2023-06-29
2023-03-19
2023-06-18
2023-06-15
2023-07-05
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一、项目摘要
大力发展生猪养殖，是落实菜篮子工程，发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措,对促进农业增效、农民增收，意义重大。
生猪养殖一直是农业经济收入的主要组成部分，但是，生猪品种结构不合理，品质差，饲养落后，一家一户养殖，成品猪外调困难，销售不畅，规模效益、抗风险能力弱，附加值低，一直制约着生猪养殖业的发展，为了尽快适应生猪养殖业的新形势，充分发挥生猪养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展生猪养殖示范户肉牛养殖创业计划书范文肉牛养殖创业计划书范文。
本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行养殖业的“**”结构调整，进行“粮、经、饲”种植，生猪采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。生猪采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。发展养猪业，同时针对本地区猪的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥生猪养殖业现有优势，积极引导优质商品猪生产。
项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使生猪规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩大生猪销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。
二、项目的基础条件
1、有利的区位优势
水井槽位于****与****两省交界之处，并紧靠****，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景
2、突出的资源优势和产业优势
①在我们当地区主要生产小麦、玉米和土豆，非常适应畜牧业特别是养猪业的发展
②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，现****由于修建了火车站和飞机场引进了一大批外地企业和新修了大量的场房、食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，生猪需求量极大。
三、项目建设内容与实施规划
(一)项目建设内容：成立个体生猪养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、生猪繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地肉牛养殖创业计划书范文工作计划。
(二)项目实施规划：本项目预计在20_年12月份开始实施，20_年八月开始建猪舍,20_年的10月份完工，12月正式开始养殖。初期预计养殖仔猪20头，母猪5头，肥猪10头，公猪1头。
四、项目建设原则和组织形式
(一)建设原则
1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。
2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的**杂种猪，保证销售;加工、饲养协调一致的原则;
3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品猪生产的原则;
4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同;
5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;
6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。
(二)组织形式
1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政生猪发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。
2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。规划建设由政府统一设计、施工，保证先进性和高质量;技术服务、防疫和销售方面通过公司统一组织实施，注重保护养殖户利益肉牛养殖创业计划书范文肉牛养殖创业计划书范文。
4、政府负责协调服务，制定政策，承办项目，组织实施。
5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由养殖户自己承担。
五、项目投资预测
项目现共需资金4万元(详见投资预测表)。现目前急需建厂房一间，购买良种母猪5头，需要1万元，饲料和玉米万元肉牛。
六、市场情况
猪肉是人们生活中不可缺少的肉食品，是我国人民最喜欢吃的传统肉食品，市场需求大。并且随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对猪肉的品质提出了更高的要求。近几年，我国生猪生产发展较快，纵观整个生猪消费市场，那些无公害的，瘦肉率高，品质好的猪市场十分紧俏，出现供不应求的局面。目前以饲养**杂交猪为代表的生猪饲养已成为生猪生产的亮点。该项目将按“公司+养户”的方式运作，按合同生产，市场较为稳定。公司将与屠宰厂签定供销合同，实行优质优价，解决养殖户的后顾之忧。
七、社会效益和经济效益分析
(一)社会效益分析：养猪场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定
肉牛养殖创业计划书范文工作计划。
(二)经济效益分析：1、成本以平均每户饲养5头基础母猪，每年育肥100头仔猪，每批50头;每头平均体重100公斤，价格20_年市场价格8元/公斤计。
(1)饲料消耗费用，5头×1000元/头+50头×600元/头=万元
(2)货款利息(5%)5万元×5%=2500元
(3)水、电：400元
(4)杂费每头5元116头×5元/头=580元。
为进一步提升我县水环境质量，打好生态环保攻坚战役，根据《xxx环境保护法》《xxx水污染防治法》《畜禽规模养殖污染防治条例》《福建省农业生态环境保护条例》《福建省河道保护管理条例》和《龙岩市人民政府关于贯彻落实生猪面源污染防治工作六条措施的实施意见》（龙政综〔20_〕54号）《连城县人民政府办公室关于建立连城县畜禽养殖污染防治长效管理机制的通知》（连政办〔20_〕64号）等相关法律规章和文件通知精神，结合我县实际，制定连城县养殖业污染专项整治工作方案如下：
一、整治目标
全面贯彻落实生态文明建设，畜禽和水产养殖落实养殖总量与环境保护协调统一，按照“拆、治、控、转”的总体要求加强养殖污染综合治理，使全县农村养殖业环境质量特别是水环境质量得到明显改善，实现养殖废弃物“资源化、减量化、无害化”目标。
二、治理对象
（一）（连政办函〔20_〕4号）核定保留的290家名单以外的生猪散养户。重点是未建设粪污储存、处理设施或设施不完善，养殖场粪污未经处理直接排放或达不到资源化利用要求的生猪养殖场（户）。
（二）全县流域内存栏200羽以上的白鸭等水禽养殖场（以下简称养鸭场）。禁养区内禁止建设养鸭场，禁养区外处理设施不完善、污水排放未达标的，存栏200羽以上（含200羽，下同）的养鸭场必须全部列入治理。闽江流域重点抓好文川河（黄坊断面，莲峰镇、林坊镇、文亨镇、揭乐乡、隔川乡）及北团河的上游整治。
（三）水产养殖业，根据连城县人民政府办公室《关于加强淡水养殖场环境保护工作的通知》（连政办〔20_〕83号），对鳗鱼、公建水库养鱼养殖场进行限制性养殖。
三、工作步骤
（一）调查摸底阶段（20_年2月19日-2月28日）
按照属地管理原则，各乡（镇）要组织专人、专班对现有生猪散养户（指未经审批许可建设，存在污染隐患的养猪场，下同）和养鸭场进行全面调查摸底，掌握生猪散养户和养鸭场（户）基本情况，包括选址场地、养殖规模、环保设施情况等，填报《连城县非保留名单内生猪散养户调查摸底表》和《连城县养鸭场（户）调查摸底表》（表格见附件1、2），调查表经乡（镇）主要领导签字并加盖乡（镇）政府公章，于2月28日前分别报送至县农业农村局、生态环境局。
