2023-02-21
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更新时间：2023-12-20 17:35:33 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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我和妈妈说我也想学做酸奶。于是我和妈妈一起动手开始制作美味的酸奶。可做的酸奶品种可多啦！有凤梨冰冻酸奶、酸奶果冻、酸奶冰激凌……当然还有我的最爱——草莓酸奶。我们就做最简单的草莓酸奶吧！先将1000ml的纯牛奶倒入内胆，加上一小包酸奶发酵粉，再用调羹搅拌均匀，然后把内胆放入A型系列酸奶机中，最后盖上内盖和外盖，接通电源按下酸奶时间按钮，一切就搞定了。接下去就得耐心等待了。在７小时的漫长等待中，我不时跑到酸奶机旁，好几次想打开盖子看看酸奶到底有没有做好。但一想细菌一旦进去美味的酸奶就不好吃了，我强忍住自己不去打开。耐心等上7小时的酸奶终于做好啦！闻着淡淡的奶香，看着晶莹剔透的酸奶，馋得我直流口水。但妈妈告诉我：“要想吃到更美味的酸奶，还得放到冰箱里冷藏保鲜一下。心急可吃不了优酸奶哟，晚上再吃吧！”
晚饭过后，不一会儿，我就迫不及待地打开冰箱，酸奶就像一块嫩嫩的果冻。我迫不及待地吃了一口。“哇！好好吃哦！”妈妈也吃了一口，“恩，味道不错……”就这样，我们度过了“好吃”一天。
由于”新型冠状病毒”的骚扰，我们这个春节不能出门，不能购物，更不能上街，导致我们的作息时间被大大的打乱，睡得晚起得晚，常常早晨10点起床，等到吃饭就12点了。
这样的作息时间很不正常，没有运动的时间，吃得又多，不益于我们的身体消化吸收，所以我决定为家人制作帮助肠道消化和吸收的食品：酸奶！
在前一天晚上我就和爸爸妈妈一起提前查好制作酸奶的资料。第二天一早，我们三人早早起来，准备制作酸奶！
“首先，我们需要准备鲜牛奶、酸奶、小勺、白糖、奶锅、燃气灶、测温仪等”。我一本正经地照着资料上念，装出一副高手的样子。
“唉，对了对了，”妈妈抢着说道，“咱这酸奶后续还要发酵，把它放在暖气上面就行了，也可以达到一定温度。”
爸爸说：“嗯，说得好。那么现在就开做吧！^v^
“OK！”我和妈妈答道。
我先把一盒牛奶倒入奶锅，把锅轻轻地放在灶台上，打开火，调至中火，我再拿出勺子，在锅里轻轻搅拌，不让牛奶糊底。过了一会儿，牛奶快煮开了，我更不能松懈，因为爸爸说现在比刚才更加容易糊底。终于，牛奶温度达到了，沸腾了。我赶紧关火拿下锅来，放在阳台上等它晾凉。我长长地舒了口气：看来做酸奶还也不是那么容易的嘛！
在休息期间，我拿着测温仪一遍又一遍地跑向阳台去给牛奶“测体温”。
哈哈！“这次是58。1，不行，再等一会。”
“现在是54。3，快了快了。”
岁月如流，白驹过隙。转眼间，我们已经升入了六年级。刚开学，就发生了许多有趣的事情。其中，最令我难忘的还是科学课上袁老师领我们做酸奶了。
一大早，我刚走进教室，就看见酸奶机和许多瓶牛奶摆在讲台上，我才忽然记起今天科学课的内容做酸奶。早读课还没开始，就见袁老师已经开始忙碌了，她的动作是那么的熟练。只见她拿起热水壶开始烫内胆和盖子，烫干净后，老师将纯牛奶倒入内胆中，用勺子舀了几勺糖，再用筷子搅拌均匀，然后在酸奶机里加入不超过内胆口的热水，最后合上盖子，开始通电。这样就初步完成了制作酸奶的过程了。
一到下课的时候，酸奶机前总是大排长龙，总有陆陆续续的人前去观察酸奶，甚至有人排到了上课铃响了都没看到。
终于熬到了下午的科学课了，那时的酸奶已经变成了豆腐的样子，袁老师将它搅拌均匀后，就成为了真正意义的酸奶了。在品尝完美味的酸奶后，老师告诉我们：“酸奶能如此美味是因为乳酸菌在不停的繁殖，任何细菌、微生物都会繁殖，也都会死亡。当一个人生病时，就是病菌在他体内繁殖，而病好时，说明病菌已死亡。”
在最后，老师还教了我们懒人做酸奶大法：烫到脚了，爹。没想到做酸奶也能领悟生活中的奥秘，微生物竟也有生命。我要仔细观察生活中的一切，要有一双发现美的眼睛。
国庆节到了！太好了！为了庆祝一下，我决定好好玩一玩。十月一日上午我来到“久违”了的电脑前，打开了开始疯玩。玩了一个多小时后，我觉得十分的无聊，于是关闭了电脑。但是不玩电脑游戏，该干什么呢？我心想：对了，前几天，教我们科学孙老师不是教过我们如何做过酸奶吗？不如，我也来试试吧，顺便尝尝自己做的酸奶。
