2023-07-05
2023-06-18
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2023-06-29
2023-03-19
更新时间：2024-05-03 19:07:02 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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32、爱生活，更改烘焙帮!
33、清新小资的理想空间。
34、烘焙帮，爱分享。
35、亲情友情爱情的凝聚点。
36、烘你所想，焙你分享。
37、成就完美烘焙好生活。
38、健康生活，阳光心态，就来法莱滋。
39、精彩做出自我本味。
40、因为爱生活，所以爱烘焙。
41、送去一份爱意，让爱情更加甜蜜!
42、烘焙帮，小手艺，大精彩。
43、以和为贵，活(和)出精彩!
44、烘焙帮，幸福基地。
45、品味生活，感受幸福。
46、烘焙帮，爱你爱我爱家人!
47、烘焙帮，心灵的港湾。
48、尝在口中，甜在心里。
49、想要学烘焙，就来烘焙帮。
50、烘焙帮，家焙爱。
51、烘焙生活，尊享美食。
52、年年岁岁有今日，一年更胜一年旺。
53、家的温度，烘焙帮。
54、填了你的嘴，更甜了你的心。
55、烘焙帮，爱的起点，快乐的终点!
56、烘出美味，焙感幸福。
57、家庭健康烘焙，就是简单!
58、爱情面包，我要面包。
59、法自心生，滋味共享。
60、烘温情，焙爱心，烘焙帮。
61、从麦奇乐开始，爱上你!
62、让你把爱吃进嘴里，融入心里。
63、让您的生活变得美滋滋。
64、烤出家的味道。
65、吃在嘴里，甜在心里。
66、蛋糕领鲜，品质优选。
67、美好的生活，从法莱滋开始。
68、轻松自在烘焙，轻松自在生活。
69、把你的生活烘焙得有滋有味。
70、烘焙帮，爱烘焙!
71、品质蛋糕店，甜美千万家。
72、好面好粉好烘焙。
73、快乐的滋味，甜蜜的时光。
74、全球家庭健康烘焙领导者。
75、烘烘情，棒棒乐。
76、烘焙帮，帮你学烘焙。
77、烘焙帮，有你焙伴更美好!
78、蛋糕香喷喷，只有利民店。
79、烘焙帮，因爱而生!
80、蛋糕会说话，不信你咬他给您一个表达爱的方式。
1、不会烘焙，就上烘焙帮!
2、烘焙帮，爱的港湾。
3、烘焙帮，爱在烘焙。
4、味在香甜，意在初恋。
5、超越美味，邂逅真味，法莱滋为您探寻舌尖好滋味。
6、烘焙帮，爱的开始。
7、让您品尝温馨的甜味。
8、烘焙你我他，互帮靠大家。
9、用“心”制作每一份甜蜜。
10、想吃的连呼吸都忘了。
11、走进家庭的蛋糕坊。
12、为你制作初恋般感觉的蛋糕。
13、健康烘焙，就在法来滋。
14、用年轮陪伴你的美味佳肴。
15、烘焙帮，帮你爱上烘焙!
16、用心，做出家的温暖。
17、健康红别，快乐由己。
18、来到利民店，吉祥有如意。
19、以和为贵。活(和)出精彩。
20、烘焙帮，乐享烘焙生活更精彩!
21、让您的心意更显诚意，让您的情义更显浓意。
22、烘焙帮，焙爱你的品质生活。
23、用“心”制作每一份甜蜜!
24、烘焙帮，用心烘焙，收获简单的快乐!
25、心灵更手巧，家庭活起来。
26、爱上烘焙，请上烘焙帮。
27、烘焙帮，爱的!
28、轻奢健康的践行者。
29、甜蜜生活，幸福味道。
30、一份“心意”一丝香浓!
一、项目介绍
我们计划从事的是一项以烘焙为主的店。名字未定。目前策划中、面向中低档消费人群。
二、主要产品
经营的产品主要以早餐西点、甜品、生日蛋糕为主。
三、产品服务打造
(一)产品特征
产品追求精致美观，口感好，品质高，运用进口原料，不放添加剂。让消费者在满足胃的同时不用担心身体健康问题。
本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品，若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品，如国庆节，情人节，元旦，春节。
(二)产品竞争力
1、产品追求健康与创新。
2、店面设饮品茶座区域(根据店面大小)，现场加工制作，这会吸引到不少消费者。
(三)服务计划
1、食品安全放在首位，如果客人没有安全感，服务再优秀也无济于事。
2、重视消费者，使消费者成为回头客。
3、创新。在消费者需求和期望越来越高、越来越多的情况下不断创新。
(四)附加产品
在经营糕点的同时，我们还可以推出其他一些产品，如奶茶、冰淇淋之类。
四、店面选址
人流量，人流量，还是人流量!
