2023-07-05
2023-07-05
2023-06-18
2023-06-29
2023-03-19
更新时间：2024-03-19 14:29:41 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
2023-07-05
2023-07-05
2023-06-18
2023-06-29
2023-03-19
一、公司概述
新乡市“鲜羔楼”涮羊肉火锅店位于新乡市人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像新乡这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
鲜羔楼于20--年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古鲜羔楼餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。20--年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在20--年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，新乡地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会\威胁分析(OT分析)
在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的xxx始创于--年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。--年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;--年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品。
但新乡本地，还没有东来顺的分店。新乡市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于--年，在新乡市区已经开了四家分店，在新乡市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在新乡还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在新乡市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若鲜羔楼没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
鲜羔楼拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。鲜羔楼在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，鲜羔楼必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4P分析
在企业的营销过程中，4P此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4P分别是产品(product),价格(price),地点(place),促销(promotion)。此4P(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素,也是企业进行市场营销活动的主要手段,对它们的具体运用,形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品(product)
鲜羔楼作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。鲜羔楼的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格(price)
鲜羔楼的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和新乡市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点(place)
鲜羔楼位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距鲜羔楼很近，加上人民路在新乡的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销(promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、Action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
(1)开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅，发宣传单。
(3)成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
(5)新品推出时，配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是鲜羔楼奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
火锅店铺营销活动文案
1、匠心独到，火锅煮百味。
2、奶茶加火锅，周二变周末。
3、川渝火锅城，传誉火锅城。
4、让火锅温暖我整个冬天。
5、锦庭火锅，时尚新方式。
6、冬天你和火锅，都不许缺席。
7、品锦庭火锅，享健康生活！
8、拥堂菜份多，选市井火锅。
9、来方圆火锅，品人生百态。
10、火锅新时代，健康新体验。
11、火锅选锦庭，健康新食尚。
12、火锅领潮尚，渝香飘八方。
13、精品火锅城，好吃老土墙。
14、老土墙火锅，好吃又地道！
15、老子吃火锅，你吃火锅底料。
16、辣宴火锅好，恋爱少不了。
17、辣宴话春秋，火锅更红火。
18、重庆老火锅，健康新生活。
19、重庆老火锅，寻味好生活。
20、重庆老火锅，香辣品生活。
火锅店广告宣传语
1、亲朋好友涮得火辣，心满意足留香回家
2、串串香，杯杯酒，浓浓情，皆在老土墙火锅
3、知味停车，闻香下马一锅在手，温暖一冬辣得起，放不下。
4、老夫老妻，老滋老味，老吃老想。
5、一锅红艳，煮沸生活。
6、串串香，麻辣的亲密接触
7、品老土墙火锅，口享火辣之寿福。
8、辣的让你爽，香的让你睡。
9、不求倾倒少数，旨在麻翻大众。
10、精品火锅城，好吃老土墙。
11、一次不吃你的错，只吃一次我的错。
12、要爽就去老土墙火锅。
13、到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅。
14、不到三观亭，枉到成都;不吃老土墙，枉到三观亭。
15、一锅老土墙，香辣满京城。
16、老土墙味道会说话，价格没话说。
17、休闲品味之火锅海岸生活之潮流。
18、老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡。
19、火上天，辣过瘾！老土墙火锅，锅（过）瘾！
20、滚烫的热情，痛快的享受。
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”
活动时间：1月28号到2月19号
活动的内容介绍：
1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节
1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
3、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。
4、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
41.下雪天，吃火锅，感恩节放假十一天，嗨皮。
42.入冬的第一杯奶茶，初雪的第一顿火锅，磨磨唧唧的自己永远赶不上别人的第一顿。
43.人要是倒霉起来，吃火锅不管坐哪里，烟都往你脸上飘。
44.想恋爱了家人们没别的原因，主要是天冷了没人一起吃火锅了。
45.火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
46.生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。
47.白天睡觉，下午五点出来在焦大转转，去河南理工开车两分钟看完，下雨天适合吃火锅，很快吃饱了，初秋的晚风吹过很舒服，收拾东西准备回去。
48.人间帅锅，不如火锅。
49.青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。
50.帅哥中看不中用，不如吃一顿火锅来得实在。
51.为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪？因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。
52.每次吃火锅，大半夜的我肚子饿是怎么回事……火锅这种东西真的不适合我！
53.从昨晚开始，下雨、下雪、到现在越来越大的冰雹！冬天真的来了！在屋里吃火锅、吃雪糕的季节到来了。
54.冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！
