2023-02-21
2023-02-21
2022-12-24
2022-12-12
2022-12-11
更新时间：2023-12-22 20:56:51 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
2023-02-21
2023-02-21
2022-12-24
2022-12-12
2022-12-11
记忆中的味道有很多，可不单单就是一种，有甜的，有苦的，还有辣的。
先来说甜的，每天我的早餐都是母亲精心准备的，我起床，洗漱过后来到餐厅。这时候，母亲已经将早餐一一摆在了餐桌上，就已经专门等待着我来了。当我吃下甜甜的包子，味蕾是甜的，心里也是甜的。
我已经记不清这种甜甜的味道在我的心里已经存在多久了，我只知道已经久到成为了我记忆中最美的一种味道。那种甜甜的味道已然甜在了我的心里。
记忆中的味道还有苦的，那种苦就是，因为我的调皮而导致受寒，然后吃下药后的那种苦。我还清楚的记得，记得那一天我昏昏沉沉的躺在床上，然后奶奶端来了一碗熬制的药。药的苦味我隔着老远似乎就已经闻到了。当时候的我自然是不肯喝下了，但是我还是在奶奶耐心的劝说下，喝下了一口。含在嘴中的药，我还没来得及喝下，但那种苦味已经在我的嘴中快速的蔓延开来。这第一口药自然是被我吐在了地上。好在奶奶及时在我嘴中塞进来了一颗蜜饯。
多么多年过去了，但是那一天，当我将药全都喝下去后的那种苦味，一直到如今，都会时不时的感受到。不过也是从那次以后，我格外的注意自己的身体了。
说起记忆中的辣，那也是一件非常有趣的事。那一天，家里弄了一窝火锅。火锅的汤里可是放了不少的辣椒，辣椒的辣味辣得我们全家人都不停的在哈气。但是这种辣又极易令人上瘾，那一天，我们一家人都被辣得喝了不少的水。我们的肚子鼓鼓的，我们一家人一边哈着气，一边还在不停的说着，下次可不能再吃这么辣的辣椒了。
又闻见爸爸身上的味道，使我不禁想到从前，想到那个夜晚我怎么也闻不够的味道。
依稀记得从一年级开始，我的成绩就不好，速度很慢，所以留校写作业是常有的事，经常一写就写到月上柳梢头。有一次，作业好不容易写完了，我赶紧收拾书包，独自一个人披着月亮的银辉走在校园中，孤独之情油然而生。什么时候才可以结束这种日子？走出校园，外面空无一人，回首一望，教学楼里已一团漆黑，老师们，同学们早已人去楼空，校门前热闹的景象也已不复存在，就我孤零零的一个人。都这么晚了，一定没有人会来接我了。正想着，看见一个胖乎乎的身影在向我招手，那不正是爸爸吗？我快步走到他跟前，上了电动车。
一路上，我坐在后面，爸爸坐在前面，一前一后，我的脸颊紧紧贴着爸爸宽厚的后背，清晰地闻到了爸爸身上那股酸臭酸臭的味道。是啊，爸爸白天工作那么辛苦，能不出汗吗？我本以为爸爸身上的汗味一会儿就会随风散去，可过了许久，依然存在，久久萦绕在我的鼻腔。我心里一颤，猛然抬起头，不知什么时候，爸爸的白发多了，黑发少了，我知道这都拜我所赐。如果不是因为我，爸爸会那么早苍老吗？可不管我写到多晚，每次走出校门时都能看到一个在车前徘徊的身影。始终是一轮明月，一个地方，一辆车，一个人。不知在什么时候，我的拖拉已经使爸爸学会如何默默等待，毫无怨言。今年我才六年级，学习的道路还很长。我想：不论多久，老爸仍会痴心守候。以后，以后的以后，他一定还会一直等下去，直到永远。
写到这，我使劲吸吸鼻子，爸爸的汗味又充盈着我的鼻腔，这无法散去的汗味，是幸福的味道，如爸爸的爱一般，永恒不变。
好久都没吃妈妈做的糖醋排骨了，肚子里的馋虫蠢蠢欲动，今天，妈妈终于有时间给我做糖醋排骨了。
只见妈妈娴熟地切好了所需的食材，把它们摆成了一排，往锅里倒了些油，待油烧到了八成热，将排骨倒进了锅里，锅里立刻变得沸腾起来，油点到处乱迸，还发了了“噼里啪啦”的声音，妈妈熟练地拿着锅铲在翻动着，香味四溢，不一会儿，排骨就被炸成了金黄色，妈妈便把它捞出来备用。紧接着妈妈又往锅里倒了油，再拿起番茄和菠萝往锅里倒下去，红色和黄色结合在一起翻炒，漂亮极了！然后将刚才炸好的排骨倒进锅里一同翻炒，空气弥漫着一股酸酸甜甜的诱人香味，让人口水直流，最后把盐和白糖依次倒进了锅里，一道香喷喷的糖醋排骨新鲜出炉啦！
看着这道糖醋排骨，我已经馋得不行了，迫不及待地尝了一口，那个熟悉的味道让我觉得回味无穷，我连吃了好几个，把嘴吃得像一个花猫，还一边说道：“这一盘，我包了，谁都不许跟抢。”妈妈指着我的脑袋说：“你以后还想不想嫁出去了？”“我才不想嫁出去呢，我要一辈子都待在家里面。”整个屋子里都回荡着我们一家人的笑声。
这一道菜让我体会到妈妈的辛苦，也流露出妈妈对我的爱。吃着妈妈做的糖醋排骨和爸爸妈妈一起淡笑风生，这才是这个家最温馨的味道。
记得小时候，每每下午放学，我都会去东关小学西边的十字路口吃上一碗豆腐脑，那时的我以为那就是生活中最美的享受。
打我有记事起，那个十字路口就已经有卖豆腐脑的摊子了。记得三四岁时，奶奶每天都会骑着车座带小栏杆的自行车来接我上下幼儿园。
一次放学后，奶奶停好车后就一直在幼儿园门口驻足张望，生怕错过了我的影子。忽然之间，校门口的人变多了，小朋友们也一窝蜂地拥了出来。我夹杂在人群当中，来回张望，最后终于与奶奶四目相望，我飞快地跑到她身边，爬上车，直奔那个路口，不知不觉间，太阳又落下了几分，那个十字路口，是回家的必经之路，所以几乎是每天放学，我都要去喝一碗那里的豆腐脑，品回一下它的美味。
记得有一次，我和奶奶像往常一样经过那里，奶奶却不停车，我使劲摇晃着车子，希望她能停下来，”今天没带钱，明天再吃，咋贼不听话哩！”，奶奶骑车要走，我却拉着屁股拽着车的后座不让她前行，不见车子前进反而后退了几分。
“让孩子过来吃吧！”一位中年妇女的声音传了出来，而这声音正是从那小摊主那里传来的。她中等身材，身材略瘦，两只眼睛水亮水亮的，微黄的短发显得时尚精干，“孩好吃这口，叫孩吃吧！”说着便给我乘了一碗，我赶忙坐下，低头品尝着那熟悉的味道，至于她们说了一些什么话，我也记不得了。
上中学以后，经过那里的次数少了，我也很少再去品尝那童年的美味，但那种味道至今仍然难忘，它是我童年难以忘怀的一道记忆！
俗话说：民以食为天。在我的记忆中有两种最喜欢吃的食物，也不知是否称得上美食。这两种食物，自从我第一次吃到嘴里，就再也爱不释“口”了。
