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更新时间：2023-12-23 10:07:06 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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早上，妈妈拿出一个瓶子，神秘地问我里面是什么？我一连猜了好几个，都没猜对。妈妈让我摸一摸，我拒绝了。妈妈眨眨眼睛，提示我说：“摸起来，软绵绵的、有弹性的。”我摇了摇头，表示不知道。妈妈告诉我了答案，这个东西竟然是——鸡蛋。我很奇怪，问妈妈：“鸡蛋为什么会变成这个样子？”她说：“这是醋搞的鬼。”
妈妈一边讲这个实验的科学原理，一边掏出鸡蛋。她要我去冰箱去拿一个普通鸡蛋。很快，我兴冲冲把鸡蛋拿出来了。妈妈要求我仔细观察两个鸡蛋，有什么不同？我细细辨别，发现被醋泡过的鸡蛋变成了灰白色，并且它变得非常有弹性；而那颗没被泡过的鸡蛋却是黄色的，摸起来硬梆梆的，一点弹性也没有。
好奇心促使着我自己动手去做做这个实验，我要亲眼看看鸡蛋是怎么变软的？可是，一连过去好几天，我家那顽固的鸡蛋一直没有变软，只是壳变脆了，我很纳闷。
那天，我做了一个醋泡鸡蛋的小实验。首先，我把洗干净的鸡蛋放入杯子里；然后把醋倒入，让醋刚好淹没整个鸡蛋。
我在想，实验会有什么神奇的反应呢？鸡蛋会爆炸吗？蛋黄会变白吗？我一直盯着杯子，眼睛都不敢眨一下，生怕错过那变化的一瞬间。十分钟过去了，鸡蛋一动不动的，没有任何动静；二十分钟过去了，鸡蛋还是没什么变化！我可着急了。妈妈说：“你先去睡觉吧，实验变化没那么快的，耐心等待。”我有点舍不得，但还是去睡了。
第二天，我一起床，急忙跑过去看，期待鸡蛋的变化。果然，我发现鸡蛋冒出了许多小泡泡，就像开可乐时的泡泡一样，一个挨着一个，密密麻麻的；鸡蛋壳的颜色变淡了，好像也变软了。早上半天我时不时就跑去看看，期待鸡蛋有更多变化，但变化不明显。我猜想，应该要过更长的时间才会有大的变化，于是，下午我就和爸爸出去打球了。晚上一回到家，来不及去洗手，赶紧跑过去看看，惊喜的是蛋壳的颜色又淡了点，泡泡也少了点。
第三天，更神奇的事发生了，蛋壳几乎完全消失了，只剩下一层透明的薄膜，里面蛋黄和蛋清都能看得清清楚楚。我好奇地伸手摸了一下，鸡蛋就裂了，弄得我满手蛋液，一股酸酸的味道扑面而来，唉，有点恶心。我赶紧跑去洗手了，爸妈见我的囧样在一边笑了，我也跟着笑了。
这个实验可真有趣呀！
最近，我发现表哥老是在玩一个白白胖胖、有弹性的球。
有一次，我指着那个球问他：“这是什么？”他回答：“鸡蛋。”
我惊得下巴差点儿掉到地上：“什么？鸡蛋还能有弹性？”我不信。表哥又不是什么有魔法的人，怎么能把鸡蛋变得有弹力？
谁知表哥拿了一个碗，演示给我看。他轻轻敲那球，球里真的流出蛋黄和蛋清！
“醋泡的！”表哥埋下头玩魔方，不再理我了。
无法再从表哥嘴里掏出奥秘，我只能靠自己实验了！
那天，我翻箱倒柜，可算是翻出了一瓶白醋。我把白醋开封，朝塑料杯中咕噜咕噜就把一小瓶白醋全倒完了，然后毫不手软地将一个鸡蛋投入塑料杯里的白醋中，接着就离开了。
晚上睡觉前，我才想起那个被抛在白醋里的鸡蛋。我走过去一看，惊奇地发现鸡蛋浮了起来，四周也包上了一圈气泡，像穿了救生衣。我想，难道鸡蛋还会游泳？
第二天一起床，我迫不及待地去看那在白醋中浸了一夜的鸡蛋。我再次吓了一跳，白醋中漂着一层白白的带子形状的水膜。也许那是鸡蛋的外衣？我仔细观察，发现鸡蛋变胖了许多，也变透明了很多。我用手指点了点鸡蛋，好软啊！原来醋泡鸡蛋真的可以使鸡蛋有弹性！