责任单位：各乡（镇）人民政府
（二）宣传发动（3月1日-3月15日）
各乡（镇）组织人员入户做好宣传动员工作，加强相关政策法规宣传，动员全民参与，共同保护生态环境，共建美好家园。要将畜禽养殖污染防治和粪污资源化利用等政策宣传到场到户，将整治要求、完成时限、政策措施等宣传到位。发动群众监督、举报，对列入关闭拆除或需改造治理的下发限期关闭拆除或改造治理通知书，加快工作落实。
责任单位：各乡（镇）人民政府
配合单位：县河长办、县融媒体中心、县农业农村局、连城
生态环境局
（三）集中整治阶段
按照《连城县畜禽养殖禁养区划定方案》（连政综〔20_〕47号），对禁养区和限养区养殖场实行分类整治。
1.全面关闭拆除禁养区生猪散养户和养鸭场（3月16日-9月30日）。
（1）各乡（镇）要对流域水质和环境污染严重的地方，制定方案、罗列清单、分解任务、明确关闭拆除时限，组织开展专项行动，集中时间、集中力量，打好歼灭战。
（2）全面完成禁养区内养鸭场的关闭拆除工作。禁养区内存栏200羽以上养鸭场（或周边连片养殖总数在200羽以上的养鸭户），依法向禁养区养殖户下发限期关闭拆除通知书，责令20_年4月30日前自行清场。
（3）全面完成禁养区内生猪养殖场的关闭拆除工作。禁养区内新建生猪散养户由各乡（镇）负责牵头，组织执法力量，开展联合执法，依法向禁养区养殖户下发限期关闭拆除通知书，责令20_年8月31日前自行清场。
（4）加大日常督查巡查力度，防止禁养区复养反弹，做到发现一起坚决取缔一起，确保禁养区内生猪散养户和养鸭场关闭拆除到位。
牵头单位：连城生态环境局
配合单位：县农业农村局、水利局、自然资源局、县林业局、县城市管理局
责任单位：各乡（镇）人民政府
2.实施限养区内养殖场改造治理（4月1日-12月30日）。
肉牛项目启动计划书及肉牛市场探析
一．肉牛业前景与现状
1.疯牛病是一个天大的商机
疯牛病、禽流感、苏丹红等等事件在国内外食品市场，卷起了一场又一场的轩然大波。人们对食品的质量和安全性的关注度，提到了一个前所未有的高度。目前，全球人口总数达54亿；全球牲畜（包括牛、羊、猪、水牛、马、骆驼等）总数是40亿，其中牛的总数是亿。这样给全球最大的牛肉出口和进口国，带来了前所未有的打击。例如：美国是世界牛肉的进口和出口大国，总产值每年高达1750亿美元，20_年的牛肉进口量为147万吨。疯牛病恐慌笼罩美国，牛肉出口遭11国封杀，损失达20亿美元。20_年5月加拿大发现疯牛病后，美国等29个国家立即做出反应：禁止从该国进口牛肉，加拿大的牛肉业几乎崩溃。
有意思的是，人类在遭遇如此大的灾难、恐慌面前，总是有人在数着钞票偷偷地笑呢！？这就是澳大利亚和新西兰、巴西。澳大利亚是牛肉出口大国，是美国的主要竞争对手。在美国发现第一例疯牛病的消息传出后，一些澳大利亚和新西兰牛肉企业的股票大涨，甚至这两个国家的货币也升值了。在巴西，绿色食品出口供不应求：97年巴西绿色蔗糖已经出口到20多个国家，97年销量为1600吨，98年4000吨，99年达万吨，20_年达到7万吨。所以，疯牛病、禽流感从某种意义上来说也是商家一个天大的赚钱机会。
2.国内肉牛业状况 ⑴ 肉牛产量及出口情况
全国牛的存栏总数，1980年是7200万头，1998年是1024亿头；产量从1980年的万吨，增加到1998年的万吨。成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。然而1998年出口牛肉万吨，进口牛肉吨；分别占当年国内牛肉总产量的1%和。1990年肉类总产量攀升至世界第一位。20_年我国肉类总产量约在6200万吨，占世界总产量的20%以上。我国平均每年对日俄肉牛出口量是40万头。 ⑵ 肉牛消费状况
我国拥有世界上最大的肉食品消费市场。目前我国人均肉类占有量已达48kg左右，人均年肉类消费达到438元，毫无疑问是全世界最大的肉类市场。据有关部门预计，下个世纪的前10年，我国肉类消费仍可保持年均3％～5％的增长速度。很明显，中国肉食品市场的巨大潜力为国内肉食品产业提供了广阔的发展空间。 ⑶ 牛肉价格情况
台湾从美国采购的无骨牛小排，每千克报价380----400。深圳市超市中，母亲牌牛xxx22克/袋，售价：4元，即：181元/千克。而新疆牦牛肉15元/千克，其差价为：166元/每千克。进口牛肉的价格：12—35美元/千克。在我国牛犊平均收购价每头：3000元/头；饲料、脱脂乳、牛乳成本为1000---1100元，劳动力成本150元左右（1人管理几十头牛），总成本每头1600元/左右；投入产出比1：，经济效益非常可观。出口肉牛的年龄不得超过30个月。我国人均/年牛肉消费量按千克，全国人口按亿计算，国内牛肉/年需求量在690万吨以上。20_年，我国肉制品产量仅占肉类总产量的，发达国家已占40-50%，高的达到70%。出口国际市场的潜力非常巨大。 ⑷ 我国肉制品加工业状况
在我国，食品工业在整个国民经济中已经坐上头把交椅，而肉类工业总产值仅占其中第四位。我国肉制品加工业，主要表现在：
产业结构严重倒置。国内先进地设备、管理、技术，都集中在食品资源匮乏的东南沿海一带；而这些主力型食品企业主要以生产休闲食品为主。休闲食品市场，早已成白热化状态，多数企业处于微利和无利润情况下。而在食品资源丰富的西北一带，又缺少大量的投资和先进的管理、技术、人才。
产品结构不合理，产品科技含量比较低，新产品开发能力较弱。具体可概括为三多三少：即高温肉制品多，低温肉制品少；初级加工多，精深加工少；老产品多，新特产品少；肉多，肉产品少。特别是肉制品产量仅占肉类总产量的，年人均仅仅，与国外发达国家肉制品占肉类总产量的50%相比，大企业缺少特色产品少，小企业缺少资金投入。
食品业经营管理型人才很少。懂食品的不懂管理，懂管理的又不懂食品；有书本知识的人很多，有自己独到见解的人很少。有实践经验的人，缺少理论知识；有理论知识的人，又缺少实践经验。于是，在各行业出现了许多的怪现象，比如：企业利润不佳，归罪于规模小或销售不得力等问题上。
二.启动肉牛项目四件事
肉食品企业，不仅仅是肉食品加工、销售的问题，它是一个从牧草---牛---牛肉---牛肉产品---销售---满足消费需求---获取利润，这样一个完整的产业连。所以对它的思考和观察，不但要涉及到它的全部过程，而且还要涉及到国际、国内、地区、企业内部各个有机循环系统，任何一个系统发生问题都有可能导致企业病变，前功尽弃。 1.产品
一流的企业，必须要有一流的技术力量。在企业的自身价值中，80%是由企业的无形价值决定的。这就象一个酒厂的酒曲一样，酒厂的价值和所生产出来的每一瓶酒的价值，是由其酒曲所含有益菌的种群数量、质量决定的。这里最简捷的方法是，先和国内最权威、著名的科研单位建立协作关系，然后通过企业内部不断开发出好的产品来。建立自己的管理、技术等知识经验体系，这样才可以在发展中积累经验，在积累、探索中发展；不断在沉淀、积累、提炼中形成企业自身的价值。 2.销售
第一章
第一节
奶牛业的发展趋势
奶牛是草食家畜，能利用人们不能用的青粗饲料和农副产品，变为我们人类生活用的奶、肉，不与人争粮。奶牛生产效率高，一头奶牛一般年产奶量4千克到6千公斤（最高25300公斤），奶和奶制品营养丰富，易消化蛋白质高，是最佳保健品。一头奶牛能产奶数年，每年还可产一犊牛，是生产效率高的家畜。
第二节 优良奶牛的选择
一、品种选择
在购买奶牛时，首先要看生产记录和系谱，这是是最简单而又可靠的方法，但又好多奶牛没有建立档案，或档案不完整，就要通过严格的外貌来鉴定。中
生产性能：总平均8000公斤以上，乳脂率。日增重，犊牛阶段711克，育成牛650克，18月龄400克。
外貌特征：毛色为黑白相间，花片分明，额部多有白斑，腹底、四肢下部及尾端为白色。有角，角由两侧向前向内弯曲，色蜡黄，角尖黑色，尻部平、方、宽，乳房发育良好，整体结构匀称。
二、外貌评价
整体上看，“奶牛型”特征是：后躯比前躯发达，其侧望、俯望、前望的轮廓都是三角形。被毛短细有光泽，皮薄致密有弹性，骨骼细致而坚实，关节明显而健壮，筋腱分明，肌肉发育适度，皮下脂肪少，血管显露，体态清秀优美。
局部看：头较小而狭长清秀。母牛不得有雄相。
颈狭长而较薄，颈部多纵行皱纹。胸部发育良好，肋长 ，适度扩张，肋骨斜后方深展。背腰平直，腹大而深，腹底线从胸后沿浅弧形向后伸延，草腹，犬腹牛体质差。尾细，毛长，尾帚过飞节。四肢端正，结实，蹄质坚实，两后肢距离较宽，尻长、平、方、宽，腰角显露。