一不做，二不休。我来到厨房，先准备了一些白糖，接着把一只保温杯洗干净，放在灶台上。又到储藏室中拿了一盒纯牛奶及一盒酸奶。待一切准备好后，我开始做酸奶了。首先，我拿出了纯牛奶，将它倒入锅内，加了一到二勺白糖，等待它被煮沸。几分钟后，纯牛奶上凝固出了一层薄薄的蛋白质“皮”，又过了一会儿，纯牛奶开始冒泡了，传出一阵阵“咕嘟、咕嘟”的声音，原先那层“皮”被冲破了，纯牛奶沸腾了，我关上煤气灶，将它倒入一只不锈钢盆子内，往里面加上了2到3勺酸奶，拿把勺子仔细的搅拌着，不一会儿，它们被搅匀了，我拿出温度计量了一下，嗬，五十四摄氏度，再一看书上的步骤：“待冷却到三十五到四十摄氏度……”哎呀，还早着呢，但真太令人期待了，我恐怕等不到那个时候，于是我出了一个下策——扇。接着，我拿了一本书扇了又扇，但效果不大。五十分钟过去了，五十一摄氏度。十分钟过去了，四十八摄氏度。十五分钟过去了，四十五摄氏度。二十分钟过去了……很长时间过去了，终于，牛奶冷却了，我将它倒入保温杯中保温。
五到六小时以后，酸奶做好了，但味道却不好，真是失败呀！
首先，我拿出了两盒250毫升的鲜奶和一小瓶100毫升的纯酸奶，按照10:1的比例把鲜奶和纯酸奶搅匀，分别倒进酸奶机配置的4个塑料杯里，然后盖上盖，插上电源，我就焦急的盼着喝自己做的酸奶了。
时间过得真慢啊！好不容易过了七小时，已经到了下午4点，我迫不及待的打开盖，就闻到一点淡淡的酸奶味， 酸奶已经稠稠的倒不出来了，我想已经好了，可是摸起来还是热得，妈妈说：“要冷的才好吃！^v^然后，我就把酸奶放进冰箱里，等晚上吃完饭再吃。
又好不容易到了晚上，我急急忙忙的打开冰箱，拿出酸奶尝一尝，感觉除了有点酸味，没有超市里买的酸奶味道好，妈妈说：“超市里买的酸奶味道好，是因为加了很多香料，我们自己做的更好，更天然，不过你可以加一点糖，味道会好些。”我加了一点蜂蜜搅匀，一尝，果然好喝了，我觉得这是美味中的美味呀！以后我还要做。
今天，我很开心，我的酸奶做的很成功！
叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当，哈哈！快乐圣诞节马上来到，我在美术班的画室，正准备和妈妈用魔法玉米粒创造一个我们的美丽童话！
老师把一大袋魔法玉米粒都倒到桌上，我们被它的缤纷颜色惊呆了。可是怎么造一个童话呢？想一想，再看看图片，呵呵！想到了！妈妈说：“我们的童话该有绿茵茵的草地。”我点了点头：“草地上一定要有五颜六色的小花！”“再加上漂亮的小屋子更完美！”我高兴地说：“屋顶上加烟囱，再放风车很美丽！草地上我还要几个秋千、滑梯......”我和妈妈美美的想象。动手做一做，把各种绿色的魔法玉米粒铺满纸板，再建上可爱的粉紫色小屋格外华丽。最后，开始制作我最爱的秋千、滑梯了，我做得特别精细，出来的效果也很好，爸爸好好的表扬了我，妈妈在一旁做小花，她做出来小花和我做得秋千真是没法比啊！我们共同完成了我们的童话，嗯，完美！它与众不同，是我们独一无二的美丽童话！
晚上，我看着床头的美丽童话，慢慢进入梦乡。梦里，圣诞老人把一份礼物送给我，那是一个真是的雪地里的童话。
今天，我要和妈妈一起做一罐香蕉酸奶。
首先，我们向酸奶罐里倒入半罐温水（水温15-20℃），然后加入整袋香蕉味的酸奶粉，再倒入温水至酸奶罐的标示线，最后把奶粉和温水摇匀。可是，我费了好大的劲摇，酸奶粉都不能充分溶解，那个“顽固分子”像巨大的爆米花一样漂浮在奶液的表面，我只好拿了一根筷子搅啊搅，才解决了这个“麻烦精”。
接下来一步就是将沸水倒入酸奶机，再把酸奶罐放入酸奶机里，让奶液美美地睡上一觉。这一觉可长了，要睡8—12小时呢！等奶液“睡够”了，才能把它拿出来，慢慢地享用。
晚上，我上完“学而思”回到家，迫不及待地打开酸奶机，取出酸奶罐，再把盖子拧开。我拿调羹舀了满满一勺，充满期待地放入嘴里，可却让我大失所望：感觉味道又酸又涩，还有一丝丝苦味。我想，大概是溶解酸奶粉的时候，我是用筷子搅的，不是摇的，所以会又酸又涩吧！
不过，我相信我下次会做成功的！
当我把自己调制的第二款产品葡萄酸奶和芒果酸奶拍了照，又把照片美化了一番，发到朋友圈以后，我便回复大家的点赞和询问忙得不可开交了。