晚上，我发现鸡蛋完全透明了，里面的蛋黄和蛋白看得一清二楚，白醋却变得很浑浊。这一下子就让我想到一个场景：美人在清澈的水塘里洗澡，美人洗得更漂亮了，而原本清澈的小河塘却浑浊了。我们这位蛋美人显然是洗完了澡。我赶紧将它从醋里捞出来，放进一个空碗中，小心翼翼地摸了它一下，心想，要是这蛋美人真的像美人一样，皮肤吹弹可破，那就糟了！不过我没欣赏五分钟，还是将蛋弄破了，于是将它煎成蛋饼下肚。
我吃完蛋后，马上想到了一个问题：为什么醋泡蛋，蛋就会变大，变透明呢？于是查了资料。原来，蛋壳中有碳酸钙，醋中有醋酸，两者碰到一起发生了化学反应——醋将蛋壳溶解了！
事后，我问表哥醋泡鸡蛋能使鸡蛋变白变胖有弹性是什么原理。表哥支支吾吾半天说：“不告诉你。”
哈哈！我就料到他不知道！
“实践出真知。”这句话我现在觉得说得非常对。
我把白醋倒进容器里，再把生鸡蛋放进白醋里，鸡蛋壳上忽然充满了气泡，气泡浮出水面像可乐中的气泡一样。我用手摸鸡蛋是硬的很光滑。三分钟过后不再向上冒很多泡泡了，蛋壳上长满了气泡，像一层绒毛。十分钟后我又拿出来摸，鸡蛋壳上有一层膜。
第二天，鸡蛋似乎有点透明，隐约看见蛋黄往上浮，鸡蛋周围飘着一圈气泡，像土星一样的带着光环。白醋的气泡里有许多深色的絮状物。
第三天，鸡蛋壳上没有长气泡了，也没有气泡浮出水面。能清楚看见蛋黄而且蛋黄向上。我把鸡蛋拿出来，摸了摸，鸡蛋壳变软了，变大了。感觉像剥了壳的熟鸡蛋。鸡蛋颜色变白了，而且透明。周围漂着许多深色的絮状物，难道这些是鸡蛋原来的蛋壳儿？太神奇了！
第四天，我把鸡蛋拿出来仔细观察，发现鸡蛋有弹性，可以看见蛋黄和蛋清都是液体，它可以流动，像一个盒子装了水一样。我又拿了一个最大的生鸡蛋一比，真的变大了。
鸡蛋壳没了？不！鸡蛋壳和白醋发生了化学反应，变成了二氧化碳和其它物质了。我可是一位科学家！
碳酸钙与醋酸发生化学反应，产生二氧化碳的气体。
星期五，老师布置了一项很有趣的作业：观察泡在白醋里的鸡蛋。
放学回到家，我拿出一个透明的玻璃杯，把鸡蛋放进去，再把一定的白醋倒到杯子里。刚开始鸡蛋上到处都是小泡泡，像龙鳞一样，似乎这个鸡蛋已经变成了翔龙。慢慢地，鸡蛋的尖端开始朝向天空，还一起一浮的，真有趣。
第二天早上醒来，我看了看杯里，又捏了捏鸡蛋，发现杯里浮着一层黄色的膜，还有很多白色的、像泡沫一样的东西，而且鸡蛋比原来软了一些。我把那些很奇怪的东西捞出来扔掉。
第三天，我再一次捏了捏鸡蛋，看了看杯里，发现杯子里的那些东西和第二天的一样，还是一层黄膜和像泡沫一样的东西啊，鸡蛋呢？却变得很软很软，我把鸡蛋举起来向地上扔去。鸡蛋没有破，反而弹跳起来。我再来说说她的样子吧！鸡蛋的尖端和末端很透明，别的地方都是白色的，但也有些横七竖八像茎一样的东西。
我脑袋突然冒出了一个疑问：为什么鸡蛋泡在白醋里可以变成这样？于是我带着这个疑问去问妈妈。原来鸡蛋在重力作用下下沉，但是鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，会和醋酸反应产生二氧化碳。二氧化碳会使鸡蛋上浮，如此反复，鸡蛋皮会变软，蛋壳会慢慢地变酥直至完全消失，只剩下一层膜包着鸡蛋清和蛋黄。
这个小实验不仅给我带来了乐趣，还让我知道了一些化学知识。你看，学习是一件多么有趣的事！
实验要自己动手去做，百闻不如一见，百见不如一干。今天，姚老师在班里给我们大家做了一个实验：醋泡蛋。
课堂上，老师“大干”了一场实验。姚老师拿出实验的四样工具，又大又圆的鸡蛋，又矮又胖的瓶子，“趾高气扬”白醋和又高又瘦的筷子兄弟。姚老师大声说：“今天，我们做一个实验——醋泡蛋。”同学们一听，十分高兴，教室里立刻沸腾了起来。
