最新秋收作文400字栗子(四篇)

更新时间:2024-06-07 09:14:33 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx

秋收栗子一

“青枫江上秋帆远,白帝城边古木疏。”“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花。”金色的秋天来了,家乡的栗子也成熟了。

我们坐着车回老家打栗子。路上,我透着玻璃,看到往日披着青衣的大山,今天换上了金色,红色的礼服,似凤冠霞披。

爸爸和大爷轻轻松松地上了树,我们把竹竿递给他们。他们立刻开始打栗子。首先,找成熟的栗子,一下打下去,“啪啪”栗子就掉下来了。爸爸、大爷一口气打下来许多,又换了好几棵树。我们在后面拾,我被扎了手好几次,可一看见又肥又大的栗子,又忘了疼,继续拾。

天色渐渐拉下夜幕,篮子和袋子也满了,我们要回家了。

回去的路上,我想着回家以后,把栗子们蒸、煮、烤、焖……想着美味,我的手开始有一点痛,我一看,呀,拾栗子时手扎进了刺,怪不得这么痛。可一想栗子又不痛了。

家乡的栗子又香又甜,有浓浓的家乡味和自己辛苦的汗水。带着自己劳动的栗子,心中可甜了,同学们,快来吃我的栗子吧!

秋收栗子二

栗子中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。你了解栗子蛋糕要如何做吗?接下来,小编跟你分享栗子蛋糕的做法。

1.原料备用。

2.糖渍栗子切小块,铺在模具底部。

3.蛋黄加入45克砂糖,用打蛋器搅拌均匀。

4.蛋白分次加入30克砂糖,搅打到九分发的状态。

5.取三分之一蛋白,加到蛋黄糊中,稍微拌和再加入其它的蛋白。搅拌均匀后,筛入低粉,继续搅拌均匀。

6.搅拌好的蛋糊,装入裱花袋,挤入模具中。

8.烘烤20分钟左右,上色即可。

4.栗子含有丰富的维生素c,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

秋收栗子三

引导语:在家庭生活中如果再增添一点饮食文化,那么梁实秋谈吃的文字是不可不读,我们一起阅读下文小编收集的梁实秋谈吃中的栗子。

栗子以良乡的为最有名。良乡县在河北,北平的西南方,平汉铁路线上。其地盛产栗子。然栗树北方到处皆有,固不必限于良乡。

我家住在北平大取灯胡同的时候,小园中亦有栗树一株,初仅丈许,不数年高二丈以上,结实累累。果苞若刺猬,若老鸡头,遍体芒刺,内含栗两三颗。熟时不摘取则自行坠落,苞破而栗出。捣碎果苞取栗,有浆液外流,可做染料。后来我在崂山上看见过巨大的栗子树,高三丈以上,果苞落下狼藉满地,无人理会。

在北平,每年秋节过后,大街上几乎每一家干果子铺门外都支起一个大铁锅,翘起短短的一截烟囱,一个小利巴挥动大铁铲,翻炒栗子。不是干炒,是用沙炒,加上糖使沙结成大大小小的粒,所以叫做糖炒栗子。烟煤的黑烟扩散,哗啦哗啦的翻炒声,间或有栗子的爆炸声,织成一片好热闹的晚秋初冬的景致。孩子们没有不爱吃栗子的,几个铜板买一包,草纸包起,用麻茎儿捆上,热乎乎的,有时简直是烫手热,拿回家去一时舍不得吃完,藏在被窝垛里保温。

煮咸水栗子是另一种吃法。在栗子上切十字形裂口,在锅里煮,加盐。栗子是甜滋滋的,加上咸,别有风味。煮时不妨加些八角之类的香料。冷食热食均佳。

但是最妙的是以栗子做点心。北平西车站食堂是有名的西餐馆。所制“奶油栗子面儿”或称“奶油栗子粉”实在是一绝。栗子磨成粉,就好像花生粉一样,干松松的,上面浇大量奶油。所谓奶油就是打搅过的奶油(whipped cream)。用小勺取食,味妙无穷。奶油要新鲜,打搅要适度,打得不够稠固然不好吃,打过了头却又稀释了。东安市场的中兴茶楼和国强西点铺后来也仿制,工料不够水准,稍形逊色。北海仿膳之栗子面小窝头,我吃不出栗子味。