我喜欢吃辣，但不是特别辣。大庆路靠右边二七宿舍东大门旁，有一家不久前开的板面店。一次路过，正好饿了，出于好奇就前去看了一下。那家店不大，有四十平米吧，是一个整体，呈一个长方形，中间没隔开房间，走到尽头就是厨房——做板面的地方。我要了一碗，店主先在那儿拿一块面，用板面机压成线条状，紧接着抛入锅中，用铁勺过了几下，就好了。放入碗中，加满汤，放上料，问我：“要辣吗？”“要，放多点。”“好嘞。”一碗热气腾腾的面就做好了。
放在桌上，坐在凳子上，香气扑面而来，那细嫩滑溜的面浸在浮满辣油的汤汁中，很诱人！辣椒不辣，却很香，均匀地分布在汤中。待面凉，用筷子夹了一股送进口中，顿时，鲜香伴随辣气溢满口腔，细嫩滑溜的面条在口中乱跑，仿佛不受控制似的。一口接着一口，一碗面不知不觉已经吃完了。那味道又鲜又辣，令我回味无穷。
在通往白云山的上坡路上，有一家卖酱香饼的，名字是“土家酱香饼”。饼是面饼，上面有葱花。买了几个一尝，“啊！”饼热乎乎的，绵软极了！入口有些咸，但葱香和咸味结合，那就是^v^完美^v^了。
记忆中的美食，记忆中的味道，总令我难以忘怀。
沙县小吃，价格便宜，品种众多，一直以来遍布全中国。今天我有幸品尝到了其美味，把你给说馋了吧，我带你去看看。
来到沙县小吃，只见菜单上密密麻麻布满了很多品种，我点了一份里脊肉炒饭和一个飘香拌面。裸露着上半身的小伙子把炒饭端上来了，我津津有味的吃起来。
这里脊肉炒饭，它的米粒是金黄的，一个个里脊肉像珍珠镶嵌在金粒中，来一口，唇齿留香，我立即开启战斗模式，很快就吃的一干二净，一粒不留。
等了好长时间，才等到拌面，我突然起了疑惑，沙县小吃为什么叫沙县小吃呢？小伙子给我解了疑惑，原来，福建省有个县城叫沙县，从那里出来的人都参与饮食行业，所以叫沙县小吃。沙县小吃还是一个连锁品牌呢，它在全国各大城市都有分店，上到繁华都市，下到农家小巷，沙县小吃是我们中华民族智慧的结晶。听到这里，我不禁对这些让中华饮食文化博大精深的人们产生敬佩之意，因为他们，我们才吃到这么好吃的美食，我真的很感谢他们，我爱沙县小吃，我爱中华美食。
吃面了，吃面了，久等的飘香拌面面终于到了，它色泽金黄，光彩亮丽，但是看着拧成一团的面条，我不禁皱起了眉头，这一团一团的怎么吃啊？哦，原来面要拌下来吃，怪不得叫拌面呢。我的肚子像个无底洞，一碗饭，一碗面对我来说根本就算不了什么，窝心满意足的离开了沙县小吃。
沙县小吃，我永远爱你，你不仅好吃还有热情的店主，我以后还会来的。
这次去吃饭，不仅让我体会到了中华文化，还让我吃的饱饱的，真是一举两得呀！
别看我身材瘦小，我的饭量那可不是吹的，而且是只挑好吃的，不好吃的连看都不看一眼。但是，我的家长总是让我把好吃的置之“肚”外。唉！要是有个美食节……哈哈！
在美食节的时候，所有人，不论是乡村农民，还是城市大款；不论童叟，还是男女，都得把自己最拿手、最得意，当然也是最好吃的食物无偿提供出来。上到奢华的山珍海味，佳肴美酒，下到美味的馒头面条，都无一“缺席”。我估计，在前一天晚上，饭店的生意会特别冷清；相反的，山楂树会变成“光头”，“健胃消食片”专卖店老板会成暴富；而卫生间用品店也会被“扫荡”。你问我为什么？——当然是为了更好的eat，要排泄了！
那天早上和中午，家家户户的门都锁着——全都去过节了呗！如果你想吃一个食物，根本用不着付钱，只要有礼貌地走过去，再毕恭毕敬地对“掌门人”说：“我想品尝贵店的×××可以吗？”绝对马上会有人把你要的东西双手递在你面前，然后说：“请品尝。”然后你就可以“吃”相毕露，痛痛快快地吃一顿。要在平常，你吃得越多“店主”越生气，因为你不付钱；但是现在，你吃得越多他越高兴，不是因为他疯了，而是另有原因——
当天晚上，会有“美食联欢会”。在联欢会上，你可以尽情玩耍，唱歌跳舞，……除了触犯法律的活动外，你想干什么就干什么，想尖叫就尖叫，想表演就表演，甚至可以去“美食浴”里游泳，边游边品尝，真是人间美味……
Sorry，扯远了，咱们继续就“店主”高兴的问题说道说道。
在联欢会时，评委评出了“最受欢迎的‘店’”。此“店”的“店主”会有奖励——一年免费吃券！现在你知道为什么了吧！
哎呀，我的肚子已经不受控制想吃东西了！先不聊了，我吃大餐去喽！
人生得经历酸甜苦辣咸，于我而言，这五种味道像是不同山洞的五座宝藏，尽待开启。在童年时，我踩着蹒跚的脚步用稚嫩的小手拿着钥匙打开门槛最低的一座宝藏，门后那一片如世外桃源般景色宜人春意盎然的地方，让我很久很久都沉浸在其中无法自拔，以至于再没有去理会其他的宝藏。
刚过喜寿的姥姥拉着我起来晨练，我们绕着那不大的小村庄走街串巷地逛着，路过菜地，便拐进去摘几根豆角，那是我不常见的——绿的、紫的、还有两色相间的，我高兴得跑去抓低处的。没摘过豆角的我只会用蛮力，将豆角连同藤蔓一起抓下来，落了自己一身，豆角叶粘在身上，像扣子一样死不松“口”。姥姥帮我将身上的叶子弄下来，把手里的豆角递给我，让我抱着，喜欢哪个玩哪个。我高兴得屁颠屁颠地一直跟在姥姥身后。
过了几年，我上了四年级，去城里读书，一个月回一次家，不常回姥姥家里了。但每年的寒暑假我都会回去住很长时间。
夏天炎热，很多人都会吃雪糕，然后把雪糕棍攒着，多了的时候就编一把扇子。小小的我也很想拥有一把这样的扇子，但等我一天吃一根雪糕这样攒下去，恐怕只能来年夏天用上扇子了。于是姥姥就动员其他几个小伙伴一起帮我攒着，隔几天请他们一人一根雪糕，我终于在开学之前攒齐了。姥姥细心地把他们洗净，心灵手巧的姥姥令我钦佩不已，独自一人就完成了这项浩大的工程。我高兴得拿着它给小伙伴们炫耀着。
随着时光的流逝，那把扇子已不知在何时丢失了，但他留给我的回忆却依旧深刻，它在我心中的地位依旧没有改变。
有人说，我开启的是那座名为甜的宝藏，可我觉得，我可能去了异时空，找到了人人向往的宝藏——爱，那是比甜更为独特的味道。
思念也是有味道的。
说起思念的味道，我觉得它是香甜的，因为思念的背后有很多美好甜蜜的回忆，它还有一点苦涩，因为思念总是和分离相伴的。不同的思念有独特的味道，我对姑姑的思念，就夹在了肉夹馍中。
姑姑常年在加拿大居住，偶尔才会回国一次。虽然不常见面，但我们却彼此知道对方，因为我们有一个共同点：同一天过生日。三年级上学期，我终于和姑姑见面了，她个子高高的，头发黑黑的，皮肤白皙，长得很漂亮。姑姑的性格也特别开朗，一点也不像大人那么沉闷，短短的几天里，我们一起聊天、一起游戏、一起散步，很快就成为了知心朋友。
