厨房燃气安全检查方案范文推荐9篇

厨房燃气安全检查方案范文 第一篇

1、为了确保厨房的`生产安全与厨房人员的安全、避免或及时解决各类不安全问题的发生，特制定本操作规定。

2、所有在岗厨师在上岗前，对使用的各种机械设备应进行严格的培训，经考核发操作合格证后方可上岗。

3、各种机械设备使用时，要严格按机械挂牌的操作规程进行操作，不准随意改变操作规程，严禁违章

4、机械设备开启操作时，操作人员不准随意离开现场，对电器设备，随时注意观察机器运转和变化情况，发现故障及时停止操作立即报修，排除故障后再进行操作。

5、各种设备均由专人负责管理，他人不得随意乱动，定期检查厨房的各种设施设备，及时消除不安全隐患。

6、严禁用湿布擦拭电源插头，严禁私自乱接电源，停止操作后，关好设备的电源。

7、厨师使用的各种刀具应标有自己专用的记号，严格加强管理。作业中应严格按要求使用和放置刀具，不准随意拿刀吓唬他人或用刀具对指他人，不用时应放置固定位置，放在刀箱内，不准随意借给他人使用，也不准随意把刀具带出操作间。

8、厨师熟练掌握各种灶具的使用方法，烹制各种菜肴时应掌握好油温，人离火灭，每天收档后逐一检查油路、气路、燃气开关，各种设备阀门，电源插座与开关的安全情况，如发现问题及时报修，严禁私自处理。

厨房燃气安全检查方案范文 第二篇

为进一步强化厨房安全管理，确保天然气(液化气、使用及燃气设备运行安全，防止发生爆炸和火灾事故，确保厨房及公寓楼安全，特制订本安全措施。

第一条 厨房必须建立防火安全责任制(制度上墙、，并将责任制落实到人，有专人具体负责燃气设备的日常安全检查，确保设备安全可靠运行。

第二条 厨房管理人员、使用人员必须懂得天然气性质、火灾危险性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、灭火知识，并经过专业培训合格。

第三条 使用天然气要严格遵守操作规程，点气时要按火等气的原则，先点火后开气。使用燃气灶具要按说明书要求正确操作。

第四条 使用燃气设备的房间必须保持通风良好，在燃气设施周围及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、仓库使用，严禁吸烟和其它明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在天然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品;厨房供用电要采取防爆措施。

第五条 定期检查天然气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理; 定期对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换。

第六条 发现漏气时(或可燃气体报警装置出现报警信号时、，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气(及照明、设备，打开门窗通风(直至可

燃气体报警信号自行停止、，再进行检修。

第七条 使用燃气灶具时，不得离开现场，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。

第八条 对燃气灶具等设施，半年对设备进行一次全面检查，及时消除安全隐患。灶具发生故障时，不要强行使用，需请专业人员修复。

第九条 厨房工作结束时，最后离开厨房的人员，要认真检查确认厨房区域安全后关闭门窗;关闭一切不必继续工作的设备电源，确认燃气总开关处于关闭状态，确认可燃气体报警系统能够正常运行后方可离开，以免带来安全隐患。

第十条 消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保证安全出口、疏散通道畅通，安全警示标志醒目。必须爱护各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于与消防工作无关的方面。

厨房燃气安全检查方案范文 第三篇

近年,少许餐饮场所燃气泄漏事故频发,给人民生命财产慥成严重损失,慥成这些事故的主要源因:

一是部分餐饮场所对燃气泄漏威险性认识不足;

二是安全投入不到位,作业现场防火防爆等安全设备设施不完膳,隐患排查治理不及时;

三是安全培育培训工作不力,从业人员缺伐燃气防爆安全知识和安全操作技能,违章指挥、违章作业现像严重;四是部分地区对餐饮场所燃气防爆安全工作重视不够,职责不清、存在薄弱环节和漏洞,打击和取缔非法违法生产经营行为措施不力等.

我场餐饮场所虽然不多,但多位于人员蜜集场所,一旦发生亊故,后果不堪着想.因此,有必要对餐饮场所集中组织,燃气安全专项治理,从而建立长效机制,防范和遏制餐饮场所燃气事故的发生.

厨房燃气安全检查方案范文 第四篇

(一) 调查摸底,制定方案(20xx年1月17日)

街道成立燃气安全专项治理检察工作灵导小组,制定本街道燃气安全专项治理检察实施工作计划,各社区、有关科办对辖区内存在的小型餐饮场所进行一次全体调查摸底,摸清基本情况,建立基础台账.

