2022-07-14
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2022-07-13
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更新时间：2023-10-26 14:12:05 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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“咚咚咚——”随着新年钟声的临近，大家伙儿都开始忙起来了。瞧！贴对联的贴对联，挂灯笼的挂灯笼，大家忙得不亦乐乎。我和妈妈也没闲着，正忙着包饺子呢。
妈妈端着一个大碗，往里面倒了一些面粉，水，就开始和面了，妈妈用手往面上压，压了好几次才把面和好了。妈妈拿了一些面，撒了些面粉，然后把面团搓成条形，平均分成几份，轻轻把它们揉成椭圆形。我学着妈妈的样子，拿起一个已经揉好的面，手拿着面的一边，一边旋转，一边用擀面杖上下来回擀，不一会儿，一个椭圆形的饺子皮从我的手中诞生了。可是为什么我擀的饺子皮不是像妈妈擀的那样是圆形的呢？我一脸疑惑得问妈妈：“妈妈，为什么我擀的饺子皮不是圆形啊？”“这是因为你用的力太大了，要轻一点。”妈妈一边说一边擀着饺子皮，“哦，我知道了。”听取了妈妈的建议，我包的饺子越来越好，一个个胖嘟嘟的饺子展现在我的眼前。妈妈有了我这个小帮手，不一会儿，盘子里就盛满了饺子。晚上八点，我们围在电视机前，一边看着精彩的春节晚会，一边吃着好吃的饺子。
我觉得过年这真是一个好棒的节日，我特别喜欢过年，你们呢？
假期结束了，新的学期开始了。回忆起假期的点点滴滴，令我印象深刻的还数除夕那天和爷爷奶奶一起包饺子的情景。
这天大清早，全家人便开始忙碌了。其他人都高高兴兴地去买年货了，家里只留爷爷奶奶和我负责包饺子，爷爷擀饺皮的技术与效率向来让我们叹为观止的，而奶奶更是位包饺子老手，可我之前是真没做过这活，心里特没底儿。
表哥走之前还装模作样地走到我跟前，叹了口气说：“唉，老妹，我们可是为你好哦，呆家好好学学包饺子哦?”说完还一边摇头一边叹气地走了，我气得牙根直痒痒，别以为我没看到他幸灾乐祸的表情。
别笑，别笑啊!也难怪哥哥那样说，要知道，我的爷爷奶奶可是出了名的“严师”，这令我头皮都紧紧的，我一脸悲壮地走进厨房，迈着沉重的步子，那样子仿佛我不是去包年夜饭要吃的饺子，而像是去为国捐躯似的。
这不，一会儿厨房里就传出奶奶的声音：“馅少点!把饺子弄漏了煮出来的只能是一锅的饺子汤!让饺子立着!别东摆西放的!口子捏紧!别漏了!”
天呢!这饺子怎么这么难包啊!没办法，奶奶只得对我改变了“教学方法”，她手把手教我第一个，又耐心指导我包第二个，接着让我自己包第三个……
不一会，我的饺子越包越有样儿，越包越娴熟了，看着那桌子上好像在向我咧嘴笑的胖娃娃般的饺子，我不禁又加快了速度。
等到妈妈他们回来时，我们的饺子也已经下锅了，大家一边等待一边议论着：“这饺子可是小汐第一次包的啊!”“就是，应该多鼓励哈!”
这时，哥哥向我投来“怀疑”的目光，说：“嗨!老妹，你包的饺子吃了不会拉肚子吧?”我终于按捺不住自己的情绪
“笑眯眯”地说道：“我放了泻药，您要不要尝尝鲜?”全家人一阵哈哈大笑。
哇!饺子出锅了，这可是本人第一次包饺子的成果啊，超美观，超美味，家人也赞不绝口：“初学者嘛，值得表扬!”“实践最重要的。”
吃着自己亲手包的饺子，我觉着心里美滋滋的。怪不得呢，勤劳的蜜蜂才可以酿出甜甜的蜂蜜啊!
饺子是北方民间的主食和地方小吃，也是全国人民特别喜爱的传统特色食品，我们全家人也是非常喜吃。
虽然饺子很美味，但是制作过程很繁琐。包饺子的大致流程：和面、擀面皮、剁馅、拌馅、包饺子、煮饺子。由于和面需要很多时间和精力，所以我们家都是去市场里买现成的面皮。我们这次做的饺子馅是白菜猪肉。买好了面皮和猪肉回到家后我迫不及待地把白菜剁碎，拧干水分，准备好白菜后我看见爸爸正在用料理机把大块的肉绞成零零散散的肉末，再把肉末和白菜拌匀，最后放入各种调料盐、老抽、生抽、料洒、香油和胡椒粉向同一个方向伴匀称，这样就可以开始包饺子了。
首先将一张面皮平摊在左手的掌心上，然后挖一勺肉馅放在面皮的正中央，但是要注意不要放太多肉，再将面皮边边沾上水，因为面皮上面还有一点点的面粉所以要用水把它给润湿了才有粘性，最后把饺子皮合起来一层一层折出几个折皱捏紧，将皮里的馅紧紧的包住了。这就是我的杰作。虽然包的'不好看但是也有一点饺子的模样了。
