餐饮师傅带徒弟工作计划(精选10篇)

餐饮师傅带徒弟工作计划1

导师带徒活动要着眼于提高青年职工的管理水平、技术业务水平和解决各类实际问题的能力，以“技术业务素质”培养为重点，兼顾思想道德素质、科学文化素质和创新创造能力的培养。近年来，导师带徒的深入实施，为公司快速发展提供了源源不断的人才储备，俨然成为公司人才建设的活泉眼。近五年，公司引进优秀高校毕业生近2000人，全司30岁以下青年员工占比超过50%。

对号人座，多层次、多渠道开展师带徒

导师带徒，由于培养对象的不同，培养方式和培养目标均有不同。从对象上来分，可分为新员工、新转岗人员、新任项目经理和优秀后备人才。

新员工的导师带徒。主要做法。1．明确目标。公司出台《“导师带徒”管理办法》，明确导师带徒工作目标：新员工入职1个月能看懂图纸，3个月能独立上岗，1年成为岗位能手。下属各分公司、基层项目根据公司总体培养目标，根据实际情况又制订了详细的阶段性培养目标，指导导师带徒活动的开展。2．双导师培养机制。公司为每位新员工配备技能导师和职业发展导师，技能导师主要由工作经验丰富的老员工担任，职业发展导师主要由项目领导班子成员担任。技能导师依据岗位技能培训计划、师徒协议为学员制订详细的学习计划，传授工作技能和管理经验，做好日常工作指导和思想沟通等。职业发展导师主要负责新员工的思想沟通与解惑、职业发展指导、实际困难的帮助解决等。3．双向选择。新员工入职时，召开导师、新员工座谈会，搭建双方沟通的平台，促进相互了解，收集导师、新员工意愿，实施导师、新员工双向选择，并组织签订师徒合同，明确双方权、责、利及考核方式等。

具体措施五步走。1．选导师。导师应具备以下条件：一是工作经验丰富、操作技能突出：二是思想品德优良，为人正直友善，认同企业文化，有强烈的事业心：三是有意传授自己的工作经验和技能。其中，为新员工选择的师傅是在各业务系统工作3至5年的骨干员工。2．签协议。新员工入职后一周内，公司会根据导师和徒弟的特性为师徒配对，组织师徒签订导师带徒协议，明确师徒关系。导师带徒协议的内容包括师徒双方的职责和义务、培养的目标和计划、培养考核机制等。3．传、帮、带。按照“缺什么、教什么、学什么、练什么、用什么”的带徒原则，根据协议的培养目标，导师分步骤有重点地对徒弟进行“传（经验）、帮（帮业务）、带（作风）”。同时，积极开展师徒技术业务培训，不断丰富和更新知识面。积极对徒弟开展职业道德、企业文化方面的教育。4．严考核。公司人力资源部、师徒所在单位（部门）按照协议规定的培养周期，定期组织考评，找出徒弟与培养目标之间的差距，指导帮助，保证教学质量效果。5．重运用。对于考核结果优秀的新员工，予以提前半年薪酬待遇转正。对于部分在考核周期内不能通过考核的，由导师和主管领导对其进行绩效面谈，找出绩效差距并制定绩效改进计划，师徒协议继续有效，最迟可以延长半年出师。

同时，为鼓励导师将自身的工作经验和专业技能毫无保留地传授给徒弟，在绩效考核时公司会给完成一定带教任务的师傅加分，并给予一定的经济补贴。

新转岗的导师带徒。公司参照新员工培养模式，为新转岗人员配备导师，以帮助其掌握新业务领域的操作技能和管理知识。为新转岗人员安排的师傅是现岗位上有丰富经验、品行端正、耐心的老员工。同时在严格的考核机制上，辅以多层次的培训，促进转岗人员顺利入职。

新任职项目经理的导师带徒。项目是企业效益的源泉，项目经理是项目的核心。因此，公司把新任职项目经理的培养作为重点工作来抓，除提供培训外，还指定担任项目经理职务满5年以上且具有丰富工作经验、担任过2个及以上项目经理的老项目经理、业绩优秀的人员担任其导师，帮助新任职项目经理迅速胜任岗位工作。同时，对于新提拔的项目经理在考核中表现优秀的，在有新的规模更大的项目经理职位空缺或经理部班子职位空缺时，予以优先考虑。

优秀后备人才的导师带徒。20_年，公司启动“星火计划”，要求各级领导干部、专业带头人定点联系指导各级优秀后备人才，签订师徒协议，定期联系学员，为其制定学习计划，关注、指导、帮扶优秀后备人才成长，协助其完成工作任务，并组织考核，带教3年后，根据考核情况，导师按1：3的比例制定本岗位的继任者计划，将导师带徒与人才梯队建设相结合。

提升导师培养要求，夯实导师带徒效果

传统的导师带徒的优点在于导师言传身教，学生通过聆听、观察、模仿等领悟真谛；缺点在于教学环境相对封闭，缺乏交流和互动。因而，创新讲课形式对于提升导师带徒效果影响甚大。

学员上讲堂。古人云：“温故而知新，可以为师矣。”基层项目每周组织一次新员工讲堂活动，安排新员工授课，向其他学员讲授自己的收获，课前准备及授课对新员工本身来说就是一次考验和提升，同时也促进了学员之间的交流互动，营造了良好的导师带徒氛围。

导师讲课比赛。导师教学能力的高低，直接影响教学成果。鉴于此，公司、分公司定期组织导师讲课比赛，导师之间相互点评，促进导师学习他人的教学技巧及因材施教的方法，不断提高自身教学水平。导师带徒的迸阶管理

充分挖掘导师资源。根据导师带教成果，淘汰不合格人员，公司每年定期更新导师库，给予导师一定的费用津贴，鼓励导师进行自我提升和课件开发，公司收集导师课件并进行评选，将优秀课件上传至内部学习平台，供全司所有学员学习， “双导师”晋级为“多导师”，员工既可以博采众长强化本岗位相关知识学习，又可以广泛涉猎掌握其他岗位相关技能，加速了企业复合型人才培养进程。