实验的方法是：拿出一个外壳没有脏东西的鸡蛋即可，把白醋倒入瓶子里没过鸡蛋，放置二十四个小时。二十四个小时后，将软化了的鸡蛋捅破皮看看有什么变化。
我们听完实验方法后，将鸡蛋准备放进瓶子里，我们发现：新住进的“房东”旁边还有一户“老房东”。“老房东”是新房东的两倍多大呢？姚老师说：“这是上周六放进去的鸡蛋呢！”
我们将“新房东”放进了它租的“一室一厅”里。我们一看，醋少了，又加了一些白醋。“老房东”比“新房东”软多了。“新房东”很硬很硬。可是“老房东”像一个橡皮弹球似的软。我拿起来捏了捏，“老房东”的壳已经全部退去了，只留下了蛋黄和蛋皮。
过了一会儿，我发现了“新房东”的壳上面长着一些小鸡皮疙瘩，那些是气泡，时酸碱中和反应。
为什么鸡蛋会变软？因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，会与酸性物质发生化学反应，生成的钙在一般环境下比碳酸钙软，所以鸡蛋壳会变软。
醋鸡蛋还有七十三种作用，它可以防感冒、防结石，治打呼噜……鸡蛋的作用可真大呀！
加白醋以后，过一段时间后，鸡蛋壳表面附着很多细小的气泡。
（因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋里含有酸，碳酸钙与酸反应生成二氧化碳气体）。
2、过2-3天，鸡蛋壳表面变软，有细小的碎裂。此时可以有两种做法：
（1）用水冲洗鸡蛋，并用手轻搓鸡蛋壳表面，使蛋壳全部脱离鸡蛋壳，这样得到一个软鸡蛋（一层白色半透明的薄膜包这蛋清和蛋黄）
（2）换一些醋（为了使蛋壳反应的速度加快），这样大约过15天（隔2-3天换一次醋），蛋壳可以反应完。
这周，我看了《福尔摩斯探索集》，书上提到了一个有趣的实验---鸡蛋泡醋。我对这个实验感到很好奇，决定动手做一做。
昨天晚上，我小心翼翼地拿了一个鸡蛋，轻轻地放入玻璃杯里，慢慢地倒入白醋，直到覆盖住鸡蛋。然后，我坐在桌子旁边，目不转睛地盯着鸡蛋。神奇的一幕出现了，鸡蛋的表面冒出了小泡泡，密密麻麻，就像我开汽水时冒出的泡泡一样，真是太神奇了。
今天早上，我一起床，就飞快地冲到阳台，继续观察鸡蛋。我看见白醋上漂浮着一层泡沫，闻了闻，一股难闻的酸味扑鼻而来。我用勺子把鸡蛋捞起来，只见蛋壳上有一些裂缝，露出了蛋白，摸一摸，软软的。这是为什么呢？我百思不得其解。于是，我查了资料，原来蛋壳里的碳酸钙和白醋里的醋酸发生了化学反应。
鸡蛋接下来几天还会发生什么变化呢？我很期待。
这几天，我们在学习关于“观察”的课文，林老师布置我们作一个小实验：观察鸡蛋泡在白醋里会发生什么变化。
我首先准备了一个透明的玻璃杯、一个生鸡蛋、一瓶白醋，接着把鸡蛋放进杯子里，将白醋慢慢倒入杯子，直到鸡蛋被醋淹没。我马上看到鸡蛋像一只小金鱼，不停地吐着泡泡，一串接着一串，还发出“咝咝”的声音。
第二天，鸡蛋像是穿上了一件衣服，衣服上绣满了“小珍珠”。虽然泡泡比第一天少一点，但蛋壳不再那么脆了，变软了。第三天，鸡蛋又有了新变化。泡泡几乎没了，蛋壳软了许多，摸上去嫩嫩的，像一个弹弹球。同时，杯子里的醋浑浊了，杯底出现了沉淀物，用手一摸，粗粗的，捏一下就成了粉末。
第四天，我发现蛋壳变透明了，可以隐隐约约地看见蛋黄。我按捺不住好奇心，轻轻地把鸡蛋捞起来，用手一搓，蛋壳上有一层东西掉了下来，蛋变得更透明了。我用手把鸡蛋一捏，蛋黄飞快地跑掉了，只剩下一件薄薄的蛋衣。
我目瞪口呆，心想：蛋黄宝宝跑哪儿去了？一看，蛋黄宝宝正安安静静地躺在水槽里。
妈妈告诉我：“蛋壳的主要成分是钙，醋会溶解钙。”难怪，平时我们吃多了话梅、杨梅等酸的食品，再咬别的东西，即使是嫩豆腐，都感觉牙齿会发软。
10月2日星期五阴
听说醋泡鸡蛋可以使鸡蛋变软，我不太相信，打算做个实验。