浓稠爽滑洁白的酸奶盛在一只只精致的小瓷碗里，里面点缀着或黄或绿或紫或红的各色水果丁，旁边又附上了一幅我享受水果酸奶的美图和一行字：自制淇牌水果酸奶。我的朋友们全都按捺不住了，纷纷向我索求起配方来。
我忍不住嘿嘿笑着，我索性问了大家一个问题：把大象装入冰箱，需要几步？果然有人互动过来：开冰箱门、放大象、关冰箱门。
我说，你真聪明。淇牌水果酸奶的秘方一般人我不告诉他：就是把袋装酸奶打开放到小碗里、加喜欢的水果、放冰箱。哈哈，你学会了吗？其实生活中好多事情都很简单，都是人们把它想复杂了。
今天，我又研制出第三款产品：水果酸奶冰糕。操作起来也非常简单，先调制水果酸奶，为了增加营养，我又调制了一些奶粉加进去，如果想增加甜度，可以加些冰糖水和蜂蜜。做冰糕的配料很随意喽，煮一些绿豆或红豆，做成小豆冰糕，口味也非常不错。
冻几个小时以后，把冰糕模子拿出来，教大家一个巧取冰糕的方法，把冰糕模子放在一盆清水中静置几分钟，再抽取冰糕，便非常容易了。
自制冰糕不添加任何色素，干净卫生，更有营养，关键是口味一极棒。你，不想试试吗？
人生中有许多种味道，酸甜苦辣，应有尽有，当然，我们最喜欢的还是—甜！
今天，我和奶奶去了大鸭软陶屋——陶艺俱乐部制作彩色软陶泥，之后可以选择几项做成挂件，然后烘烤硬了之后带走。
首先，那里的老师们先给我们很多种不同颜色的软陶（有点像橡皮泥，但是更硬），然后教我们如何使用陶泥。听完了之后，我便开始了我的制作。我从许多图片中选出了一只企鹅，看上去挺可爱的。首先，我把深蓝色的一块一块的陶泥搓在一起，再揉成一个小球，上面捏便一点儿，头上捏出两个尖尖的东西，做成身体和耳朵（因为烤炉不大，所以不能做太大的），然后从白色的陶泥上揪出两小块做眼睛，接着拿出两个黑色的小眼珠，分别贴在眼睛上面。接着我再把一小块白色搓成小球，在压扁，变成了小企鹅的肚皮。哈哈，我做的可真不错。我高兴地想，这下可以做成精美的小挂件了。最后，该给小企鹅按上装饰品了：绅士帽、领带和两个黄色的小脚丫。我也很快就做完了。
最后，就连哪里的老师都说我做的小企鹅很可爱呢！
其实人得一生中不仅有甜，还有其他的滋味呢！
暑假，全家人在一起吃早饭，一边喝着喝酸奶的我，一边突发奇想，要是能喝上自己做的酸奶，不是更香吗？我将想法告诉妈妈，得到妈妈同意，并且说做就做。
准备好原材料：鲜牛奶、糖和菌粉；准备好用具：锅、筷子、电饭锅。首先，把所有用具都用开水烫一遍，去除油污。接着，在妈妈的指点下，将200毫升纯牛奶倒进锅里，开小火加热。我目不转睛地紧盯着锅里的牛奶，嘴里还不断催促着：快点，快点！终于，牛奶冒热气了，关上火，小心翼翼地将一锅烧热的牛奶端到餐桌上。
将菌粉边倒进加热后的牛奶里，边用筷子搅拌均匀，再把牛奶分别倒进两个碗里。然后在电饭锅加入温水，将两个加入菌粉的牛奶碗分层放入，用湿毛巾把电饭锅气孔盖上，让酸奶闷在里面，静置6-7个小时。
在心急如焚等待过程中的我时不时在电饭锅前转悠，极度忍住自己想去揭开电饭锅看看的冲动。妈妈看到我的样子，笑着说：“别急，制作美味是需要时间的，酸奶也是一样的，你先去看会书吧。”我点了点头，极不情愿离开了。看书时，我还不忘偷偷向电饭锅那儿张望一下。
漫长的等待时间终于过去了，我飞奔到电饭锅前，急不可待地将酸奶取出。先观察了一下，它已经有点儿酸奶的浓稠了；再细闻一下，一股牛奶与酸奶混合的芳香迎面扑来；最后品尝一口，虽然还是有点儿牛奶味，但已经有粘稠和酸酸的感觉了，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅。
“怎么样？这次做酸奶算成功吗？”我带着充满希望的眼睛看向妈妈，妈妈笑着给了我一个赞。这次酸奶经历给我的暑假生活增添了许多乐趣。
酸奶营养好，易于吸收，口感酸酸甜甜，我可喜欢了!怎么才能天天有的吃呢?自己做?于是我准备了要做酸奶的材料。
看着妈妈特意为我买的小熊酸奶机，我认真地看着说明书。打开酸奶机，拿出不锈内胆，用开水消毒十分钟，然后在锅内倒入1克乳酸菌剂，500毫升鲜奶，搅拌均匀盖好盖子，插上电源，一切操作完毕，只等时间一到就可以吃了。我的内心忐忑，不知道能不能成功。材料是优质的，配比是正确的，现在就是温度，温度控制在20-30度，时间在8-11小时，我一一检查复核着操作步骤。第二天醒来，我急忙跑来查看我的酸奶，打开盖子，一股奶香扑鼻而来，奶不再是稀稀的，而是像蒸蛋一样软软的。哈哈，成功了，成功了，酸奶制成了!