丰富授课内容。近年来，公司在技能培训和职业发展辅导的基础上，不断丰富导师带徒授课内容。老一辈员工的无私奉献及坚守、公司厚实的“铁脚板”文化等是导师带徒中容易忽略的地方，此外，公司还通过座谈会、主题演讲等多种形式，搭建平台，引导学员加强宝贵精神财富的学习与传承。

考核激励。公司、分公司成立教官组，负责导师带徒日常管理工作；同时，通过演讲、述职、工作汇报、业绩考核、公开竞聘等多种形式，考核导师带徒带教工作。同时将带教考核与导师专业职级评定、晋升、导师资格评定（不合格者3年内不得担任导师）、荣誉推优等工作挂钩，激励导师不断创新。

餐饮师傅带徒弟工作计划2

【关键词】旅游管理；学徒制；人才培养

为了改变旅游管理人才培养与社会需求错位的羁觯高职旅游管理教育必须对教学定位和培养模式进行改革与创新。现代学徒制则能在真实直观的环境里为学生获得必备的技能和素质提供，使我们的教育与培训变得更加有的放矢。

一、现代学徒制概述

现代学徒制是通过学校、企业的深度合作与教师、师傅的联合传授，根据个别差异，对学生以技能培养为主的现代人才培养模式。

现代学徒制的最突出特色是“师父带徒弟”的教育教学形式。在高职旅游管理专业教学中，这种非正规职业培训形式运用得非常广泛，例如，餐厅服务等，作为旅游管理专业必修课程之一的“餐饮服务与管理”，要掌握的技能包括：餐厅折花、中西餐摆台、餐厅接待等，大多可以通过“师父带徒弟”的现代学徒制教学模式进行指导。学生作为学徒生在培训期间可以享受一定比例的工资待遇，而企业对学生也有教育和培训的义务，并要按时、保质地完成教学计划，达到教学目的。[1]

二、现代学徒制人才培养在旅游管理专业的应用

（一）建立“工学结合、学培互通”的“现代学徒制”人才培养模式

对旅游管理专业人才的培养，要求在学校和企业两个场所配合进行，“学徒生”一半时间在学校学习必要的文化和专业理论知识，另一半时间在旅游企业一线岗位以“师傅带徒弟”方式进行实习训练和开展工作。校企双方共同担负人才培养任务，使专业教学要求与企业岗位技能要求相对接，实现校企“双主体”育人。

（二）开发典型工作任务“服务包”，构建“六大模块、四个对接”工学结合课程体系

在岗位职业能力分析的基础上，分析职业活动和典型工作任务，使专业与岗位、课程内容与职业标准、教学过程与生产过程、学历证书与职业资格“四个对接”，将旅游管理专业门店接待、计调、导游、营销策划等核心岗位工作能力将分解成职业素养、导游服务、酒店服务与管理、旅行社经营与管理、旅游产品营销与策划和顶岗实习“六大模块”。

（三）确立现代学徒制人才培养模式的教学目标和教学计划

1、现代学徒制教学课程教学目标：（1）学生能通过专业课程的学习，获得一定的专业理论知识和专业素养，为其获取优质就业岗位以及终身的专业发展奠定基础。（2）突出课程的应用性、实践性、发展性，通过理论与实践相结合，实训与实习相结合，让学生得到符合专业特色的规范化训练。（3）以项目为抓手，以解决专业问题为目标，加强课程间的融合，学生能通过专业课程的学习，获得解决问题的综合能力的锻炼，提升关键能力。（4）学生通过学习，获得职业道德的熏陶，培养出守纪、合作、创新、竞争等企业精神。[2]

2、现代学徒制试点工作课程教学计划：结合学院办学定位，经过行业企业调研、毕业生跟踪调查及专家论证，确定旅游管理专业人才培养目标为：培养满足旅行社、涉外酒店、景点景区需要的具有良好的旅游职业道德、熟悉相关法律法规、熟悉旅游企业的基本运作模式，具备熟练的导游带团技能和中英文口头表达能力，具有良好的沟通能力中层管理岗位的高素质技能型专门人才。

（四）实施现代学徒制的教学形式

现代学徒制的最突出特色是“师父带徒弟”的教育教学形式。以我院旅游管理专业必修技能操作课-“酒店服务类”课程为例，采用“老师+师傅”的双师制，具体做法是：学生到酒店岗位后，岗位课程（如餐饮部实习生，“餐饮服务与管理”的课程内容）由餐饮部分配的一位技术骨干作为师傅，在平时的服务工作进行指导及实践，其他不在岗的课程，如“前厅服务与管理”、“客房服务与管理”、“康乐服务与管理”就由学校专业老师和酒店专家利用工余时间进行集中授课和实训，以保证学生在酒店企业学习的全面性。实施的培训内容都有计划性，方法是将每个岗位的技能进行分解，安排一定的时间集中授课，集中训练，然后应用于服务中，在服务中加深技能的培养。

三、结语

实施现代学徒制，对于企业、学校、学生以及教师都具有重要意义。对于学生而言，在企业顶岗实习，身着工装使学生们有了主人翁的感觉。从平常的不化妆，到几天后的习惯化妆，使学生们的精神面貌有了大的改观。从开始的羞于开口问好，到后来主动向客人问候、热情服务等，通过现代学徒制的教学，学生们渐渐养成了良好的仪容仪表和礼节礼貌习惯。对于学校而言，随着现代学徒制的推进，专业老师的专业理论水平和技能操作能力大大提高，这体现在为旅游企业进行员工培训和解决实际问题等社会服务能力上。对于企业而言，旅游行业的员工流动率一直居高不下。据统计，我国很多地区的酒店业的人员流动率超过了50%。现代学徒制人才培养模式，采取灵活的旺进淡出的形式进行教学，学生顶岗实习，既满足了企业周期性的用人需求问题，又在真实的职场氛围使学生掌握技能，提高了市场竞争能力。通过现代学徒制人才模式的培养，学生们通过3-6个月的企业实习实训，基本掌握了岗位技能及服务标准，基本达到服务人员的要求。实习结束可以直接走上工作岗位，这为企业的发展提供了储备性人才，以较低的成本获得专业人才，降低了企业人才培养的成本。

参考文献：

餐饮师傅带徒弟工作计划3

继续以“三个代表”重要思想为指导，认真学习贯彻^v^精神，从学校工作和学生思想实际出发，加强班主任队伍的思想政治教育和业务素质培训，抓好班级管理工作，提高学生道德素质，努力使班主任工作再上一个新台阶。

