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对余光中老爷爷来说，乡愁是一枚小小的邮票。对漂泊异乡的青年们来说，乡愁是一张张充满回忆的照片。可对我来说，乡“愁”是一碗热乎着的酸辣粉。
我的家乡在江西，咱家乡的味道，就是一碗“热”情洋溢的酸辣粉。咱这粉必须是米粉，肉必须是好肉，菜必须得挑新鲜的，汤必须是久熬慢炖的鲜骨汤，还要加陈醋和好辣椒！否则可做不出这味儿！好啦！不多说了，咱们看看怎么做吧。
首先，装好一大锅水，烧开后，下米粉丝。看着米粉丝由硬变软，就像一条条半透明色的“小鱼儿”翻滚着小肚皮，渐渐地变成了白色，这时试着用筷子夹一夹，感觉软了就能捞起来了。这时你得准备一个盛满凉开水的盆子，用来干什么呢？因为，米粉经凉水冷却后，口感更Q弹好吃。然后捞起米粉在一旁晾着。接着，把原来锅里的煮粉水倒掉，擦干，倒入油，先煎辣椒、大蒜和姜丝，有香味飘出时，放入肉丝翻炒，再加一点料酒，炒出香味后，往锅里倒入事先久熬慢炖好的骨头汤，盖上锅盖煮六七分钟，然后就可以把一旁晾着的米粉放入锅中，同时加入盐、少许酱油，继续煮几分钟，就能起锅了。盛上一大碗，撒点翠绿的葱花、小香菜，洒点香醇的陈醋，哇我已经忍不住要流口水了！一碗香喷喷、热乎乎的酸辣粉就新鲜出炉了！
太好吃了！看着这“流光溢彩”的酸辣粉，闻着这酸爽逼人的香味儿；吃着这细嫩而筋道的米粉；品着这鲜、香、酸、辣的特色汤，内心无比满足、禁不住灵感泉涌，这不正是“接天菜叶无穷碧，映汤辣椒别样红”吗？虽然，它今日只是一碗价廉物美的粉丝，但是它是我们家乡的味道，一道道的工序，都装载了家乡的人们对美好生活的期望！
我家乡在农村，家乡的味道是独特的。它的味道不同于其他味道，却有着独特的味道。
每当下午，太阳高高地挂在天空，把它的光芒洒向了家乡的田野，照亮了整个村子；照亮了整个村子；照亮了我的整个心房。我家的乡情，是最纯朴的味道。在那些朴实的农民中，我最喜欢吃奶奶做的糖醋鱼，那味道，那味道是美味。奶奶做的鱼味道，那味道，那味道，那味道，让人难忘，让人难忘。
奶奶家的糖醋鱼味道独特，味道也是独一无二的。在那些朴实的家中的糖醋鱼味道，是独一无二的。在那些朴实的家中，我最喜欢吃糖醋鱼，那味道，那味道，那味儿，让人难忘，让人难忘，让人难忘，让人难以忘却。
在那些朴实的家中，我最喜欢的是奶奶做的菜，那味道，那味道，让人难忘，让人回味无穷，让人难忘……
在那些朴实的家中，我最喜欢吃奶奶做的菜，那味道，那味道，那味道，让人难忘。那种味道，那味道，那味道，让人难忘。在家中，我最喜欢吃的，不仅是糖醋鱼，那味道，那味道，那味道，让人难忘，让人回味无穷，让人难忘……
在那些朴实的家中，我最喜欢吃的，就是家乡的土豆丝，那味儿，那味道，那味道，让人回味无穷。
这，就是家乡人的味道，家乡的味道，家乡的味道，家乡的味道，家乡的味道，让人难忘，让人难忘，让人难忘，让人难忘………
那些朴实的家乡，就是那些朴实的农民的味道。我们家乡的土豆丝，就是那些朴实的家乡人的味道，家乡的味道，家乡的味道，家乡的味道……
家乡的味道，家乡的味道……
那些朴实的家乡人的味道，家乡的味道，家乡的味道……
那些朴实的家乡人的味道……