饺子的馅多种多样，有荤的、有素的、有甜的、有咸的，每个人可以根据喜好调制自己爱吃的饺子馅，所以饺子一直以来深受大家的喜爱。
今天中午，妈妈到菜市场买了一斤饺子皮、猪肉、大葱、生姜，你们知道这是在做什么呢？呵呵，答对了，今天下午，我和妈妈要来包饺子咯！首先，妈妈熟练地把猪肉、大葱、生姜等洗净晾干，然后把它们分别切碎，打上两个鸡蛋，最后就时我最擅长的搅拌工程啦！只见妈妈把材料一个不漏地倒进大盆后，我拿起三根筷子，飞快搅拌，不一会搅拌好了。
妈妈把搅拌好的馅往里加上盐、酱油，鸡蛋、胡椒等调料后，就是最后一项巨大的工程，包饺子咯！包饺子前，要准备一碗清水，这是为什么呢？待会儿你们就知道了！
我拿起一张白白胖胖的饺子皮，夹了一坨不大不小的馅儿，放在饺子皮中央，然后在饺子皮一半的边缘沾上清水，这样是为了能沾得更牢固，最后把饺子皮的两边合在一起，用手轻轻的捏紧，并把多余的.皮相互重叠，就大功告成啦！之后我还做了“包子饺”，“烧卖”等自己创作的各式各样的饺子呢，有趣极了！
不到一会儿，饺子全包完啦，妈妈决定尝尝味道，于是她煮了十几个饺子。
今天，我学到了好多，包了好多饺子。
我妈买了饺子皮、菲菜、肉和五香干。妈妈先把饺子馅做好就开始了，我先把饺子皮平放在我的手掌心，然后把手放在水里浸一下，把手在饺子皮周围划上半圈，然后把馅挑上一点，放在饺子皮的中间，再合拢起来，接下来就是我一直无法攻克的一步了，你要弄出四条清晰的纹路，我只弄得出两条，这让我十分苦恼，我只好尝试着其他得办法。
我在做一个饺子的时候，我灵光一现，把最后一步改了，我做出四个清晰的纹路了！我开心的把那个饺子给妈妈看，妈妈也很开心，我做出的饺子虽然不能和妈妈的饺子比，可是已经可以有跟妈妈比的机会了。我相信过不了多久我就可以超过妈妈了。
我突然发现这个世界好神奇，我认为我不能做出四个纹路，可是我做到了。我有许多我认为的不可能，可是，我经历了这么多事后，我发现没有什么不可能，只是因为你坚持的时间，研究的深度不够，你只要用心，努力你就会打破那个不可能，让这一切变得可能。
一个美味的饺子的背后不知道有多少努力，我真的学到了好多，你只要坚持，困难就会被打破。
大年三十到了，有很多亲戚会来我们家拜年。于是我就当起了“小厨师”，和妈妈一起包饺子。
首先，我们需要准备一些材料和工具，有面粉、碗、水、擀面杖还有已经调好的肉馅。有了这些东西，就可以开始包饺子了。我们不断在面粉里面加上水，不停地用筷子搅拌，之后又把它揉成面团。再对面团进行揉捏，揉成甜甜圈的形状，用刀切开，切成一小块一小块的小面团。之后，我们的擀面杖出场了！
我们把“小面团”放在案板的中心位置，均匀地撒上面粉，右手拿住擀面杖在小面团上擀，左手不时地按一定的方向旋转面团。这样，我们的饺子皮就从“厚实”小面团变成中间厚，边缘薄的大圆形的了。看着妈妈那熟练的手法，左一张，右一张，饺子皮轻盈得仿佛在跳舞。我的手也痒痒了。我拿起一个小面团，学着妈妈的样子，右手擀，左手旋转面团，转了半天，却把面擀成了一个长方形的饺子皮，当我觉得很苦恼的时候。突然灵机一动，把饺子皮用手揉成圆形不就可以了吗？我可真是一个机灵鬼。
饺子皮有了，我就跟着妈妈一起包饺子馅。妈妈把饺子馅包进饺子皮里，在饺子皮的外面沾了一点水，再把饺子皮捏紧。“这不是一个很简单的动作吗？”我心里想着手也跟着做起来。“哎呀，怎么粘乎乎的？”“原来是我的饺子皮烂了！”我看着那个撑破“肚子”的饺子，急中生智，取下另一张饺子皮包在饺子上，像给饺子打了一个补丁。看着妈妈包的饺子，挺着大肚子，像一个个威风凛凛的将军，再看看我的，穿着补丁的衬衫，仿佛一个逃亡的乞丐。
饺子包好啦，妈妈在锅里倒了一盆水，顺着锅边把饺子放进去，下了锅的饺子像一个个小白鸭下水游泳，比赛谁先游到终点。
时间过得真快啊，转眼就到中午了。客人们纷纷来了，有的带着小孩，那几个小孩在我的家里四处奔跑，用好奇的眼光打量着周围的环境。饺子上桌了，大家看见我的“补丁饺子”，都笑了起来，我也不好意思地笑了。
包饺子让我体会到了大人的辛苦。下次包饺子，我还要帮助妈妈，让我的“补丁饺子”彻底改头换面，变成一个像样的饺子。
“疫情间的人们都成大厨。”这句话在疫情间似乎十分流行，就连我妈妈也不例外。为了能让我们一家每一周的早餐都不一样，妈妈决定晚上包饺子。
到了晚上，全家一起出动包饺子啦！爸爸做饺子皮，我和妈妈包饺子。擀皮爸爸把擀面杖滚这儿滚那儿，为了能让擀面杖滚得舒服一些，爸爸就在下面放了了一张极小的“绿色床单”面团。在擀面杖的滚动下，-张饺子皮就做好了。