美食是我和姑姑的共同爱好，于是，我向她隆重推荐了西安美食——肉夹馍。“肉夹馍？是肉里面夹着馒头吗？”姑姑疑惑不解。我连忙翻出零花钱，笑着对姑姑说：“走！咱们一吃便分晓。”当伴着香气的肉夹馍端上来的时候，姑姑才知道肉夹馍原来是饼夹着肉。肉夹馍外酥里嫩，肉香扑鼻，我和姑姑趁热赶紧咬了一大口，哇！味道简直太棒了！于是，肉夹馍成了姑姑在西安美食中的最爱，我俩也经常去不同的肉夹馍店去品尝。美好的时光总是那么短暂，很快姑姑就要回加拿大了，分别的时候，姑姑对我说：“大新，下次我来西安你还要请我吃肉夹馍哦！”“没问题！只是姑姑你要经常回来啊！”我拍着胸脯保证着。
一晃三年过去了，尽管偶尔也和姑姑有微信联系，但我还是很想念她，不知她在加拿大过得是否开心，盼着能与她再相见。每当我吃着肉夹馍或是闻到肉夹馍的香气时，这个味道就会让我想起姑姑临走时我对她的承诺，让我加倍地思念她。
每当看到糖葫芦，我就想起了我的祖父。
“好吃！”“好啦！你慢点吃！”我的祖父很擅长做糖葫芦，山楂被冰糖染得亮晶晶的，糖葫芦上的糖风像一条龙尾巴在我的眼前摇来摇去。看着看着，我口水就流了下来。
闻一闻它的味道，一股酸与甜交织的味道融合得天衣无缝。不行了，再闻，我就要口水直流三千尺了！
第一口吃下去是酸的，但是你不要急，你含着含着，就会有一股甜甜的味道冲向你的舌头，酸味与甜味配合得完美无瑕。只要你吃了一口就想吃第二口，吃了第二口又想吃第三口……不一会儿，一根冰糖葫芦就吃完了，我向祖父请求说：“祖父，再给我做一串吧！”
在我的请求下，祖父就再做一串。
首先，先把几块冰糖放进锅中融化，然后加点白芝麻，接着把山楂一个一个串起来，用勺子在山楂上淋上糖，然后再甩糖风。一串糖葫芦就做好了。不要看做糖葫芦的工序很少，但每一步都不能马虎。
直到现在，我也没有吃到比糖葫芦更好吃的美食了，它的味道一直在我的记忆中，那是一种酸甜交织的味道，让我吃出了祖父对我的疼爱。吃着吃着，我仿佛又看见了祖父慈祥的微笑，看到了只有他那双才能做出美味的糖葫芦的大手……
在我的记忆中，有许许多多的美食，都令我回味无穷，有色香味俱全的油焖大虾；有香脆可口的锅盔；有鲜嫩的鱼汤。这些都让我垂涎三尺，欲罢不能，可在记忆的最深处，难忘的还是那碗荷包蛋。
不知为何，小时候的我对鸡蛋总是情有独钟，对有关鸡蛋的菜品也是百吃不厌，尤其是那荷包蛋，餐桌上，只要少了它，我便会大哭大闹，一粒米也吃不下去。
所以只要我回到了老家，餐桌上必不可少的一道菜就是荷包蛋。
记得上次寒假，我坐车回到了思念已久的故乡，当时正值寒冬，冷风“嗖——嗖——”的刮着，一股寒气扑面而来，大雪如鹅毛般洒下来，直往我的脖子里钻，我冻得瑟瑟发抖，不禁打了一个寒颤，便立马以飞一般的速度冲向屋子，刚打开门，一股温暖的气息便扑面而来。
原来外婆知道我们要回来，便早已把电暖气打开了，屋子里似乎有着如春天般温暖，让人仿佛已经忘记外面正是冰雪肆虐的冬天呢！
可这时的我却充满了疑惑，外婆呢？
每当我回老家时，她总是最先来迎接我的啊！
我将每个房间都翻遍了，可就是不见外婆的踪影。
哦，对了，还有一个地方——厨房，外婆一定是在给我做好吃的，我暗自心想。因为厨房和屋子不是连在一起的，需要经过一段距离，所以我又披上棉袄，冲出房门，奔向厨房。
果不其然，外婆正在厨房里忙得热火朝天，这时她正在做我的最爱——荷包蛋，只听清脆的一声“咔嚓”，一个鸡蛋便脱下自己洁白的外衣——蛋壳，调皮地跳入陶瓷碗中，只见碗中那鲜嫩的蛋黄似乎吹弹可破，“呲啦——”一声，只见外婆将油倒入锅中，随后又将鸡蛋熟练地倒入锅中，不一会儿鸡蛋慢慢凝固了，外婆将荷包蛋盛入陶瓷碗中，又将一些白砂糖轻轻的撒在荷包蛋表面，如同点缀了一颗颗晶莹剔透的珍珠。
“好了，乖孙女，赶快吃吧，等会儿别凉了！”外婆那慈祥的声音传入我耳中，此时的我早已馋得流口水，我便拿起碗，以迅雷不及掩耳之势的狼吞虎咽地吃了起来。
那蛋黄是那么美味，虽然蛋清周围虽有些烧焦，却酥脆可口，白砂糖也是入口即化，甜滋滋的，令我回味无穷。
突然，一阵凉风吹来，出其不意地钻进我的外套中，我又不禁打了个寒颤，我猛然发现外婆的厨房里是没有暖气的，外面这么冷，可外婆却……
不知是什么东西，忽然模糊了我的双眼，缓缓的从我的两颊边滑过……
我终于懂得了，这碗里盛着的不仅仅是美味的荷包蛋，还是外婆对我那浓浓的爱意！
在我的记忆中，这股味道是香浓的，是温暖的，是最美妙的。这股味道能勾起童年里最美好时光，使我仿佛觉得，我还是当年那个小小的、单纯的我。
小时候，我常住在外婆家，过着自由自在、无忧无虑的生活。我的外婆是个心灵手巧的人，会做许多好吃的，因此我也特别喜欢外婆。而我最爱吃的，便是外婆亲手做的汤圆。
在和面粉前，外婆总是要先洗手。虽然我知道这么做是为了什么，但我还是懒得洗手，因此总是被外婆赶着去洗手。刚开始和面时，外婆是绝对不会让我碰的，我只能帮她扶着盆，在一边眨巴着眼睛看着。在我看来，外婆就跟魔法师一样，把面粉倒入盆，倒上一点开水，再用她那灵巧的手一和，原来不成形的粉末一下子变成了面团儿。我以为这样就完事了，可事实上早着呢！
外婆把揉好的面团揉了一遍又一遍，干了就加点水，太湿了就撒点粉，就这样揉了一遍又一遍。这时，外婆叫我碰一碰面团。我一碰，就觉得这面团很有韧劲，我忽然就明白外婆刚刚那么做的用意了。
接下来就是做汤圆了。外婆从大面团上扯下一小块，把它先弄成碗状，再把事先弄好的馅料放进去，再把口子封上。我学着外婆样子一起做，可无论怎么做，我都不能使每一块面皮保持厚度一样，更谈不上外婆那般的熟练。汤圆做好以后，就等着下锅吃了。我拿好勺子，在客堂里等着。
过不了多久，汤圆终于好了，外婆把它端了上来。每次吃汤圆，我和外婆有说有笑，整个客堂里充溢着满满的温情，每一个汤圆都是那么的美味。
现在，我没有再像小时候那样，一直呆在外婆家。每次吃从商店里买来的汤圆，总是缺了点什么。
外婆做的汤圆，那股清香，成了我记忆中最难忘的味道。
在过去的上十年人生爱好中，吃，真算得上第一爱好不可。对于一个胖子来说，口味浓的美食真算得上我的首选。在众多美食中，我对家乡的豆腐脑可谓情有独钟。