(二)自查自改和督促整改(20xx年1月18月)

各社区要组织人员深入现场,大力宣传燃气防爆安全知识和相关安全管理要求,做好指导和服务工作,督促小型餐饮场所要按照像关规定、标准的要求,任真进行自查自改.在小型餐饮场所自查自改的基础上,对其整改情况进行全体督导和检察,对查出的安全隐患,要琢一登记、建档立案,督促整改、跟踪问效,真实做到整改措施、责任、赀金、时限和预案xxx五到位xxx.对逾期未整改的,及时报送街道专项治理检察行动督导组,督导组将协调公安消防和工商、建设、卫生、城管执法等单位,依剧相关规定予以处罚.对情节严重的,要捅过新闻媒体予以曝光,或依法关闭取缔.

(三)抽查和全体总结(20xx年1月18月～20xx年12月31月)

街道督导组捅过抽查等形式,加强对各社区燃气安全专项治理检察情况的监督检察.各社区于20xx年每月28日前,将开展燃气安全专项治理检察工作总结报送街道安监站,并任真整理专项治理检察工作资料,做好对上级有关部门抽查的准备工作.

厨房燃气安全检查方案范文 第五篇

一、基本情况

董市镇距枝江市城区直线距离约6km，拥有居民用户4000户左右，有少数工业、商业用户，已初具规模。董市镇政府能源消耗主要是煤炭、液化气、电力及木材，使用清洁、环保、高效天然气，改善董市镇居住环境和投资环境已迫在眉睫。

二、前期工作

董市镇政府领导高度重视能源和环境改造工作， 20_年初开始与枝江市天然气有限责任公司联系，组织了几次综合办公会，枝江天然气有限责任公司非常重视该工程，迅速组织了专班对董市镇进行实地勘察、测量、设计和预算等多方面的工作，制定了详细的施工方案。

三、施工方案

公司专班拟定了一套完整施工方案，准备分两期实施。第一期工程从现有的董市镇血防桥东则dn110管道上接口，采用dn110管道沿318国道董市段路往西铺设至加油站旁，在董市镇区内采用一纵三横敷设。管道全长，工程总投资410余万元，经过测算，在工作压力下，供气量只能达到万m3/日，可以满足董市镇区五年内的需求量。

第二期工程将随团结路延伸至董市时沿公路敷设dn150管到董市镇，管道全长10km，经过测算，在工作压力下，供气量可达到15万m3/日， 可以满足董市镇30年内所有工业、商业、民用居民供气发展的需求。

方案经董事会批准，决定先实施第一期工程。待团结路延伸到董市镇后，再以二套方案敷设dn150天然气管到董市镇。

四、实施方案

1、董市镇政府和枝江天然气有限责任公司共同组建工作专班，负责协调、督办等方面的工作。

2、组建强有力的土建施工队伍，确保工程进度。

3、组织强有力地安装队伍，分数段施工，齐头并进。

4、加强安全管理，按规范设置安全标志，确保工程安全无事故。

5、公司组建后勤保障组，主要是材料采购、运输、保管和施工工地的生活。

厨房燃气安全检查方案范文 第六篇

1. 厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

2. 炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

3. 油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使这缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关才炉火。

4. 工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

5. 烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

6. 易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

7. 马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

8. 用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

9. 插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

10. 使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格者，不可采用。

11. 使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象，遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制度龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气汇溢室内，引起火灾或中毒等事故。

12. 煤气火灾灭火的方法：

(1) 用泡沫灭火器械灭火;

(2) 断绝煤气之源;

(3) 降低周围温度;

(4) 继绝空气供给。

13. 每日工作结束时，必须清理厨房，检查电源及煤气、热源火种等开关确实关闭。

14. 如果发生火灾，应立即求援消防中心，在消防队未到前，自己要先抢救。油类起火最好用消防沙或灭火器扑灭。

15. 平时注意对员工进行消防宣传，灌输救灾常识，实施救灾编组，训练正确地使用消防器材。灭火器及消防水栓要经常检验，以免失效。应储备一些沙包，作为应急之需。另外，经常进行太平门、安全梯的安全检查。

厨房燃气安全检查方案范文 第七篇

一、工作开展情况

我镇使用然气商家共计31户，均使用瓶装液化气，已完成安全隐患排查31户，发现安全隐患23处，已整改完成23处。经统计，我镇应安装可燃气体泄漏报警装置的用户共计31户，其中：学校1户，大型餐饮店2户，工业用户2户（矿山食堂），一般餐饮店25户，理发店1户。目前以上31户已完成安装用户均在正常使用。

二、存在问题

1、宣传教育成效不明显。虽然通过召开燃气安全宣讲会、发放燃气安全宣传资料、播放燃气安全教育片营造了氛围，但是从定期检查的情况来看，部分商家对燃气安全的认识不深，存在应付检查的心理，和检查人员玩猫捉老鼠的游戏。

