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更新时间:2024-02-19 15:56:48 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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通过“国培”学习,不仅使一线教师明白了“教什么、怎么教”的问题,并且从中受到了很多的启发,教育理念发生深刻变化。
1、转换角色,重点改变教学行为。
学生是具有独立个性的人,教师必须与时俱进,放下“权威”思想,改变教学行为。在具体的课堂中,教师要由传统的知识传授者,转变为学生学习的组织者,为学生提供合作交流的空间与时间,让学生自主学习、同桌交流、小组合作、组组交流、全班交流等。
2、创新方式,重点抓住教学过程。
当今教育倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手,培养其收集和处理信息、获取新知识、分析和解决问题等能力。为此,教师在教学过程中,要“注重设计,注重方法,注重课堂实效”,从而实现“知识技能为基础目标,过程方法为核心目标,情感、思维和价值观为最终目标”的三维整合,树立学生自信心,培养学生吃苦耐劳、乐观向上的精神,为他们绚丽人生作好奠基。
3、“充电”提升,重点给力教学水平。
新课程改革,使教学内容从过去的“以教材为中心的单一书本知识”,转变为“以教材为轴线,以活动为纽带,与现实生活紧密相联,充分挖掘本土资源和校本资源”。这就要求教师应具有完整的、完备的知识结构。只有素养深厚的教师,才能领悟文本的思想与实质,才不会停留在教材层面上的照本宣科,才能对学生提供积极有效的帮助。
作为一名参加“国培”的中职教师,为了国家的兴旺,不仅应学习现代教育理论、运用现代教学方法、掌握现代教学手段,顺应教育发展的需要,而且还应做教改浪潮的研究者、示范者。唯有用强烈的责任心,激活学生的创新思维,让他们学会动手、动脑、学会合作、学会思考、学会做人等,才能更好地建设祖国。
1、树立终身学习观点。学习不仅是教育发展的客观需要,也是提高教师专业能力的有效途径。投入“国培”学习之中,在“不断努力、不断收获”的过程里感觉很快乐。教师应以此次培训为契机,强化“终身学习”理念。
2、实践“国培”所学内容。结合实际学以致用,积极落实新学知识和技能。在教学中,突出学生主体地位,激发学生良好兴趣,让“国培”成效在实践里大放光彩!
3、时间过得真快,忙碌的“国培”即将划上句号。、真想让自己时刻都跟随专家,不停地努力着、感动着。
百年大计,教育为本;教育大计,教师为本。参加“国培”补了元气、添了灵气、去了娇气,教育“惰性”焕发出无限生机。从今往后,应牢记自己的神圣使命,专心教书,勤奋育人,争做优秀教师,为祖国的教育事业贡献自己应尽的力量。
为了让学生乐意地理解美术这门艺术教育,并且喜欢上这门学科,激发学生学美术的兴趣是十分重要的。仅有如此,才能引导学生主动地跨入艺术的宫殿,为其终身学习和发展营造氛围和打下良好的基础。岁月如梭,转眼间一个学年就过去了。在这一学年中,我担任中职院校的美术教学工作。在工作中我享受到了收获与喜悦给我带来的欢乐,也在工作中发现了一些令人不满意的问题。现就这一学年中的美术课教学工作总结如下:
本学年我认真贯彻教育方针,坚持思想教育和技能教育,大力推广素质教育;教学中我认真遵照相关要求,以身作则,言传身教,亲自示范,细心指导,按时保质保量地完成教育教学工作。
在教育教学工作中,我认真遵照要求,遵循美术教育原则,根据学校的学科教学要求以及学生的年龄特征制定出切实可行的教学计划。同时,在课堂上认真上好每一节课,把自我的美术知识尽心尽力地传授给学生,使学生学到必须的基础知识,掌握了必须的美术方面的基本技能和技巧,使学生提高审美本事。在教学中,我注重激发学生学习美术的兴趣。
利用媒体展示,讲述名人故事等,我认为兴趣是学习美术的基本动力,我充分发挥美术教学的特有魅力,使课程的资料形式和教学方式都能激发学生的学习兴趣,并使之转化成持久的情感态度。此外,将美术课程资料与学生的生活经验紧密联系在一齐,强调了知识和技能在帮忙学生美化生活方面的作用,使学生在实际生活中领悟到了美术的独特魅力。
为使学生构成基本的美术素养,在美术教学中,我更注重面向全体学生,以学生发展为本,培养学生的人文精神和审美本事;为促进学生健全人格的构成,促进他们全面发展奠定了良好的基础。所以,我选择了基础的有利于学生发展的美术知识和机能,结合过程和方法,组成课程的基本资料,收到了良好的效果。
在美术指导方面我精心细致,一丝不苟。本学年,我乐意理解学校的美术辅导任务,牺牲自我的休息时间辅导学生绘画。xx等同学参加了我的绘画指导,创作了一幅幅优美的作品,得到了学校领导的高度评价。现将作品已投去参赛。
总之,在这一学年的教学工作中,经过扎实的工作,不懈的努力,培养了学生对美术的兴趣与爱好;训练了学生的美术表现方法和技能;培养了学生健康的审美本事和情操;提高了学生的观察、想象、思维和创新本事,成绩显著。但尚有不足之处:一是关照差生不够,还有少数个别学生的作品不梦想;二是课堂不够严谨,创新氛围不够浓厚。
在新的学年里,我会更加关注全体学生,进取营造美术艺术气氛,为促进素质教育的发展再作贡献!