加上蜂蜜，果粒，酸酸甜甜的酸奶制作成功了，自己做的酸奶也一样好吃。
我喜欢喝酸奶，尤其是新鲜的酸奶，因为酸奶里的乳酸菌三天内活性最高，口味最好，营养也最高。所以，我让妈妈买了一台酸奶机。
星期六做完后，我决定自己动手做酸奶。我一边看说明书，一边嘴里念叨：“第一步，将鲜奶和酸奶按10：1的比倒入反应缸内进行混合，调和均匀并盖好内盖。”哎，简单。于是，我按说明书要求，按比例将牛奶和酸奶在密封桶内进行混合。我心里想：早知道制作酸奶这么简单，自己动手既能享用美味又能收获，多好啊！今天我一定做出最好喝的酸奶，对，做妈妈最喜欢喝的蓝莓味的。接下来，我把密封桶放入酸奶机内，调整好时间，启动机器，静等享受美味的时刻到来。时间一分一秒的过去了，走的真慢呀！我第一次真正体会到什么叫时间真难“熬”。我左等右盼，机器终于停止了运转，我迫不及待地把酸奶取出来，白白的，散发出诱人的奶香，令人馋涎欲滴。挖出一小勺，闭上，轻轻放进嘴里，咦？怎么不对？不是蓝莓味，也不甜。哎！原来放蓝莓酱和蜂蜜了，我粗心的毛病又犯了。等我把调入莓酱和蜂蜜的酸奶放入口中时，感到这是上最好喝的酸奶。妈妈今天肯定会夸她的女儿长大了，真能干！
通过这次自己动手制作酸奶，我体会到了做事要认真细心，不能马虎，否则就有可能达不到预想的效果。
今天，我从石岐回来后，便去奶奶家吃饭。吃完后，姑姑提议道：不如上去我家做些酸奶吃吧!吃些酸奶，很健康的。这个提议提出后，遭到我们几个小孩子的大力支持。
去到姑姑家后，她拿来了一包东西和几罐牛奶，说：我在这做你们看着也没意思，这黄永杰最大，就让你看看说明，你自己做。我一听，心中有一些兴奋和紧张。我看了两遍说明，也大致明白了做酸奶的方法。
我先把四罐蒙牛奶倒进一个小锅里，看是煮牛奶，在煮的过程中，我不断放进一些方糖，很快，我一共在锅里加了八块方糖，牛奶也快沸腾了，我试一下看看方糖的融化了没有等方糖完全融化后，我先把牛奶倒出来，接着，我便拿出酸奶机，我把酸奶机洗了个干净后，便把牛奶倒进酸奶机里了，此时的牛奶还热，我把拿包东西（就是发酵粉）倒进了牛奶里，然后启动酸奶机，开始慢慢搅动一下牛奶，让发酵粉均匀一些，我把酸奶机定时了半小时。
小时后，酸奶可以了，酸奶出炉时，并没有什么味道，我心里有些灰心，姑姑好像看穿了我的心思，便笑着说：现在还没行呢，等撒上蓝莓酱后才更好吃！我听了，心里也踏实来了几分，当我们撒上蓝莓酱时，我以为会香气四溢，结果，恰恰想反，它现在还是没有香味，我感到非常沮丧，我失望的吃了一口酸奶，突然，我心神一震，因为，这味道太好吃了。
我顿时觉悟，看待任何事都不能只看外表，就好比我以前学过的《落花生》，花生虽长在地下，又，但对人的好处却很多，原来酸奶也一样。
这个周末，让我最高兴的事，就是我和爸爸妈妈一起自制了草莓酸奶。星期六早上，当我把制作草莓酸奶的想法告诉了爸爸妈妈，他们觉得这个想法很好，这样做出来的草莓酸奶既新鲜又美味，欣然同意了我的想法。做出来的草莓酸奶那颜色漂亮，味道鲜美，让我现在想起来也直流口水，不信，就让我慢慢道来。
首先我认真阅读了说明书，按照步骤，先把酸奶机清洗干净，再准备材料是：酸奶、牛奶、草莓、白糖。你听了可能会问，既然是做酸奶，为什么酸奶还做材料呢？告诉你吧，酸奶是做引子的。好了，我们开工吧！先把牛奶和酸奶倒入干净的酸奶机中，加三小勺白糖和少许蜂蜜，再用勺子均匀的搅拌一会，放入酸奶机中，再耐心的等待6、7个小时。在这过程中，我和妈妈到超市买来了好多草莓，那些草莓红彤彤的，可诱人了。我把它们清洗干净，再用凉开水洗一遍，装到了洁白如玉的盆子里，用精致的小叉子叉起一个，放进嘴里，真甜啊！等水晾干，再把草莓切的小小的以备用。在等待与期盼中，时间是那样的漫长，做作业时都想着那诱人的草莓酸奶，总会时不时的跑去看看那酸奶机，有时还真想把时钟都调得快点。
