有关菜市场的工作计划(合集6篇)

有关菜市场的工作计划1

第一节、开业时间与流程的安排：

20xx年3月1日4月1日选择新建农贸超市的地址

20xx年4月1日5月1日对进入超市产品种类的选择

20xx年5月1日7月1日找摊铺卖主谈判协商进入超市的各种事项

20xx年7月1日9月1日具体协商农副产品的货源。

20xx年9月1日9月25日对超市进行装修;招聘各类员工;市场营销部门开始进行宣传。

9月3日正式开业。

营业时间安排：

早上6：正式营业，晚上7：关门。

多数市民(约68%)主要在早上购买农副产品，买回之后做早饭，所以在早上6：开始营业;

约有2%的市民在中午买农副产品，1%的市民在下午买，而在晚上购买农副产品的大约只占2%，所以在晚上7：之前关门。

第二节、营销策略组合

开业典礼：

请市政府高级官员前来剪彩，以增加此超市的信誉度。打出让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务的口号。

凡是在开业期间来此购买一律给回扣或打折。让来此的市民都看到，农贸超高的环境，农副产品的质量都是全市最好的，是符合现代化人们生活水平的。让市民知道，这个农贸超市就是为让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务而经营的。

目标市场：

买农副产品的抚州市民，包括青年、中年、老年。

产品定位：

农副产品，包括蔬菜类，肉类，水产类，熟食类，米，油等等所有的农副产品。让抚州市民吃上放心、舒心的农副产品

价格定位：

以当前农贸市场农副产品的价格与所有成本的综合考虑来定价。

销售渠道：

先在市民聚集区建立一个大型农贸超市，当有一定的赢利之后再在其它居民聚集区建立连锁店。

销售队伍：

主要包括两大队伍，一是对此农贸超市及产品宣传的营销队伍;二是直接与顾客接触的滩铺卖主。

超市管理：

实行统一管理，统一进货，统一营销，统一产品价格(明码标价)。

售后服务：

凡在此农贸超市购买的农副产品，如出现质量差、放置时间长不新鲜等问题，均可向农贸超市管理员举报。

广告形式：

以印刷广告、促销活动为主(长期)，辅以xx电视频道广告(开业一段时间)。

促销方式：

多买打折，节假日回报。

有关菜市场的工作计划2

一、项目概况

项目名称：城区农贸市场标准化、智慧化改造项目。

责任单位：街道办事处。

业主单位：

承建单位：依法公开招标确定。

建设地址：

建设时间：20xx年2月至20xx年10月。

总投资：800万元。

二、项目建设背景

随着城镇的发展，市场附近居民日益增多，原有农贸市场配套设施老旧，服务管理能力滞后，存在市场摊位布局不优、风貌陈旧驳杂、车位等配套设施不全等问题，周边群众及业主迫切希望对农贸市场标准化、智慧化改造。

三、项目建设内容

市场内基础设施建设、风貌整治、配套建设农贸市场智慧化系统一套。

四、预期效益

市场改造完成后，交易环境明显改善，服务功能更完善，将对周边居民产生明显消费引力，促进农贸市场“流量”提升、收入增加。此外，该农贸市场将划置专门的自产自销区，为流动商贩提供交易场所，以此促进商贩增收，促进农产品交易繁荣。

有关菜市场的工作计划3

1、入市经营人员应自觉遵守食品安全有关规定有拒卖过期、有害、有毒等不合格食品的义务。

2、市场实行商品准入制度，不合格食品、蔬菜等市场所有权采取禁止入市经营、暂存、销毁等措施进行处理。

3、入市经营业户须在摊位确定后到相关部门办理卫生许可证和营业执照，店前应统一悬挂营业执照或摊位证，特殊规定的必须持有有关部门许可证照做到证照齐全亮照经营。

4、经营业户不得销售过期、变质、有害、有毒等食品违者市场所有权对不合格食品进行暂存、销毁情节严重者收回摊位门市房剩余租金不退。

有关菜市场的工作计划4

由于市场营销专业是学校的新设专业，所以专业教师缺乏，目前从事营销专业教学的老师都是文化课的转型教师，教师本身缺乏实际营销管理经验，对如何培养学生实践能力力不从心；因此，针对这种情况，对每位专业就是都提出了严格的要求：