西点和奶茶是快速消费的产品，人流量为盈利关键要素，繁华地段是最佳选择。如商业步行街，学校群，年轻女性为重大客户群。
五、创业目标、战略
(一)目标
第一年：主要积累创业经验，打实基础，在市场上站稳脚跟。
第二年：目标增加连锁店，扩充产品，吸引更多消费者来消费。
(二)优劣分析
优势分析
1、我们选用的原材料好，不含添加剂，且产品不断改善创新。
2、本店内销售及外卖服务能吸引更多消费者。
劣势分析
1、新店开业消费者对我们的基本情况口味等了解不多，影响销售额。
2、产品创新对热衷于传统糕点产品的消费者来说不易接受。
3、由于用的原料好，成本也相应提高。
机会分析
1、市场未饱和存在较大的利润空间及数目庞大的西点消费群，市场前景广泛。
2、良好的口味、认真的服务态度、专业的操作水平能树立较好的口碑。
3、产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。
威胁分析
1、竞争对手有固定的消费群，且绝对不会甘心西点市场份额减少，一定会采取相应措施。
2、西点属于高脂肪、热量食品，会使部分消费者忍痛割爱。
活动策划
1、定期推出体验活动或消费者diy活动。
2、海报宣传。
3、通过网络宣传，建立自己的公众号，有自己的一套网络联系与宣传方式。
4、人际宣传，可以让朋友帮忙宣传，口碑宣传很多时候比其他宣传方式更让人信任。
营销策略
(一)产品策略
1、根据不同消费者推出不同产品。
2、注重产品包装。
3、对于有消费欲望，但不愿意自己上门的消费者提供上门服务。
4、加盟美团等软件。
5、利用现在很流行的网络销售模式进行网络销售。
(二)价格策略
1、针对消费者消费能力及产品类型制定合理价格。
2、较之竞争者，制定相对低廉的价格。
(三)促销策略
1、定期举行产品促销活动。
2、在店内增设意见簿，有意见或建议可以直接提出或书写。
3、会员制度。
财务分析
(一)资金需求
首先，项目需要营业执照。店面选择租房方式，再是基本设施购买，材料采购。需要努力寻找物美价廉的货源。
(二)装修与设备购买
店面装修的风格：外观简洁，内部整齐卫生，招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计，便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间，也需要符合水电的布局要求。
设备按产品菜单采购，高质量的设备更能做出好品质的产品，而且能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。
西点类设备
1.电烤炉(操作简单，预热快，成本低);
2.搅拌机(搅拌鸡蛋，奶油，面糊，面团);
3.裱花袋，裱花嘴(不锈钢，多为扁形，圆形，锯齿形);
4.模具(不锈钢，圆形，方形等);
5.案台;
6.刀具：锯齿刀，分刀，抹刀，刮刀;
7.辅助工具：擀面杖，调料盒，衡器，平底锅，软刷，耐高温纸。
8.展示柜。
一、项目介绍
西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高，回收成本快。
我们店名为“甜滋滋”，消费者多为年轻人，名字顺口好记，便于广泛传播。
二、行业分析
目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱，但往往被认为是城市人的专属，在县级市尚未广泛传播开来，若价格实惠，口味好肯定会收到广大群众的喜欢，且以奶茶相辅，提高四季的顾客消费率。
产品根据口味和成本定位价格，比一二线价格略低，以产品的质量，良好的服务和消费者的新鲜感抢占市场份额。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种泡芙，葡式蛋挞，各式奶茶，为了满足顾客的消费需求夏季可制作港式甜品。
本店会根据消费者喜好和市场趋势推出新品，若市场反响良好成为将定为本店特色产品。同时不断地推出节日产品和周年产品，如国庆节，情人节，元旦，春节，周年庆。
本店技术员需熟练掌握西点制作流程，推销员需掌握沟通技巧，开店前完成相关作业标准流程的文本制作。
四、店面选址
人流量，人流量，还是人流量!