乳房是母牛泌乳的重要器官，好的乳房特征是：外形上看，为浴盆状，体积大，前部向腹下伸延，超过腰角的前缘向地面所做的垂线，后部则充满于两股间且突出于躯干后方。
1 附着良好，要求底部略高于从飞节向前作的水平线。四个乳区发育均匀对称，乳头长6-8厘米，为圆柱状，垂直向下，松紧度适中，不得漏乳，挤奶时排乳速度快。
乳房的内部构造是腺体组织，挤奶前后体积变化很大。外观皮薄，被毛稀短，血管显露。
乳静脉粗大、明显、弯曲、分支多，是泌乳性能高的特征。乳镜是乳房后面沿会阴向上夹于两后肢之间的稀毛区，高产牛乳镜宽大。
肉乳房、山羊乳房、悬垂乳房都是畸形。是结缔组织和脂肪组织，挤奶前后变化小，产奶量低。
三、如何购买到 优质的高产奶牛
购买牛只，根据希望其产奶的时间，可购买母牛、育成牛、犊牛。
A：购买犊牛：所需的费用少但达到产奶所需时间较长，要求生长发育在一般水平以上（出生重38公斤以上）。
B：购买育成牛：虽不能过分强调乳房的大小和腹部容积，但要求乳房皮肤松软而多皱褶，乳头大小适中，分布均匀。腹部具有一定容积，胸部肋骨开张，尻部及背部平直。
所以犊牛和育成牛正在生长发育阶段，外贸难以准确判定，故要从有可靠资料的规范化牛场购买，不宜买散户的。
C：购买母牛：要看外貌，生产性能，结合发展潜力和利用年限进行综合评定。 D：健康检查
精神状态检查
奶牛的神经类型是属于活泼的类型，对外界反应灵敏，眼神明亮有神、温和。反应迟钝和过于凶猛的个体均不理想。 （2）采食能力检查
检查牙齿的结构是否良好，要求口方大，口裂深，上下唇对齐，坚强有力，用手摸没有硬块，更没有痛感。 （3） 消化状态检查
腹腔发育适度，体膘不要过于消瘦，被毛光亮。同时看粪便的状态。看后驱是否被稀便污染。
2 （4） 妊娠检查
是否有胎，如有胎，知道具体妊娠时间，便于组织生产。 （5） 生殖系统检查
尤其是对空怀牛，要详细检查原因，是否有子宫炎、卵巢炎、卵巢囊肿、先天性不孕如生殖器官畸形。 （6） 四肢蹄子检查
不得有X或O状，牵动走路正常。系部与地面成45°角。 （7） 乳房检查
是否有乳房炎，乳区、乳头发育是否符合要求。用手触摸，感觉有弹性，柔软。 （8）检疫
请产地兽医部门进行，确保无疫病，健康。 第三节
奶牛的体型外貌
一、牛的体表部分名称
牛分：头颈部、前躯、中躯和后驱四大部分
头颈部：躯体最前端，鳍甲和肩端的连线与躯干分界。头和颈两部分。
前躯部：在颈部之后，包括鳍甲、前肢、胸等部分。
中躯部：腰角与大腿之前的中间躯段。包括背、腰、胸（肋）、腹四部位 后驱部：尻，臀，后肢，乳房，生殖器。
二、牛体各部位特征
1、头颈部 在躯体的最前端。 （1）头部
鼻镜： 鼻的最前端，包括鼻孔，上下唇，口。鼻镜宜宽广，口要方正，表示有良好的采食和呼吸能力。
眼：明亮，灵活。表示健康，温顺。
耳：以薄为佳，耳毛细、血管明显，分泌物丰富，内呈橘黄色更佳。 额：宽阔，表示脑部发育好。
3 （2）颈部
7个颈椎，前连头部，后接体躯，有平衡牛体的作用。注意头与颈、颈与肩的结合。结合处 没有明显凹陷。
2、躯干部
与内脏的发育和功能有关有关
（1） 鳍甲，是颈肩、前肢和体躯的连接点。要长、平而教狭多于背线呈水平。 （2） 胸部，鳍甲下方和两前肢之间，内有血液循环和呼吸器官，胸腔的大小关系到心脏与肺部发育。胸要深，宽。肋间宜宽、长而且开张。胸深应占体高的2分之一以上。
（3） 背部，可以鉴定牛的体质强弱和生产性能，要要长、宽、平直。凹背，鲤鱼背不行。
（4） 腰部，背腰和尻部必须结合良好，要平，直。凹腰，长狭腰表示体弱。 （5） 腹部，位于背腰的下方。内有消化器官，与生产性能有关。要宽，大，深，圆。腹线与背线平直。卷腹，垂腹是不良的表现。
（6） 肷部，饱食，饮水后丰满。多为凹陷。
（7） 尻部（臀）
有乳房和生殖器官。尻的大小决定骨盆腔的容量。与生产性能，繁殖性能有关。要长，宽，平，方，有适量肌肉。长度为体长三分之一。
（8） 尻部，尾根，末端的长毛为尾帚。
3、乳房部
乳房宜大，质地好，附着好，即乳房容积大，呈方形，乳腺发达，柔软有弹性。4个乳区发育匀称，前伸后延，为浴盆圆形和球形。
乳头： 呈圆柱形，大小适中，乳头距离均匀，乳头口松紧适度。 乳井： 乳静脉进入胸腔的通道，应粗大而深。
乳静脉： 由乳房内部向心脏输送大量血液的主要脉管。应粗大、明显、弯曲和分支多。
乳镜：宜宽大。
4、四肢部
4 支持牛体重量和运动的重要器官。要求关节结实。筋腱发育良好。系部有力。蹄形正质地坚实，蹄底呈圆形，无裂隙。
从侧望，前望，上望均呈“楔形”。 第二章
奶牛的营养与饲料 第一节 奶牛的消化器官与功能
一、消化器官：口：草料经过的地方。舌：采食器官。牙齿：切断作用。唾液腺：分泌唾液。
食道;食物经过进入胃。
一、育肥牛饲养管理一般原则
1、饲料配方应根据牛的育肥阶段、体重和地点饲料情况来制定。
2、肉牛按体重大小、强弱等分群饲养，喂料量按要求定量给予。
3、饲料加工人员要认真负责，按要求肉牛的各类饲料，特别是添加剂等必须充分搅拌、混匀后才能喂牛。
4、自由采食情况下，24小时食槽有饲料;自由饮水，24小时水槽有水。如定顿饲喂肉牛时，要制定饲喂计划，按时饲喂，杜绝忽早忽晚。
5、一次添饲料不能太多，饲料中不能混有铁丝、铁钉等异物，不能用霉烂变质的饲料喂牛。牛下槽后及时清扫饲槽，防止草料残渣在槽内发霉变质，注意饮水卫生，避免有毒有害物质污染饮水。
6、保持牛舍清洁卫生、干燥、安静。搞好环境困生，减少蚊蝇干扰牛，影响育肥牛增重。
7、露天育肥牛场(每个围栏养牛100头以上)2~3个月清除牛粪一次;有牛棚牛舍围栏育肥牛场(每个围栏养牛10~20头)一天清除牛粪两次。雨天时，做好运动场排水工作。
8、饲养员喂料、消毒、清粪等要按操作规程进行，动作要轻，保持环境的安静。
9、肉牛夏季要防暑，冬季防冻保温。减少应激。
10、贯彻防重于治的方针，定期做好疫苗注射、防疫保健工作。
11、饲养员对牛随时看采食、看饮水、看粪尿、看反刍、看精神状态是否正常。
12、每天上、下午定时给牛体刷拭一次，以促进血液循环，增进食欲。
13、牛舍及设备常检修。缰绳、围栏等易损品，要经常检修、更换。
14、饲养员报酬实行基本工资加奖金制度，基本工资每日每人10元;奖励工资以育肥牛每日增重量计算。奖励工资的内容还可以增加饲料消耗量(饲料报酬)、劳动纪律、兽药费用(每头牛)、出勤率等等，每一项都细化为可衡量的等级，让饲养员体会到奖励制度经过努力可以达到，努力越多，奖励越高。
二、新购买架子牛的饲养管理
1、新购入架子牛进场后应隔离饲养15天以上。防止随牛引入疫病。
2、饮水。由于运输途中饮水困难，架子牛往往会发生严重缺水，因此架子牛进入围栏后要掌握好饮水。第一次饮水量以10~15千克为宜，可加入工盐(每头100克);第二次饮水在第一次饮水后的3~4小时，饮水时，水中可加些麸皮。
3、粗饲料饲喂方法。首先饲喂优质青干草、秸秆、青贮饲料，第一次喂量应限制，每头4~5千克;第二、三天以后可以逐渐增加喂量，每头每天8~10千克;第五、六天以后可以自由采食。
4、饲喂精饲料方法。架子牛进场以后4~5天可以饲喂混合精饲料，混合精饲料的量由少到多，逐渐添加，10天后可喂给正常供给量。
5、分群饲养。按大小强弱分群饲养，每群牛数量以10~15头较好;傍晚时分群容易成功;分群的当天应有专人值班观察，发现格斗，应及时处理。牛围栏要干燥，分群前围栏内铺垫草。每头牛占围栏面积4~5m2。
6、驱虫。体外寄生虫可使牛采食量减少，抑制增重，育肥期增长。体内寄生虫会吸收肠道食糜中的营养物质，影响育肥牛的生长和育肥效果。一般可选用阿维菌素，一次用药同时驱杀体内外多种寄生虫。驱虫可从牛入场的第5~6天进行，驱虫3日后，每头牛口服“健胃散”350~400克健胃。驱虫可每隔2~3个月进行一次。如购牛是秋天，还应注射倍硫磷，以防治牛皮蝇。
三、养牛场的饲养管理方法
(一)、管理
1.季节：肉牛肥育以秋季最好，其次为春、冬季节。夏季气温如超过30℃，肉牛自身代谢快，饲料报酬低，必须做好防暑降温工作。
2.去势：近些年研究表明，2岁前采取公牛肥育，则生长速度快，瘦肉率高，饲料报酬高，2岁以上的公牛，宜去势后肥育，否则不便管理，会使刚B有膻味，影响胴体品质。
3.驱虫：育肥前要驱虫(包括体内和体外寄生虫)，并严格清扫和消毒房舍。常用驱虫药有丙硫咪唑、敌百虫、螨净。