它又大又圆，十分薄，如同迷你地毯。我拿起它，在里面加上用丰富材料混合，从一千米外就能闻到香味的'陷儿，并把它包起。很快，一个胖嘟嘟的饺子就包好了。在我眼中她似乎是一位女人，她回到唐朝，而那时胖女人就能说是美女了，于是，我的“女人”就成了唐朝美女。
一连许多饺子，都是胖饺子，妈妈看了，开口说：“我只听吃瘦饺子，现在瘦饺子一个也没有，让我怎么吃哪？”而饺子的肥瘦问题，就取决于擀皮爸爸了。而爸爸想吃的饺子与妈妈恰恰相反，爸爸爱吃肉多，饺子又大的胖饺子，于是就擀出了超大的皮，真是心手相应啊！包饺子的乐趣真大！
“我和我的祖国，一刻也不能分割”三（2）班的同学们唱着歌，蹦蹦跳跳地来到食堂！
我来到食堂一看，哇！好多家长啊！我来到我们组的桌上，桌上放着和好的馅和饺子皮，大家开始行动起来。我先拿出一个饺子皮，周边沾上水，再把馅放进去合上，捏捏平，最后捏出花边，一个饺子就包好了，我开心极了。这时，郑亦洁拍过来对我说：“缪沐泽，你看我这个像不像个手榴弹呀？”我一看，连连点头，嘴里说道：“像！像！真的好像！”于是，我就改变了主意，我包了一个小笼包一样的饺子。我跑过去对李天旭说：“你看，这叫正宗小笼包！”我得意地哈哈大笑，我觉得我的作品棒极了！炫耀完以后我又继续回去包起饺子来。这时，陈老师来了，我们给陈老师介绍起自己的饺子。其实我也没想到同学们包了好多稀奇古怪的.饺子，有的像飞碟，有的像游戏机手柄，有的像枕头，还有的像手榴弹，真是有趣极了！过了一会，饺子熟了，我把酱油倒进碗里，大吃特吃起来，这是我吃过最好吃的饺子。
吃完饺子，我们像孕妇一样捧着大肚子回到教室，这次活动我们大家都非常开心，希望以后还会有这样的活动。
我很喜欢吃饺子。每逢空闲的时候，妈妈就会到市场买一叠饺子皮、瘦肉、玉米、韭菜等回家包饺子。我也常常跟着玩弄玩弄，不久，也包得有模有样的。
去年春节，我们家来了许多亲戚拜年，大家围在一起包饺子，准备来一个饺子宴。姨妈提议说：“我们选一个大人和小孩代表来一个包饺子大赛吧，20分钟内包得又快又好看的获胜！”哈哈，包饺子，不就是我的拿手好戏吗？于是，我毛遂自荐，代表小孩子参赛，表弟表妹也热烈地鼓掌赞同。没想到，爸妈竟然派出了姨父这个包饺子大师。不行，我一定要全力以赴。
姨妈在一旁说：“预备——开始！”我马上拿出一张饺子皮，首先把一勺子肉馅放在中间，接着用指尖轻轻沾了点水，抹在饺子皮的边缘，然后把饺子皮对折，又用手指按压紧实，最后轻轻地在饺子边捏出花纹，一个白白胖胖的饺子就做好了。我心里暗暗得意。
我偷偷向旁边瞄了一眼，没想到姨夫已经做了三个，明显比我快多了。我大吃一惊，心想，姨父怎么这么快，不会是用了什么黑科技吧？我得快点。我迅速拿起饺子皮，又包了几个，但是我已紧张得满脸通红。旁边的表弟表妹都大声喊：“表姐加油，表姐加油！”我不敢分心，只顾低头加速。
“时间到，比赛结束！”姨妈一声令下，我和姨父都停下手。数一数，姨父包了20个，而我只有13个，我顿时像泄了气的皮球。大家七嘴八舌地评论着。爸爸说：“姨夫包得又多又快，肯定是第一！”妈妈说：“欣儿包的虽然不多，但是花纹好看，她才是第一呢！”这时候，姨妈高声说：“大家细心看看这里！”大家都好奇地转过脸去。姨妈从姨父包的饺子中拿出一个饺子，轻轻一抖，饺子皮就破了，连馅都漏了出来。大家看了，都乐得哈哈大笑起来。
紧接着，姨妈宣布：“激动人心的结果就要出来了。本次包饺子的获胜者是——小欣！”我兴奋得一蹦三尺高，得意地对姨夫说：“哈哈，姨夫，这次我以少胜多！”“对，对，你赢了！”姨父也开心地笑了。
包饺子让我享受到了浓浓的亲情，也让懂得了一个道理：做事要踏踏实实，不要急于求成。
腊月28那天，妈妈：“要包饺子。”我高兴地一跳三千尺。终于，可以让我学习包饺子了。我拿起一张饺子皮，放上馅，再把皮对折捏起来。早听爸爸妈妈说：“包的时候皮一定要捏紧，否则可就喝汤了。”
所以我就用力地捏呀捏呀。不好了!饺子馅被我从“肚子”里挤了出来，我急忙拿起另一张皮盖了上去，接着捏呀捏······不巧，油又从另一处滴了出来，我急急忙忙地又拿起一张皮，补了上去，就这样凑凑合合地包好了一个饺子。你瞧，它“虎背熊腰”，简直就是个“将军肚”。我不服气地开始包第二个饺子。这一次，我吸取了教训，少放了一些馅。捏合时，也小心翼翼，结果这次包出了个“瘦子”，站都站不起来，再看看爸爸，包得又快又好。我暗下决心，一定要赶上老爸。
老爸似乎看透了我的心思，告诉我：万事开头难，不要太着急。”“吃饭了！”我急不可待地夹起一个热乎乎的饺子，吹了吹，狼吞虎咽地吃了起来。啊！真好吃！我心里美滋滋的.：我不仅能包饺子了，还懂得不管干什么，都要不怕困难，要琢磨其中的窍门。我今天好高兴噢!我学会了包饺子。?
