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更新时间:2023-12-08 08:58:06 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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随着时间的推移,我们又迎来了新学期的开始,食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将义无返顾地团结在校领导周围,服从管理、专心工作,打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划:
第一、超前的服务:
服务是后勤工作的天职,超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使我们的工作在上升一个台阶。
1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。
2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。
3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。
4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。
5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。
6、根据任务要求做好餐前准备工作。
7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。
8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。
第二、厉行节约:
节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。
1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。
2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。
3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。
第三、规范化管理:
规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。
1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。
2、餐厅工作人员九大禁令
(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。
(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。
(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。
(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。
(5)凡购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。
(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。
(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。
(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。
(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。
3、食堂员工工作须知:为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”望大家认真执行。
(1)食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排,坚决杜绝“自由主义思想”的产生,认真完成每天的本职工作。
(2)、凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗,如发现本人携带有任何传染性疾病者,无条件离岗。
(3)、凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。
(4)、凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内,不得留在外面,做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。
(5)、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。
(6)、凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品,制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。
(7)、凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料送人情;售饭人员严禁打人情饭;使用工具不经允许不得外借、挪用;公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。
(8)、凡食堂工作人员严禁随意中途离岗、窜岗、无大事请假、无故旷工、电话请假。
(9)、凡属个人卫生责任区的卫生务必保持清洁,做到珍惜别人的劳动成果。
(10)、当日值班人员必须认真做好各项收尾工作的检查,发现问题要及时解决并上报主管,做好记录。关闭所有的门、窗、水、电、气,最后一个离开餐厅。
(11)、食堂技术人员务必经常学习业务技能,提高业务水平,为更好地提供营养可口的饭菜打好基矗
弹指间,不禁感叹时间流逝之快,来到国际苗苗一班已有一个多月,现将本月主要工作做一下回顾总结:
一、常规工作
(一)保教结合,加强幼儿的常规训练和良好的卫生习惯的培养-
在本月中我学习了有关小班幼儿的常规培养文章,同时还和本班班主任一起讨论教师如何配班,使我们更加明确知道了自己的工作要求,使班级工作做的更加精密。同时我们也组织了丰富的活动在春意浓浓的日子里,组织幼儿进行植树活动。让幼儿感受季节的变化,发现春天的秘密。同时我们也根据教学要求进行穿鞋子、古诗朗诵赛。
(二)注重家园联系工作的开展
为了使家长了解幼儿园的日常保教工作,并做好家园共建,我们在开学初积极向家长宣传了入园前的准备。为我们的教学工作得到了家长的支持和理解打下了良好的基础。
二、今后努力的方向
在下个月中我们将继续以一个点为重点来开展区域活动,以共同探讨材料的适宜、层次性为重点,同时也将加强对游戏性区域的研究。在常规工作中我们将继续抓好幼儿常规为重点并保教结合搞好教学质量。
学期的开始总是忙忙碌碌,而开学的第一个月也在我们忙忙碌碌的工作中过去了。在月初我们还紧张的收集资料、图片,在忙碌着订计划,可是就一转眼的时间,三月就已经离我们去了。
在这一个月中,我们开展了中班组幼儿自理能力比赛,锻炼了他们的动手能力。
在主题活动开展方面:本月我们开展了《亲亲一家人》和《小小蛋儿把门开》两个主题活动,在开展《亲亲一家人》的主题活动中,我们通过让幼儿介绍自己的全家福照片、制作“爸爸的领带”等活动让孩子们用各种方式表达了对爸爸妈妈的爱,体验一家人亲亲热热在一起的幸福感。而在主题《小小蛋儿把门开》中我们和孩子一起去观察生蛋和熟蛋的区别,去小心翼翼地保护易碎的蛋,去表演小鸡出壳的情景,去品尝各种各样的蛋制品……正是在这样一些活动中,幼儿感受、理解、体验、反思、领悟,自然而然地获得了与具体情景紧密关联的知识,并启迪了自身的智慧。参与活动的孩子们,在研究小小蛋儿的秘密的同时,也打开了自己的心智之门。
一日常规方面:通过我和钱老师的共同合作,在一日常规方面,幼儿有了明显进步,能按幼儿园规定的入园时间到园。并学习使用礼貌用语:谢谢,你好,对不起。来离园能对老师说“老师早”,对家长说“再见”。在午睡时能做到,安静地进入午睡室,安静地上床,并以正确的睡姿入睡。午睡醒来后做到不说话,不影响别人,并能在老师帮助下或自己尝试穿好衣服、鞋袜。
卫生保健工作方面:春季气温变暖但气候变化反复无常昼夜温差大,由于气温变暖病毒、细菌活跃起来而天气变化又大。为确保卫生保健工作做到位,避免和预防疾病的高发,我们认真做好每天的晨检工作,并定时对班级午睡室进行轮流的开窗通风以及消毒工作,保持空气新鲜,为孩子创造良好的生活学习环境。
回想过去的一个学期,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着新学期的到来,我们对新工作、新岗位又有了一些期待和展望,面向新的学期,怀着感恩的心,我们这学年的工作计划是:
一、加强政治学习、提高思想觉悟
认真学习新学年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。
二、学习食堂各项工作制度及岗位职责
1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。
2、学习各岗位职责的内容。
3、组织学习《扬中市学校满意食堂评分细则》。
三、加强食品卫生管理工作
认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为学校节约成本”的工作原则。
四、加强食堂管理工作
在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。
五、提高自己的业务水平和自身修养
今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的工作人员。
新的学期的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与八小全体工作人员共同学习、共建和谐、共创辉煌!
为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率,有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力,极大的去激发我校食堂员工发展意识,曾强员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。
一、工作思路
1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。
2、强化员工的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。
二、员工培训
本学年计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。
1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。
2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。
3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。
4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。
三、召开食堂全体工作会议
组织员工学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与员工鉴定食品卫生安全目标责任书。
1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。
2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。
3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。
四、抓文明礼貌落实
我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。
严把适量关对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。