4.运动：要尽量减少其活动，以减少营养物质的消耗，提高肥育效果。采取的方法是，每次喂完后，每头牛单木桩拴系或圈于休息栏内，为减少其活动范围，缰绳的长度以牛能卧下为好。
5.刷拭：刷拭可增加牛体血液循环，提高牛的采食量。刷拭必须坚持每日1—2次。
(二)、饲养技术
1.饲料搭配与混合：在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、青贮饲料、干草饲料分开饲喂;也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日粮组成的各种饲料，按比例(称量准确)全部混合，掺匀后投喂。所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器3分钟;在手工操作时，至少应搅拌3次(把所有饲料搅拌3次)，以看不到饲料堆里有各种饲料层次为准。这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和后上槽牛采食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整齐度：
2.干拌料和湿拌料：在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采用湿拌料。理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料。因此，在喂牛前将蛋白饲料(棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼)、能量饲料(玉米粉、大麦粉)、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料按比例称量放在一起来回翻倒3次，此时各种饲料的混合物(含水量在40%一50%，属半干半湿状)，喂牛最好。育肥牛不宜采食干粉状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响牛本身的呼吸。育肥牛在采食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的采食量。因此，应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛4—6小时的采食量为限，用完再拌;将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10厘米厚为好。
3.饲喂次数：育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或3次，少数实行自由采食。自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料。因此，限制了牛的生长发育速度。自由采食组的平均日增重较限制采食组高296克，从牛体重的标准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好。自由采食组牛的屠宰串较限制采食组的牛高，净肉率高，差异非常显著。因此自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉千克，按我国年屠宰20_万头的10%计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800吨。采用自由采食法饲喂肉牛，其针扒(臀肉)、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组。
4.投料方式：将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂，使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔。但少添勤喂时要注意牛的采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架;晚上饲养人员休息前，最后一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。
5.饲料更换：很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都用相同的饲料;另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的。但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
6.饮水：育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源。水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育。如何满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜。在每个牛栏内装有能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪尿沟，不会弄湿牛栏。冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少3次。冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水(15℃)、饮冰水、吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异。因此冬季育肥牛饮用凉水即可，不必加温。
7.放牧育肥：在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。时间选择：放牧育肥的时间应选择在每年的7—10月，此时牧区牧草茂盛，尤其要抓好牧草结籽期的育肥。放牧方式：早出牧，午间在牧场休息，晚上到有食槽处补料，每天的放牧距离不要超过4-5千米。采用放牧场补料：在放牧场临时建牛食槽，将混合精料就地补饲，节省牛来回奔走而消耗体能，补料时，1头一个槽，避免抢料格斗;补料量根据体重大小而异，按干物质计，每100千克体重补料量为体重的1%一;补料时要充分饮水。及时出栏：在气温下降到7℃左右时，应出售或屠宰。
(三)、秋季肉牛快速育肥法
秋季饲草饲料充足，气温适宜，是肉牛育肥的大好时机，利用这个季节到市场上购买淘汰的老、弱、残牛，进行短期育肥后出售，是农家致富的好门路，一头育肥瘦牛可增收2500—3000元。其技术措施是：
一、休息。买回来后准备育肥的牛要让其充分休息，不再使役。
二、驱虫。内服敌百虫，每公斤按0·05克药量内服，每天一次，连用2天。
三、健胃。香附75克、陈皮50克、莱菔子75克、枳壳75克、茯苓5克、山楂100克、神曲100克、麦芽100克、槟榔50克、青皮50克、乌药50克、甘草50克，水煎一次服，每头牛每天1剂，连用2天，可增强牛的食欲。
四、饲料配方。前期30天，青草45%，优质干草15%，玉米面、高梁面、红薯20%，豆饼15%，麦麸5%，加适量食盐;后期30天，青草25%，优质干草10%，玉米面、高粱面、红薯35%，豆饼25%，麦麸5%，并喂适量食盐。
现在的肉牛养殖都是规模化养殖，而肉牛养殖的第一步就是养殖场的建设了，也可以通过环境以及选址上面的改变来让这个肉牛养殖场，整体环境都更利于肉牛的生产。下面来分析肉牛养殖场建设要求。
1、牛舍
建在牛场内中心，即耍利于采光，又耍便于防风。修建数栋牛舍时采取长轴平行配置，每栋牛舍间距l0米左右。牛舍四周和场内舍与舍之间的道路在2米~3米，道路两旁和牛场各建筑物四周应种植草坪或树朩。
2、饲料调制室
设在牛舍中央和水塔附近，距各栋牛舍都较近、运输饲料方便的地方。
3、饲料库
耍靠近饲料调制室，以便运输时直接到达饲料库门□。草垛应距牛舍50米以外，在下风向。青贮窖、氨化池设在牛舍附近便于运送和取甪的地方，严防舍内及运动场的污水渗入其中。
4、管理区
设在牛场上风向，靠近大门或在牛场外，避免闲人随意进入场内
5、贮粪场和兽医室
设在牛舍下风向地势较低洼处。贮粪场和兽医室应距牛舍l00米左右，病牛舍建在距牛舍l00米以外的偏僻地方，避免疾病传染。
6、式样
农村的牛舍以单列式和双列式为多。单列式牛舍内宽4米~米，南面敞开或半敞开，东、西、北墙有小窗，南面为运动场。双列式以双列对头或双尾式为主，牛舍内宽米~8米，东西有墙，南北留有矮墙、窗及出入运动场的门。