那些朴实的家乡人的味道……
家乡的味道作文600字2
一个小小的村庄，一个朴实的人家。
那个人家，他们的味道，是最朴实的。
家的味道，是一碗白菜面。
在一个冬日的晚上，天空中飘落着雪花，地上铺满了雪，屋里的人都睡着了。只有一些人还在看电视。一阵寒风吹过，吹醒了一个人，他不禁打了个颤，他转头一看，只见，一个衣着破衣的老妇人坐在一边。这时，一碗面出现了，老妇人吃了几口后，便开始喝了。他看见这样的场景，便想起了家人，便走上前去问：“这碗面是不是你家的？”这时，那个人看见老妇人吃力地站起来，便问：“你是不是不要了？”老妇人笑着对他说：“小伙子，我不要了，我家还有一碗呢！再等等吧！”老妇人见他这么说，便不再犹豫，便把那碗面递给那个小伙子：“小朋友，吃吧！等一会儿，你家人会担心的。”“不，妈，你先吃吧。”说着老妇人把那碗面递给他：“小伙子，吃吧！”小伙子连忙说：
有些味道，品尝一次便念念不忘，那边是家乡的味道。
老家有棵香椿树，每到发芽时，老家就有人让奶奶回家摘，摘来的香椿嫩叶发红色，清洗干净后要一片片分开晾晒，后用盐将香椿与蒜苔一起腌制，一道家乡的咸菜便自然地融入了我的生活。蒜苔有些辣总要有香椿来遮盖一些。夹起一筷子，有辣味先冲上鼻尖再缓缓回流到舌头上，接着味蕾便被香椿叶浓郁的香味所挤满。与平时吃蔬菜的感觉不同，香椿是真正大自然培育的植物。大鱼大肉已不是什么稀罕的东西，在这炎热的夏季喝一碗温热的米茶，夹两口家乡的香椿，让我格外满足。家乡就好似这香椿，在你终于舍得放弃山珍海味时，总有一盘小菜在静静的等着，等着你回到家乡，品尝家乡的味道。
樱桃并不是家乡的特产，可每当我吃樱桃时，总会说；“啊，我家原来也有一颗樱桃树。”没有现在卖的大，也没有那么甜，可是记忆的深处总会记得啊，我家乡原来也有一颗樱桃树呢，酸甜的樱桃美味了我的童年，描绘出家乡的味道。
铭记我的家乡，铭记家乡的味道。
细碎的桂香微微颤动着家乡的味道，在周围荡漾。——题记
大朵的玫瑰绚烂地绽放，那浓郁的味道，每日快奏的生活，热情，而富有激情，在这香味之下，我早已忘记了家乡特有的味道——直到那个团圆的节日。
那是一个温和的午后，阳光懒懒地在家乡上方流淌，家乡也一样，慵懒地洒上了桂花香水的空气中沉酣，我回到了家乡。
一进那方小院，便望见了院中桀然微笑的桂花，连那枝梢都在午休，可她们依旧面对着我，恬静的笑着。我坐在桂树投下的阴影旁那片巨大的阳光中，家乡独特的味道肆无忌惮地弥漫在周围，甜甜的桂香浸润着身体的每一个细胞。
我就一直在这桂香中静谧地坐着，认凭那细碎的香味落满衣衫，却依旧不去拂落它们。忘了有多久，没有如此的安静之下度过午后；忘了有多久，一直沉浸在玫瑰一样热烈的生活中；忘了有多久，家乡这独一无二的淡淡香味被抛至脑后。我就在这静的香中坐着，看着它们簌簌地落满掌心。我不愿将这来之不易的香味再次从手中洒落，便将它们装在一个透明的瓶中。透亮的瓶子闪亮亮地映出那些细微香味的影子，他们在瓶中，挨挨挤挤地，我知道，那是一种属于家乡的喧闹，属于家乡的味道。
我塞上瓶塞那家乡的味道便永久地被珍藏其中，不会再一次地，从手心溜走。我又一次地离开了家乡，带着家乡的味道，一起离开。我挥手朝那棵桂花树道别，风拂过，细碎的桂香落了一地，那是家乡的味道。
