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更新时间:2023-11-26 12:04:38 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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一、加强领导,建立管理方案
幼儿园食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。我园加强领导,提高师生对幼儿园食品卫生安全工作的认识,从保障儿童身体健康和生命安全、保证幼儿园正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度,充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。我园制订了本单位的食品卫生安全工作实施方案,并明确专门机构、专人负责,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理:我园成立由一把手总负责的幼儿园食品卫生安全工作领导小组,全面负责幼儿因食品卫生安全工作,组织协调各部门的工作,在全园范围内形成有效的食品卫生安全网络。我园食品卫生安全工作领导小组名单附后。
二、明确要求,认真履行职责
1、我园建立了一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组,明确专门机构,指定专人负责幼儿园食品卫生安全工作。明确食品卫生安全管理的.园长负责制,园长为食品卫生安全的第一责任人,主管园级领导为主要责任人,具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任,分工协作,各尽其职。
2、定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查食堂及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改。同时要做好四个:“备案”,一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
3、食堂坚持“服务师生,保本微利”的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。
4、加强饮用水的卫生管理,向儿童提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。
5、食堂严禁出售“三无”食品。
6、食堂从业人员必须按照《_食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。
7、食堂物资实行准入制度,定点采购,并建立采购索证及验收制度。
8、开展健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
9、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间,严防投毒事故的发生。
10、发生食物中毒事故后,应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告,并采取积极措施开展救助工作。
三、制订措施,确保万无一失
1、建立幼儿园食品卫生安全工作制度。
2、加大经费投入,切实改善幼儿园卫生基础设施和条件。
3、切实加强监督管理。采取有力措施,切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的监管,落实:各项安全管理措施,建立和完善各项食品卫生管理规章制度,不断提高管理水平。
4、定期参加培训。定期参加卫生主管领导和食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。并组织对本单位校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。
(一)卫生保健
