2023-06-29
2023-03-19
2023-06-15
2023-06-18
2023-07-05
更新时间：2024-02-12 11:21:43 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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展示设计市场调研报告
一、在展示设计中人机工程学具体的研究对象包括哪些方面 2
1、尺度方面 2
2、色彩应用 2
3、采光和照明 4
4、人的知觉 5
5、空间环境对温度湿度的要求 6
6、空气质量与空气流速 6
7、电磁辐射 6
8、绿化和水体 6
二、展示设计中的版面设计包括哪些方面内容，版面制作的材料与制作技术 6
1、版面制作的材料 8
2、制作技术 11
三、展示设计中常用的照明灯具及照明光源 12
1、常用的照明灯具 12
2、展示设计中光源类型的选用 16
四、展示中常用的道具的特点 17
1、展架 17
2、展台 18
3、展板 18
4、展柜 19
五、调研日记 20
六、调研分工 20
-1相互映衬的效果。例如：将红与绿、黄与蓝、白与黑等色彩放在一起，以显示 它们各自的特性，加强色与色之间的个性表现，以达到色彩的鲜明对照和强烈的视觉反映。对比与调和是相对而言的，“传统的色彩和谐理论只研究如何使各部分互 相联系，而不研究它们之间的分离。因此，无论如何也是不完善的”。
(4)色相对比：
因色彩的相貌差别而形成的对比。色彩光谱中红、橙、黄、绿、青、蓝、紫概括了色相的基本面貌。差别大的称为对比色对比，差别小的称为同类色对比。对比色的应用能使人产生鲜明、强烈的视觉感受；同类色对比具有淡雅、柔和的特点。
(5)明度对比：
因色彩明度不同而产生的对比。在色彩明度中，如黑、白、灰之间，明度差别大的称为强对比，差别小的称之为弱对比。对比度越强所产生的效果就越醒目、明快，对比度越弱则产生的效果就越柔和。
(6)冷暖对比：
冷与暖是相对而言的，是人们根据对自然界认识过程中所产生的主观联想和感受。如红色易使人联想到温暖的炉火，蓝色则联想到寒冷的冰雪。暖色能带给人以热烈和激情的情绪，冷色使人产生沉静和稳定之感。它们之间的作用是通过对比而产生的。
根据以上规律和特点，则要求我们在展示设计中，要根据不同的展示主题、企业文化、环境、季节等诸多因素，在色彩应用上做出不同的艺术处理，这样才能达到预期的设计效果。(7)展示设计中色彩与主题表现
展示活动从其规模上一般可分为大型展览，中型展览和小型展览。无论何种规模的展览，就其共性来讲，都具有鲜明的主题性。展示设计的色彩语言总是围绕展示主 题而进行的。寓意于色彩中的视觉主题总是能迅速表达其展示意图，还能创造出独特的展示气氛。展示主题主要是通过色彩显示来表达其展示内容的，在主题色彩应 用中如 “百事可乐”品牌在展示其产品主题特征时，通过大量标准色彩的运用，来传达其主题特征，烘托出其产品的固有特色，进而达到其产品推广的目的。
利用色彩的温度感来表现主题特征 色彩是具有温度感的。暖色系在人的心理上易产生舒展的感觉，冷色系一般易产生紧缩感。利用色彩具有温度感这一特征，在展示商品主题特征时可以充分利用这种 心理特点。如电冰箱、电风扇、空调等家用电器，其功能就是制冷。所以利用人们看到冷色就会产生寒冷、凉爽的联想，此类产品的形象展示大多是以冷色调作为主 题色进行体现的，从而充分地表现了商品展示的主题特征。(8)运用色彩的对比来突出展示主题
(2)照明光源
展示设计中的照明光源主要是以自然光和人工照明为主。
自然光是一种比较优质的光源，它不仅照明效果自然通透，而且可以节省大量的能源。展示设计中为了最大程度地保证展示照明的质量和稳定性，控制照明效果，保护展品。人工照明产生以后，相对于优质的自然光而言，人工照明有着形式灵活，容易控制，能够提供相对稳定的照明环境等优点，因此，人工照明在建筑和展示设计中也被广泛运用。
4、人的知觉
1视觉与视错觉：人类经历了漫长的进化过程，为了适应自然而逐步形成了各种感觉器官，其中视觉器官最重要，它担负着80%以上的信息接收任务。但视觉器官的功能又不是万能的，有时人的视觉由于生理、心理因素以及受光、形、色等外界因素的干扰，会产生视觉误差，即视错觉。视错觉分为形的错觉和色的错觉，本文主要讨论色彩视错觉。
2听觉：人在正常情况下可听到频率在20—20_赫兹的声音
人因年龄差异导致听觉差别较大，年轻人较敏锐，但25岁以后便产生听觉损失，老年人较严重来自前方的声音较易于分辨，而对来自右前方的声音比较敏感，一般规律是右耳比左耳灵展厅内各种音响均匀分布，避免产生聚集现象，各种声源均宜配置在观众的前方
3嗅觉：色彩与嗅觉的关系大致与味觉相同，也是由生活联想而得。从花色联想到花香，根据试验心理学的报告：通常红、黄、橙等的暖色系容易使人感到有香味，偏冷的浊色系容易使人感到有腐败的臭味。深褐色容易联想到烧焦了的食物，感到有蛋白质烤焦的臭味。
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三、展示设计中常用的照明灯具及照明光源
1、常用的照明灯具
白炽灯
白炽灯将灯丝通电加热到白炽状态，利用热辐射发出可见光的电光源。自1879年，美国的.爱迪生制成了碳化纤维（即碳丝）白炽灯以来，经人们对灯丝材料、灯丝结构、充填气体的不断改进，白炽灯的发光效率也相应提高。1959年，美国在白炽灯的基础上发展了体积和衰光极小的卤钨灯。白炽灯的发展趋势主要是研制节能型灯泡。不同用途和要求的白炽灯，其结构和部件不尽相同。白炽灯的光效虽低，但光色和集光性能好，是产量最大，应用最广泛的电光源。
荧光灯
荧光灯分传统型荧光灯和无极荧光灯，传统型荧光灯即低压汞灯，是利用低气压的汞蒸气在放电过程中辐射紫外线，从而使荧光粉发出可见光的原理发光，因此它属于低气压弧光放电光源。荧光灯的放光效率高，放光面积大，光线柔和，使用寿命长，可以使光色近似日光色或其他各种光色，是一种良好的室内站名光源。
无极荧光灯
无极荧光灯即无极灯，由高频发生器、耦合器和灯泡三部分组成。玻管采用硬质玻璃，管内充入惰性气体及微量水银，管壁涂敷高效三波长荧光粉，灯管两端涂敷导电胶，并施加高压，使灯管内气体电离，水银蒸气受激发放电，受激原子返回基态时辐射出波长紫外线，灯泡内壁的荧光粉受到紫外线激发产生可见光。无极荧光灯具有高辉度、高效率、低耗电、无频闪，体积小、寿命长的优点。反复可启动性能好，可在 s内瞬间启动。三波长白色光色的色度可满足不同需求。
三基色荧光灯 由蓝、绿、红谱带区域发光的三种稀土荧光粉制成的荧光灯三基色节能型荧光灯是一种预热式阴极气体放电灯，分直管形、单U型、双U型、2D形和H形等几种。以H形节能荧光灯为例，它由两根顶部相通的玻璃管（管内壁涂有稀土三基色荧光粉）、三螺旋状灯丝（阴
极）和灯头组成。其工作原理与普通荧光灯相似，即可配用电感型镇流器（要配有启辉器），也可配用电子镇流器（不配用启辉器）。
暖色光
暖色光的色温在3300K以下，暖色光与白炽灯相近，红光成分较多，能给人温暖、健康、舒适的感觉。适用于家庭、住宅、宿舍、宾馆等场所或温度较低的地方。
冷白色光
又叫中性色，它的色温在3300K~5300K之间，中性色由于光线柔和，使人有愉快、舒适、安详的感觉。适用于商店、医院、办公室、饭店、餐厅、候车室等场所。
冷色光
又叫日光色，它的色温在5300K以上，光源接近自然光，有明亮的感觉，使人精力集中。适用于办公室、会议室、教室、绘图室、设计室、图书馆的阅览室、展览橱窗等场所。
电子节能灯
电子节能灯，又称为省电灯泡、电子灯泡、紧凑型荧光灯及一体式荧光灯，是指将荧光灯与镇流器（安定器）组合成一个整体的照明设备。节能灯的尺寸与白炽灯相近，与灯座的接口也和白炽灯相同，所以可以直接替换白炽灯。
节能灯的正式名称是稀土三基色紧凑型荧光灯，20世纪70年代诞生于荷兰的飞利浦公司。被国家纳入到了863推广计划，最早在山东的胶东半岛推广，其中最早响应的两家工厂为威海北洋和栖霞灯具厂，但是由于早期成本比较高，推广难度比较大。广东依靠其优越的地理位置，依托国家的政策支持，以低成本的原材料大批量生产节能灯，并销往全国。因为早期人们对于节能灯的概念比较模糊，广东生产的卤粉节能灯成本较低，销往市场的价格也比较低，现全国80%的节能灯来自广东生产，其中80%的节能灯是在中山古镇生产的。
这种光源在达到同样光能输出的前提下，只需耗费普通白炽灯用电量的1/5至1/4，从而可以节约大量的照明电能和费用，因此被称为节能灯。
冷阴极荧光灯
冷阴极荧光灯具有体积小、亮度高、寿命长的特点，但工作前需要预热。该类光源已经广泛应用于液晶显示器，液晶电视机的背光源中。液晶显示器上用的背光——冷阴极荧光灯英文名Cold Cathode Fluorescent Lamps，简称CCFL
卤素灯
卤素灯泡（英文：halogen lamp），简称为卤素泡或者卤素灯，又称为钨卤灯泡、石英灯泡，是白炽灯的一个变种。
