意为人民服务。

二、加强法律法规的学习,落实岗位责任制

没有规矩就没有方圆,法律、规章**、岗位职责是我们行为的基本准则,是我们工作的合格尺度。我们在加强思想工作的同时,也加强法律法规,单位规章**以及岗位职责的学习,不断提高遵纪守法、按规章**办事,认真履行岗位职责的自觉性,努力完成各项工作任务。

三、加强科学文化知识,专业技术知识的学习

建设一个招之能来,来之能战,战之能胜的后勤战斗团队。医院后勤工作纷繁复杂,不同工种有不同的专业之术,有不同的岗位职责,要完成不同的工作任务,就需要一个有各种专业技术组合的队伍,就需要一个团结协作的队伍,才能更好地为临床一线服务,才能使医院这个大团体更好地为人民服务。

四、完成了各科室的后勤工作任务以及日常的后勤保障供给任务

加强职工食堂和营养食堂的建设,确保职工,实习生以及就医病人等膳食需要以及完成各种会议、来宾接待等工作任务,加强院容风貌建设,美化绿化环境。

五、存在问题

后勤虽然做了大量的工作,但医院在发展,要求在提高,需要我们不断的发现自己的问题,解决问题,跟上时代的发展需要。

食堂年终总结范文24

食堂是后勤生活服务工作的重要组成部分。尤其是作为食堂员工,要不辞辛苦,努力做好每一项工作任务,因为这直接关系到广大员工的切身利益。因此,对20××年的工作做出如下总结:

一、围绕大局,提高认识

坚持以人为本,关心职工生活,为广大**员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为“职工之家”和**员工满意的场所。大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能大局为重,

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