高中职教生服务员实习周记5篇
相信有些人还没有写过服务员的实习周记呢,这就一起学习一下。作为服务员实习生要知道自身的礼仪礼貌是最基本的职业素养,这体现着一个餐厅的文化。你是否在找正准备撰写“高中职教生服务员实习周记”,下面小编收集了相关的素材,供大家写文参考!
为了提高我们的操作技能、培养职业能力,按照教学计划,我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排,__年12月20号我们搭乘了去天津,实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期,回首这将近半年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。
一、实习酒店简介
大营鑫意酒店位于大营镇汽车站对面,地处十字路口,地理位置十分优越,人流量大。因大营镇是裘皮生产基地,有很多的南方客人,所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主,同时还开展了外卖经营。 二 、实习内容及过程
1、实践地点的选取:
实践地点的选取,开始考虑到去一家民营企业做杂工,但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是:酒店服务员能够接触到更多的人,在这些人中大多数的人都是在不断变化的,同时在这些人中大多数人都是经商的,还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才,学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己,同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。
2、实习职位介绍:本人以担任传菜员及酒店服务员为主,同时协助点菜,同其他服务员送外卖,偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主,尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头,但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜,因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。
阶段一:此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。
小结:通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力,认真的体会揣摩领班传授的技术要领,在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现,打断他的讲话这会是自讨没趣。
阶段二(实战练习):继续熟练第一阶段的各项服务要求。此时基本上消除了同事之间的陌生感,开始彼此之间轻松交谈,可以自由发表个人见解,开始掌握各项工作的特点,主动性和灵活性增强,产生归属感——酒店是我家;依据本人来自农村,干活不怕苦不怕累的个性,酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快,逐渐受到老板的注意,受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。
小结:度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来,尽量让工友和老板接受你的价值观,从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己,以免引起不必要的误解。
阶段三(工作娴熟期):工作娴熟期通过前面几个阶段的练习,已具备解决各项事务的能力,完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作;开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”,在争辩中分享劳动的快乐。
小结:工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握,完美完成工作任务之后,公开奖励自己,以此来带动其他人的工作积极性,消除在工作过程中的枯燥性,从而达到“工作并快乐着”的境界。
阶段四(重用期):经过自己的努力,受到老板和同事的关注,开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里,我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣,向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事,解决一些基本生活小事(如修电灯等),大部分时间都在外奔波,出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。
小结:在此期间很容易出现得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋情绪,以平和的心态与同行相处。
三、实习主要收获和体会
(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础,而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了近两个月的实习,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:眼到,口到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;对于有些不能办到的不合理要求,要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
(二)实习体会1、实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个大学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员,但这种关心他人,奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。3、实习与未来的就业实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。
时光荏苒,转眼6个月的实习时间就结束。我们拥有的不仅是对时光飞逝的感叹,对自己的坚持和努力的肯定,更多的是对学到我们在学校中所接触不到的东西的感慨。
感谢酒店管理学院及广州情愿索菲特丽豪大酒店能够给我这个机会,让我有机会认识并了解了酒店行业的从业环境、酒店行业的职业性质。这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧,提高了分析和解决事情的能力,树立了良好的职业道德和服务意识,同时也培养了自己吃苦耐劳的精神;面对挫折,坚强微笑勇敢面对,不逃避,理智寻找解决事情的方法;不断完善着与人沟通适应的能力,扩大了人际关系网。
我实习所在的实习岗位是酒店的乐轩华中餐厅服务员,在乐轩华的6个月里,我感受到这个团队的力量,乐轩华的兄弟姐妹教会了我很多。
作为酒店餐厅服务员,新的一年也有新的计划与打算,同时也需要对即将过去的一年进行一个整体的总结与分析。20__年时间过得真快,新的20__年正在向我们迈进,我希望我们酒店餐厅服务员在这新的一年里脱下旧妆,换上新妆,有个更新更好的转变,正所谓,我相信我将一定能做得更好!我也希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
我也在此感谢大家,在我们一起共事以来的这段时间里所给我的支持和帮助,回头看看已走过的这段路,一路上都是跌跌撞撞的,但却很充实,我觉得有成就感。记得我刚迈进盛丰上班的第一天,我什么都不会,就过最基本的向顾客至欢迎词我都觉得开不了口,我单独上工作站后又犯了很多的错误,当时我真的想打退堂鼓,想一走了之,但是每次当我犯错误时大家都耐心地给我指出错误,并且亲自教我正确操作方法;我记得一年前我将要从学校跨入社会时,有一个人曾经对我说过一句话“你是一个男孩,我相信你无论遇到什么困难都能勇敢的去面对。”她的这句话我永远都不会忘记,因为是她的这句话让我重新找到了自信,我也不会忘记大家对我的支持和帮助,因为大家的支持和帮助让我再次感受到了大家庭的温暖与温馨,我在此向大家道一声谢谢,同时在工作中与大家有过一些磨擦,我向大家道一声对不起,请原谅。
再次,我希望在以后的生活和工作,大家能给我多提一些建议,我一定虚心地听取,无论是生活中的、还是工作的不足或缺陷我都会加以改进,通过与大家一起在盛丰相处的这段时间里,我发现无论在为人还是在处事方面,自己都有较好的改变。与大家相处也较随和,工作起来也不觉得像开始时那样累,为了营造一个温馨的工作环境,为了你我脸上都充满喜悦的笑容,为了你我心里都有个温暖的家,让我们多一份理解,少一份埋怨,多一份宽容,少一份指责。最后记我们为了盛丰更辉煌的明天而加油!