五、培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质
1、提高主人翁的自觉性和加强员工民主管理重要性的认识,让员工参加民主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。
2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让员工们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。
为做好学校餐厅工作,维护学生切身利益,膳食科开展了“以学生为关注焦点”,“树饮食形象,创一流服务”活动,收到了较好的效果。具体做法有:
一、制订并完善了各项管理制度
如各类人员岗位职责制、服务人员行为规范、服务承诺等制度,分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求,做到职责明确,管理制度齐全,环环相扣,层层把关,流程合理,操作规范。
二、加强教育培训,提高职工素质
选送管理人员到其他高校参观学习,学习兄弟高校先进的管理经验。另外,选送相关专业人员参加市里食品采购索证专业知识培训,消防安全知识培训,预防食物中毒专业知识培训等。并聘请防疫站等专业老师对餐厅职工进行食品卫生知识、消防安全知识、职业道德等系统知识培训,旨在提高每个职工的整体素质,更好地为教职工服务。
三、加强硬件建设,杜绝事故发生
利用寒暑假对餐厅进行了程度不一样的改造、改建,添置了部分硬件设备和用具,到达布局合理,通风采光,蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组,制定了“三防”预案,安全通道安装了应急灯,消防器材专人保管,每一天管理员防火巡查,进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”,食堂供应的免费汤专人看管。除采购及消毒外,卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁,冷荤“五专”等,针对这些工作,思想上高度重视,全力以赴逐项采取措施,消除生产中的各种安全隐患,确保操作安全和食品卫生安全。
四、坚持优质服务,不断拓展服务理念
膳食科做到以人为本,给师生创造舒适的就餐环境,在保证学生一日三餐伙食供应的过程中,不断拓展经营理念和服务理念。
1、建立了“小吃一条街”,引进了数十种名优风味小吃,增加花色品种,吸引了不少同学前去就餐。
2、在大厅开设24小时值班窗口,确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。
3、千方百计控制成本,降低饭菜价格,切实让利于学生,大厅每一天为学生供应免费稀饭,确保学生真正吃到干净卫生、物美价廉的饭菜。
4、膳食科办公室保证24小时值班为师生服务。开设优质服务监督台,设立餐饮服务热线电话,随时解决学生反映的问题。
5、带给助学岗位18个,解决了特困生的燃眉之急。
由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈,给我校饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础,增强了全体炊事人员的安全卫生意识和职责感,构成良好规范的卫生习惯,使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的发展和必须的成绩,确保了学校的稳定和发展。
目前针对此刻餐厅人员少,工作量大,我们将知难而进,创造条件,狠抓标准化,规范化,制度化,秩序化管理,主动适应学校发展的要求,将我校饮食工作推向新的起点,创造新的辉煌。
九月份:
1、制定本学期家长工作计划。
2、各班家访,了解班内幼儿基本状况。
3、成立新一届家长委员会,并召开第一次会议。
4、家长状况摸底,建立家长资源信息库及
6、成立家长志愿者队伍
(9月、10月:大一大二)、
(10月:中一、中二)
(11月大一)分部:9月(大3)10月(小1)11月小2)12月(大1)
1月(小1)
7、各班家长会。
10、家校互动新生注册
11、9月23日卫生讲座肥胖儿饮食
12、9月30日迎国庆班班有歌声
十月份:
1、“我与社区爷爷奶奶共快乐”。
2、走进课程 dd亲子阅读案例共享展示活动
3、小中级组专家讲座
4、家园之窗评比
5、社区早教活动。
6、设想家长老师进课堂活动。
十一月份:
1、亲子秋游活动
2、家长工作小组帮助探讨亲子运动会筹备
3、家园沟通之我见:与不同的家长该如何沟通?(刘、庄、夏)
4、迎新年亲子运动会(包含社区早教对象)。
十二月份:
1、“爸爸向前冲”亲子园级活动
2、老师家长工作沙龙dd“我眼中的家长工作”。
3、家长“育儿困惑”征集、归类和答复。形成小册子(学期末进行)
一月份:
1、下发家长问卷并进行状况汇总。
2、幼儿寒假生活指导告家长书。
关于教学,本人既没有循循善诱什么,又没有桃李芬芳什么,也没有名闻遐迩什么,反而是一年的慌张,不敢去作总结。
而我做为食堂采购工作的总结,却不能回避。
首先,容我对心中的理想生活作一番描述:闲来无事,可以随意哼哼《花儿与少年》、《小河淌水》,或者《兰花花》、东北《摇篮曲》,甚至《红河谷》、印尼《船歌》之类小曲;兴之所至,可以歪头扭脖吟几句“感时花溅泪,恨别鸟惊心”,慨叹一下“人生代代无穷已,江月年年只相似”;眼望虚空,会飘出丝丝缕缕的暗恨幽愁,挥之不去,又该是怎样诗意动人的烦恼和忧郁?无思无欲,则可寒江独钓,品味钓胜于鱼的乐趣……能够如此慵慵懒懒过日子,实在很惬意,算得上人生之大幸。
最初听到“采购员”一词,是在久远的过去。不知为什么,当时脑海里立刻浮现出一幅秋末冬初雾霾沉沉的景象,色调黯淡得很。而摊上食堂采购的干活,总觉得也许是冥冥之中对我少年懒惰的迟来惩罚。你不是向来对美味佳肴麻木吗?你不是向来对吃吃喝喝不以为意甚至有些不屑吗?你不是向来厌烦与那些鬼精灵的贩子讨价还价吗?你不是不忍砍价砍到那些辛苦劳作的菜农遍体鳞伤吗?——这些,就让你去面对,去学习。然而,无论如何违背我的心性,我还是小心翼翼地勉力干了一年的采购。
也曾不懂装懂地作过市场调查。市场风云诡谲,既需要大智大勇,也充斥着大奸大诈,我辈蓬蒿之人,怎能洞察!