记得6岁那年，我在宁乡时，原来不知道豆腐脑是啥玩意儿，更不知道是啥味儿。直到一天下午，我和爸妈准备回乡下去，才第一次尝到这种美味。自此我就记住了这种味道，在我的味蕾里挥之不去。在老家，我看见爷爷家的院子时放了口大缸，于是我好奇地走了过去。爷爷见我走向大缸，跑过去给我打了一勺白白软软的豆腐脑，我拿着勺子尝了一小口，突然，我感觉嘴里一阵清凉袭来，因为那里正是炎炎热日，再加上我满头大汁，简直比吃了一千克冰，吹了18级台风，比跳了水，游了零下一度的泳，还要觉得清凉!我二话不说，三下五除二把爷爷准备的豆腐吃得一干二净。爷爷见我这么爱吃豆腐脑，慈祥地笑了，特别记得他的笑脸，他的话，他点了点我的鼻子说：“你这个小馋猫，等着我，晚上再给你个小惊喜。”听了爷爷的话，我半信半疑地玩去了。
到了晚上，在餐桌上，爷爷变戏法似的把一碗焦黄焦黄的。比饼干要厚的东西放到我面前，我夹了一小块，尝一口，“哇哦!好吃!外焦里嫩，香辣可口，鲜嫩无比，还掺杂着辣椒的辣味与葱花的香味，真是美味至极。”我啊呜几口就吃完了，真可是“此味只因天上有，人间能得几回尝。”
慢慢的，我长大了，再次品尝到豆腐脑和煎豆腐，也感觉很少有昔日的美味了。因为做豆腐的水质已受到了污染，豆子也有些成了转基因食品。所以，我也只能在记忆中来回味这质朴的味道了。
小时候有的人喜欢溶化舌尖的棉花糖，有的人喜欢吃酥盐饼干，有的人喜欢吃麻辣小龙虾。吃过很多食物，我发现目前只有一个我认为无缺点的，其它的不是太油，太甜或太咸，就是粘在手上粘糊糊的。大家都认同好吃的鸡汤，又补身体味道又好，但我认为鸡汤太油了，不光看上去一层黄黄的油，喝下去也有油腻感，如果不喝水，感觉胃里的东西好像都恶心得吐出来。就算去掉上面的油，下面的汤喝起来还是不舒服。我吃过的东西，基本都有一个缺点——不耐吃，长久的吃会让人产生厌恶感。但它不一样，它是温州特产之一，经历了历史的惊涛骇浪，依然没有消失，它就是杏仁腐。
小时候爸爸天天给我来买杏仁腐吃。我对它也有一定的了解。简单的杏仁腐只需琼脂和糖烧化，搅拌上牛奶或椰子，放在模具中静置放几个小时，成果冻状后切成小片就完成了一步，剩下的就是将水果放上去，加上一勺凉水，加上一勺小糖水，最后加上重要的佐料——薄荷水，然后放上一些黑芝麻，正宗的杏仁腐就做好了，当然，水果可以随心放，也可在做过果冻时放上一些胖大海细丝，不上火，口感也好。果冻无色无味，没有平常果软，但加上甜甜的橙子，清凉的甜水，味道是无与伦比的。水甜而不腻，凉而不冰，就算喝上再多也和清水一般没有“杂味”，唯一是它十分好喝。再说水果，最好放橙子，酸酸甜甜的橙子配上甜水。让人神清气爽，果冻无色无味，但配着其他东西嚼嚼也有一番风味，加些椰果是最好不过了，在嘴里又好吃又有嚼劲，是吃杏仁腐的点睛之笔。
不管是什么食物，都有人偏偏爱独忠，对食物的评价因人而异，但在我心中，杏仁腐的地位依旧是很高的，它不仅承包了我的童年，也是带着回忆温度的美食之一。
大暑过后，我们一家来到了热情似火的长沙，欣赏了湘江的夜景，感受了岳麓书院的底蕴，也享受了这里令人难忘的美食。
长沙臭豆腐
当天傍晚，我们来到了长沙美食聚集地——坡子街。一走进这条热闹的街道，就看到一家店铺前排着长长的队伍，大家顶着太阳，探出头来，不断张望前面的队伍。抬头一看，是黑色经典臭豆腐！这可是在湖南卫视榜上有名的美食啊！于是我们也排起了队，等着品尝美食。
终于轮到我们了，我们买了原味和辣味的各一盒。只见它们黑黑的焦皮，一点不起眼，可是那鲜美的香味让人垂涎欲滴啊！我不假思索地选择了辣味的臭豆腐。刚要把它送进嘴，只听爸爸语重心长地说：“心急吃不了热豆腐，何况是长沙臭豆腐，而且还是辣的，所以别这么狼吞虎咽的。”于是我咬下一小口，啊，真香，皮脆脆的，里面的豆腐嫩嫩的。我心里默默地说，一点不辣啊！我沾沾自喜，狠狠地咬下了一大口，犹如晴天霹雳般，一股辣味呛上来，喉咙里被烧着了一样。“哎呀，辣，辣，辣，太辣了！”我尖叫道。仔细一看，原来每块豆腐的中心都灌满了红红的辣椒和辣辣的蒜蓉。这样一来，我感觉更辣了，急得上蹿下跳，一旁的爸爸忍不住哈哈大笑起来。终于，吃了一根冰爽的棒冰才好点。
湘菜代表——小炒黄牛肉
长沙的美食还有很多，但我尤其喜欢它的辣，虽然辣，却让人欲罢不能，久久回味！
中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
暑假的一天，我的妈妈对我说：“豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧！”“好呀！好呀！”我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱！
我们很快来到了豫园门口，一下车，我和我的妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀？
不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：“快来品尝我们吧！”我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。我马上把嘴接上去，啊！这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美！汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，“啊”馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。
记得小时候妈妈在无锡工作，那时她刚把我从老家接到无锡，她对我说：静儿，妈妈带你去吃好吃的！
老板，我要两份小馄饨，一份小笼包。不到一会儿，热乎乎的小笼上来了，我高兴极了。白白的小包子，我要吃掉你！我迫不及待地夹起一个，一不小心小包子被我戳破了，汁流出来了，我赶紧塞进嘴里，好烫，好烫！虽然汁没有了，但还是好烫。
妈妈看了我的吃法，不禁笑了出来：静儿，你应该这样吃。只见她先夹起了一个小包子，咬一小口，然后放在勺子上吹了吹，先把汤吸完再蘸上醋，一口一口吃掉。我学着妈妈的样子先咬一小口，然后吹了好久好久，我可不想再被烫到。我喝了一口汤，好好喝，果然一点也不烫了，鲜美的汤汁中有一点甜甜的味道。我又咬了一口小包子，好好吃，小包子里的肉也甜甜的。接着我蘸上一点醋，三两口就吃完了。
不一会儿，我就吃完了四个。当我伸出筷子想夹最后一个时，我看了看妈妈，她才吃了三个，我不好意思地把筷子收了回来：妈妈，这个给你吃。宝贝，你自己吃吧。我坚持把小包子夹给了妈妈，妈妈你吃吧，我吃饱了。
伴随着窗外小鸟的嬉笑声，我仿佛回到了当初那个充满童真的年纪，那个时候爷爷还尚在人世，生活显得平静而又美好。