早上7点，我准备好了三样东西：一个透明的玻璃杯、一小瓶白醋和一个鸡蛋。首先，我把醋倒入玻璃杯中，然后把鸡蛋轻轻放到杯子里。一开始鸡蛋四周产生了很多气泡，像一个胖子穿上了一层外套。凑近一闻，一股刺鼻的`气味扑鼻而来。中午时分，我怀着好奇的心情用手轻轻地摸了一下蛋壳表面，我惊奇地发现，鸡蛋边上已经浮起了一层褐色的泡沫。12个小时过后，我迫不及待地又触摸了一次鸡蛋表面，这一次更让我惊讶，硬硬的蛋壳竟然不见了，变得软软的，好像脱掉了铠甲。
10月3日星期六中雨
我观察了一整天，发现变化并不大，只有一些细微的不同。比如说，鸡蛋比之前胖了些，差不多连杯子都容不下它了。还有，它比之前更有弹性。我轻轻地弹了几下，感觉很好玩，但不敢像玩弹弹球那样用力弹，生怕它会破掉。我又去闻了闻鸡蛋的气味，它不再刺鼻了，而是有些发臭。
10月4日星期天小雨
蛋壳消失是因为醋有弱酸性，能和蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，产生二氧化碳。放久了蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜（膜不溶化）形成“无壳蛋”。鸡蛋“变胖”是因为鸡蛋膜能允许醋里面的水等小分子进入鸡蛋内，而鸡蛋内的蛋白质大分子则无法穿出，所以就膨胀变大了。
这个实验让我明白不仅要知其然，而且要知其所以然。醋泡鸡蛋不仅证实了之前的说法，更让我学到了知识，感受了生活中的乐趣！
非常时期，待在家里，闲着无聊，我和妈妈做起了一个小实验。我们先准备实验材料：鸡蛋、白醋、一个透明的玻璃杯。
开始实验了，我先把醋倒进杯子里，接着把鸡蛋放进装有醋的杯子里，要注意的是醋要淹没整个鸡蛋。神奇的事情发生了，我看到鸡蛋的表面都是气泡，气泡不断涌出来。鸡蛋似乎漏气了，鸡蛋还会在醋里翻转，真有意思。
妈妈说：“让它待在醋里吧！有空时可以观察”
到了第二天中午，我想鸡蛋会变成什么样子了呢？我带着好奇的心情去观察。我惊讶地发现鸡蛋表面的一层皮脱落了一部分，这时的鸡蛋就像掉毛的小狗，好丑呀！
第三天早上，我发现鸡蛋所有的皮都脱落了，我们将鸡蛋捞起来，洗干净，它是一个透明的小球，可以清楚地看到鸡蛋的蛋黄，拿起鸡蛋，蛋黄就跟着动起来。摸起来，鸡蛋很软，一点都不怕它摔碎了。我将鸡蛋拿起来，扔到桌子上，它像弹弹球一样跳起来。
我和妈妈一起玩起了这个“弹弹球”，它还蛮顽皮的。只见我一失手，这个“弹弹球”就掉到地上，粉身碎骨了，我们一阵惊呼。
小实验中有着丰富的知识，你们也可以做一做，玩一玩，写一写。
你见过蛋壳软软的鸡蛋吗?如果没有，那就让我来揭开这神秘面纱。
偶然间在书中看见，坚硬的鸡蛋泡在白醋里，竟然能让蛋壳变得QQ弹弹。我有些不可思议，又很好奇，于是决定动手一试。
我从厨房找来白醋、鸡蛋和一个小杯子，先把白醋倒入杯中，再小心翼翼把鸡蛋放进杯子里。过了一会，发现鸡蛋壳表面有许多小气泡，于是我用筷子轻轻戳了几下，还是硬邦邦的。爸爸说，这个实验需要耐心等待。等待了一天，我又来看，发现整个杯子全是气泡，我想，难道已经变软了吗?于是拿筷子又戳了几下，哇，真的软了。我将杯中的白醋倒掉，轻轻捏了几下鸡蛋，鸡蛋已经变得很软了。
我疑惑地问爸爸，这是什么原理。爸爸说，蛋壳表面的气泡其实是二氧化碳，醋和蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体。碳酸钙是固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。
我爱上做实验，可以从中知道很多奥秘。爸爸说，还有千千万万的科学现象，等着我去探究呢!