周末，奶奶买回了饺子皮和肉，对我说：“雯雯，你最爱吃饺子了，今天我们来包饺子。不过，你要自己亲自动手包。”我听了，爽快地答应了。只见奶奶洗净葱，青菜，切碎做好菜馅，然后把肉和菜馅一起搅拌成了荤素搭配的混合馅。
接着就是我大显身手的好时机了。我看见桌上放着一叠厚厚的饺子皮和一盘肉馅，生怕弄破饺子皮，小心翼翼地撕下一片，然后轻轻地把皮放在桌子上，拿起筷子夹起一些肉。可它好像和我作对似的，总是从筷子的缝隙中溜走，我气急败坏地再次狠狠地夹起一大块肉馅，这一次它乖乖地被我夹着走。夹了一次把皮合上，饺子一副皮包骨头的样子；我只好再加一些，难题又出现了，饺子娃娃就像一个孕妇挺着大肚皮，馅似乎长了腿一样，一个劲往外跑。我紧锁眉头想：原来包饺子这么不简单呀！我噘起小嘴说：“哎哟，怎么又破了呀！真是竹篮打水白忙一场呀！”奶奶在一旁轻轻地说：“孩子，万事开头难，多做几遍，熟练了自然就好了。”奶奶的话又让我打起了十二分的`精神。
昨天晚上，阿姨来到我家，说：“焯，看你这两天都在家写作业，闷吗？阿姨明天带你去菜场买菜包饺子，去吗？”我和妈妈异口同声地答应了。
第二天我早早地起床了，一边看书一边等阿姨来。没过多久，阿姨敲门了。我和弟弟跟在阿姨后面有说有笑的。很快我们到了菜场，我们先买饺子皮，又买了肉、葱很快，需要的材料都跑到我手上了，这个时候才觉得沉甸甸的，还好车子离我们近，把东西放车上一身轻松。
开始包饺子了，刚开始我学着阿姨包饺子，先拿起皮，再用勺子舀一点馅放着饺子皮中间，然后用手指沾一点水，把皮的边缘打湿，接着把皮对折，轻轻一捏，一个饺子出炉了。放在盘子里怎么看怎么不像呀！同样的步骤怎么我做出来的.更像馄饨呢，说难听点叫四不像。第一次做饺子失败了，阿姨打趣道：“你做的到时候都是你自己吃的哦，别人可不敢吃。”说的我脸红红的。我继续学着做，一个，两个，三个这时候有点像模像样了，个个还挺着将军肚很骄傲地站在盘子里，看着他们，我可高兴了。
热腾腾的饺子上桌了，我尝了一下自己做的饺子，丑是丑了点，但味道还是很好，我决定以后多练习包饺子，总能包出好看又好吃的饺子来。
饺子源于古代的角子。饺子原名_娇耳_，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫_大寒小寒，吃饺子过年。_饺子多用面皮包馅水煮而成。
在现在，饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
今年除夕夜，我和姥姥，妈妈一起包饺子。这次我们包的是素馅的，是用白菜、菠菜、萝卜、豆腐干、粉条、黑芝麻放锅里炒好的馅，没有一点肉，但是很香，是我们老家那里除夕夜必备的饺子。这已经不是我第一次包饺子了，所以说起包饺子来很顺手很熟练，虽然包的还不是十分好看，嘻嘻姥姥擀饺子皮，我和妈妈一起包。姥姥擀皮比较快，一会就都擀好了，然后加入我们包饺子的大军中来。看那圆鼓鼓的`饺子是姥姥包的，扁扁的是我和妈妈包的。
看，我和弟弟吃的多香！
除夕夜，一边看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里乐开了花！
今天是中秋节，也叫团圆节，家家户户不仅要吃月饼，还要吃饺子，过个团团圆圆的美好节日。
妈妈说要做鲅鱼馅儿的饺子，我一听可高兴啦！啊，活好面就开始活馅儿，加上各种调料。妈妈拿了一双筷子，用力朝一个方向搅，一边搅一边慢慢的向里倒水，直到饺子馅看上去粘粘的。妈妈说：“好了，可以开始包饺子了。”
我们开始包饺子喽！妈妈把面团搓成长条，切成一个个小块，拿擀面杖开始擀饺子皮。一个个小面块被妈妈赶成了一个个圆片，像一个个小圆盘。妈妈拿起饺子皮，把馅放在饺子皮中央，两只手捏着周边用力一捏，饺子就包好了，看上去就像个小元宝。我也学着妈妈的样子包饺子，不过妈妈包的饺子，圆圆的稳稳的坐在那里，而我呢？我包的饺子，扁扁的.瘦瘦的，躺在那里，就像在睡懒觉。过了一会儿，我和妈妈就包好了一大盘饺子。
饺子煮熟了，我们开始吃饺子了，爸爸妈妈说：“这是我吃过最好吃的饺子。”我也觉得今天的饺子特别的香，我们感到幸福、快乐。
昨天，一大早奶奶买了面粉和肉、韭菜准备在家里包饺子。
我早早就起床了，吃过了饭，等奶奶回来我们一起包饺子，因为这是我第一次包饺子，妈妈说她小时候，一家人经常包饺子的，而且妈妈还手艺很好的，所以今天我要和妈妈比试比试看谁厉害。奶奶切了肉、韭菜和了面粉后我们就开工包饺子罗！
第一个饺子，我是挑了一张面粉皮，再加了许多许多馅放在面粉皮当中，最后我小心翼翼把馅包了起来，唉呀！馅太多了，它们都鼓出来把面粉皮都撑破了。接受第一个包饺子的.失败教训，第二个饺子，我在面粉皮上加上很少很少的馅，然后把它包起来，结果饺子看上去干瘪瘪，和妈妈包的饺子相差实在是十万八千里。总结了第一、二次的失败教训，第三次，我拿起了一张面粉皮，并在上面加入了适量馅，最后包了起来，终于很漂亮饺子出来了。
今天包饺子，使我明白了一个道理，无论做什么事情都要开动脑筋，想好了再去做，这样子才容易做好事情！
春节前夕，家家都在包饺子，我家当然不例外。今年春节，因为要虎虎生威迎新年，于是5点开工。因为是团圆，全家都要参加。
妈妈将肉切小，用包菜搅拌，再撒上盐，便放在了一起。现在直入正题，包饺子啰!我顺手拿了块面，拿擀面杖滚了一滚，薄厚不一，我为此发了愁，“哈，小子!不会了吧?用力要均匀!”爸爸打趣地说。“好!”我用力均匀地滚了几下，我将肉塞进了饺子面皮里，狠狠地一按，“啪”地一声，肉从饺子“屁股”露了出来，我又抓起一块皮贴了个“补丁”，可贴完这个头，那个头又破了个洞，又再上个“补丁”，妈妈笑着说：“你再补，面就被你用光了。”我一气之下，又改成包子了。我又专心包了一个，只不过因为中途分心，在封口处露了馅，我放在干面中滚了滚，饺子变成了球。我一赌气，决定看看别人的`。“哇哇哇!”那饺子如果可以当人来形容，那可是英俊潇洒啊!下锅了!味道会如何?
我自己亲自动手了，虽然只是个跑堂的，但总尝试了，味道其实还蛮不错，毕竟是亲手做的嘛!今年我祝我自己虎年大吉，虎虎生威，成绩更上一层楼!