在我很小的时候父母就离婚了，我和哥哥都跟着父亲，父亲在外地工作，我和哥哥从小就由爷爷奶奶带着，印象中的爷爷一直都是和蔼的模样，爷爷的性子有点跳脱，而奶奶则比较凶。在农村里，大家都是自力更生，种田挖土什么的是免不了的，所以爷爷身上总是有着泥土混杂着青草的味道，闻起来很舒适，而我也很喜欢这种味道。记得有一次，有一户人家办丧事，爷爷带着只有五六岁的我去了，途中要经过一片树林，准确来说是一座山。当时的我迷路了，脱离了大部队，在阴森森的山里毫无目的的走着，走了很久都没有看到有人，我便忍不住哭了，一边哭一边向前走。大约五六分钟的样子，有一位叔叔找到了我，抱着一直哭的我去找我的爷爷。
后来，叔叔带着我找到了我的爷爷，爷爷急忙从叔叔手中接过抱着我，闻着爷爷身上特殊的令人安心的味道，我才慢慢止住了哭。美好的时光总是短暂的，在我小学五年级的时候，爷爷被查出得了癌症，一时之间，家里所有人的心情都变得很沉重。我听大人们说，好像是肺癌晚期了，从那刻起，爷爷身上的味道变了，变成了中草药味，奶奶每天督促着爷爷吃药，爷爷也经常性的喝茶，特别苦，有次我尝了一口。还是敌不过病魔的纠缠，爷爷还是去世了，所有人都哭了，特别的伤心，而我却好像哭不出来，偏偏我流不出眼泪。
我并没有表现得有多么难过，只是更喜欢窝在房间不愿出来，家里的那股草药味逐渐消散了。
小时候，每逢中国传统佳节，我最期盼的不是春节，而是端午节。因为在我家每年端午节时，都会吃到太奶奶亲手包的绍兴粽子。我的太奶奶是地地道道的绍兴人，包出来的粽子也是地地道道的绍兴鲜肉粽。
每当临近端午节的时候，太奶奶就开始忙活起来了！做粽子的第一步当然就是选粽叶了！太奶奶挑选粽叶时非常仔细，几乎一模一样的粽叶在她手中都能甄别出好与坏。太奶奶不仅要选出好粽叶，连猪肉糯米和酱油都是选上等的。这是很关键的一步，因为绍兴粽好吃就在于猪肉和糯米都是用酱油浸泡过的。
太奶奶先将粽叶浸泡在水里，一片一片地仔细清洗，每一片粽叶在她手中像柔软的小婴儿一样，和着水仔细抚摸。然后将粽叶放在高压锅里煮，高压锅里飘出阵阵清香。每当此时我就知道端午节快要到了。接着，太奶奶把冒着热气儿的粽叶从锅中取出冷却，紧接着就是给糯米和猪肉洗“酱油澡”澡了！
终于到了端午节的这一天，一大早太奶奶就开工了！她将洗过酱油澡的鲜肉和糯米拿出来，一勺一勺地让它们住进粽叶小房子，再用准备好的白线一圈一圈地缠绕在粽叶上，将鲜肉和糯米牢牢地固定在粽叶小房子里。有时白线会打结，太奶奶不得不眯着眼、戴上老花镜一点点地分开。我也会在她旁边搭把手，帮她添上几勺糯米。
粽子包好了！太奶奶来不及休息就将刚包好的粽子放入锅中。不一会儿粽子的香气飘满了整个屋子，洋溢着整个楼栋。“叮”香喷喷的粽子出锅喽！小粽子们一个接一个地跳上桌子，我迫不及待的剥开一个，轻轻咬上一口，那满嘴的肉香沁人心脾。看着我吃的那么香，奶奶欣慰地笑着，那笑容一直留在我心间。
虽然现在太奶奶离开了我们，但是那儿时的记忆中的味道依然流淌在我的心中，也流淌在家人的心中。
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说举不胜举。但说到我们无锡，最有名的就是小笼包了。
无锡小笼包不仅味儿好，卖相也好。打开笼盖，白白的雾一下子涌了出来，笼里坐着八个白白胖胖的小娃娃，好像在蒸桑拿，细细的褶子上有一个微微张开的小口子，就像一朵马上就要开放的菊花，可爱极了！通过阳光，晶莹的面皮里隐隐约约能看到诱人的肉汁和鲜肉，让我味口大开。
我如同迫切想得到糖的孩子，凑上鼻子闻一闻，一股鲜肉香一直往我的“糖果屋”里钻，害得我一直咽口水。
最终，我还是抵挡不住诱惑，用筷子轻轻夹起一个放进碟子里，轻轻地咬了一个小口，小笼包就乖乖地张开“小嘴”，我对准小口一咬，鲜香的感觉在我的口中弥漫开来，让我回味无穷。然后，我再咬一口小笼包，面皮和猪肉的味道和肉汗混在了一起，再吞下去，啧啧，喉间满是香味。我吃完一个还想再吃一个，直到我的肚子提出抗议时，我才恋恋不舍地放下筷子。
这么好吃的小笼包是怎么样做出来的呢？我走到蒸笼区，看见一位阿姨正在飞快地包小笼包，她把面皮放在手上，挖出一勺肉，熟练地在面皮上折出了褶子，然后轻轻地放进蒸笼里，给这些“小娃娃”蒸桑拿，只要十几分钟，这些“小娃娃们”就会被端上餐桌了，供你品尝了！
怎么样，现在的你是否心动了呢？如果你来到无锡，千万别忘了品尝一下我们无锡的特色——小笼包啊！
我的故乡北京，不但自然风光美不胜收，名胜古迹数不胜数，而且有许多闻名中外的传统美食，是著名的美食之都。
且不说那北京烤鸭、稻香村糕点、宫廷果脯、茯苓饼、京八件早已带着品牌风靡全球；也不说那东来顺的涮羊肉、西来顺的清真热炒、南来顺的炸糕、北来顺的扒鸡、庆丰包子、馄饨侯、炸酱面单说那著名的北京“十大小吃”，就叫你垂涎三尺。豆汁儿、卤煮火烧、炒肝、爆肚、艾窝窝、驴打滚儿、褡裢火烧、炒疙瘩、灌肠、糖耳朵，每样都独具特色、别有风味。不过，我最喜欢的还是色、香、味俱全的年糕“驴打滚儿”，这里还有一段有趣的故事呢！
相传清朝，御膳房里的厨子为皇上做了一道蒸年糕，小太监端起来，准备给皇上送去，一不小心将年糕掉进了豆面桶里。小太监拿出年糕后，发现上面已经沾满了豆面，怎么也弄不掉，如果再重新做，已经来不及了。小太监只好硬着头皮，将沾满豆面的年糕呈给皇上。结果，皇上看到后很惊讶，“这是什么菜呀？”小太监灵机一动，顺口说出：“这道菜叫做驴打滚儿！”皇上吃后，觉得口感很好，就问小太监：“这个菜是怎么做的？”小太监把事情的经过如实告诉了皇上。谁知皇上不但没有生气，反而称赞了他。从此，驴打滚儿就成了北京地道的名小吃。
驴打滚儿的基本原料是黄米面、豆沙、白糖，成品有黄、红、白三种颜色，甚是好看。最后一道工序就是在做好的年糕上撒一层金黄的豆面，好像旧时北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此人们给它起名“驴打滚儿”。记得我第一次和妈妈一起吃驴打滚儿，是在前门大栅栏的美食街。妈妈要了一盘驴打滚儿，哇！一层淡淡的黄色下，包裹着深深的棕色，光看颜色便会让人直流口水。我夹了一块儿放到嘴里，软绵清香，甘甜柔嫩，令人口舌生津。我细细品尝，驴打滚儿虽甜却不腻，虽粘却不糊，淡淡的清甜，让人欲罢不能。
听妈妈说，在招待外宾期间的国宴上，驴打滚儿和豌豆黄、艾窝窝等，一起作为中国传统特色小吃端上了餐桌，深受欢迎。驴打滚儿，不仅是北京传承已久的美食，而且代表着北京的一种美食文化。欢迎来首都北京品尝美食了！