前几天我在电视上看见了一个有趣的实验———醋泡鸡蛋。被醋泡过的鸡蛋又大又软，Q弹Q弹的，这个实验引起了我强烈的好奇心，我决定亲手做这个实验。
首先，我找来一个有盖的玻璃瓶，从冰箱里拿出一个生鸡蛋，把生鸡蛋放入玻璃瓶中；再把白醋倒进玻璃瓶，让白醋没过鸡蛋；然后把盖子盖上，等24个小时鸡蛋就泡好了。泡两个小时之后，怪事发生了，没有任何缝隙的鸡蛋周围冒出了很多白色的小气泡，像给鸡蛋穿了一身珍珠衣裳似的。等到晚上去看，小气泡更多了，鸡蛋也变大了一点。
第二天一早，我早早地起床，迫不及待地去看我的实验成果。仔细一看，鸡蛋变大了，颜色变黄了，用手一摸，软软的，于是我把鸡蛋用手捞出来，小心的放到手心里，真怕它一不留神会破掉。为什么鸡蛋放在白醋里会变软呢？带着这个疑问我去请教了爸爸。
爸爸说：“鸡蛋壳主要成份是碳酸钙，白醋的成份是醋酸，二者发生化学反应，生成醋酸钙、二氧化碳和水。碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就慢慢地变软，脱落成粘膜。”
听了爸爸的讲解，我有些明白，又有些不明白，但我知道了——生活中处处皆奥秘，等着我们去发现去探索。
今天老师布置了一个实验作文《白醋泡鸡蛋》，一听到这个作业，我可开心啦，终于可以玩啦。
一回到家，我拿了一瓶白醋，又找来了一个碗。从冰箱找来了一个鸡蛋，一切准备做完之后，我把鸡蛋放在碗中，倒白醋，让白醋把鸡蛋淹没一点，然后仔细的观察。鸡蛋没有碰到碗底，而是浮起来了。你看，鸡蛋的四周，有一些白色的泡泡，这鸡蛋泡醋，还会吐泡泡呢，真有趣。
第二天一早，我一起床，就赶紧跑到厨房看我的鸡蛋变成什么样了。只见第一层铺满了白色的泡沫，在鸡蛋边上，有一层褐色，感觉像一张皱巴巴的纸。鸡蛋壳的颜色也从褐色变成了白色，“鸡蛋泡在醋里，太舒服了，脱了衣服睡觉啦”我心里想着。我透过白醋往鸡蛋底下看去，底下泡泡已经把鸡蛋给包围啦，我感到很好奇，就用手想给鸡蛋翻个面，白醋淹没鸡的蛋壳哇好软呀，就像小弹球，你碰还凹进去，过一会才能弹出来呢，我把鸡蛋拿出来放在手里，除了醋没有碰到的蛋壳还有的硬，其他地方都已经软软的了。我很好奇，为什么鸡蛋会冒泡泡，还会变软呢？爸爸告诉我，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，它呀会和醋发生化学反应，至于那些泡泡呢，就是二氧化碳啦。
这个糖醋泡鸡蛋，真是太神奇了，我真喜欢呀，喜欢下次能再来一次。
一次，妈妈带我做了一个有趣的实验，我给它取了个名字，叫“醋泡鸡蛋”。
首先，我们找来一瓶白醋、一个杯子、还有一个完整的生鸡蛋，然后，我们把鸡蛋轻轻地放进杯子里，再把白醋倒进杯子里，直到把鸡蛋完全淹没。起先，我并没有发现有什么变化。但是慢慢地，鸡蛋表面开始出现一些小小的气泡，并且越来越多，有的还在往上冒。但是第二天，我没有发现其他变化。
第三天，我放学回来，妈妈提醒我说：“去看看那个鸡蛋吧！”我突然兴奋起来，赶紧跑去厨房。这时的鸡蛋已经浮起来了。我用手指拨弄了一下鸡蛋，发现原来的鸡蛋变软、变透明了，手指蹭到的地方，还能蹭下来一些东西，露出白色的、软软的膜。我把鸡蛋从杯子里取出来，捧在手里，感觉就像捧着一个灌了水的气球，透过光，还隐约能看到里面的蛋黄。我问妈妈：“为什么会这样？”妈妈告诉我：“蛋壳的成分是碳酸钙，白醋是弱酸性的，它能溶解碳酸钙，并释放出二氧化碳。”“所以蛋壳上冒出来的小气泡就是二氧化碳？”我问。妈妈笑着点点头，接着说：“蛋壳被溶化之后，鸡蛋就只剩下里面的膜包裹着蛋清和蛋黄了。”
原来是这样，我惊讶极了，原来小小的鸡蛋里也藏着大学问啊！这个实验真有趣！
今天老师给我们布置了一个特殊的作业－－用白醋泡鸡蛋，观察发生的现象。
放学回到家，妈妈拿来一瓶白醋和一个洗干净了的生鸡蛋。我把鸡蛋放到一个透明的玻璃杯里，把白醋倒进杯子，直到没过鸡蛋。醋一倒完，奇迹发生了，只见鸡蛋的表面出现了许多小泡泡，好像穿了一件珍珠衫。