二、工作要点

（一）班主任队伍建设

1，新老帮扶结对

在青年班主任和本年级段的优秀班主任之间开展“师徒结对”活动，师徒之间经常性地进行工作经验交流，“师傅”要无私帮助，“徒弟”要虚心学习，围绕制定班队工作计划、确立班级目标、营造良好班风、开展班级活动、培养小干部、帮助后进生等方面，通过研讨、指导、学习，取长补短，提高青年班主任的思想素质和管理能力。期末，要求“徒弟”认真写好学习心得。

“师徒结对”活动：

2，组织交流讨论

每月举行一次“班主任例会”，有计划、有重点地对班主任进行思想、业务等常规培训。组织班主任学习教育理论和班级管理知识交流班主任经验，取长补短，共同提高；树立先进典型，表彰先进班主任；引导班主任总结自己的点滴经验，并把总结经验和教育科研结合起来。

本学期班主任工作经验交流安排如下：

九月份： （建设一个团结奋进的班集体。）

十月份： （爱心、耐心、细心开展班级工作）

十一月份： （良好班风建设）

十二月份： （培养一支卓有成效的小干部）

（二）、加强班风建设

1．安排班级活动

要以全国少工委颁布的“加强少先队思想道德教育和深化体验教育的意见”为基础内容，根据学校德育工作安排，引导少年儿童开展各项实践活动。活动要加强对少年儿童思想品德教育和创新精神与实践能力的培养，面向全体学生，促进学生全面发展。活动之前要制定好计划，明确活动要求，设计好活动并扎扎实实地组织实施，力求取得主题教育的最大效应。班主任与学生一起确定好本学期各项活动的主题，组织和指导学生开展灵活多样、富有情趣的课内外活动，如主题班队活动、校园文化活动、社会实践活动等，友谊中队举办一些联谊活动。

2．营造向上氛围 3．指导培养小干部

班级小干部是班主任的左右手。要认真选拔小干部，同时要精心培养小干部。第一，帮助小干部树立威信；第二，鼓励小干部大胆工作，指点他们工作方法；第三，严格要求小干部在知识、能力上取得更大进步，在纪律上以身作则，力求从各方面给全班起到模范带头作用，亦即“以点带面”；第四，培养干部团结协作的精神，要能够通过干部这个小集体建立正确、健全的舆论，带动整个班集体开展批评与自我批评，形成集体的组织性、纪律性和进取心，亦即“以面带面”。

（三）、班级考核评比

餐饮师傅带徒弟工作计划4

“师带徒工作计划”

为响应学校“师带徒”活动，在活动中与同组马桂秋老师结成师徒对子，目的是帮助其更好地完成各种教育教学工作，在幼儿专业理论和实践技能上有新的突破，为了能在次活动中能与马老师共同进步，共同提高，现做如下计划：

一、师徒之间互相了解学习与工作情况，帮助分析徒弟的教学情况与现状，明确自身的优点和缺点，确定学习的目标。每学年期初，师傅与徒弟一起制定一个为期一年的成长提高计划，以利徒弟认准目标，并在今后的学习和实践中，时刻注意树立终身学习意识，在点滴中进步，在分秒里成长。

二、师傅要用以身师范，指导徒弟忠诚党的教育事业，势力严谨的治学态度，培养认真刻苦的敬业精神。除了在业务能力上要向名师看齐外，还要在思想动态、为人处事等各个方面以名师为榜样，真正做到横向比差距，纵向看成绩。

三、师傅每双周与徒弟共同备一次课，检查一次徒弟的教案，提高徒弟分析教材处理教材的能力。每月师傅至少听徒弟两次课，课后认真评课，及时进行总结和反思课堂教学中的优点和不足，帮助徒弟不断提高课堂教学能力。

四、通过有计划的读书学习，共同增强教育教学理论水平。师徒经常性的进行教学总结和反思，每学年指导徒弟至少撰写一篇质量较高的教育科研论文，并力争发表获奖。

五、每学期师傅和徒弟一起写一篇师带徒活动记事，即及时总结共同学习的过程中的收获，积累好的经验和教训，在不断地反思中一同成长。

六、师徒间团结互助，齐头并进，共同提高专业水平。

餐饮师傅带徒弟工作计划5

作为一名年轻教师，无论在备课、上课还是人还是带队经验上都是欠缺的，学校经过老教师对新教师的传、帮、带、导、提、教等，为我们的成长搭建平台，切实加快我们的成长，提高我们的教育教学本事和教育教学研究水平。

过去一学年的师徒结对使我受益匪浅，从学习本学科的教学理念、课程标准、学科指导意见到如何备课、上课、听课、评课，以及如何提高学生的训练成绩师父段维兰都给了我很大的帮忙，我的教育教学本事也逐步的提高。除此之外，还经常参加听课等教学研讨活动来提高自身的知识技能。结合上学年的经验，努力做到“三学”：学思想——教育教学理念；学本领——教育教学基本功；学做人——为人处事，为善、求真。我将这学年的工作计划作了如下的安排：

一、对教育理念、训练的理解

认真学习新的教育教学理念，转变观念，在实践中自觉贯彻、主动探索，将新课改理论扎实地落实到课堂中。树立以人为本的教育理念，以教师主导、学生主体的形式进行课堂教学。注重学生的差异，关注学生的情感，尊重学生的人格。

二、努力提高自身的专业技能

1、进取主动听师傅的公开课，学习长处，并和师傅进行反思与讨论。

2、每月和师傅进行一次体会交流，主动与师傅探讨课堂教学以及练习中有疑惑的地方及时请教师傅。

3、课后能做到及时反思，进取撰写课后反思；

4、进取主动参加校内教科研活动和各类教学基本功竞赛，并进取开展课题研究；

5、不但要注意总结师傅好的经验，把它上升到理性的高度，较多较快地了解、掌握新的教育教学信息、理论，与师傅构成优势互补态势，促进自我较快地成才。

餐饮师傅带徒弟工作计划6

当前，众多學校都在进行师徒结对，然而，却出现了许多问题。我们可以把这些问题归纳为以下几个方面，以便克服这些问题，从而使得师徒结对能够走向良性发展的轨道。

第一，理解偏向。有些學校或师徒双方以为“师徒结对”就是师傅带徒弟，师傅是施教者和传授者，徒弟是受教者和接受者，在这种师徒关系中，师傅成为了权威，徒弟就是“弱势群体”，是老教师或优秀教师帮助、教育的对象，要以被管理者、被发展者的身份接受权威者“导师”的教导。此外，把“师徒结对”的意义仅仅定位在“使青年教师快速成才”这样的认识上，这导致“师徒结对”对于青年教师是获得和索取，而对于老教师或优秀教师则是付出和奉献。