卤素灯泡(Halogen lamp)，亦称钨卤灯泡，是白炽灯的一种。原理是在灯泡内注入碘或溴等卤素气体。在高温下，蒸发的钨丝与卤素进行化学作用，蒸发的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此卤素灯泡比白炽灯更长寿。此外，卤素灯泡亦能以比一般白炽灯更高的温度运作，它们的亮度及效率亦更高。不过在这温度下，普通玻璃可能会软化。因此卤素灯泡需要采用溶点更高的石英玻璃。而由于石英玻璃不能阻隔紫外线，故此卤素灯泡通常都而需要另外使用紫外线滤镜。
卤素灯泡上的水晶玻璃如果有油，会造成玻璃上温度不一，减低灯泡的寿命。因此换卤素灯泡时要避免人手触及灯泡的玻璃。若果手指摸到应以酒精清洁。
金卤灯
金卤灯是交流电源工作的，在汞和稀有金属的卤化物混合蒸气中产生电弧放电发光的放电灯，金属卤化物灯是在高压汞灯基础上添加各种金属卤化物制成的第三代光源。照明采用钪钠型金属卤化物灯，该灯具有发光效率高、显色性能好、寿命长等特点，是一种接近日光色的节能新光源，广泛应用于体育场馆、展览中心、大型商场、工业厂房、街道广场、车站、码头等场所的室内照明。
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四、展示中常用的道具的特点及构件、拆装形式
展示过程中所使用的器物很多，这里所说的道具是指安置、围护、承托、吊挂、张贴展品所用的器械，如展架、展台、展板、展柜等。
现代展示常用的标准化道具通常是工业化生产的产品，这些产品的设计已经超出了展示设计的范畴，故不在这里述及。
展示道具选用的一般原则是：以标准化、系列化的定型产
品为主，以特殊性和专门设计的产品为辅；以组合式、拆装式为主，以便于任意组合、变化，方便包装、运输和贮存；结构设计要合理、可靠，加工精确、坚固、安全可靠；道具主要部分要求选用轻质、高强度材料；其次，造型要简洁，色彩要沉着，表面作亚光处理，以避免可能出现的眩光。
展示道具的造型、色调、规格和尺寸的选择，取决于展示环境的风格、尺度、陈列性质、展品特点以及展示空间的色调等因素。随着现代展示活动的普及，越来越多的专业厂商研制、设计和生产出适合各种展示形式的新颖展示道具，专业生产的标准化产品有逐渐取代传统的展示道具的趋势，因此在从事展示设计时，首先应该考虑采用那些具有多种功能和用途的系列化道具，尽量不用或少用专门设计的特殊规格的道具，以方便布展，节约开支。
从道具的用途分类，常用的有这样几大类：
1、展架
展架是用以吊挂、承托展板，或与其它部件共同组成展台、展柜及其它形式的支撑骨架器械，也可以用它作为直接构成隔断、顶棚及其它复杂的立体造型的器械，是现代展示活动中用途最广的道具之一。
展架，也叫做展示架，是终端宣传促销生动化的利器。展架作为一种营销手段，是随着终端POP广告发展而来的。它具有绿色环保、方便运输、组装迅速等优点，摆放在销售场所中，能起到展示商品、传达信息、促进销售的作用。
展架的起源
展架的使用早期盛行欧美，显眼的精美图案及摆放产品的展示架在国外已经十分普遍，广泛应用于食品饮料、日化、家电、家居、建材、酒等行业。欧美众多包装公司也认为通过制作陈列架（展架、展示架[1]）可以提升企业的技术水平和企业的销售能力。在欧美，陈列架（展架、展示架）是一种附加值非常高的产品，使用的用户和制造厂商都非常多。
不过，陈列架（展架、展示架）在欧美的使用虽然已经十分普遍，但是在国内还是处于起步阶段。大陆最早开始做展示架大约是20_年左右，那时在包装较为发达的广东地区仅3家纸制品厂设计生产展示架。近些年来发展较快，主要集中在北京／上海／广东；应用的范围也越来越广。
现在一些品牌客户已经把陈列架（展架、展示架）做为常规促销品在系统的应用，不论是新品推出还是节日促销，取得了不错的效果，对于提升在卖场的品牌形象，营造节日气氛，提高销量，有很有帮助。
展架又名产品展示架、促销架、便携式展具和资料架等。是根据您产品的特点，设计与之匹配的产品促销展架，再加上具有创意的LOGO标牌，使您的产品醒目的展现在公众面前，从而加大对产品的宣传广告作用。
展架的分类
1、按样式可分为：落地式展架、台式展架、挂式展架、异型展架、主题陈列
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橱窗陈列调研实习报告
在一个霓虹灯闪烁的城市，在一个个橱窗灯闪耀下的橱窗中可能陈列的是一个安静的模特，可能是一排排玲琅满目的商品，每一个橱窗的设计和商品的陈列可能是整齐干净或者是独具特色，我想它们都是店主们的匠心独运。
市场经济在迅速的发展，人们的需求也趋向多元化，美丽的橱窗设计不仅粉饰了我们的城市也成为商铺商场用来吸引更多顾客的一种竞争手段。橱窗是一种广告宣传，橱窗广告的主要表现方式是在商超临街门面上设置玻璃橱窗在巧妙的艺术构思的基础上精心布置商品，以达到富有装饰性和整体美感的审美效果，借以宣传商品，促进销售，这一组富有情趣的商品群，让消费者产生一种购买冲动。橱窗广告的主要特征是真实性。它以商品本身为主体，最直观地展示商品，传达给消费者的是真实可靠的商品形象。而商品陈列是则从商品的色彩、风格出发，运用色彩搭配技术，结合商品的款式风格特点，运用自己的眼光，利用独到的装饰技巧将商品以吸引人的方式陈列展示出来，达到吸引顾客，销售商品的目的。虽然橱窗设计和商品陈列的都是营销的一种手段，但在本次实习中，我们从调研的商场和商铺也得到了很多的理性的思考和感性的认识。
一.超级市场的特价陈列
（地点：家乐福超市）
我们的生活离不开衣食住行，我们能够最直接接触到最简单明了的商品陈列就是超市，像是家乐福这样的大型超市具有我们生活所需要的所有商品，他们将同一种类的商品进行分类，有生活用品类，生活文化类，休闲食品区，蔬菜水果类，超市每天都会有各种各样的商品促销以满足人们的需要，当然价格竞争是主要因素，每日的特价蔬菜瓜果都会引来退休大妈的排队抢购，其实，超市的商品陈列是最简单的按商品的种类进行整齐干净的排列，同时不断的补充货源以显示本超市商品的种类的齐全，一方面顾客能感觉到在这里能找到自己称心如意的商品，另一方面丰富的商品种类齐全也会让顾客有购物欲望，同时也能让顾客用最短的时间找到自己需要的商品。而且超市大幅的特价价格牌也能将最直接的信息告知顾客，对顾客产生一种无形的引导。
其实超市起源于美国，supermarket，它所折射的文化理念就是利用薄利多销为顾客提供方便便捷的购物。超市的确为我们带来很多的便利，许多中年人都非常信赖超市他们愿意在超市选购自己需要的商品，如果超市想要拥有更多的顾客应该保证商品的质量，给顾客一个更加安全放心的购物环境。（可以延伸）
二．缤纷炫彩的商场橱窗
（地点：太百商场）
我想没有一个女性会不爱大商场的美丽橱窗的衣服，女性对于橱窗里衣服的热爱就像电影中一样，女孩站在心仪的橱窗前望着自己钟情的衣服，露出迷恋的眼神。而商场和店面就是利用人们对橱窗里模特的穿着或者是所陈列的商品所带来的视觉冲击来进行橱窗广告，对自己的店面进行宣传。我想没有人能抵抗住美丽的吸引。橱窗大多运用用一个橱窗进行单独陈列，突出表现，较全面地推荐重点商品，重点渲染,主题必须明确突出，一目了然，才能达到众星捧月,在换季前或重大节日前，根据顾客在下一季节或节日的消费需要和消费习惯，选择适合下一季节或节日使用的商品，在橱窗中以新颖的方式展示出来。
橱窗展示是一种艺术，它所追求的是一种形式美法则，是点、线、面、体等图形的综合运用，它展示的就是一种魅力。在太百商场中，每一个店面中都独具特色，不论是色彩的搭配还是室内风格的装修都体现出自己的风格，而商品的陈列不论是色彩的组合还是组合分类都让人感到赏心悦目。而它的顾客大多数是女性偏多一些，所以说他们更注重美感，他们的理念就是利用和谐美丽的搭配来吸引顾客。符合顾客的需求，也符合以人为本的原则。
我认为美丽的橱窗展示和色彩斑斓的商品陈列固然美好，但是缺乏自己的特色和理念，每一个品牌或者店铺都应该有自己最引人注目，却与他人不一样的地方。商场里的东西纵然很繁华也有很多相似之处。我想橱窗设计应该拥有更多不一样的展示，可以是理念，是不同季节的心情，或者是一个美丽的憧憬。三．民族风情浓厚的大巴扎（地点：二道桥）
我想每个城市都会拥有一个能够体现自己地域特色的地方，我很庆幸我在这里美丽的大巴扎，这里是新疆民族风情最为浓厚，这里的橱窗设计简单却拥有最直接的表达，他们会把自己认为好的商品直接放在橱窗里，因为具有民族风情的商品就足够吸引我们了，而商品展示则是玲琅满目，那些闪亮的金饰，亮眼的装饰品，色彩鲜艳的地毯和披肩，还有毛茸茸的帽子排列整齐，英吉沙小刀上精致的雕刻，仿佛使我们置身与另外一个世界一般，这里的一切都让人应接不暇。他们运用色彩的冲击感带给人的第一感觉去进行营销，同时这里的商品融入了民族特色，让顾客无论是否需要都会很想把他带回去作为纪念品，同时这里也拥有自己的品牌如：奥斯曼，新疆八大怪，艾斯玛西域文化丝巾等，运用民族文化和特色建立的品牌更值得顾客的信赖。