1、继续做好晨检和全日健康观察工作,认真执行一摸、二看、三问、四查的原则,发现精神、体温等异常的幼儿及时处理并联系家长。
2、做好全园幼儿的大体检和体能测试工作,加强肥胖儿和体弱儿的管理工作。
3、随时随地做好园内外环境卫生。班级卫生,伙房工作人员的个人卫生,并随时记录卫生情况。
4、定期组织保育员和伙房工作人员知识业务培训,总结经验,大胆地开展工作,全园提高保育质量。
5、加强传染病管理,降低传染病发病率。
(二)饮食与营养
1、严格管理好幼儿膳食,食物品种多样,注意营养搭配,保证按质量供给,做好每季度一次的营养计算。
2、各餐合理热量供给,以保证幼儿生长发育。
3、遵守开饭时间,不宜提前或错后,做好餐前餐后管理工作,分餐时要洗手,分发主食不直接用手接触。
4、幼儿进餐过程中,保证幼儿情绪愉快,专心进食,细嚼慢咽,不挑食,不剩饭菜,教师经常向幼儿宣传各种事物的营养价值,及生长发育的好处,使幼儿得到更丰富的营养。
(三)卫生习惯
1、睡眠习惯教师要做好幼儿的午睡前的`教育,为幼儿创设良好的午睡环境,让幼儿愉快的入睡。
2、盥洗习惯为幼儿创造条件,养成良好的关系习惯。
3、学习和整理习惯养成良好的学习习惯和整理习惯,做到从哪拿的要放回哪去,中大班幼儿还要学会整理自己的床铺,及参与班级管理。
4、班级卫生习惯和行为规范要结合起来。在一日生活中要常练习,多督促,加强检查力度。
(四)消毒隔离
1、实行一人一杯专用制度,各班做好标记。
2、消毒柜、紫外线消毒灯专人负责。定时消毒记录。
3、每天消毒毛巾水杯一次,每周消毒一次玩具和图书。
4、加强餐、餐点前消毒工作。
5、做好流行病的预防工作,对体弱儿加强检疫,把好晨午检关。发现传染病时及时隔离消毒,并通知家长及时送医院治疗。并做好上报工作。
(五)安全管理
1、加强幼儿膳食管理,严格执行采买验收制度,严格执行食堂各项操作规程,杜绝发生食物中毒。
2、完善园所安全制度及安全设施,减少儿童意外事故的发生。
(六)档案管理:做好信息资料的登记、统计、分析、保存和应用。
(一)保健工作:
1、做好儿童保健各项工作,第一学期末测量身高、体重,中大班测视力,第二学期末对全园幼儿全面体检,并做好评价、汇总、登记、统计,掌握全园幼儿生长发育动态及健康状况,对体弱多病的幼儿采取有效措施,使其逐步达到正常标准。
2、每学期妇幼保健院择期来园给全园幼儿进行口腔护理。
3、协助妇保所、防疫站做好幼儿预防接种及幼儿保健等工作。
4、做好幼儿日常卫生行为习惯的培养。
(二)安全保护工作:
1、努力做好安全保护工作,严格执行园门开关制度和幼儿接送制度,防止意外事故的发生,开设安全知识专题讲座,针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法,提高幼儿自我保护能力。2、发生小伤小病及时进行简单处理:如清洗伤口,涂上药水等,情况严重的进行简单处理后及时送至医院治疗,有外伤事故实事求是做好记录。
3、药品标签清楚,消毒药品保管好,防止用错药。
4、密切与当地卫生组织联系,及时做好计划免疫和常见病防治工作,在疾病高发期要做好加强消毒(醋醺、服板蓝根等)
5、妥善保管理医疗器具和日常药品。
(三)卫生消毒和健康检查:
1、严格把好体检关,在园教职员工根据妇幼保健院安排择期体检。
2、严格把好晨检关,做到“一摸二看三问检查”,摸摸有无发烧,看看精神状态,面色、皮肤有无皮疹,可疑者及时隔离;问问饮食、睡眠、大小便情况,检查有无携带不安全物品,在常见病、传染病多发的秋、春季特别注意幼儿身上、耳后有无异常情况,发现后及时处理。
3、建立健全室内外环境清洁制度,每天一小扫,每周一大扫。
4、幼儿饭前便后用肥皂流水洗手,培养幼儿良好的卫生习惯。
5、做好日常消毒工作,茶杯、毛巾、餐具按常规及时清洗、消毒,季节交替时期,流行病期间做好加强性消毒,请保育员对紫外线灯定期进行擦灰清理。
6、注意幼儿的五官保健,培养幼儿良好用眼习惯。
(四)、家长工作
1、每月向老师和家长开展宣传卫生保健专栏。
2、建立家园联系,利用各种方式与家长保持联系,了解幼儿在家情况,也使家长及时了解幼儿在家的健康情况,更好为幼儿健康服务。
本学期卫生保健工作在园**的关心**下,牢固树立健康第一,预防为主、防治结合、加强教育的思想,采取一系列的有效形式和措施,认真执行卫生保健工作计划,透过齐抓共管,营造全园教职工关心和**幼儿园卫生保健工作的局面,从而确保了全园幼儿的健康成长。现将本学期卫生保健工作总结如下:
一、健康检查工作:
严格执行健康体检**,本学期总共639名幼儿,新入园3名幼儿,中途1名幼儿从**回到。抓好新入园幼儿的入园体检工作,做好健康档案建档事项,中途回到的幼儿,也要求其重新体检合格后才返园,入园体检率达100%。本学期5月份市妇幼保健对全园幼儿进行体检,在园体检率达100%。
严格执行晨检**,晨检时注重“看”、“摸”、“问”,发现问题,及时处理,并做好记录,确保每一天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的状况,晨检后反馈到班级,使带班教师能够对生病的儿童进行特殊护理,保育员及时反馈保健医生幼儿的当日状况,以便做好全日观察。
二、防病措施:
本学期,我们严格执行卫生保健**,坚持以预防为主的方针,根据季节的不一样,对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风,每日为幼儿带给清洁安全的生活空间。在冬春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间,尤其是在预防手足口和甲型H1N1流感工作方面,用心采取有效措施,加强流感疫情预防、**工作,建立了缺勤监测、报告与管理**,对缺席幼儿进行家访,了解缺席原因,对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作,并主动向家长做好解释工作,取得家长的配合,同时增加了预防服药,提高了消毒的密度与强度,同时每一天向上级部门坚持零报告**。配合防疫部门做好****的计划免疫工作,对幼儿的疫苗接种进行登记管理,及时做好漏种幼儿的宣传发动工作,保证了每个适龄幼儿能按时得到接种,保证计划内免疫接种率到达国家要求。
认真筛查体弱儿肥胖儿,对营养不良和有肥胖倾向的体弱儿肥胖儿进行个案管理,一日活动中从运动、餐点等环节进行有针对性的干预,并及时与家长交流意见,使家长能够理解管理的好处,使之成为真正好处上的互相配合,共同管理。对幼儿体检中发现的疾病缺点及时与家长进行沟通进行规范矫治,疾病矫治率达100%。
三、营养与膳食工作:
每周制定并公布食谱,在制定幼儿营养食谱时,根据幼儿年龄特点和市场供应状况制订适合幼儿生长发育需要的食谱。本学期每月召开膳食小组会议,广泛听取各部门意见,改善幼儿食谱,让食谱天天不重复、周周有创新。督促伙食费专款专用,伙食费盈亏不超过2%,每月张贴公布账目。每月用计算软件对幼儿食谱进行营养计算,提出分析及改善措施。
本学期重点抓炊事人员实际操作技能,开展了食堂人员操作比赛“厨艺大比拼”,旨在提高烹饪技术,增添花色品种;并且配合《食品卫生法》颁布而进行理论学习,**食堂人员参加“娃哈哈“杯食品安全卫生知识竞赛,提高食堂人员的专业知识水*;严把进货质量关,实行所有食品进货索证,并详细备案。准确、详细地做好幼儿每日食物出入库纪录,确保保健员、炊事员、出纳三把关。餐具每餐做到清洗消毒无污染,生食品后门进,熟食品前门出,确保伙房无外人进出。严格按人定量,力求做到不剩饭。
培养幼儿养成良好的进餐习惯:进餐前,我们的老师会结合当天菜肴进行营养小知识的教育,减少幼儿偏食的产生;进餐时,要求幼儿安静吃完自我的一份饭菜等等;进餐后,要求能自我进行桌面的清洁整理工作,碗筷轻轻放;并且培养幼儿饭后漱口、擦脸的好习惯。*时为幼儿带给水温适宜的开水,保证了幼儿全日**安全卫生饮水。
四、卫生消毒工作
抓好幼儿园室内外环境求各班保育老师严格按照卫生保健**,实行定人定点,分片包干,根据幼儿园的美化、净化、绿化、儿化特点,一天一小扫,一周一大扫,持续园内外经常性的清洁,定期检查,后勤园长主管进行每月一检查活动,对检查发现问题及时指出、督促改正,促进幼儿园环境的整洁。
消毒工作是幼儿身体健康的保障。保健室经常指导保育员和食堂人员做好消毒工作,使保育员能全面掌握消毒方法,在分餐点时做到规范操作。幼儿的生活学习用品严格按照消毒规范进行消毒保洁,各班保育员做好消毒记录。厕所每一天用消毒水冲刷,做到无尿垢、无臭味。
