2023-03-05
关于2023上半年国民经济和社会发展计划执行情况的报告(通用3篇)
2023-06-09
2023-03-05
2023扫黑除恶督导组 2023关于中央扫黑除恶督导组反馈问题的整改报告
2023-03-06
2023-03-12
更新时间:2023-12-12 13:15:05 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
2023-03-05
关于2023上半年国民经济和社会发展计划执行情况的报告(通用3篇)
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2023扫黑除恶督导组 2023关于中央扫黑除恶督导组反馈问题的整改报告
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2023-03-12
一、背景
网络经济时代的到来给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变化。现在人们可以足不出户而享受各种各样的服务。俗话说民以食为天,作为传统的餐饮服务行业正面临着越来越激烈的竞争。如何在强手如林的市场上站稳脚跟并获得利润是大多数餐饮企业面临的最大问题。互联网的兴起为各企业提供了一条新的成功之路。伴随着这种需求,一种新型的餐饮业营销方式诞生了,那就是网上餐饮服务市场。
二、竞争市场分析
(1)市场环境
互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。
网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。
**来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。
(2)市场**
来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至20xx年12月,大众点评网数据显示其覆盖**地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。
另外,有统计显示,仅**餐饮市场在20xx年销售额亿元,而20xx年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元***,为互联网营销创造了广阔的空间。
(3)市场定位
由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本*台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的*台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。
从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型:
个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。
中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。
家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的`就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品,不计较消费额,只追求满意。
中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。
(4)市场现状与前景
网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人
目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方*台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业**义为“鼠标加水泥”模式,后者则是“鼠标加跑腿”。
目前**网上订餐依然多采用“线**解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。
网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息*台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息*台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立**的公司。
(5)市场风险分析及策略
1、风险分析
行业风险:
网上订餐*台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。
市场风险:
迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。
经营风险:
电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。
管理风险:
公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。
财务风险:
*台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用**,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。
来自餐饮经营者的风险:
若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无形中就会损害了*台的形象,让消费者对我们*台失去信任。
同时,我们企业*台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。
2、风险策略
行业风险对策:
针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。
市场风险对策:
针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入CI(企业标志),通过CI策划及公关活动在消费者心中树立起良好的*台形象,提高公司综合竞争力。
经营风险对策:
公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。
管理风险对策:
针对管理层人员结构偏向年轻化,公司可以考虑请一批有实战经验的专家或教授作为企业顾问。同时公司还可吸引一些有经验的管理、营销人员共同加盟创业。
财务风险对策