如果提到安阳的美味，你想到的依然是烧灌肠、白吉馍、粉浆饭和烧鸡等等，那你就out了！告诉你吧，在彰德路中段，银座商城的楼下，有一家豪享来餐厅，那里有许多美食，尤其是牛排，基本上可以代替以上所说的特色小吃了。
这是为什么呢？
原来呀，它既有烧鸡肉质丰满的特点，又有白吉馍的回味无穷，所以，成了老少皆宜的美食。
进入餐厅坐下来，便会有服务员前来倒水。这里的水可不一般呀，这可是我最爱喝的红茶了，真想知道他们是则有调制出来的，让我百喝不厌。
我最喜欢吃浪莎牛排套餐了。在吃牛排之前，先要品尝布丁和沙拉。吃完这些以后才会上牛排。热气腾腾的牛排上来了，你可不能只顾吃，有两点注意事项：第一，要用纸巾把面部保护好；第二，要把鸡蛋翻一番。
告诉大家一个秘诀吧，当你切牛排的时候，顺着牛排的纹理切，比较容易切断。嘴唇触碰牛排的第一瞬间，你会感觉到它十分的香。这种香夹杂着番茄酱的甜、黑胡椒的微辣、胡萝卜的清香，最主要的还有牛肉的鲜嫩多汁。当你咽下牛排的那一刹那，你能感觉到它的香味仍然存在，让你忍不住去吃第二口、第三口......直到你把整个牛排吃完，这时你会感觉到手切的很酸，而胃里却很满足。吃牛排的时候，可千万不要忘记尝一尝那碗美味的蛋汤。这时你就会感觉到彻底的满足了。
怎么样？感觉不错吧，如果有兴趣的话，你也可以来尝一尝。这里不仅有牛排，还有各式各样的小吃、中餐、西餐、饮品等。适合各种人群，尤其是儿童和青年人。快来尝一尝吧！
第一个给我留下深刻印象的美食，是小时候住在大院里吃到的“驴打滚”。
卖“驴打滚”的大叔，常穿一件白大褂，推着挂有大红色招牌的手推车，在大院里穿梭。他为人温和，笑眯眯的，有人光顾，立刻像变戏法一样，从虎口挤出一个个小团子，滚上厚厚的黄豆粉，再装进盒子里递给顾客。
“驴打滚”的味道甜甜的、黏黏的，但并不腻，也不怎么粘牙。一口咬下，一股香味在口腔中散开，带着一点点儿豆腥气。我总缠着外公给我买，特别是早上，如果能吃到一盒热气腾腾的“驴打滚”，配上同样温热的甜豆浆，除了有长蛀牙的隐患外，几乎是一顿完美的早餐。
我上小学时搬离了大院，来到长沙。那段时间，我记忆深刻的美食，是放弃了悠闲的退休生活、陪我一同来到长沙的外公亲手做的蛋炒饭。
普普通通的白米饭加上鸡蛋，有时加几粒火腿肠，一起翻炒，却不乏风味。雪白的米饭中点缀着黄澄澄的鸡蛋，十分诱人，一点点儿油光泛在饭上，令人食指大动。有一段时间，我几乎每天吃外公做的蛋炒饭，总也吃不腻。大概凡是倾注了情感的食物，无论如何都不会让人腻烦吧。
上了初中，学业负担加重，我开始寄宿，只能周末回家。这时，最让我想念的食物是外公拿手的啤酒鸭。
啤酒鸭，顾名思义，就是在烹炒鸭子时加上啤酒，使味道更有层次。
外公做啤酒鸭时，习惯放入大红辣椒、蒜瓣、葱结、姜片，再加上老家特有的咸酱，真有一种家的味道。鸭子炒完之后呈酱黑色，香气浓郁，诱人至极。每次吃啤酒鸭，我都是先啃翅膀、鸭腿，再咬脖子、鸭架，最后连辣椒之类的配料都不放过，可以吃下三碗白米饭。第二天早上，外公还会用剩下的汤汁给我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出来了！
作为一个典型的“吃货”，从小到大，我吃过的美食数不胜数。而最令我难忘的美食，还是童年吃过的零食和简单的家常菜肴呀！
梦回小院，那甜甜的的香味仍未散去。
幼时的我身体虚弱，父母寻来各色中药偏方，绞尽脑汁为我调养身体。我却是极其怕苦，百般哭闹、闭紧嘴巴就是不肯服下那么苦的任何一贴药，父母简直拿我没办法。外婆对我愁苦的父母说：“把丹丹交给我吧。”
外婆家门前挺立着一株已有数十年树龄的无花果树，果实缀得枝头低垂。外婆佝偻着身子，用长竹竿勾下一个个成熟甜美的果子，放在青青的竹篮子里。回家后，她捧起一个个果实，如同给婴儿洗澡一样，轻轻地、小心翼翼地洗净。然后把一个个色泽红艳的果实放进中药汤里，慢慢搅拌，文火慢煮。一段午后，那秘制养身糖浆就在外婆的无限温柔慈爱的期待中喷香出锅。
在外婆亲切的唤我声中，我欢蹦而来。此刻，糖浆，如同水晶般绚丽，折射出的光斑在墙上不断跳跃着。外婆的身上，我的身上，以及整个小屋，都被糖浆甜着了。我竟然又馋又饿，抢着调羹要想吃个够。就这样，午后的阳光下，外婆坐着，我坐在外婆的双脚上，外婆一调羹一调羹地喂，我像只饥饿的小鸟一样，只顾张着嘴吃。
吃完糖浆，外婆还有宝贝赏我。她将夏日的阳光敛在新摘的无花果中，做成了大大小小的蜜饯。取一颗蜜饯，轻轻放入唇齿之中，那奇异的口味在一瞬间爆开，仿佛轻盈的舞者，在翩翩起舞。
一碗碗秘制养身糖浆，把我营养得健康壮实；一颗颗蜜饯，成了我童年的最爱。那幼小的女孩如今已成亭亭少女，外婆却步履蹒跚，已经没有更多的气力去制作那糖浆、那蜜饯。看着外婆的银丝，看着外婆老去的背影，我潸然泪下。
轻叩门扉，我又重回那一方小院，夕阳的余晖下，老人与少年的影子相伴相依。
我的家乡在美丽的杭州，那里的小吃和那里的山水一样小巧而秀气，含有着一份独特的细腻与清淡。
也许是同姓的原因，在众多杭州的小吃中，令我印象最深刻的便是吴山的酥油饼。
还记得儿时的我回杭州，爷爷奶妈的老屋紧临吴山。每当陪着奶奶在小院里乘凉，总会听到那带着浓厚地方口音的吆喝；“酥油饼——又酥又脆的油饼——”接着，我就会嚷嚷着要吃酥油饼。奶奶慈祥地说：“乖娃儿，奶奶给你做，做出来的比卖的还香呢。”
记得当时奶奶撸起袖子，在白色的麻袋中舀出几勺面粉，兑上水，便开始揉面。这其实是制作过程中最费力的一步。只见奶奶一手按照着大盆边缘，一手用力的揉着，抬起、按下、再抬起、再按下……同一个简单的动作，奶奶重复了不知多少次。即使是冬天，奶奶的鬓角也会缓缓地滚下汗珠。每当这时，我便拿着毛巾，踮着脚尖，轻轻地拭去双白鬓角的汗滴。奶奶便扭过头来，慈祥地说：“娃儿也是奶奶的好帮手哟！”我就是那个获得赞许而欢跃的孩童，蹦着跳着，常常弄了自己一身的面粉……
随着金色的饼在油锅中泛着油泡，轻快的翻转时，阵阵诱人的喷香钻入鼻孔。奶奶把第一个饼递给了我，我欢呼着，顾不上烫就咬了一口：脆而不碎，油而不腻，又香又甜，入口即化。那味道啊，激活了我口中所有的味蕾。我满足地吃着，奶奶在油锅前忙碌着还不忘扭头大声说：“小心点儿啊，别烫着！”