新的一年即将来临,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。
有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事,我从中学到了好多,我现在很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一起进步,未来属于我们。
一,实习过程.
这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。 在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。
二.我的心得和感受:
1. 一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2。每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3. 初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。
4。在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。
5.我觉得金桥酒店的工作效率和某些员工的工作素质需要改进。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。 另外,当客人点餐之后,餐点总是姗姗来迟,(结帐也是同样情况。)让客人很不耐烦。
6.错了就要认,认了就要改。
7。学习和工作真的很不一样。得慎重选择。
三、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。
最后感谢老师的帮助,感谢金桥酒店能给我们提供这样难得的实习机会,在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好。
一开学就听到说要实习,听到这个消息后没有特别的感觉,因为当时正对其他的事感兴趣。
13号早上全班集合,去盛世芙蓉河东店参观,了解大概布局后在河西实习的同学去河西,我们河东部分的正式进入角色,负责人事的员工给我们分配好岗位后,我们各自领了制服换上。天很冷,制服很单薄,我的是服务员的制服,第一次穿这样的衣服,上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服式样一样,所以有点兴奋。
饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭,跟着人流走到一区,大厅里几乎都坐满了制服人,按规定要各自带饭盒,我们不熟悉情况,饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗,让我们先应付一顿,后来知道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐,基本都是两荤两素一汤,当然有过一天是晴天,员工餐每桌加了一份水果拼盘。看到一大份青菜开心极了,只有在家才出现的情景在这里居然会出现,而且一会儿能够真实的吃到,哈哈哈哈哈太有爱了。
十一天的实习就这样进入正轨,没有一点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢,在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人,每一桌都是社会的一个缩影,一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息,这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯,也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼,有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事,也有彼此恭恭敬敬的请您上上,有一家人和和美美吃顿便饭,也有饭桌上当场翻脸。
一花一世界,一桌一社会。
当局者迷旁观者清,上帝冷眼观世界,所以能够洞若观火。某种程度上说,我们就是上帝,我们可以像上帝一般,作为旁观者,冷眼看透饭局的性质,不用担心不小心冷落某人,可以把所有人的谈话全部纳入耳中,尽管有些话我宁愿没听见——太假了,说着这么假的话还能够神清气闲的把饭吃下去,该说饭店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了?!小女子一旁暗自佩服。
话说顾客是上帝,上帝说什么就是什么,说你对你就是对,对了也是对,错了也是对,说你错你就是错,对了也是错,错了也是错。绕晕了吗?客人说你对的几率很小,说你错你还当对那么童鞋,你杯具了,所以不管客人说什么你都先当他是提意见的,尤其是听不懂客人说话的时候。好吧,我记住了。