也曾笑呵呵地与菜贩菜农讨论价格,结果当然很不如人意。当我转身离开市场,常常隐约觉得身后有人望着我的背影窃笑:那个老师好憨哟。
也曾擅作主张,歇斯底里地改变供货渠道。如:几经努力,感觉望坪肉市依然坚冰难破,便索性将猪肉供应商从望坪转到了耒苏;市场急剧动荡时,又放弃XX市场,转而从望坪购入价格略高的菜油,就为图个什么性价比。
也曾流过汗。这不奇怪,谁不流汗?大热天在林荫下静坐还汗流浃背呢。
也曾无可奈何。整个XXXX年秋期,物价一直稳定在高位,上年只卖几分的萝卜,涨到了五六角,上年只卖一两角的莲白,涨到了七八角。很难买到一元以下的蔬菜。量大,也只是便宜一角而已。菜农说:“光景不好,欠收啊!”你看市场,菜价虽高,买卖却好。有谁听说过皇帝的女儿还愁嫁吗?菜油也是。我们定的中次油,九月初每斤五块,有一天,不知谁给它的价格表错上了发条,油价一路上涨,涨到六块六,我也不敢问了,干脆从望坪进吧。还有煤。以公有制的傅家洞的滚装炭为例,上半年吨价还480,国庆也就530,接着“噌噌噌”直窜升,年终岁末,总算成功地飙上了800高位。同等质量的煤炭,山西也就300元一吨。这煤价的虚高,既有供求关系的作用,又觉得并非完全取决于市场规律,明明是本地煤商巧打山西小煤窑压产之牌,联合哄抬价格所致。问题是,你要煤,人家就是摆明车马向你漫天要价,你也只有徒呼奈何!
也曾惊慌失措。记得接手周,食堂缺煤。那时我不认得一个矿主,也不知道一个干运煤勾当的司机,除了大致晓
得煤炭不同于泥土之外,脑袋里一片空白。而食堂又急需燃煤,时不我待,那时觉得很无助。说到此,有一事,必须向各位同仁坦白清楚:一年之中,我竟两次购回异常劣质的煤炭,给集体带来以千计的损失,致使全校教师职工人人都不得不分摊由于我的过失所造成的后果。虽然并非我的主观,毕竟职责所系,难辞其咎。在此,诚恳向各位道歉,谢罪!
眼看一年将过,一日空闲,揽镜自照,惊异地发现自己竟已不能表情,怎么也挤不出一丝会心的笑意。最可恨那额头,沟壑纵横。便想以手抚平,不料揉弄出十来个斑块,那斑块进而幻化成方块汉字。那十个字是:“云空未必空,欲洁何曾洁?”情境转换,我分明看见一头孤羊,既与同伴失散,又融入不了狼群,在茫茫的原野,踟躇徘徊,其情可哀。忽听一片狼嗥,猛然一惊……却是一梦。原来,我在暮春的午后,双手托着一颗愚蠢的头颅,撑着桌面睡着了。此时窗外淅淅沥沥,正是雨打芭蕉。
总结这一年的得失。突出的收获有三:一是练就了我在众人面前背背篼的勇气。在此之前,对背背篼的记忆,大致要追溯到儿童阶段割青草时。母亲很忧伤,说:“你可是从来不曾给老娘买过一回菜,从小又比谁都娇生惯养,那肩挑背扛的活,你能胜任吗?”我那七十三龄的老娘啊,可知你不惑之年的儿子,正在历经嬗变,走向成熟?二是练出了一身好勇力,使我一旦手握球拍,总能将小小乒乓拍飞出球台。第三,由于闲暇被挤占掏空,我的生活显得更加充实。而给我留下的最大遗憾莫过于错过了去年八月三十日的“庆功宴”。我但愿那次喝酒受伤的不是远春而是我。在厌恶喝酒的我的一生中,产生饮酒念头的瞬间都会很少。而那次,我有那么强烈的饮酒欲望,却也那么轻易的永远错过了。我这一生,怕是难以体味饮酒的快乐了。
我也反思自己几十年的人生。有两个阶段让自己怨恨汗颜。一是XXXX年前后两三年,那时我反叛,迷惘,一无所有却目空一切;再就是干采购这一年,反叛没有了,留下了迷惘,再添上与年龄不很相称的心浮气躁。再过几十年,当我弥留之际,该怎样去回首这一段不堪的岁月?