食堂人员严格执行食品卫生规范操作,食物及用具按生、熟分开处理和存放,有效避免了交差污染。严格消毒**,坚持幼儿食具一餐一消毒,有效避免了幼儿透过食具引起的交差感染,确保了幼儿在园的健康。为防止病从口入,保健室加强了饮食卫生管理,督促食堂人员注意个人卫生习惯,勤剪指甲,班前便后流动水洗手,上班时穿戴好工作衣帽。每一天冲洗食堂,持续经常性的灶台、食具、用具清洁,每周彻底大扫除,不定期进行灭蚊灭蝇灭蟑灭鼠工作,确保幼儿饮食的卫生安全。
五、安全健康教育和检查
园部对大中型玩具及室内外设施进行定期安全检查,发现问题及时登记汇报,并督促相关人员进行整修,保障了幼儿活动环境的安全。在日常生活中保教人员也能时时绷紧安全这跟弦,有效防止了意外事故的发生。我们还利用一切有利机会对幼儿进行安全宣教,培养幼儿养成自我防护的意识,本学期进行了“紧急疏散演练”,各班还结合班级特点和幼儿年龄特点进行了安全教育。严格幼儿服药**,幼儿自带药品均做到由家长填写好“药品委托记录”,写明药名、服药时光、服用方法、幼儿姓名、有无过敏史,并由家长亲自交到保健医生手中,服药时做好查对工作,确保核对无误后方可服用。
六、卫生宣传与家长联系工作
根据季节变化和幼儿发育的健康状况进行健康宣教,我们以一日活动为阵地、以园刊《绿草地》、家长学校、宣传窗、电子显示屏、学校网站为窗口,从不一样角度,适时宣传安全卫生保健知识,本学期针对手足口和甲型H1N1流感高发状况,有针对性的进行了有关预防流感的专题宣传,有效提高了保教人员和家长的安全卫生保健意识。
七、其它工作:
认真钻研,大胆创新,经常向上级妇幼保健部门请教,虚心理解他们的指导。注重提高自身素质,用心参加上级专业部门的'卫生专题培训,理解新的信息和新的要求,提高自我的业务水*,配合各卫生防治机构完成工作。按规范的要求完成儿保的各种台帐簿卡的登记统计分析评价工作。确保幼儿园地的卫生安全工作有序进行。
以上是本学期的工作总结,工作上如有不足之处将虚心理解与大家意见一齐把我园卫生保健工作做得更好。
20_春季幼儿园中班卫生保健工作计划 (菁选3篇)(扩展8)
——幼儿园卫生保健工作计划
幼儿园卫生保健工作计划
一、指导思想:
以园务工作计划及幼教各项工作计划为指导,认真贯彻落实福州市教育局工作会议精神,围绕幼教中心工作总体思路,以发展幼儿为主线,以规范保教管理为保障,不断提升幼儿园的保教质量,办好人民满意的学前教育。
二、具体工作:
1.认真做好卫生保健工作。
(1)把好本学期新入园幼儿的体检关,对于新入园幼儿必须持有体检证及免疫接种证并且体检合格后才准予入园;做好儿童计划免疫接种及漏补种登记工作,做好老生的期初身高、体重的测量,加强对体弱幼儿、肥胖儿的管理登记,建立管理档案。
(2)严格把好晨检关,做到“一摸二看三问四查”,摸摸有无发烧,看看精神状态,面色、皮肤有无皮疹,可疑者及时隔离;问问饮食、睡眠、大小便情况,检查有无携带不安全物品,发现后及时处理。
(3)根据秋冬季幼儿发病情况,添置外用、内服幼儿常用保健用品,药品,定期消毒医疗器械和晨检卡。
(4)努力做好幼儿卫生保健软件的全方位的输入工作,虚心请教,积极向有经验的姐妹园学习,不断完善我园的卫生保健工作。
(5)成立膳食委员会,广泛听取教师、幼儿和家长的意见科学合理地制定一周食谱,尽量增加食谱的花样,并保证营养的均衡,做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
(6)丰富家园交流**,定期出好园内宣传橱窗,及时根据季节变换更换“保育之窗”的内容,向家长介绍一些育儿小知识。
2.落实各项安全防护措施。
(1)严格安全检查**,每月不定期的对院内的水、电、大型玩具、活动场地等进行安全检查,发现问题及时整改,确保幼儿在园安全。
(2)努力做好安全保护工作,严格执行园门开关**和幼儿接送**,对可疑者来园接幼儿要详细询问并登记,防止意外事故的发生。
(3)加强幼儿的安全教育,各班教师要认真负责,制定规则,使用好市教育局下发的安全教育用书《安全伴我行》,针对一些常见问题向幼儿介绍自我保护的方法,提高幼儿自我保护能力。杜绝缝针、骨折、烫伤、走失等事故的发生,确保幼儿的身体健康和生命安全,每天如实填写安全教育内容。
(4)园长、保健人员不定期的检查各班的午餐、午睡,督促各班老师加强幼儿的管理。
(5)定期开展安全演练,提高师生的应急、自救、互救技能,使孩子们学会了处乱不惊、沉着应对;从而达到保存生命,减少伤亡的目的。