妈妈告诉我：“鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋的主要成分是醋酸，二者在一起发生化学反应，产生二氧化碳，就是我们看到的这些小气泡。”原来是这样呀，真有意思！
两三分钟后，我发现气泡冒得越来越快，都浮在了水面上，气泡不断增多，不断上升，每个气泡浮到水面上停留一会儿，然后就消失不见了。我把耳朵放到杯口仔细听，听到了“滋啦滋啦”的声音。
又过了一会儿，我看见鸡蛋把头探出了水面，它大概在水里憋的时间太长了吧！妈妈说：“气泡太多了，把鸡蛋宝宝拖起来了。”
过了十多分钟，我看了一眼鸡蛋，不禁大叫起来：“哎呀，妈妈，你快来看，鸡蛋流血了！”妈妈过来一看，原来是鸡蛋表面上出现了一条条的“血丝”。妈妈告诉我，这是蛋壳的表面，已经溶解了。
一个小时过去了，水面上全是泡沫，还有一些“血丝”。原本一个红红的鸡蛋，现在变成了一个白白胖胖的娃娃。
啊，好有趣！明天会怎么样呢？我很期待！
9月30日 星期五 晴
今天，我要做个小实验——醋泡鸡蛋。把鸡蛋完全浸入倒满白醋的杯子里，观察就从这一刻开始了。
当鸡蛋放入杯子里时鸡蛋就会浮起来了，好神奇哦！并且鸡蛋旁边会冒出一些小气泡。五个小时后，鸡蛋的四周全部被小气泡包围着，好似一个棉花球和长满刺的蛋就像仙人掌一样，接着，就发现鸡蛋披上了一件“气泡服”。除了蛋放入醋里的样子，蛋的外貌也值得我们观察观察。隔着杯子我注视着这个醋泡蛋，心里想：它会变成什么样子呢？
突然之间我发现这鸡蛋好像变大了！这时，我意识到如果这个鸡蛋真的变大许多的话，那我不就没办法从杯子里取出蛋了吗？想到这里，我又拿来了一个更大的玻璃杯。将蛋转移位置，把鸡蛋从小杯往大杯里换位置的时候，我那捏着蛋的两根手指就会有一股麻麻的感觉，一奶一一奶一说：“这是鸡蛋和醋在一起发生化学反应啊。”这可真是太有趣了！接下来还 会发生什么变化呢？我要接着观察。
10月1日 星期六 晴
早上起一一床一一，我先去看醋泡蛋。瞧！它长胖了许多呢，鸡蛋的壳也没像昨天那么红了，四周还 是充满了气泡。杯子口那儿结了一层白色的泡沫，鸡蛋周围有一丝丝的棕色粘一膜，我想：这粘一膜可能就是脱落的蛋皮吧！我把食指放理了杯子里，轻轻地点了点蛋，咦！还 真有点软一了，真神奇，硬一硬的蛋壳居然变得软一软的了。继续，看看接下来会发生什么！
10月2日 星期日 晴
第三天，我发现鸡蛋不仅沉到了杯底，而且，鸡蛋壳已经全部脱落，用灯一照，一颗透明的蛋就这样诞生了。我把蛋拿在手上，软一软的，就像一个弹弹球一样，直接放到盘子里，不停地扔，哇！它真的弹起来了，在盘子里欢快地蹦跳，我赶紧把这一大发现拍了下来。
接下来，也是最后的一步，就是再把泡软一了的鸡蛋放入糖水里，神奇的一幕再次发生了，鸡蛋一瞬间瘪了下去，就像一个被放了气的球，平平地躺在水面上，我惊奇地盯着发了呆，等回过神来赶紧拍下这神奇的神化。
通过这次我亲手做的小实验，让我了解到了课本以外的知识。
科学观察习作这几天，我们在学习关于“观察”的课文，我非常感兴趣。于是决定自己做一个观察实验——“醋泡鸡蛋”。
我先准备了一个透明的玻璃杯，一颗生鸡蛋，一瓶白醋，接着轻轻地把鸡蛋放进杯子里，将白醋慢慢地倒入杯子，直到鸡蛋被白醋淹没。同时，我目不转睛地盯着泡在醋里的鸡蛋，蛋壳立刻被密密麻麻的小气泡包围了。气泡不断地向上冒，还发出“滋滋”的响声。我用手摸了摸蛋壳，手指有一股轻微麻麻的感觉，就像喝可乐的感觉。过了一会儿，布满银色小气泡的鸡蛋就像一个害羞的小姑娘渐渐地浮了上来。我使劲往下按鸡蛋，可一松手，调皮的鸡蛋又浮了起来。我很奇怪：鸡蛋为什么会冒气泡？又为什么会浮上来呢？难道是鸡蛋上的小气泡起了救生圈的作用？
第二天我一瞧，发现鸡蛋长胖了好多呢，周围的气泡也越来越少了。鸡蛋脱掉了棕红色的外衣，换上了一件白衬衣，好像沙滩上白色的鹅卵石。同时杯子里多了一层棕色粘膜，杯子口结了一层白色的泡沫。
第三天，鸡蛋又有了新变化，气泡几乎没了。我用食指轻轻点了点鸡蛋，壳变软了，摸上去嫩嫩的，活像一个弹力球。