能够平安挺过这一年,我要感谢学校行政给予我工作的强力支持,领导们对我的平庸定当不甚满意,然而一直不曾有过一字半言的责备与苛求;也感谢老师们对我的宽容,你们其实知道悲天悯人的我并不适合采购工作,加上我错误连连,大家本有怨言,可就是隐忍不发。感谢大家的这份体贴与厚意。
最后,希望大家适度宽容理解我的继任。如果你发现别人处理某事与你的想法不尽相同时,可否设想:也许事情做起来真的不如想象的容易,也许他真的遇上了意料之中或意料之外的困难,也许他人很聪明,但性情敦厚,处事不如你刚毅果决,然而,恰如春兰与秋菊,谁就能断然认定孰优孰劣呢?再者,或许他更有与你不同的人生观和审美观。
本学期的安全工作,根据学期初制定的工作计划,全部顺利完成。20xx年全园无任何的安全责任事故。下面就以下几个方面进行总结。
一、局里的安全活动
这些年来,无论是局里举办的安全知识竞赛还是xx年的安全知识演讲,我们单位只有一次没获奖,每次参加活动入场时,我都觉得特别的骄傲和自豪,总有很多的老师议论说,幼儿园的老师厉害,有安全校长跟我说:你们老师真好,大家的赞扬是老师的辛苦付出换来了,幼儿园的老师真好,好在哪,是参赛老师不服输的精神,感染了他们,也感动了他们,得第二,得第三,我们的老师就会请战,过年我们还参加,一定拿第一。一句话的背后,老师得承受多少压力,牺牲多少休息时间啊,多少安全校长为每次参赛的选手头疼啊,参赛的压力大家可想而知,很多人都不愿意参加,而我们单位的老师却主动要求参加,这么多年领导们从来没有为咱们的选拔参赛选手头疼过。
二、逃生演练活动
xx年的局里要求我们每学期俩次的安全逃生演练,我们的演练也从最初的全体幼儿园撤离时间5——8分钟,到现在的2——3分钟。基本上达到了撤离的时间要求,老师都能按要求完成演练活动。
三、安全活动
本年度,各班的主题班会、开学第一课等活动都能按照要求完成,而且在活动当中不断的总结经验,完善活动方案。
四、值班值宿工作
我们幼儿园的值班值宿工作非常好,只要是安排了,大家都能认真的坚守岗位。
五、隐患的排查整改
几年来,安全工作取得了一定的成绩,这些成绩的取得一是得感谢李园长对安全工作的重视,无论幼儿园的经济状况如何,安全资金的投入从没有打折扣。安全隐患整改始终放在工作的第一位,从这学期开始,我们就有了专业的隐患整改团队。这就为幼儿园的安全提供了最有力的保障。在一个就是要感谢幼儿园的所有老师及后勤人员,是你们认真的工作态度及强烈的安全意识,才创造了幼儿园多年来无安全责任事故这样的一个好的成绩。在这里我特别要感谢宋立君宋书记,虽然宋书记现在是抓党建工作,但是各班的隐患整改可以说是随叫随到,为班级解决了很多的实际问题。
安全责任重于泰山,让我们携手共同努力,将幼儿园的安全工作做得更细更好,更有成效。
1、成立新一届家长委员会,成员由各班家长民主选举出两名家长代表构成全园家长委员会。
2、每学期展开1~2次全体委员会议,会商幼儿园与家长学校在各个阶段所要开展的各项教育勾当以及家长委员会在其中发挥的作用和应承担的任务。
3、管理好家长学校,一路商讨家长学校讲课内容,亲近幼儿园与家庭的联系,咨询并参与幼儿园的管理。
4、每学年参与审议幼儿园工作计划和各项勾当计划,并提出合理化建议。
5、商讨改善幼儿园办园前提,提高保教质量,为促进幼儿体智德美全面发展出谋献策。
6、负责组织家长领会检查幼儿糊口、点心开支环境和保健工作状况,并提出改进工作的意见。
7、积极调节家庭与幼儿园之间、家长与家长之间、家长与教师之间的人际关系。
“民以食为天”,作为学校的食堂,应为师生的饮食着想,为保证师生的身心健康而考虑,现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。
一、领导重视,全力保障