3.加强各班清洁、消毒工作的管理。
(1)督促各班严格执行卫生消毒**,各班按照“物品消毒常规”的要求对班内的积木、图书、茶杯、毛巾等物品定期进行清洗、消毒,并做好记录。在传染病流行期间增加消毒次数。
(2)实行一人一杯、二巾专用**,各班做好标记。
(3)保教人员认真做好玩具、被褥活动室、午睡室的消毒工作等。*时做到一日一小扫,每周一大扫,园内无纸屑、果壳,室内物品摆放整齐,窗明地净,走廊、楼梯地面整洁、无死角,厕所无污垢、无异味。
(4)做好秋季流行病的预防工作,对体弱儿加强检疫,防止水痘、流感等流行病的蔓延,对有病患儿所在班级的玩具、物品要彻底消毒、暴晒。
(5)认真做好消毒工作,能正确使用消毒液。
4.加强食堂后勤管理。
(1)加强食堂工作人员的培训力度,定期对食堂工作人员进行培训,规范他们的操作流程。
(2)规范食品加工的操作流程,提醒食堂工作人员认真做好食堂内部的清洁卫生,坚持每天一小扫、每周一大扫。严格幼儿餐具的清洁与消毒**,保证餐具每餐消毒。
(3)抓好幼儿用餐管理。食堂按各班实际出勤人数均匀分配饭菜,并按时把饭菜送到班级。各班教师在餐前餐后合理**幼儿的活动,为幼儿创设愉快宽松的进餐环境,鼓励幼儿吃饱吃好。
(4)认真做好食品的储存工作,由专人负责验收,出入库手续齐全。严禁不合格食品入园。
(5)认真做好餐后48小时留样备查,所留样品标明日期,并做好记录。
5.开展业务培训,提高保育工作能力。
加强对保育工作的检查、督促,加强跟班指导,定期召开保育员工作例会,学习保育业务知识、卫生保健常识,反馈工作情况,指出存在问题,总结经验,提出更高要求,不断提高保育员的业务素质。
6.做好幼儿一日生活常规的培养。
(1)努力做好保中有教、教中有保、保教结合,加强对幼儿生活各环节的管理,培养幼儿良好的生活、卫生、学**惯。注意观察幼儿的神态、情绪,发现异常及时询问。
(2)在管理幼儿的午餐、午睡等保育工作中,要因班而异,因人而异采取一些行之有效的方式方法,要注重幼儿良好行为习惯的培养。纠正幼儿偏食、挑食、边吃边
玩等问题,精心照顾好幼儿午睡,做到不离岗,及时帮幼儿盖被子等。在各种活动中激发幼儿的活动兴趣,加强幼儿的自律性,培养幼儿良好的活动习惯。
(3)帮助幼儿养成进食或入厕后用肥皂洗手的习惯。特别是刚入园的中班幼儿,教师要及时教会幼儿洗手的方法,以便养成良好的卫生习惯。
一、指导思想:
幼儿健康训练是幼儿训练整体结构的重要组成部分,也是健康训练的基础。本学期,依据《幼儿园训练指导纲要》,结合本园实际,针对中班幼儿年龄特点,我们将乐观开展身体保健和身体熬炼活动,养成良好的个人生活、卫生习惯,形成健康的初步意识。同时,依据幼儿的生长发育和体育活动规律,以身体练习为基本手段,并充分利用空气、阳光、水等自然因素,熬炼幼儿的身体,增加幼儿的体质,促进其身心健康进展。
二、训练目标:
1、生活习惯:知道盥洗的挨次,初步把握洗手、洗脸的正确方法;会用手帕、纸巾擦眼泪、鼻涕;遵守幼儿园的生活作息制度;有个人卫生、生活环境卫生的初步意识。
2、饮食与养分:会自己用筷子吃饭,保持桌面、地面的干净;知道饭前洗手;爱吃幼儿园的饭菜,不挑食,细嚼慢咽;主动饮水,按要求取放茶杯。
3、人体熟悉与爱护:进一步熟悉身体的主要外部器官,知道名称;情愿接受疾病预防与治疗。
4、爱护自身平安:了解玩大型玩具、坐自行车时的平安常识;懂得不把异物放入耳、鼻、口内。
5、身体素养和活动技能:练习走、跑、跳等基本动作;学习简洁体育器材的使用方法;形成活泼开朗的'性格。
6、基本体操练习:保持正确的身体坐、立、行姿态;学习一个跟着一个走;练习器械操;爱做体育嬉戏,遵守嬉戏规章;感受体育活动的开心。
三、详细活动支配:
二月份:
《预防感冒》、《鼻子出血怎么办》
三月份:
《赶小猪》、《抛球和接球》、《爱护皮肤》、《做一个爱洁净的孩子》、
四月份:
《春游》、《蚂蚁搬豆》、《看看我们的身体》、《谁的视力好》
五月份:
《蝴蝶传花粉》、《好玩的圈》、《动物是怎样睡眠的》、《会闻味道的鼻子》
六月份:
《小乌龟运粮》、《送小动物去玩》、《打针、吃药我不怕》、《乐乐不兴奋了》
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