长大后，我吃过不同的酥油饼，但异地的再好吃，哪有家乡的味道？饼只是薄薄的一张，但它满载的，却是我脑海中挥之不去的记忆。那好听的儿化音总是亲切轻软；那秀丽的山水总是旖旎醉人；那可口的小吃总是香甜无比，萦绕在舌尖，久久不肯散去。
岁月的齿轮静静地转动，带走了时光，却带不走我对家乡的那份深深的依恋，带不走想起家乡时，心中溢满的美好与感动。
人们常说，“食在广州“，这并不是虚言，广州的美食的确是十分出名与美味的，也正是因为如此，广州的饮食业在全中国也是首屈一指的。
在广州拥有着一批经历百年而不衰的老字号和新兴名店，他们拥有着传统却又创新的名菜，名小食等各种广州美食，数不胜数。不过，在广州这种拥有着各式各样的美食名店的地方，有几家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如广州酒家，东江海鲜酒家、幸运楼酒家等，而在这些广州著名酒家当中，最出名的，便是广州酒家的满汉全席，它是清朝乾隆年间的大型酒宴演变而来，共有１０８款菜点，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有荤有素，因此而得名。 广州的小吃也是十分出名的，其中，属北京路和上下九路的小吃最出名了，在那里，随处都可见到各种各样的小吃店，有牛杂店，果汁店等等。除了小吃店以外，还有一些茶餐厅，在茶餐厅里还可以吃到各式各样的粥，粉，面，奶茶等饮品和小吃，数不胜数。
这次，我主要介绍的是广州食品中的粥品类和牛杂，除了这两种之外还有粉面类，油炸类，甜品类等。
在广州的粥品类中最为出名的有艇仔粥，瑶柱白果粥，其中，艇仔粥是最为出名的，据说是因为在每逢夏日黄昏的时候，便会有人在河中坐着小艇，在小艇上为人们提供粥，因此而被称为艇仔粥。艇仔粥主要是以新鲜的河虾或鱼片来作为配料，后来还增加了海蜇，炒花生仁，凉皮和葱花等。煮好后的艇仔粥美味无比，芳香扑鼻。这种粥不只在可以品尝到，就连在高级的饭店里也可品尝到。
牛杂，使用了牛肺，牛膀，牛肠，萝卜用了花椒，八角等五种调料烹制而成，完成后的牛杂使人回味无穷。这种食物，在广州的大街小巷都可见到，对于本地人来说，是一种很常见的食物呢！
好了，对于广州的美食文化我就介绍到这里了，如果你们还想了解更多的话，那么就欢迎你来广州亲自体验一下吧。
秋天又到了，看着庭院中梧桐叶飘落，又想起我那慈祥的奶奶。
奶奶是我最亲密的人，也是最疼我的人。
每年夏天，我们一家人就会回老家看奶奶。我一进家门，奶奶就跑过来拥抱我，摸着我的头满眼笑意地说，高了，瘦了，然后掏出一颗糖给我，我含着糖，看着慈祥的奶奶，真甜！
只要我们一到家，奶奶就忙得不亦乐乎。奶奶从下午2点开始准备晚饭，一直忙到六点。我们家的桌子很大，但奶奶做的菜总是放不下。每次吃饭，奶奶吃的都不多，一直看着我们笑，往我的碗里夹菜。只有我说：“奶奶，您吃啊。”她才会吃两口。
晚上，奶奶和我坐在梧桐树下闲聊，我给奶奶讲我在城里和小伙伴一起玩的事。她很乐意听，她在笑，星星在笑，就连月亮也在随她一起笑。奶奶给了我一颗糖，我含着糖进入梦乡，梦里一直浮现出奶奶的笑容，真甜！
生活中也有不如意的事，有一次，我一不小心犯了错，惹得妈妈大发雷霆，我一脸委屈地看着妈妈背后的奶奶，奶奶摇了摇头，叹了口气走了。我感觉更伤心了，一个人躲在被窝里，“呜呜呜……”地哭着，周围一片漆黑。不知什么时候，房间“啪”地亮了起来，我偷瞄了一眼，是奶奶！我还在生她的气，干脆装睡。奶奶坐到我床边，一眼就看穿了我的想法。
“傻孩子，你看我给你带来了什么？”她握着手，在我眼前晃来晃去。由于好奇，我一下钻出了被窝，奶奶张开手，是糖！我破涕而笑，晶莹的泪珠还挂在眼角。把糖含在嘴里，奶奶也笑了。
我坐在庭院中，阳光透过斑驳的树影洒在我身上，就像奶奶温暖的手抚摸着我，想起以前的点点滴滴，记忆中的味道，真甜。
暖风吹拂着一阵阵清香，传入弥漫在空中，是熟悉的味道，是令人愉悦的味道，是记忆中的味道。
春天到了，到处飘着迷人的清香，暖风吹得我直打瞌睡，这让正在写作业的我感到很烦恼，肚子也在咕咕咕的叫个不停，这种感觉很难受，突然一滴滴神秘的液体从我的嘴巴中落下，哦，原来是我的口水我用鼻子这么一闻，我就知道是记忆中的味道，他就是豆沙包，我赶紧跑到厨房看见奶奶正在蒸豆沙包，奶奶看见我来了慈祥的说。我就知道瞒不过你小鬼的鼻子，我笑嘻嘻的说，奶奶你蒸好了没有？我都要饿扁了，奶奶那慈祥的神情突然变得严肃了起来，你作业写完了没有？我细心的说快写完了快写完了。只剩一点了，那你赶紧写一会儿就蒸好了，如果你写不完就不要吃包子了，真没有保证完成任务，有了包子的威胁，我哪敢瞌睡便一气呵成的写完了正好豆沙包也包好了，奶奶喊我吃豆沙包，我像只兔子般的跑到院子里，那一个个包子像如花似玉的大姑娘，颜色像方面馒头一样白，包子的花纹美极了，犹如湖面荡起的层层波纹，豆沙包也软极了，那真是皮薄肉多呀，因为奶奶知道我喜欢吃豆沙，特意多放了些豆沙豆沙包香极了，你在弥漫的花香中也完全不输其他花香，吃着吃着使我想起了一些往事，每当我磕着碰着，还是成绩不好，奶奶总是蒸一些馒头。他可能认为包子的限量就像人的血液，可以帮助我补充能量，包子皮可以像纱布一样帮我包扎伤口豆沙包能成为我记忆深处的位置，不仅仅是因为它好吃，更重要的是它代表了奶奶对我的关心和帮助，她也能成为我和奶奶之间最重要的记忆，感谢豆沙包带给我的味道，我的记忆中被豆沙包香味儿充斥。
暖风再次吹拂过，还是到处弥漫着豆沙包的香气，还是我和奶奶在一起的味道。
“外婆，我要吃包子，给我做嘛！”儿时的我总爱扯着外婆的衣角这么哭天喊地的演上一遭，我自是知道的外婆向来最疼爱我，而外婆做的包子也成了世间不可多得的美味。
又是一日清晨，外婆喊着我早起，我可不乐意了还没待我大闹一场，外婆就逗趣地说“再赖着床，待会儿做出的包子你可不许吃”。我眼睛一溜，心里打着小算盘这买卖可不划算啊，没一会儿功夫就爬起床来。
还没到厨房就闻到一股米酒的味悠悠然然地飘进我的心头，我像个喝了醉酒的小孩走起路来也摇摇晃晃的，都怪这米酒惹的人这般痴醉一时就被它勾去了魂。和面可是个技术活，没点内力深功还不行哩，只见外婆拿起白糖往面粉上潇洒一挥，拾起一瓢米酒和着面粉一起，外婆可要使出大招了——乾坤大挪移，再运用一阳指使其柔软劲道，这面团算是和好了。趁着外婆拿擀面杖的功夫，我像是个贪吃的小猫控不住手似的捏起一点面团吃着，入口，米酒的香便绽开来，这般味道岂不让人为之于醉。擀皮讲究皮薄，看着外婆轻轻松松的样，又控制不住自己那爱闹腾的小手了，虽做不会但照葫芦画瓢也还过意的去。不知何时，朦朦胧便睡了去，夕阳落没在无边的岸顺着河流溜走了，不见了影。待醒来时，外婆正先开大锅盖子热气一股脑的冲出来似清晨的雾霭在空气中眩晕开来，热腾腾的包子满当当的，那白嫩的体肤真叫人垂怜。我也不管烫，夹起就往嘴里塞，是肉馅的，一咬汤汁灌浇着味蕾跳动起来，我的心也随之心动。