第四天，我发现蛋壳变透明了，可以隐隐约约地看到里面的蛋黄。我按捺不住好奇心，轻轻地把鸡蛋捞起来，可是因为太紧张了，淘气的鸡蛋滑落到地上。但带来了一个惊奇的发现：包裹着蛋清和蛋黄的“外衣”裂开了一个大口子，蛋清流出来，蛋黄却变硬了，像穿了一件厚外套。
世上有很多有趣的、神奇的事，只是它们都像小精灵一样躲藏着，如果你留心观察、认真思考，就会把它们找出来。
同学们，快来看看我是如何把鸡蛋变成红绿灯的！
首先我准备了三个行鸡蛋、白醋、三个透明杯子和食用色素。我先把三个鸡蛋分别地放进三个杯子里，要轻一点儿，千万别把鸡蛋摔破了，拿白醋分别倒入三个装满鸡蛋的杯子里，没过鸡蛋就可以了。然后我在其中的两个杯子里分别加入两滴红色色素和绿色色素，用筷子搅拌均匀，就调配完成了。接下来就要耐心的等待二十四小时了。这个过程有点煎熬啊，我心里一直惦记着它的变化，总想着着。刚开始并没有什么变化，过了一个小时吧，鸡蛋上被许多许多的小泡泡包围着，我摇一摇杯子，小泡泡消失了。再过了一会小泡泡好像不舍得离开鸡蛋一样，他们又都出来了紧紧的接着手，你挤我碰，好像在说：“团节起来力量大，你再摇我们也不怕，哼！”
第二天一大早睁开眼睛的第一件就是看看鸡蛋。果然让我眼前一亮，没加色素的变成了黄蛋，加色素的变成了红蛋和绿蛋。我将杯子里的鸡蛋全部取出，把鸡蛋放在清水里洗干净，我突然发现鸡蛋壳怎么不见了？鸡蛋变的软软的，很Q弹。这时个拿一个激光手电交替照在三个鸡蛋上，哇！太好看了，就像黄绿灯一样，红灯亮了停停停，绿灯亮了走走走，黄灯亮了等一等。教弟弟学习交通规则的道具有了，真好玩！
那么大家知道鸡蛋壳哪去了吗？原来鸡蛋中的碳酸钙和白醋的醋酸发生反映后，生成了水、二氧化碳气体及可溶解的醋酸钙。蛋壳就是这样被溶解掉了，露出了里层的卵壳膜。你知道了吗？
今天，老师给我们布置了一个任务做个小实验，我打算观察醋泡鸡蛋，回到家我就迫不及待地去做实验。
我准备好了一瓶醋，又拿了一个空罐头瓶和一个生鸡蛋，实验就这么开始了。我先把鸡蛋轻轻地放到罐头瓶里，然后倒入150毫升米醋，鸡蛋一落到瓶底，表面立刻被一层密密麻麻的小泡泡包裹住了，像打了一层霜。爸爸说：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。白醋里面含有醋酸，他们发生反应生成了二氧化碳。所以鸡蛋表面会有小气泡。哦，原来气泡里是二氧化碳啊。
过了两个小时，鸡蛋浮起来了，我对妈妈说我知道鸡蛋在盐水里会浮起来，在醋里面为什么也能浮起来吗？妈妈说：小气泡让鸡蛋体积变大，但是密度变小了，所以就浮起来了。
第二天，我看了看醋里面泡着的鸡蛋，发现鸡蛋壳变成了一层软皮，摸了摸，发现鸡蛋好像变软了，使劲一按，还很有弹性。我又迷惑了，这又是怎么回事啊？我查了资料才知道，因为蛋壳里的碳酸钙和白醋里的醋酸发生酸碱中和反应，碳酸钙会被分解掉，所以蛋壳会变软而且会变薄。
哇，鸡蛋和醋遇到一起，会发生这么多有趣的变化，科学实验太有趣了！
星期五，老师给我们布置了一项特殊的作业——醋泡鸡蛋小实验。虽然这个作业我是第一次做，但是我相信我一定能把这个作业做好。
做这项作业需要四种材料：一个熟鸡蛋，一个玻璃杯，一盒彩笔，一瓶白醋。材料都准备齐了，下面开始“动工”。
首先，我们要在鸡蛋上绘图，我画了一个头像——黑黝黝的头发，弯弯的眉毛，锐利的眼睛，高高的鼻梁，一张小嘴。画完后我对自己的作品很满意。
然后，我把鸡蛋，醋倒入玻璃杯中，直到将鸡蛋全部淹没。泡上两个小时，我坐在一旁一动不动的注视着杯子里的鸡蛋。我发现：鸡
蛋刚放入后会起泡，像农民伯伯脸上的汗水，半小时后鸡蛋的皮软化了。不知不觉两个小时过去了。我把杯子里的醋倒掉，换上新鲜的醋。这时我发现用彩笔画过的地方还没有溶解，其他地方快溶解完了。两个小时又过去了。我倒掉醋，换上新鲜的醋。再泡两个小时……
最后我把鸡蛋冲洗干净，发现鸡蛋大部分都被溶解掉了，只剩下一个不太清楚的头像。我感到很奇怪，就去问妈妈，妈妈说：“鸡蛋壳主要成分是钙，钙可以被醋溶解。”
从这件事中我感到：理论要和实践相结合，正如俗话说的一样“耳听为虚,眼见为实”。
