餐饮工作总结及计划(三篇)

更新时间:2024-01-28 18:10:23 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx

餐饮工作总结及计划一

回顾这一年里所发生的事,以及所改变的,对于它人来说也许这一年里它是平凡与平淡的。但对于‘新世纪国际大酒店餐饮部’来说它是具有着多么不平凡的意义所在,因为在这一年里‘餐饮部’又迈进了更高更稳的一个台阶。更加的规范了,并在酒店高管和部门领导的带领下、以及各位同事的支持与努力下共同完成了部门领导下达的必保指标760万和力争指标960万。并且出色的完成了与指定的指标超出了是值得庆贺的,但同时也有不足之处需改变。现将20xx年的工作情况汇报如下:

一、在现如今餐饮市场如此严峻的情况下、在酒店领导正确的指导思想下,将一楼宴会厅进行扩建升级打造出一个高规格的婚宴接待及大型酒席接待,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年同期相比大幅的增长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客交接和跟踪都要求每一位管理层和员工做到让客人感受到“宾至如归、做到让宾客高兴而来满意而归”

二、在金秋的8月里酒店餐饮部举办的“徽府菜走进丹阳暨有机食品推荐会”的美食节活动,我们顺利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黄金周里迎来了“复查”,面对困难重重的工作,在大家团结一致、共同努力下,我们通过了星评。而餐饮部通过星评期间的努力和学习下也更加的规范,无论是管理、物品摆放、卫生以及服务员的操作都更加的规范化了。

三、针对一、二楼不同于包厢固定接待,属于多功能型的,岗点较多,在服务员岗位不固定的情况下,怎样合理安排员工的工作岗位和接待工作尤为重要,所以每个月制定出员工的岗位调换工作及每日工作安排的工作计划进行合理分工,并对每天的工作做出总结及突发事件的妥善处理及分析,并对每个管理层的工作进行督导和检查。

四、为了工作能够更加顺利并良好的完成和传达上级领导部署的`工作任务,每日坚持不断的进行召开岗点总例会,传达会议精神并检查员工仪容仪表、礼貌礼节。

五、关注员工的思动态,稳定员工的思想,以保持良好的工作状态,定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖,并调节好员工的情绪,从而去为宾馆提供质的服务。

六、制定奖罚制度,并做到奖罚分明,从而调动员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。

餐饮工作总结及计划二

●我是今年4月初来到公司,也是刚刚走出校门,没有一丁点社会的经验.但是咱们公司也接受了我.

●时间转瞬即逝,我来到公司也快一年了.刚来的时候,我只是一个刚刚走出学校的,什么也不懂得学生.固然在校期间也做过一些兼职,但是究竟不能与这样的全日制的工作方式相比.

●进进公司之后我像一个学走路的孩子一样,经过同事的帮助,还有自己的学习,吸收.哪怕是从发快递,收发传真,基本的办公软件的使用等等,现在都已经熟练了.

●在学习技能的同时,我也在不断地进步交际能力,学习交际技巧.通过这大半年中的一次展会,三次订货会,还有平时与客户的沟通,固然进步不是很大,但是我也对我的行动处事有了一些信心.并从这之中体会到了与人沟通的乐趣,心得.(我们与客户之间难免有一些摩擦,有一些争执,但沟通之后一般都是会把事情解决掉的)

●同时,通过在公司的工作中我也发现自己在与人沟通中的一些胆怯心理,这也许是需要进步些心理素质.在每季度,客户补货及其他的数据统计中也是不够细心等,这些都是我在今后的工作中需要留意的题目,我相信在经验积累的同时,我的这些弱项都会有所改善的

●首先到目前为止20xx年的销售工作已经成功的接近尾声,只有极少的几家可能还有一些补货及退货.

●自从我进公司以来,有了不少改变,我们队伍的成员有了一些改变,总体来说是扩大了的

●全年度中客户有来有往,来取得同时,我们客服的工作也是按部就班的继续着.

对于那些失往的.客户,我希看自己不要灰心,努力做好本职工作,使公司与客户之间的运转更顺利

●客服在订货会上的对货物的定制的把控能力需要增强,避免库存的大量增加.由此,也反映出,我们的客户还是不够的

●淘宝商城的开张很是激励我们的销售热情.

●努力做好自己的本职工作,协助销售做一些拓展业务的预备及善后的工作.

●成功完成每个季度订货会的会前预备及会后统计的工作,并保证数据正确.

●协助财务完成每个月的对账任务.出现题目及时解决.

●淘宝商城代销客户的开发,及淘宝货物的销售.

●作为销售部的一员,我希看我能为实体店展经销商的增加出一些力,来减少公司的库存.

感谢各位这一年里来的照顾与包容,希看在我们的共同努力下,新的一年里的成绩更加优异,销售量有更好的提升,一起加油,谢谢.

20xx年12月17日

江南

餐饮工作总结及计划三

在20xx年里,项目的安全管理工作与公司安全管理标准有一定的差距,本项目安全组总结了20xx年安全工作的不足及缺陷,好在20xx年里予以完善安全管理

第一、分包劳务队伍及甲子分包劳务队伍安全管理

1、对分包劳务队的在合同中的安全管理协议交底不够彻底,导致分包劳务队伍对合同中的安全管理协议理解不全面,不理解自身安全责任,致使劳务队伍安全管理松懈,并对我项目安全管理过程有漏洞可钻

2、对分包劳务队伍特殊作业工种资质管理不到位,部分个别特殊作业人员资质审查不细致,证件期限及发证单位不合格的没有做出阻止,使得特殊工种作业时存安全隐患。

3、对分包劳务队伍及甲子分包劳务安全内业资料管理不足,导致各劳务队伍安全管理资料不齐全,使劳务队伍在日常安全活动记录、安全交底、安全整改等针对现场实质性要求没有达到实处,特别是甲子分包的安全资料收集不完善,项目安全管理工作对甲子分包影响较少。