7、水位
地下水位要低于3米以下，选择地势高、干燥、排水好、远离污染源及工厂等废水流经的地方。
8、墙壁
砖墙厚米~米，土墙厚米~米，墙体要密致无缝;距地面1米以下抹水泥墙裙，以便冲洗、消毒。
9、地基
深米~1米，灌浆要密致，地基与墙壁之间要有防潮层。
10、顶棚
牛舍顶棚应距地面米~米，四周抹严，保障隔热保温。
11、屋檐
屋檐距地面米~米，宜于采光和通风。
12、牛舍窗
南面窗要大，每间(米跨度)1个，尺寸为1米×米;北面窗宜小，尺寸为米×1米;窗台距地面米~米。
13、牛舍门
牛舍门宽2米~米，高2米，不用门槛，最好设计成推拉门;每栋牛舍最好留两扇大门，便于人员出入;入口处设置消毒槽。
14、通风孔
单列式通风孔为米×米，双列式通风孔为米×米，每孔间距米~5米，且高于屋脊米，可以自由启闭。
15、牛床
地面采用砖面或水泥面，坚固耐用，且便于清扫和消毒;育肥牛舍牛床长米左右，宽米~米;母牛舍牛床长2米左右，宽米~米，牛床坡度为2%，前高后低。牛床后面可根据地形留1米~米通道，以便打扫卫生。
16、颈链枷
颈链枷长米~米，拴在牛槽上方、距地面米~米的横杠上或牛槽内沿上一个直径为米的铁环上。
17、尿沟和贮粪池
尿沟宽米，坡度为2%，通往舍外贮粪池;贮粪池离牛舍10米以上，容积根据每头成牛的粪便每月装满立方米计算。
18、通道
通道双列式中间通道宽米~2米，单列式通道宽米~米。
19、饲槽
饲槽以水泥和石槽为好，也可作为水槽。槽深米，上宽米，下宽米，呈“U”型，槽外缘高(靠侧道一侧)米，内沿高(靠牛床)米。
20、运动场
运动场与牛舍墙紧密相连，面积按成年牛每头15平方米~18平方米、育成牛10平方米~15平方米、犊牛5平方米~10平方米计算，运动场围栏用砖墙砌成，要求结实，高米左右，坡度为1%，以便排水;夏季也可搭建凉棚
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养牛创业计划书
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一、养殖合作社概况
养殖场建设初期规模不大，大约20头种牛左右，约需资金10―15万元。因为养殖场建在梯门乡农村，拥有大量的廉价甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和精饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。因靠近鲁西黄牛产地，故种牛以鲁西黄牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，培育出品质更好的牛。
二、产品介绍
1、因山东有优质的鲁西黄牛，故可将其作为种牛之一。鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，且肉质鲜美。鲁西黄牛繁殖力较强，母牛一般8-10月龄即可配种怀胎，母牛如初配年龄岁，终生可产犊7-10头，产仔率较高，公牛性成成熟略晚，一般两岁开始配种，可利用5-7年。
在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率净肉率，骨肉比1：脂肉比1：，眼肌面积平方厘米。成年牛平均屠宰率，净肉率为，骨肉比1：，脂肉比1：37，眼肌面积平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的倍。个体高大、公牛体高,体长,胸围,体重,最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。――在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。
2、因夏洛莱克牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，也可用夏洛莱克牛进行杂交。夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。
夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊
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210千克。日增重可达1400克，成年活重，公牛平均为1100――1200千克，母牛700――800千克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶20_千克，乳脂率为，但该牛纯种繁殖时难产率较高()。
3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。
4、至于防疫及养牛技术，则可向种牛源地进行指导。
三.市场调研与分析
1、现在生活水平不断提高，人们不再局限在食用猪肉上，肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于济南，北京，天津等大城市。
2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是当前肉牛供求正在向偏紧转变，加上肉牛繁殖周期长、繁殖量少，因此货紧价扬将是今后相称长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是随着人们生活水平的提高，消费对象的日趋多元化，加之我国与世界交往越来越多，来华旅游人数增加，海内对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大，牛肉市场前景广阔。三是在人工成本增加、饲料原料价格上涨、社会物价水平总体上升等因素的影响下，肉牛价格必然会大幅度的上升，并将维持在较高价位，养牛效益也会最终与肉牛养殖周期长、高投入的特点形成正比，实现稳步提高。总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达元/公斤～元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元，所以收益是很可观的。
3、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料 四、生产与经营计划 1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。 2、牛群
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周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。
编制牛群周转计划的依据：
(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。
(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。 对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。 (3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。
(4)育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。
五、人员和组织管理 1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。
2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。
3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。
六、成长发展规划
1、我们目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。
2、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出山东去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。