针对财务风险,一方面,在经营过程加强存货和应收账款的管理,尽量缩短流动周期,提高****率,降低经营费用。另一方面,公司可以密切与银行等金融机构的沟通,努力争取相关银行等金融机构的资金**,开辟一个有效稳定的外部融资渠道。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。
三、网站建设目标
民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。
本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。
四、网站内容策划
(1)网站结构图
(2)订餐功能实现流程
五、可行性分析
可行性分析也称为可行性研究,是在系统**的基础上,针对新系统的开发是否具备必要性和可能性,对新系统的开发从技术、经济、社会的方面进行分析和研究,以避免投资失误,保证新系统的开发成功。可行性研究的目的就是用最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否能够解决。该系统的可行性分析包括以下几个方面的内容。
1、经济上的可行性:主要是对项目的经济效益进行评价,本系统开发经费对于餐饮实体店在经济上是可以接受的。
2、技术上的可行性:技术上的可行性分析主要分析技术条件能否顺利完成开发工作,硬、软件能否满足开发者的需要等。该管理系统采用了当前新兴的Browser/Server模式进行开发。三层的Browser/Server体系结构具有许多传统Client/Server体系结构不具备的优点,而且又紧密的结合了Internet/Intranet技术,是技术发展的大势所趋,它把应用系统带入了一个崭新的发展时代。数据库服务器选用MicrosoftSQLServer,数据库,它能够处理大量数据,同时保持数据的完整性并提供许多高级管理功能。它的灵活性、安全性和易用性为数据库编程提供了良好的条件。因此,系统的软件开发*台已成熟可行。硬件方面,科技飞速发展的今天,硬件更新的速度越来越快,容量越来越大,可靠性越来越高,价格越来越低,其硬件**全能满足此系统的需要。
3、时机可行性:目前,电信、铁通、网通等Internet网络以覆盖范围很广,各个公司都通过不同的接入方式接入Internet,良好的网络设施为网上订餐网站提供了坚实的基础。
4、管理上的可行性:主要是管理人员是否**,现有的管理**和方法是否科学,规章**是否齐全,原始数据是否正确等。规章**和管理方法为系统的建设提供了**保障。
综上所述,此系统开发目标已明确,在技术和经济等方面都可行,并且投入少、见效快。因此系统的开发是完全可行的。
六、本网站的技术和内容优势
1、网络订餐可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品了宣传,**达到了餐饮业的“色型”要求。
2、网络订餐实现产品管理方便,起到立竿见影的效果,不用因为更改菜色而重新印刷。只要在**鼠标轻轻一点,全线马上更新。
3、由于采用B/S模式,订餐者无须安装第三方软件,能上网就能订餐,甚至可以利用手机上网订餐,使操作更加简便,订餐信息更加准确。避免口头传递信息的错误,优化服务。
4、网络不会跟电话一样占线,在高峰期对订餐的处理更是游刃有余,只看着屏幕点打印即可,就可下厨房配菜配送。
5、地址永远不会丢失,是一个永远存在的电子菜单,甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识,不用派人派宣传单,省去一笔宣传和人工费用。
6、订餐途径有了更好的改善,网络订餐成为电话订餐又一有力补充,扩大客流,从而整体提高业务量。
7、网络订餐倡导了一种时尚,餐店的定位更是网络化,时尚化,具备更为勃勃的生机。
8、缓解了食堂的拥挤的困境,为食堂提供更为轻松的环境。
9、网络订餐有时间的提前性,方便统筹安排,集中处理。
10、采用会员**,设立积分换赠送,营销**更是利用得淋漓尽致。
11、可以设立团体会员制,利用赠品或优惠,扩大市场份额。
12、可以利用网页技术,展示本公司的**,增强吸引力。
13、可详细介绍每一个产品,展现公司周到、细微的服务。
14、容易形成品牌和连锁经营,即使没有合适的店面,主要配送队伍健全,一个店面,就可以做全市生意。
15、订餐者省电话费,实现双盈。
16、网络订餐提供了交流的*台,实现消费者可贵信息的反馈和交流。
17、方便统计和查询,分析经营来得更直接。
18、企业创新,跟得上市场的需要。
七、盈利模式
最主要的收入来源就是采取每张单提成收入,按不同餐价算不同提成比。通过网络下单价格的10%收取。或餐厅一次性支付一个月网上订单按该快餐店规模及菜单数量收取不同包月费用。
同时公司在需求订单过剩的时候,可以将客户需求信息提供给一些信用较好的快餐店,以此来获得一部分的费用。另外,本*台为各个企业提供会员注册,在经营到一定得规模后,收取一定的会员费,从而区分级别的不同而提供不同层次的优惠待遇此外,快餐经营者可以在*台上做广告,从而收取广告费用。
八、网站推广策略
一、开展及完成工作情况:
1、修改了《财务管理办法》,草拟了《奖励及处罚实施办法》、《施工材料限额领用及节约奖励惩罚实施细则》,汇编了《岗位职责**方案》。
2、拟定了新办公区绿化、宣传布臵方案。实地考察绿化树并签订了绿化树种植协议;联系广告公司实地查现场并拟出初步设计方案稿;督促办公区吊顶、地板安装、板房改动施工队伍如期保质完成任务。
3、3月29日专题研究办公及住宿用电管理,责成张洪伟进行前期用电统计和与房东、供电部门的衔接并按规定时间交纳电费,必须保证正常工作与生活供电。
4、3月31日配合材料部、财务部召开材料管理专题讨论会。
5、4月1日下午**蓝球友谊赛,由部队、监理、行政部、材料部组成联合队对工程部。
6、行政办公及后勤保障工作正常有效履行职责。完成了3月25日项目部全体管理人员会议、3月26日项目部周例会的会务服务及会议纪要工作。
二、工作中存在的问题:
由于总体的岗位职责**未正式出台,致使实际工作中存在以下问题:一是岗位人员不知其自身职责范围、履职标准尺度;二是对部门和岗位人员的考核、检査尚无标准依据;三是部门间工作衔接还不能做到有章可循。
三、建议意见:
1、建议尽快与中原公司对接并批准出台项目部岗位职责**,完善部门岗位设臵和工作人员配臵,规范各环节各业务操作程序,加强员工思想统-与业务提高的培训。
2、严格执行已批准实施的管理**或办法,明确检查措施和奖惩办法。
3、由于本项目部**架构较为特别,建筑分公司与项目部的管理兼而有之,需要管理人员发挥主观能动性作用,集思广益,并积极走出去,考察、取经其他公司先进的管理模式和经验。
四、本周主要工作安排:
1、完成新办公区吊顶、装修、绿化及宣传布臵;完成新办公区空调的租用、办公桌椅的添臵、通讯光纤的联系、内部通讯短号的联系;待新办公区条件具备完成办公室搬迁(6日之前先完成甲方新办公区的入驻);做好两次检查的相关准备工作
2、进-步完善职责**和规范业务程序,配合各部门做好人员招聘录用、人员合理配臵工作。行政部
一、背景