55.这世界不仅有四季和远方，还有火锅与理想。
56.下雪天本来就应该在家赏雪喝茶吃火锅上什么班啊还说我消极怠工。
57.好久都没吃火锅了，今天跟家人坐一起吃饭！还是我最喜欢的火锅呀，真的太幸福了。
58.人间不值得，但我和美食值得。
59.最幸福的事情就是一家人一起吃火锅，这个生炝虾和蟹想吃好久了，人间怎么会有这么美味的东西。
60.冬天模式开启！冬天最开心的事就是三五好友聚一起吃火锅！
21.和小周的火锅时间。
22.大冬天的，就应该吃火锅涮羊肉，还是北方好，南方再好终究不是家，我的大西北。
23.火锅一開，煩惱拜拜。
24.是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
25.我真的是好久没有吃火锅了，这真的是一顿久违的火锅，让我觉得火锅的味道真的是那么的香！
26.心情不太美丽，至少需要一个新包一双新鞋一件新体恤一份海鲜火锅一个巧克力甜筒外加仇人出一次车祸，才能让我好受一点。
27.忍不住想吃辣条、火锅、胡辣汤这些重口味的东西……真是忍太久了。还是要克制啊。
28.腹有诗书气自华，胃有火锅精神爽。
29.火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。
30.我的世界从来无关于他人，我一个人吃着火锅，感受着火锅的热气，感受着美味所带来的舌尖上的享受！
31.我已经慢慢的习惯了这所有的孤独，一个人吃着火锅，一个人潇洒地品尝了所有的美味！
32.爱生活，更爱火锅。
33.冬天就该吃火锅嘛。管它重庆火锅，年糕火锅还是涮羊肉呢～其实我最爱的还是荤豆花。
34.岁月让我知道，除了快递和美食，我谁都不用等。
35.选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。
36.奶茶加火锅，周二变周末。
37.你看着我吃麻辣火锅，不知道是辣得脸红，还是心里扑通扑通。
38.和女友去吃火锅，我指着锅说：你看，这火锅好比咱俩！
39.品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。
40.今天天冷，适合吃火锅，减肥事业暂停一天。
更多精选好词佳句阅读
一、关于天地和火锅坊的现状调查
由于本次策划活动仓促且个人活动较多，调查不够全面详尽，阻碍了策划的制定。在24号晚，电话联系了天地和负责人王女士，预约了25号对天地和的考察。
总体环境：
1.上午11点，员工坐在椅子上闲谈;下午4点半，经理在柜台上睡觉。在受访的7位曾在天地和吃过火锅的人中，有3位提出服务细节有问题。
2.市场为中高端定位，现阶段主要针对有车人士。大部分是中档小轿车。
3.营业高峰期为晚上7点至8点，4月25日，7点半，消费者每组最少为2人最多为9人。在受访的5组中，除其中一组为宴请朋友外，每组至少有2名儿童，消费者多以家庭方式消费。
4.特色产品为牦牛肉火锅，但对该产品宣传不够。
6.据了解未来嘉州新城与满庭芳将有5万住户。
7.未来绿心公路将连接该地区与市中区繁华部分，将大大带动该地区发展。
二、关于天地和火锅坊SWOT分析
一)优势(S)
1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在乐山拥有市场空缺。
2.停车方便且安全(位于满庭芳二期拥有较开阔的环境拥有众多车位，为广大的有车族提供了方便，并且有专门的满庭芳保安值班保证了车辆的安全)。
3.总体地理位置优越(纵观沫若广场至肖坝车站再到嘉州新城结尾本火锅坊是较大型且消费环境优雅的特色火锅坊)。
二)劣势(W)
1.由于所处位置(满庭芳二期)由于靠近学校，小饭馆林立，降低了该商圈的档次。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远，前往此处吃火锅较为麻烦。
3.特色产品宣传不够。
4.服务人员培训不足。
5.夏季天气炎热，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
三)机会(O)
1.乐山市中区中高档火锅店屈指可数，市场空缺明显。
2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(嘉州新城未来的五万户主将是巨大的消费群体)。
3.未来绿心公路的修建将带动该地区发展。
四)威胁(T)
1.周围楼盘在短期内不会入住。
2.所处位置离现乐山人口密集区较远。消费者难以知晓此处有家火锅坊。
3.知名火锅连锁刘一手在距肖坝不远的沫若广场有分店，构成了威胁。
五)分析
天地和火锅坊优势及机会明显。
1.天地和火锅坊定位即为中高端市场，而乐山中高端市场空缺明显。