2．每位专业教师每周至少听相关教师的不少于2节。

3．每周相关专业教师必须进行两次集中的讨论和研究。以便扎实的掌握教学内容，更好的完成教学任务。

有关菜市场的工作计划5

抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越(环境好、农副产品新鲜、价格公道等)的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。

此农贸市场是全天候的，以全市市民为目标市场。以抚州电视宣传、举办促销活动、全市发放印刷广告为主。

摘要1

第一章市场分析2

第一节、市场情况分析2

1、市场状况2

2、农副产品状况23、竞争状况2

第二节、宏观环境状况分析3

第二章策划目标3

第一节、策划目的3

第二节、营销目标4

第三章农贸超市营销战略4

第一节、开业时间与流程的安排4

第二节、营销策略组合5

第四章前景预测与效果检验6

第一节、前景预测6

第二节、效果检验6

第五章经费预算6

第一章市场分析

第一节、市场状况分析

1、市场状况：

抚州市现有农贸市场26处;大型超市有步步高超市、洪客隆超市、振宇三个连锁超市，中型超市有金苑超市二家，这些超市均卖农副产品。现在抚州经济发展很快，市场的硬件设施、管理水平均得到了较大的提升，城市市容越来越美观，市民的生活水平也越来越高。但抚州的农贸市场却没有跟上经济发展的步伐。农贸市场基本上没有硬件设施，脏乱差的环境面貌让市民很有意见，规划布局也非常不合理：

(1)农贸市场早上人流量大，购买力也大，卖主临时性多、永久性少，交易条件较差。

(2)全市范围内农贸市场较多，但市场缺乏统一规划管理。

(3)基本上没有广告宣传(只有超市会在外面的宣传栏上写上特价农副产品)

(4)超市内的农副产品大多数不新鲜，而且摆放也不合理。

(5)农贸产品的利润相对其他经营者不高。

2、农副产品状况：

(1)农贸市场内农副产品品种较多，一般也很新鲜。相比之下，超市内的品种少，而且大多数都不新鲜。

(2)农副产品的价格非常不固定，不喜欢或不会讨价的人会花很多冤枉钱。

(3)大多数产品价格适中，市民基本上是满意的;但市民对超市内的农副产品的质价比不满意。认为质量差，价格也偏高。

3、竞争状况：

目前抚州农贸市场上的主要竞争是卖家与卖家之间的竞争，超市之间、超市与农贸市场之间的竞争。农贸市场上的竞争主要表现为价格、产品的质量、新鲜程度、相似产品、服务质量的竞争。

超市与农贸市场之间的竞争表现为：超市农副产品的品种不如农贸市场多，但市民对油、米及熟食的购买量却比农贸市场大。大部分市民去超市是因为它在中午、下午、晚上也开业，所以很方便，而非环境好、产品好等原因。

大中型超市都卖农副产品，但普遍有一个特点，就是农副产品不新鲜、质量差价格偏高。

他们之间的竞争主要表现为：美誉度、人流量、宣传力度、地理位置、人们的购买习惯。

第二节、宏观环境状况分析

目前在我国各级政府鼓励、支持大力发展农贸市场。特别是在抚州这个人民生活水平提高快，而农贸市场的发展却跟不上，政府正在想尽办法提高这一市场的发展潜力。每2～3万人设置一处XX～25平方米的(室内)肉菜市场，每个肉菜市场服务半径不足8米。这类市场星罗棋布，虽然购物环境、卫生条件较差，但得到部分传统消费观念和购物行为的支撑，特别是农贸市场商贩的低成本包税经营和生鲜流通本身的低层次性，使得他们具有生鲜初级产品价格上的竞争性。

简陋的农贸市场因卫生条件不具备，初级农产品极易腐败变质;农产品价格、品质和交易行为规范性等都不易得到保证，消费者购买风险以及卖家的库存问题在农贸市场采购中是难以回避的。

虽然竞争激烈，但抚州市民的购买力大，而且对农贸市场与超市内的农副产品非常不满意。而农贸超市在环境、销售、经济实力、技术、管理、政策等方面都比农贸市场及其它大型超市有优势。只要农贸超市的宣传与实际想符合，市民不但会提高来此购买的欲望，而且还会带来不可估量的经济效益、社会效益以及环境效益。