杭州西湖烟霞岭下翁家山的桂花是出名的,尤其是满家弄,不但桂花特别的香,而且桂花盛时栗子正熟,桂花煮栗子成了路边小店的无上佳品。徐志摩告诉我,每值秋后必去访桂,吃一碗煮栗子,认为是一大享受。有一年他去了,桂花被雨摧残净尽,他感而写了一首诗“这年头活着不易”。

十几年前在西雅图海滨市场闲逛,出得门来忽闻异香,遥见一意大利人推小车卖炒栗。论个卖——五角钱一个,我们一家六口就买了六颗,坐在车里分而尝之。如今我们这里到冬天也有小贩卖“良乡栗子”了。韩国进口的栗子大而无当,并且糊皮,不足取。

 

冰心说:“一个人应当像一朵花不论男人或女人。花有色、香、味,人有才、情、趣,三者缺一,便不能做人家的要好的朋友。我的朋友之中,男人中算梁实秋最像一朵花。”读了《梁实秋谈吃》这本书,更加理解了冰心的这句话,无怪乎作家冰心评价他是才、情、趣并举的男人中的“一枝花”。 梁实秋散文成就很高,旷达幽默,文学造诣极高的他,博古通今,谈起吃来,信手拈来,体现了梁实秋的“才”。如首篇《馋》一文中,谈到:“在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄,以至于英国的亨利八世,在大宴群臣的时候,常见其撕下一根根又粗又壮的鸡腿,举起来大嚼,旁若无人,好一副饕餮相!但那不是馋。埃及废王法鲁克,据说每天早餐一口气吃二十个荷包蛋,也不是馋,只是放肆,只是没有吃相。对有某一种食物有所偏好,对于大量的吃,这是贪得无厌。馋,则着重在食物的质,最需要满足的是品味。上天生人,在他嘴里安放一条舌,舌上还有无数的味蕾,教人焉得不馋?馋,基于生理的要求;也可以发展成为近于艺术的趣味。也许我们中国人特别馋一些。馋字从食毚声。毚音馋,本义是狡兔,善于奔走,人为了口腹之欲,不惜多方奔走以膏馋吻,所谓‘为了一张嘴,跑断两条腿’。真正的馋人,为了吃,决不懒。”梁实秋从亨利八世的饕餮相、埃及废王法鲁克的贪得无厌到解释馋的真正含义以及真正的馋人,可见梁实秋知识之丰富。我们再看他写的食物,感情上十分坦率,没有大家的气派,语言平实,没有花架子,但里面却有着文人那种的渊博与风雅,一棵白菜、一块猪肉、一个汤包、一只烧鸭、一碗豆汁儿,就可以谈及典故、纵横南北,就可以管窥这大千世界。几乎在每一篇谈吃的散文中,融入了不少典籍知识和名家诗词,使读者在用视觉享受美食的同时,品味着传统文化的精髓。

便是腌晒不足急于发售,带有死尸味;幸而无尸臭,亦是一味死咸,与‘家乡肉’无殊。”第三处是晚年偶然间得到一只真的金华火腿时的精彩描写。“金华火腿,瘦小坚硬,大概是收藏有年。菁清持往熟识商肆,老板奏刀,砉的一声,劈成两截。他怔住了。鼻孔翕张,好像是嗅到了异味,惊叫:“这是道地的金华火腿,数十年不闻此味矣!”他嗅了又嗅不忍释手,他要求把爪尖送给他,结果连蹄带爪都送给他了。他说回家去要好好炖一锅汤吃。”落笔于老板的情思,其实在心弦的共鸣中,梁实秋的思乡情结含蓄而动情地表现了出来。

