2023-07-05
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2023-06-18
2023-06-29
2023-03-19
更新时间：2024-02-28 11:38:41 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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一、活动主题
美食美刻，感恩一路有你!
二、活动时间
20__年11月__—__日
三、活动氛围
1、为配合感恩节的气氛，在正门外摆放大型火鸡形象，并在门外的两棵立柱之间悬挂“美食美刻，感恩一路有你!”的主题横幅。
2、在正门入口处堆放大型“美味火鸡”，配放玉米。
3、餐厅内张贴感恩节主题吊旗。
4、在各楼层显着位置摆放不同造型的火鸡形象，供人欣赏。
四、活动内容
活动一
感恩节推出感恩节火鸡套餐的菜品，感恩节套餐内容：1、开胃酒;2、玉米面包;3、火鸡色拉;4、番茄浓汤;5、主食(烤火鸡配南瓜派);6、甜点(巧克力慕斯)。会员既可享受9折优惠又可累积积分。
活动二
1、通过积分兑换方式，感恩节期间超值兑换商品，增加消费忠实度;
2、通过感恩节布置，商品摆设增加活动气氛，唤醒消费欲;
3、活动期间入住的客人凭会员卡可领取晚安牛奶一盒;
4、生日为11月25日(感恩节)的顾客可获得幸运顾客礼品一份。
注：只要是每天在住的会员均可在前台领取，同时要拓印会员卡号，让客人意识到会员卡的重要性
活动三
举办“感恩宴”。凡办会员卡满2年以上的年人可享受每位99元的“感恩优惠套餐”(仅限100人)，额满为止。席间，有游戏等表演助兴。
玉米游戏：还有一种玉米游戏也很古老。据说这是为了纪念当年在粮食匮乏的情况下发给每个移民五个玉米而流传下来的。游戏时。人们把五个玉米藏在屋里，由大家分头去找，找到玉米的五个人参加比赛，其他人在一旁观看。比赛开始，五个人就迅速把玉米粒剥在一个碗里，谁先剥完谁得奖，然后由没有参加比赛的人围在碗旁边猜里面有多少玉米粒，猜得数量最接近的奖给一大包玉米花。
南瓜游戏：人们最喜爱的游戏要算南瓜赛跑了。比赛者用一把小勺推着南瓜跑，规则是绝对不能用手碰南瓜，先到终点者获奖。比赛用的勺子越小，游戏就越有意思。
活动四
“感恩节”特价酬宾
1、消费量排名20%客户，活动期间上门回访，征询意见，赠送有价值礼品。做好客户互动加强与客户的亲情关系;
2、活动期间入住2天以上者，赠送SPA水疗一张;
3、活动期间入住时，身份证最后一位号码与入住日期尾数相同时，赠送SPA水疗一张;
活动五
感恩办理有礼
活动期间办理会员即可赠送精美礼品。
五、宣传计划
1、硬广：晚报周三10半彩，快报周四半版彩
2、软广：特别企划活动邀请媒体参与，发布软文
六、其他事项：
1、在活动期间如需补办会员卡，可凭本人身份证、优惠价18或(26)元办理补卡，并赠送精美礼品一份;
2、在活动期间如需补办会员卡，可凭本人身份证扣除300积分兑换一张新的会员卡。
特别提示：
1、本方案重点让顾客感觉积分的物有所值及重要性，重视积分管理，形成积分带卡消费的习惯。
2、举动感恩节活动是想真正能让客人感觉到餐饮酒店周周有活动、月月有更新的一种动态。店内十一月份按感恩节布置的同时，还应该为十二月份圣诞节布置做好准备，可以节约后续的布置费用。
3、感恩节餐桌的布置：摆放水果和蔬菜或是还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽，他们才离开那可爱的餐桌。
4、感恩节宴会后，餐饮酒店可以让顾客与顾客之间做些传统游戏。比如经典的蔓越桔竞赛，是
把一个装有蔓越桔的大碗放在地上，4—10名竞赛者围坐在周围，每人发给针线一份。比赛一开始，他们先穿针线，然后把蔓越桔一个个串起来，3分钟一到;谁串得最长，谁就得奖。至于串得最慢的人，大家还开玩笑地发给他一个最差奖。
11月的第四个星期四是感恩节，它是源于西方的一个古老节日。在这一天大家会欢聚在一起举行宴会，一同感恩，共度节日。今年的感恩节，我们为你准备了可口的美食，还有甜美的饮品和更多精彩的游戏环节，以及一份感恩的心情11月27日，就让我们齐聚在一起，一同感恩吧!
琳琅满目的美食，别出心裁的游戏，
最温暖的赞美诗以及五星级酒店尊贵礼遇，
聚橙感恩之夜，给你一个最典型的美式节日体验。
让你我分享喜悦的同时，怀着一颗感恩的心去生活。
【活动时间】11月__日晚19：00—22：00
【活动地点】深圳市福田区彩田路五星级景轩酒店二楼西餐厅
【活动准备】首先，请带着一份感恩的心情。
其次，请带着一段感恩的回忆。
再次，请带上一只笔，用它来抒写你的感激之情。
最后，请还带上一份不要很贵重的小礼物(三十元以内)，用以感谢身边给你带来快乐的人。
最最后，请记得在自己带的礼物中留下代表你的痕迹，奇妙而又美妙的缘分或许就在这不经意之中来到你的身边。
【活动安排】
一、19：00开始签到
二、19：30活动开始。
【活动内容】
A、自我介绍，每一个人讲一个感恩故事。
B、嘉宾：张建勋牧师将在宴会上为大家系统的介绍感恩节的来历;
“五月花”航船横渡大西洋的故事等等。
以及我们平常听不到的，最最安详、温暖的声音“赞美诗”!
C、品味美味的感恩节大餐
情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：
一、活动时间：
8月6日
二、活动名称：
“情系214、相约星际”
三、活动内容
)“愈夜愈美丽、情人节不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对
酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。
)客房：
活动当天特别推出“情人节”特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。
)餐饮：
银河餐厅推出
277元情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)
577元情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
777元情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张)
月宫食府
凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。三、实施细节
)请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)
)请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。
)请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。
)请前厅部针对步入散客积极销售特价房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。
)策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。
)请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。
四、推广宣传
酒店店内海报、单页
每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把20xx年中秋节酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享下!以便各餐厅更好地开展自己的促销活动!