网络经济时代的到来给人们的生活习惯和生活方式带来了很大变化。现在人们可以足不出户而享受各种各样的服务。俗话说民以食为天,作为传统的餐饮服务行业正面临着越来越激烈的竞争。如何在强手如林的市场上站稳脚跟并获得利润是大多数餐饮企业面临的最大问题。互联网的兴起为各企业提供了一条新的成功之路。伴随着这种需求,一种新型的餐饮业营销方式诞生了,那就是网上餐饮服务市场。
二、竞争市场分析
(1)市场环境
互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。
网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。
**来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。
(2)市场**
来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至20xx年12月,大众点评网数据显示其覆盖**地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。
另外,有统计显示,仅**餐饮市场在20xx年销售额亿元,而20xx年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元***,为互联网营销创造了广阔的空间。
(3)市场定位
由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本*台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的*台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。
从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型:
个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。
中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。
家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品,不计较消费额,只追求满意。
中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。
(4)市场现状与前景
网上订餐,顾名思义就是用户通过互联网,能足不出户,轻松闲逸地实现自己订购餐饮和食品(包刮饭、菜、盒饭便当等)的一种网络订餐形式。现在,越来越多的消费者习惯从网上完成衣食住行的一站式采购。网上订餐这块蛋糕因此看上去很美丽很诱人
目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方*台提供信息服务等,也有包配送物流的。”前者被业**义为“鼠标加水泥”模式,后者则是“鼠标加跑腿”。
目前**网上订餐依然多采用“线**解和线下电话订购”为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。
网上订餐已经成为一个新事物实实在在进入了百姓生活,并且成为不少网站的新业务。本信息*台网站正为那些在竞争中求生存求发展的餐饮经营者们提供
了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息*台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立**的公司。
(5)市场风险分析及策略
1、风险分析
行业风险:
网上订餐*台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。
市场风险:
迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。
经营风险:
电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。
管理风险:
公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。
财务风险:
*台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用**,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。
来自餐饮经营者的风险:
若我们向餐饮经营者们提供了企业员工的订餐需求,而餐饮经营者在与消费者之后的合作中,若没有兑现当初承诺,降低了经营服务的质量、水准,这无形中就会损害了*台的形象,让消费者对我们*台失去信任。
同时,我们企业*台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。
2、风险策略
行业风险对策:
针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。
市场风险对策:
针对市场风险,首先,公司将建立起一支强有力的营销队伍,以加强服务营销的运行和开展有效的促销活动。第二,公司在创业初期就将导入CI(企业标志),通过CI策划及公关活动在消费者心中树立起良好的*台形象,提高公司综合竞争力。
经营风险对策:
公司将通过全力提高产品质量和大规模生产的低成本效应来降低可能由于市价变化带来的风险。在定价策略上注重成本,综合考虑各种因素。
管理风险对策:
针对管理层人员结构偏向年轻化,公司可以考虑请一批有实战经验的专家或教授作为企业顾问。同时公司还可吸引一些有经验的管理、营销人员共同加盟创业。
财务风险对策
针对财务风险,一方面,在经营过程加强存货和应收账款的管理,尽量缩短流动周期,提高****率,降低经营费用。另一方面,公司可以密切与银行等金融机构的沟通,努力争取相关银行等金融机构的资金**,开辟一个有效稳定的外部融资渠道。公司还可以通过自身的努力经营和创造良好的业绩来吸引投资家增加资金投入。
三、网站建设目标
民以食为天。餐饮业是一种个性化、多样化的服务产业,电子商务则是最能凸显个性化、多样化服务的商务方式。随着网络技术的发展和普及,方便、快捷、个性化的网上订餐正在进入人们的生活。目前,网上订餐业务还处于形成期,成长空间还很大。趁势而入,建立起特色鲜明的订餐网站,必有“钱”途。
本订餐网站是一个基于互联网的B/S模式的网上订餐系统,能为客户提供网络浏览菜品介绍、点菜订餐、餐品、服务评价等服务。客户通过登陆网站进行订餐事务,从而使餐馆订单增加而获利。
四、网站内容策划
(1)网站结构图
(2)订餐功能实现流程
五、可行性分析
可行性分析(Feasibility****ysis)也称为可行性研究,是在系统**的基础上,针对新系统的开发是否具备必要性和可能性,对新系统的开发从技术、经济、社会的方面进行分析和研究,以避免投资失误,保证新系统的开发成功。可行性研究的目的就是用最小的代价在尽可能短的时间内确定问题是否能够解决。该系统的可行性分析包括以下几个方面的内容。