我想这里的商品所传递的就是一种民族文化，同时这也是这里最好的宣传，营销理念在这里特色浓郁的地方在这里都会显的暗淡无光，在大巴扎，我想风情就是这里最好的营销！
四．艺术气息与现代营销（地点：七坊街）
骨科应急预案学习培训记录时间
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：消防治安应急预案
为加强和规范医院的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《^v^消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合医院的实际情况，特制定本消防安全应急预案。一旦发生火灾，指挥灭火、组织抢救和疏散行动。
一、应急预案启动条件
1、院内工作、生活区等场所发生重、特大火灾。 2、院内发生重、特大火灾需紧急医疗救援时。
3、院内发生各种原因引起的暴危及病员、工作人员及生活区人员的生命安全的重、特大事件。
二、组织机构及职责
按照“统一指挥、分级实施”的原则，成立应急处理工作领导小组。成立由院长为组长，副院长为副组长，各科室负责人为成员的火灾事故应急处理领导小组。
（一）领导小组职责 （二）各相关科室工作职责 三、具体应急措施方案
（一）院内发生火灾事故，经确认无误
1、首先报告总值班，同时拨打火警电话119，准确告诉火灾发生的地点，火势大小，以及报警人的电话（以方便联系）。
2、总值班人员立即报告并立即到现场进行人员疏散、伤员急救转运。院火灾事故应急处理领导小组立即负责组织引导病员疏散。
3、在消防人员到来之前，使用灭火器进行自救，切断电源、煤气，撤去易燃易爆物品，积极抢救贵重物品和重要资料。
4、领导小组根据火灾情况逐级报告。
消防应急疏散及处理预案
一、灭火应急疏散预案原则
以确保医院员工及他人的人身安全为根本。二、义务消防队组织机构 1、义务消防队长：项征
2、义务消防副队长：陈唏 王俊 朱勤 3、义务消防队分3个消防小组，每组4人 三、灭火应急疏散预案的落实
1、义务消防员必须熟悉本科防火重点部位；
2、义务消防队员能够熟练使用各种灭火器材，清楚各项应急装置的操作；
3、每一年对义务消防队进行一次消防应急预案的培训； 4、在消防安全责任人组织下应每年举行一次消防应急预案演习。四、灭火预案程序 1、火警、报警处理程序 2、应急疏散程序 3、灭火扑救程序 骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：电梯故障应急处理预案
一、当电梯出现故障时： 1、立即通知管理及维修人员。
2、对被困电梯内的人员紧急施救，并立即启动应急电源。 3、悬挂电梯检修停用标示牌。4、维护人员10分钟到达现场。
二、查找故障原因，如属一般故障；立即排除并进行试运行，正常后才能撤除警示标志，进行正常运行。
三、当故障原因不明或因条件、技术原因无法排除故障时： 1、立即向后勤科科长汇报。
2、立即畅通上、下楼道，保证人、物通行畅通。
3、立即按合同约定通知电梯公司派遣维修人员到达现场进行检修。 四、当发生重大故障或需较大时间抢修时： 1、通知电梯公司的同时，后勤科科长立即向分管院领导汇报。2、后勤科增派工作人员现场服务，协助人、物通行。3、立即畅通上、下通道，保证人、物通行畅通。五、如发生人员伤害：
1、立即通知相关临床科室处理伤情。
2、报告医教科或院总值班（非行政班时间），必要时由医教科或院总值班协调医疗工作。
3、重大事件医教科或院总值班立即向分管院领导汇报，并组织医疗救治工作。
易燃易爆品应急预案
一、氧气安全管理应急处理 二、酒精类引发事故的应急处理 三、事故调查处理
停水和突然停水的应急预案
一、接到停水通知后，告知患者停水的时间，做好停水准备。 二、做好应急准备，根据停水时间尽量储备水源，以备使用和饮用。三、突然停水时，白天与后勤科联系，汇报情况，查询原因；夜间通知总值班，汇报停水情况。
四、向患者做好解释工作，尽量协助患者解决因停水带来的不便。
停电和忽然停电的应急预案
一、通知停电后，立即做好停电准备，备好发电的油及应急灯、手电、蜡烛等，如有抢救患者应立即启动应急电源。
二、突然停电后，立即使用抢救患者机器运转的动力方法，维持抢救工作，开启应急灯或点燃蜡烛照明灯。
三、与后勤科联系，查询停电原因，尽早排除故障或开启应急发电系统。 四、加强巡视病房，安抚患者，同时注意防火、防盗。
骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：重大医疗过失、医疗事故防范预案及处理程序
为了提高医疗质量，确保医疗安全，杜绝医疗隐患及医疗事故的发生，成立了院重大医疗过失、医疗事故防范领导小组，建立了医疗安全的长效预警机制，预案及处理程序。
一、重大医疗过失、医疗事故防范应急领导小组： 组 长：许忠道 副组长：项征 朱勤 二、职责：
1、建立了医疗安全的长效预警机制，严格执行医疗安全的核心制度，确保医疗质量，预防重、特大医疗过失及医疗事故的发生。
2、对存在的医疗缺陷及安全隐患，进行定期督查整改。 3、加强对全院医护人员的安全意识及法律法规的培训教育； 4、对已发生的医疗纠纷及过失等及时上报，协调处理。三、防范预案：（一）报告程序： 1、医护人员必须坚持以病人为中心，以提高医疗服务质量为目的，严格履行岗位职责及各项规章制度，严格执行临床操作及诊治规范。
2、严格执行“首诊负责制”及“查对制度”等核心制度；
3、加强各类药品的管理，特殊药品要做到“定量、定位、定人”管理； 4、认真做好交接班工作。对危重病人特别加强交接班，做到交不清不接，接不清不交；
5、重大医疗过失行为或事故，造成病人伤害或死亡的，责任人必须立即报告科主任和医教科，医教科在24小时内将调查了解的情况报分管院长和院长并报上级卫生行政部门；
6、对不同程度的医疗过失行为，责任人和责任科室都必须首先终止过失行为，及时报告，同时配合相关部门和人员完成调查了解工作。个人必须写出书面情况报告和认识。
7、科室在接到医疗过时或事故报告后，必须高度重视，立即组织人员进行调查，了解和分析，制定补救措施，在协调处理、化解矛盾、缩小影响范围、维持科内、院内正常医疗秩序的同时上报院职能主管部门。
8、科室在调查了解核实过程的基础上对医务人员发生过失行为和事故要进行科内讨论分析、总结教训，并以详细的整改措施上报医教科，科室要做好登记备查。严格执行重特大医疗过失，事故登记报告制度。
（二）处理程序： 1、严重过失行为和事故
先科内进行调查了解核实，进行调解处理，如处理不了，按程序上报医教科和院质量管理委员会，由医教科组织事故应急领导小组进行调解，协商解决。调解结果上报医教科备案，并由院方和患者直系亲属签署“调解协议”。
2、重大医疗过失行为和事故
按程序报医教科、分管院长、院事故应急领导小组，由院部调查核实，科室和事故相关责任人配合，并及时上报上级市卫生局，由院部统一组织讨论处理意见。由院方和患者家属首先协调调解，不能协调解决的，报卫生主管部门提请医疗事故鉴定委员会鉴定，裁决，如不服，可提请人民法院依法判决。
四、处理流程
院科二级要对事故发生、过程进行书面总结及讨论，及时分析原因，总结教训，并追究事故人的相关责任。骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：等待就诊病人病情突变的抢救方案和急救措施
一、防范措施：
1、全科人员要牢固树立“以病人为中心”的理念，既要为他们服好务、治好病，同时更要加倍关注他们在院期间的生命安全。
2、对进入科室的急危重病人，老弱病人和行动不便的伤残病人，要安排专人陪护检查、治疗、取药和护送入科。
3、为病人做有创检查、治疗、穿刺、皮试和注射过敏性药物时，必须详细询问病人病史、进餐情况，必要时进行相关查体，确保安全操作。操作中要密切观察病人情况，发现异常及时处理。操作完成后，必须嘱病人留下观察，直到解除危险后方可离院，同时做好记录。
4、要加强全体工作人员基本急救知识和基本急救操作技能的培训，以便及时、迅速对发生意外病人进行施救。
5、要不断加强医护人员急救业务培训，提高急诊急救业务水平，同时要加强急救物品、药品、设备的管理，随时处于应急状态。
6、要配备必备的抢救物品、药品、氧气和迅速开通静脉通道的器具，以便能就地就近对发生意外的病人进行现场快速施救。
二、急救预案：
当来院的病人或陪伴出现意外，无论是否危及生命，第一知晓的本科室工作人员必须执行“首诊负责制度”，立即到现场对病人进行施救，同时呼唤就近人员帮助传唤相关专业人员前来救治。病人可以搬动，应立即护送相关专业科室进行诊治。
1、不在班医护人员接到急救通知必须尽快赶到现场实施急救，同时启动急危重抢救程序。
2、病人病情危重或情况复杂，第一责任科室应立即请示上级医生或科主任，同时报告门诊部主任和医教科，必要时报告院领导。
总之，科室全体员工必须把病人安全放到第一，同时要有“救死扶伤的人道土义”精神和高度的职业责任感，切实履行“首诊负责制”和相关岗位职责以及医院工作制度，团结协作，共同完成病人诊疗服务工作和病人生命危急的抢救工作。
骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：患者发生精神症状时应急预案及程序
【应急预案】
1、立即通知医生及护士长，夜间通知院总值班。 2、同时采用安全保护措施，以免患者自伤或伤及他人。3、通知患者家属。4、24小时专人陪护
5、如果患者出现过激行为时，应立即通知保卫科或相关部门协助处理，并考虑对患者采取躯体束缚，以防意外发生。
6、协助医生请专科会诊。 7、遵医嘱给予药物治疗。【程序】
1、发现患者出现精神症状后→ 及时通知医生及护士长，夜间通知院总值班或护理部。
2、发现患者出现精神症状后→ 采取必要的安全保护措施，防止患者受伤，同时保护同室病人及家属→ 设专人陪护→ 协助通知患者家属→ 协助主管医生请专科医生会诊→ 根据患者精神症状的表现遵医嘱给予药物治疗或者送专科医院治疗。
患者有自杀倾向时应急预案及程序
【应急预案】
1、发现患者有自杀念头时，应立即向上级汇报。
2、通知主管医师。
3、做好必要的防范措施，包括收回锐利的物品，锁好门窗、防止意外。 4、通知患者家属，要求24小时陪护，家属如果需要离开患者时，应通知值班的医护人员。
5、详细交接班，同时多关心患者，准确掌握患者的心理状态。 【程序】
发现患者有自杀倾向时→ 向上级领导汇报，通知值班医师→ 通知家属，要求24小时陪护→ 做好必要的防范措施→ 每班重点交接班，掌握心理状态。
病人自杀等不良事件的防范与处理
【程序】
1、发现自杀→ 与医生尽快赶赴进行抢救→ 上报医教科、总值班、保卫科和通知家属→当地派出所、上级主管部门。
2、发现自杀→ 与医生尽快赶赴进行抢救→保护现场→ 配合院领导及有关部门的调查工作 → 做好各种记录 → 同时要保证病室常规工作的进行及其他患者的治疗工作。
骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：患者住院期间出现摔伤的应急预案及程序
[应急预案](一)检查病房设施，不断改进完善，杜绝不安全隐患。
(二)当患者突然摔倒时，护士立即到患者身边，检查患者撞伤情况：通知医生判断患者的神志、受伤部位，伤情程度，全身状况等，并初步判断摔伤原因或病因。
(三)对疑有骨折或肌肉、韧带损伤的患者，根据摔伤的部位和伤情采取相应的搬运患者方法，将患者抬至病床；请医生对患者进行检查，必要时请院外会诊检查及其它治疗。
(四)对于摔伤头部，出现意识障碍等危及生命的情况时，应立即将患者轻抬至病床，严密观察病情变化，注意瞳孔、神志、呼吸、血压等生命体征的变化情况，通知医生，迅速采取相应的急救措施。
(五)受伤程度较轻者，可搀扶或用轮椅将患者送回病床，嘱其卧床休息，安慰患者，并测量血压、脉搏，根据病情做进一步的检查和治疗。
(六)对于皮肤出现瘀斑者进行局部冷敷；皮肤擦伤渗血者用碘伏清洗伤口后，以无菌敷料包扎；出血较多或有伤口者先用无菌敷料压迫止血，再由医生酌情进行伤口清创缝合。创面较大，伤口较深者遵医嘱注射破伤风针。(七)加强巡视，及时观察采取措施后的效果，直到病情稳定。(八)准确、及时书写护理记录，认真交班。
(九)向患者了解当时摔倒的情景，帮助患者分析摔倒的原因，向患者做宣教指导，提高患者的自我防范意识，尽可能避免再次摔伤。
【程序】
患者突然摔倒 → 立即通知医生 → 检查患者摔伤情况| → 将患者抬至病床 → 进行必要检查 → 严密观察病情变化 → 对症处理 → 加强巡视 → 观察效果 → 写护理记录 → 认真交班 → 做健康教育
住院患者发生坠床的应急预案及程序
【应急预案】
(一)对于有意识不清并躁动不安的患者，应加床档，并有家属陪伴。(二)对于极度躁动的患者，可应用约束带实施保护性约束，但要注意动作轻柔，经常检查局部皮肤，避免对患者造成损伤。
(三)在床上活动的患者，嘱其活动时要小心，做力所能及的事情，如有需要可以让护士帮助。
(四)对于有可能发生病情变化的患者，要认真做好健康教育，告诉患者不做体位突然变化的动作，以免引起血压快速变化，造成一过性脑供血不足，引起晕厥等症状，易于发生危险。
(五)教会患者一旦出现不适症状，最好先不要活动，应用信号灯告诉医护人员，给予必要的处理措施。
(六)一旦患者不慎坠床时，护士应立即到患者身边，通知医生检查患者坠床时的着力点，迅速查看全身状况和局部受伤情况，初步判断有无危及生命的症状、骨折或肌肉、韧带损伤等情况。
(七)配合医生对患者进行检查，根据伤情采取必要的急救措施。
(八)加强巡视至病情稳定。巡视中严密观察病情变化，发现病情变化，及时向医生汇报。
(九)及时、准确记录病情变化，认真做好交接班。 【程序】
做好安全防范 → 发生坠床时 → 护士立即赶到 → 通知医生 → 查看受伤情况 → 判断病情 → 采取急救措施 → 加强巡视 →严密观察病情变化 → 准确记录 → 做好交接班 骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：患者外出或外出不归时的应急预案及程序
[应急预案]（一）患者入院时详细交代住院须知，告知患者住院期间不允许私自外出，以免贻误治疗、突发病情变化等严重后果。
（二）加强巡视，力所能及地帮助患者解决困难，尽量减少其外出机会。如必须外出，在病情允许的情况下，经主管医生批准，患者及家属在护理单上签字方可离开，并在规定时间内返回病房。
（三）一旦发现患者私自外出，要立即报告护士长，通知主管医生。（四）通过患者所留下的通讯方式，与家属取得联系，共同寻找。（五）必要时通知医教科、护理部或总值班。
（六）患者确属外出不归，需两人共同清理患者物品，贵重物品交保卫科。 [程序] 交代住院须知—>告知患者住院期间不允许私自外出—>加强巡视—>减少患者外出机会—>发现患者外出—>报告护士长—>通知主管医生—>与家属取得联系—>必要时通知医教科、护理部或总值班—>外出不归—>贵重物品交保卫科—>必要时报告辖区公安机关 骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：药物（含输液、输血）不良反应的应急处理
（一）诊疗药物使用前（含服药、注射、输液、输血、外用药等）均应严格执行“三查七对”，凡不符合要求者一律不得使用。
（二）病人诊疗中发生药物不良反应时，应立即停止使用引起不良反应的药物，避免损害进一步扩大。同时填（药物不良反应报告表）报药事科。
（三）发生药物不良反应后，医护人员应查视病人的病情，必要时作相关检查，明确药物不良反应对病人导致的损害，并给予相应的医疗处理。
（四）输液发生不良反应时，应立即停止所输液体，并更换液体有利于后续处理。取下的液体由专业护士或护士长妥善保管。如果疑液体细菌污染，应抽取液体和病人血液作细菌培养。科室应将情况报告院感科和药事科。必要时按有关规定由医患双方共同封存液体等，并送有关部门进行检验。
（五）输血发生不良反应时，应立即停止所输血液，并更换液体有利进一步处理。取下的血液由专业护士或护士长妥善保管。科室立即通知输血科，输血科通知科室人员到场协助处理。必要时按有关规定，由医患双方共同封存血液等，并送有关部门检验。随后，科室填写《输血不良反应回报单》送输血科。
（六）重大事件应报告医教科，医教科向院领导汇报。 骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：特殊患者医疗相关事宜应急处理
（一）特殊患者是指身份不明的重危抢救患者或不具备完全民事行为能力，且无法联系其亲属或相关人员的患者或因特殊原因无医疗费用支付保障等情况的患者。对该类患者的医疗相关事宜适用以下办法处理。
（二）科室主任（或护士长）对特殊患者进行确认，并向医教科或院总值班、保卫科报告。保卫科视情况向110、派出所、公安机关或民政局等部门报告，并协助上述部门处理相关事宜。一旦上述患者相关情形消失，则不再适用该办法。
（三）医务人员按医疗原则对该类患者进行诊疗护理，保证基本医疗和危重救护。病历中应记录相关部门协调、处理的情况。
（四）医疗费用管理：医教科请示院领导同意后，即通知财务科开通帐户，挂帐记费。由科主任或护士长、科室指定人员在记帐单上签署意见，科室和收费室共同负责费用管理。保卫科和财务科负责联系110、民政局等部门，负责欠费回收，特殊情况由财务科提交院领导解决。
（五）各种诊疗同意书的签署：危重抢救患者或不具备完全民事行为能力的患者，在无法取得患者或其亲属、相关人员签署诊疗同意时，应由患者所在科室主任或高级职称医师在诊疗同意书上签署意见后报医教科（或院总值班），由医教科（或院总值班）人员签字。
（六）出院相关事宜
1、科室向保卫科报告，由保卫科将患者送往民政局或其它相关部门，并完善交接手续。
2、科室将患者出院医学证明交医教科，由医教科存档并负责协调处理后续事宜。
3、患者死亡，由医教科和保卫科分别向相关部报告，并协同处理善后事宜。
骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：医院感染暴发流行应急预案及程序