促销活动方案一——中秋同欢喜，好礼送不停
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“中秋同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月12日——9月21日
五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
活动主题：
烧烤、猜谜
时间：
20xx年12月14日晚19时―21时（暂定）
地点：
酒店后停车场
预期参与人数：
酒店当日未当班人员及休息员工预期60―80人
活动内容：
A：自主烧烤为主；
B：猜谜的谜题用纸条事先写好用绳子穿好挂与活动现场四周（日用小奖品）；
C：现场互动小游戏（游戏奖品）
1、开心传递―2组每组10人
2、爆笑挤气球―5组每组3人
3、喝啤酒比赛―2组每组5人
预期预算费用：
财务预期所有开支控制在2500左右；
用品：木炭、烧烤炉、烧烤叉、毛刷、一次性水杯、气球、吸管；（200）
饮品：啤酒5箱、七喜升8瓶、可乐升8瓶；（325）
配料：食用油8斤、生抽4瓶、孜然粉斤、鸡粉2罐、辣椒粉1斤、烧烤酱5瓶；（249）食品：鸡翅、鸡腿、热狗、牛肉、玉米、茄子、辣椒、韭菜、小鱿鱼干、金针菇、娃娃菜、香干片、四季豆、香菜、豆腐皮、炸豆腐串（959）
奖品：牙膏20、毛巾15、香皂30、牙刷20、沐浴露10、ㄠ10、洗发水10；（830）目前合计金额总数：2563
活动具体负责人分配：主持负责人1人；奖品税换人1人；酒水分配1人；物品统筹1人；灯光及音响1人（工程）服务人员4人；现场维护1人（保安）；合计组员10人。
部门配合：客房与人事共同组织安排所有事宜；财务采购；工程现场布置及过程音乐播放；保安负责现场安保同突发事件；
备注：所有组员必需服从负责人调配同安排，鉴于工作人员在活动过程中是服务人员，因此特别安排所有参与服务人员当天可免费享用酒店西餐宵夜一份（15元以下）；必需由负责人签名确认方可生效。
活动目的及反馈：通过此次活动缓解员工工作压力，丰富员工业余生活，提升员工对酒店的归属感，增进部门同事间的友情，管理层同员工近距离的了解可以方便的融洽沟通。
部门建议：厨房专业人士看菜单给出建设性意见，考虑酒店人员较多，经费有限可能食物较为紧张！为让员工玩的尽兴可以考虑取消活动及活动奖品，就把所有的钱全部用来买食物，那样就会丰富点。
一。时间：
9月29号---10月5号
二。活动内容：
客房部：
1、国庆节假期，凡以门市价格入住酒店贵宾楼及行政楼，酒店奉送迎宾水果一份。
2、国庆节假期，凡以门市价格入住酒店任一房型，可享受免费净桑一次，同时派送桑拿部10元代金券，可在桑拿部享受足疗服务时冲抵现金使用。
3、国庆节假期，自驾游客人以门市价格入住酒店任一房型，可享受免费洗车服务（仅限小型轿车）
餐饮部：
1、国庆节假期，中、晚餐就餐的宾客，消费金额达到20元以上（不含折扣），可获赠中国福利彩票刮刮乐一张。2万元巨奖惊喜送给你！
2、预订喜宴享受以下活动：
10桌以上，奉送免费净桑服务及足疗，限两人次。
20桌以上，奉送酒店客房标准间一间。
30桌以上，奉送酒店代金券500元。
注：预订以缴纳定金为准
3、国庆节期间，在餐饮部大厅消费，均可享受啤酒1元/瓶的特惠活动。
活动时间：
20xx年10月13日00:00:00-11月11日23:59:59。
活动形式：
11、11酒店礼包规则
二、如新用户(是指用户的“芝麻信用分”大于等于600分，且从未预订过酒店信用住商品，且用户账户中没有可用的酒店信用住新人红包，具体以系统判断为准。)登录酒店活动页面有机会领取310元酒店大礼包，该大礼包含8个红包：
1、获得信用住100元新人红包一份，分别为30元一个和70元一个，可用于预订阿里旅行平台带有“信用住”、“30红包”、“70红包”标志的酒店商品。
信用住红包截至使用日期为20xx年11月11日23:59:59(以用户下单预订时间为准)每个信用住订单只能使用一个信用住红包。
2、6城通用酒店20元红包3个，可以在香港、澳门、北京、上海、广州、深圳 6个城市下带有“红包”的商品上使用;每个订单限用一个红包，红包金额一次性全部使用;在下单付款时自动抵用红包。同时，使用红包的订单确定的入住日期须为20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日为20xx年1月1日-1月3日期间不可用。
6城通用酒店红包使用期间为20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用户下单预订时间为准)。
3、 2城通用酒店50元红包3个，可以在丽江、三亚 2个城市带有“红包”的商品上使用;每个订单限用一个红包，红包金额一次性全部使用;在下单时付款时自动抵用红包。同时，使用红包的订单确定的入住日期须为20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日为20xx年1月1日-1月3日期间不可用。
2城通用酒店红包的使用期间为20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用户下单预订时间为准)。
三、如为老用户(除“第二条所列明的新用户”外的用户)登录酒店活动页面将有机会获得310元酒店大礼包，该大礼包含8个红包：
1、 6城通用酒店20元红包3个，可以在香港、澳门、北京、上海、广州、深圳 6个城市下带有“红包”的商品上使用;每个订单限用一个红包，红包金额一次性全部使用;在下单时自动抵用红包。同时，使用红包的订单确定的入住日期须为 20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日为20xx年1月1日-1月3日期间不可用。 6城通用酒店红包使用期间为20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用户下单预订时间为准)。
2、2城通用酒店50元红包5个，可以在丽江、三亚 2个城市带有“红包”的商品上使用;每个订单限用一个红包，红包金额一次性全部使用;预付产品在下单时自动抵用红包。同时，使用红包的订单确定的入住日期须为20xx年11月12日-20xx年1月31日，其中入住日为20xx年1月1日-1月3日期间不可用。
2城通用酒店红包的使用期间为20xx年11月11日00:00:00-11月11日23:59:59(以用户下单预订时间为准)。
四、用户成功领取红包后，可在阿里旅行去啊APP 客户端--我的--红包优惠券，或者手机淘宝APP--我的—卡券包，以及支付宝APP—财富—卡包中查看。
五、 同一用户只能领取一次大礼包。同一账户名称、同一手机、同一联系方式、同一IP地址、同一支付宝账户、同一身份证件、同一银行卡号、同一终端设备号或其他可以合理显示为同一用户的情形，活动期间均视均视为同一用户。
六、若使用红包的订单发生退款，则红包失效;红包不得提现，不得转赠他人，不得为他人付款。
七、因用户自身原因包括但不限于预订成功后未及时入住且未在系统里取消订单、中奖淘宝ID未绑定支付宝账户、中奖用户支付宝账户余额支付功能关闭、未开通信用住服务、信用住服务被终止等，已使用或无法使用信用住红包及折扣券的，不退不补。
八、红包及折扣券不得转赠他人，仅限拥有红包及折扣券的账号在预订时使用。
九、入住使用“信用住”标签酒店离店后如遇到账户余额不足支付宝扣款失败情况，请及时充值，保证支付宝可用余额不小于房费总额。
十、本活动中的大礼包不可叠加使用，并且不与阿里旅行酒店类目下商品其他优惠活动共享(如通过其他活动获得的酒店信用住红包不能在本次优惠中叠加抵用)。
十一、如出现违规行为(包括但不限于作弊、虚假交易等)，阿里旅行将取消用户资格，并有权撤销违规交易，其关联支付宝账号及淘宝账号将不得再次预订信用住商品，必要时追究法律责任。
十二、 阿里旅行可以根据本活动的实际举办情况对活动规则进行变动或调整，相关变动或调整将公布在活动页面上，并于公布时即时生效。
六月份到八月份这段期间，分别会有端午节(6月8日)、父亲节(6月15日)、升学宴接踵而来，为树立酒店在山城中的行业形象以及抢占市场份额，营造欢乐祥和的消费氛围，以节日酬宾为契机，以餐饮、客房、前厅三大经营部门为主力，开展一系列活动，最大限度的提高酒店整体业绩。具体活动策划建议如下。
一、端午节活动策划建议
1、活动主题：“粽情过端午，香飘在富佳”“粽情山城，粽爱富佳”
2、在节日当天，在前厅部区域内播放关于端午节的影音资料，如赛龙舟等等。