客人刚进包厢要给客人斟茶,续杯的时候得留神了,除了眼勤手快之外还和你的人品有关,如果客人素质不错,那恭喜啊,你的人品不差,反之,自己推吧。印象最深是一大红呢黑裙深皮高跟浓妆艳抹女子,过处留香,姗姗来迟,款款就坐,开席后女子要续杯,我提着茶壶给她续上后,她目视前方,朱唇轻齿:把原来的倒掉!我把整杯茶倒掉涮了下倒上给她,不接,我双手奉上放她面前:您的茶!她依旧保持着完美姿势,换个杯子!我取了干净茶杯倒上茶递给她,终于瞄了一眼,说,有大杯子吗?要大杯。我取了干净的宴席用的大水杯,倒好茶直接放她桌上,女子没说话,因为要专心听旁边男子开玩笑。其实柜子里还有白酒杯红酒杯和果汁杯,只要她愿意,我不介意她体会一下相同的茶在不同杯子里口感上有什么微妙的区别。
饭店有道菜,石锅臭鲑鱼,那个真心臭,臭豆腐跟它比只能算浮云,偏偏很招牌,小包厢的客人基本都会点这道。每天站位前离厨房远远的就能闻见浓重的臭味,真正上菜的时候那味道熏死你一点儿都不夸张,因为是石锅,所以端到包厢门口鱼身上的油还在溅溅的跳,从门口递上桌,就那么几秒钟功夫衣服上已经满是臭味了,悲催的是这衣服天天得穿着,还基本天天有人点这道菜。
饭店的装修属于古色古香型的,算起来应该可以称十年老店了吧,几次大整修扩建成现在格局,饭店把装修前的照片做旧放大挂在走廊上包厢里,既是装饰又是宣传,还让人觉得不俗套有文化底蕴,客人每每经过,只要不是很赶都会张上两眼。我呢把这些照片一路一张张看过去,除了八卦以外发现每一张都没有密贴好,有气泡,灯光打上去看着特别扭,想起来看交换空间有一期有贴整面墙的墙纸,贴好很多泡泡,设计师说有个小窍门,拿针扎一个小洞把气体放出来。正好遇见楼面主管过来跟我们搭话,我就跟他说了这个,看后来情况似乎说和没说没区别,飘过~~
这家店可以酒水自带,大多数带的还是酒鬼之类湖南本地酒,有次看见客人带了两瓶天之蓝特亲切,嘿江苏的哈哈!湖南人好像很喜欢喝红酒,稍讲究点的红白都带。开始我不会开红酒,一下子也没想到这事,晚上客人带了红酒,我很自然的在旁边围观,客人说话我听他们说话,没觉得不妥,上菜了,客人头一扭朝我:服务员,开红酒!我打开酒盒,看着完美贴合的酒瓶酒塞,想起来玩过的一道逆向思维题,小明的妈妈生日,小明的爸爸取出一瓶香槟庆祝,妈妈说不用开瓶器怎么喝到香槟呢?小明想了想说把瓶塞推进去,于是一家人开开心心的庆祝小明妈妈的生日。当时想干脆我也把瓶塞推进去得了,虽然这不是香槟。正好这会儿一个老员工来我包厢帮我开了瓶,只见手腕扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,然后就扭出来了。下班后远程求助老爸,老爸说如此如此。第二天客人又带了红酒,我按老爸说的如此如此果然开瓶顺利。亲友团的力量正无穷大,万岁!
日子一天天过,从实习第二天开始进入倒计时,十九八七六五四三二一指头数的那个美滋滋。最后两天由于某些原因我被掉到一区大厅,大厅有十五桌,大多是满月宴寿宴,一般会有司仪,所以一区有音响功放比较全,站位前大家可以自己放音乐,只要不是太劲爆就行,我把cd包拿出来过一遍,没看见韩雪的歌也没看见五月天的歌,那天正好没有人订宴席,很闲,站位的时候我问旁边的服务员,喜欢听什么歌呀,我可以帮你刻呀。两个年轻的女生叽叽咕咕讨论半天告诉我她们的歌,两人口味完全不同,a偏舒缓,b偏劲爆,所以碟刻好后正式放的时候放到a的歌,a享受地在大厅里转悠跟着哼,b就装出一幅快死掉的表情,放到劲爆的歌的时候两人刚好调了个,这是后话。当晚我找好她们的歌,在最后加了几首韩雪五月天的,这是必须的,算福利,哈哈哈。第二天带过去,两人激动的不行,一个劲问怎么刻的。因为a跟b口味完全不同,所以放歌的时候有别人问现在这是什么歌,如果a的,a很得意的说谁谁的什么歌,不经意瞄到b一眼,b呢则视而不见。我一边儿看着觉得特欢乐,她们的歌我都不喜欢,专心等我家老韩的声音飘。可能看效果不错加之免费,陆陆续续又帮忙刻了两张碟,好在他们的要求不高,我都是百度下的mp3刻成cd,汗!理所当然每张碟都有韩雪的歌,据说放到《飘雪》和《想起》的时候迎宾部的人也跟着和。啊哈,我们家老韩呢。各种自豪各种激动。
最后一天带了相机去,吃过饭就开始拍照留念,该相机属于兼职相机,加上阴天,所以至于最后效果有没有值得冲洗的价值我不用说大家也都知道了。
写到这里回忆实习的日子才发现那段时光其实也是飞逝而过,当时怎么没觉得呢。每天都有两次大会,所有员工聚集在一起,首先经理说大家好,员工一起说,好,非常好,盛世芙蓉无限好,干净整洁,热情快捷,尽心尽力,感动顾客,立即动手,随时随地,勤奋自信,勇敢表达。这么长一大串答语第一次还真雷到我了,我习惯性想回答老师好,老员工已经念经一样好非常好盛世芙蓉无限好,顿时我被雷地外焦里嫩。后来知道这家还有店歌,只记得副歌,向前进向前进我们队伍不可阻挡,听到总是会和国歌连在一起,所以那些天唱的最多的就是国歌和他们的店歌。初中高中唱的国歌加起来都没那些天多,所以啊感谢那家饭店,无意间还给了我们爱国主义教育。
期间我捅了娄子给班级老师学校带来负面影响,这里诚恳道歉,感谢老师和经理的引导教育。这次是我初次进入社会,感想很多,那天的实习总结大会上向各位领导老师同学报告了很多,这里不再赘述。谢谢学校领导老师和店家给我们提供这次实习机会,再次感谢!