根据《中华人^v^和国传染病防治法》、《医院感染管理办法》、^v^《消毒技术办法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》等法律法规的规定，为了切实保证医院医疗质量和医疗安全，有效防止出现医院感染事件的发生，确保一旦发生医院感染事件事故能迅速、有效地得到控制，提高应对医院感染事件的能力，特制定我院医院感染暴发流行应急预案及程序。
一、成立医院感染应急处理小组 组 长：许忠道 副组长：张新伟 二、加强医院感染管理制度贯彻落实： 三、医院感染暴发报告程序
1、出现医院感染暴发流行趋势时，临床科室经治医师立即报告科主任，同时报告院感科和医教科，经院感科和医教科确认后及时报告主管院长，并通报相关部门。
2、经医院调查证实出现以下情况时，医院应于12小时内报告卫生行政部门和CDC。 5例以上医院感染暴发；
发生特殊病原体或者新发病原体的医院感染： 可能造成重大公共卫生影响或者严重后果的医院感染。
3、发生以下情形时应当按照《国家突发公共卫生事件相关信息报告管理工作规范（试行）》的要求进行报告。
1）10例以上的医院感染暴发事件；
2）发生特殊病原体或新发病原体的医院感染； 3）可能造成重大公共影响或严重后果的医院感染。四、医院感染事件应急处理
1、出现医院感染流行趋势时，医务人员立即向科室负责人报告。科室负责人在采取控制措施的同时立即向院感科报告。
2、院感科和相关临床科室对怀疑患有同类感染的病例进行确诊，若该科室高于病房历年医院感染一般发病率水平，则证实有流行或暴发。报告医院感染管理委员会，启动本应急预案。
3、医院感染流行、暴发的报告：
1）院感科应于2小时内报告院长和医教科，并报相关部门。
2）经调查证实出现医院感染流行时，医院应于2小时内报告当地卫生行政部门和市疾控中心。
3）确诊为传染病的医院感染，按《传染病防治法》的有关规定进行报告。4、在院领导和相关部门协助下对医院感染事件进行调查与控制工作，并从人力、物力和财力方面予以保证。
5、快速查找感染原因：临床科室必须及时查找原因，协助调查和执行控制措施。
6、院感科、检验科等科室及时进行感染原因分析和进行相关检测、检验工作，查找感染原因。
7、查找感染源：对感染病人、接触者、可疑传染源、环境、物品、医务人员及患者家属等进行病原学检查。
8、查找引起感染传播的因素：对感染病人及周围人群进行详细流行病学调查。
9、积极开展医疗救治：发生医院感染流行、暴发时，在院领导和医院感染医院事件应急处理领导小组的统一领导下积极开展医疗救治。各科室和相关专业全力合作、积极配合，全力开展有效的医疗救治。
10、制定和组织落实有效的紧急控制措施：包括对病人作适当治疗，进行正确的消毒处理，必要时隔离病人甚至暂停手术或暂停接收新病人。
11、加强消毒隔离工作，按照《消毒技术规范》对发生医院感染事件的病区进行全面、彻底的消毒，对可疑或确定的感染源进行严格的消毒隔离。
12、对传染病病原体引起的医院感染突发事件，按照《^v^传染病防治法》规定进行传染病隔离和消毒工作。
13、分析调查资料，对病例的科室分布、人群分布和时间分布进行描述：分析流行或暴发的原因，推測可能的感染源、感染途径或感染因素，结合实验室检查结果和采取控制措施效果综合做出判断。
14、事件处理结束后写出调查报告，总结经验，制定防范措施。 注：
医院感染暴发的定义：是指在医疗机构或其科室的患者中，短时间内发生3例以上同种同源感染病例的现象。
院感染暴发传播方式：共同来源、带菌者传播、交叉感染、空气传播或其他方式。
【报告流程】
临床科室发现感染病例→报告感染科→感染科核实流行或暴发→报告院领导和上级有关部门→同时查找感染源→隔离病人→查找引起感染的因素→制定控制措施→分析调查资料写出调查报告，总结经验，制定防范措施。
骨科应急预案学习培训记录
地点：骨2科医生办公室 主讲人： 参加人员：
内容：医务人员职业暴露应急处理预案
一、为维护医务人员的职业安全，有效预防医务人员在工作中发生职业暴露感染，根据《^v^传染病防治法》、^v^《医院感染管理规范》、《医务人员艾滋病病毒职业暴露防护工作指导原则（试行）》等法律法规制定本预案。
二、组织机构
成立医务人员职业暴露应急处理领导小组 组 长：许忠道 副组长：张新伟
三、医务人员预防感染的防护措施应当遵照标准预防原则，对所有病人的血液、体液及被血液、体液污染的物品均视为具有传染性的病源物质，医务人员接触这些物质时，必须采取防护措施。
四、医院加强对医务人员和新进人员预防职业暴露感染的培训。 五、医务人员接触病源物质时，应当采取以下防护措施：
（一）医务人员进行有可能接触病人血液、体液的诊疗和护理操作时必须戴手套，操作完毕，脱去手套后立即洗手，必要时进行手消毒。
（二）在诊疗、护理操作过程中，有可能发生血液、体液飞溅到医务人员的面部部时，医务人员应当戴手套、具有防渗透性能的口罩、防护眼镜；有可能发生血液、体液大面积飞溅或有可能污染医务人员的身体时，还应当穿戴具有防滲透性能的隔离衣或者围裙。
（三）医务人员手部皮肤发生破损，在进行有可能接触病人血液、体液的诊疗和护理操作时必须戴双层手套。
（四）医务人员在进行侵袭性诊疗、护理操作过程中，要保证充足的光线，并特别注意防止被针头、缝合针、刀片等锐器刺伤或者划伤。
（五）使用后的锐器应当直接放入锐器盒，以防刺伤。禁止将使用后一次性针头重新套上针头套。禁止用手直接接触使用后的针头、刀片等锐器。
（六）实验室工作人员职业暴露的防护措施
1、实验室应经常保持清洁，工作台面溅有标本液时，应立即消毒。 2、操作时必须穿工作服，防止头发接触标本或培养物，手上有伤口时应戴手套。
3、标本采集、接收时不能污染容器的外部，运送过程中防止破碎和外溢，以防交叉感染。
4、尽量少用注射器针头和其他锐利，必须使用时，应注意防护意外刺割伤。 5、工作完毕应彻底洗手，必要时进行手消毒。
六、医务人员乙型病毒性肝炎职业暴露意外事件发生时的应急处理 （一）立即在伤口旁轻轻挤压，尽可能挤出损伤处的血液，再用肥皂液和流动水清洗伤口后用碘伏或75%乙醇；如果是黏膜则用流动清水或生理盐水冲洗。
（二）当事人及时将意外针刺事件向科室主任或护士长报告，科室分别向院感科、医教科、护理部报告，必要时书面报告。
（三）院感科负责对针刺意外事件进行登记，包括：发生时间、地点、经过、具体部位和损伤情况等，同时进行相关检查和处理。
（四）当事人若对自身和接触源病人情况不明时，建议在24小时之内仍应肌肉注射高效价乙肝免疫球蛋白(HBIG)，然后再在院感科指导下进行相关处理。
（五）工作人员发生职业暴露后必须在24-48小时内完成自身和接触源病人血清的HBsAG调查，接触后血清学随访检查为6个月后查HBsAG，完成乙型肝炎疫苗接种后1-6个月检查抗—HBs。同时，根据情况进行相应处理。
七、丙型病毒性肝炎暴露后预防(PEP)：鉴于丙型肝炎主要的传播途径是输血及血制品，仍有相当比例的感染者受感染途径不明，加之丙肝尚无疫苗及特异性免疫球蛋白可供预防，故丙肝的职业暴露防护，应主要以认真避免意外针刺伤为主。如不幸发生暴露后，除局部伤口处理外，尚无有效的预防措施，但需对刺伤医务人员进行血液学追踪观察。
（一）基本预防同乙型病毒型肝炎PEP。
（二）在24-48小时内完成医务人员和接触源病人的抗—HCV情况调查。（三）目前无疗效肯定的药物预防，接触后需进行血清学追踪。八、艾滋病病毒职业暴露后，应急处理：
（一）用肥皂液和流动水清洗污染的皮肤，用生理盐水冲洗粘膜。（二）如有伤口，应当在伤口旁端轻轻挤压，尽可能挤出损伤处的血液，再用肥皂液和流动水进行冲洗：禁止进行伤口的局部挤压。
（三）受伤部位的伤口冲洗后，应当用消毒液，如：75%乙醇或者碘伏进行消毒，并包扎伤口；被暴露的粘膜，应当反复用生理盐水冲洗干净。
（四）根据暴露级别和暴露源病毒载量水平对发生艾滋病病毒职业暴露的医务人员实施预防性用药方案。
（五）医务人员发生艾滋病病毒职业暴露后，医院应当给予随访和咨询。随访和咨询的内容包括：在暴露后的第4周、第8周、第12周及6个月时对艾滋病病毒抗体进行检测，对服用药物的毒性进行监控和处理，观察和记录艾滋病病毒感染的早期症状等。
九、以上预防应急处理措施，如遇国家出台统一的预防方案，则按国家统一方案执行，或对上述处理措施进行相应修订。
进贤九颂山河沁河园
批准：审核：期
事 故 应 急 救 援 预 案
职务： 技术负责人
职务： 项目经理 职务： 项目技术负责人
昌建建设集团有限公司
二0一七年五月
编制：
为了确保安全生产，如事故一旦发生，尽可能减少损失，降低风险或在环境受到污染发生紧急情况时，能做出响应，尽可能预防其它事件的发生和减少可能伴随的环境影响，根据《江西昌南建设工程集团公司应急预案》及本项目特点，特定项目部应急方案。
一、应急辨识：
1、应急辨识组人员名单：
组长：王先锋 副组长：黄红梅
组员：刘杨海、吴鹿希、曾思
应急辨识：