3、在酒店正门前电子滚屏上播放节日祝福语。
4、节日当天楼层内服务员见到住店客人统一问候客人：“端午节快乐”。
5、建议餐饮食品加工部在节日当天推出一道带有鲜明节日特色的特色菜，供客人品尝。
6、在大堂放置节日展板，进行促销宣传。
二、父亲节活动策划建议酒店端午节策划方案1、活动主题：“父亲节，我们的感恩节日”“父爱如山，佳节欢度在富佳”。
2、在客房内摆放鲜花如太阳花、玫瑰花等等来烘托节日气氛。
3、在节日当天，在前厅部区域内播放关于赞美父爱的影音资料。
4、在大堂五谷处张贴以父亲节为主题的喷绘布，营造节日氛围。
5、在酒店正门前电子滚屏上播放节日祝福语。
三、升学宴活动策划建议
1、活动主题：“金榜题名谢恩师，佳宴首选在富佳”
2、为在餐饮累计消费达到一定金额的学生赠送特价房一间或升学礼品一份。
3、推出升学宴特色菜，对在升学宴期间在餐饮消费的学生赠送。
4、在酒店正门前电子滚屏上播放促销宣传。
一、活动目的：
在众多高考生面临升学之际，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、房务、康体消费，有效提高酒店经济效益。
二、活动对象：
**市各知名、重点学校
三、活动主题：
“希望之星”
四、活动日期：
七月十八日——九月十八日
五、活动地点：
二楼宴会厅
六、活动方案（内容）：
1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者，免费提供主持人1名；（要求10桌以上宴会）
2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元（不含5000元在内）以上者，酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单)，或标准客房1间（限当日有效）；
3、凡在酒店举办“升学宴”者，酒店赠送个人“成名相册”一本，相册内容由酒店收集并排版，（内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片，与学校老师、同学留影并涉及家族合影，其个人资料留酒店保存并备档。）
4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费，其卡片发行对象与途径：参加宴会的每一位客人，通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。
七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：
一、活动时间：
8月16日
二、活动名称：
“情系七夕、相约星际”
三、活动资料
）“愈夜愈美丽、七夕不孤单”大型郎才女貌亲密约会派对
酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。
凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。
）客房：
活动当天异常推出“七夕”特价客房，一号楼高级大床房428元间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。
）餐饮：
银河餐厅推出
277元七夕情人套餐（包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支）
577元七夕情人套餐（包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒）
777元七夕情人套餐（包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张）
xx食府
凡活动当天，在xx食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。
四、实施细节
1）请采购部联系购买活动所需礼品（如：玫瑰花、巧克力、红酒等）
2）请餐饮部出列不一样的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动资料配合执行。
3）请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。
4）请前厅部针对步入散客进取销售七夕特价房，并介绍相关资料；请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。
5）策划部设计制作派对入场券（抽奖券），1座、2座大堂海报及相关宣传。
6）请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。
五、推广宣传
酒店店内海报、单页
酒店活动策划第一章端午节，又称端阳节、午日节、五一节、初五节、艾节、端午日、重午日、午日、夏日。端午节是中国汉族人的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变成吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲和艾叶、抽苍术和白芷、喝雄黄酒。为纪念屈原将“中国端午节”定为国家法定假日之一。
而且是小长假，很多亲戚都会选择在酒店吃饭。所以直接的影响就是加快酒店的业务，聪明的商家当然不会错过这么好的机会。酒店对端午节的精彩宣传吸引了消费者，提高了商家的利益。酒店如何搞促销活动？以下是某酒店的促销方案。
一、推广形式
1、xx餐厅自5月18日起推出三款具有健康特色的新奇粽子(价格待定):(福宗)
(1)绿茶咸肉饺子:清咽利气，滋养肌肤。
(2)碱水红豆酱:清凉解暑，消食健胃。
(3)薏米香菇饺子:清热解毒，祛风开窍。
2、xx餐厅计划同时大力推出一系列健康特色菜，以明显的健身效果作为卖点向食客推广。
3、xx餐厅计划结合传统习俗，开展“端午节品尝香饺、祛病保健”活动。
二、室内装修和氛围
1、xx餐厅在门口有一个展台，宣传和出售制作精美的粽子和艾草蛋糕。
2、用香包和艾草适当装饰餐厅正面，用各种颜色的气球装饰地板。
3、制作精美的传单和海报进行分发和张贴，以扩大影响力，引导客人消费。
第三，广告
1、传单(由艺术家制作，16号前完成)。
2、报纸广告(市场部分别负责5月底和6月初《南山日报》和《晚报》的广告)。
3、海报制作(美工负责设计，制作彩色喷绘，用KT板放在大堂柱前，16号前完成)。
第四，促进分工
1、中餐营销主要负责宣传单的发放，其他部门配合。
2、中餐服务台负责个人预订。
3、酒店市场部负责定期客户和协议客户的预订
4、郑经理全面负责推广和预订工作。
1、主题产品营销
主题产品是指餐厅围绕既定主题设计并提供的、能满足人们需要的实物产品和无形服务的总称。它包括三个层次，即核心部分（实物产品与服务）、外形部分（风格、特色、质量及声誉）及延伸部分（优惠条件、推销方式、付款条件等）。主题产品营销的重点就是以实现主题产品差异化为中心，通过对原有主题产品的改进、新主题产品的开发或主题产品价值延伸等营销手段尽可能把更多的产品销售出去，以获取更高的销售额或利润。因此，实现产品差异化至关重要。
所谓产品差异化就是餐厅凭借自身的管理优势、服务优势和技术优势，设计并生产出在功能上、质量上、价格上、外形上、服务方式上优于市场同类的产品。它强调餐厅必须根据主题设计并向客人提供与众不同的产品或服务，为客人创造独特的价值。，主题餐厅实施产品差异化策略的途径包括产品质量差异化、产品功能差异化、产品外形差异化、服务内容差异化、服务过程差异化、服务环境差异化等
2、主题品牌营销
主题品牌营销的重点是以主题产品为载体的餐厅品牌，它不再仅看重产品的销售，而是注重对主题品牌的建立和发展。主题品牌的塑造有助于提高餐厅的市场控制力和新产品的市场渗透力，一个深入人心的品牌不仅意味着固定持续的购买，还意味着较高的利润。从竞争层次上讲，主题品牌营销已经上升到品牌的竞争，这是一种更高层次的竞争，它表明对顾客利益的进一步拓展和维护。在这个阶段，主题餐厅应进行主题品牌形象规划。品牌形象规划指：对品牌的长期发展进行阶段性的规划和管理，可分为品牌知名度管理规划和品牌信誉度管理规划。在品牌建立初期，主题餐厅应着重于品牌知名度管理规划，即在产品特征、服务过程、服务形式、服务细节、服饰的选择、活动的组织策划上均以鲜明的主题品牌为主线，同时依靠大众传媒的力量，全面的广告投放和最贴近目标顾客的地理位置使潜在顾客了解并记住自己的标识和特色产品。