如今，那瓶桂花依旧在我身旁陪伴，无需打开瓶塞，那淡雅的味道就弥漫在周围，甜甜地。因为，我知道，那是最美的香味，不同于那玫瑰，它是家乡的味道……
在外的游子，最忘不了的是曾经生活过的家乡。每次回家，家乡的亲人，门前的狗，甚至是一草一木，都给人们一种亲切而又温馨的感觉。在我的记忆中，最难忘的是家乡的味道。
我从小没有别的爱好，就是特别爱吃东西。可在那时，去哪里买薯片、奥利奥？况且小时候我一直住在奶奶家，哪儿来的零食？为了堵住我的嘴，奶奶变着法子给我做东西吃。当然，材料都是从地里新鲜挖的。我也毫不客气，今天尝一块糕；明天来块南瓜饼；哪天运气好，可以吃到一个豆沙粽。
我最喜欢吃的，这些都不是，是烤地瓜。它的做法非常简单，只需要在农家人家中特有的灶头快烧煮完东西时，把地瓜丢入灶内，再用柴灰把他们盖上，使其自然地被烤熟。刚出炉的地瓜十分烫手，但诱人的香味不断涌入人们的鼻内。稍等几分钟，剥开焦黑的地瓜皮，里面是呈淡黄色的肉。轻咬一口，又甜又糯的口味带着香味在齿间游荡并扩散，给人以一种温暖的感觉，并且让人不禁吃了还想吃，更想一口把它吃完。直到现在，我还一直记得那个味道。
想起第一次奶奶让我尝尝她刚刚烤好的地瓜，我死活不肯吃。看着它那焦黑的外皮，我一看就觉得这不像是能吃的东西，奶奶就亲自把它剥开，我看见里面橙黄橙黄的肉，甚至觉得十分的惊奇。于是我尝试着咬了一口。一口下去，便是十头牛也拉不回来了。我清楚地记得那天我一口气吃了三个，直到第二天上午我还打着嗝儿呢！
但时间永远在走，我上了初中后，繁重的学习任务让我只能偶尔在假期去探望奶奶和爷爷。奶奶家的灶头也因为天燃气的使用渐渐蒙上了灰尘。奶奶也很少种地瓜了，种了更多经济作物，我也只能在全家人团圆时奶奶才用灶头烧菜偶尔吃上一回地瓜了。
我也曾经吃过街上卖的烤地瓜，味道或许和家乡的差不多，但我总觉得少了什么。但每次在家乡的灶头前，奶奶帮我剥好地瓜，我都感到一种莫名的幸福。
每个人都有对家乡味道的理解，我认为家乡的味道就是家乡的美食给我带来的舌尖上无与伦比的享受。
我的家乡坐落在六朝古都——南京。这里英才辈出，历史悠久，民风淳朴。当然美食也是必不可少的。
盐水鸭在我们这里可谓家喻户晓，故“鸭都”的名头是名副其实的。它皮白肉嫩，肥而不腻，鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后，盐水鸭味，因为鸭在桂花盛开时制作，故美名曰“桂花鸭”。不管逢年过节还是平日家中来客，南京人总是喜欢上街去斩一碗盐水鸭，这似乎已成了南京人的礼节。
当然，南京还有一种味道让我垂涎三尺，那就是小笼包。小笼包的制作方法比较讲究。要先把揉好的面擀成大小、厚薄均等的皮，再将用刀剁好的肉馅和肉冻一起调成馅包在一起，这样就做成了。
吃起来更是别有一番风味。当一笼蒸好的香气扑鼻的小笼包端上来时，顿时一股香味扑面而来，直往鼻子里钻。这一个个白白胖胖的小笼包中蕴含着多少鲜美的味道，让你迫不及待地就想去吃它。小笼包不仅味道好，吃的方法也极其有趣。