西点和奶茶是快速消费的产品，人流量为盈利关键要素，繁华地段是最佳选择。如商业步行街，学校群，年轻女性为重大客户群。
五、装修与设备购买
店面装修的风格：外观简洁，内部整齐卫生，招牌有特色。可根据产品需求和设备配备情况进行设计，便于生产制作产品的同时尽可能考虑未来产品的更进和设备的添加所需空间，也需要符合水电的布局要求。
设备按产品菜单采购，高质量的设备更能做出好品质的产品，而且能提高效率。设备同时需要和店面的空间布局及水电匹配。
西点类设备
1、电烤炉(操作简单，预热快，成本低);
2、搅拌机(搅拌鸡蛋，奶油，面糊，面团);
3、裱花袋，裱花嘴(不锈钢，多为扁形，圆形，锯齿形);
4、模具(不锈钢，圆形，方形等);
5、案台;
6、刀具：锯齿刀，分刀，抹刀，刮刀;
7、辅助工具：擀面杖，调料盒，衡器，平底锅，软刷，耐高温纸;
8、展示柜。
奶茶类设备
1、封口机;
2、封口膜;
3、冰柜;
4、杯子;
5、吸管;
6、搅拌机;
7、饮水机;
8、容器。
六、人力资源规划
采购员：采购日常材料，控制材料质量和库存;
西点师：制作泡芙，蛋挞并推新品;
奶茶师：制作奶茶并推新品;
收银员：收银，推销，协调作业，保证产品供应速度;
每日工作结束后，可小聚餐提高士气，汇总当日收入和支出，账目透明，避免纠纷。
七、本店主营产品
营业时间(10：00~18：00)，可根据季节调整。
本店需保持创新，提高产品和服务质量，并定期进行大城市同行视察，研发新产品提高竞争力。
本店西点产品：草莓泡芙，香芋泡芙，香草泡芙、巧克力泡芙棒，葡式蛋挞;本店奶茶产品：布丁奶茶，珍珠奶茶，红豆奶茶，原味奶茶，椰果奶茶未来可增加甜品，咖啡。
八、营销策略
(一)广告投入
1、设置海报，试营业半价，新产品促销，网络论坛自荐。
2、工作人员穿着印有本店logo的工作服。
3、使用印有本店logo的包装袋和纸杯，特色吸管。
4、后期可考虑电视、网络等投入专业广告。
(二)促销计划
1、办理会员，一次性消费满20元可免费办理，会员卡9折，生日当天可免费领取一份食品。
2、各种节日推出节日特别产品及活动。
3、店门口摆几张桌椅供客人休息和品尝产品，制造客户重复消费的机会。
4、试营业和新产品的试吃阶段半价优惠，正常营业后调为市场价，特色产品可适当提价。
(三)队伍管理
店长负责协调管理并决策，队伍成员有疑问请尽快提出并协商解决。
良好的服务是回头客的重要因素，每天保持良好心情，礼貌耐心对待每一位顾客。
九、财务需求与运用
前期投资预算：__。
运营第一年将按月制作现金流动表与资金损益表，稳定后可按季制作报表。
十、风险与风险管理
招聘有经验的员工，制定员工赏罚制度。
为防止人为的破坏与偷盗可考虑安装监控摄像。
随着店面的扩张或营业额的增加可考虑参保。
十一、中期和长期规划
若一年获利可进行复制性的扩展分店，或者建立品牌连锁店。
若两年内持续亏损则调整策略或停业整顿或者寻找新项目。
1、法自心生，滋味共享。
2、法莱滋——你吃，他也吃。
3、清新小资的.理想空间。
4、让您的生活变得美滋滋。
5、健膳者行，
6、心灵更手巧，家庭活起来。
7、享受用心的滋味。
8、心体验，新生活，就来法莱滋。
9、烤出家的味道。
10、健康生活，就选法莱滋。
11、全球家庭健康烘焙领导者。
12、打造轻奢的健康空间。
13、把你的生活烘焙得有滋有味。
14、走进家庭的蛋糕坊，
15、家庭健康烘焙，就是简单！
1、拥有法莱滋，就是幸福生活的开始。
2、健康烘焙你我他。
3、健康烘焙。
4、生活好滋味。
5、健康烘焙，就在法来滋。
6、精彩做出自我本味。
7、时尚生活。
8、幸福生活的指南针。
9、美好的生活，从法莱滋开始。
10、让你把爱吃进嘴里，融入心里。
11、用心，做出家的温暖。
12、吃了就想。
13、你吃，我吃，抢着吃。
14、好面好粉好烘焙。
15、轻奢健康的践行者。
16、健康生活，阳光心态，就来法莱滋。
17、用心，做出家的温暖。
18、甜心糕点，用爱制造。
19、爱无限，达天下，乐万家。
20、因为爱达乐，所以更甜蜜。
1、甜蜜滋味，从爱达乐开始。
2、品爱，品味爱达乐，品味爱的味道。
3、爱的味道，只给你！
4、好味道，用爱烘焙（制造）！
5、品尝爱的味道——爱达乐。
6、爱生活，爱达乐。
7、用爱创造快乐。
8、爱满天下，乐达万家。
9、爱吃的，爱达乐！
10、爱达了，关爱就在身边。
11、爱无限，快乐无限！
12、一直最用心，永远最放心，来自爱达乐的真心！
13、就这么一直爱下去。
14、品味生活，品味爱达乐。
15、爱生活，爱美味，爱达乐。
16、爱的就是爱达乐。
17、真爱达天下，快乐千万家。
18、爱达乐，爱吃，爱快乐！
19、爱达万家，乐赢天下。
20、爱达乐，有爱才叫快乐！
1.建立逐级管理制度，岗位职责分工细化，自上而下。小学语文教学论文使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。
2.注重烘焙饼店店内人员的培训工作，培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣，让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度，以激励和约束员工、销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的、能够利用的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的烘焙饼店商业形象，尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨，在提高人员服务水平，加强服务意识教育的同时，注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高，更好的全心全意为顾客着想，减少投拆。
6.重视安全保卫工作，防火、防盗，将危险隐患消灭在萌芽之中，杜绝因此给烘焙饼店带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境，协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。
1.加强烘焙商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确烘焙饼店全店销售目标，将销售任务细化、量化，落实到每个部门、品牌、人员，并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章，积极参与烘焙饼店的各项烘焙促销活动，及店内的各项活动，充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作，做好一人接待，全面协调，让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼，通过市场调研，分析总结存在的差距，及时调整，以顺应烘焙市场的发展变化，提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本，开源节流，以减少开支。
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