例如太阳国际度假公司经营的大西洋主题饭店，专门聘请了30 位专家随时满足客人对神秘大西洋的询问，同时设置了一些惊险新奇的娱乐项目，让客人在娱乐中形成了对大西洋品牌的认同，从而成功创立了大西洋主题品牌。获得高知名度后，餐厅则应当把精力转向下一个规划阶段即通过人际传播手段，如口碑传递和人员促销使顾客形成对该品牌的良好观点或印象。所以，餐厅对内应严于律己，不断创造有利的口碑；对外应使大众传媒和人际传播双管齐下，加快口碑的扩展速度。
一，活动背景
传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。
重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段。这种情景在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神礼貌外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质礼貌。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。
二，活动目的
为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客供给一套高品位的重阳节文化美食大餐。
三、活动主题
品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人
四，美食节活动构思
(一)组织机构
主办单位：__大酒店
承办单位：__大酒店
协办单位：__生鲜市场
特邀嘉宾：__教师、__教师
参与群体：所有顾客
(二)主题活动构思
1、确定该次美食节特色定位
2、简单而隆重的开幕式
3、本次活动“美食使者”评选
为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。
4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。
5、闭幕式
五、经费来源
本次活动由__大酒店全力赞助
六、宣传形式
重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道;在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等;编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放;在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
七、活动时间、地点
活动时间：20__年__月__日8：00——13：00
活动地点：__大酒店户外广场
1、婚礼当天人员配置
新人方面人员配置
主婚人电话—男方的领导或长辈（代表来宾祝福新人）
证婚人电话—女方的领导或长辈、发结婚证，证明新人的婚姻合法、
车队总管电话—负责车队的安排，花车、车队行驶路线图、安排娘家人上下车、防止路途上，车辆掉队，车队封礼、
饭店主管电话—负责酒店部分的分工协作、包括糖、烟、酒、饮料、瓜子等的摆放和酒店经理沟通，安排来宾就坐、饭店帮忙人员的分工、
迎亲总管电话—负责和娘家人的沟通，包括娘家人的各种礼仪、规矩，和送亲总管沟通好安排娘家人上车和酒店入座、
男亲总管电话—安排数人，配合酒店总管安排各自熟悉的亲友入座、
送亲总管电话—新娘的亲戚（和迎亲总管沟通好帮忙把娘家人安排上车，饭店就坐、特殊礼仪）
女亲总管电话—安排数人，配合酒店总管安排各自熟悉的亲友入座、
伴郎电话—陪伴新郎、听从司仪的安排、
伴娘电话—陪伴新娘、听从司仪的安排、
撒喜糖电话—新娘上花车时负责撒喜糖开路、
照相电话—负责拍摄精彩的画面、
灯光师电话—听从摄像师的安排、
礼炮师电话—听从司仪安排、
2、物品准备
糖：300克X婚宴总桌数+封礼
花生：300克X婚宴总桌数+家中待客+封礼（根据各人需要）
瓜子：300克X婚宴总桌数+家中待客+封礼、
烟：2盒X婚宴总桌数+封礼、
酒：2瓶X婚宴总桌数+封礼+备用
饮料：每桌2瓶X婚宴总桌数+封礼+备用
大喜字：酒店、家中、小区、楼栋（算一下数量）
小喜字：窗户、家具、家电、床头等（算一下数量）
喜联：根据自己情况气球：根据自己喜好飞雪彩带：建议不要多买，有喜庆气氛即可、（尽量不用飞雪）10—20分钟礼宾花：10大10小即可，大的用于室外，小的可用于室内、
手提袋：—用于车队封礼、
糖袋：—根据自己情况而定、
拉花；—根据车队数量而定、（汽车拉花）
拉喜、灯笼、房顶拉花：（随意）
红包：—大的10个、小的一包、（20—40个）
香槟酒：—两瓶（大的，是无色的）
婚戒：—专人带到酒店（不要用钻戒）
结婚证：—专人带到酒店
一、活动目的
为了加强酒店员工的凝聚力，丰富酒店文化生活，表达酒店对员工节日的关怀与问候，使大家开开心心，快快乐乐过好20__年春节。
二、活动主题
“酒店员工团年饭”及季度优秀员工颁奖
三、活动时间
20__年x月__日17：00点-21：30点
四、活动地点
酒店1楼__餐厅(当日餐厅晚上不营业)
五、参加人员
酒店所有人员及各级领导
六、参加人数
__人左右
七、当日服务人员
所有管理人员(店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等)为基层工作人员服务
八、活动主持
九、活动会场布置
时间：6：00
店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事等集合在餐厅，对餐厅进行少许布置，可打些气球挂起来，营造节日气氛。摆放5桌，每桌__餐桌上放水果一盘，花生一盘，瓜子一盘，糖一盘。
17点前布置完毕。__当日摄影及当晚菜单安排。__负责事先制作抽奖券、摇奖箱
2联的抽奖券，发给员工，待员工到达后撕下1联投入摇奖箱，条幅制作，购买小吃。
17：0020__年度工作总结;
17：08由__宣读被提名优秀员工，共七名，由__为各部门提名员工颁发奖金;
17：16由__宣读本季度优秀员工，并对季度优秀员工颁发荣誉证书及奖金，并拍照留念;
17：19优秀员工代表发言;
17：24公司CEO致辞;
17：35由__宣布开餐(事先在17点前已上好凉菜及火锅、干锅菜品，16：00后就先上)，请大家开心用餐;店长、副店长、值班经理、销售经理、客房主管、领班、财务、出纳、人事做服务，待菜全部上齐再用餐。
18：00点后陆续开始抽奖，由__协助颁奖发放。
18：00鼓励奖__名，价值__元左右暖手煲=__元，由__、__、__、__、__各抽取x名。
18：15三等奖x名，价值__元左右左右奖品=__元，由__、__、__各抽取x名。
18：30二等奖x名，价值__元左右奖品=__元，由__、__各抽取x名。
19：00一等奖x名，价值__元左右奖品=__元，由__抽取。
19：00卡拉ok及酒吧娱乐。
19：00后出发去唱歌及泡吧。1个大包房，初步定在人方宾馆的3楼__ktv，另可去2楼__酒吧，由__事先做好预订。
关于酒店策划方案2
一、年会主题
春节联欢会暨表彰大会
二、年会时间
x年__月__日13：30-17：00
三、年会地点
四、参加人员
酒店领导和员工、集团其它企业领导和员工
五、年会的目的
1、展示x集团的辉煌，激发员工的企业归属感、荣誉感和自豪感;
2、对优秀员工进行隆重表彰，让优秀员工收获意想不到的惊喜，让更多的员工看到努力工作做优秀员工的希望，并兴奋采取行动争做优秀员工;
3、邀请优秀员工父母出席大会并颁发礼品，让优秀员工家庭更加支持员工在酒店工作，努力创造更好的业绩。
六、年会内容
1、x集团年度成果展示
第一部分：展架宣传
a、企业文化展示：企业愿景、企业理念、企业口号(若干);
b、企业成果展示：企业产品介绍、年度内大型营销活动、员工活动等;
c、先进集体和优秀员工风采展示：照片、简介、个人感言、集体口号。
上述展示内容以展架形式，在x走廊通道和x会场入口处摆放。
第二部分：碟片宣传
大会入场时，在x舞台大屏幕上，循环播放企业宣传片。
2、集团各企业文娱节目展示
展示集团员工的才艺和员工队伍良好的精神风貌。演出节目将进行评比，评选出一等奖一个、二等奖两个、三等奖三个，其余为优胜奖，参与演出员工均有奖品。
3、年度先进集体和优秀个人表彰
a、表彰现场播放优秀员工形象展示录相，为优秀个人颁发奖杯、奖品，优秀员工家长与优秀员工共同走上舞台领奖，同时为优秀员工父母颁发奖品;
b、表彰现场播放先进集体形象展示录相，为先进集体颁发奖杯，先进集体第一责任人颁发奖品，集体成员全部佩戴大红花在观众席靠前排就座;