那天，爷爷奶奶决定包饺子给我们全家吃，于是奶奶就先把饺子里面的馅：红萝卜、猪肉……装在一个蓝色的大盆子里混在一起。奶奶准备了一碗水和一个袋子（袋子里装的是一些白色的东西，类似于做面用的东西），然后先把袋子里的东西洒在餐桌上，以防包完饺子后，饺子皮黏在桌子上，一拿，饺子皮破了，馅就掉了下来，就等于白做了一个饺子。爷爷又把买回来的饺子皮放在桌子上。
包饺子就正式开始了，爷爷奶奶各自包各自的饺子，首先，我看奶奶包饺子：先拿了一块包饺子用的饺子皮，然后再用勺子在蓝色的盆里挖了一勺，放进饺子皮的中央，然后再用手粘粘碗里的水，粘完水后，用手在饺子皮的边上绕着，因为手上有水，所以饺子皮的边上也都有水。再用饺子皮的一段对折到另一端去，至于边边呢，就先用手指在对折后的那一端的两边用手指往里推，这时候，会发现旁边有两个竖着的皮，在把皮往中间做一个交叉就可以了。我看见爷爷包的饺子圆鼓鼓的，似乎是给饺子吃了超级多白猪肉和巧克力似的。后来，我劝告爷爷不要包得太鼓了，小心馅漏出来，爷爷听了后，马上就没包那么多馅了。
做完后，奶奶把这些饺子的三分之一拿去先蒸给我们吃，作为我们全家的中午饭，可惜妈妈没有回来，妈妈只有在晚上六点多的时候才能品尝到饺子呀！真可惜。虽然奶奶忘记买了蘑菇添加进饺子里，但是这饺子还是非常好吃，那饺子又香又好吃，吃的时候，有时，还会突然听到噶的一声响，一开始我不明白是什么，后来我才知道，哦！原来我吃到了最喜欢的马蹄呀！那天，我们的房子里顿时都是香味。
我和爷爷奶奶不停地吃饺子，我几乎每天都要吃那些饺子，因为我最喜欢吃爷爷奶奶那次包的饺子了。我吃完饺子后才发现，饺子虽然包得圆鼓鼓的，馅很容易漏出来，但是，那样也很好吃，因为馅多嘛！我吃饺子就要馅多的，但又不喜欢饺子变得圆鼓鼓的样子，馅容易漏出来。唉，世界上就是没有十全十美的东西，用这一次包饺子举例子的话，就是十全九美啦！
爷爷奶奶又要包叉烧包给我吃啦！我倒是要看看，叉烧包好不好吃。
一个星期天，妈妈说准备中午包饺子吃，于是我央求妈妈要跟她学包饺子。在这次学习中，我遭遇到了失败的沮丧，感受到了探索的快乐，体味到了成功的喜悦……这次包饺子，让我印象深刻。
那天，妈妈早早地就把肉馅和饺子皮准备好了，就差包饺子了。我学着妈妈的样子，先把饺子皮放在左手上，接着右手用筷子夹一些肉馅放在饺子皮上，然后用手上下捏紧，再从一边捏到另一边。但是，肉馅就像不听话的娃娃，总是不想好好地呆在饺子皮里边。前边包的几个总是露馅，我一连包了好几个“伤兵”。
正在我想要放弃的时候，妈妈说：“不要做什么事情都半途而废，坚持就是胜利，加油!”
听了妈妈的鼓励，我又开始认真地包了起来。经过努力，我终于包成功了一个不露馅的饺子，可是包得一点也不好看。我赶紧把它放到盘子里，这时候我发现盘子里边已经坐着好多漂亮的'饺子。看着妈妈包得一个个就像金元宝一样的饺子，我赶紧继续努力学习。慢慢的，我包得一个比一个好。
晚上吃饺子的时候，我吃得最香，吃得比以前都多。第一次吃到自己包的饺子，非常高兴，像喝了蜂蜜一样。同时，我也体验到了妈妈做家务有多么辛苦，多么不容易。
快要过国庆节了，学校特意组织了一次有趣的包饺子活动，那可是我们大家盼望已久的活动，还等什么？包饺子去喽！
一进校园，我就被这样一群人吸引住了。看！只见他们拎着大包小包，难道今天学校还有还有其他节目不成？俺咋不知道哩？赶紧悄悄问一下吧！嗬！不问不知道，一问吓一跳，搞半天是低年级的同学不会包饺子，请爷爷、奶奶、爸爸、妈妈来助阵呀！好家伙，整个一饺子顾问团呀！
不知我们班情况如何，我一溜烟的窜进了教室，还好，没发现顾问团的领导们。要不然六年级的面子可就全没啦！
不一会儿，我们班的总指挥孟老师来了，他还带来了他的家当——电磁炉。并进行战前总动员：“各小组注意：准备包饺子啦！先包好的小组可以先煮，六（4）班的饺子宴即将开始！”一阵欢呼过后大家立刻分好了小组，就等着老师发饺皮了。不一会儿，饺子皮发下来了，我立刻抢了第1张。令我疑惑的是每次都是看妈妈包饺子，很轻松的，可不知什么原因，我却怎么包也包不好，饺皮在我手中就是不听使唤，嘴张得老大，就是不肯合到一起去，急得我抓耳挠腮！我的饺子咋就这么龇牙咧嘴跟我对着干呢？再看看其他同学，也没比我好到哪去！有的包成了一张大饼，一点馅也没有；有的包的一点点大，简直是个袖珍饺子，根本不够塞牙缝的；还有的压根不会包，直接揉成了一菜肉面团，在顶上凿了个洞，还美名其曰“烧麦”。我们尽可能让这些饺子王国的“八国联军”列队整齐（虽然躺着趴着的都有，是有点惨不忍睹！）但……唉！谁叫我们以前都只动眼不动手呢！
不好！总指挥孟老师来检阅了！他将如何评价我们整的这群海地地震灾区逃出来的饺子军呢？看着我们包的歪歪扭扭饺子，大家互相尴尬地笑了。
老师巡视了一圈，当看到我们包的饺子时，吓了一跳！冲我们感慨道：“同志们，这不是考验我的手艺吗！我得好好考虑如何能将你们包的面团煮成饺子！难题呀！”
通过这次悲惨的经历，让我明白：我们不仅要学习文化知识，生活技能、生活常识也不可忽视的呀！
今天一早，妈妈说中午要包饺子吃，我一听拍手叫好，因为我在军令营训练的时候学过包饺子，现在想在妈妈面前露一手，看看我的手艺高不高。