今天，老师给我们布置了一项任务：写观察白醋泡鸡蛋。我非常好奇，把鸡蛋泡在白醋里，鸡蛋会怎么样呢？我迫不及待地回家去做了这个实验。
我急忙找出一个玻璃杯，把它洗干净，再从冰箱里找出一个新鲜的鸡蛋，把它放进杯子里，然后我把白醋倒进玻璃杯里，就大功告成了！
我刚把白醋倒进玻璃杯里，就看见鸡蛋上冒出了许多透明的小气泡，一个个气泡像一颗颗钻石附在鸡蛋上，在阳光下，露出了璀璨的光芒，像是给鸡蛋穿上了一件钻石外套，漂亮极了！气泡还时不时地往上冒，冒上来之后就破了。看到这样的情景，我连忙跑去厨房拿筷子，想看看搅一搅鸡蛋，鸡蛋会有什么样的变化。我拿着筷子，在杯子里搅了几下，发现更多的气泡往上冒，我觉得非常好玩，便搅得更起劲了。我发现杯子里浮着一些东西，便睁大眼睛，凑到玻璃杯前仔细看。哇，原来这是鸡蛋的皮呀！它是透明的，小小的，薄薄的，像一只只小水母一样，浮在杯子里。我非常意外：原来鸡蛋泡在白醋里会脱皮，这实在是太神奇了！
因为我看到鸡蛋脱了皮，就特别想去摸一摸这时的鸡蛋的是什么感觉。我把手伸到杯子里去捞鸡蛋，发现鸡蛋的壳已经没有了，原来是硬硬的，现在是软软的，很光滑，非常Q强，想来浮在杯子里像水母一样的皮，就是鸡蛋壳吧。而且泡过的鸡蛋比之前刚拿出来是不一样，变大了。在我捞鸡蛋的时候，闻到了一股难闻的臭味，本来感觉这个蛋蛋挺好玩的，闻到这臭味，瞬间没有了兴趣。
我好奇地去百度上搜索了一下，为什么鸡蛋会有这样的变化，原来是白醋的原因。白醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳的成分主要为碳酸钙。二者在一起时，会发生化合反应，生成二氧化碳和酸酸钙。所以鸡蛋壳会没有了，只剩下一层软软的半透明的膜。
这次实验可真有趣，还让我增长了知识。
昨天老师给我们布置了一份作业，就是让我们做一个小实验，有好几种实验，并要写好观察记录，我选择了“醋泡鸡蛋”这项实验，想通过实验来证实鸡蛋是固体，醋是液体，泡在一起到底有哪些变化，能否溶解?会不会像盐那样溶于水?实验的材料有：白醋、鸡蛋和透明玻璃杯。
首先将鸡蛋放入透明的杯中，倒入白醋，把整个鸡蛋都淹没了。过不了多久，突然发现鸡蛋周围冒出了许多气泡，就像平时喝的雪碧一样“滋滋滋”地冒着气泡，密密麻麻，非常神奇!
第二天，我惊奇地发现，深褐色的鸡蛋表皮膜已经全部褪去，鸡蛋也变的更大更透明了。我把鸡蛋放在手心玩，感觉非常软，想用力地握又怕鸡蛋破了，放在桌上用手指一按，非常有弹性，对着灯光照射着看，像一枚荧光蛋，漂亮极了!我不忍心戳破它，又轻轻地把它放回玻璃杯中。
第三天，吃好早餐，我又在客厅观察，鸡蛋鼓鼓的，占据了杯中很大空间，于是我用手小心翼翼地拿出鸡蛋，放在手心继续仔细地观察，表面依然非常光滑，软软的像QQ糖，我忍不住对爸爸说：“我今天想把醋泡过的鸡蛋壳戳破，看看里面的蛋清和蛋黄会变成什么?”于是我找来一把小刀，轻轻地把鸡蛋戳破，发现脆脆的蛋壳变成了白色的皮，而蛋清和蛋黄没有什么变化。“这时什么原因?”我转身诧异地问爸爸，爸爸告诉我：“鸡蛋壳是钙质的，钙遇到醋会起化学反应，产生的气泡就是二氧化碳，浸泡一段时间后鸡蛋就会脱下一层皮变软。”哦，这次的实验太有趣了!
通过实验，也让我体会到生活中有很多奇妙的事物，是需要实验才能发现的，我要好好学习，用学到的知识多做实验，去发现更多的奇妙现象。
根据老师要求实验过程有，鸡蛋一个，陈醋一斤，瓶子一个。
一天过去了，鸡蛋外壳稍微有点掉色，露出白色的一层，才一天，鸡蛋就脱衣服了。
第二天，摸鸡蛋皮时有一些细小的，硬硬的小颗粒，而且鸡蛋变软，醋就像给鸡蛋施了魔法把原来硬梆梆的鸡蛋变的有弹性了，就像一个弹力球。
第三天，鸡蛋更软了，似乎这个弹力球漏了一些气，我一摸，白色的蛋白全露出来了，醋少了一些，大概被蛋宝宝喝了吧。
现象，蛋壳先软化，变大，然后溶化。
原理，蛋壳主要成分， 碳酸钙与醋酸发生反应逐渐溶解。
通过这个实验，我知道我们还有很多不知道的知识，要多加学习。
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