第二，“拉郎配”泛滥。在“师徒结对”的过程中，學校管理者常常利用教育管理中的行政手段，不管新老双方、教师与學生双方、學生与學生双方愿意与否、合适与否，便采用“拉郎配”的方式把新老教师、教师与學生、學生与學生硬性“捆绑”在一起，制造出了人为的“师徒结对”。这种“师徒结对”要么浅尝辄止，要么半路夭折，更有甚者结对双方出现了貌合神离、土崩瓦解之势，由此带来了许多消极后果。

第三，“一结就灵”思想盛行。无论是教师与教师的结对，教师与學生的结对，學生与學生的结对，他们每一方常常以为只要结对就可以提升自己，这其实是一个误区。究竟能否通过结对来提升自己，要取决于多方面的机制：完善的保障机制、过程中的评价与激励机制、及时的反馈机制、动态的监督机制等，只有这些机制都及时跟上了，才会对结对中的双方产生正能量。

第四，形式主义严重。“师徒结对”在有些學校往往“走过场”，流于形式，甚至半途而废。一到新學期开始时，學校大张旗鼓搞“师徒结对”仪式，发聘书、签协议、拍照片等，忙得不亦乐乎，过后却没有进行检查、督促，前面流程完成之后，就没有了下文，没有将“师徒结对”落到实处。还有些學校师徒之间只是形式上结对了，其实在实际操作中，师徒各管各的事情，双方没有形成真正的合力，“一只老虎两张皮”现象泛滥开来。因而在实践中常常流于形式，这使得“师徒结对”大打折扣。

第五，“克隆现象”愈演愈烈。在目前的“师徒结对”过程中，存在以下两个方面的问题：（1）众多學校盲目跟风，缺乏创新；（2）绝大多数师徒还遵循“师者，所以传道受业解惑也”的古训，师傅唱独角戏，徒弟仅仅是个配角而已。徒弟的學习完全是被动的，师徒之间缺乏互动性，青年教师的个性慢慢被扼杀，创新的火花渐渐熄灭。长此以往，青年教师将被打造成为师傅的“复制品”。

二、师徒结对中三对关系形成的方法与经验探究

（一）新教师与有经验的教师结对方法与经验。传统的“师徒结对”常常采用“一对一”的结对形式，也就是一个师傅带一个徒弟。这种“捆绑式”的“师徒结对”虽然明确师徒双方的权利和责任，使师傅对徒弟进行一对一的悉心指导，但同时也存在着难以避免的缺点，比如师徒之间的交流比较封闭、容易出现“克隆”师傅的现象、學校优质师资不足导致的师傅的质量低下等等。因此，基于教师专业发展的“师徒结对”应该破解传统的“一帮一”模式的弊端，根据教师专业发展的内在需求和教學实践的需要灵活采用多样化的结对形式。具体来说，可以采用：第一，“一师多徒式”，即针对學校學科带头人和骨干教师资源相对不足的现状，严格审查师傅资格，充分发掘优质师资的潜力，让一个师傅带多个徒弟，亦可以聘请校外知名教师来學校带徒弟。第二，“一徒多师式”，即为防止青年教师的成长出现“克隆”名师的现象，可让多个师傅共同带一个徒弟。每一位骨干教师都有自己独特的教學风格和教學理念，青年教师可以在博采众长的基础上加速自身的成长。第三，“亦师亦徒式”，即一种新型的“一对一”模式，其较以往的“一对一”的不同之处在于师徒关系的变化，也就是有丰富经验的中老年教师与青年教师不再是绝对的师徒关系，而是互为师徒、相互學习。新课改的实施，给所有教师既带来难得的机遇，又带来了严峻的挑战，而中老年教师和青年教师都有自身的优势和不足。随着多媒体等现代技术在教學过程中广泛使用，青年教师在接受新的教育教學理念以及熟练运用上具有比较优势，在这些方面，中老年教师就要虚心拜青年教师为师。而中老年教师具有的丰富教學经验、课题研究经验又是青年教师學习的向导。因此，新课程背景下没有绝对的师徒，在某些方面，师傅是师傅，在某些方面，师傅亦成了徒弟。这种根据教师发展需要形成的互惠型结对，有利于教师之间碰撞出更多智慧的火花，达到知识共享和智慧共振，从而实现师徒专业共同地发展。

（二）教师与學生结对方法与经验探究。潜能生是指那些學习成绩和思想品德两方面均落后的學生。潜能生在班上虽然人数不多，但不良影响很大，破坏性极强。素质教育的基本要求是教育要面向全体學生。因此，潜能生的转化可以说是素质教育的重中之重，它直接影响素质教育的效果，影响着一个班的班风、學风的好坏。与學生结对以来，让我们深深地体会到：要做好潜能生的转化工作，必须多给他们一些爱心，让爱的阳光温暖潜能生的心灵，让爱的雨露滋润潜能生的成长，多亲近他们，了解他们，懂得欣赏他们。