1、经济上的可行性:主要是对项目的经济效益进行评价,本系统开发经费对于餐饮实体店在经济上是可以接受的。
2、技术上的可行性:技术上的可行性分析主要分析技术条件能否顺利完成开发工作,硬、软件能否满足开发者的需要等。该管理系统采用了当前新兴的Browser/Server模式进行开发。三层的Browser/Server体系结构具有许多传统Client/Server体系结构不具备的优点,而且又紧密的结合了Internet/Intranet技术,是技术发展的大势所趋,它把应用系统带入了一个崭新的发展时代。数据库服务器选用MicrosoftSQLServer,数据库,它能够处理大量数据,同时保持数据的完整性并提供许多高级管理功能。它的灵活性、安全
性和易用性为数据库编程提供了良好的条件。因此,系统的软件开发*台已成熟可行。硬件方面,科技飞速发展的今天,硬件更新的速度越来越快,容量越来越大,可靠性越来越高,价格越来越低,其硬件**全能满足此系统的需要。
3、时机可行性:目前,电信、铁通、网通等Internet网络以覆盖范围很广,各个公司都通过不同的接入方式接入Internet,良好的网络设施为网上订餐网站提供了坚实的基础。
4、管理上的可行性:主要是管理人员是否**,现有的管理**和方法是否科学,规章**是否齐全,原始数据是否正确等。规章**和管理方法为系统的建设提供了**保障。
综上所述,此系统开发目标已明确,在技术和经济等方面都可行,并且投入少、见效快。因此系统的开发是完全可行的。
六、本网站的技术和内容优势
1、网络订餐可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品了宣传,**达到了餐饮业的“色型”要求。
2、网络订餐实现产品管理方便,起到立竿见影的效果,不用因为更改菜色而重新印刷。只要在**鼠标轻轻一点,全线马上更新。
3、由于采用B/S模式,订餐者无须安装第三方软件,能上网就能订餐,甚至可以利用手机上网订餐,使操作更加简便,订餐信息更加准确。避免口头传递信息的错误,优化服务。
4、网络不会跟电话一样占线,在高峰期对订餐的处理更是游刃有余,只看着屏幕点打印即可,就可下厨房配菜配送。
5、地址永远不会丢失,是一个永远存在的电子菜单,甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识,不用派人派宣传单,省去一笔宣传和人工费用。
6、订餐途径有了更好的改善,网络订餐成为电话订餐又一有力补充,扩大客流,从而整体提高业务量。
7、网络订餐倡导了一种时尚,餐店的定位更是网络化,时尚化,具备更为勃勃的生机。
8、缓解了食堂的拥挤的困境,为食堂提供更为轻松的环境。
9、网络订餐有时间的提前性,方便统筹安排,集中处理。
10、采用会员**,设立积分换赠送,营销**更是利用得淋漓尽致。
11、可以设立团体会员制,利用赠品或优惠,扩大市场份额。
12、可以利用网页技术,展示本公司的**,增强吸引力。
13、可详细介绍每一个产品,展现公司周到、细微的服务。
14、容易形成品牌和连锁经营,即使没有合适的店面,主要配送队伍健全,一个店面,就可以做全市生意。
15、订餐者省电话费,实现双盈。
16、网络订餐提供了交流的*台,实现消费者可贵信息的反馈和交流。
17、方便统计和查询,分析经营来得更直接。
18、企业创新,跟得上市场的需要。
七、盈利模式
最主要的收入来源就是采取每张单提成收入,按不同餐价算不同提成比。通过网络下单价格的10%收取。或餐厅一次性支付一个月网上订单按该快餐店规模及菜单数量收取不同包月费用。
同时公司在需求订单过剩的时候,可以将客户需求信息提供给一些信用较好的快餐店,以此来获得一部分的费用。另外,本*台为各个企业提供会员注册,在经营到一定得规模后,收取一定的会员费,从而区分级别的不同而提供不同层次的优惠待遇此外,快餐经营者可以在*台上做广告,从而收取广告费用。
八、网站推广策略
实践部以重视实践,培养实践能力,提高大学生的综合素质为指导思想;以“理论、实践、服务”为中心,引导大学生积极参与结合专业特点的实践活动,使学习理论同实践紧密结合,提高大学生的综合素质。为进一步提高本学期学生会工作质量,增强与其他部门联系与合作,加强**、管理,特制定本计划:
第一,努力做好学生会实践部指导的职责
1、负责**与指导社会实践活动。
2、负责与****及指导教师联系,沟通情况,促进社会实践活动取得良好效益。
3、负责社会实践优秀文章和优秀成果的评比表彰工作。
4、负责学生的咨询和社会服务的联络和**工作。
5、负责勤工俭学活动的**与管理工作等。
6、做好对新干事的考核工作
第二,按时完成分配的活动任务
保质保量地完成学校分配的各项活动,同时抓住各种机会承办各种大型的实践活动。
具体安排:
按时参加实践部的例会并及时将会议要求传达给我们的同学。
各项活动按时向学生会递交活动计划,同时邀请上级部门参加活动并给予指正。
活动结束后及时上交活动总结等相应材料。
第三,配合学校,协助团委、学生会其他部门的工作
在开展好本部工作的同时,我们还将积极配合学校的各项工作,积极协助各部门的工作,力争把我校的各项学生工作推上一个新的台阶。
具体安排及要求:
按时完成各项工作要求,配合其他部门的各项工作。
与其他部门协调好各项活动开展的时间以及人员的需求。
各项活动的开展必须以正确的程序进行。以上为我部在本学年的工作计划,在具体工作的实施过程中,计划还将具体变动以使其更适合活动的进行。
以上为实践部的一些工作设想,在具体实施过程中,由于各种因素的影响,也许会有一些变更与调整。相信这届学生会*团、各部门一定会给予实践部各方面的**,共同把外联工作做好。一切让事实说话。实践部将时刻以高度的热情迎接各部门**的各项活动所带来的挑战,也将积极与其他学校联系,开展一些有益于同学的发展,有益于扩大我校影响力的活动。我将在以后的工作中尽自己最大的努力,搞好本校学生的外联工作,开展更多的受同学们喜爱的活动,丰富同学们的生活;为更多特困生及渴望在大学得到锻炼的同学提供就业岗位;使他们可以掌握各种管理思想及生存技能。如果以后的工作中出现什么问题,希望**给予帮助和批评。
一、活动目的
为了丰富同学们的课余生活,进一步推动体育活动开展,带动体育活动的风气,增强班级间的凝聚力,加强同学们之间的交流,也给同学们展示自我的舞台,山东大学计算机与软件学院20xx级研究生定于在20xx年10月19日展开篮球赛,旨在增强各班凝聚力,展示出新时代研究生的蓬勃朝气和竞技热情。
二、活动时间、地点
时间: 20xx年10月19开赛,下午3:30-4:40(中场10分钟休息)
地点:篮球场
三、主办单位
20xx级研究生学硕班与专硕班
四、参赛方式:
1、以班级为单位,参赛队伍队员最少5人,最多10人包括队长,不含教练。
五、比赛方式:
1、参赛选手必须为本专业学生(不能外援)。