经辨识本项目部因施工可能导致的事故有：高空坠落、物体打击、触电、机械伤害、中毒、中暑、火灾、爆炸、坍塌、环境污染、气候异常、油漆、油料及化学品、乙炔、煤气而造成的各种灾害性事故。
二、应急小组： 1、应急小组成员名单：
总指挥： 王先锋 副总指挥：黄红梅 现场抢救组：陈建平曾思 医疗救治组：胡有强 赵白露 后勤服务组：谭利华 刘君 联络员：吴进成2、应急小组的组成：
一、 前言
“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合性优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。
二、市场调研
本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。
1.市场背景分析
让饮食行业投资者更为兴奋的是，非典的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。
2.消费心理解构
嘉乐迪巴西烧烤、绿茵阁咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验证的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。广告营销策划方案3.新闻炒作诉求重点
在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。
“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保证。
5.总结
在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入南宁美食行业，主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化色彩以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。 综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：
1进一步分析消费心理。 新闻炒作方案的确立。 3组织活动形式和具体的实施方案。 4品牌形象设置。
因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。
三、大聚通美食城总体现状与竞争战略：
大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场，它位于南宁市百货大楼北楼八楼，属于南宁市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食服务可
以满足不同的消费人群。
根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软性宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。
四、市场前景分析：
综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：
1. 一般消费心理特征
(1) 求惠心理。(2) 求舒适心理。(3) 求奇心理。(4) 求名心理。
2. 社交(公关)消费需求
3. 休闲饮食需求
五、开业庆典活动策划方案建议
依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城抒西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。
具体开业活动方案建议如下：
1. 聘请有关的府官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。
2. 从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。 5对策：1. 捐款或建立基金会;
2.赞助艺术团义演。
六、广告策略建议
1. 广告目标
(1) 告知南宁市民大聚通美食城开业。
(2) 以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特色吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。
(3) 推广美食城浓郁广西人文风格的服务特色，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。
2. 广告对象
(1) 商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。
(2) 都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。
3. 广告诉求重点
根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：
(1) 大聚通美食城的饮食环境具特色， 气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。
(2) 在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。
4. 广告表现策略
由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对性;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式，具体地说来：
七、.整体传播策略
广告推广依赖于广告媒介。大聚通美食城的广告对象，即广告受众的构成复杂，既要注意阶
段性效果，又要符合品牌长期推广的需要。在此，我们概括介绍媒介选择的基本策略。
1. 报纸广告
(1) 报纸广告诉求重点
A. 大聚通美食城开业之际，向社会公告这一信息并全面展示和介绍服务内容、品牌文化和促销方法。
B. 各节日期间的促销。
C. 其他促销信息和公关活动信息发布。
2报纸广告模式一开业广告
开业报纸广告系列之一：
(3) 报纸广告模式聚通美食真言广告
开业：聚通美食真言广告真情篇
B 开业庆典期间三天内，客户无论来就餐或饮茶，均赠送优惠卡。
(4) 广告投放量
11月4日，南国早报，A2或A3，1/2彩版，硬性广告;
2. 电视广告
电视广告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的环境和各色菜肴，且电视广告具有较强的强制性。电视广告的发布主要用于以下几个方面：
(1) 在大聚通美食城开业推广之际，用于展现美食城的格局风貌，展现在聚通美食就餐消费时的感觉，尤其是可以演示聚通美食的特服务和别致场面。
(2) 节日推广之际，用以展现聚通美食的节日欢庆环境装饰和节日期间的各类娱乐配套服务。
广告投入量：
建议大聚通美食城与南宁电视台合作，采取以下几种广告方式：
栏目冠名广告、字幕广告
3. 户外广告
户外广告媒介具有时效较长的特点，并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用，尤其适用于餐饮散客，对在朝阳公园散步、休闲观光的行人，具有较好的消费提示作用。
(1) 在百货大楼做大型的灯箱广告，建议长年采用。
(2) 选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用。
户外广告：户外看板/ 路牌灯箱
销售点POP：海报/卖点灯箱/模型/挂板及各种印刷品
赠品广告：赠给消费者的礼品;赠给经销商的礼品;
印刷品广告：
优点： 缺点：
4.电台广告
电台广告在目前的诸多媒介中具有传播速度快、制作方便、具有一定的强制性、语言的煽动性较好等优点。
广告投入量：
11月4日至11月7日，南宁广播电台交通传真栏目，8：3016：30，每天13次，每次45秒。
建议大聚通美食城与南宁广播电台合作，推出栏目冠名广告。
5. 媒体软广告
(1) 饮食业的经营之道
访大聚通美食城总经理
(2) 大聚通美食城形成热点的原因
随着高楼大厦的不断增多，电梯已经越来越频繁的出现在普通老百姓的生活当中，随之而来的电梯安全问题渐渐显现出来。我国电梯相关部门对电梯的安全非常重视，对电梯产品质量和使用安全的要求不断提高，并不断颁布和修订与电梯有关的标准、安装技术规范来防止电梯发生事故，但电梯事故仍然呈逐年上升的趋势(例如根据国家质检总局公布的数据显示，在20_年，全国电梯伤亡事故共发生了44起，在20_年发生了55起)，电梯事故已成为严峻的社会性问题。20_年7月5日9时36分，北京地铁四号线动物园站A出口奥的斯自动扶梯在上行过程中突然逆转下行，造成1人死亡，30人受伤。这一事故犹如导火索，连日来成为大众瞩目、媒体追踪的热点。这起北京地铁电梯事故究竟折射了什么?