妈妈提前准备工作做好了，调好馅，和好面，帮我把围裙穿好，再把和好的面搓成圆条，在切成一块一块的小圆坨，我强烈要求擀皮，我先拿出一小块面坨，妈妈提醒我说把边擀的.薄一些，中间擀的厚一些，我试了试，很快擀好了一个饺子皮。擀了一会儿，我开始包饺子，我包的是在冬令营里学的春卷饺子，样子长方形的，跟春卷一样，妈妈看到后笑了，然后教我包“元宝”饺子，先包成普通饺子，然后两边对着一捏，就完成了“元宝”饺子。
我试了试，居然成了“大雁”饺子，我也忍不住笑了，我一点一点的学着包，馅放的少了，就感觉饺子无精打采的，多放些馅一个个精神饱满的。
虽然样子不怎么好看，但饺子包好了，我试着把火打开，按着妈妈指点把饺子下进锅里，慢慢用勺子撑着锅底，即不让饺子挤坏，又不让沉底，一阵阵香味扑鼻而来，过了一会儿，锅里咕噜咕噜响，饺子全部飘了起来，可以动手捞饺子吃了。
今天的饺子我吃得特别的香，这里有我的功劳，因为包的是饺子，暖的是心情。
俗话说：“冬至到，家家户户吃水饺。”“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”马上就到冬至了，学校刚好举行包水饺活动，这次同学们的耳朵不用担心冻掉了。
这天一大早，妈妈就跟我把包饺子的东西准备好，她拎着一个大袋子，背着一个小黑包，马不停蹄的朝学校奔去，还不停的催促我，看她的兴奋劲儿，比我还足。
当我们到达教室，同学们都已经在整理桌子了，我赶紧找到我所在的组，坐到位置上，我们这组另一个同学的妈妈已经在整理馅料了，我的妈妈也赶紧拿出准备好的饺子盒，其中一个盒子里装着和好的面团，这些面团是彩色的，是妈妈和奶奶用火龙果和芹菜汁亲手调好的，妈妈拿出了擀面杖，让我们试着擀饺子皮，可是我们擀出来的皮子是扁扁的，妈妈告诉我们要把面团压扁，一边转一边擀，果然擀出来的饺子又圆又平。因为买的现成的饺子皮还没有到，所以我们就先开始包这些手工擀的皮子。
这些饺子皮有的像棒棒糖，有的像彩虹，有的像花朵，我们赶紧开始包饺子，不能说包饺子，只能说玩饺子，什么花呀，小包子呀，灯笼呀，三角菱……形状可多了，各种各样，看得人眼花缭乱，而我呢，双眼盯着黑板上包饺子的视频，从心里发出感叹：“啊，太简单了！”但是真所谓“一看就会，一学就废”我拿起饺子皮，照着黑板上的方法一步一步包饺子，可是我包出来的哪里是饺子呀，简直是“四不像”。
这时候妈妈们准备的现成饺子皮和蛋糕也已经送到门卫了，我和同学赶紧下楼去拿。皮子到了，我们就正式开始包饺子，冷老师刚好到我们这一组，她手把手，语重心长的教我们包饺子，首先拿起饺子皮平铺在手心上，再放点馅料在皮子中心，然后在饺子皮一半位置的边缘涂上水，最后将饺子皮对折，把中间的点粘在一起，左右各折三个褶子，这样一个漂亮的饺子就完成了。同学们都按照老师教的方法抓紧包起了饺子。
不一会儿，就把饺子都包好了，包完饺子就开始煮饺子，那一个个小巧玲珑的彩色饺子在沸腾的锅里翻滚着，就像调皮的娃娃在捉迷藏，让人好不欢喜。
“饺子煮好喽”我们立马拿起碗筷，你争我抢，只为赶紧品尝到这些可爱的饺子。
小饺子看起来白白胖胖，吃起来软软糯糯，香香甜甜，让人留恋忘怀，这真是一次愉快而有意义的活动啊！
日常生活，随处都能感受到中华传统文化的风采。每日念书，总是能听见一两句经典的古诗文，我的人生格言便是广为人知的“宝剑锋从磨炼出，梅花香自苦寒来”，它每时每刻在我耳旁传来，也在心里传来。
这句至理名言经常提示着我，让我还在艰难眼前永不放弃，敢于坚持不懈。就在我一开始学习包饺子时，这句千载流传的诗词名句又鼓励了我。
有一年的冬至节气，我家全员出战，一起动手能力做饺子，一个个可爱的.小水饺摆在我眼前，令我平时不好动的两手也畏缩不前，要当一回“工作好中国公民”。第一次啊，第一次……家人大方同意，要我先门把洗干净再回来，怪异，我怎么觉得她们对于我有一些不安心啊？哈，那么就更强了！让你们见识一下我的整体实力！
我乘坐到我的坐位上，挽住衣袖，逐渐“作战”。我的中小型擀面棍在小小面糊上翻来翻去，可那面糊已是了三角形，一会儿又变成海叁模样的不确立物件，一会儿居然破了，没事儿，“不积硅步，跬步千里；不积小流，何以成新海”嘛！多积累经验才可以取得成功嘛。因此，我又伸出手拿了一张，之后便是3张，5张，8张……姥姥实在看不下去了：“你沿着方位擀！”真难啊……我教了那么长期都学不懂，难道说就你这一句话就能教會我？我但是初学者啊！算了吧，别做了，一边玩去吧！可这时候，我又想到了那句：“宝剑锋从磨炼出，梅花香自苦寒来”，不经历风雨，怎能见七色彩虹？从艰难中出去的人，一定便是最强者！果真，沿着方位擀，尽管或是不太规范，可这早已是極限了。终于学会了一门本领！我拿着我的面饼，正提前准备往上面放馅，可一用劲，那累死累活搞好的面一片片就成两半了，我的心肝啊……没事儿，再次来！我又改版了四五次，尽管样子尺寸都不大好，可我已经尽力了。因为我让亲大家大大的夸奖了一次，内心别说多甜了！学得了真本事！
我还在水饺事情之中争做了“红梅花”这一人物角色，幸亏我那时候不成功后没舍弃，要不，谁可以我明白了到真本事？从那时起，我更为信赖这句至理名言，碰到困难先想起它：在慢跑走不动时，它鼓励了我；在不愿写详尽解题时，它鼓励了我；在不愿……它要我越来越更为自信心，取得成功！