梁实秋中年以后飘零到孤岛,一别就是30多年,几乎相当于自己半生的时间,再也无缘故土,只能眼望海峡对岸,遥念着母亲和一双儿女。这种情况下,当年的`一双筷子一只碗,都易勾起他心中丝丝缕缕的感慨,带有几许乡愁,体现了他的“情”。如《豆汁儿》一文中提到:“儿时夏天,梁实秋喝豆汁,总是先脱光上衣,然后喝下豆汁,等到汗落再穿上衣服。”他常说:“能喝豆汁的人,才算是真正的北平人。”“自从离开北平,想念豆汁儿不能自已。有一年我路过济南,在车站附近一个小饭铺墙上贴着条子说有“豆汁”发售。叫了一碗来吃,原来是豆浆。是我自己疏忽,写明的是“豆汁”,不是“豆汁儿”。来到台湾,有朋友说有一家饭馆儿卖豆汁儿,乃偕往一尝。乌糟糟的两碗端上来,倒是有一股酸馊之味触鼻,可是稠糊糊的像麦片粥,到嘴里很难下咽。可见在什么地方吃什么东西,勉强不得。”他坦诚的说过:“自从离开北平,想念豆汁不能自已。”晚年他与北京的长女梁文茜取得联系后,在一封信中说:“给我带点豆汁来!”女儿回信道:“豆汁没法带,你到北京来喝吧!”他才知道自己糊涂了,不禁哑然失笑。

看这本书时正值春节,每天沉浸于各种吃吃喝喝中,把各种好吃的往嘴里送,一直觉得吃是人生的一种享受。正像梁实秋说的“馋非罪,反而是胃口好、健康的现象,比食而不知其味要好得多。”书中的每一篇篇幅不长却食之有味,每一道美食跃然于纸上,都体现了梁实秋先生语言的幽默风趣。如在描写车夫的粗犷吃相时写道:“他把菜肴分为两份,一份倒在一张饼上,把饼一卷,比拳头要粗,两手扶着矗立在盘子上,张开血盆巨口,左一口,右一口,中间一口!不大的功夫,一张饼下肚,又一张也不见了,直吃得他青筋暴露满脸大汗,挺起腰身连打两个大饱膈。”描写细致入微,还带些夸张,如同漫画一般,令人捧腹。

从《梁实秋谈吃》一书中,感受到了梁先生的才、情、趣。韩少功说:‘如果说美食如今有几个人还会去从沈从文、汪曾祺他们的散文随笔中领略?也许,许多人觉得还不如看看眼下火爆的《舌尖上的中国》更活色生香„„” 我想,今天的我们,在提高自身的消费质量的同时,在家庭生活中再增添一点饮食文化,梁实秋谈吃的文字不可不读,此书不可不读!

秋收栗子四

九月份开学时,正是栗子树成熟的季节。一天,中班的文博带来了几个毛茸茸、碰上去会剌痛的“家伙”,小朋友们都围过来,七嘴八舌地议论着:“这是什么?像个小刺猬。” “好多刺啊!”这时文博忍不住了: “我告诉你们,这是扑棱(栗苞的一种俗称),里面有栗子,是我爷爷从树上打下来的。”听着孩子们的议论,看着孩子们的兴趣那么高,我想,孩子们虽然从小生活在盛产栗子的地方,但对栗子了解得并不深入,何不抓住栗子成熟的机会,带幼儿走进栗树林拾栗子呢?于是我们和孩子们一起开展了系列活动“拾栗子”。