一、 企业主体责任缺失
作为世界上最大的电梯生产商之一，奥的斯目前在中国经营奥的斯、西子、大连星玛和江南快速四个电梯品牌，但近年却频发事故，质量问题堪忧。总部在美国的奥的斯从150多年前卖出第一部电梯,到现在覆盖全球200多个国家和地区,在迅猛扩张的同时却忽视质量安全隐患,已经脱离了企业经营的根本原则。奥的斯在“环境、健康与安全”上为自己提出了“价值观”:“全世界上百万的乘梯大众每天使用奥的斯电梯及扶梯,对我们产品在安全方面的性能没有丝毫疑问。”而接连发生的事故却应让奥的斯“猛醒”。北京地铁扶梯事故再次给企业敲响警钟:对社会负责,才是对自己负责;对质量和生命负责,才是对自己的生存和发展负责。
二、 电梯安全监管缺位
电梯安全监管包括了设计、生产、安装、使用、维护保养等多项环节。北京市电梯维护保养存在严重的安全隐患，负责维保的第三方公司报价超低，导致成本大幅压缩维保流于形式，甚至根本都没有维保。而相关工人普遍资质不够，甚至不具备操作技能。电梯故障多发存在五主因。一是安全监管不到位。电梯维保期到了一定要进行维保，大修年限到了一定要大修，但目前有相当一部分电梯没有安全检验合格证仍在运行。二是电梯质量参差不齐。比如一家商品房小区，其后来开盘的三期、四期电梯故障率，明显要高于最先开盘的一期。所以建设单位在购买电梯时，要尽量选择大品牌，质量、维保及安装质量一定要到位。三是电梯维保资金投入不够。20_年国家就出台了相关政策，在设备设施维护方面，要求一部电梯一年需投入9000元的维护费，“目前很多小区在电梯维保资金上每年投入只有3000元左右。投入资金少，造成哪家电梯维保公司的报价低就选哪家，为了争夺服务市场，维保公司竞相开出更低的服务价格，这样就造成了恶性竞争。拿到服务订单后，维保公司会相应减少维保人员和资金投入，以减少成本。四是维保单位内部管理混乱。一些小的、没有资质的维保公司会挂靠在大单位下，利用大单位的资质进行投标，而大单位则每年收取账目的3%到6%为管理费。目前，物业公司一般没有力量配备电梯专业维保人员，会将电梯维保外包，而一些大单位接包后又会转包给挂靠在旗下的一些小公司。一旦电梯出现安全问题，就有可能出现多方推诿的情况。五是维护不到位。电梯安全维护大多缺失，维保人员不能主动进行巡查，很多都是被动等待报警了才去现场维护，且即使报警来电也不会及时到现场解决。
三、 事故背后的人为因素
每一起事故背后总有人为的因素存在。北京地铁电梯事故的背后也有人为的因素。日前，北京市轨道交通建设管理公司发布声明称，目前自动扶梯的国标是模仿欧洲的标准，但此标准可能落后现行欧标十余年。“标准低”有发展中国家的现实因素，但大量的“标准低”问题，却是“人为”的因素。就电梯而言，既然沿用了欧洲国家1995年的标准，人家“与时俱进”了，为什么我们不跟进?“人为”让标准落后，有“惰性”因素，但更大的原因还在于没将公众利益放在第一位。从这个角度说，自动扶梯电梯标准“落后十余年”，不过是无视科学、忽略公众利益的一个侧影。
近年来，政府有关部门已对社会公众大力宣传，普及特种设备安全知识，对电梯安全的监管力度也在不断加强。电梯维保单位应规范维保行为，加强对一线维保人员的安全知识教育和技能培训，提高员工安全意识和技能水平，提高维保质量，切实把好电梯维保质量关卡。
参考文献:
毕业设计、论文调研报告
在现代展示设计中，人性化设计是展示设计的根本。展示的效率是通过展示空间的氛围营造来实现的。要营造有交流和对话的环境气氛，而不是喋喋不休的说教和填鸭式的灌输。要具有一种亲和力，使受众在展示空间中体验到造型、材料、实物图像、声音等中介媒体都有了生命、活力、表情和情感，使展示空间有了像朋友聚会交流一样的感人魅力。
展出内容不再是打印在展板上，展品也不再只能放在展柜里让人远观。现代展示设计注重创意设计，展示的手段已日趋多样化，高新技术加入到展示设计中，如多媒体和触摸屏技术。
比如，在一个展会的引导处，有几台显示屏，里面显示有若干项功能菜单，只要你用手触到显示屏上的菜单选项，相应的菜单功能就会启动，使人感到十分直观与方便。这就是触摸屏技术。这种方法一般在显示屏的表面采用电阻薄膜、红外线、表面声波等技术，以形成一个对人手触摸产生感应的触摸屏。
还比如说，某一个展台，地面上有个硕大的显示屏，显示出宛如中国水墨画的池塘景象，水面波光粼粼，清澈的水里有鱼有植物。当观众走上显示屏，水波会跟随你的步伐荡漾，水中的游鱼会躲避你的脚步四处游窜，乐趣无穷。
现代展示充分运用多媒体技术，展示设计打破以往那种单一的静态展示，封闭式展示方式，变成了一种鼓励参观者参与，在真实的环境中去理解展品、体会展品，让参观者直接动手操作形成新意迭出的独特陈列。借助多媒体，用户可以从各方位全面了解展品信息，这比面对一个静止物体的实物、模型或照片要生动和丰富许多。
多媒体触摸屏在展览展示中的运用，突破了过去展墙、展柜、图片、文字及灯光等传统手段，使得信息采集的手法和过程更趋向于人性化，使现代展览更具有娱乐趣味性、互动性、综合性和强烈的现场感，更符合信息时代人们的交流方式。
展示的互动性设计最为符合现代信息的传播理念，也更能调动参观者的积极性，提高他们参展的兴趣，这就意味着参观者并不是被动地参观展示，而是主动地体验展示内容，也体现了设计者对于参观者的人文关怀，参观者不再仅仅是旁观者。
如今，20_年世博会的举办，我国的展览行业也正蒸蒸日上。我认为，如何突破现有的展览方式，探寻在未来展览中应怎样更好地运用多媒体触摸屏技术，提升我国展览业的技术发展水平，是一件很重要的事。
3月8日，温馨的日子，美好的日子，妇女也撑起闪亮的半边天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人终于有了自己的天空，能够自由的飞翔，尽情享受生活的乐趣。为了让天下女人在紧张的工作及家庭生活中能以充分的放松身心，_特别在三八妇女节期间，为您倾情打造好环境，并且在这温馨、特别的日子里，您将会收到意想不到的惊喜。具体方案如下：
一、活动主题：三八丽人节养生美颜季
二、活动目的：
以3月8日国际妇女节为契机，携手美容机构，锁定目标客户群，拉动节日消费，并回馈酒店高端客人、都市名媛，扩大企业影响力，提升酒店品牌形象。
三、活动时间：3月8日-3月10日
四、活动地点：一楼_西餐厅
五、活动内容：
1、促销策：
3月8日-3月10日，酒店西餐厅中餐和晚餐一男带一女，女士免费;
3月8日-3月10日，酒店西餐厅晚餐女士赠送养颜大菜木瓜炖血蛤一份，男士赠送位上大菜汁淋鲍鱼一份。
3月8日-3月10日，酒店西餐厅中餐和晚餐价格维持原价不变。
2、出品调整：菜式以女士养颜、美容、护肤为主要出品，着重推出野生元贝、大连海胆、大连鲍鱼、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希贝类和挪威三文鱼等海鲜。
3、客源结构：与美容机构美时慕合作，共享客户资源;邀请酒店VIP客户、会员;每位销售代表至少邀请五对客户前来用餐。
4、合作活动：美容机构_公司于3月8日14：30-17：10在酒店五楼国际会议中心举行“如何做美丽女人”的专题讲座，_至少邀请自身会员50名前来参加活动，酒店销售部邀请客户参与，免费听取。
六、推广渠道：
1、客房预订部、前台推介，酒店各营业点POP促销广告;
2、制作宣传单页，销售部及餐饮各营业点加强推广促销;
展示设计调研报告
在将近一周的调查学习中，我发现橱窗设计是一门很有意思的设计，它将商品与色彩，灯光，场景等近乎完美的结合在一起，给人们以视觉美的同时并愉快地在不知不觉中了解一个品牌的宣传理念，主打产品，风格和产品档次等，最终喜欢上该品牌的产品，从而购买消费。
这是一个商务男士品牌服装的展示橱柜，根据特定的消费群体，使用的关联陈列形式。他将不同种类但相互补充的服饰陈列在一起，比如该橱窗中将商务男士们使用的商务装和休闲装搭配在不同模特上再放置在一起，橱柜的摆设道具也是专卖店内销售的领带，商务包，男士衬衫之类。运用商品之间的互补性，可以使顾客在购买某商品后，也顺便购买旁边的商品。它可以使得专卖店的整体陈列多样化，也增