我很荣幸于今年成为深圳广播电视大学开放职校的德育老师,德育的重要性对于青年学生,尤其我们的中职生是不容忽视的。有人问我是怎样搞好班级集体又如何教育学生时,我并无什么经验,同时也感到了深深的压力。
不久前我很幸运有机会与学校的几位资历深厚的老师去参加全省中职德育培训。上午听了汪永智主任的关于“明确任务明确责任,提高素质提高水平”的报告后,我明白了很多东西。明白了为什么要课改,什么是新方案,新方案有什么特点,新方案怎么去落实。再培训中我尤其被讲课老师的热情和可爱所感动。用边唱边跳的方式展现课堂内容,我以前从未想过。周济指出,经过这些年的努力,中等职业教育实现了规模上的重大突破,必须把提高质量放在更加重要的位置,把职业教育的工作重点及时放到稳定规模、提高质量上来,实现以素质教育为主题、以质量为核心的科学发展。加强和改进中职德育工作,是全面贯彻党的教育方针、培养中国特色社会主义事业合格建设者和可靠接班人的需要,是全面实施素质教育、全面提高质量、办好人民满意的职业教育的需要。要以对党和国家高度负责的态度,充分认识这项工作的重要性和紧迫性,适应新形势、新要求,始终把思想道德素质作为第一位的素质,把德育工作作为第一位的工作,采取有力措施,努力使每一位学生成为德艺双馨的高素质劳动者和技能型人才。中职的德育课如此重要。在进行一天的德育培训后我觉得以下几方面是我目前的努力方向:
一、热爱负责
要爱学生。爱,蕴含着对学生,对教育事业的高度责任心。教师从正规的师范学校毕业,这个道理早已背得出来,但还不能说已真正从感情上体会,也并不一定懂得应体现在哪些方面或者真有那么重要?要让自己从活生生的例子中领悟,就必须通过具体的真人真事,从听、看、想、议论,然后结合自己的经历来感悟。最后自觉自愿地去爱学生,千方百计使每个学生在成长中能体会教师应有的高度的责任感。真正明白爱每个学生,关心每个学生的成长,就是教师的天职,是对祖国的爱,这个理念将成为取之不尽,用之不竭的做好教育工作的源泉与动力。
二、尊重理解
在学校这一特定的教育环境中,师生关系是大量的、生动的、具体的,无时无刻不在影响着教育教学过程。或使师生间相互吸引、激励,从而产生正面影响;或相互离析、抵触,从而产生负面影响。因此,教师心里装有每一个学生,尊重每一个学生,教师离不开学生,学生也离不开教师。教师要在不懂得被爱的学生心田里灌输雨露、滋长爱心。使学生愿意和老师彼此接纳,达到师生互爱,从而发挥爱的力量,这对塑造两代人的良好素质至关重要。另外,处理问题,特别是对群体中的纠纷问题,不能就事论事,要教会学生为做人的长远目标考虑,让学生懂得应怎样正确对待人际关系,如何去理解人、帮助人。
三、倾听发现
中职的学生更需要教师的倾听发现,因为人的思想行为都是有其产生的原因的,发现出来的只是外部现象,我们要透过现象去了解学生为啥有这些与众不同的举动,才能找到触及心灵的方法。
教育学生首先要了解学生,切忌主观武断,要多做客观调查研究,了解学生不良习气形成的原因,特别是对学生不良心态的关注更是教师的责任。而高度的责任感又反映了教师对学生、对教育事业的爱。
四、继承创新
不会独立思考,不知如何开展工作,有严重的依赖思想,等待任务,听从指挥,遇到问题发牢骚是严重的问题。它扼杀了个性,遏制了创造性的发展。我是否充分保护了学生们的积极性和自尊心?是否注意引导学生们去认知自己可以成为主人?是否给学生们创设了发挥自身创造力的基本条件?是否给他们提供了合适的锻炼机会?是否允许学生在开展工作中犯错,有高兴地看到他么在“出洋相”以后的感悟、纠正,赞美他们跌倒了爬起来,不怕挫折的奋发向上的精神?等等。德育应该把学生引向人的生活世界、引导学生在实践中体验,在实践中把做人做事的认知变为一种行为习惯。
五、学习实践
这次的年会让我再次体验到:没有理论的实践是盲目的,没有实践的理论是空洞的,是苍白无力的道理。而比较丰厚的文化基础又为广大教育创造了成为研究型的新时代教师的条件。
在实践过程中我越来越体会到教师要以富有真情实感的、生动形象的语言求得以情动情的效果,教师的语言要能激励学生长志气、树理想;教师的语言要能激发学生的情感体验,促使学生勇于实践,并内化为自觉的道德要求;教师的语言要能启发联想、活跃思维、激起学生创造的欲望;教师的语言要有利于保护学生的积极性;教师语言的幽默,能强化信息刺激,加深教育印象,师生之间的心理效应极大影响着德育过程,而语言是表达感情的主要方式。