2、 全场比赛采用单循环比赛方式,胜利者计分,最后确定胜利。
六、比赛安排:
1、设1名裁判员(学长)、2名记分员(记分员由参赛双方各派一名)。
2、除以下特殊规则外,比赛均按照最正式篮球竞赛规则执行。
(1) 时间:本次比赛采用男子2×30分钟的比赛模式,第一和第二节中间的休息时间为5分钟。
(2)计时:罚球、换人、场外暂停停表,在第二节最后1分钟停表。其他均不停表。(裁判要求停表的情况除外)。
(3)球权:本次比赛仅第一节跳球。在比赛过程中是采取球权轮替制。
(4)加时赛:2节比赛结束后若仍未分胜负,进入一次或多次的五分钟延长赛,接续第二节进攻的篮框,中间有两分钟休息时间。
(5)暂停:每队一节时总共可以请求两次暂停。
(6)犯规:球员犯规满5次必须离场,该队换上一名替补球员上场。全队每节满5次犯规进入加罚状态。
七、比赛纪律:
1、 比赛中不得有非正规动作出现,比赛遵循友谊第一,比赛第二的原则。
2、运动员必须在比赛开始前10分钟签到。如有一方队伍在比赛时间到后迟到15分钟将以弃权论处。
3、裁判必须在比赛开始前10分钟前签到。
4、在比赛中严格遵守比赛规程,尊重裁判,服从裁判判决,尊重对手。
八、如有特殊原因比赛将进行时间调整,会另行通知。
九、注意事项
1、安全问题:篮球是一项高强度、高对抗的体育运动赛事,是以安全第一,活动中尽量避免事故,若发生事故,立刻处理;
2、友谊第一,角逐第二,角逐中杜绝打架等事故!
——团购部工作计划书3篇
新学期开始,我们生活部又面临着新的任务和挑战,我们将迎来新的卫生检查工作以及我院科技文化艺术节一系列活动。为了积极配合学生会**的各项活动,有效地开展本部门的工作,特制定以下计划:
一、由于上学期日常工作方面的一些改进
我们系生活部的常规工作也在不断的完善。新学期重新制定新的常规检查表格及汇总表,并参与每个月的文明班级评选等工作。这些日常检查在这学期中我们会继续认真、负责地做好。
二、内部建设:
现任的生活部干事,要在这一学期着重培养他们的工作能力,让他们在**中得到锻炼。具体措施如下:
(1)更加完善下达例会**,着重培养干事在这一学期的工作态度和工作激情。
(2)加强干事们之间的沟通与了解,学习别人的长处,以达到互相促进、共同提高的目的,着重培养他们团结协助的工作精神。
(3)每次活动的策划书让部员积极参与编写并采纳他们提出的新颖和创新的观点使**活动更有力。
三、工作方面:
1、纳新工作
为给我们部注入新鲜的血液,我们部本着自愿公*的原则,展开本学期的纳新工作。
2、生活小贴士:
按时写好生活小贴士,以便准时向同学们告知天气,更好的让同学们了解生活中的小常识。
3、检查卫生
(1)为了营造一个良好的学习环境,在每周进行至少二次的常规卫生检查,同时配合好学校生活部的定期检查。及时将我们检查发现的问题反馈给各班班长、生活委员,做好交流工作,并解决好问题。
(2)在检查工作中要严格遵守检查**,要求部员不偏私,公正的给宿舍打分,在督促与鼓励中创建文明宿舍、卫生标兵。
4、部门会议
除了院、系例会外,我们部要定期召开会议。会议中各个部员之间相互交流工作经验,各班生活班长对我们部的工作提出意见。召开部门会议使得我们部能够更好的开展工作。
四、活动方面
(1)作好学校运动会等活动的后勤保障工作,要求部员以十足的热情投入其中,成为活动的**者与参与者之一。这才能谈的上真正的战斗力与凝聚力。
(2)在科技文化艺术节一系列活动中,我会严格要求他们,拿出百倍的精力来对待,力争好名次。
五、其他策划
生活部将在未来的一年中开展如下工作:
一、举办 “发现生活中的美”摄影比赛,丰富同学们的课余生活,使同学们在娱乐中得到更多的知识,提高思想文化素质,使之健康发展。
二、在我系举办面向全院“拒绝不文明行为,争创时代新风尚”的校园宣传日。通过在校园内开展问卷**,用照片展览**不文明行为的方式来杜绝身边的不文明行为。
三、搞一个水果拼盘大赛,加强动手创新能力。
四、在年末元旦的时候举办“新年寄语”活动,采集并公布同学们对新一年的美好愿望,使学校的新年气氛更加浓郁。
以上是生活部在新学期中工作上的一些计划。总之,本学年我部将按照拟定的工作计划,各组群策群力,相互配合,开展好各项活动。以最饱满的热情,最积极的态度投入到工作中,积极配合其他各部门的工作,确保我系的各项工作有条不絮的开展。
——新生文艺部工作计划书
市场前景:
在生活节奏越来越快的前提下,外卖已经在上海,**,深圳,广州等大城市火热的发展**,随着文化交流和经济发展,外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式,比如长春的‘城市披萨’;哈尔滨的‘信上披萨’;成都的‘瑞晶披萨’等,都是二三线城市的发展趋势,在这种文化侵蚀下,外卖成为了生活的一种必不可少的方式,例如你不愿意做饭又懒得走动的时候,你可以选择外卖;你在办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖;你工作途中饿了也可以选择外卖;你的小孩想吃比萨了也可以选择外卖,你玩DOTA的时候照样可以外卖,至少比萨可以一只手拿着吃,另外一只手继续玩,这就是比萨外卖的优势。
店铺选址策略:
1、办公集中区域
办公集中区域可以选择办公楼,公司较多的街道商区,外卖的很大主力来自于工作中的人们,由于加班,不回家吃饭等各种情况,选择外卖的人群非常多。
2、中高档住宅小区
比萨需要一定的消费能力,以比萨美食网学员在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外卖为例,就是主打的小区客户,为周边各小区配送外卖,顾客电话订购,然后制作后安排外送人员派送即可,日均比萨销售额在800元左右,其他配餐销售额在600元左右。
3、高教园区或校区
高教园或其他中小学校区,这是不可忽视的消费大军,比萨美食网创办人牟亮师傅早年在滨江高教园开设的HANS比萨(和HANS合作开设的外卖店),日均营业额能达到2000元左右,毛利在1200元,纯利约850元/日。
4、商业街步行街
这是最传统的地段选择方式,要求人流大,时尚的街区或商业中心,是很不错的选择。
店铺投资和规模
店铺面积: 30-50*,其中厨房面积15-25*,前厅20*左右,容纳3-5张小桌,供顾客等候或备餐。
店铺投资: 8-13万(不含房租),其中厨房设备投资约万;包装器材投资约5000-8000;外送电瓶车约4000;宣传,装修,**等投资约5万以上。
经营方式: 以外送外卖为主,外送主要通过顾客电话点餐,外送到户的方式进行;外卖是顾客点餐后,自己上门取货的方式。
利润分析:
西餐比萨行业的通行*均数据毛利为 60-65%左右。 既营业1000元,毛利润可达到600-650元左右。
实际案例计算(预算成本和投资收回,重点必看)
比萨饼行业的*均原材料成本为:35% 那么,你得先计算出你每天的固定开支,然后公式如下:
固定开支 / 65% = 保本营业额
假设一家比萨店的日开支分别为: 租金80 人力开支50 水电30 管理以及设备折旧及其他20 那么这家批萨店的日固定支出为:180元