学校食堂关系到学校的稳定和发展,关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全,把它作为一件大事来抓。校长,分管校长,主任,分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会,研究布置食堂工作的发展目标,对食堂建设提出意见,并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导,为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础,也是我们做好工作的关键环节。20xx年食堂把创建A级食堂作为工作重点,检查不足,及时整改,努力使我校食堂工作再上一个新台阶。最近,铜山县卫生监督所将对我校食堂进行评估验收。
二、强化软件管理
学期开学,食堂管理员和工作人员一起学习《^v^食品卫生法》,在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来,先后制定了十项规章制度(索证制度等)并上墙,特别完善了食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制7种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。
自创办食堂以来,学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实,做全面。食品卫生工作中,紧紧围绕以“三防”为重点(防中毒、防投毒、防病毒),加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料,做到材料不缺门断项、内容翔实可靠;对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细和万无一失。
成立了伙委会,生活部检查团并在学生会,卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查,结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。
三、加大硬件投入
我们在食堂的'管理工作中深深地感到,目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应,就餐人数由2200多人上升到2600多人。学校多方筹集资金,开源节流,多次对食堂进行了改建和扩建,但仍先天不足。去年暑假,经过学校领导充分论证研究,下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造,面貌焕然一新,餐厅环境窗明几净,厨房卫生整洁,物见本色;从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修,彻底地改变了食堂的面貌。对操作间吊顶,整修了食堂内部设施并增添了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯,对食堂进行了整体粉刷并增添了不锈钢操作台。此外,还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新,重新改建了下水道,保证下水道畅通。调整了4间操作和消毒房并改造和更新了售饭系统,大大提高了售饭效率。因此,可以这样讲,食堂硬件条件的改善,为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。
四、坚持服务育人,尊重师生民意
在食堂工作中,我们坚持“服务育人,管理育人”的宗旨,做好两个服务工作,服务学校的根本任务和根本性质不能变。
安全工作是幼儿园工作的重中之重,在20xx年的安全工作中,我园牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的思想意识,以学习实践科学发展观、创建人民满意的学校为契机,以构建“健康校园、平安校园、和谐校园”为目的,不断探索幼儿园多方面与安全有关的工作途径,使幼儿园工作顺利有序开展。