时间终于到了，我迫不及待的打开酸奶机，端出酸奶，分到事先准备好的漂亮的小杯子里，每个杯子中间放一颗整棵的草莓，在周围撒上草莓丁，一份新鲜而美味的草莓酸奶就这样出炉了，乳白的酸奶在草莓的映衬下，粉红粉红的，尝一口，那酸酸甜甜的，味道好极了，比超市里买来的还好吃呢！
听了我的介绍你心动了吧，那赶快行动吧！
今天中午放学的电话后，爸爸来接我回家，我们一路走着，突然我听到爸爸的电话铃声响了，爸爸接完电话后拉着我去公交车站台。
我们刚到，4路车就开来了，我看见妈妈跳下车手里提着一个盒子。我大叫一声“妈妈”！妈妈朝我们走来，我接过盒子问：“这是什么呀？”妈妈说：“猜猜看。”我看看盒子上的字，笑道：“哈哈哈，酸奶机。”我高兴的回到家里打开盒子，看看这个酸奶机，白色的，有一个外盖，里面还有一个带盖子的小盒子，整个机器就一根电线连着一个插头，连一个按钮都没有，我不解的问妈妈：“这能做酸奶？”“是呀。”妈妈回答说。
下午放学回家后，我看见爸爸妈妈买来纯酸奶和一箱纯牛奶，我们今天就要做酸奶了！只见，妈妈将三袋纯牛奶倒进酸奶机中，然后有倒进去了半瓶子纯酸奶，盖上里面的盖子，再盖好外面的盖子，接通电源，指示灯亮了。
呵呵，这就能做成酸奶吗？吃完晚饭，做完作业，我躺在床上，回想着今天做酸奶的的事儿，不知不觉就睡着了。第二天早上我一起床，就跑到酸奶机旁，拿起勺子尝了一口，“啊！好喝，好喝！”我连连称赞到。说着，我就端起这盆酸奶不知不觉就喝得差不多完了。我们接着又做了一盆。妈妈买的酸奶机真好，可以造出这么美味的酸奶，我真喜欢上了它。
“哈哈哈！真好喝！”咦？是从哪儿来的笑声？是从我们班传来的，为什么呢？因为我们在做酸奶！
科学课的第2课我们学习做酸奶，所以老师为了让我们亲身体验一番，在星期四让我们学做酸奶、品尝酸奶。
好不容易熬到了第二天上午大课间，袁老师捧着做酸奶的工具进了班。有酸奶机、开水壶、牛奶、酸奶准备齐全。
开始做酸奶了！我们先把酸奶机的盖子打开，把内胆拿出来，用滚烫的水把里面的细菌都烫死，然后把水倒掉，倒进去3瓶牛奶、3瓶酸奶，再倒进去3勺白糖，最后搅拌均匀，把盖子盖上，把内胆放入酸奶机，再把酸奶机的盖子盖上，插上电源。等着它变粘稠了。
科学老师说，牛奶之所以会变成酸奶，是因为里面有一种名叫乳酸菌的细菌。在制作过程中不能掀开内胆盖子，会影到细菌繁殖，并且防止其它细菌进来，那样就不卫生了。
在漫长的岁月里，我们盼星星、盼月亮，等到了下午第三节课喝美味的酸奶。老师打开盖子，用她那热水烫过的大勺子舀了一勺，只见里面有一个小坑，她对我们说，如果做好的酸好舀了一勺后内胆里没有一个小坑的话，那就说明制作失败了，如有一个小坑的话，那就说明成功了，是纯纯正正的酸奶。
老师叫组长把带来盛酸奶的容器放到桌子上，我早上为了我们组，带了个大盆子，老师见了，开玩笑地说：“这可真像吃酸菜鱼的那个盆子啊！”大家笑而不语。
开始喝酸奶了，我用勺子一勺勺地分给我的组员。然后，教室里充满着欢声笑语，笑声飘向教室外、校门
这真是一节有趣的科学课。
我是个十足的“酸奶控”，天天得喝上几盒，每次去超市总会在酸奶柜台前挑选很久。科普书上介绍了在家里制作酸奶的方法，我决定自己动手试一试。准备好了一盒纯牛奶和一盒原味酸奶，我就请妈妈担任助手，开始了奇妙的制作酸奶之路。
我仔细阅读了书上介绍的步骤后，先把鲜奶倒入锅中用小火慢慢煮。过了一会儿，牛奶沸腾起来，窜出许多乳白色的小泡泡。我看看表，三分钟到了，于是赶紧关掉火，请妈妈把牛奶倒入杯中。然后我就静静地守在牛奶杯旁。20分钟终于过去了，冷却得差不多了，我郑重地拿出了“秘密武器”——原味酸奶，取了两勺放到杯子里。书上说这一步非常关键，因为这是在培制乳酸菌呢！为了口感更好，妈妈又加了点白糖进去。我搅拌了很久，然后把这杯加工过的牛奶倒进了保温瓶。据说要整整发酵8小时才行，于是，我带着酸奶做成功的期待睡觉去了。