计算: 180 / 65% = 300元左右
既:该批萨店每日营业300元即可保本
比萨美食网自营店瑞晶比萨,投资13万,其中房租是4万/年。 厨房员工2人,每人薪水1800/月;前厅收银1人,外送人员2人,每人薪水是1500/月;水电开支约1300/月;其他开支约1000/月。
那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益*衡营业额吧:
合计每月开支约为:10400/月 算上不可预测的开支:500/月 合计:10900/月
每日的固定支出为:10900 / 30 = 363元
按照计算公式得出:363/ 65% = 450元 一天需要营业558元即保本。
实际案例中,瑞晶比萨的日营业额可达到1200元左右,我们来计算一下纯利:
1200(实际营业额) - 558(保本营业额)=642元
这642元多出来的并非纯利,而是营业额,营业额里有原料,为35%,剩下的65%是纯利,那么就等于: 元。 日纯利417元,月纯利=12519元。
宣传方式:
宣传DM单,优惠券等,配合当地美食网站或论坛以及报刊宣传。
人力节约:
全职员工+兼职员工的方式节约人力,可聘请大学生兼职以及派发传单。
一、外卖店概况
1、本店属于外卖餐饮服务行业,名称为“贴心外卖”,是一家个人独资企业。主要提供中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同与一般的餐饮店,本店的特色是,集为难各县区的特色小吃为一体,而且提供的是无公害、无污染、生态安全的食品,以满足各类顾客的需求。
3、贴心外卖店位于渭南市金水路中段,本店的定位为中低档外卖店,以满足大部分顾客群体的消费需求。
二、市场分析
(一)渭南市餐饮行业的现状。
经**发现,渭南市的餐饮业主要分为:高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。除了肯德基、麦当劳等大型快餐店提供外卖服务外,其他饭店几乎不提供此项服务。
(二)市场需求情况分析。
1、社会人群需求情况。
首先是白领阶层,随着工作压力加大,生活节奏地加快,他们的就餐时间也在不断的缩短,而便捷优质的外卖恰好帮他们解决了就餐时间问题;其次是商场、商业店铺等的工作人员,尤其是像渭南双元商厦、华岳商场等商场里的工作人员。这些商场离得店铺基本都是私人店铺没有人**,在价值人流量大,他们基本没有出去吃饭的时间,那么实惠可口的外卖当然是他们的最佳选择了;最后是社会上的80后家庭,对于他们这群人来说,大部分人都不会或是不喜欢做饭,而且,还喜欢上网,看电视不愿出去吃饭。但是,他们的工资水*又不高,整天吃肯德基、麦当劳等快餐是不可能的,而我们的中低档外卖刚好符合他们的消费需求。
2、学生人群需求情况。
学生人群主要以大、中专生为主。首先,因为他们课业安排不多,时间比较**,大部分人*时都喜欢呆在宿舍,要么睡觉,要么上网、看电视,尤其是男生,他们常常会玩游戏玩的废寝忘食,错过来人吃饭时间。再者就是好多人夏天嫌热,冬天怕冷,不愿意出宿舍去买饭,而我们的贴心外卖刚好符合他们的需求,让他们可以享受不出宿舍就能吃到可口饭菜的生活。其次,像渭南师范学院、陕西铁路职业技术学院等院校,外地学生都比较多,在渭南呆了几年了,他们肯定也希望能品尝到渭南的特色小吃,现在是不出宿舍就能吃到,他们肯定也乐意了。
(三)竞争对手分析。
本店周围主要是一些火锅店等传统餐饮店,虽然会对我们外卖店产生影响,但影响并不大。而主要的竞争对手是肯德基、麦当劳等大型的附有外卖服务的快餐店,他们的品牌老,成立时间长,快餐品质优,服务质量好,有许多忠实顾客,但是,他们店的食品价格都比较高。
三、创业理念介绍
随着科学技术的进步,经济的发展,人们的生存危机感却越来越严重了。经济发展了,人们的生活水*是提高了,可人们的生活压力,工作压力去却越来越大。科技进步了,各类转基因食品,人工合成食品也先后即出现了。食品的种类是多了,可人们能吃的,敢吃的安全食品却越来越少了。
为了消除人们的生存危机感,减轻人们的压力,使人们能吃到安全可口的食品。本店创立的初衷就是要为人们提供无公害、无污染、纯天然原料做成的饭菜,而且我们的外卖包装采用的是铁制的,可重复使用的无污染饭盒。同时,我们便捷优质的外卖服务可帮人们解决因工作压力导致的就餐时间短问题。
我们的宗旨是“为顾客提供生态、安全、便捷、优质的外卖服务”。
四、创业**构建
本店处于初创阶段,**结构主要采用直线制,具体结构如下:
由于本店刚成立,资本和规模都有限,店内部门设置不是很完善,同时由于人力资源问题,本店的营销推广活动及人力资源管理活动主要由总经理于店长共同完成。
五、市场竞争分析
下面主要以SWOT分析法对市场竞争情况进行分析:
S:首先,本店的饭菜主要以无公害、无污染原料做成的,符合现代顾客对食品消费的需求,而且,与肯德基等快餐店的外卖产品相比,价格相对比较便宜;其次,与渭南其他传统饭店相比,本店提供的外卖服务更符合现代顾客的需求;最后,不像西式快餐店,主要满足的是青年人群的需求,本店提供的饭菜是中式口味,面向的是所有年龄段的人,覆盖面比较广。
W:本店提供的饭菜虽然物美价廉,但由于刚成立,与别的外卖服务相比知名度不高,没有形成品牌效应,顾客对我们产品缺乏信任感。
O:随着人们生活水*是提高以及各类食品安全问题的出现,使得人们对食品质量的要求越来越高,同时,人们更倾向于购买无公害、无污染的绿色食品,这对于我们店来说是一个很好的机遇。再者就是,人们就餐时间的缩短,加之大量商业工作人员的出现以及大批学生的涌入,为外卖服务的发展提供了机遇。
T:虽然现在看上去外卖服务的前景一片光明,可随着经济的发展,餐饮业的规模越来越大,普及率越来越高,人们的就餐会越来越方便,从而会冲击外卖行业的发展。同时,随着发现外卖商机人数的不断增多,外卖服务点也会越来越多,进而使得本店的竞争对手也会越来越多。
六、STP分析
(一)S(市场细分)。
1、地理因素细分:渭南属于中小城市,且地处北方,消费群体中北方人居多,而且以渭南本地人口以及周边城市的流动人口为主,饭菜口味相差不大,主食主要偏好与面食,菜品偏好于素菜,口味稍重,而我们贴心外卖提供的饭菜恰好符合这一需求。
2、人口因素细分:随着城市化的发展,城市人口越来越多,而且,主要以青年人群为主,他们主要分布在各个商业岗位、学校等地。而就是这群人,他们的生活方式、消费方式和以前**不相同,他们崇尚时尚,喜欢**,追求个性,同时他们也是从小娇生惯养比较懒散,我们贴心外卖的推出刚好就满足了他们的需求。
3、心理因素细分:随着生活水*的提高,人们对生活质量的要求也在不断的提高,同时,人们的生活方式也在不断的变化。以前人们的追求是吃饱,吃好,从不考虑是否健康,而现在随着各类脑血管病、高血压、糖尿病等病的发病率的不断增高,人们的追求发生了转变,在吃饱的同时更注重的是健康。再加之各类食品安全问题的出现,使得人们更偏向于生态,安全的绿色食品,而我们贴心外卖刚好抓住这一点,填补了这一空白。