首先用筷子将小笼包提到醋碟里，接着在皮上轻轻地咬开一个小口子，然后对准口子用力猛地一吸，诱人的汤汁就流入口中。如果你狼吞虎咽地去吃就可能会被烫着，最后一步将皮内的肉一口吃个光，如此美味对于食客来说当然是妙不可言啊！所以聪明的南京人编出了这样一句歌谣：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。
家乡的味道远不止这些……它们都在舌尖上跳动，演绎着优美的舞蹈。这些味道带给我更多的是满满的喜爱与回忆。家乡的味道就像一颗种子，埋在我的心田。无论将来我身在何方，我都不会忘记这家乡的味道！
正所谓“一方水土养一方人”，家乡也有自己的味道。
老家算是南方。迷迷糊糊就过了南方那条线。所以冬天没有暖气，老家的冬天是冷的。
雨总是在下，雪也不例外。冻得脚尖发凉——冷，非常冷。人们想出一个招——抱团取暖。雪在下，一个小屋子里有一群人聚在一起烤火、打牌，好不热闹。小时候，偷偷把瓜子皮扔在火里，等到瓜子皮糊了，大人过问时，便“哄”地跑出去玩。雪下得多，化得也快。总是唾一觉醒来雪就化了。早上，山里爱起雾。雾很浓，失了楼台，迷了津渡，身在桃源，也望不断远处。人们徜徉在雾的太虚幻境中，做着好梦、美梦。那浓雾，抓一把，软绵绵;吸一口，甜津津;踩一脚，轻悠悠。这时家乡的“味道”是热闹的、梦幻的。
家乡的天气真的可以说是冬冷夏热。
总是觉得老家小，但站在山峰上还一望望不到边。自己总觉得自己还不太了解自己的老家，在我的心中老家的“味道”是美好的，梦幻的，温暖的还蒙上了一层美丽的头纱。
我的家乡在东北农村，虽然不是很有名，但那里有许多特产，其中就是家乡的特产——糖炒饭了。
记得小时候，妈妈常常告诉我：家乡的特产就是糖炒饭，它可好吃了：黄豆、大米饭、白菜……一听到这些美味的佳肴，我便垂涎欲滴。
每当我和妈妈做这些美味佳肴的时候，我们一家人都吃得津津有味，可是，一个问题出现了：家乡怎么会有糖炒饭？妈妈就会告诉我，原来，这里的糖炒饭是由一个叫大米的小姑娘发明做的，她家住在山里，大米可不想出去玩的时候，吃的大米饭可不好吃，于是妈妈便想出了一个办法。
那个办法可以让大米的饭变得香喷喷的。每当我和妈妈做这些美食时，就会想：家乡怎么会有糖炒饭呢？大米饭可以让我们吃得更好一些，大米饭能让我们吃得更香更快，大米饭能让我们的饭更快更好吃，大米饭能让我们吃得更饱更好，大米饭能让我们不受到任何伤害。我们可以把它当做美味佳肴，这种方法可是我们家最大的特产。妈妈的这个办法也是我们家最大的特产，它可以让大米饭的味蕾变得更加清香，这个办法可是妈妈从小就有的，它可以让大米饭变得更香更甜。
有一次，我和妈妈做了一个非常好吃的鸡蛋饼。我拿着它来到餐桌上，把一个鸡蛋饼放在我的面前，对妈妈说：“妈妈，我要吃个鸡蛋饼。”妈妈看了看我手里一个鸡蛋饼，笑着对我说：“好呀，我给你做个鸡蛋饼好不好？”我一边吃着饼，一边说：“好吃！鸡蛋饼是我们家乡的特产哦，大米饭可以让我们吃得更饱更快。”妈妈笑着说：“我们家乡的特产很多，你自己也可以去尝一下吧!”我一边吃一边说：“好的，妈妈，以后你就放心了，我也想尝尝家乡的特产，这可是我们的特产哦！”妈妈点点头，点点头。这时候，我的嘴巴就像被胶水粘住了一样，一直说不出话来，我便一口接着一口的吃起来，我觉得这个鸡蛋饼真的是美味无比。这时候，大米饭变得又香又脆，妈妈也不甘示弱，吃得更起劲了。
我们的家乡可真是一个特产之乡啊！