第一，尊重學生的人格，保护潜能生的自尊心。在传统观念中，常把潜能生当成“坏學生”，这严重伤害他们的人格与自尊心。潜能生同一般學生一样，具有强烈的自尊心。因此，在转化潜能生的教育中，仅仅批评和处分是很难奏效的，必须对他们倾注全部的爱心，尊重他们的人格，用民主、平等的方式对待他们，用爱心融化潜能生冰冻的“心灵堤坝”，在师生间架起一道情感交流的桥梁。例如笔者结对的高一三班學生中有个男同學，學习成绩不理想，平时不善与人交流，不喜欢参加集体活动，通过和他数次交流中了解到，他自我感觉非常笨，以为老师、同學看不起他，上课常逃避任课教师的目光，平时不愿与同學接近，學习上有困难也不问老师、同學。针对他的现状，提出同他交朋友，对他讲一些名人成才的故事，使他懂得“聪明在于勤奋”的道理，课堂上有意对他投送亲切的目光和友好的微笑，有简单问题，首先让他起来回答，答对了便进行大力表扬，答错了也有鼓励的话语，还安排课余时间耐心地帮他补习基础知识，使他感受到老师的爱，感受到我们这个班级的温暖。久而久之，他恢复了自尊心，对老师从“戒心”变成“贴心”，从“疏远”变为“亲近”，學习成绩有了明显提高，人也变得开朗起来，往日的忧郁和孤僻一扫而空，随之而来的是活泼和阳光灿烂的笑容。

第二，分享成功的快乐。目前在各种奖励中，“满星级學生”、“优秀班干部”等只有少数表现突出、學习成绩优异的學生有机会受此殊荣，而一般的學生只能“望奖兴叹”，很少受到奖励。如何奖励潜能生，激发他们的上进心呢？在实际工作中，结对教师有意识地设立多种单项奖，有意降低一些标准使得这些潜能生也有争取奖励的机会，重新燃起他们奋斗的激情，产生跃跃欲试的冲动。同时，结对教师还有目的地发扬潜能生的特长和“阳光点”，树立他们的自信心，激发求上进的热情，主动克服自身的弱点，朝着好的方向转化，逐渐使“闪光点”变成“闪光面”，使潜能生赶上来甚至变成优秀生。实践证明：针对潜能生的兴趣、爱好、特长等特点，多方位、多渠道地创设条件，形成良好的成长氛围，给潜能生创设众多的“表现”机会，最大限度发挥潜能，使他们获得成功，体验成功的快乐，以此消除自卑感，增强自信心。

第三，交流与合作，发挥集体的作用。一个學生的转变，需要内因和外因。在内因一定的情况下，外因对學生的作用就显得比较重要了。集体的舆论、集体的压力是很大的。學生都希望自己所在的集体有崇高的荣誉，破坏集体荣誉的言论行动是受到集体舆论谴责的，而學生对集体舆论的谴责是惧怕的。因此，利用班集体的巨大力量的良好风气，对潜能生给予正确引导，使得他们不但思想上要向先进靠拢，而且在实际行动去追求上进。同时，结对老师应该给予他们“特别关照”。上课时多注意他们的言行，下课后让他们积极参加集体的活动，在活动中使其感受集体的力量和温暖。

第四，循循善诱，用耐心促其转化。潜能生的转化不可能一蹴而就，在转化过程中，潜能生故态复荫，出现多次反复，是一种正常的现象。对这项十分艰苦的工作，结对教师既要有满腔的热情，又要遵循教育规律，“反复抓，抓反复”，因势利导，使潜能生保持不断前进的势头。如果没有一个长期、耐心教育转化潜能生的心理准备，教师很容易丧失对他们的信心，甚至认为他们已经“无药可救，没有希望了”。对于潜能生在转化过程中不可避免地反复或倒退，要正确引导，允许學生犯错误，让他们在失败中吸取经验，在曲折中走向成功。我们既要看到潜能生的进步，也要正确看待潜能生的反复现象，不断给他们敲响警钟，不断鼓舞他们进行自我竞争、自我挑战，在反反复复的过程中把潜能生引上前进之路。事实证明，只有我们有爱心、耐心和恒心，认真地去认识他们，研究他们，因材施教，这些迟开的“花朵”同样会绽放出绚丽的色彩。

（三）學生与學生结对方法与经验探究。优生、后进生结对帮扶是教师在个别辅导中常用的一种有效的补差措施，这是因为學生之间平等、亲密的伙伴关系，可以更有效地提高补差效果，同时也可以促进优生知识的巩固和能力的提高。经过一段时间的探索、实验、实践，对结对帮扶的形式和活动方式的尝试和改革，能取得不错的效果。

第一，以學习小组取代优生、后进生结对帮扶的形式，模糊优劣之分。每个學习小组以六人左右组成，组长轮流担任。课内外的小组學习活动以及平时的定量、定性评价均以此为单位，强化组员的集体意识和集体荣誉感。课内组内成员在平等和谐的氛围^v^同探索、民主交流，课后轮流为學有不足的成员补课，实行全组成员互帮互學、紧密团结、携手共进。

第二，后进生间的优势互补，享受“我也行”。孔子云：三人行，必有我师。后进生之间同样存在相对优势。例如结对班级某同學出于兴趣，能较熟练地找等量关系列方程解简单的应用题，我们便安排他辅导另外两名學生，发现讲者认真，听者出神，效果极佳。究其原因在于某同學因为自己所长得以展示，享受的成功之乐远非教师的几句表扬能比，对其树立學习自信心帮助很大，同时讲的过程也是自我知识巩固的过程。接受辅导的學生因与辅导者學习水平相当，他们的攀比心理将激起其奋勇急追的勇气。再者，同等层次的學习水平也使他们具有很多共同语言，能使他们很快地融入角色，在民主、平等、和谐、共勉的學习氛围中互學、互励，达到快速提高的效果。偶尔有些中等生或优生做错的题目，而某后进生却答对时，老师更喜欢安排后进生讲给他们听，以此方式表扬后进生，激励中等生或优生。他们那洋溢着成功喜悦的笑容和满是不服气的神情是用再多的说教也换不来的。

餐饮师傅带徒弟工作计划7

根据学校的指示精神，结合英语新课标的具体要求，加速青年教师的专业成长，提高整体教育教学水平。本学期我和赵丹洋结为师徒结对教师，目的是帮助其更好地完成各种教育教学工作，为了能在此活动中能与赵老师共同进步，共同提高，现做如下计划：

一、师徒之间互相了解学习与工作情况，帮助分析徒弟的教学情况与现状，明确自身的优点和缺点，确定学习的目标。开学初，师傅与徒弟一起制定一个为期一年的成长提高计划，并在今后的学习和实践中，时刻注意树立终身学习意识，在点滴中进步，在分秒里成长。

二、师傅要用以身师范，指导徒弟忠诚党的教育事业，势力严谨的治学态度，培养认真刻苦的敬业精神。除了在业务能力上要向名师看齐外，还要在思想动态、为人处事等各个方面以名师为榜样，真正做到横向比差距，纵向看成绩。