c、会场舞台前下方和前排两侧，摆放优秀个人和先进集体奖品，贴附奖字，舞台左侧长条桌摆放奖杯、红包(有专人管理);
d、会场入口摆放优秀个人、先进集体风采展示宣传架，包括照片、介绍、个人格言或集体口号;
e、集团领导特邀为表彰现场颁奖嘉宾，现场公布获奖先进集体和优秀个人名单，为领奖人颁奖;
f、领奖人上台领奖前，舞台大屏幕播放先进集体或优秀个人风采展示录相;
g、千人宴会厅观众席通往舞台设红地毯，所有领奖人员均通过红地毯走向舞台，整个领奖过程在富于激情的音乐伴奏下进行。
4、现场观众幸运大抽奖
一等奖：1人，奖励价值__元奖品;
二等奖：2人，奖励价值__元奖品;
三等奖：5人，奖励价值__元奖品;
幸运奖：20人，奖励价值x元奖品。
5、冷餐会
大会现场以圆桌形式摆台，摆放各式水果、糕点、糖果、饮料。
6、集团董事长__先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。
7、集团各企业领导与优秀员工、先进集体合影留念。
年会基本流程：
1、13：00参会人员入场，优秀员工和他的父母优先入场，坐在会场的最前排，x宴会厅舞台背景大屏幕播放集团宣传片。
2、13：30大会正式开始，以欢快喜庆的歌伴舞开场。
3、集团董事长x先生致新春贺词，并携集团各企业领导向全体员工行鞠躬礼仪。
4、先进集体和优秀个人表彰仪式。
5、大会文艺演出和幸运大抽奖交替进行。
6、大会结束，集团领导与先进集体、优秀个人合影留念。
年会初期准备：
1、企业文化宣传品展示准备
请企划部提前设计制作集团文化宣传展架，包括：集团产品介绍、企业愿景与理念、企业活动、员工活动、优秀员工风采展示、先进集体风采展示等。
2、文娱节目准备
请集团各企业排练文娱节目。每个企业准备3-5个节目，要求至少有一个舞蹈和一个演唱节目，小品类节目不超过1个。
3、现场颁奖准备
a、请各企业按年度奖励评选办法的要求，开展自下而上的评选活动，按要求做好先进集体、优秀个人评选申报工作;
b、行政人事部提前组织先进集体、优秀个人，拍摄制作风采展示录相碟片。
4、组织准备
行政人事部负责起草并印发大会实施方案，提前做好大会各项具体工作安排。
年会费用预算：
1、企业文化宣传品制作费用：x元
2、表彰费用，包括购置奖品，制作奖杯费用：x元
3、幸运大抽奖费用：x元
4、节目演出费用，包括演员奖品、节目排练费：x元
5、冷餐费用：x元
6、会场布置费用：x元
年会主办单位：__
关于酒店策划方案3
本酒店是一家重新装修的四星级宾馆，在一年时间内，酒店的客户群由于装修原因造成了很大的流失，因此在这次装修完毕重新开业的机会，一定要恢复酒店在本地的知名度和拉回以前老客户的同时也要吸引更多的新客户来此消费。而开业庆典是公关的第一炮，因此这次机会一定要抓住。
一、活动主题
1、您梦想的家园!
2、给您回家的感觉，谊丰大酒店。
3、你我共建美好家园。
4、您的家园由我们来建设。
二、活动目标
1、以剪彩揭幕典礼为主线，通过酒店剪彩揭幕、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的。
2、通过活动传播开始开业酬宾的信息，使潜在消费者获得信息。
3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对酒店有一个重新的了解，进而吸引既定的目标人群。
三、整体气氛布置
整个会场将配合酒店剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，酒店二十个空飘气球悬挂空中作呼应，并输出酒店开业酬宾的信息。酒店内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及酒店入口布置有标志的彩旗，酒店内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。
1、酒店布置
(1)在主干道两侧插上路旗及指示牌。
(2)悬挂剪彩典礼暨酒店开业庆典横幅。
(3)充气拱形门一个
(4)门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。
(5)酒店内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。
(6)酒店门匾罩红绸布。
2、酒店现场布置
奠基现场二十个空飘气球悬挂空中，文字“谊丰大酒店开业庆典顺利举行”或“欢迎您参加谊丰大酒店开业庆典”。
3、主会场区
(1)在大堂通往多功能厅入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。
(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。
(3)乐队和舞狮队位于酒店正门一侧。
关于酒店策划方案4
在这个科技与规则弥漫的时代，人们渴望一种个性化的突破，尤其是在休闲消费中，这就要求酒店接待的一种转型。在对目前酒店业发展现状深入分析和深刻理解的基础上，结合多年实战经验，绿维创景提出“野奢酒店”的概念，并将其引入到现代酒店的规划策划设计中。“野奢酒店”，因野而奢，能够满足时尚人群身体享受与心灵回归的双重追求，从而引领休闲接待的新时尚。
一、野奢酒店概念解析
野奢酒店是以山野、乡野、郊野、田园等区域为背景，乡土、原生态建筑为外观，内部豪华奢侈的接待酒店，是近年国际新兴的高端休闲旅游接待方式。这种在最原始、最荒野的地方修建的，与环境融为一体的豪华“帐篷”或“小屋”，能够满足高端消费者对于自然和奢侈的双重欲求。绿维创景认为，野奢酒店是新一波追求舒适和奢侈的浪潮的开始，它将建筑和自然结合在一起，将荒野的魅力同奢华的享受结合在一起，如此反差的消费方式能够满足当代人追求时尚、刺激、个性、私密空间的需求。
1、独到之处
野：野奢酒店之“野”性之体现主要有两方面：一是地域选址一般在荒野、山野、乡野之地;二是表现手法的“狂野”，即在酒店的设计上要尽量的粗狂、狂野，表现的越野越有味，越能吸引消费者。
奢：野奢酒店打破了山野荒野之地物质匮乏的观念，即使是荒芜人烟，也要享受豪华的物质享受。如，空旷的草原或者沙漠野奢酒店，不仅要提供可口的美味、不间断的热水卫浴，还要有洞藏百年红酒的豪华酒吧、环境优雅的温泉、热闹的鸡尾酒会，以及幽静的办公环境和应有尽有的办公设施。
二、野奢时尚酒店开发需把握的几个原则
1、野奢特色，引领时尚
野与奢是野奢酒店的灵魂，在酒店策划过程中一定要把握核心，让野奢酒店足够的野，足够的奢，使这种对比反差发挥到极致，引领时尚，走向潮流。这就要求野奢酒店的策划与设计要做到精益求精，从选址、主题定位、设计、规划、经营模式的选择上都要围绕“野奢”来展开，凸显特色。
2、市场导向
野奢酒店不仅仅是为了满足某种消费需要，而是以此达到盈利目，这就需要对目标市场准确的分析和定位。野奢酒店的目标市场主要为都市高端消费阶层，诸如国际政要、影视明星、企业高管、富豪等，其特点为：消费能力强，追求高品质生活，私密性要求高，野奢酒店应把握其需要，以市场化的原则来经营。
3、推陈出新，持续发展
野奢酒店是一种大胆的创新，它引领时尚，带动酒店业的发展潮流，但这决不代表野奢酒店可以固步自封，而是应该不停的推出新颖的开发思路，开发以后也要不断地在主题与包装上创新，更要在经营模式上继续突破。
三、野奢时尚酒店开发的几个思路探讨
如何才能够使野奢时尚酒店一鸣惊人，达到利益最大且长久稳定发展?独到创意的开发思路是关键。从选址、主题定位、设计到经营管理，野奢酒店都不能套用传统模式，应根据具体实际而创意突破。以下为野奢时尚酒店的一些开发思路，需要说明的是，我们更多的是通过“野奢”的概念来思考，而不是简单地追求纯粹“狂野”和“奢侈”的结合。
1、荒野变卖点，城郊开出野奢酒店
“贫穷就是财富，荒凉也能卖钱”，这是绿维创景总设计师韩云峰的名言，而宁夏西北影视城就是在这样的观点下设计出来，并成为著名旅游景点。
在城郊总有一些被遗忘的地方，或是某片滩涂以及周边不乏情趣的河流和静逸的湖泊，或是有着茂密树丛的小山，或是农家果园。若将这些资源充分的利用起来，打造优美而私秘的环境，建设滨水酒店、森林豪华帐篷酒店、果庄野奢酒店，那么既可以合理利用资源，尤其是土地资源，优化环境;又可提供都市野外郊游的度假场地;还能够带动片区发展。
2、新农村建设视野下的野奢酒店
新农村建设是目前社会关注的焦点，而乡村旅游则是其中的重要内容。乡村与野奢酒店的结合具有很强的现实意义。