一、成立安全组织,加强领导不放松。
幼儿园安全工作是事关广大师生生命和财产安全的大事,我们始终把幼儿园安全问题放在突出的位置,牢固树立安全工作“责任重于泰山”的重要思想,充分认识安全工作的重要性,在人力和财力上加大对安全工作的投入,切实加强组织领导。幼儿园成立了以园长为组长,分管主任为副组长,相关处室负责人为成员的安全工作领导小组,领导小组的同志针对幼儿园安全工作勤督促、勤检查,加强领导不放松。
二、树立安全意识,统一思想不掉队。
幼儿园把安全工作纳入幼儿园工作的重要议事日程。按照各级主管部门关于安全工作的要求,每年都制订学年度和学期安全工作计划,有保障措施。幼儿园召开的班子会、教职工大会、班主任会议等各种会议上逢会都必须研究、强调和部署幼儿园安全工作。
安全工作的重点是及时消除隐患,以防为主加强全园师生的安全教育,防患于未然,为此我们提出要树立“责任”意识、“忧患”意识、“防范”意识,并要求齐抓共管、全员参与;在预防上狠下功夫,把安全当成服务师生、服务教学的一项服务工作、牢记在心。同时要求班主任,积极宣传“安全第一、预防为主”的安全保护方针,在日常工作中要与上一级领导的思想保持一致,能严格遵守幼儿园各项安全制度的操作规程,共同提高安全防范意识。一旦发现问题能立即上报并采取有效措施、全力解决、妥善处理。
1、幼儿园安全教育纳入了教育教学计划,做到了有计划有落实。安全教育成为幼儿园教育教学计划的重要组成部分,做到课程安排、教师、教材三落实,有力地促进了教育教学工作的开展。在3月份和11月份,我们分别组织开展了震灾火灾紧急疏散逃生演练,进一步提高了师生防震、防火安全意识和自救能力。
2、定期开展有针对性的安全知识宣传和教育活动。有固定的安全宣传阵地,如宣传栏、安全主题班会、安全课、设置安全主题警示标语、标志、安全知识展板等,形成了良好的安全文化氛围。今年6月份,我园特邀八桥卫生院的郭晓辉医生,为我园教职工作了一场常见的急救方法和心肺复苏知识方面的知识培训;11月份又邀请消防大队的肖警官,到我园作了一场消防知识方面的专题讲座,有效地增强了师生的安全防范意识和做好安全工作的自觉性。
3、师生的安全意识强,幼儿园安全稳定。通过几年来坚持不懈的强化对师生的安全教育,师生的安全防范意识明显增强,多年未发生安全责任事故,安全工作成绩突出。
三、强化安全管理,圆满顺畅不空位。
1、学期初利用不同形式对本园师生进行了防盗、防火、防踩塌、防传染性疾病、交通等安全教育,平时认真抓好安全教育,课间有值班领导巡视,严禁幼儿在课间追逐打闹。牢固树立了“安全第一,预防为主”的思想。
2、门卫值班室24小时设岗,实行封闭式管理,坚决做到外来车辆谢绝入内,园内秩序井然,确保教育教学工作的顺利开展。节假日值勤期间都有带班领导,负责当班期间安全检查工作。
3、定期召开各岗位安全工作会议,强化安全教育,杜绝侥幸心理。
4、严格执行了接送卡制度。我们还印发了告家长书、通知,把各年段幼儿的放学时间改成了三个时间段,并要求每位家长凭“门禁卡”方可入园接送孩子,没卡决不让家长进大门,严格执行接送卡制度。对外来人员进入校园,要求他们进行实名登记、说明进园事由并填写身份证号码后方可进入园内。
5、幼儿园每学年组织幼儿进行体格健康状况检查,有效地防止了幼儿因病引发意外事故发生。
6、加强教育教学活动的安全管理,落实相应的责任。执行大型活动报批制度,并且提前做好安全预案。
7、开展警园共建,加强对幼儿园交通安全和周边环境的治理,聘请司法所的同志为我园法制副园长,进一步强化幼儿园治安工作。
8、加强师德师风建设,教育职工遵守职业道德,严禁体罚和变相体罚幼儿。
9、做好校园的卫生防疫工作,定期对校园进行消毒。严把晨检午检关,实行请假幼儿跟踪监测制,严防各种传染病在幼儿园蔓延。