活动1

看到孩子们对扑棱这么感兴趣,我想到,这是一个引导孩子主动探索的好机会。于是我对孩子们说:“你们想不想去看看长在树上的扑棱什么样啊?”“想!”孩子们异口同声地回答。为了支持孩子们的想法,我们一起来到栗树林,孩子们好兴奋哦!有的用手抱着树干,有的用手摸着树干,有的用眼睛认真地观察树枝……看到孩子们这么兴奋,我故意神秘地说:“你们发现栗树什么样啊?”听到这句话,孩子们开始了“工作”,浩天用手摸摸树干说道:“栗子树的树皮有好多沟。”嘉嘉说:“老师,栗子树的树皮摸着一点都不舒服。”“这是为什么呀?”我故意问。“因为它的树皮是粗糙的,不光滑,皮上面还有许多小沟槽,你们看它身上还有伤疤呢!”浩天回答。孩子们观察得可真仔细。我接着又问:“栗子树的上面还有什么?”梓鑫说:“栗子树的上面有树枝和树叶。”嘉嘉说:“栗子树的树枝是弯弯曲曲的。”雨森说:“我还看到了文博上次拿到幼儿园的扑棱。”听到这里我又问:“那扑棱里面住着谁呀?”许多幼儿一起说:“里面住着栗子宝宝。”“你们怎么知道的?”文博着急地说:“我家就有栗子树,我带你们去拾栗子,你们就都能看到了。”这次活动通过孩子们用眼睛看、用手摸、用身体拥抱栗树的'方式,直观地了解了栗子树的外形。对这种到大自然亲身体验的方式,孩子们很感兴趣。

活动2

拾栗子

为了满足孩子们拾栗子的心愿,我与文博家长沟通,想去他家地里拾栗子,家长很支持,爽快地答应了。

看来孩子们对拾栗子前的准备还是有一些经验的,于是,我进一步引导幼儿思考:“如果我们小朋友要去拾栗子,需要准备的东西和注意的事情有什么呢?”孩子们争先恐后回答着,锐锐说:“我们要排队,不能走丢了,不然老师和妈妈会担心的。”梓鑫说:“不能在山上跑,因为地上有以前的老扑棱,摔跤了就该扎到手了。”看来梓鑫的经验很丰富啊。

要去拾栗子了,出发前孩子们准备了手套、运动鞋,换好了长袖衣服和长裤子,还到游戏区选择了一些“神器”。到了文博爷爷家的栗树林,孩子们认真地看着爷爷打栗子,只见爷爷双手拿着长长的竹竿对准扑棱,然后手腕一抖,扑棱就落到地上了。可是孩子们个子矮、力气小,没有办法尝试,于是就帮助文博的爷爷奶奶拾栗子。孩子们一边拾一边说:“戴手套也要轻轻地拿扑棱。”佳佳说:“带两个手套就不扎手了。”锐锐一边用树枝夹一边说:“你们快看,我把树枝当成筷子,把扑棱夹起来,一点都不扎手。”文博从游戏区带来了两个拍子,用两个拍子一夹就把扑棱拾起来了。梓轩的方法更神奇,他带了游戏区的小夹子,轻轻一夹扑棱就放到袋子里了。孩子们带的“神器”还有木棍、纸板、筷子等,其中筷子和夹子是最好的“神器”。

这时孩子们发现,他们把拾到的栗子和扑棱都放在一个袋子里,而文博爷爷却把栗子和扑棱分开放。浩天问:“爷爷,您为什么要把扑棱和栗子放在两个袋子里?”文博爷爷耐心地回答说:“因为扑棱回家后还要晒一下后才能把栗子取出来。”噢,原来拾栗子还有这么多窍门啊。