4、行为因素分析:由于人们工作压力增大,就餐时间缩短,人们普遍愿意购买实惠便捷的外卖,而且,随着大量80后家庭的出现,越来越多的家庭倾向于外卖服务,这部分人主要集中为青年人群。
(二)目标市场选择。
通过对我们贴心外卖的生产能力,人力资源,财务能了等的分析以及对消费市场的分析,我们的目标市场主要定位为青年一代,他们主要以商业岗位工作人员、80后家庭以及学生为主。由于我们店初创,人力资源、财务能力相对来说还不是很强大,不能满足全部细分市场的消费需求,而在所有的消费群体中一青年一代为主,因而,我们的目标市场定位为青年群体。
(三)市场定位。
贴心外卖在市场定位时,主要采用的是选择定位。
相对于肯德基、麦当劳等店的外卖服务,我们贴心外卖刚刚成立,还没有形成品牌效应,顾客信任感不强。但是,他们主要提供的是西式快餐,而我们店主要提供的是中式餐饮,更符合*消费者的需求。同时,在渭南这样的中小城市,人们的工资水*普遍不高,当然消费水*也显而易见了,再加之,我们定位的目标顾客是青年群体,他们的.消费水*会更低。因此,我们的产品主要定位为中低档市场,一次为切入点,以后逐渐扩展。
七、4P分析
(一)产品。
1、产品特色:就产品本身来说,本店的饭菜主要采用的是无公害、无污染、生态安全的原料制成。同时,本店店提供外卖的包装采用的是经过消毒的可循环使用的铁制饭盒,没有白色污染,也不会对人体造成危害。就产品订购方式来说,主要有电话订购、短信订购和网络订购,方便快捷,符合现代人的消费需求。
2、产品种类:本店的特色饭菜主要有:合阳黑池羊肉糊卜、韩城羊肉臊子饸饹、大荔月牙饼、蒲城水盆羊肉、渭南时辰包子、临渭区下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀饭、米饭以及锅巴米饭。
(二)价格。
为实现定价目标并考虑产品特点,我们采用的是会计部门提供成本估算,销售团队提供顾客的相关信息,厨房部门提供生产能力信息的方式来核算。经核算,本店的饭菜主要定为中低价位,面食一般为六元左右,肉类主食一般为十元左右,二特色菜则根据所选的菜品而定,稀饭一般为元,月牙饼一元一个,夹菜元,夹肉4元。
(三)促销。
1、广告:由于本店刚起步,资金不是很充裕,进行电视广告、杂志宣传成本有点高,我们可以选择华商报、网络以及传单宣传。我们进行传单宣传时,主要针对的是学校,大型商场等年轻人较多的地点。
2、营业推广:本店主要采用三种方式进行营业推广。一是,为主要顾客办理会员卡,每次订餐时只要说明会员卡号就可以享受会员待遇。二是,为一般顾客发放代金券,在下次消费时可凭此券抵消一部分购物款。三是,每晚下班前把未卖完的稀饭、豆浆等封装后发给从本店门前经过的路人,以起到宣传推广作用。
(四)渠道。
本店主要采用的是直接销售的方式。我们的生产原料是由本店的采购人员直接采购,而且有专门的采购点,质量有保证。饭菜是由本店的配送人员直接配送,同时,在配送过程中也可以顺便进行产品推广。除此,也可以由专人进行电话销售。
七、人力资源管理
(一)餐厅治理结构。
餐厅设总经理一名,对饭店的重大事项进行决策;店长兼收银员一名,负责收银以及处理店内的日常事务;厨师五名,店内服务生三名,采购员两名,外卖配送人员八名,保洁人员一名。
(二)招聘计划。
1、本店将招聘厨师五名,店内服务生三名,外卖配送人员八名,采购人员两名,保洁人员一名。同时,还会依情况额外招聘贫困大学生做兼职。
2、发布招聘信息。主要在报纸、网上发布信息,同时,还会通过发传单、在店铺门外张贴海报等发布招聘信息。
3、人员甄选。本店在甄选人员时,主要针对的是厨师和外卖配送人员。厨师主要测试厨艺及职业道德,外卖人员主要应满足条件是有熟练的驾驶技能,熟悉渭南市地形。
(三)员工培训。
本店的员工培训比较简单,对于厨师,他们的培训任务就是认真学习渭南各县区特色小吃的做法,不断提高自己厨艺的同时也要提高自己的职业道德;对于配送团队及服务人员主要是礼仪培训,他们的培训目标面对顾客永远面带笑容,与顾客发生冲突时贯穿顾客永远是对的思想,配送服务要全面周到,使顾客满意。
(四)员工绩效与激励**。
本店在管理上奖罚分明,对于无故旷工的员工要扣工资。对于厨师和服务人员不能实行绩效工资,而对配送人员实行绩效工资,实行底薪加提成的方式,提成是根据他们所送的外卖量而定的。对于每月在工作中表现突出的员工进行奖励,同时对于表现不好的员工还会进行必要的惩罚。
八、财务及风险分析
(一)财务分析。
1、初始阶段的成本主要是:店铺租金与装修30000元,餐饮卫生许可证的申领1000元,厨房用具以及外卖包装购置15000元,外卖配送车辆购置25000元。
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资、物料采购店、铺租赁费、营业税、水电、燃料费以及杂项开支等。
为了使本公司的利润达到最大化,成本(消耗)进一步降低,以达到公司运营和管理模式更加正规化与健康良好发展的目的,今特制订本人在本公司工作的计划和方式如下:
(一)充分深入地熟悉了解公司情况
了解公司的信息主要包括:公司的发展远景、发展战略、管理理念、企业文化等;公司的主营业务、各部门各项工作和流程、以及工作技能技巧,**结构,公司的整体运作以及公司目前状况等。获取信息的方式如下:
1.在征得您同意的前提下,从公司档案处调阅有关公司远景、发展战略、管理理念、企业文化、公司的主营业务、内部管理流程、**结构等的相关文件资料。
2.把以往所有的通知,规定,**全部读阅,进一步了解公司目前实际运作状况和模式,公司的发展战略、管理理念等。以方便更加深刻的体味公司的企业文化。
(二)深入认识和领会自己的工作职责,做好总评分析
了解了公司的基本情况后,我还需要了解行政主管这个职位在公司的**框架结构中的位置及职能。
1.根据您对我工作的职能、职责的要求,并就其中的相关职责、**、工作汇报关系、沟通方式等和您进行沟通。
2.了解**的职位说明书,并就**职位说明书中相关要求和其日常工作方面进行充分的沟通和指导。
3.查阅相关**和工作流程,进一步明确自己在工作中的主要职责。
(三)在以上两方面的基础上,找准自己的工作定位,进而制定工作目标和工作重点。
在了解了公司的远景和发展战略等基本情况、深入领会了自己的工作职责的基础上,对自己的工作进行定位,按照行政主管职位对公司的重要程度来明确工作重点,并就这些工作重点制定工作计划方案和备选方案。
(四)具体工作业务开展
1、开展日常工作,在不是很清楚了解公司整体运作现行状况的时候,少说多做。
2、就行政主管工作范围内工作中,某些环节发现的问题,按照轻重缓急进行分等,对最重要的、需要迅速解决的问题拟定提案,和**进行沟通,征得您的同意。
3、完善公司各个管理规章**,确保公司大小事务都能按章处理与执行。
4、在每周总结的工作日志中,详细填写每天的工作情况,交至上级**查阅并指示。
5、在了解**其各自职位的前提下,明确其各自的工作任务。
6、详细查看**的工作日志情况,审阅**的工作计划,发现问题及时与该员工沟通,审阅报告报备**,听取您对报告的指导意见。