乡村天然就有着纯朴与自然的属性，在旅游资源较好、周边居民消费能力较强的乡村，可依托田园、树林、山地、草原、沙地、湖区等环境，开发风格与地域、民俗、历史文化协调的乡村野奢酒店，并配套建设高档休闲游乐设施。野奢酒店与乡村原有旅游环境应保持适当距离，形成互动结构，并承接私秘性、时尚性较强的高端旅游接待，进而形成高端消费氛围，带动旅游地产的开发。
3、打造休闲度假区中的亮点
休闲度假村是以康乐休闲为主的物业形式，主要依托秀美的环境及一体化的娱乐服务来博得消费者的青睐。近年来休闲度假区竞争激烈，要想脱颖而出，就需要不断注入新鲜血液，挖掘特色产品。
野奢酒店作为新兴的酒店类型，“野”与“奢”的鲜明特征使其与众不同，能够满足当代一些追求时尚潮流、追求个性消费、追求私密空间的消费群体的需求。在休闲度假区开发一处风格独特的野奢酒店，即可成为一处新景点，又能提供高端私秘的时尚接待，提高品位的`同时获得利益，名利双收。需要注意的是，这种野奢酒店，主题和风格的策划一定要独特，越独特越具有吸引力。
4、极致野奢酒店
以上思路是依托城市、乡村、景区等资源，结合实际而演化的野奢酒店概念，而真正意义上的野奢酒店，“野”性发挥更加深刻，例如：未开发海边修建的海滨野奢酒店，法国的LeMaquis酒店是其典型代表;沙漠地带或者黄土高原建造的城堡，古老的土坯墙下藏着奢华设施;一望无际的草原上修建的豪华大帐，如我院设计的豪华水晶大帐，大帐主体由玻璃钢穹顶和砖石围墙组成，帐内是有溪流穿过，花鲜树翠，四季如春，一副生机盎然的景象;树林中修建的奢华农庄，美国加利福尼亚的SanYsidro农庄就是其代表。
成功野奢酒店的开发，需要优越的地理条件、新颖的主题、个性奇特的外形设计、一流的经营销售策划，具备这些，消费者与商家的双赢便是水到渠成。
关于酒店策划方案5
一、背景分析
优势：
1、本酒店位于眉山市三苏大道，前至火车站，后至市中心。交通便利，周边中高档住宿小区多;
2、周边酒店少，竞争力强;
3、本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。
劣势：
1、周边高收入人群不多，人气不足;
2、知名度不高，目标群体对酒店了解不够;
3、酒店核心竞争力不明确，特色不突出。
二、营销目的
树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。
三、锁定目标群：
当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。
四、项目分析
酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。国内当今，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。很少注重品味。我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。注重品味将是本酒店的核心竞争力。
酒店理念：
1、多种浪漫环境的选择。
2、会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私。
3、便捷交通环境，地理优势明显。
4、灵活的房间挑选方式。
5、挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求政策上不占优势。
五、具体营销策略
1、提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容;
2、提倡会员制，增加会员办理;
3、营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。和专业公司合作共同销售。针对重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及时汇总工作。为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。
4、宣传：
1)活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传，DM、POP等的发放到位]。
2)报纸媒体的选择。
3)电视媒体的选择。
第一章市场分析
一、经营现状
兵家言xxx知己知彼，百战不殆xxx，面对今日竞争之激烈现状，我们更应认清自身情况，扬长避短、创新提高，才能赢得市场主导地位，赢得客户满意。
1、产品情况：目前酒店能提供的产品有客房、餐饮、康乐和会议，能够满足政务接待，商务接待和散客预订。
2、虽然目前产品的组合还没有达到预期的收益，主要存在的问题有：
①、酒店产品组合打包销售还在摸索阶段，各部门之间的协调还存在较大的问题。
②、目前酒店服务人员主动服务意识不强，不能急客人之急，想方设法为客服务;服务水平有待提高，服务流程不畅，造成宾客满意度无法提高。
③、酒店特色比较少、产品单一，亮点产品不突出
二、市场调查
我们推测20xx年崇州酒店市场将迎来非常行业严冬。其主要原因是国家大力推行xxx开短会xxxxxx勤俭节约xxx的行政要求，这将大大的减少政务接待和商务接待的数量和消费量。但是此政策将会推动社会的平稳发展，人均收入的提高，消费水平提高和消费理念转变，大大的提高了对高星级酒店消费的需求和欲望。20xx年崇州市将大力发展高新工业园和快速交通的发展也会给酒店带来商机，很多企业需要有个可以接待大型会议和大型宴会接待的高星级酒店而我酒店就是最佳选择。
三、竞争对手情况
随着消费市场情况的看好，酒店业的同行数量也在急剧增加，目前崇州共有星级宾馆2家(其中四星级1家，三星级酒店1家)。
①、崇州大酒店：三星级酒店;服务项目全面，装修比较豪华，设施设备较好，拥有80余间(套)客房、拥有大型会场、豪华餐厅;酒店品牌形象较好;拥有丰富的，稳定的政务接待客源和商务客源。
②、惠丰酒店：四星级酒店;位于街子古镇服务项目全面，装修豪华，设施设备较好，拥有50余间(套)客房、大型会场、豪华餐厅、园林景观;酒店品牌形象好;拥有丰富的，较稳定的政务接待客源和高端商务客源。
③、温江费尔顿凯莱酒店：新五星级酒店：位于温江市中心距离我酒店不到30公里，拥有360余间客房、大型会场、豪华餐厅、康乐设施、其市场定位和我酒店有在同一水平线。
四、SWTO分析
优势：
1、五星级酒店背景、是目前崇州最高星级酒店，也是个新酒店设施设备完善高级。
2、客房、餐饮、康乐三大主要营业场所功能较全、价格在同级别酒店中偏低市场接受度较高。
3、一年的经营中已取得大批稳定客户。
劣势：
1、客房部份：五星级酒店的价格在崇州地区比较高。
2、餐饮部份：餐饮始终大不打开局面市场占有份额较低特别是散客消费。
3、服务水平：整体服务水平没有达到5星级酒店标准，服务随意性大、服务流程较乱。
机会：
1、崇州市大力的招商引资将打造新工业城市，势必会对酒店业带来一定商机。
2、在崇州市区域内暂时无同级别酒店竞争。
威胁：
1、周边区域酒店业发展迅速，销售渠道已经发展大崇州市区域。
2、餐饮缺乏有效举措，在市场有已有些许不良口碑。
3、服务水平未达到5星级酒店要求。
第二章目标任务
作为崇州星级酒店的领军者，我们应将提高经济效益和提升社会品牌形象，作为同等重要的工作对待，充分运用这二者相互依存、相互作用提高的特性，实现酒店20xx年酒店各项目标任务。
1、经济任务：20xx年酒店营业目标任务为2250万元，其中客房部完成营业收入1050万元，餐饮娱乐部完成营业收入1250万元。
2、品牌任务：提升服务量和管理力量。营造热情、温馨、高雅、特色高星级城市酒店形象。打造崇州最优质酒店。
3、客源任务：依据市场现状，20xx年我们仍将酒店目标客户群定位在以商务接待和宴席接待为主，政务、中、高端散客消费为辅。
其具体细分为：
①商务消费团队：营业额发展到40%以上，占酒店总收入的40%—50%之间。
②政务消费团队：完美的接待政务团队，营业额有望达到5%以上，占酒店总收入的5%-8%之间。
③宴席接待：多方面加强酒店宴席销售，力争达到酒店总收入的40%。
④旅游团队：加大与旅行社合作和做好酒店市外宣传力争达到酒店总收入的5%
⑤散客接待：力争达到酒店总收入的10%。
第三章营销方案
20xx年的销售，经营重点围绕在xxx一个重心两个基本点xxx上，即以协议为重心，抓好散客和宴席两个基本点建设，两手都要硬。围绕高质量的协议客户，设计量身打造的专门包价，开放思维努力增加酒店产品。同时细节量化营业指标，调动员工积极性。全方位、立体化做好销售工作。
一、加大酒店宣传、提升酒店社会品牌形象
崇州酒店业的领导者就应是大众耳熟能详，代表崇州形象，具有强烈社会责任感的企业。因此，我们要做到：