畜禽养殖场的选址即关系到经济效益，又关系到动物疫病防控、畜禽产品质量安全和公共卫生安全，选址是养殖环节的重要前提和基础性工作，选址的好坏直接决定畜禽养殖场的成败，新建养殖场要注意以下几个方面。
随着我国集约化、规模化畜禽养殖业的迅速发展，养殖场及其周边环境问题日益突出，成为制约畜禽养殖业进一步发展的主要因素之一，为防止环境污染，保证人、畜健康，促进畜禽业的可持续发展，依据《xxx环境保护法》，《xxx动物防疫法》等有关法律、法规制定技术规范。
1、要考虑当地规划局的总体部署，是否是禁养区，养殖场应建在规定的非禁养区内，这样才能使养殖场长期生产经营，还要了解当地畜禽养殖养殖业的现状。
2、畜禽养殖场应建在合法的土地上，不得建在基本农田上，要充分利用空闲地和未利用的荒滩地。
3、对生态环境、水源地的保护，畜禽养殖场选址要距离水源保护地3000米以上，养殖场不能对周边环境造成污染和破坏，保护好生态环境。
4、畜禽养殖场的周边环境应远离村庄、学校、医院等公共场所，还要远离主要公路、铁路，一般距离不少于1000米，距离屠宰场、畜禽产品加工厂、垃圾处理场等3000米，远离化工等易产生污染物的企业，而且避免选址在其下风口。
5、畜禽养殖场的选址要考虑水、电、路，首先保证有充足的水源，满足养殖场使用，而且保证饮用水标准；有能够满足畜禽养殖场使用的电源，必须有进出畜禽养殖场的道路，确保饲料等物资进场、产品及废弃物运出场区。
6、养殖场的场址要求地势高燥，通气、透水性好的沙壤土地，排水通畅，圈舍朝向便于采光、通风。
7、养殖场布局要求，场区布局分为几个功能区，即：生活、办公、生产、污物废弃物等区域，每个区域要隔离开，尤其进入生产区必须要有消毒更衣设施。
8、为了避免对环境污染，都在采取有效的控制措施，建新型的养殖模式——发酵床养殖（干撒式发酵床），它节能、节水、环保、省粮、省工。另一种立体养殖模式，将粪便、污水集中统一处理，做异位发酵床生产有机肥，或制做沼气。
一、场长职责规范：
1.负责牧场全面工作，在公司规定的用人指数内，合理安排各岗位员工，在权限范围内科学有效地组织与管理生产。
2.负责监督执行牧场各项规章制度、操作规程和管理规范。
3.制订并实施牧场内各岗位的考核管理目标和奖惩办法。
4.定期对所有技术人员和各岗位员工进行考评，根据考核成绩对员工予以适当的经济奖惩、教育或辞退。
5.及时圆满地执行公司下达的各项任务，定期向公司有关领导汇报工作情况。
6.努力学习，不断提高自身管理水平和业务能力。定期对职工组织业务技术培训，提高牧场整体生产技术水平。
7.历行增产节约，努力提高牧场经济效益。
8.安全生产、杜绝隐患。
二、技术员职责规范：
1.参与牛场全面生产技术管理，熟知牛场管理各环节的技术规范。
2.负责各群牛的饲养管理，根据后备牛的生长发育状况及成母牛的产奶情况，依照营养标准，参考季节、胎次、泌乳月的变化，合理、及时地调整饲养方案。
3.负责各群牛的饲料配给，发放饲料供应单，随时掌握每群牛的采食情况并记录在案。
4.负责牛群周转工作。记录牛场所有生产及技术资料。
5.负责各种饲料的质量检测与控制。
6.掌握牛只的体况评定方法，负责组织选种选配工作。
7.熟悉牛场所有设备操作规程，并指导和监督操作人员正确使用。
8.熟悉各类疾病的预防知识，根据情况进行疾病的预防。
三、兽医职责规范：
1.负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填写病例和有关报表。
2.合理安排不同季节、时期的工作重点，及时做好总结工作。
3.每次上槽仔细巡视牛群，发现问题及时处理。
4.认真细致地进行疾病诊治，充分利用化验室提供的科学数据。遇到疑难病例，组织会诊，特殊病例要单独建病历。认真做好发病，处方记录。
5.及时向领导反馈场内存在的问题，提出合理化建议。配合畜牧技术人员，共同搞好饲养管理。贯彻“以防为主，防重于治”的方针。
6.努力学习、钻研技术知识，不断提高技术水平。普及奶牛卫生保健知识，提高职工素质。掌握科技信息，开展科研工作，推广应用成熟的先进技术。
四、配种员职责规范：
1.年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划，参与制订选配计划。
2.认真观察牛群，做好发情鉴定，适时配种，按规定时间做妊娠诊断。拟好停奶通知单，及时通知班组。
3.做好奶牛产后监护工作，负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。
4.及时记录奶牛发情、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据，填写繁殖卡片。
5.做好xxx、药品的出入库记录和汇总，月底上报财务室。
6.按时整理、分析各种繁殖技术资料，及时上报并提出合理化建议。对场内的各项工作有何想法，要及时与领导沟通。
7.向职工普及奶牛繁殖知识，努力学习，掌握科技信息，推广先进技术和经验。
五、资料员（兼统计员）职责规范：
1.正确填写奶牛谱系，依照谱系的有关内容和规定，定期测量后备牛的体重、体尺，测定和记录成母牛泌乳月产奶量、乳脂率，并及时填写。
2.负责奶牛各项育种指标分析、日粮营养分析和泌乳月分析。
3.负责参加DHI报告牛只的采样工作，及时把数据输入电脑并做数据分析。
4.负责牛群异动、产奶及销售、人员任用等各项数据的整理，于每月初4日前填写生产报表，上报公司。
5.每月月底完成计件工资所需的数据统计。
6.妥善保存各类原始资料。
7.努力钻研业务，热爱本职工作，实事求是，保证数据真实可靠。
六、核算员（兼保管员）职责规范:
1.严格执行公司主管部门的操作规范，严格执行财务制度。
2.进出物资要严格检查质量、数量，各项记录及时完整，各种报表要及时准确，
3.妥善保管和调用物资，先进先出，避免霉坏、变质及非正常损耗。注意防火、防盗。每月盘存，做到帐实相符，实事求是。
4.如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲喂情况，及时核算奶牛饲料成本。
5.每月底根据物资周转周期及适当库存，按实际需要做好下月的采购计划，及时上报公司主管部门。
6.做好食堂伙食调整、管理饭票。把握伙食价格，做好非赢利性服务工作。
七、饲养员职责规范
总则：
1.保证奶牛充足的饮水供应；经常刷试饮水槽，保持饮水清洁。
2.熟悉本岗位奶牛饲养规范。饲喂保证喂足技术员安排的饲料给量，应先粗后精、以精带粗。勤填少给、不堆槽、不空槽，不浪费饲料。正常班次之外补饲粗饲料。饲喂时注意拣出饲料中的异物。不喂发霉变质、冰冻饲料。
3.牛粪、杂物要及时清理干净。牛舍、运动场保持干燥、清洁卫生，夏不存水、冬不结冰。上下槽不急赶。坚持每天刷试牛体。
4.熟悉每头牛的基本情况，注意观察牛群采食、粪便、乳房等情况，发现异常及时向技术人员报告。
5.配合技术人员做好检疫、医疗、配种、测定、消毒等工作。
A：犊牛岗位职责规范：
1.注意观察犊牛的发病情况，发现病牛及时找兽医治疗，并且做好记录。
2.喂奶犊牛在犊牛岛内应挂牌饲养，牌上记明犊牛出生日期、母亲编号等信息，避免造成混乱。
3.新生犊牛在1小时内必须吃上初乳。
4.犊牛喂奶要做到定时、定量、定温。
5.及时清理犊牛岛和牛棚内粪便，犊牛岛内犊牛出栏后及时清扫干净并撒生石灰消毒。舍内保持卫生，定期消毒。
6.喂奶桶每班刷洗，饮水桶每天清洗，保证各种容器干净、卫生。
7.协助资料员完成每月的犊牛照相、称重工作。
B：育成牛、青年牛岗位职责规范：
1.注意观察发情牛并及时与配种员联系。
2.严格按照饲养规范进行饲养。
3.保证夜班饲草数量充足。
C：成母牛岗位职责规范：
1.根据牛只的不同阶段特点，按照饲养规范进行饲养。同时要灵活掌握，防止个别牛只过肥或瘦弱。
2.爱护牛只，熟悉所管理牛群的具体情况。
3.按照固定的饲料次序饲喂。饲料品种有改变时，应逐渐增加给量，一般在一周内达到正常给量。不可突然大量改变饲料品种。
4.产房要遵守专门的管理制度，协助技术人员进行奶牛产后监控。
D：产房岗位职责规范：
1.产房24小时有专人值班。根据预产期，做好产房、产间及所有器具清洗消毒等产前准备工作。保证产圈干净、干燥、舒适。
2.围产前期奶牛临产前1～6小时进入产间，后躯消毒。保持安静的分娩环境，尽量让母牛自然分娩。破水后必须检查胎位情况，需要接产等特殊处理时，应掌握适当时机且在兽医指导下进行。
3.母牛产后喂温麸皮盐水，清理产间，更换褥草，请兽医检查，老弱病牛单独护理。