7、每月底总结本月工作情况,并做成报告形式,并提交给**审阅,充分听您其对工作的各项指导意见。
8、日常工作当中,如发现问题,想办法先解决问题,解决问题后再汇报上级**;如不能解决,或需要上级**帮助,则当场及时汇报**指示。
9、对日常工作计划实施过程中出现的各种问题进行反馈,及时调整修改,记录**员工在工作计划实施中的工作表现,并向**汇报。
10、提出新的日常工作计划方案与**改善,并形成书面报告提交给**审阅,批准。
11、在实施上述工作计划的过程中,我所负责的各项日常工作以及其**负责的日常工作都会照常进行。
(五)注重与上级、其他部门以及员工的沟通
行政工作在公司内部属于一项服务支援性工作,对主要的业务流程提供人事规划、招聘配置、培训开发、薪酬管理、绩效管理、员工关系管理等方面的**,保障主要业务流程顺利进行,实现公司的保值增值。
1.注重和上级**的沟通,深入了解上级**对自己各项工作的看法,让上级**对自己的工作多多提出意见,让自身工作中尽量少犯错误、不犯错误。
2.注重和公司内部其他部门的沟通,充分听取各部门对人事部门各项工作的意见,有则改之,无则加勉。
(六)定期总结和改进工作。
1.对以上的各项工作计划按照先后顺序进行工作总结,并提交给**审阅,充分听您其对工作的各项指导意见。
2.按各项工作计划的具体进度审阅**的工作计划,审阅报告报备**,听取您对报告的指导意见。
市场前景:
在生活节奏越来越快的前提下,外卖已经在上海,**,深圳,广州等大城市火热的发展**,随着文化交流和经济发展,外卖必然成为二三线城市必须接受的消费方式,比如长春的‘城市披萨’;哈尔滨的‘信上披萨’;成都的‘瑞晶披萨’等,都是二三线城市的发展趋势,在这种文化侵蚀下,外卖成为了生活的一种必不可少的方式,例如你不愿意做饭又懒得走动的时候,你可以选择外卖;你在办公室加班没时间吃饭的时候你也可以选择外卖;你工作途中饿了也可以选择外卖;你的小孩想吃比萨了也可以选择外卖,你玩DOTA的时候照样可以外卖,至少比萨可以一只手拿着吃,另外一只手继续玩,这就是比萨外卖的优势。
店铺选址策略:
1. 办公集中区域
办公集中区域可以选择办公楼,公司较多的街道商区,外卖的很大主力来自于工作中的人们,由于加班,不回家吃饭等各种情况,选择外卖的人群非常多。
2. 中高档住宅小区
比萨需要一定的消费能力,以比萨美食网学员在西安雁塔区曲江春晓苑开设的家庭式外卖为例,就是主打的小区客户,为周边各小区配送外卖,顾客电话订购,然后制作后安排外送人员派送即可,日均比萨销售额在800元左右,其他配餐销售额在600元左右。
3. 高教园区或校区
高教园或其他中小学校区,这是不可忽视的消费大军,比萨美食网创办人牟亮师傅早年在滨江高教园开设的HANS比萨(和HANS合作开设的外卖店),日均营业额能达到2000元左右,毛利在1200元,纯利约850元/日。
4. 商业街步行街
这是最传统的地段选择方式,要求人流大,时尚的街区或商业中心,是很不错的选择。
店铺投资和规模
店铺面积: 30-50*,其中厨房面积15-25*,前厅20*左右,容纳3-5张小桌,供顾客等候或备餐。
店铺投资: 8-13万(不含房租),其中厨房设备投资约万;包装器材投资约5000-8000;外送电瓶车约4000;宣传,装修,**等投资约5万以上。
经营方式: 以外送外卖为主,外送主要通过顾客电话点餐,外送到户的方式进行;外卖是顾客点餐后,自己上门取货的方式。
利润分析:
西餐比萨行业的通行*均数据毛利为 60-65%左右。 既营业1000元,毛利润可达到600-650元左右。
实际案例计算(预算成本和投资收回,重点必看)
比萨饼行业的*均原材料成本为:35% 那么,你得先计算出你每天的固定开支,然后公式如下:
固定开支 / 65% = 保本营业额
假设一家比萨店的日开支分别为: 租金80 人力开支50 水电30 管理以及设备折旧及其他20 那么这家批萨店的日固定支出为:180元
计算: 180 / 65% = 300元左右
既:该批萨店每日营业300元即可保本
比萨美食网自营店瑞晶比萨,投资13万,其中房租是4万/年。 厨房员工2人,每人薪水1800/月;前厅收银1人,外送人员2人,每人薪水是1500/月;水电开支约1300/月;其他开支约1000/月。
那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益*衡营业额吧:
合计每月开支约为:10400/月 算上不可预测的开支:500/月 合计:10900/月
每日的固定支出为:10900 / 30 = 363元
按照计算公式得出:363/ 65% = 450元 一天需要营业558元即保本。
实际案例中,瑞晶比萨的日营业额可达到1200元左右,我们来计算一下纯利:
1200(实际营业额) - 558(保本营业额)=642元
这642元多出来的并非纯利,而是营业额,营业额里有原料,为35%,剩下的65%是纯利,那么就等于: 642*元。 日纯利417元,月纯利=12519元。
宣传方式:
宣传DM单,优惠券等,配合当地美食网站或论坛以及报刊宣传。
人力节约:
全职员工+兼职员工的方式节约人力,可聘请大学生兼职以及派发传单。
——送外卖创业计划书
一、快餐店概况
1.本店发属于外卖餐饮服务行业,名称为有意思快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,午餐,晚餐,夜宵的外卖专业服务!
2.有意思快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.本店需创业资金xx万元,其中xx万元已筹集到位,剩下xx万元向银行贷款。
二、经营目标
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水*中低档。
2.竞争对手:
都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划
1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品,以适应变化的市场需求,如本年度设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间:24小时营业
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
五、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章**。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷**表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
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