2.中高端市场消费者，往往有车，注重生活质量，不会因为几分钟的路程而阻碍他们吃火锅。
3.满庭芳二期的停车位众多，且有保安站岗，能满足消费者停车要求。这是其他中高档火锅店无法具备的。(如刘一手外停车位少，且无人看守)。
六)战略
1.所处地理位置近期无明显优势，但在未来具有极大潜力。因此需考虑长期效益，注重老顾客的保持，新顾客的开发。
2.针对夏季吃火锅问题，开发新产品，吸引新顾客。
3.特色产品不突出，因采取引导消费，带动特色产品消费。
三、关于天地和火锅坊营销策划
一)营销主题：“留住老顾客，开发新顾客”
五一等节假日是餐饮消费的高峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住，更因进行新顾客开发。
针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。
二)会员卡营销策略
(一)实行会员制卡的益处
1.长期广告效应。
2.有助于留住老客户。
3.收集会员信息对今后产品、服务等进行改进，让客户更加满意，也方便今后的营销制定。
(二)会员划分
1.普通会员
2.金卡会员
(三)会员卡功用
1.普通会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优惠。
2.金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优惠。
注：尽量不使用折扣方式进行低价行销。
(四)会员卡制作要求
1.普通卡：简洁、大方、不俗。
2.金卡：高贵、典雅，能凸显持卡人品味。
3.普通卡及金卡均进行统一编号。
(五)会员卡发放形式
1.普通卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平时在本店消费满300以上者。
1.下雪天适合欢闹 适合和爱的人一起围坐吃火锅
2.今日分享：火锅，奶茶，美女和我
3.新的一年，吃火锅的快乐。
4.中午吃一顿火锅，让自己享受火锅带来的美味，给自己的工作带来一份放松的感觉！
5.那么爱吃火锅，上辈子应该是个锅。
6.明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～
7.一个人吃火锅，一个人挂盐水，一个人搬家，也没什么大不了的。
8.下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。
9.明天想和对象吃火锅，有什么好的对象推荐一下。
10.火锅的快乐，肥牛卷会告诉你。
11.你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”
12.没有梦想，灵魂就会失重，但是没有火锅，就会失去灵魂。
13.听说，冬天跟火锅更配。
14.大晚上想吃热干面下火锅。那种超级辣的火锅。天冷了。快约出来吃火锅。
15.妈妈说下雪天要换发型，吃火锅，睡懒觉，听音乐，看书。
16.我上辈子可能是块火锅底料吧！不然我为什么这么爱吃火锅，哈哈哈！
17.冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。
18.人生中最美好的几次体验，在一个春天满怀诗意地坐火车，读叶赛宁诗集和博尔赫斯诗集，和她在冬天吃火锅，然而这些美好的体验，都已逝去了。
19.好想吃烧烤啊，好想吃冒菜啊，好想吃炸洋芋啊，好想吃烤鱼，好想吃干锅，好想吃火锅。
20.两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。
1.纠结了一下这个点在家吃泡面是不是不合适，但是我又转念一想这个时间在路边吃烧烤水煮简直快乐飞起，所以水已经烧上了。
2.昨天晚上停电了我用两根蜡烛，一桶泡面吃了一顿梦寐以求的烛光晚餐。
3.真心觉得泡面这东西不应该在火车上随便供应，车上不是有餐车区吗，为什么不能在这些地方吃泡面，非得让方圆三米之内的人看着你吃。
4.五块钱的泡面！五块啊！我太奢侈了，四块的都不满足大晚上吃泡面，要涨十斤。
5.看别人吃泡面，我也嘴馋泡了碗泡面，吃了两口不想吃了闻起来香，吃起来不香。
6.大晚上吃泡面没有愧疚感！只有满满的幸福感啊。
7.大晚上吃泡面真快乐，好刺激。
8.一边吃泡面一边加红枣养生，90后本人了。
9.白羊座的人能够紧跟时代的步伐，因为他们独立、自信。别看羊儿外表很柔弱，白羊座人的心灵却是无比的坚强。没有人陪自己吃晚饭，他们可以用泡面填肚子，既简单又快速。即使没有爱情，他们也能用工作填满自己的生活。
11.最近这个吃泡面的频率也太高了，吃到想吐。
12.大晚上吃泡面居然吃出了幸福感。
13.这是我现在住的地方，今天下午我在这里吃泡面，突然感到难以下咽，我还是第一次觉得泡面不好吃，我可能是要长大了。
14.一个人吃泡面的时候，你觉得是在独自承受痛苦，但我也是。每个人都是，这就是生活。