我不曾细细的品外婆所做的包子是何味道，只知它伴随着我的儿时，寄托着我的乡愁，尝过各式的美食竟没能比得上，纵使时间却也淡不出记忆中的味道。
我踏着轻快的脚步下楼，深吸了一口气，啊！熟悉的浓郁起司味飘散在空气中，窜入我的鼻子。果然，不出我所料，今天的晚餐是妈妈的拿手菜——披萨。我暗自欢呼，今天又能大饱口福了！
披萨，是妈妈的拿手菜，更是我心中的超级美食。亲手擀成的面皮又香又Q，可口的起司均匀分布在披萨上，健康美味丰富的馅料更令人垂涎三尺。咬一口，独特的披萨风味立即占领了味蕾，配上清凉解腻的桑葚汽水，实在是人间美味！妈妈的披萨，就像一颗开心丸，不但能饱肚子，也能饱心，纵使心情多么郁闷、伤心或生气，只要尝一口妈妈的披萨，心中的无名火马上无影无踪，取而代之的是快乐兴奋和大快朵颐的愉快。妈妈的拿手菜美味至极，是我永远也忘不了的美好滋味。
还记得有一次，妈妈心血来潮，做了他的拿手菜给我们吃，还让我和姐姐共同料理。揉面团好像玩纸黏土一般，有趣极了，让我和姐姐玩得不亦乐乎！摆起司和馅料更有趣，一层起司，一层馅料，就像玩乐高积木，摆好后充满了成就感！放进烤箱后，我等了好久，披萨终于好了，空气中飘着浓浓的香味，我忍不住咬了一大口，真是超级美味！香Q的饼皮配上味道恰到好处的馅料，真是史上最棒的披萨！喝一口特制的桑葚汽水，更感到全身清凉，甜蜜蜜的，不停冒出的泡沫更使我全身舒畅！我们全家坐在桌前谈天说笑，一起品尝可口的披萨和冰凉的汽水。共享天伦之乐。
其实，妈妈的披萨美味的秘方，既不在于顶级的食材，更不在于炉火纯青的手艺，妈妈的拿手菜好吃点在于爱，充满爱的菜无论如何都是最美味的！
每当看到那洁白如玉的年糕，我就会想起小时候爷爷做的.炒年糕。
做炒年糕，先把年糕切成片，放进大灶上炒，柴火要烧到最旺，用锅铲不停地翻炒。做炒年糕要有足够的耐心，通常要炒半个小时左右。等年糕片变得金黄的时候，把柴火拿出来一点，小火继续翻炒。这时，你会听到“噼里啪啦”的声音，那是年糕爆裂的声音。一股年糕的焦香味传出来了，把我肚子里的馋虫都勾了出来，我在一旁不停地咽口水，一直问：“爷爷，什么时候可以吃了？”爷爷笑着说：“马上就好喽！”
这时，一片年糕跳出来，我尝了尝，“呸！呸！呸！”随即吐了出来，又干又硬，爷爷说：“小馋猫，心急吃不了热豆腐，没炒好的年糕怎么会好吃呢？”我吐吐舌头，只好耐心地等待。
终于好了，我迫不及待地夹起一块，一尝，哇塞！又香又脆，真是太好吃啦！我情不自禁地又夹一块，一块接着一块，根本停不下来。我津津有味地吃着，嘴里还不住地发出赞叹。爷爷看着我的吃相，呵呵地笑着，脸上洋溢着幸福的笑容。
这就是我们家乡的炒年糕，也是我儿时记忆中最难忘的美食，有机会请到我家来做客吧，一定让你尝尝我爷爷的手艺！
“八宝粥、黑米粥、芝麻团、胶冻哎胶冻……”学校门口小贩的吆喝声勾起了我的思絮，令我想起了外公的岩衣胶冻。
儿时的暑假，我通常都是在外公家度过的，而一去外公家，他就说要给我露一手绝活。前一晚，我总是兴奋地睡不着觉。“外公！起床了！”为了不把外婆吵醒，我轻声唤着外公。他就挑着扁担，带我一起去海边的大岩石上采集岩衣。
外公采岩衣的技法可熟练了。他用自制的铁铲往石头上一插，再顺着石头的纹路往下滑，一片片白色的岩衣就揭下来了。我在一旁兴奋地手舞足蹈。
回到家，外公就操起一个红色的大盆，“哗啦啦啦！”水从管道里喷涌而出，冲进盆中，溅起一阵阵水花。然后外公用他那双粗糙的大手轻轻分开岩衣，再将它们按到水中。水里冒出了许多泡泡，像一个潜水的人在水中憋气呢！我咯咯地笑起来。外公打开煤气灶，往锅中注入少许水，“咕嘟咕嘟”锅里的热水打着旋，冒着泡。外公一看，时机已到，便将岩衣从盆里捞起，挤干水分后一把甩进锅中。锅中的声音渐渐慢下来，外公学着算命先生掐指一算，打开醋瓶，缓缓地将醋倒入锅中，一边用汤勺顺时针搅动着，一边“啪”地一声关掉煤气灶。最后用纱布滤掉渣滓，将煮出来的水倒到盆中。
午后好时光，在盆上覆一条纱布，再美美地睡上一觉，待胶冻凝固后，散上白糖就可以享用了。
胶冻装入白底青花的碗中，轻轻舀起一勺，看着它微微颤动着送入口中，冰凉爽滑的胶冻在舌尖上跳跃着。我将它含在嘴里，不一会就顺着喉管滑了下去，那清甜的味道令人回味无穷。我添净碗底，笑着向外公再要一碗，外公得意地又给我盛上一碗。
那一口老味道，将永远停留在我心中。再看一眼外公，一瞬间觉得他苍老了许多……
记得小时候，每周末必会跟着爸爸光顾菜场旁的早餐店，那油光发亮的拌面、炸得金黄的油条，便是我儿时的回忆。
清晨，我和爸爸来到了那间古朴的早餐店，店主已经炸好了第一锅油条，木凳和木桌已略显陈旧，几把布满灰尘的电扇无力地摇着头。正当我抬头望着店主炸油条看得出神时，两碗热腾腾的拌面被端了上来。
爸爸小心翼翼地用筷子把最下面的面翻上来，香气四溢的猪油混着鲜香的酱油，上面还点缀着几颗碧绿的小葱，让人食欲大开。一入口，先感觉有些油腻，之后的酱油咸味与小葱的清香便刺激着舌尖上的每一个味蕾和鼻中的每一个嗅觉细胞，共同传入大脑，只产生了两个字“好吃”。
吃着香气四溢的拌面，店主炸油条的动作又吸引了我，令我至今记忆犹新。只见他把一个面团搓成条状，接着手起刀落，把面团切成许多块。他抓起一把白花花的面粉，如同下雪一般均匀地洒下，然后像大厨一样将面团扔起，再“啪”的一下掉在桌子上，之后把两块面团叠在一起，用一根小竹棒在中间压一下，马上就要进油锅了，只见他拿起面团，在空中迅速拉长，接着又放入油锅中。这时，他又拿起一双比我手臂还要长的筷子，在油锅里不停地翻滚着锅内的油条。油条的颜色由白逐渐变黄，最后变得如同金子一般黄澄澄的。正当我看得出神时，那金黄的油条已经上桌了，上面的油还不停地往下滴着。咬一口，那酥脆可口的感觉简直无与伦比。
时光飞逝，一转眼，那家早餐店已经随着菜场一同消失了，但那香气四溢的拌面和金黄的油条虽然别的店还有，但那古朴的味道却一去不复返了，留下的，却只有那淡淡的回忆。
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度：