第二天一早，我迫不及待地冲向厨房，妈妈早已神不知鬼不觉地将酸奶藏到冰箱里了。我小心翼翼地端出酸奶，只见它已经变成了一碗“豆腐花”，还有一丝水浮在上面。酸奶熟悉的`香味朝我扑来，怎能不令我垂涎三尺？我激动地拿来勺子尝了一口，冰冰凉凉的，酸酸甜甜，比买来的酸奶多了些清香，别提多美味了！第一次做酸奶就成功了，和爸爸妈妈一起分享着我的劳动战果，感觉太美妙了！
一天，妈妈带回来了一个圆圆的白色的小电器，我从来没见过。我好奇地左摸摸右看看，问妈妈：“这是干什么用的？”妈妈说：“这是酸奶机。”酸奶机？在家里可以自己做酸奶吗？妈妈说：“我们一起来试着做酸奶吧！你学会了，以后做酸奶的任务就交给你啦！”我高兴极了
首先，我烧了一壶开水，倒进容器里，进行消毒。这一步非常的重要，如果没有彻底消毒，牛奶就会被污染，就变不成酸奶。
然后，我在容器里放进几勺奶粉，倒进开水，冲了一大杯香喷喷的牛奶。搅拌着香浓的牛奶，我的口水都要流出来了，但是现在可不能喝，所以我忍住了。
怎么样才能让酸奶变成牛奶呢？这时妈妈从冰箱的冷冻室里拿出一小袋红色的东西。这是什么呢？我一看，上面写着“家用酸奶发酵剂”，原来这就是做酸奶必不可少的秘密武器呀！我小心翼翼地撕开包装，将淡黄色的粉末倒进牛奶里。说明书上写着必须要搅拌五分钟，我搅着搅着，觉得手酸了,但为了我美味的酸奶，我只好坚持下去。
搅拌均匀后，我将容器放进发酵缸里，插上电源，接下来要做的就是耐心等上八个小时。这段时间里，我不停地猜想：我第一次做酸奶能成功吗？做出来的会是什么样子的呢？会像为外面卖的酸奶那样好喝吗？
时间终于到了，我迫不及待地拔掉电源，打开盖子。哇！芳香的气味扑鼻而来，我看见牛奶凝固成了酸奶，像豆腐一样的，白白的、嫩嫩的。我尝了一口，酸酸的，滑滑的，真好吃！我太高兴了，第一次做酸奶就能成功，以后我要越做越好，做出各种口味的好喝的酸奶！
妈妈订的酸奶机终于到货了！我一收到快递，就迫不及待地“徒手”撕开，妈妈在一旁心惊胆战：“哎哟，这么难撕，那剪刀剪了得了！哎呀！盒子都烂了！”
终于拆开了。我从盒子里抱出酸奶机，真精致！它全身粉白，它的肚子里还有一个小铝盆。我乱七八糟地翻出制作说明：“嗯……什么什么菌，鲜奶。好！开始做吧！”我不等妈妈反应过来，就开工了。
“两盒鲜奶……”我跑向阳台拿出两盒特仑苏，“这应该可以！七种活菌，哦，在这里！”我从盒子里取出来，撕开一包，倒进了盆子，紧接着又剪开了奶盒，“呼腾”一下倒进盆里。我抽出两根筷子，在盆里左左右右、上上下下地搅着。“啊，真累！”不过准备工作总算做好了。
我捧着盛满酸奶的盆子放进酸奶机中，插上电源，盖上盖子，满怀期待地望着它，想象着我亲手做出的美味酸奶。
八个小时过去了，已经是下午了，我迫不及待地打开盖子，用勺子轻轻撇了一点，放进嘴里，细细品尝，真香！既有鲜奶的浓郁，也有着酸奶的酸……“咦，没甜味啊！”我恍然大悟，“忘记放糖了！”我拍拍自己的脑袋：“这是啥记性嘛！”
虽然我第一次制作的酸奶不是那么完美，可是其中饱含了我的努力与期待！
今天科学老师让我们制作酸奶，回到家我就开始了酸奶之旅了。
首先，需要准备好鲜牛奶500ml，小罐酸奶一瓶，干燥干净的有盖大碗，白砂糖和微波炉。一切准备就绪，开始第一步：将牛奶倒入玻璃大碗中，置入微波炉中加热2分钟左右，从微波炉中取出，测试牛奶的温度，以温热微烫为宜(40-50℃)。
第二步，在热牛奶中加入酸奶、白砂糖，充分搅拌均匀至白砂糖完全融化。
第三步，玻璃大碗加盖后放回微波炉中保温，一小时后，另取一个较大的容器，加入50℃左右的温水，放入装有牛奶的玻璃容器，放回微波炉内继续保温自制酸奶六年级作文：自制酸奶。只需简单的三步，OK啦!