15.在图书馆纠结半天要不要回去吃泡面，这么大的事还是安排在周五晚上吧。
16.今日份迷惑，为什么在火车上吃泡面比在别的地方吃更香？
17.最近太喜欢吃泡面，会不会是因为里面住着神仙呀。
18.【致泡面】这是一种幸福：在你饥肠辘辘的时候、在你无奈选择困难综合症的时候、在你追剧看片的时候、在你～
19.我已经快忘记米饭是什么味道了。第八天吃泡面的日子～
20.我为什么大晚上吃泡面还加了两个鱼丸和一根火腿最后还来了盒酸奶，上帝啊，我在干嘛，十二点多吃泡面我真是疯了。
21.明天早起吃泡面，我太想吃泡面了，我明天早上一定要吃泡面。
22.我只不过是喝了一杯奶茶吃了一份小丸子一包薯片一盒泡面一根棒棒糖三顿饭还有几瓶饮料怎么就胖了呢
23.没有热水如何吃泡面?答:泡面桶里加适量凉水，放微波炉加热。也是可以吃的。
24.为什么韩国人这么喜欢吃泡面啊，每集必吃，看个电视剧看得我好饿。
25.昨天是七夕情人节，别人开房，我们开车； 别人上公园，我们上高速； 别人进电影院，我们进服务区；别人睡宾馆双人床，我们睡车上高低铺；别人初恋般的幸福，我们打鸡血似的赶路；别人在泡妞，我们在泡面；别人走在街上逛，我们在高速上狂奔。
26.明天我要吃泡面，我太想吃泡面了，我明天一定要吃泡面。
27.大晚上吃一碗泡面太有罪恶感了。
28.今日份迷惑，为什么在火车上吃泡面比在别的地方吃更香？
29.吃泡面的三个步骤1.泡泡面2.三分钟后打开碗盖3.把过来想偷吃的猫抱起来！
30.大晚上吃泡面真快乐，好刺激。
31.晚上我们三个人坐在沙发上讨论晚饭吃什么。我爸催促我们烧饭。我：我想吃泡面。我爸：泡面全是防腐剂不能吃的。我：谁要和我一起吃泡面，爸爸你要不要？我爸：要。
32.以前在家超喜欢吃泡面，现在想吃煮的香辣牛肉方便面，带俩蛋。
33.一个人吃泡面的时候，你觉得是在独自承受痛苦，但我也是。每个人都是，这就是生活。
34.蒋丽丽冼婷和我真希望我们还在高三吃泡面也幸福的日子。
35.我讨厌吃泡面～
36.【致泡面】这是一种幸福：在你饥肠辘辘的时候、在你无奈选择困难综合症的时候、在你追剧看片的时候、在你～
37.幸福是每一个微小的生活愿望达成。比如当你吃泡面的时候，都有最爱的人陪你。
38.也不知道从什么时候开始，养成了晚上11点半吃泡面的习惯。
39.大晚上吃泡面还给自己窝了两颗蛋，加了两片芝士，一根火腿肠，作孽啊。
40.我下班后硬陪文宝上了三个多小时的班，下班拉她陪我去便利店吃泡面两个人往回家的反方向坐车去吃泡面也是很迷。
1、我们的爱情从麻辣火锅，变成了一锅白菜豆腐。
2、请别担心呀，冬天当然不会只是寒冷和孤独，还有火锅里滚烫着的丸子，冒着热气的关东煮，厚厚的毛绒睡衣，暖暖的被窝，关于冬天的记忆都热气腾腾。
3、天热吃火锅，天冷吃冰激凌。我果然自作孽，不可活。
4、冬天吃火锅是取暖，夏天吃火锅是真爱。
5、火锅，烧烤，啤酒，不是很贵，但很对胃。
6、大裤衩吃火锅扯着嗓子唱情歌。
7、肚子好饿，好想吃肉，吃火锅，吃酸菜鱼，吃酸辣粉，我越想越饿，越饿越想，恶性循环。导致我今晚估计要爬起来吃夜宵了。
8、半夜睡不着觉，把心情哼成麻辣香锅螺蛳粉香干炒腊肉重庆火锅水煮鱼干锅牛蛙麻辣小龙虾酸辣粉。
9、牛肉鲜嫩，火锅可口，就选鲜活牛肉火锅。
10、友情是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅，火辣辣的二锅头。又馋了吧，新年喝一盅吧!
11、火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。
12、不知为何，这几天总是特别想吃火锅。
13、我想吃火锅，喝百香果，吃辣吃辣吃辣。
14、雨天最适合吃热辣辣的火锅了，吃饱喝足后盖着被子躺着看书煲剧睡觉，想着都觉得美好啦!
15、突然降温了啊?最近几天好热，可能也要冷过来了。缺衣裤就去买嘛，不要为了美冷到了。冬天吃火锅，窝在被窝里是最舒服的事情了。
16、该乐观起来，这世界有四季与远方，还有火锅与理想。
17、晚上睡不着，数羊吧。喜羊羊、美羊羊、懒羊羊、沸羊羊、小肥羊、海底捞、东来顺、睡不着肚子好饿，想吃火锅!肚子好饿，睡不着，要是有这个就好了。
18、火锅可以一个人吃，电影可以一个人看，一个人走走停停冷暖自知自始自终自给自足，当孤单变成习惯以后再也不奢求有人陪伴。
19、以前爱吃烧烤，现在更爱吃火锅。
20、潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬。
21、对我来说孤单不是没人陪伴，而是没人理解。吃火锅都想爆泪好吗!哭点低笑点低的人，也许也容易苦恼和受伤吧。
22、特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了!冬天光膀子吃火锅的日子到来了!