这次户外活动,让孩子知道了打栗子、拾栗子的整个过程,知道拾栗子除了戴手套,还可以借助其他工具,一样也很快。

活动3

扑棱变出小栗子

拾栗子回来后,孩子们纷纷问我:“老师,栗子怎么从扑棱里取出来呀?我们想试试。”看到孩子们的兴趣这么高,我们生成了“扑棱变出小栗子”活动。在活动中我问孩子们:”小朋友,你们猜一猜,怎样才能把栗子从扑棱里取出来?”浩天说:“可以用脚踩住扑棱,一压栗子就出来了。”字嘉说:“可以用栗签把栗子剜出来。”子腾说:“还可以用改锥弄出来。”天一说:“我会用锤子砸扑棱,把栗子取出来。”玉桄说:“我要用筷子把栗子取出来。”梓鑫说:“我要用木头砸扑棱,栗子就会跑出来了。”……孩子们的想法太多了,于是我说:“小朋友们,你们刚才说了很多工具,现在可以选择自己刚才说的工具试一试。但是你们取栗子的时候应该注意什么呀?”浩天说: “拿扑棱的时候要戴手套,要不该把手扎了。”锐锐说:“不能用锤子砸小朋友。”文博说:“用锤子的时候,不能乱挥,要双手轻轻砸扑棱。”接下来孩子们开始尝试了,有的选择了栗签,有的选择了改锥,有的选择了锤子,还有的小朋友是用小脚踩……但是在所有的工具中,选择用栗签的小朋友速度是最快的,而用锤子剥栗子的方法是最慢的,因为锤子一下去扑棱就会跳走,所以速度就慢了。这次活动,幼儿学会了正确选择工具,学会了观察比较,他们特别喜欢用不同的工具剥开扑棱取栗子的过程与方法。

活动4

制作栗子美食

上次活动后,幼儿对栗子的兴趣依然很浓,有的小朋友说:“栗子放在粥里可好吃了。”有的小朋友说:“我妈妈把栗子仁放在馒头里也很好吃。”为了满足孩子的兴趣,生成了今天的教学活动“栗子美食”。

最后我们请来厨房的徐阿姨和孩子们一起制作了栗子馅饼、栗子馅包子、果仁栗子馒头等面点。孩子们的手太巧了,有的做成了熊猫,有的做成了小兔子,还有的做成了小肥猪……这次活动太有意思了,孩子们玩得特别投入,学会了分工合作,学会了用工具操作,最关键的是,在这个过程中学会了一些基本的劳动技能。

活动5

储存栗子

在制作栗子美食的过程中,小朋友发现有的栗子坏了,我便提出了问题让幼儿思考:“你们家里收获了那么多的栗子,要是坏了怎么办?”孩子们说:“我家里每年都给存起来。”“那怎么储存才能保持栗子的新鲜呢?”浩天说:“我们家的栗子埋在了大坑里,冬天的时候我都能吃到新鲜的栗子。”锐锐说:“我家栗子都埋在沙子里了。”嘉嘉说:“我家的栗子放在了冰箱里。”幼儿根据经验说出很多储存的方法,我们又一起上网查询资料,下一步我们就要开始实践啦!

我们请幼儿自主分组进行尝试,一组将栗子埋在干沙子里,一组将栗子放在冰箱里,一组将栗子晒在窗台上,一组将栗子放在阴暗处,还有一组把栗子埋在湿沙子里。经过几天,孩子们发现,埋在干沙子里的栗子没有多大变化,但光泽没有鲜栗子好;放在窗台上的栗子外面变化不大,但里面的栗子仁发蔫了;放在阴凉处的栗子开口了;只有放在冰箱里的和埋在湿沙子里的栗子完好如初。过了一个寒假,我们和孩子们又发现:埋在干沙子里的栗子长毛了,里面的栗子仁不能吃了;放在窗台上的栗子外面变化不大,但里面的栗子仁干得咬不动;放在阴凉地方的栗子长毛了,不能吃;放在冰箱里的栗子也有的长毛了;埋在湿沙子里的栗子色泽很好,里面的栗子仁吃起来还很新鲜。经过我和孩子们的实验,验证了栗子储存的方法:短时间储存,阴凉处、冰箱里都可以,适合存放少量的栗子;长时间储存,适合埋在湿沙子里面,可以放很多的栗子。这次尝试通过幼儿自己动手尝试、分组实验、跟踪验证、分享验证结果的过程,对培养幼儿的学习品质有着深远的意义。

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