第二章策划目标

第一节、策划目的：

抚州农贸市场太过分散，而且市场脏、乱、差。通过对26个农贸市场、步步高超市、洪客隆超市以及振宇连锁超市市场情况的具体调查与分析，改善农贸市场的现状，更为了方便广大市民，让市民吃上放心、舒心的农副产品，在市民方便区建立一个各方面都较优越(环境好、农副产品新鲜、价格公道等)的大型农贸超市。此农贸超市是指把原农贸市场，按照超市的经营业态、经营理念对城市农贸市场进行生鲜超市化改造，其中的摊铺可由卖主租用，但实行超市化的统一管理制，使其成为经营生鲜农副产品的超市。

第二节、营销目标：

开业一个月内，让现在去农贸市场、大型超市购买农副产品的抚州市民有65%来到此农贸超市购买。一年以内实现赢利。

第三章农贸超市的营销战略

第一节、开业时间与流程的安排：

20xx年3月1日4月1日选择新建农贸超市的地址

20xx年4月1日5月1日对进入超市产品种类的选择

20xx年5月1日7月1日找摊铺卖主谈判协商进入超市的各种事项

20xx年7月1日9月1日具体协商农副产品的货源。

20xx年9月1日9月25日对超市进行装修;招聘各类员工;市场营销部门开始进行宣传。

9月3日正式开业。

营业时间安排：

早上6：正式营业，晚上7：关门。

多数市民(约68%)主要在早上购买农副产品，买回之后做早饭，所以在早上6：开始营业;

约有2%的市民在中午买农副产品，1%的市民在下午买，而在晚上购买农副产品的大约只占2%，所以在晚上7：之前关门。

第二节、营销策略组合

开业典礼：

请市政府高级官员前来剪彩，以增加此超市的信誉度。打出让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务的口号。

凡是在开业期间来此购买一律给回扣或打折。让来此的市民都看到，农贸超高的环境，农副产品的质量都是全市最好的，是符合现代化人们生活水平的。让市民知道，这个农贸超市就是为让市民吃上放心、舒心菜，诚心诚意为市民服务而经营的。

目标市场：

买农副产品的抚州市民，包括青年、中年、老年。

产品定位：

农副产品，包括蔬菜类，肉类，水产类，熟食类，米，油等等所有的农副产品。让抚州市民吃上放心、舒心的农副产品

价格定位：

以当前农贸市场农副产品的价格与所有成本的综合考虑来定价。

销售渠道：

先在市民聚集区建立一个大型农贸超市，当有一定的赢利之后再在其它居民聚集区建立连锁店。

销售队伍：

主要包括两大队伍，一是对此农贸超市及产品宣传的营销队伍;二是直接与顾客接触的滩铺卖主。

超市管理：

实行统一管理，统一进货，统一营销，统一产品价格(明码标价)。

售后服务：

凡在此农贸超市购买的农副产品，如出现质量差、放置时间长不新鲜等问题，均可向农贸超市管理员举报。

广告形式：

以印刷广告、促销活动为主(长期)，辅以xx电视频道广告(开业一段时间)。

促销方式：

多买打折，节假日回报。

第四章前景预测与效果检验

第一节、前景预测：

1、主要采用定性预测法。如：请专家或者有相关经验的管理人士对方案进行评价和预测。

2、采用趋势预测法、及博克斯詹金斯预测法，最后建立预测模型直观描述。

第二节、效果检验：

开业半个月后进行效果检验。这主要是与开业之前预测进行比较，最后做出各项发展决策。

第五章费用预算

主要包括租店面费、营业执照等工商费、装修费、广告费、宣传费、税费、开业典礼费及各种管理费。

总预算费用大约7万元。

有关菜市场的工作计划6

〈一〉时间短任务重

距今年项目开业只剩下半年时间（20xx年5月10日—20xx年11月1日），招商人员还没有落实，招商工作从零开始，招聘人员，人员磨合，都要有一个时间过程；因此对完成90%的招商计划和综合目标有一定的难度和压力。

〈二〉市场定位未定

项目前期策划定位于自营性商场，目前比较倾向于售租结合、招商与自营结合商场，但没有具体落实；前期没有做具体市场调查和可行性分析论证，商场定位滞后，具体工作无从开展。富川缺乏区位优势，常住和流动人口不多，如何定位市场行业心中无数，招商方案在执行过程中要随机应变修改，工作难度大。