23、你在南方的艳阳里，风和日丽，我在北方的寒夜里，冰天雪地;如果感冒之前来得及，我要穿上那厚秋裤，展腰攉水，再吃上顿火锅。
24、下雪天在家和朋友吃火锅。在适合不过了。
25、今天在小团儿家吃了一下午火锅，撑坏啦。大家一起看了我的少女时代，一部很好看得电影。男主角有点柯震东的样子。
26、婆娘，我饿死了，想吃火锅。
27、下雪天跟火锅很配哦，晚上吃火锅。
28、好牛肉，好多汁，好滋味，潮汕活牛肉火锅。
29、天气渐冷，想和喜欢的人一起吃火锅。
30、女孩子千万不要夜跑，万一遇到火锅店怎么办。
情人节火锅店宣传文案
1.请管好你的嘴，因为我随时会亲它。
2.人依旧，梦依旧，老公老婆情依旧;岁月变，青春变，你我夫妻心不变。情人节快乐!
3.茫茫人海中，相识了你，是一种缘份，只希望用我的真诚，换取你的真情。
4.很高很高的风筝，是我对你远远的思念;很轻很轻的蒲公英，是我对你漫漫的惦记;很长很长的杨柳，是我对你深深的牵挂。想你爱你，生命中的每一天!
5.自从你做了我的心上人，此后风花雪月都不耐看，只有你年复一年的喜欢。
6.情人节只属于有情人的，不属于我们单身的。
7.得不到的永远在骚动，这就好比吃嗦螺一样，自己去吸和单独吃肉，那感觉是完全不一样的，如果真的那么容易得到了，反而更容去感觉。
8.我在找一匹马，是你的微信号码。
9.没有你，好寂寞，空虚日子剩蹉跎;思念你，好难过，无眠夜里唱情歌。
10.即使有一千人从我身上我也依然能够轻松地认出你来，因为其中个人踏着的是我的身体，而你踏着的却是我的心。
11.只有你知我的情绪，也只有你能带给我情绪。
12.海底月是天上月，眼前人是心上人。
13.情人节，让我俩彼此拥抱浪漫，两个人的浪漫靠在一起就是温暖，两个人的温暖靠在一起就不惧严寒。不惧严寒就会情意缠绵，情意缠绵就会地久天长。
14.浪漫的日子，感谢有你，无论风雨一直守候在我身边;我爱你，我的爱人!
15.我若在你心上，情敌三千又何妨。你若在我身旁，负了天下又怎样。
16.如水深尚有底，相思情无涯。
17.锦瑟年华谁与度?莫问情归处。在情人节到来的日子里，让玫瑰花的美丽陶醉你的心房，把期待和梦想托春风捎去，让爱情绽放。祝情节快乐!
18.每次见到你我都会有一种莫名的冲动，聆听你的呼吸，亲吻你的朱唇。用心去守侯，用一生做赌资，情人节这天我要对你说一句“我爱你”。
19.在鹊桥上安一把同心锁，在银河里种一株同心莲，在人世间编一个同心结，在心房中存一份同心缘。七夕云澹风轻，愿你与爱人把岁月声音倾听，相爱一生!
20.特别想你，尤其是像现在这样，外面刮着大风，很想一头扎进你怀里。
21.曾经迷惘的心中，是你牵引我走出寂寞。
22.听说你要搬家了地址是爱情市相爱路号，房东是最爱的TA租金是爱，租期是一辈子。恭喜恭喜!
23.你啊，大抵就是那陈年清酿，那七月急雨，是那词不达意的温柔，是我的心上人，天上月。
24.人总是会老的，希望到时，你仍在我身边。
25.情人节那天晚上，有抬头看看月亮么?那天的月亮有点缺。
26.寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞。
27.知道我在做什么吗?给你五个选择：A：想你B：很想你C：非常想你D：不想你不行E：以上皆是。
28.爱你让我心痛，我也许执著，只是那种执著很美，也很悲壮!