感受经典著作，从经典中得到感受，人生之路一定会精彩纷呈起來！
十八般武艺，样样都好秀！每个人都有自己的特长。有些人会跳舞、剪纸、做面条，但我的专长是包饺子。
因为喜欢吃饺子，自然要学会怎么包饺子。有一次看到奶奶包饺子，我就想：我好烦，又很喜欢吃饺子，不如帮奶奶包饺子。我想玩之后，就在外婆身边学会了包饺子。
奶奶拿了个饺子皮，开始包饺子。我认真听着。但是饺子还是很丑。我像奶奶一样又学了一遍，做了一个像样的。我继续变得越来越好。
有一年过年，我睡得正香，表哥突然把我叫醒了。表哥对我说：“今天是新年！还有饺子。”听到“包饺子”这几个字，我想：今天，我的拿手好戏开始用了。我刚想完，就像老虎一样冲过去刷牙。刷牙后，我去包饺子。刚过完就看到表哥已经包了好几个饺子了。我也不甘示弱。我跑到人群里拿了个饺子皮，开始包饺子。包了一个肚子里全是将军的饺子。表哥一看，夸道：“表哥，你怎么收拾得这么漂亮？”然后有阿姨来夸我收拾的`好。我开始有点害羞了。
我的特长是——包饺子。你的特长是什么？
今天，我特别高兴。因为我可以吃到最喜欢的饺子了。
下午，我们全家齐动员。爸爸和馅，我和妈妈一起包。我拿起一个饺皮，用筷子夹了一些馅，放在皮上，两手使劲一挤，结果馅太多。饺子变成了“大肚将军”。“这可怎么办？”我放下筷子，走到妈妈身边，看妈妈怎么包。我学着妈妈的样子夹了适量的肉馅放在饺皮正中，然后轻轻一捏，一个漂亮的饺子便出现了。接着，我又包了第二个、第三个、第四个。
晚上，吃着自己包的饺子。我觉得特别香，因为这不仅包含着我的劳动，还让我知道了做任何事都要认真。
早上孙叔叔起得特别晚，我就跟着麻雀的叫声起床了！今天，我太高兴了，因为我们要去我同学斯曼迪家包饺子。突然，我想：热好吃的饺子怎么办？不会让人发笑，怎么办？过了一会儿，我想出了一个好主意：别做了。
微风习习，我和妹妹走在去斯敏迪家的路上。到了smindie家，看到大家都那么热情，想吃饺子。于是我改变了不想包饺子的想法，开始包饺子：
首先要想好做什么馅。这时，房间里鸦雀无声。过了一会儿，刘京达队长大声对我们说：“我们做萝卜馅吧！”既然他是大队长，我们就要答应他。第一步：我们需要切碎馅料。刘京达会让我做这种小事。剁饺子馅需要几个部分。首先，先把萝卜洗干净。第二，把萝卜切成条。你肯定会说：“看那些萝卜条！”第三，把萝卜条切成馅，这样饺子的馅就不成问题了！
然后，该揉面了：唉！而且还会做面条！面粉和水混合，请注意：不要加水太多！注意适当性。面团做好了，就要揉了。揉面是有要求的。揉面要软，不仅要软，还要滑。揉面之后，还需要半个小时。半个小时后，面条准备好了。这时候阿姨告诉我们：“现在的面不叫面，叫药丸。其实这种面不叫药丸的时候，我们要把面拉成一个圈，然后做成小球。这时的小球叫药丸。”饺子皮将饺子拉直，压成小块，用擀面杖搓成小块，就完成了。
然后，最重要的细节开始了：包饺子。饺子皮放馅：把饺子皮放在手上，放上适当的馅，然后捏饺子皮的饺子皮。如果觉得不够紧，可以再捏一捏。
最后，煮饺子，先准备一个大一点的锅，然后往锅里放水，放入锅的三分之一以上，盖上盖子，等水烧开。过了一会，就沸腾了！如果水不开，我们怎么知道？水开了，水的顶部起泡，说明水开了！突然看到水开了，然后把饺子放进锅里。放饺子的时候要小心。小心，开水洒得快，会烫伤身体的！在把饺子放进锅里之前，准备一碗冷水。在煮饺子的过程中，你会发现饺子放在锅里用不了多久，水面就会出现气泡。这时，你应该使用事先准备好的冷水。往锅里撒一点水，气泡就消失了。浇了四五遍水，你就压下了饺子的“肚子”。如果你按他，那么，
饺子好了，但是大蒜要捣碎。首先，将大蒜切成渣，在盘子里放一些酱油和醋。这次，你可以吃饺子了！这时，我想：要想吃到好吃的，就要付出代价！但是吃自己做的饺子，一定觉得特别好吃！
星期天老师给我们布置了一个特殊的作业，就是回家包饺子。
星期六我给妈妈说一下，今天上午要包饺子，妈妈说明天再包。妈妈问我怎么突然想起来吃饺子啦，我说老师给我们布置了一个作业，就是回家包饺子，妈妈。听了后马上就答应了。
星期日上午我上完补习班，妈妈买了4块钱的饺子叶，回家又用猪肉、葱花、姜、剁碎调成馅。妈妈弄好后叫我包饺子，可是我不会我对妈妈说，妈妈说没事我来教你，妈妈说：“饺子叶的形状是等腰梯形，等腰梯形有条长有条短，你把那条短的放在手心上，也就是手指头的下面，然后用勺子产一些馅。放在那条短边那一旁，然后用手把短边稍微卷一下，用手往里面摁，摁好后把它卷起来把两边看看有没，有的话把馅往里面摁，再把两边捏一捏，然后，捏住两边往中间按，就包好啦，然后再调整一下”。我听了妈妈的步骤就开始抱了起来第1次，我弄的馅儿太多了，结果饺子皮烂了就像一个气球，把它吹破了，第二次那我把馅调了最小，结果像一个没有吃饭的小孩，第3次我弄的不多不少，结果我包成了，但是这一次包的不好，我继续往下哦，越包越好，在最后包的时候，我包出了一个最漂亮的，
煮好后，我开始吃，吃的时候与以前的味道不同啦。