加了顾客购买商品的概率。它的运用原则是商品必须互补，要打破商品各类间的区别，表现购买该品牌服饰的消费群体的生活实际需求。
这是某钟表店内的展示情况。各种复古的钟表摆放在不同的位置，有摆放在店面门口也有靠墙角的大型座钟，有摆放在店内古桌上的钟表也有挂在墙上的钟表。不同的结构展示以及不同的外形，运用不同的位置，带给人们一种美的享受，站于店内，仿佛置身于那种古朴的生活中。特别是桌子上所展示的钟表，或许单纯的钟表不能给人一种古朴的气质，但仅仅是往那种古朴的桌子上一放，便给人带来了一种浓浓的时代气息。仅此一点，便能够证明此钟表店的魅力！
由于万达广场内部不允许拍摄照片，顾只能在对面的扶手边上偷拍。个人认为该店面最大的成功之处在于其“镂空墙”的展示。运用黑墙白光的效果，凸显出其服装的成熟及优雅。店内的展示中规中矩。除了红色背景墙之外没有什么突出的卖点。
其店内运用橙色背景，这点可以说是其成功的关键。其门牌标识字体不易辨识，且没有独到的特色。店内运用模特的不同姿态展示其服饰的优美。墙面所挂衣服展示中规中矩。店内另一大吸引眼球的店方为墙面上的“7”，运用背后所投视的灯光，来凸显其主题。
这是一个女士小商品专卖店的门头，我很喜欢他的色系的运用。黑色与五彩色相结合，在时尚大气的同时又给人感觉于众不同，黑白条纹的立柱装饰很有现代风格，这与一般商场的纯白色立柱不同，一般商场都是为了用纯白色立柱来突显商品的丰富多彩，而该卖场返其道而行之，白黑相间的立柱能更好的突出女性商品的柔和美。过道的彩色立柱广告牌无疑是一个吸引顾客眼球的亮点。
某品牌店的整体展示
运用花哨的颜色来制作沙发等物品，符合现代年轻人的审美需求。墙壁上的挂钟样式繁多，让人一目了然。后面的组合沙发带给人们优雅的同时，又不失其艺术气息。整体看起来杂乱无章，但却按照每套组合而摆放，仔细看去，会发现其划分性。不同的色彩安排不同的摆放需求，这乃展示必备所需学习之处。
这是我在拍摄中发现的一个很唯美的橱窗加门头设计。大胆的大面积浮雕花纹显示了该品牌的市场定位是高级女装。繁复中又不失高雅，背景镂空雕花白色橱窗背景墙很好的衬托出橱窗展示服装的风味和情调。两边的橱窗中模特虽然摆放的位数一直，但所摆的姿势动态和展示的服装产品不一至，充分体现了在协调统一中又各有与众不同。整体的橱窗展示给人的感觉就是高雅与高贵的结合体。所用的材料都体现了这样的氛围。
我在该品牌服饰的橱窗参观时发现大的色彩要统一，服装和装修色彩要很和谐的融为一体，让人一眼就能看出你服饰品牌的主色调，但这里的统一不是让服装和装修色彩完全一致，那样只会让卖场显得很单调呆板。该品牌服饰是同一色搭配。在橱窗中同一色系的衣服放在一起会给人很舒服的感觉，同时橱窗展示中注意到了同一色搭配中不要同样款式、同样长短的放在一起，这样避免了让人感觉像仓库。灰色的主大调配以方块堆积的图案，在简约统一的同时又凸显时尚，材质的运用也是极其简单节约，在大型的泡沫背景墙上镶嵌方块泡沫再用喷枪喷上类似棉质的材质就可。在单个模特展示的橱窗配以错综相交的同色系列的管道，很好的在填满空间的同时能让顾客通过橱窗看到专卖店内的衣服，从而吸引顾客入店，达到购买消费的目的。
该珠宝首饰专卖店采用的形式是展柜定位陈列形式。展品一经确定了位置陈列后，一般不再作变动。需定位陈列的商品通常是该品牌知名度高的贵重的商品，顾客购买这些商品频率不高，但
这些商品的展示陈列，通过顾客的止步欣赏很好的达到宣传该品牌的作用。所以需要对这些商品给予固定的位置来陈列，以方便顾客欣赏。在橱窗中我们可以看到商品的展柜设计的很是简单，规则的立体式展桌，放置的道具也只有与展品一样华丽高雅的画瓶和一双水晶鞋。一切的都是为了服务和衬托主角产品。同时我们也可以看出该品牌专卖店的门头也是运用了光点元素和玻璃镜很好的结合在一起，都是为了衬托一种奢华的情调。同时深色的门头与暖色调的展示橱窗相对比，既能吸引顾客的同时又将视线很好的转移到展柜上的商品上。
简单的背景搭配简单的方块，不规则的组合在一起。给人一种时尚的感觉，可以说成简约而不简单吧。整体的颜色搭配很舒服，没有那种虚浮的感觉。不同的大小、不安规则的摆放，体现出现代时尚、简约的风格。现今的服装业，色彩繁多，很多时候让人看的眼花缭乱，从本照片中，没有运用很跳很鲜亮的颜色，反而整个设计很低调，却给人展示出一个时代的风格或者说是路线。再观每个方块上颜色的搭配，却给人一种祥和的感觉。白色的背景加上以白色为主调的方块，并没有给人带来平凡、乏味的感觉。不可不谓其展示的成功。
某品牌店的整体展示
运用花哨的颜色来制作沙发等物品，符合现代年轻人的审美需求。墙壁上的挂钟样式繁多，让人一目了然。后面的组合沙发带给人们优雅的同时，又不失其艺术气息。整体看起来杂乱无章，但却按照每套组合而摆放，仔细看去，会发现其划分性。不同的色彩安排不同的摆放需求，这乃展示必备所需学习之处。
一、活动主题：
“庆佳节，优惠、美味等你来”
二、活动时间：
x月x日~x月x日
三、活动目的：
提升客单价，促进销售目标达成
四、主题活动内容：
消费者在x月x日~x月x日期间，只要消费满_元，即可加x元换取我们精心为消费者准备的商品中的任意一件。
备注：单张小票不累计。
赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上
五、介绍活动
由当日的工作人员负责
六、气氛布置：
店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。
七、活动执行与分工：
企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。
采购部：负责商品的组织，到位。
财务部：负责资金到位。
店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。
食品促销内容：
1、菜式：餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择
2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望
3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌
5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。
餐饮淡季促销方法：
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以_为主的，就可以引进一些以_为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升;
4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考孪果入菜，进而增加菜品的特性。环境气氛促销
热情服务促销：
服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
服务技巧促销：
服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法：
形象解剖法：服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的目的。
解释技术法：通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。
加码技术法：对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
加法技术法：把菜肴的特色和优点不断地加深和强调，让消费者形成深刻的印象，从而产生购买的欲望。
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