29.总有那么一天，我习惯了你的直来直去，你也猜透了我的口是心非。我们相视一笑，执子之手，与子白头。
30.如果假如你是一种泡面，你最喜欢你是什么味的?“牛肉味的”“那我可以泡你吗”。
31.情人节到人烦恼，没有情人受不了。别人手捧鲜花笑，你却孤单难睡好。别怕会被人嘲笑，有情之人身边绕。愿你早日情人找，快快乐乐笑声高。祝情人节快乐欢笑!
32.我一点都不喜欢这个世界我只喜欢你。
33.愿得一人，其眉双并举。相濡共以沫，彼此同珍惜。
34.可不可以别放情歌，那声音听着好寂寞。
35.情人节那天，有个漂亮女孩打电话给我：“来我家吧，没人!”我兴奋的狂奔而去!敲了一个多小时的门，发现真的没人。
36.情人节到了，以爱的名义出发，让情的航班抵达，为爱情创造一次次天涯;以花的芬芳散发，让蝶的爱恋发芽，为蝶恋花创造一次次的萌芽。祝有情人终成眷属。
37.我起身倒了杯热水，握在手里，却感觉不到任何温暖。
38.给我一次机会，我会让你生活在阳光里，我会为你成为只属于你的太阳。
39.莫羡鹊桥仙，人间花更嫣;古沐雨，恨你更心坚!
40.喜欢你，比地球任何人都喜欢。
一、目的
我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。
二、抢夺前的准备工作
在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺计划。
三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。
四、抢夺略策
单店的装修定位
1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)
2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。
3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。
4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。
价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。
分析竞争对手的优势、劣势。
商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。
为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。
修补区优势区优势区:(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。
机会区维持区修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。
机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差，
消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。
维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。
下面针对以上理论做几例应用举例:
1、用餐赠书或光碟活动
细则:消费满ⅹⅹ元，赠送ⅹⅹ元的书或光碟。
这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力，无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店，并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店，吸引另外一些朋友成为我们的顾客，这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。
2、如果对方米饭收钱的话，咱们的米饭就采用免费，如果竟争对手的米饭不收钱，那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成，如泰国香米、东北大米等，突出自己的特点。
3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种，如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘，那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。
4、可制作“收银袋”，收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话，用于装收银台找补给客人的零钱，既卫生又方便，并且起到宣传单店的作用。
5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地，那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台，拱顾客娱乐和节目主持之用。
6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜)，那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。
7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。
等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点，前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。
单店的宣传
单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度，主要通过广告宣传的方式提高知晓度，如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动，如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。
寻找卖点
卖点主要是能够吸收顾客的细节，如果竞争对手的某个卖点收效很大，单店应立即进行初步模仿，如果竞争对手不立即创新，那么他的卖点将被我们淡化，同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫，反而成了竞争对手头痛的卖点，此方法是消极被动的办法，积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点，如低价促销酒水，创新菜品，创新服务，客服配套措施等方法，此类方法不断更新，以免竞争对手跟风。
建立营销队伍，多渠道开展行销策略
1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员，是行销队伍的，全体员工都应是单店的行销员，开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用，也是核心力量，内抓管理，外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测，有必要的话需要进行补充和创新。
2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:
A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友，通过他们经常“带客(或推荐)消费”。
B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡，按实际的消费给予他们适当的提成或分红。
当然建立兼职营销队伍的途径不一而足，主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。
渠道营销不是新概念，单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径，使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。
经常促销
某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100，送50”的镂空及时贴，作为常年促销手段和宣传方式，这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量，所以我们不建议采用此种方式，而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动，打击竞争对手，这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示，当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色，店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。
建立客户档案
总部提供的客户档案表，单店按表格内容详细记录顾客信息，并存档，定期回访，请主要客户参与店方的促销活动，加强公关工作。
五、总评
无论哪种抢夺措施，必须作有效的评估，事后便于总结提高，每次打击行动不必面面俱到，但必须有重点、有策略，在行动前如需总部协助或有没参透的地方请致电:(023)62983645—801，企业策划部联系。
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度：