遇到突发事件,教师的教育机智体现在当机立断、快速反应。而这种快速反应的能力又必须建筑在正确的学生观上。我们首先要变换角色,站在学生的位置上,为他们想一想,才能体察他们那些在成人看来是“惹事生非”、“不可理喻”的言行实质,从而加以因势利导。
总之,这次学习的感触很深。相信在以后的教学工作中会有很大的帮助。更相信自己会做得越来越好。
一指导思想
依据“以服务为宗旨,以就业为导向,以提高质量为重点”的职业教育办学方针,结合学校的实际情况,以争创国家级示范校为契机,认真落实学校关于新学期教学工作的要求,积极探索课堂教学和教学管理新思路,狠抓教学常规管理,加强教风学风建设;以课堂教学为抓手,以技能大赛为推手,强化过程管理,提高教育教学效率。努力打造一支优秀的教师队伍,切实提高教师的师德修养和教学业务水平,使我校教育教学质量在新形势下上档次,上台阶,实实在在为国家和本地区培养出更多的实用技能型劳动者。
二、主要工作及具体措施
(一)教师队伍建设
1.加强师德建设,倡导爱岗敬业奉献精神。
加强师德师风教育,大力弘扬高尚师德。建立师德常规教育学习制度,在不断加强和改进教师思想政治教育、职业理想教育、职业道德教育的同时,重视法制教育和心理健康教育,引导教师把教书育人作为毕生的事业追求,自觉担负起教书育人的神圣职责,自觉遵守《中小学教师职业道德规范》,关爱学生,严谨笃学,淡泊名利,自尊自律,以人格魅力和学识魅力教育感染学生,做学生的良师益友和健康成长的指导者和引路人。树立教书育人先进典型,大力宣传表彰,充分发挥榜样的示范和激励作用,弘扬高尚师德,倡导爱岗敬业奉献精神。
2.加强师资培训,促进教师业务成长。
①加大对专业教师的培养力度。开展有针对性的业务学习,强化专业教师技能培训。切实有效地加强提高教师技能水平和实训水平。利用学生就业后专业教师的课程相对较轻的契机,让教师走进实验室,和各专业学生竞赛队一起参加学习和培训,打造一批能吃苦耐劳、技术过硬的“双师型”专业教师队伍,形成以专业带头人为首的中青年骨干教师和教学新秀为后盾的专业教师梯队。
②搭建教师交流、学习、提高的平台。本学期教务处将组织各专业各学科教师参加省、市、区各级教研活动和考察学习活动,搭建教师快速成长的平台,以此提高我校教师的教育教学水平。
③强化专业教师技能培训。教务处将创设机制,形成氛围,引导教师岗位练兵,促进教师专业成长,也为全市、全省专业课师生技能竞赛作准备。
3.探索教学业务督导的改革,形成良好的教学氛围。
①教师座谈。教务处将不定期的组织各个专业的教师座谈,了解教师的教学需求、思想状况,及时发现问题并妥善处理。
②教学绩效的检测评比。本学期教务处将进一步改进和完善教师教学绩效的检测评比方式,通过“课内比较学”活动,督查听课、现场测评、学生评教评学、业务抽检、业务考评等多种方式加强教学督导管理。
③“课内比教学”活动。全体教师必须认真参加“课内比教学”活动,每位教师必须至少讲一节公开课,每节课必须有教案,有总结,有教学反思,有评课记录。通过听课、评课,提高教师的课堂教学质量,选出优秀教师参加区级、市级教学比武,促进教师业务水平的快速提高。
(二)教学常规管理
1.加强常规教学管理,全面提高教育教学质量。
①狠抓教学计划的制定与落实,切实保障教学工作有序进行。
教学计划统率着整个教学过程,是指导和规范教学行为的标准,也是教务处检查教学工作的重要依据,为此,科学地有针对性地制订好各学科教学计划是搞好教学工作的前提。各任课教师在做学科教学计划的同时,要对教学内容进行分析、取舍,确定重点和难点,以增强计划的实用性、针对性和可操作性,力争做到有计划可依,有计划必依,保证课堂教学的有效性。
本学期,教务处将继续抓教学计划的落实情况,采取随堂听课、期中、期末检查相结合的方式来检查教学计划的执行情况。
②加强教学过程管理,规范教育教学行为。教学过程是一个动态的过程,本学期将着力加强教学过程的监管。
严格教学纪律。教师必须严格按课表上课,不迟到、不早退,坚决杜绝旷课现象,做好课堂巡查、教务日志和班务日志的记载。对迟到加强课堂教学质量管理,坚决杜绝教师讲课的随意性和课堂组织失控现象,禁止上课期间学生随意进出。
加大对听课检查的力度。教师每学期累计听课不得低于10节,教务处及时检查登记,以避免出现作假现象。
加大教学工作的检查力度。随机(事先不通知)抽查教师到岗、授课情况,对教学过程中出现的问题要及时处理并做好记载,提出改进措施;同时查学生的学习情况,如随机抽查各班课堂纪律情况,记载检查情况,及时反馈,并作为学期结束考核的依据之一。