耐心等待三小时，见证奇迹的时刻即将来临!这时取出容器，里面的牛奶已经凝固，就像豆腐一样，搅拌一下，就成了浓稠细滑的半流质状态了。实验成功啦!我迫不及待的想尝尝味道，这时的酸奶更像是奶酪，但是一点儿也不酸，老师告诉我，把酸奶放置在冰箱冷藏室内，第二天的酸奶味道就可以媲美超市里买的酸奶啦!哈哈，我都有点迫不及待了!这真的好神奇啊，就像在变魔术一样。
把盒子放到窗外，第二天早上从窗外拿出盒子一打开酸奶的香气就扑鼻而来。用勺子一挖，很稠，像老酸奶一样稠的很。比超市买的酸奶稠的多。这是我第一次制作的酸奶。
酸奶是我的最爱，尤其是骄阳似火的夏天，从冰箱里拿一瓶冰甜爽口的酸奶来喝，那真是美味无穷啊！
早饭后，妈妈说要教我做酸奶，我一听，一蹦三尺高，心想：自己做酸奶，那岂不就是good idea吗！好，不能光打雷不下雨呀，说做就做！
我们先准备了一个大玻璃瓶，一个保温锅，一大盒牛奶，和一小盒酸奶，还有一个温度计，再将所有的器具用开水消毒，就开始动手了！
首先，我们将鲜奶倒进了玻璃瓶中，再放入微波炉中，加热了五分钟，然后拿出。妈妈诉我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下，在缺氧的环境中，温度必须在45度至50度之发酵，变性凝固而成，牛奶的温度过高或过低，那样都会导致制作酸奶的失败。
我用温度计放入牛奶中一量，“呀！，温度超过50度了，妈妈赶紧将瓶子放入乘凉水的盆中，温度下降到47度时，妈妈将酸奶倒如牛奶中搅拌均匀后，拧紧瓶盖。妈妈说：“现在天气太冷，给瓶子穿件棉袄吧！”妈妈用一块厚毛巾包好瓶子，放进保温锅里，又用“小太阳”的热气罩住了保温锅。妈妈说再等8个小时左右酸奶就可以制成。
吃中饭时，我忍不住要打开瓶子，妈妈叫道；“不能打开，瓶里进入氧气，酸奶会变质的！”听了妈妈的话，我赶紧把瓶子放回保温锅里。
吃晚饭时我又打开了保温锅，透过玻璃我看见里面的牛奶呈半凝固状。妈妈打开盖子，我忍不住大叫道：“哇噻！酸奶制成了。”只见酸奶表面洁白光滑，像白色布丁，更像嫩豆腐。
吃着自己做的酸奶，我体会到一种成功和自豪，心里美滋滋的。
今天我的工作是小制作。准备的材料有：纸杯、胶带、小刀、吸管、毛线。
我的第一个制作是“水入杯”。我先拿了两个杯子，在杯底钻了六个小洞，之后又把两个杯子的杯底用胶带粘起来，这样就做好了。我实验了一下，把其中一个杯子灌满水，水自然从六个小洞中流了下去，就成为一个水漏。这个实验成功了！
我的第二个制作是“多功能杯”，意思就是：多功能纸杯，什么都能干。我先拿了两根吸管，把两根吸管用胶带粘在一起。然后用一根长毛线绑在吸管上，给一个纸杯钻一个小洞，把长毛线插进小洞里。最后，把长毛线打个结，用胶带把纸杯上的小洞贴得严严实实的。我提着吸管把“多功能杯”甩来甩去，感觉没有问题的时候，就在杯子里放了点儿水。哎呀！水全部都从杯子的小洞里流了出来。我只好用胶带再次粘贴。哈哈！终于弄好了，实验了一下，再也不漏水了。我在“多功能杯”里装上了我爱吃的糖：小酸酸。
俗话说：熟能生巧。只有不断动手做，才能从中获得知识和乐趣。
在八月份的10日至15日，我们班主任让我们根据她发在班级群内的几个小视频做酸奶，并做成视频发送至班级群内。我看了几个视频，觉得太简单了，只要准备一些材料就可以了。
我和哥哥在家里准备了牛奶，酸奶，白砂糖，保鲜膜。万事俱备，只欠视频了。但是在做的时候，我把步骤给忘了。这可急坏了我们俩。他上学也不教这些东西，所以我俩想了半天，终于想到了求助于妈妈。
我让妈妈发视频给我们。哥哥把材料放到了客厅的桌子上。我看了一下视频，瞬间就想起来了。但我并不急于马上做酸奶发视频给妈妈，因为我怕做着做着就忘了怎么做了，再浪费材料，会挨吵，所以我为了保险起见，就先做了一个。
先拿一个碗，把牛奶放进去，然后随个人喜好放入白砂糖。注意不要放太多，免得白砂糖比牛奶多，化不开浪费了。然后充分搅拌。然后再放一些酸奶。酸奶绝对不能放太多，如果放太多的话，就没有味道了，既没有了牛奶的纯味，又没有酸奶的酸味，还没有白砂糖的甜味。我的这碗失败了就是因为酸奶放了一半所以没味道的。放了酸奶之后也要搅拌，搅拌均匀后就可以用保鲜膜盖上，放入冰箱里冷藏15到20个小时了。
做完这碗，我信心满满，让哥哥给我拍视频。我虽然会做，但貌似说的不咋地，所以我练了好几次，终于感觉自己可以拍视频了。我先拍了一下材料，然后开始解说：“先这样，再那样，再搅拌，再那样，再搅拌，最后盖上保鲜膜，就完成了，放置15到20个小时就完成了，可以喝了。”然后迅速结束，发给了妈妈。
这次做酸奶，我收获了许多。比如，做事情不能粗心大意，也不能骄傲自大，记事情要具体，口才要说得好等等等等。真没想到，做碗酸奶还有这么多的讲究啊！
这个星期，科学老师来教我们做酸奶。听到这个消息，我高兴的一晚上都没睡好。