1、拓展受观注面：在一些特殊的节日推出大型促销活动，在拓展酒店产品的同时拓展酒店的受关注面。
2、扩大酒店宣传区域：我们要将宣传区域不仅限于崇州行政区划分内可在目前已开通的成温邛高速沿线设置平面宣传栏。销售人员大力发展温江、大邑、邛崃的企业客户以提升酒店在外地来崇州消费者群中的`影响。
一、组织者:
刘总监
二、负责部门:
营销部，餐饮部
三、举行日期:
20__年7月20日至8月5日
四、活动目的:
1.经过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体资料
(一)美食节筹备:
1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2.经过报纸媒体、传单、横幅、信息群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节资料:
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装贴合本次活动的.主题，仪表姿态也应进行必须的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心境和食欲自然不一样。
(三)活动促销:
1.以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，经过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的理解度，并从中进一步筛选，一便更为消费者理解。
3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
(四)宣传策划:
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.信息群发，消息散播
(五)费用预算:
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报20_+信息群发20_=5000元。
2.赠送礼品费用:按每一天100元计算，合计，100_8=800元。
3.装饰费用:横副+金布+彩旗+气球等(15天)+杂费=5000元。
一、活动目的
国庆节是我们民族仅次于春年的欢度盛会，而今年的国庆节的农历日期恰好与中秋节相连。国庆立刻迎来小长假。对于酒店来说更是一次难得的促销机会。将国庆节与国庆节结合成一个活动周期，这样是两个活动能够互相造势，另外也能够节省媒体投入资源。降低宣传预算成本。更重要的利用活动连续性，在做好酒店促销的同时带动旅游市场。进一步扩大景区的市场影响力。
二、活动对象
本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。另外注意周边城市的旅行团队。和有本事消费的自驾游团体。
三、活动主题
与国同庆，共谱天伦
四、定价策略
1.饭菜基本上能够坚持原先的定价，但要研究和国庆节相关的一些饭菜的价格，可采用打折的方式。
2.针对价格高的饭菜，提议采用减量和减价想结合的办法。
3.国庆节的套餐的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元。
4.其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情景灵活变动，在国庆节的前后到达最低价。
五、营销策略
1.制作专门针对国庆节的套餐，能够根据实际的情景分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送xx（价格不需要太高）。
2.如果一家人里有一个人的生日是x月x日或者x月x日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折（根据酒楼的实际决定）的优惠。提议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）。
3.如果手机和固定电话号码尾号是xx或xx，可凭借有效的证件（户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7折的优惠。提议给他们推荐国庆节套餐（套餐不打折扣）。最好是酒店直接联系一下这些人。
一、活动目的
中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：
中秋同欢喜，好礼送不停
三、活动对象：
针对高中低不一样的人群进行不一样的中秋促销活动，有效的照应不一样的人群。
四、活动时间：
9月12日9月21日
五、活动形式：
打折；赠送；抽奖
六、活动具体资料
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋异常加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均能够参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时能够免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
一，活动背景
传统民俗节日蕴涵着丰富的教育资源和文化内涵，是弘扬和培育中华民族精神的重要文化载体，保护和发展传统民俗节日文化，是传统文化复兴的重要途径和手段。
重阳节所传承的饮食文化传统节日是在古老祭祀仪式的基础上发展起来的。出于对神灵的尊崇，在节日到来之前，人们都会根据各种神灵的“嗜好”，为他准备各种各样的美食，人们在祭祀之后，也会分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，节日几乎成了人类传承其最优秀之饮食文化的惟一时段。这种情景在享乐主义思潮蔓延的唐宋元明清诸代，表现得尤为明显。所以，无论是初一还是十五，除去其从不间断地传承着古老的精神礼貌外，奢华的仪式背后，还为人类保留下了相当丰富的物质礼貌。重阳糕，菊花酒等独具特点的节日食俗，就是许多成龙配套的宴会佳肴，也无一不是从重阳饭、祭神、祭祖等大型祭奠食谱的基础上发展起来的。保护传统节日饮食，就是保护传统饮食文化精华。
二，活动目的
为了唤醒人们对我国传统节日的保护意识，进一步让顾客们对我们民族博大精深的美食文化感兴趣。传统的节日文化是一个民族的东西，是一个民族共同创造的共同享受的一种文化，这种文化会自然构成一个民族的凝聚力在里面，再有附加其上的审美情感、趣味，它的精神影响力是巨大的。中国人之所以为中国人就是因为有这些东西来包装着我们。所以，特策划此活动。丰富我酒店美食文化生活，为广大顾客供给一套高品位的重阳节文化美食大餐。
三、活动主题
品菊花糕、饮菊花酒、制茱萸佩、美食达人
四，美食节活动构思
（一）组织机构
主办单位：__大酒店
承办单位：__大酒店
协办单位：__生鲜市场
特邀嘉宾：__教师、__教师
参与群体：所有顾客
（二）主题活动构思
1、确定该次美食节特色定位
2、简单而隆重的开幕式
3、本次活动“美食使者”评选
为推动我们餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的团队推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与团队中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。
4、活动期间的菜品，可供顾客们免费食用。
5、闭幕式
五、经费来源
本次活动由__大酒店全力赞助
六、宣传形式
重点推广重阳节美食文化、展示美食品种和知名美食。分阶段在酒店内各大媒体上刊登广告，专题报道；在美食节现场悬挂彩旗、横幅、广告气球、广告牌等；编印美食节宣传单向游人及有关社团免费发放；在会场航架上设大投影连续播放企业宣传片。
七、活动时间、地点
活动时间：20__年__月__日8：00——13：00
活动地点：__大酒店户外广场
婚礼策划方案及流程：决定婚礼日期、地点
1.时间：2.地点：
婚礼策划方案及流程：确定伴郎、伴娘
伴郎：伴娘：
婚礼策划方案及流程：确定主婚人、证婚人
主婚人：区委常委、宣传部部长__证婚人：___小学党支部书记__
婚礼策划方案及流程：发布结婚通知及发放喜糖
婚礼策划方案及流程：准备新郎新娘婚纱礼服
婚礼策划方案及流程：准备婚礼用品
1.自备物品：
(1)结婚戒指;(2)喜帖;(3)红包;(4)烟、打火机;(5)白酒、饮料、啤酒、香槟酒;(6)糖;(7)照像
2.酒店供给
A、婚宴场地布置(.)