三、每月师傅至少听徒弟两次课，课后认真评课，及时进行总结和反思课堂教学中的优点和不足，帮助徒弟不断提高课堂教学能力。

四、通过有计划的读书学习，共同增强教育教学理论水平。师徒经常性的进行教学总结和反思。

五、每学期师傅和徒弟一起写一篇师带徒活动记事，即及时总结共同学习的过程中的收获，积累好的经验和教训，在不断地反思中一同成长。

六、师徒间团结互助，齐头并进，共同提高专业水平。

七、在教学实践中，随时随地教研，研究教材、教学、提高专业技能，

八、不断参加各种教学活动，促进个人素质不断提高。徒弟要虚心学习，勤听，勤看，勤问，积极探索。

九、对每堂课的成败及时进行总结和反思，找出教学中的成功与不足。将在课堂上所遇到的问题和失误及时记录下来，积极去寻找原因，并努力寻找解决的方案，对自己在教学工程中忽然产生的灵感和好的教学方法记录下来，不断丰富自己的教学方法。

总之，我要认真对待这次活动，并把这次活动当作一次锻炼自己的好机会，在活动中与徒弟一起成长进步。我力求把自己积累的成功经验与赵丹洋老师共同分享，用一些现代教学思想和文明的生活观念影响她，我会从和她的交流中，学习她身上的一些优点，正所谓“教学相长”。当然，工作中难免有不尽人意之处，恳请领导们批评指正。

餐饮师傅带徒弟工作计划8

学年第一学期师带徒工作计划

根据学校的指示精神，结合新课标的具体要求，切实发挥老教师的模范带头和辐射作用，加速青年教师的专业成长，提高整体教育教学水平。本学期我和刘世森结为师徒结对教师，作为一名老教师特制定师傅计划如下：

一．总体要求

1.认真贯彻、模范执行师德规范，努力学习教育理论，更新教学观念，切实做好指导工作。

2.耐心细致地做好青年教师的思想工作，以良好的师表形象感染青年教师，以爱岗敬业的言行鼓舞青年教师，使徒弟学会教书的同时学会为师，引导徒弟健康成长。

3.指导徒弟合理安排工作计划，有序地开展教育教学和教科研活动，指导他们在教育教学教科研上取得成果。帮助他们解决在教育教学中遇到的困难。

4.调动徒弟的工作积极性和主动性，及时帮助徒弟解决教学中存在的问题和纠正不良倾向，并对徒弟提出评定意见。

总之，师傅要做到“三带”：带师魂──敬业爱岗，无私奉献；带师能──掌握教育教学中的“教”与“学”；带师德──育德之道，为人师表。

二、具体措施：

1.每学年开始，亲自指导徒弟，并和徒弟一起制定一个为期一年的成长提高计划，对徒弟提出明确具体的要求，以利徒弟认准目标，并在今后的学习和实践中，时刻注意树立终身学习意识，在点滴中进步，在分秒里成长。

2.向徒弟介绍教学经验，提供教学信息，推荐学习文章，使其开阔视野，不断充实。

3.每月听徒弟两节课，听课要认真记录,按照一节好课的评价标准认真评课，评议优缺点，做好评课记录，并提出指导意见，帮助徒弟提

每学期给徒弟上两节节示范课，并要求徒弟说一说从中受益的教学方法。

4.精心指导徒弟备好课，师徒间每月共同备一节课，备课过程中，徒弟要积极参与，主动发言，大胆提出自己的设想，提高徒弟分析教材，处理教材的能力。

5.认真审查徒弟批改作业情况是否认真，批改数量、质量要达到基本要求，讲评是否有针对性，提出改进意见。

6.每学期末，要求徒弟上一节高质量，有创意的观摩课，并写出相应的教育教学反思，教育教学随笔。认真做好教学反思，对每堂课的成败及时地进行总结和反思，找出教学中的成功与不足之处，将在课上所遇到的问题和失误及时记录下来，积极去寻找原因，并努力寻找解决的方案，对自己在教学过程中忽然产生的灵感和好的教学方法记录下来，不断丰富自己的教学方法。

餐饮师傅带徒弟工作计划9

篇一：导师带徒培养计划

一、总体培养目标：

爱岗敬业、刻苦专研、勤奋工作；*技能娴熟，熟悉现行建筑行业相关标准和规范，编制合理的施工方案和工程技术管理资料，处理一般工程质量和安全问题等；能够胜任大中型工程项目主要管理工作或公司相关部门技术工作。

二、保*措施：

1、制定切实可行的培养计划。

2、不定期安排具体工作和学习任务，予学于实践中。

3、导师对徒弟的工作学习状态和工作成果进行检查并按考核要求予以考核。

培养人：被培养人：

年月日

篇二：导师带徒培训计划

导师带徒培训计划

导师：

徒弟：

带徒目的：通过岗位的基本要求，对徒弟认真指导传授业务，以徒弟自学为主，师傅辅导为次。实习过程中以本房建*现场实际为重点，以在学校学习的理论为基础，并结合现场实际，学习施工组织管理及熟悉各种规范规定，熟练掌握本*的各种*技能，达到技术实力过硬、理论管理能力过硬的双硬目标，成为一个合格的施工技术管理人员。

第一阶段：熟悉现场实际情况，适应项目部的各种管理及规定，并掌握初步的安全技能及安全理论知识，做到一行一动都符合安全标准，深刻理解“安全第一、生命至上”的真谛。

第二阶段：理论结合实际，学习看图，掌握先建施后结施，先整体后节点的看图的基本顺序并熟练掌握《砼结构施工图平面整体表示方法制图规则和构造详图》，并结合现场实际情况对图纸进行深入的了解，并掌握初步工程量计算规则，能根据现场工程进展实际情况计算出每道工序的工程量。

第三阶段：根据工程进展情况熟练掌握施工测量、地基与基础工程、施工机具、脚手架工程、钢筋混凝土工程、钢结构工程、外墙围护结构与隔墙、装饰工程、防水工程等各分部工程的技术水平。