家住陕西。
家乡用它的声音荡涤着家乡人纯净而又淳朴的灵魂。
难以忘怀的陕西话。
“嗨，弄啥呢。”“莫啥。”小时候，在老家。他们这样对我说话。现在住进了城市，那关中汉字豪迈粗犷的声音早已被正规的普通话取代，孔夫子的话，越来越国际化。但是，和爷爷奶奶在一起时，这种声音就会又在我心中响起，缭绕。
它在召唤，他在呼喊，它在指引我、告诉我：在我的灵魂深处有着陕西人的气魄，一个来自于陕西人真正的内心独白！
永远不会被磨灭。
难以忘怀的秦腔。
“你不救我谁救我，二老爹娘无下落……”脸上涂着厚重油彩的白衣女子跪倒哭诉；这是否能够唤起对家乡陕西的回忆？我记得在儿时，总有些个老头老太太在高声的吼着秦腔，而他们，早已在秦腔中醉了，醉在他们的戏曲中辞世了。而现在，我们早已戴上耳机听起了流行乐。在我们顺应时代的改变时又有谁能始终怀想起那份壮怀激烈呢？难以忘记那红袍女郎女扮男装，娇弱的身躯竟能唱出男人所没有的力量；难以忘记那留着长须的花甲老人，那消化着红豆角角老南瓜的躯体，颤抖着唱出失子之痛；难以忘记那苦心教子的婆婆，动情之处，不知她淌下的是汗水还是绝望的泪水……
乡音无改鬓毛衰。
我们在变，家乡也在改变。听说他们挖走了家乡的红砖砌上了水泥墙，家乡的人们都在变，但是，无论在什么时候，家乡的人总归不会忘记，我们的灵魂被那澄澈的乡音所荡涤，我们的心被那高亢悲凉的秦腔所净化。
请让我自豪的用家乡的声音高声地说：
我家住陕西！
我们所有人的心中都有一个避风港，那便是家。家让流浪在外的人们感到温暖，在遇到挫折时给予我们鼓励。家乡的味道，是让人永远难忘的味道。
还记得小时候与爷爷奶奶在乡间生活。乡间小道是干净的，柔软的泥土让人踩上去很舒服。偶尔在道路上行走时，会发现道路旁边有几棵苹果树，就会偷偷的摘下几颗红彤彤的苹果，然后满心欢喜地走在那漫长的小路上。
摘苹果可不是白摘，而是让奶奶做我最爱吃的苹果薄饼。薄饼香甜可口，我一次能吃好几个呢。这次我就与奶奶一起动手做我最爱吃的苹果薄饼。
先将切好的苹果放到一个小罐子里去，当然必须加一点蜂蜜和糖才能储存。下来就是和面，看着奶奶轻盈的动作，我也跟着干起来。可是事情没有那么简单，我和着和着便没有了力气，还差点从案板上掉下来。由于力道不够，我揉出的面团并不能用来做食材。苹果罐一打开，便闻到那香甜的苹果味。看着奶奶在厨房里忙碌的身影，终于将我那期待已久的苹果薄饼做好啦。咬一口下去，香甜的蜜汁流入口中，再加上苹果块的香脆，真是太美味了！
家乡的味道是甜蜜的。
但有些事总是那么的.出人意料。有一天，我们在山间玩耍，一直玩到了很晚。当明月露出，天空漆黑时，我们才往家的方向走去。路上，我的耳中一直传来有“沙沙”的声音，有时还会突然从深林中惊起一片小鸟向天空中猛地飞去，发出“吱——”的惨叫声。我与小伙伴们抱成一团，在原地不敢前进，静静地听着那山间发出的长啸。
这时，我听见有人在大声喊我的名字，还隐隐约约有几个光点在丛林中闪现。我连忙大声呼唤，接着就听见了一阵急促的跑步声。“爷爷！”我高声叫道，然后一下子冲到他的怀中，放声大哭。
家乡的味道又是惊险的。
家乡的味道真让人难忘！
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