加强专业课教学的管理,规范专业技能实验实训教学。各相关专业技能教师必须按照实训项目进行实训和考评,严格按专业计划组织学生实训,保证进度和质量。
2.以教研组为阵地,开展教科研工作
①充分发挥教研组的教科研优势,提高教科研活动在教研组工作中的份量,使教科研活动制度化。各组要按照教务处的要求及安排,使各项活动落到实处,做到按时准时、保质保量、不走过场。广泛开展读教育名著、专题研讨、教师论坛等一系列学习交流活动,在做好读书
笔记的基础上,积极引导教师参加教科研。积极撰写论文并向正式刊物踊跃投稿、公开发表,或在各级论文评比中获奖;积极参加国家级和省市级课题研究,努力提高自身的教科研水平。
②教研组长应积极指导本组教师开展的各项教研活动,教研活动要做到定地点、定时间、定内容、定中心发言人,并且有活动记录。
③加强听课评议制度建设,要求及时做好听课评议记录,并交教务处备案。
④继续组织教研组外出交流学习活动。
⑤教研组着力进行立足于课堂教学的教学观念、教学方法、教学手段、教学模式创新的研究活动,切实把教研组办成教研气氛浓厚的学术阵地。
3.狠抓学生技能竞赛,充分突出职校生以技能为本的原则。
①加强学生实践能力和职业技能的培养,组织各教研组开展第二课堂活动,组建专门的技能大赛班,安排专业技能过硬、经验丰富的骨干教师包班辅导,切实提高学生的专业技能水平,在学生中形成“重技能学习,以学好技能为荣”的良好氛围。
②要像抓高考一样抓竞赛,学期初要完善各项目竞赛计划的制订,学生的选拔,重视竞赛的辅导过程,争取师生竞赛成绩比往年有较大的提高。做到每项竞赛期初有计划、训练过程的记载及检查落实、后期有模拟、总结及反思。
③组织教研组开展校内学生的竞赛活动。通过组织较多的校内比赛来提高学生的技能水平,发现优秀学生,为技能大赛出成绩提供有效保障。
④积极开展第二课堂活动。根据专业技能目标和大赛要求制订相应的辅导计划表,切实提高学习效率,使第二课堂活动成为打造品牌专业,培养精品学生的平台,为培养学生的综合素质服务。
4.加强高三升学班教学管理,积极组织复习备考工作。
①加强高三年级三个升学班的日常教学管理工作,并想方设法搜集信息,积极指导相关教师做好复习备考工作。
②组织好高三年级升学班二月和四月调考和成绩分析工作。
③组织好高三复习备考和高考考试工作。
5.强化服务意识,做好教学辅助工作。
①认真加强对考务工作和学生成绩的过程管理,规范学生的补考工作,组织好期中和期末考试,积极参与国家级示范校创建工作。
②按iso9001质量管理要求,认真细致地完成档案资料整理、信息收集上传和后台数据填报工作,及时上报相关表册或数据。
③做好语言文字规范化示范学校创建成果的巩固工作,进一步做好推普工作,争创国家级语言文字规范化示范学校,提高全体师生文明程度,提升学校品位,扩大办学影响。
三周工作安排
预备周(2月1日~2月4日)
1.课程设置、教师任课情况测算、编制四表一志。
2.落实新任课教师聘任工作。
3.教师领取教材、备课本和听课本等办公用品,研讨制订教学
计划,提前备课。
第一—二周(2月5日~2月18日)
1教研组长工作会。
2.新课表运行检查,备课抽检。
3.教材清点发放。
4.协调教学场地,实验室设施配置、维修。
5.各教研组教学仪器设备添置清单汇总并申报。
6.组织高三升学班任课教师会。
7.班务日志记载学生干部会
8.高三美术升学班(0921班)二月调考。
9.学生补考的组织工作。
第三—四周(2月19日~3月3日)
1.教研组长工作会。
2.公开课(朱东海、刘婧、丁文英、李淑英、郭海波、钱朝辉)
3.第二课堂活动筹备,展开。
4.教研组器材添置。
第五—六周(3月4日~3月17日)
1.教研组长工作会。
2.二月份教师津贴核算。
3.教学公开课(彭建军、马列芬、王正明、杜锋、刘娟娟、李辉)
4.教学月检(备课本、学生作业、教学反思(一))。
5.组织学生补考。
第七—八周(3月18日~3月31日)
1.教研组长工作会。
2.教学研讨公开课(吴浩、陈春晖、黄作春、熊友生、张建成、曾雪华、李建玲、雷清)
3.数学竞赛队的组织与培训工作。
4.国家级示范校的创建工作。
第九—十周(4月1日~4月14日)
1.教研组长工作会。
2.教师教学月检(备课本、听课本、教师工作手册、教学反思(二)、读书笔记)。