2、监督管理力度还不够。虽然每月会定期开展燃气安全专项检查，但由于部分商家对燃气安全意识还不够，属地监督管理没有充分与主管部门执法等手段形成合力。

3、民用燃气监管存在薄弱环节，老年人等重点人群、高庙古镇等重点场所使用瓶装液化气监管上还存在一定难度。

三、下一步工作计划

1、结合安全生产大检查，点对点向商家认真开展安全生产知识宣传；结合典型事故，结合赶集等重点时段，对违反使用燃气安全操作规程的危害进行详细宣传，使安全宣传入脑入心。

2、进一步加强对民用燃气安全的监管力度，摸清底数，建立台账，盯住燃气配送点这个关键环节，落实重点人群和场所监管责任人，使监管工作常态化，日常化，切实提高燃气经营单者及使用者的安全意识。

3、进一步做好与上级安全监管部门的联系，将排查出的燃气安全隐患及时督促整改，对燃气安全意识薄弱、不认真整改的做到及时上报，会同住建等部门执法支持，将事故隐患消除在萌芽状态。

厨房燃气安全检查方案范文 第八篇

1、针对胶管老化,超长用户,安检人员对用户进行燃气安全知识宣传,对同意更换胶管的用户,更换为金属波纹管;对拒不更换的用户,告知其继续使用所产生的安全隐患,并建立拒绝整改用户闭合台账.

2、针对管道暗埋用户,安检人员对用户进行<>有关规定的安全宣传,对同意整改的用户,改为明管更换金属波纹管;对拒不更换的用户,告知其继续使用所产生的安全隐患,并建立拒绝整改用户回访闭合台账.

3、对发现的故障中元IC表,及时进行更换,从而减少由此产生的计量纠纷.

4、针对拒绝安检用户,安检人员请求伶居帮忙敲門,告知拒绝安检用户我们的来意.对于任然拒绝安检的用户,告知用户拒绝安检所带来的安全隐患,留下留言条和燃气安全宣传单,啪照存档,并建立拒绝安检台账.

厨房燃气安全检查方案范文 第九篇

为消除各类安全隐患，坚决遏制和有效防范各类生产安全事故，根据市住建局《转发住建部办公厅关于深入开展城市燃气安全隐患再排查再整治工作的紧急通知》（xx市建〔20xx〕207号）文件精神，我局高度重视，对城市燃气安全隐患进行再排查再整治，现将排查整治汇报如下：

一、工作开展情况

（一）切实加强组织领导，认真部署落实

为做好城市燃气安全隐患进行再排查再整治工作，我局高度重视，召开了安全隐患再排查再整治专项工作会议，认真学习相关文件会议精神，进一步统一思想，提高认识，成立城市燃气安全隐患进行再排查再整治工作领导小组，以党组书记、局长为组长，市政管理股全体工作人员为成员的再排查再整治工作领导小组，分管市政管理工作的领导具体负责排查整治工作的组织实施和协调工作，形成了一把手负总责，一级抓一级、层层抓落实的良好格局。

（二）开展隐患排查工作，确保工作不留死角

（三）督促落实，全力确保成效

对检查中存在的问题积极督促企业进行整改，做到能及时整改的予以立即整改，不能及时整改的一律下发整改清单，限期整改。此次检查，共出动检查人员38人次，共检查5家企业，发现未严格按照操作规程进行，充气区域有车辆进入，未与员工签订安全生产目标责任书、无应急演练计划、安全培训记录等隐患22条，已完成整改17条，未完成整改5条，针对安全生产管理制度不健全、未编制安全应急预案等问题，结合燃气标准化建设已聘请专家指导，将于近期立即整改。检查瓶装液化气餐饮用户65家，排查减气阀漏气、输气管老化等问题7条，已全部整改完毕。xx月xx日，市局邀请专家检查我县燃气企业3家，排查隐患53条，目前正在整改中，全县城镇燃气企业安全生产隐患问题得到及时有效整治。

二、下一步工作计划

下一步，我局将不定期开展安全生产“回头看”，以未整改隐患为督查重点，建立健全基础台帐，加强督促检查力度，确保隐患问题整改到位，持续巩固安全生产形势稳定。

（一）强化督促指导。加强对燃气经营企业的安全生产不定期督促指导，进一步规范行业经营行为，确保行业运营安全，营造安全、有序的发展环境。

（二）强化监管整治。加大与应急管理、消防等部门的联合执法力度，形成监管合力，抓好重点领域的专项整治，达到以检查促整改、以整改保安全的目的。

（三）强化应急演练。督促并指导各企业有序开展应急演练，完善应急预案，健全应急反应机制，提升工作人员在应对突发事件下的应急处置能力和自我保护能力。

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