第二、安全教育及安全检查整改监督

1、项目安全三级教育并没有落实到现场作业的每个人。部分钟点工没有完全做好进场三级教育及进场登记,使得部分工人没有得到安全技术操作培训,交底不到位。

2、安全部门管理人员在日常检查工作中有时没有做到到边到角的检查,甚至在检查过程中没有已较大危险性工程为重点,忽略了较大的安全隐患。在此深刻检讨。

3、安全部门在安全整改监督过程中没有做到“死缠烂打”,安全隐患监督不到位使得需整改事项没有按期完成,更甚是部分安全隐患成为顽固毛病,没有做到安全隐患从开始出现时就严格按照规范要求监督落实,存在得过且过的心理。

第三、自我培训

我项目安全部门管理人员在自身的安全知识学习过少,在现场遇到不懂的事项有时没有在过后进行补充学习,使得有时无计可施。

20xx年安全工作计划

在20xx年里,总结了20xx年安全管理工作中的.不足,决定坚持贯彻学习新《安全生产法》,以及公司经理部颁发的各项强制性规范、规定,强化安全生产意识,落实公司安全生产责任制度,实现安全生产责任目标,特拟定20xx年度安全生产安全工作计划。

一、安全目标

1、因工死亡控制率0%

2、因工重伤控制率0%

3、因工轻伤控制率5%

4、重大设备安全事故控制次数为0

5、火灾控制次数0

6、创优目标为持续xx区安全文明工地

二、工作重点计划

1、加强项目安全委员会成员及分包劳务队伍管理者的公司安全责任制、新安全生产生产法、公司安全生产管理手册,等相关强制性规范、制度的学习及深入贯彻。做好分包劳务合同中的安全管理协议的交底工作,做到在安全管理过程中有法可依,有依可循。

2

、加强现场作业人员的安全三级教育,加强各个工作岗位操作规程、遵章作业教育,必须让培训教育工作落实到没个工人身上,达到从“要他安全”到“他要安全”的心里素质变化。

3、加强对特种作业人员的监督管理工作,做到每个特种作业人员的资质符合要求,安全意识达标,对他们的培训教育认真负责,并按期对他们进行考核。

4、加强日常监督管理工作,认真开展项目自查自纠,发现隐患立即排除。加强了对各施工队落实整改情况的跟踪检查,努力将事故隐患消除在萌芽状态。

5、根据每年“安全生产月”主题按时认真开展“安全生产月”活动。加强安全管理人员的业务培训,提高安全意识和预防事故的能力。

6、对职业安全健康有关法津、法规和其他要求进行重新收集编制并学习,组织编制应急预案和程序准备实施应急演习,确保在施工中发生突发事件能迅速、高效、有序地进行应急处理工作。

推荐阅读:

  最新政教处干事工作总结报告(四篇)

  最新农村工作总结报告(八篇)

  信贷员工作总结100字 信用社信贷员工作总结(五篇)

  2024年七年级历史工作总结思想方面(13篇)

  出差工作总结(13篇)

  2024年考技师工作总结2500字左右(6篇)

热门标签: 工作总结 餐饮
餐饮工作总结及计划(三篇).docx

将本文的Word文档下载到电脑

推荐度:

下载

为您推荐

青少年预防近视活动工作总结最新

青少年预防近视活动工作总结最新(7篇)什么样的青少年预防近视活动总结才合适呢?不经意间,一个活动就结束了,我们从中吸收了不少新的知识,那么将这些记录写在活动总结中,让自己铭记于心吧。下面是小编给大家整理的青少年预防近视活动工作总结最新,仅供参考希望能帮助到

工作总结报告2023-07-23

教师个人工作总结通用大全

教师个人工作总结通用大全【5篇】教师个人工作总结大家都会写嘛?总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导,为此我们要做好回顾,写好总结。但是总结有什么要求呢?下面是小编收集整

教师2023-07-02

2023公司财务下半年工作总结

20_公司财务下半年工作总结5篇忙碌而又充实的工作已经告一段落了,这是一段珍贵的工作时光,我们收获良多,我们要做好回顾和梳理,写好工作总结哦。下面是小编给大家整理的关于20_公司财务下半年工作总结,欢迎大家来阅读。20_公司财务下半年工作总结篇1一、

财务2023-07-02

公司工作总结大全

公司工作总结大全(5篇)时间是箭,去来迅疾,一段时间的工作已经告一段落,回首这段不平凡的时间,有欢笑,有泪水,有成长,有不足,是时候仔细的写一份工作总结了。下面就是小编整理的公司工作总结大全(5篇),希望大家喜欢。公司工作总结篇1下面我将本学期个人在滨海校

公司工作总结2023-06-29

助理工程师职称评定个人工作总结

助理工程师职称评定个人工作总结精选8篇个人工作总结旨在总结经验、发现问题和提高工作水平,实现个人职业发展与个人职业目标。对个人的能力和素质也有一定的评价和反思。现在随着小编一起往下看看助理工程师职称评定个人工作总结,希望你喜欢。助理工程师职称评定个人工作总

个人工作总结2023-07-23

小学语文教学工作总结

小学语文教学工作总结(精选5篇)时间就如同白驹过隙般的流逝,回顾一段时间以来的教学经历,我们收获到了很多经验,让我们好好捋捋,写一份教学总结吧。那么如何避免教学总结最后成为流水账呢?下面小编给大家分享小学语文教学工作总结模板,希望能够帮助大家!小学语文教学

教学2023-07-02