老师让我们带一些鲜牛奶，还特别指定不要脱脂和低脂的。还要带一盒冷冻的酸奶，要保证酸奶里的乳酸菌都活着。另外还有一些白糖，最后如果家里有酸奶机，还要带一个酸奶机。
课间，科学老师笑着走进了教室，拿出了他的酸奶机，说到：“今天我们要来做酸奶。”说完拿出一个水壶，“首先，我们先把盖子和内胆烫一烫。”只见老师拿起开水壶，倒了些热水把盖子和内胆都烫了一下。接着，拎起一个袋子，这袋子里装的全是我们的来的鲜牛奶。老师一个个报着我们在牛奶盒上写着的名字，被报到的同学都很惊喜地跑上讲台，把自己带来的牛奶挤到酸奶机的内胆里面，老师看着我们挤完了牛奶，又拿起几瓶酸奶说：“下面我们继续来放酸奶。”要让我们把自己带来的酸奶机到了内胆里，同学们都很高兴，迫不及待的想知道下一步要干什么。老师拿起来一袋白糖，说“接下来我们来放糖，我在内胆里放五勺白糖，”我们目不转睛的盯着老师的手和老师手里的白糖。“然后我们请同学来搅拌，谁愿意来搅的。举一下手。”几乎全班的手都举了起来，老师喊了两位同学来搅，结果老师还忘了在一个内胆里放糖，幸好有一位同学提醒老师，老师才放了糖，我心想：要是没人提醒老师，不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦！
在一阵阵笑声中，老师把内胆盖子又烫了一下，防止有细菌进去，“如果这样喝了，就拉肚子了。”最后把酸奶机温度调成了30到40度。老师解释道：“30到40度，是乳酸菌繁殖的最好温度，在冰箱里乳酸菌会生存，但是不会繁殖的。”
听了老师的讲解，我觉得我又懂得许多知识，现在我们就等着下午喝酸奶啦。经过这节课，我不仅知道了怎么做酸奶，还懂得了许多知识，真是受益匪浅啊！
老师让我们全班同学都去做科技幻想画或者是科技小制作，我觉得科技小制作有趣又简单，所以我去做科技小制作。
记得刚开始做的时候，材料不齐全，我就去买了双面胶和彩铅。我想先做个狗窝，我先用纸卷起来，然后再粘，粘完之后，我发现了圆的狗窝竟然变成了长方形的狗窝，于是我又去做了一个。做了一个之后，我准备把狗窝的顶封起来，我就要剪个圆形，怎么剪怎么剪都不圆，于是我想了一个办法，那个办法就是拿牙签罐来画圆形。
狗窝做好了，准备做房子了，我先拿了两张16开的纸，再对折，就变成了两个长方形，再把其中一个长方形剪成一个平面的房子。剪完了这些，准备上色了，我先拿了个棕色的彩铅上色，涂的过程中，我发现彩铅很容易就用完了，我刚买的彩铅看来是要20楼变10楼了。涂完之后，彩铅都短了半截，看来我涂完两张，这支彩铅就要到垃圾桶里去了。在涂第二张的时候我觉得太困难了我有点不想涂，但又有点想涂，我也不知道怎么会这样。过了几天科技小制作终于做完了，我真兴高采烈。
我做科技小制作，这件事让我明白了一个道理，一个人。要坚持不懈、锲而不舍，而不是失去了这些，不能缓缓地变成了避难就易。
科技改变了我们的生活，让我们的生活质量提高了许多!
在夏天的的时候，想喝一杯酸奶解解渴，但是看到外面烈日炎炎，就懒得出门，可是又很想喝酸奶怎么办?哈哈，现在想喝酸奶根本不用出门，酸奶机就是我们的好帮手!
只要准备一些材料然后按纯白酸奶100g+白砂糖70g+牛奶1000g的比例均匀分装到酸奶机的6个小杯中，加盖;挨个放入酸奶机中，加上盖;设定时间4~5小时。完成时凝固得平湖如镜，象豆腐脑似的就成功了;完成后立即冷藏6~12小时或以上，以便酸奶进一步纯化。早上做晚上吃，晚上做早上吃。留出一小杯酸奶做下次的引子;混合自己喜欢的果酱适量或时令水果，再冰镇，味道更好!怎么样是不是很方便呢?怎么方便的酸奶机是怎么来的呢?没错现在我们能拥有如此方便的酸奶机都是科技的功劳。
当我们学会运用科技，我们的生活更有趣更便利，你也在家试试自制酸奶吧。
“终于完成了！”我高声地欢叫道！想知道我在干什么吗，哈哈，告诉你吧，我在做一只小蝴蝶。你还想知道我怎么做？请随我来！
我先拿出一张长方形的纸，再用颜色笔在纸上画一些形状，涂上各种不同的颜色，这一步十分关键，这些形状将要当成小蝴蝶翅膀上的花纹，得认真画才行。
接着，我把长方形折成正方形，然后把多余的部分剪下来，我把正方形对折成两张长方形，沿着折痕撕成两半，我把其中一半像折扇子那样子对折起来，一开始有点慢，不过折多了，动作自然就娴熟起来，很快，我们就把蝴蝶的大翅膀做好了。
接下来是做小翅膀，我们把刚刚撕下的另一半用来做小翅膀，这一步很简单，就像刚才用来折扇子的方式，就做成了小翅膀。最后我们用老师发下来的绳子捆住蝴蝶的两对翅膀，一只漂亮的蝴蝶就在我的不懈努力之下终于诞生了，我乐得手舞足蹈的，心情十分激动，虽然制作过程有一点繁琐，但是我不在乎了，最后果然成功了。
这个制作使我明白了：只要你用心去做，就能把事情做好。
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