第四阶段：学习施工组织设计与管理，能*完成一般房屋的施工组织设计，并能*完成实际施工的技术管理工作，并掌握与监理、业主、设计的沟通技能，能熟练应对工程施工过程中出现的各种问题，并掌握处理问题的方法与能力。

第五阶段：学习房建工程施*料的收集与整理，能*完成单位、分部、分项、检验批的划分工作，掌握有关资料整理的规范规定，能*完成一般项目的资料整理与收集工作。

以上五点是培训计划的详细内容，只有认真贯彻执行，才能在技能取取得跨越*的进步，并为以后的工作奠定坚实的基础。

篇三：导师带徒培养计划

本人今年带的徒弟是唐志强，分到工程技术部工作，我给他制定的计划是：

一、总体培养目标：

爱岗敬业、刻苦专研、勤奋工作；*技能娴熟，熟悉现行城市轨道交通行业相关标准和规范，编制合理的施工方案和工程技术管理资料，处理一般工程质量和安全问题等；能够胜任一般地铁工程项目主要管理工作或项目部工程技术部技术工作。

二、保*措施：

1、制定切实可行的培养计划。

2、不定期安排具体工作和学习任务，予学于实践中。

3、导师对徒弟的工作学习状态和工作成果进行检查并按考核要求予以考核。

导师： 被培养人：

年月日

篇四：导师带徒培训计划

为引导公司青年员工岗位学习，进一步提高广大青年员工整体素质，切实加强合作项目部青年人才队伍建设，根据《石油开发中心有限公司兼职班政委师带徒协议书》内容，特制定导师带徒培训计划。

一、培养目标

通过师徒结对传技授艺培养出职业道德优良、*技能过硬的青年技工，特别是在采油生产管理中能够对一些日常生产分析、资料录取、设备管理及井下工具简单使用知识等熟练掌握，达到采油中级工水平，同时能够协助项目部开展好青年员工思想教育工作，使自己随着中心的发展壮大不断成长成才。

二、培训学习内容

第一阶段学习采油井口有关知识，要求对采油井口配件熟悉，掌握其使用*能和保养规程；学习皮带机游梁机的原理、使用保养规程等，掌握开关井*作规程等。

第二阶段学习井筒管柱结构知识，学习示功图分析及一些生产常用工具使用方法等及思想教育开展方法。

第三阶段学习采油中级工如何维护抽油机设备，如何更换皮带、盘根等；对班组管理中如何开展好活动学习有关知识。

三、培训要求

1、尊敬导师，团结同事，遵守公司及项目部的规章制度。

2、按照导师布置的计划学习，并做学习记录，按时在每月5日前将上月学习笔记上交给导师检查，按时完成导师布置的作业并上交。

年 月日

篇五：导师带徒活动方案

“导师带徒”活动方案

为进一步整合公司人力资源，充分发挥技术骨干人才的“传、帮、带”作用，积极探索和丰富员工岗位技能培训的有效途径，加强对新员工、一线岗位员工的技术、技能培养，有效促进青年员工的技能提升和岗位成才，不断提高员工*技术水平，促进企业健康和可持续发展。公司决定开展“导师带徒”活动，现将有关事宜通知如下：

一、成立“导师带徒”活动工作领导小组

公司成立“导师带徒”活动工作领导小组，负责活动的组织和管理工作。

二、导师带徒活动的原则

1、本着“干什么学什么，缺什么补什么”的原则，进行岗位*技能传授和职业*守、企业规章、生产安全、劳动纪律等培训。

2、师徒双方通过双向选择，并经“师带徒”活动工作领导小组同意后，师徒结对进行培养。

3、双方签定师带徒培训责任书，明确传、帮、带等学习内容、时间、目标和要求。

4、学徒期满，对“导师带徒”学习效果进行考核认定，公司根据考核结果分别对师徒适当进行奖励。

三、师徒的选拔标准和要求

1、导师的标准和要求：

（1）具有良好的思想道德品质，作风正派，乐于奉献，廉洁奉公；

（2）具有较强的组织领导能力、*工作能力、沟通协调能力；

（3）具有中级及以上技术职称，具备扎实的理论知识和丰富的实践经验，业务精通，有一定的*技术特长。

2、徒弟的标准和要求：

（1）具有良好的开拓务实精神，钻研业务，乐于学习，锐意进取。

（2）具有岗位相关的*基础知识，自身具有强烈的学习愿望，具备良好的学习态度和较好的总结积累能力。

（3）热爱本职岗位，工作积极上进，近两年到公司工作的青年职工都可以作为徒弟人选。

四、“导师带徒”工作程序

1、根据岗位工作要求，开展师徒双向选择，经领导小组同意后确定师带徒结对人选。

2、正式启动导师带徒活动工作，师徒双方签订师带徒活动培养协议书。

3、导师撰写指导内容和计划，徒弟撰写学习计划；

4、对导学成绩或成果进行评价；

5、对优秀导师和徒弟进行表彰。

五、“导师带徒”培训协议书

通过签订“导师带徒”培训协议书，明确师徒双方的权利和义务，保障活动的顺利实施，保*活动的培训实效。

导师和徒弟的权利和义务如下：

1、导师的权利义务

（1）根据工作实际，制定学习培养工作计划，确定学习内容，制定培养措施；

（2）导师有接受“导师带徒”工作领导小组督促检查的义务；

（3）导师应帮助徒弟选择确定主要学习内容，制定学习计划，提出修改意见；

（4）导师应通过言传身教，专题讲座或谈心，指派徒弟为工作助理等多种形式开展培训学习活动。

2、徒弟的权利义务

（1）徒弟有接受导师在理论、实践和职业道德等方面指导的权利和义务；

（2）尊重导师，刻苦学习，不断提高；

（3）结合自身岗位和职业规划要求，提出学习内容，制定学习计划；

（4）服从导师的教育培训安排，接受领导小组的监督考核。

六、考核与监督

本次“导师带徒”活动为期 年，为了确保“导师带徒”活动扎实有效地开展，公司在活动期间将对学习情况进行跟踪、检查和监督，活动期满要对学习情况进行考核评定。学

习期满后根据考核情况开展优秀导师和优秀学徒评选，并给予500-2000元的奖励。

篇六：导师带徒培训计划

师带徒培训计划

导师：

徒弟：

学习目的：

本次学习培训为强化学习，以徒弟自学为主，师傅辅导为次，学习过程中以本*现场实际*作基本技能为重点，查阅有关资料，掌握有关水利施工工艺，学习有关水利工程施工规范，在原有大学学习的基础上对本*有更深刻的认识和提高。通过学习，熟练掌握监理现场质量控制、进度控制、投资控制、安全管理等能力，在规定的时间内经考试考核具备监理工程师岗位资格。