4.母牛产后～1小时内进行第一次挤奶，挤出全部奶量的三分之一左右，速度不宜太快。第二次可适量增加挤出量，24小时后正常挤奶。
5.观察母牛产后胎衣脱落情况，如不完整或24小时胎衣不下，请配种员处理。
6.母牛出产房应测量体重，并经人工授精员和兽医检查签字。
7.犊牛出生后立即清除口、鼻、耳等部位内的粘液，距腹部5cm处断脐、挤出脐带内污物并用5％碘酒浸泡消毒，擦干牛体，称重、填写出生记录，放入犊牛栏。如犊牛呼吸微弱，应立即采取抢救措施。
八、饲料工岗位职责规范：
1.严格按照饲料配方配合精饲料。饲料原料、成品料要按照不同品种分别摆放整齐，便于搬运和清点。
2.严格按照操作规程操作各类饲料机械，确保安全生产。
3.每天按照技术员的发料单，给各个班组运送饲料。要有完整的领料、发料记录，并有当事人签字。
4.运送或加工饲料时，注意检出异物和发霉变质的饲料。
5.每月汇总各类饲料进出库情况，配合财务人员清点库存。
九、挤奶工岗位职责规范：
1.服从班组长的工作安排，认真完成本职工作。
2.按照挤奶操作规程进行挤奶。严格执行牛奶卫生制度。
3.注意观察上挤奶机的奶牛，发现患乳房炎牛只，不得上机挤奶，应及时通知班组进行特别护理和治疗。开始挤出的第一、二把乳汁、应用抗生素及停药后5天内的乳汁、血乳、病牛乳、初乳、末乳及变质乳要按规定单独挤，单独存放，严禁混进大罐。
4.爱护挤奶设备，注意观察使用设备的运行情况，发现异常及时汇报。
十、乳室工岗位职责规范：
1.坚守岗位，不得擅离职守。
2.严格按照操作规程对挤奶设备、制冷奶罐进行操作。爱护设备，定期检查维护保养。注意观察设备的运行情况，发现异常及时处理，确保正常运转。
3.保持设备和环境的清洁卫生。按规定拆洗挤奶机、清洗制冷奶罐。输送牛乳的管道、奶泵、奶桶、奶车用前要消毒，用后要清洗。清洗水排入地下，严禁混入奶中。
4.按规定计量每班次的产奶量和鲜奶出库情况，及时上报生产技术办公室。
十一、电工、维修工职责规范：
1.严格遵守上下班时间，不迟到，不早退。
2.严格按操作规程安全操作，不违章作业。
3.及时处理各种紧急故障，如停水、停电。
4.除工作时间外，因场内紧急工作需要应随叫随到。
5.定时检修维护各种机械设备，保持设备完好性，不能耽误正常生产，不能跑、冒、滴、漏。
6.完成场方交给的各项临时性工作。
十二、司机岗位职责规范：
1.爱护车辆，按时保养。保持车内清洁卫生。
2.安全行驶，遵守交通规则。严禁酒后驾驶，严禁飞车。
3.经常检查车辆，确保运转良好，不耽误生产需要。
4.按时完成领导交给的各项任务。工作时间不干私活。
5.合理安排出车计划，提高工作效率，降低行驶成本。
十三、保安员职责规范：
1.看好大门，监督、检查人员、车辆进、出场消毒操作。
2.对持物进出场人员要询问清楚，检验相关手续，做好记录。
3.负责全场的治安、防火、防盗等安全工作。
4.上班时间要坚守岗位，不准私自脱岗、不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的事情。
5.认真执行上下班的交接班制度。
6.认真完成其它各自分管的工作。
十四、炊事员岗位职责规范：
1.保证食堂环境和饭菜的卫生。按时开饭。
2.非赢利性操作：公布菜价，每月底公布食堂帐目。
3.接受职工监督，不断改善炊事水平。
4.烧好茶炉。
5.适当满足职工合理要求。
养牛申请书
尊敬XXXXXXX 兹有XXXXXX村，早内自然村村民苟常学，全家共有XX人，有劳动力XXXX人，其父亲苟品生已小规模养黄牛近XXXX年，对养黄牛具有一定经验，现准备扩大养殖黄牛规模，已向银行贷款二十多万元，购买黄牛近60头，进行科学养殖，有效利用当地充足的玉米杆、甘蔗叶，稻谷草等废资源作为黄牛的主要饲料，并准备有效利用牛粪便养殖蚯蚓做本地土鸡的饲料，兼养土鸡。把养殖蚯蚓过后的粪便提供给当地农户作为种殖坚果，咖啡等种植业的肥料，减少种殖户的肥料成本，促进本乡少少民族德昂族的养殖业、种植业的一体化循环经济的发展，从而带动当地少少民族德昂族地区的养殖业的快速发展，使德昂族部分家庭都有牛养，成为当地少少民族德昂族脱贫致富的又一条新路子的引路人，为办好养殖场，现在已是负债累累，特申请向芒市畜牧兽医局领导给予一个养殖黄牛项目和资金扶持，以便给予更多的技术指导，如果芒市畜牧兽医局领导同意我的养殖申请，我一定向有经验的养殖大户学习，取他人之长，补已之短，把养殖场办得像模像样，给全市做好养殖示范作用。 此致
申请人：
第一章简介
为壮大新立屯村集体经济，带动村民共同致富，规范资金管理，提高资金使用效益，确保投资项目正确实施，根据《辽宁省壮大村级集体经济财政奖补资金管理办法》、《抚顺市壮大集体经济财政奖金资金管理实施细则》、《辽宁省扶持村级集体经济发展财政奖补资金管理暂行办法》等文件精神和我村实际情况，我村准备发展肉牛养殖项目。
自然情况
清原镇新立屯村位于清原县城西10公里，距乡（镇）政府10公里，（地理区位）全村辖4个村民小组（新立屯组、双泉组、太平组、陡岭组），548户1728人，耕地面积5159亩，林地27000亩。瓦北线公路从村中经过。现有文化广场3处，总面积3300平方米。曾经获得20_-20_抚顺市和谐社区（村）创建活动达标村、20_-20_年度工作信访先进村、20_年平安示范村、灾后重建先进村。
两委班子情况
我村两委班子的总体运行情况和团结协作情况一直在清原镇16个村中名列前茅，有着优良传统；20_年以来，基层组织服务能力有了较大提升，是群众信得过的、富有战斗力的两委班子。现有两委干部8人，其中村支部委员3人，村委会委员5人，平均年龄53岁，全村有党员56名，常年外出党员22人。村干部男女比例5:2，均为本村人，有着本地化、知识化、专业化、技能化的特点。
第二章项目情况
基本情况
项目名称：新立屯村肉牛养殖项目。
建设规模：年出栏肉牛50头。
建设地点：新立屯村东，防腐厂（瓦北线）道南。
项目性质：属于新建壮大集体经济，带动贫困户脱贫致富的项目。
项目总投资：总投资82万元。
资金来源
壮大集体经济奖补资金10万元，村集体资金20万元，村两委集资33万元，镇财政、扶贫资金19万元。
资金投入方式
村集体和村民入股养殖模式。
项目建设时间
年4月10---20_年5月20。
资金使用及管理
壮大集体经济奖补资金用于新立屯村新发展产业项目。在村党支部实施政治领导下的养殖厂是主导和实施主体，村党支部负责规范履行民主议事及决策程序，监督建立健全经营管理制度和机制，指导组织实施和开展各项经营活动，加强经营管理、经济核算和规范财务收支等。
场地使用情况
与抚顺市鑫立食用菌合作社签订场地使用协议，使用土地面积2500平方米，年租用费20_元。
第三章项目实施计划
准备阶段
年3月，制定项目计划书并报请镇政府审议。审议通过后立即落实计划项目。
年4月，牛舍及饲料库等基础设施建设开工，同时采购粉碎机等设备。
年5月底前，肉牛购进，并开始第一轮肉牛育肥。
实施阶段（20_年6月——20_年12月）
年12月底前，完成第一轮养殖，并完成肉牛销售。向村集体交付利润万元。
年12月底前，完成成本核算，将奖补资金10万元的折股收益向村集体交付，账目报备。
年12月底前，制定下一个养殖周期的计划。
验收阶段
年12月，新立屯村“两委”报请镇党委相关部门完成对养殖厂本年度生产经营情况的检查，并向相关部门上报总结报告。
第四章经济收益分配
肉牛出栏后按当地市场价销售，一个饲养周期预计每头牛平均实现纯利润万元。50头牛预计实现纯利润10万元。养殖厂每年最低向村集体交付万元利润，力争2万元。剩余利润部分收益按照股份分配方案进行分配，利润分配按投资比例：政府投资，村集体，个人集资，扶贫资金。根据镇政府32号文件要求，奖补资金的使用应保值增值，镇政府所获利润暂归村集体经济组织所有。镇政府暂归村集体利润的50%及村集体经济组织所获利润的6%应用于扶持贫困户生产发展，重点用于无劳动能力贫困户。
第五章环境保护影响
环境影响
本项目的实施对环境无污染危害。本项目建设工程及生产过程兼顾环境保护与持续发展并重的要求，工程建设及生产过程可行。
选址：符合该镇、村土地利用总体规划。自然环境良好，地势高燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生产、生活用水；距离村屯1公里外，周边环境符合防疫和环保要求。
布局：主要包括生活管理区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。