3.三月份教师津贴核算。
4.教学公开课(梅研飞、陈飞、吴爱军)
5.市中职学校学生技能展示节活动筹备工作。
第十一—十二周(4月15日~4月28日)
1.教研组长工作会。
2.课堂教学情况调研(学生代表座谈会)。
3.升学班级期中考试、质量分析。
4.第二课堂活动情况调研。
5.教学公开课(蔡高俊、周凤文、孙博、陈瑛)
6.市心理健康、数学中心组成员来校教研筹备工作。
7.市技能展示节筹备工作。
第十三—十四周(4月29日~5月12日)
1.教研组长工作会。
2.教师教学月检(备课本、听课本、教师工作手册、教学反思(三)、读书笔记。)
3.教师津贴核算。
4.教学公开课(吴方红、吴劲松、杜永清、喻三俊、邓丽红、葛望元、周谋忠、陈春晖、余正华)
5.市中职心理健康中心组来校教研工作的组织和接待。
第十五—十六周(5月13日~5月26日)
1.教研组长工作会。
2.市技能展示节活动的组织和接待工作。
3.市数学中心组来校教研工作的组织和接待。
4.市数学竞赛活动的组织工作。
5.教学公开课(邓建涛、鲁翠娥、蔡晓燕)
6.“课内比教学”活动的总结工作。
7.推门听课工作。
第十七—十八周(5月27日~6月9日)
1.教研组长工作会。
2.高三考前辅导、学生参考工作。
3.高考组织工作。
4.教师教学月检(备课本、听课本、教师工作手册、读书笔记。)
5.五月份教师津贴核算。
第十九—二十周(6月10日~6月23日)
1.教研组长工作会。
2.学生问卷调查。
3.中考的组织工作。
4.教学进度、复习课检查。
5.期末考试出卷、监考安排。
第二十一周(6月24日~7月7日)
1.教研组长工作会。
2.期末考试工作。
3.教师完成业务档案。
4.教务处完成业务档案汇总。
5.期末教师业务考评。
6.教务处工作总结。
7.安排预订下学期教材、计划。
时间飞逝,转眼新的学年已经开始。本学期我将承担13中技幼教的英语课程教学工作,通过一年多的职校教育工作经验,我深刻认识到中职英语教学不同于普通高中的英语教学,它有其自身的特殊性,主要体现在教育性质和学生素质上。中职教育主要突出在“职业”和“实用”两个特性上, 同时大多数中职学生的文化课基础普遍不好,重技能轻文化理论,认为到职业学校就是为了学一门“手艺”,文化课特别是英语学不学无所谓,因而形成了学生不肯学、教师不愿教、学生综合素质普遍较低的局面。在积极熟悉教材后,针对这一情况,我对本学期的教学工作计划如下:
一、 以“趣味英语”导入,上好第一节课。
多年学生,让我深刻体会到再有趣的课程,如果老师只是一味照本宣科,再大的积极性都会被打击,逐渐提不起上课的精神。特别是职校学生,本身基础薄弱,会选择读职校,多数是不愿意学习的学生。因此,上好第一课很重要。英语并不全枯燥乏味,需要死记硬背,通过深入研究教材,平淡的单词句子可以趣味化,以此吸引学生的注意力,多以趣味英语单词、趣味英语游戏的形式,让学生在愉快的学习氛围中吸收消化知识点。
二、 结合学生实际情况,合理利用教材组织课堂教学。
根据中职英语教学大纲规定,结合学生实际情况,合理增删教授知识。这一学期的教材内容主要包含八个方面:学校生活、梦想、爱好、友谊、运动、幸福、爱以及教育,教学开展将紧扣这八个方面,同时突出“幼教”专业特色,重点培养并巩固学生的英语专业基础知识,为学生的幼师英语打好基础。
三、 采取灵活的教学模式,努力提高课堂教学质量。
针对中职学生好奇心强、精力充沛、动手能力强的特点,创设符合他们心理认知水平的模拟生活实际的教学情境,采用灵活多样的教学手段和方法,开展丰富多彩的教学活动,激发学生的学习兴趣和动力。改变死板的“教师教学生听”的教学模式,让学生积极参与到教学当中来,从而提高课堂教学质量。
四、 以指导为主,对学生的表现给予及时肯定。
不管是爱读书,还是不爱读书的学生,他们都希望得到别人的肯定。在接下来的教学过程当中,我会努力去发现学生的长处,及时表扬鼓励他们,调动他们的积极性。同时,不一味解答学生的疑问,多指引他们方向,让他们自己去找出答案,更深刻地掌握知识。
在努力提高课堂教学质量的同时,我将积极拓展自己与学生的视野,注重学生的全面发展,把微笑带进课堂,耐心对待每一个学生。在今后的工作中,我会不断努力提高自己的综合素质及业务水平,争取成为一名优秀教师。
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