学习任务：

1、第一阶段强化学习，要求学习监理规范、混凝土施工规范、施工图纸，要从规范中了解*术语、了解施工工艺，对不懂的地方记录。同时学习*******工程面板组根据现场施工情况自编的《*******面板混凝土施工质量控制要点》，把规范和工程实际相结合。

通过第一阶段的学习，要求徒弟基本熟悉有关工地实际情况，学会工程术语，基本了解自己工作内容。学会写监理日志，学会看图纸。并逐渐融入集体。按照个人学习接受能力，时间大约为一个星期。

2、第二阶段对照学习，要求根据第一阶段的认识和了解现场施工情况。由导师具体讲解现场监理内容、解释工程中术语、对照已完成工程讲解图纸、解答徒弟提出问题。参与监理部内部各类活动。

通过第二阶段的学习，要求徒弟基本熟悉工地现场，在现场学会听导师讲、问导师答、写导师说。把导师在施工现场所说，所解答等问题逐一记录学习。按照个人学习接受能力，时间大约为一个星期。

3、第三阶段现场实践学习，根据第一、二阶段学习内容，徒弟已基本了解自己的工作内容，基本熟悉自己所监理部位的技术知识、施工工艺。知道自己上工地要干什么。第三阶段主要是和导师上工地，了解工地施工情况，听导师讲解施工中发现问题、处理问题的方式方法。同导师一起参与混凝土旁站，从施工中加深了解水利工程施工工艺。

通过第三阶段的学习，要求徒弟基熟悉有关工地实际情况，能够发现施工现场基础清理、钢筋制安、模板安装等出现的简单问题，及时处理。能够简单旁站混凝土浇筑。能够继续保持第二阶段学习习惯，按照个人学习接受能力，时间大约为二个星期。

一个月学习结束后由导师根据所教导徒弟内容，出考试题考试。根据平时表现情况具体了解徒弟是否有不懂之处，为什么不懂。同时了解徒弟思想，是否愿意从事监理行业。如果愿意为什么没能理解施工工艺、规范等。根据以上表现和深入了解思想内容予以解决。

4、第四阶段强化学习。要求徒弟继续保持每日上工地，并要求每日上工地必须向导师提出问题，导师予以解答。因为在水利施工中多多少少都会有问题出现，要通过问题的讲解更加深入了解施工过程。在此阶段，徒弟要能够*完成旁站任务，能够发现施工中存在

问题。不懂之处及时向导师提出，能够理解导师处理问题的方式方法。此阶段为期2个月。

5、第五阶段资料整理。徒弟基本能够*完成简单监理任务，在完成简单监理任务后要学习报验资料的填写、监理通知下发内容描述、参与分部工程验收资料整理。学会熟练应用cad计算工程量等内容，让徒弟全面了解监理工作内容，学会质量、进度、投资控制。能够监督施工单位现场施工。此阶段为2个月。

6、第六阶段*工作。根据上述5个阶段学习，徒弟基本了解监理工作的整个过程，从资料、验收、旁站、结束、算量等。如都能了解掌握，可以安排单独执行现场监理任务。

在整个学习过程中，徒弟主要是学习规范和现场施工控制，要不断思考，不断提问，得到*。导师在学习过程中，首先要把握学习方向，把握主要学习内容，根据学习进度增加内容。其次是要引导徒弟学习，不能给他灌输知识死记硬背，这样不能真正做到学以致用。要让徒弟学会思考、学会提问、然后获得收获，这样才能提高他的兴趣，要让徒弟认为这是他努力付出得到的回报。

****年**月**日

餐饮师傅带徒弟工作计划10

为促进青年教师尽快适应学校的教育教学工作，成为学校的教学骨干。相继开展青年教师与骨干教师结对子活动，以便及时解决新教师在备课、上课、学生管理等方面遇到的问题，促进青年教师专业素质的提高和学校教育质的提高。

在骨干教师与青年教师“师带徒”结对子帮带活动中，骨干教师要发挥骨干引领作用。结对子的骨干教师要及时对青年教师进行指导，备课、作业、课堂教学及学生管理等方面要全面引领。在结对子活动期间，指导教师应做到：

1、制定有针对性的培养方案，对徒弟提出明确具体的要求，指导徒弟制定一个为期一年的成长提高计划。

2、言传身教，指导徒弟具有忠诚党的教育事业的思想，严谨的治学态度，认真刻苦的敬业精神。

3、每月帮助徒弟备一次课，检查一次徒弟的教案，提高徒弟分析教材处理教材的能力。

4、每月至少听徒弟三节课，并给出详尽的导评，帮助徒弟提高课堂教学能力。每月安排两节示范课并及时解疑。

6、注意保存计划，听课记录，导评记录，供验收用。

7、心胸坦荡，支持徒弟发扬个性优点，并广泛博采众家之长。

要求青年教师做到：

1、制定出为期一年的成长提高计划。

2、主动和导师开展谈心活动，学习导师忠诚党的教育事业的思想，严谨的治学态度和认真刻苦的敬业精神，不断提高自己的职业道德水准和业务水平。

3、每月向导师提供一份典型教案,请导师指导备课方法，提高备课能力。

4、虚心学习，勤听，勤看，勤问，积极探索。不断参加各种教学活动，促进个人素质不断提高。

5、每月至少听师傅两节课，作课一节，每学期末作校内汇报课一节。

6、注意保留完整的听课及教育教学活动记录，供验收使用。

7、撰写结对子成长体会（总结）一篇。

推荐阅读：

　　养猪场生产工作计划范文(优选3篇)

　　银饰品的工作计划怎么写(汇总44篇)

　　学校的环境保护工作计划(推荐4篇)

　　大班第9周教育工作计划(汇总4篇)

　　乡村建设年度工作计划范文(共38篇)

　　乡镇侨联五年工作计划(合集7篇)