生活管理区：主要包括与经营管理有关的建筑物。已建在牛场上风处且地势较的高地段，并与生产区严格分开。
生产区：包括牛舍等生产性建筑。已建在场区下风位置，配套设施齐备。生产区内清洁道、污染道分设，不出现交叉混用或者回流现象。
粪污处理区：有专门的粪便贮存与处理场地，远离各类功能地表水体，并进行了防雨、防渗处理。
病畜隔离区：配备了诊疗、消毒等必要的仪器设备，以满足日常诊疗和消毒等工作需要。
社会效益分析
规模经营：本项目有利于畜牧养殖业的产业化经营，实施成功后，可以带动全村及临近村开展特色畜牧业养殖。
带动脱贫：本项目对贫困户贫困人口实现增收有很大的促进作用，
第六章其他情况说明
项目风险低
本项目社会风险发生的概率、影响范围较小，可能引发的社会稳定风险可控。新立屯村承诺，该项目建设不会引起群众上访，如有上访等事件发生责任由新立屯村承担，确保社会大局稳定。
项目风险共担
如遇自然灾害等风险，入股人将共享利益、共担风险。
第七章项目计划书结论
本项目以地方资源为依托，顺应地区产业结构战略性调整方向，促进农业经济转变，不仅村集体本身可以取得可观的经济效益，还促进地区产业发展，带动贫困户脱贫致富。
为进一步规范我市畜禽养殖行为，继续深化规模化畜禽养殖场污染整治工作，保护生态环境，促进畜牧业全面协调可持续发展，根据相关法律法规和《市年畜禽养殖污染整治工作实施方案》要求，结合我市实际，现就年全市规模化畜禽养殖场污染综合治理工作提出以下实施意见：
一、治理范围
1、列入市年规模化畜禽养殖场污染综合治理计划，且未完成治理的73家养殖场户；
2、未列入市年规模化畜禽养殖场污染综合治理计划，但主动参与治理并开工建设的10家养殖场户；
3、90个环境整治重点村中，未列入市年规模化畜禽养殖场污染综合治理计划的17家养殖场户
4、生猪年出栏500头以上、奶牛存栏100头以上、肉牛年出栏200头以上、蛋鸡存栏2万只以上、肉鸡年出栏5万只以上、特种毛皮动物存栏500只种兽以上的规模化养殖场户；
5、水源保护区、准保护区和环境敏感区，以及位于村内或离居民区较近、污染较重、群众反映强烈的养殖场户。
二、治理方法
（一）基础设施配套
1、实行雨污分流：改造排水系统，实行雨水、污水收集输送系统分离，污水收集输送系统不得采取明沟布设，彻底避免雨污合流，实现废水减量化。
2、实行干湿分离：严禁水冲粪和水泡粪工艺，干化清粪，集中堆积。根据饲养规模、生产条件和对干粪的利用方式，建造相配套容积的“防雨、防渗、防漏”的堆粪场所，有效防止粪便造成的环境污染。
3、建设配套三格式化粪池：场内必须配套建设足够容积的三格式化粪池，收集粪尿污水，达到应有的预处理效果。
（二）治理方式
1、规模养殖场治理方式：规模养殖场或接近规模场要求的可根据实际情况进行治理。猪场、牛场要严格实行雨污分流、建设二级沉淀池、厌氧发酵池或沼气池以及干粪堆积场（做到“防雨、防渗、防漏”）。通过建设厌氧发酵池或沼气池对污水进行厌氧发酵，通过干粪堆积场对粪便进行堆粪发酵，发酵后的粪污要全部还田，达到粪污零排放目标。鸡场、特种毛皮动物养殖场如无污水产生，可只建设干粪堆积场。
2、散养猪、牛、羊户治理方式：按照《xxx动物防疫法》、《省畜禽养殖管理办法》规定建设标准化养殖小区，对散养猪、牛、羊实行集中饲养。养殖小区必须严格执行环境影响评价“三同时”制度，配套建设符合标准的粪污处理设施。
3、散养家禽治理方式：严格实行圈养，同时按照新农村建设标准要求进行管理。
此外，按照有关法律法规要求，规模畜禽养殖场距村不得低于500米，对于因为历史原因已经存在的规模场，建议实施搬迁，对没有条件搬迁的，要按照有关规定进行治理。
三、完成时限
列入全市年污染综合治理计划的100家养殖场户，年6月底前完成治理；其它虽未列入治理计划但污染较重的养殖场户，年10月底前完成治理。
四、保障措施
（一）强化组织领导。规模化畜禽养殖场污染综合治理是新农村建设和农村环境连片整治的重要内容，是建设生态城市、发展生态农业的重要举措。市政府成立由分管市长任组长，畜牧局、环保局、财政局、督查考核办等部门负责人任成员的规模化畜禽养殖场污染综合治理工作领导小组，办公室设在市畜牧局。各镇（区）、街道要把这项工作列入重要议事日程，积极组织辖区规模化养殖场以及污染较重的小型养殖户进行治理，落实专人负责，并制定详细的治理方案，合理安排治理计划，确保治理工作扎实推进。
（二）加大资金投入。规模化畜禽养殖场污染综合治理工作时间紧、任务重，各镇（区）、街道要坚持“养殖户自觉投入、政府鼓励引导、社会支持参与”，积极帮助养殖场户筹措资金，解决临时用地。为充分调动养殖场户参与综合治理的积极性，市财政安排专项资金，采取“以奖促治、先建后补、以奖代补”的形式，对纳入整治范围的畜禽养殖场在通过环保验收后给予适当奖励。对验收合格的养殖场，环保部门给予补办环保审批手续，发放环保许可证，并减免办理手续等相关费用。对拒绝整治或验收不达标的养殖场，由环保部门按照相关规定进行处罚或关停。对未取得环评审批手续的养殖场，畜牧兽医部门不予备案，不予发放或更换《动物防疫条件合格证》，不享受国家、省扶持政策。
（三）完善长效机制。各镇（区）、街道和相关部门要把养殖场污染治理作为一项长期任务，科学规划布局畜禽养殖业发展，合理划定禁养区、限养区。今后，饮用水水源保护区、风景名胜区、自然风景区等环境敏感区，一律不准新建畜禽养殖场。新建规模化畜禽养殖场（小区）必须严格执行环境影响评价和“三同时”制度，纳入排污申报，实施排污许可证管理。
（四）加强督导考核。畜牧、环保部门要成立联合工作组，加强对规模化畜禽养殖场污染综合治理工作的检查指导和养殖场户排污行为的监管，定期编发工作简报，推动工作开展。督查考核办要把此项工作列入畜牧考核的重要内容，作为机关岗位责任制考核的重要依据。新闻单位要跟踪报道，在全社会形成推进养殖场污染综合治理的浓厚氛围。
冬季气候寒冷，搞好冬季肉牛养殖场的安全工作变得尤为重要。牛棚室内的温度与室外相差很大，既要通风也要保温。提高牛棚温度的办法有很多种，开放式牛棚可以用塑料帆布覆盖。封闭式牛棚可以选择烧锅炉供暖。西北或者东北地区要用两层塑料膜封盖，保温效果好。天气晴朗时也可以通风换气，通风选择中午或者下午有光照的时间，但如果室内外温差较大，尽量避免通风。
牛棚的地面要保持干燥，粪便要及时清理，由于寒冷的气候，粪便或者污水容易结冰，所以牛棚要做成水泥地面，在雨雪天气的时候，地面要撒上锯末，这个可以提高牛棚的温度，但也要勤换，让地面形成温暖休息区。一旦发现牛有咳嗽、打喷嚏、流鼻涕的，那就是牛棚的保暖不到位，看看牛棚是否有贼风进入。注射或者喂些感冒药物即可治疗。
由于保暖与封闭的情况下，极易诱因细菌的滋生，应该在牛棚饲养人员进出通道配备紫外线消毒器具。药物工具一定要和饲养工具分开，定期消毒，防止传播疾病。消毒的流程首先要彻底清除牛棚内的粪便、污水和物品，再用水冲刷栏架、饲槽、地面，水干后在用过氧乙酸或者甲醛彻底消毒。干燥后，在用清水清洗地面，这样的消毒方法简单彻底。
冬季不要让牛饮用冷水，要把冷水加温后饮用，在喂养时可以多添加精料，增加喂料的次数。以满足由于温度低、牛脂肪的消耗而需要的物质。一般精料在原来喂养的基础上在添加一斤。比如平常喂养4斤，那么在这时候就要喂养5斤。最好喂些根茎类草料，好吸收。比如花生秧、薯类根茎等粉碎后喂养。做好冬季肉牛催肥工作。
1、冬暖夏凉，通风良好：舍顶应设气窗。冬季门窗关闭，利用气窗排出有害气体。夏季要开窗，要尽量降低室温。
2、坚固耐用：野兔具有啃咬的习性，容易损坏笼具、料槽设备。选择建筑材料时，既要就地取材，又要考虑坚固耐用。
3、光照充足：野兔舍窗户的采光面积应占地面的15%，射入角不低于25度～30度。窗沿宜靠近屋顶天花板，可充分利用自然光照。
4、排水良好：兔舍应设置排水沟、排水管及粪尿池等。肉兔运动场的地基应垫高30厘米。粪尿池应设在舍外5米远的地方，池口要高出地面10厘米，以防雨水流入，池壁用水泥抹严，不漏水，池口加盖。
5、环境安静：野兔喜欢安静，白天休息，夜晚出来活动。
6、地面、墙体：生产中以水泥地面最多，要求地面高出舍外地平面20～30厘米。墙体应坚固防水、防火、抗冻、耐腐蚀，结构简单，便于消毒，同时具备良好的保温与隔热性能。
7、舍高、跨度与长度：寒冷地区，舍高～3米；炎热地区，可增高～1米。跨度一般控制在10米以内。长度可根据场地条件、兔场布局及生产方向而定，一般控制在50米以内。
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