10、抓好食品卫生工作,杜绝中毒事件发生。我们要求每个孩子都有健康卡,每个教职工都有健康证及上岗证。并对食堂的管理加大了力度,严格执行了食品采购专人负责,专人负责验收、品尝和采样。杜绝了一切不合格食品的入园、入口。同时,我们除了定期组织他们学习外,还要求保健老师亲自入橱房,指导监督菜的清洗、烹调和品尝工作。老师、保育员通过看、闻观察幼儿食欲断定食品质量,层层把好食品关,确保食品的新鲜、卫生、安全。
四、划分责任范围,层层承包不推诿。
为落实“安全第一、预防为主”的方针,认真贯彻执行上级有关安全工作的指示,切实加强安全工作、防止各类安全责任事故的发生。我园与各处室、班级、教职工之间签订了层层安全工作目标责任书,园长负总责为第一责任人,各处室主任为分管主要责任人,班主任为具体负责人。组织人员进行定期和不定期的安全排查。发现安全隐患,不推诿,及时上报,及时整改,责任到人。
五、定期安全排查,及时上报不隐瞒。
为了进一步做好安全工作,我们每月举行一次安全排查,查漏补缺,防微杜渐。排查内容包括校园环境的设施、电路及安排幼儿活动场地、器材等。一年来我们对园内的不安全橱柜进行了维修,对老化的电路进行了更换;对受损的大型玩具进行了维修;对安全通道堆放的物品进行了转移;对坏的消毒柜进行了维修;对一些已坏且有不安全隐患的玩具进行了清除。无论在校园内的任何地方,发生了幼儿受伤事件在第一现场的教职工都要及时抢救。第一时间上报,并根据病情和伤情以最快的时间送到就近医院。同时通知幼儿家长,不得向家长隐瞒实情。
六、落实应急预案,反应迅速不麻痹。
为保障幼儿园教育教学秩序正常开展,维护幼儿园稳定。确保发生安全事故时处理迅速到位,我们制定有各类《安全事故应急预案》。凡发现有安全隐患和安全事故,应急处理指挥领导小组的成员以及事故所在位置的老师及其它的责任人都要在最短的时间内到达事故现场。由安全信息员对安全预警及幼儿安全信息及时通报,保障通讯联络畅通,将相关的安全规定和幼儿在园的情况都能够及时告知其监护人,建立和完善了幼儿家长联系制度,加强了幼儿园和家长的沟通,促进了幼儿园的安全管理水平的提高。
七、严格晨检制度,防病措施不放松
要求保健医生严格执行晨检制度,晨检时注重xxx看xxx、xxx摸xxx、xxx问xxx,发现问题,及时处理,并做好记录,确保每天出入园的幼儿身体健康。及时掌握生病幼儿的情况,晨检后反馈到班级,使带班教师可以对生病的儿童进行特殊护理,班中老师及时反馈保健医生幼儿的当日情况,以便做好全日观察。
今年,我们严格执行卫生保健制度,坚持以预防为主的方针,根据季节的不同,对园内幼儿活动和生活场所、物品进行定期消毒。坚持开窗通风,每日为幼儿提供清洁安全的生活空间。在春季呼吸道疾病高发季节和防流感期间,尤其是在预防手足口和甲型流感工作方面,积极采取有效措施,加强流感疫情预防、控制工作,建立了缺勤监测、报告与管理制度,对缺席幼儿进行家访,了解缺席原因,对患感冒、发热的幼儿作好观察隔离工作,并主动向家长做好解释工作,取得家长的配合,同时增加了预防服药,提高了消毒的密度与强度,同时每天向上级部门坚持报告制度。
八、做好档案管理,有案可查不含糊。
为严明我园安全工作领导责任制,档案管理制和责任追究制,使幼儿园安全工作做到有章可依,违章必究,不留盲点,不出漏洞,我们有自己的档案管理制度,有档案管理责任人,对我园在何时何处所发现的安全隐患和发生的安全事故及处理方案。我们都做下记录、整理。认真保管,绝不含糊。这样,我园的安全工作才开展有序、落实有案,才能更好地促进我园的全局工作。
安全工作只有起点没有终点,必须做到警钟长鸣,这是一项长期的复杂的系统工程,我们必须高度重视以制度为纲、以落实为要,科学分工、各司其职,责任落到实处,工作落到细处,齐抓共管,确保幼儿园和师生生命财产安全,为推动我园健康、平安、和谐发展,我们八桥幼儿园全体师生将一如既往、不懈努力。
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