〈三〉策划滞后

一般商业项目，如考虑到以后的商场形象和稳定，招商工作都会策划先行，设计时就有功能定位设想，然后根据策划要求进行设计施工和招商，就目前富川综合市场商场来说，因招商启动时间较晚，没有事先策划，招商过程中可能出现的困难或工作的不可操作性，将随时影响招商工作的效果，影响商场的整体形象和开业时间，如盲目启动，到时将进退两难。

七、目前亟待解决的事宜

目前亟待解决的几项事情：

〈一〉 落实人员机构

落实4个人，把售楼与招商工作结合起来，协调市场建设、装修、商场布局、招商等事宜。

〈二〉 着手完善市场调查论证工作

前期做了一些市场调查，但是没有具体分析论证，现在着手完 …

为认真贯彻落实《农产品质量安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，根据《农贸市场设置与管理技术规范》和苏食药监食通〔20_〕90号《关于加强食用农产品市场准入与产地准出衔接工作的意见》文件要求，在县城区各农贸市场推行农产品市场准入措施，配备农药残留检测设施，落实检测人员，建立检测室的要求，特制定本方案。

一、指导思想

各农贸市场主办方要严格上级有关食用农产品准入制度，规范我县农贸市场日常管理秩序，保障人民群众食用农产品消费安全，把住餐桌前最后一道农产品质量安全防线，确保市民吃上放心的农产品。

二、工作目标和工作计划

工作目标：城区各农贸市场建立农药残留检测室，配备检验检测设施，落实检测人员，开展农产品农药残留检测。县城外乡镇的农贸市场由所在地市场监督管理分局负责定期抽检。

工作计划：8月底前设立检测场所配备检测设备仪器,6月中旬对检测人员培训，开展农产品农药残留检测工作；9月底市场监督管理局对各农贸市场前期准备工作和后期的检测开展情况进行检查。

三、设立标准及工作要求

（一）农产品批发市场

建立不少于15平方米以上检测室，配备与本市场相适应的速测仪2台，有经过培训的检测人员2人以上，实施蔬菜进场交易前检测。具体要求为：（1）入场前批发经营户向市场检测室提交蔬菜产品的相关证明文件（产地证明或购货凭证、合格证明文件等）；（2）检测室对提供相关认证和具有产地证明、检测合格报告、“产地准出卡”等农产品进入市场销售的，实行入市抽检。无产地证明、检测合格报告单或未取得相关认证农产品进入市场销售的，实行入市前批批检测；苏北批发市场每日对有相关合格证明的经营户随机抽检不少于20%户次，不少于20%品种，并且每日不少于60批次。（3）对检测合格的蔬菜发放检测合格证明，未取得检验合格证的蔬菜，不得进入市场交易；（4）对同一产地、同一产品连续3次抽检不合格的，其产区的相应品种6个月内禁止进入市场销售，并在新闻媒体上公布；（5）经营户在销售农产品时必须开具销售凭证。

（二）有固定设施的农贸市场

建立15平方米以上的检测室，配备速测仪1台，有经过培训的检测人员1名，实施销售前检测，具体要求为：（1）销售前经营户向市场提交相关证明（产品品种、产地、数量、证明等）；（2）检测室对未取得相关认证和具有产地证明、批发市场销售凭证的产品，实行销前批批检测。对农民自产自销产品按农业部门要求对重点品种批批抽检；每日对有相关合格证明的摊位随机抽检不少于10%个次，不少于10%品种，并且每日不少于30批次。（3）经营户在批发市场购买产品时必须索取票证。

四、工作措施

（一）设立场所。各农贸市场主办方在场内明显处按检测室标准设立检测室一间。

（二）配置设备。各农贸市场自行采购或委托相关部门统一采购，费用由各农贸市场主办方支出。

（三）人员培训。为了提高检测效能，市场xxx将会同市有关部门举办检测人员培训班。农贸市场检测人员都要经过岗位专业培训。

（四）规范管理。各农贸市场要按照农药残留检测制度，做到按规范抽样检测、公示。接受社会各界的监督。

（五）检查考核。市场监督管理局将按照检测室建设标准和操作规程进行督查。并对各单位开展情况进行通报。对农产品市场准入中违法违规行为依据《农产品质量安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》严厉查处。

各农贸市场本着对广大人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，积极推进农贸市场农残检测工作。

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