(1)背景、拱门、红毯、喜字、彩带、拉花;(2)鲜花(新娘手捧、花童各一);(3)主桌鲜花2桌;(5)糖、烟、豌豆饮料;(6)结婚双层蛋糕;(7)香槟塔一座，香槟一支;(8)喷物(礼炮6支);(9)40个粉红气球(先袋装好，新人上台后抛洒台上);(10)金童玉女手持鲜花;(11)放花瓣提篮2个，托盘4个，花瓣配送;(12)主婚人、证婚人、新娘、新郎胸花各一;(13)新郎新娘敬酒2瓶;(14)贵宾签到处布置(笔、本、台、花);(15)迎宾牌、迎宾小姐;(16)婚宴现场音响效果;(17)新娘房一间;(18)婚车一辆，供给花车装饰;(19)车位12个;(21)大堂吧、多功能厅：棋牌娱乐、茶水、麻将8副;(22)夜总会大堂卡拉OK;(23)预定晚宴
婚礼策划方案及流程：其他
(1)金牌司仪;(2)摄像;(3)记录刻录光盘1张VCD;(4)双方父母、伴娘、伴郎胸花6朵
婚礼策划方案及流程：婚宴预约
1.估计来宾人数(共计人);2.估计酒席数量(预定40桌，备4桌);3.选择婚宴地点(大堂包房间);4.确认中、晚餐酒席菜单、价格(个菜，单价元桌，晚餐个菜，单价元桌);5、确认夜总会大堂消费及时间
婚礼策划方案及流程：婚礼化妆预约
2月19日上午7：30，解放碑金夫人(陪伴)
婚礼策划方案及流程：婚庆车辆预约
1.预约扎彩车时间地点;2.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间;3.预约婚车1辆
婚礼策划方案及流程：最终确认帮忙的亲友，并明确分工(名单另附)
婚礼策划方案及流程：确认婚礼当天要发言人的准备情景
1.主、证婚人发言准备情景;2.新人发言
婚礼策划方案及流程：最终检查所有物品并交于专人保管
1.新娘的新衣、新鞋;2.结婚证书;3.戒指;4.红包;5.要佩戴的首饰;6.手机
婚礼策划方案及流程：准备闹钟
确认一只正常工作的闹钟，将闹钟调到5点半
婚礼策划方案及流程：婚礼当天流程
6：00起床
6：30-7：30鲜花装饰婚车
7：30-8：30新娘化妆
8：30婚车到影楼接新娘到酒店
9：00-10：30新郎、新娘吃饭、休息
10：00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店(负责人：___)
10：10最终检查酒席安排、音响、签到处等细节(负责人：______)
10：30准备好新郎新娘迎宾用的香烟、打火机、糖(负责人：__)
11：00签到处人员就位(4位)，引导人员门口就位，新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
引导人员__领导、同事―___
同学：___
12：15主持人准备，花童(2个)准备，伴郎、伴娘、金童玉女(手持)准备，音响准备，结婚证书、戒指准备，气球、彩带到位
12：28
(1)新人入场，追光，奏乐，彩带、抛气球、放礼炮
(2)主持人介绍
(3)主婚人致辞
(4)证婚人颁发结婚证书并致辞
(5)新人父母上台
(6)新郎新娘交换戒指，三鞠躬
(7)新人给父母敬茶
(9)双方父母退场
(10)同学、朋友代表发言
(11)新人答谢辞
(12)新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒瓶盖上扎几个洞，或者就是专门的喷水壶，定时的给花洒洒水。此外，新郎的胸花必须要有备份，常常发现因为抱新娘以及时间长的原因，到仪式开始时，新郎的胸花呈3点种状，就很影响效果了。
此外，就是撒的花瓣问题，婚庆公司准备的几乎都是花店里准备扔掉的垃圾，不是很吉利吧!所以不如要一把玫瑰，自我在婚礼仪式前拆，就保质保量了，并且有花作后备，哪里少了，还能够及时补上。多准备一点，在婚床上用花瓣铺一颗或者两颗心出来，比满床的泡泡要好看多了吧!
一、活动背景
2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。
根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。
二、活动主题
__酒店____情人节粉红之旅
玫瑰、粉红、物语
三、活动时间
2月14日
四、活动地点
主要地点:丽骏会大厅
次要地点:客房桑拿房
五、活动方法
1、经过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂；
2、设立“情人留言板”，供情侣在上头写上爱的挚言。
3、经过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动（另附活动方案）
4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。
5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。
六、氛围营造:
夜总会：
1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。
2、进大门横梁上注明活动主题。
3、二楼玻璃墙处设立4×2米“情侣留言板”。
4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
客房、桑拿房:用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。
七、广告方法:
1、宣传单:10000份，自行派发。
2、信息发布:3000元。
3、内部广告发布:（含喷画、电脑屏幕）。
4、广告文字:
A、拥有你，我此生有幸。
珍惜你，我毕生力行。（广告词）
B、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了；
情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。（信息）
C、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节欢乐！
2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”PARTY恭候您的光临！
玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与！
八、促计划:
1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。
2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。
3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。
4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。
九、活动安排
1、营销部:2月10日前推出活动广告
2月13日前做好情人节氛围营造工作
2、娱乐部:2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则:
2月13日前做好情人节氛围营造工作
3、桑拿、客房部:2月13日做好粉红情侣套房的布置工作
4、工程部:结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。
十、费用预算:
1、仿真玫瑰花:6000朵×元=1800元
2、玫瑰花:500朵×元=500元
3、巧克力:100盒×20元=20_元
4、粉红色雪纱:100码×元=500元
5、宣传单:10000张×元=2500元
6、喷画:200平方×10元=20_元
7、其它:500元
合计:9800元
酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。
酒店营销是市场营销的一种，也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店提供产品和服务之前，主要研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法，致力于开发酒店市场的潜力，增进酒店的收益。市场营销涉及到满足宾客的需求产品，贯穿于从饭店流通到宾客的一切业务活动，最终使酒店实现其预设的经营目标。
酒店营销特点
综合性
顾客对饭店的需求除了宿、食等基本外，还包括美食、购物、娱乐、信息交流、商务活动等综合需求。现代酒店营销与饭店各部门的员工密切相关，只要有一员工的服务使宾客不满意，就会造成100-1=0。
无形性
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