餐厅经理上半年工作计划汇总(二篇)

餐厅经理上半年工作计划汇总一

您好！

作为财务经理，每天都有很多资金从我手下经过，我是一个谨慎的人，在这一行任何疏忽都会造成惨痛的损失，公司给我们的福利也都非常好，我自己却承受不住这样高强度的压力，所以我选择此致，毕竟这样的压力让我非常压迫。

我不够心大，虽然我在岗位上很少犯错，但是我也不希望自己留下遗憾，我已经想好了我必须要提前离开必须要提早做尊卑，不能在继续留在岗位上了，因为每天高强度的压力，每天都要承担很大的风险，尤其是我是一个贪杯的人，为了我们餐厅好，我选择了了辞职，我认为这样才符合我们的利益，我们在做财务的工作的时候每个人都要为自己的工作负责，每个人都必须在时间之内完成既定的工作。

而且我也不想继续留在那个岗位，我想从从事人事的工作，这样的工作才适合我，我才能够完成，毕竟很多时候我们工作都必须要保证按时完成自己任务，随意的耽误工作，在财务岗位做了多年，已经不想继续在岗位上工作，我我选择了重新开始。

我必须要保证自己有足够的时间去做好自己的任务，不能轻易的放弃了自己的工作，人要知足同样也要做到一点，到了年龄需要离开，不能继续在岗位上忙碌，我们需要的稳定虽然没有出现失误，但我还是需要保证一点，就是不想在岗位上出现问题，希望有一个完美的句号，能够在这里可以让我继续做好自己。

我这样的做饭可能令大家很不解，但是我也是因为自己的原因，才选择的这个方式，不管结果如何，我做的做法不会有任何错，更不会轻易的放弃自己的坚持，希望来自自己的努力，我们公司发展也遇到了瓶颈，需要的是一个好的工作平台，同样需要一个良好的结尾，我离开是为了其他人更好的工作。

毕竟我已经有很长时间都是在岗位上蹉跎，而且还有一个原因就是我希望自己可以到其他岗位上发展，毕竟我不能一直在岗位上无所事事。每天坚持自己的任务，做的也必须要有效，有结果，靠自己的.努力，和自己的坚持我们才可能开始一个全新的未来。

非常抱歉，我选择离开这个大家庭一定伤了很多人，现在我只有暂时离开，再是逃避了，因为我对工作的压力承受不住，想早点离开。

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

餐厅经理上半年工作计划汇总二

(一) 餐饮各岗位职责：

1、餐饮部经理岗位职责：

1) 全面负责餐饮部的食品饮料生产和服务的计划、组织和管理工作，保证日常业务正常地开展;

2) 与主厨师长一起进行菜单的筹划和确定菜肴的价格，不断推出新的菜肴品种;

3) 研究餐饮市场的动态和顾客的需求，有针对性地开发和改善餐饮产品服务;

4) 指挥主厨师长对厨房生产作好周密的计划，组织厨房生产，提高菜肴质量、减少生产中的浪费;

5) 督导餐厅、酒吧和厅面经理组织好餐饮的服务工作，提高餐饮服务质量;

6) 加强对膳务管理的领导，做好保障餐饮生产、服务的后勤工作。每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查库存物资，了解存货和市场行情，对餐饮物资和设备的采购、验收和贮存进行严格的控制;

7) 全面负责餐饮成本和费用的控制。每周召开餐饮成本分析会，审查菜肴和酒水的成本情况;

8) 计划和组织餐饮的推销活动，扩大餐饮销售渠道，增加餐饮收入;

9) 都督餐饮区的环境卫生管理，餐具和食品卫生管理和安全防火管理工作。

10)全面负责餐饮部人员的劳动组织和安排，对本部门职工的工作表现进行评估，监督部门培训计划的执行，实施有效的激励手段。

2、厅面经理岗位职责：

1) 巡视各餐厅、宴会厅、酒吧的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议;

2) 检查各餐厅的卫生、摆台标准、所需物品，确保工作效率;

3) 参加餐饮部例会，提出合理化建议，听取工作指示;

4) 每周作好各餐厅经理(主管)的排班表，监督各餐厅制定排班表，招聘新员工，实施员工在职培训计划，评估员工表现，执行酒店各项规章制度，解决有关问题;

5) 发展良好的客人关系，满足客人的特殊服务，处理客人投诉;

6) 与有关部门密切联系和合作，向厨师长提出有关食品销售的建议，共同向客人提供优质餐饮服务;

7) 完成餐饮部经理交给的其它任务。

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