每当我放学回家，妈妈经常会翻着花样给我做好吃的让我尝尝鲜，今天也不列外。放学回家，正好赶上妈妈和姐姐要包饺子，我好奇好动的心立刻就激动了，就缠着妈妈撒娇，让她教我包饺子，妈妈受不了我的软磨硬泡，就让“饺子高手”姐姐来教我包饺子。
姐姐从容地从冰箱里取出葱，蘑菇，猪肉和白菜，把五花肉放上案板，只见手起刀落，一阵“笃笃笃”的音乐轻快地从厨房飘出，不一会儿功夫，一大团肉末就出现了。把蔬菜都剁碎了以后，装入大盆子里面，放上酱油，细盐，香油等佐料，均匀的搅拌好，放在桌子上备用。只见老姐端来一碗水，拿出了饺子皮，哈哈，开工了！我也撸撸袖子，准备大干一场。姐姐耐心的教我：“先撕一张饺子皮，在舀一些馅料，放在饺子皮中间，再……”
“再捏起来嘛，好简单，我会了”不等姐姐说完，我已经跃跃欲试了，不耐烦的打断了姐姐的话。
小心翼翼地撕下一张饺子皮，将它平摊在手掌上，这时，我想起了路边包子店的广告词“薄皮大馅”，就傻乎乎的想，饺子是不是也要馅足一点呢，于是，我毫不犹豫地调羹插入到馅中，舀起了一大匙馅料，摇摇晃晃地放到饺子皮中间，然后把饺子皮折半，捏起来。捏着左部分的皮，突然感觉手上粘乎乎的，一看，原来是馅料太多了，一捏左边，肉馅全部从右边蜂拥而出，流到手上了。我慌了，手指往皮上一刮，想把馅料刮进皮里，没想到皮黏在手指上，直接来了个四分五裂，我一下子就感觉有点沮丧了，心想怎么这么简单的事情也做不好啊！
姐姐看到我有点想打退堂鼓，赶紧撕下一张饺子皮递给我说“珂，咱们耐心一点包，这次馅料不要放那么多，一定会成功的，你要是想打退堂鼓，我就把鼓藏起来，看你怎么打！”姐姐幽默的话语，成功的把我逗得破涕为笑。
这次。我学乖了，学着姐姐的样子，放了不多不少的馅料进去，沾点水在饺子皮的边缘，把皮轻轻地对折，合拢，捏紧，一气呵成！哈，一个白嫩嫩胖乎乎的饺子终于诞生了，这可是我第一次包饺子啊，看着饺子不禁泛起了点点自豪。有了好开头，第二个，第三个，我是越包越顺手，越包越好看，真的是在实践中体会了熟能生巧的含义。
排起长龙的胖饺子们该下锅了，把饺子放进翻滚的水里，一个个饺子像湖中畅游的白天鹅，又像挺着大肚子的人正在仰泳。我的心情也随着起起伏伏的饺子翻腾着，虽然是日常的一件小事，但是要是我一失败就放弃了，那就没有后来的成功了！所以说“失败乃成功之母”只有不放弃，只要坚持不懈，就会获得成功！
今天中午，爸爸妈妈都不在家，只有我和奶奶在家，我对奶奶说：奶奶，我想吃水饺。于是奶奶去菜场买了皮和馅就包起了饺子，我看奶奶包的饺子像一只只小船一样，我觉得很好玩，心里就痒痒了，便说：奶奶，我也想包饺子。好奶奶爽快的答应了。
开始包饺子了，我先洗了手。拿了一张面皮开始了。我用勺子舀了一点点馅，往面皮里放，可是太少了，像个扁扁的饼。而奶奶包的却像小船站在那儿。奶奶对我说：你放的馅太少了。于是我又拿了一张饺子皮，再用勺子舀了一大勺馅，放在面皮里，这次饺子皮就合不上嘴了，我的手里也占满了馅。奶奶又说：也不能放太多啊。这时，我开始打退堂鼓了，奶奶似乎看出了我的心思，便说：男子汉大丈夫，从那里跌倒就从那里站起来。于是我打起精神又开始包了起来，一个、两个......我也包的`像小船了。下饺子咯奶奶说。饺子就像一只只小船一样在水里游动，我的心也跟着一起游了起来。终于开吃了，我吃了我亲手包的饺子，心里开心极了。
从这件事中，我知道了做事不能半途而废，要坚持不懈，这样才能品尝到成功的喜悦！
上周，我和妈妈包饺子。妈妈教我包，我学着包，一开始，我还不认识饺子皮的正反，把饺子包反了，还漏水，滴汤。妈妈说：“你看，你以前想着简单，现在亲手试，难了吧”。我心想，“俺正在学习当中，俺也会成功的”。妈妈又说：“要想会包饺子，必须照我的做，夹上馅，从右往左按，弯成180度。”
我包起来了，包的`饺子都是笔直的。妈妈说：“你掐饺子，是大面积的包饺子。”我说：“我的右手大拇指比小拇指短。”我又开始包，包完了一个又一个。
我先夹馅，然后向中间一按，最后，就这样包好了。妈妈说：“笨人也有笨方法，我教你一个笨方法。”她先夹馅，然后，从右到左窝一下，再按一下，最后，把四个角包好。这饺子像枕头，不过，太小了而已。煮完饺子，原来真是自己做的丰味十足啊！
一年一度的中秋节来到了。中秋节的晚饭传统是吃月饼和水饺，预示着一家人团团圆圆。我也有个自己的'梦想就是我家的庄稼有个好收成，苹果卖个好价钱。
傍晚，妈妈开始准备包饺子了，我说妈妈我也帮你包饺子，妈妈高兴的直夸我只知道帮他做饭了。妈妈一会儿把馅和面准备好。妈妈开始擀了一些饺子皮，左手托着饺子皮，右手使劲挖了一些菜馅倒在饺子皮儿上。两手一捏，饺子就包好了。妈妈包的饺子就像个小元宝一样。我照葫芦画瓢包了十个饺子长不长，圆不圆，不知像什么，和妈妈包的没法比。我说：“妈妈，我包的饺子太丑，太丑了。”妈妈语重心长的说：“要想和妈妈一样包的好看，还是要多包几次才能棒棒的！既好看又能让人非常想吃。就像写字一样，只要多练才能写个好字。”
通过中秋跟妈妈学包饺子，使我明白了一个道理：不论想干什么，任何一件事都要勤学苦练。
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