2023-06-10
2023-06-13
2023-04-04
2022-07-14
2022-07-14
更新时间：2024-01-17 15:01:32 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
2023-06-10
2023-06-13
2023-04-04
2022-07-14
2022-07-14
2、补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等并核对房卡，准备好能够运转的房卡。
3、熟记各项收费标准，熟练掌握微机的操作与使用，防止多收或少收，避免漏帐、跑帐，发现长短款时，立即上报有关主管领导，不得私自处理。
4、按时打印出各项报表，及时上缴收结帐款，按工作程序标准的完成当班期间的工作。
5、交纳现金需及时，检验现金是否有假币和残币，填写发票应准确无误。收到假币，由直接责任者自己赔偿。
6、收银台不得私自存放现金，应及时上缴，收银台不得有贪污行为，不得伪造票据。不得随意更改，涂改单据，有此情况的，必须找经理签字。
7、交接班时要认真盘点单据及门卡，为上个班次留下的单据做好纪录，做到无遗漏。同时填写营业报表，做好总帐表，做到日清，日结要求准确无误，如发问题及时上报。
8、要认真保管好各种单据，在为每一张单据签字盖章时，必须仔细检查单据内容，遇有单据有改，涂抹时必须问清原因，并向当班经理汇报。
9、严格执行酒店的各项规章制度，在收款过程中按财务要求方法和程序，必须执行唱单过程，使客人了解自己的消费内容，妥善保管好收款单和各种单据。
10、保管好收银箱，严禁闲人进入收银台闲谈，每日出库的物品要与所买钱票一致，有特殊情况必须在备注中标明出来。
11、工作时间不允许离岗、串岗。
12、接待客人时，要做到微笑服务，在服务中要体现出主动、热情、周到、细致。
13、应礼貌对待客人，自己出现错误时要及时道歉。
14、加强业务学习和基本功的训练、团结互助不断提高业务水平和服务技巧。
职责：
1、负责带领团队进行运营维护、制定公司的业绩目标，负责对下属的培训、任务分配及业务指导;
2、负责对公司业务知识熟练掌握，敏锐捕捉业务特色，指导或帮助下属完成商务谈判;
3、负责持续研究总结销售策略和竞对策略，带领销售团队完成销售指标;
4、追踪本地市场动向，带领下属不断开拓及维护新老客户，并建立长期稳定的关系;
岗位要求：
1、大专及以上学历，市场营销等相关专业，一年及以上酒店销售团队管理经验，三年酒店或酒店式公寓销售经验;
2、熟悉ota行业，对酒店营销有有效策略和方法;
3、具有高效的执行能力，优秀的陌生拜访及挖掘客户能力;
4、反应敏捷，表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力;
5、热爱销售，勇于挑战，具备一定的市场分析判断能力;
6、有责任心，有较强的抗压能力;
1、负责酒店会计核算及财务人员的日常管理，及时准确地提供酒店管理所需的各种数据、信息及各类报表，按季度编制财务分析。
2、协助财务总监编制酒店预算，按月及时反映财务预算执行情况，分析产生差异的原因并提出改进措施。
3、负责酒店会计核算全过程的稽查与审核，保证帐证、账账、帐表相符合且合理合法。
4、负责资金日报的审批，使其准确无误，帐表一致。
5、负责所有付款单据的审批。
6、负责采购申请单的审批、报价单的审核、各部门领货单的签批。
7、及时反映、监督应收账款的回款力度;及时反映、监督检查应付账款账期的合理性、真实性;保证营业收入的准确性。
8、定期组织财务人员对存货(玻瓷银、原材料、饮品、商品、资产)进行盘点。
9、每月进行会计对账工作。
10、与采购部、餐饮部等相关部门进行市场考察。
11、定期组织财务人员学习酒店的相关规章制度及相关的财务专业知识。
12、领导交办的其他工作
酒店保洁员岗位职责
岗位职责：
1.负责公共区域内卫生到达要求
2.负责酒店内各区域地毯完好、卫生
3.负责酒店内大理石保养、清洁
工作资料：
一.早班保洁
1.负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫
2.负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁
3.负责前厅内外卫生。
4.负责公共区域内卫生间卫生清洁。
5.负责客用电梯内外卫生。
6.负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。
7.负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。
8.负责公共区域内玻璃清洁。
9.负责酒店外围卫生。
10.负责员工区域过道、更衣室、电梯、地垫、垃圾房、卫生清洁。
11.负责公共区域内日常抹灰工作。
12.负责公共区域内其他日常卫生清洁。
13.完成上级交办的其他工作任务，并做好交接
二、中班保洁
1.按计划要求清洗酒店内各区域地毯、地垫、沙发。
2.保养客用区域不锈钢器材。
3.负责大堂内所有卫生。
4.负责公共区域卫生间清洁。
5.负责酒店内公共区域各消防楼梯、门窗的清洁。
6.按计划要求清洗各区域瓷砖地面、过道。
7.按计划要求清洗水幕、鱼池等处卫生。
8.按计划要求清洗酒店门前过道地面。
9.按计划要求清洗、保养公共区域内墙面、家具。
10.按计划要求清洁公共区域内部分灯具。
11.负责馆内外植物养护。
12.按计划要求完成其他计划卫生.
13.负责公共区域内所有日常卫生。
14.负责完成领导下达的其他任务。
15.做好交接记录。
1、经总经理授权，负责酒店整体质量检查，并对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。
2、建立质检体系、质检标准与质检制度，采用常规检查、抽查、专项检查、夜查和暗查的方式安排实施。
3、协助酒店相关部门，制订专项检查计划并安排实施。
4、收集、整理质检信息，进行分析后提出改进意见及方案呈总经理批示。根据总经理批示向相关部门传达改进意见，并存档作为日后奖惩的重要依据。
5、有权对一般质量事故及时给予纠正和处理，对严重违例或较大质量事故需及时报总经理，不得参与直接管理。
6、根据酒店实际运营情况及时调整质检标准及更新质检表格，以保证质检依据的时效性。
7、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料交相关培训部门，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。
8、负责建立酒店《质量管理手册》和《质量检查档案》。
9、完成相关培训、考核与日常管理工作。
10、完成总经理交办的其它工作。
酒店行政职能部门的角色转换
行政职能部门不承担经营业务看似可有可无，在许多酒店中该部门人员多与领导沾亲带故在其位不谋其职，很多酒店忽视其作用。
酒店行政职能部门作为酒店和各部门的办事机构，牌承上启下，沟通联络，协调各方的重要位置，行政职能部门工作能否做到高效运转，管理有序，对酒店各项经营决策的贯彻落实起着至关重要的作用。行政职能部门工作应围绕着酒店经营决策，突出重点，以点带面，提供参谋，提位置、转变观念、重在服务、以此提高工作的实效性，现代化酒店的行政部门与以往酒店行政部门相比，在角色上发生了很大的变化，所起的角色作用具有时代特征，具体可充当以下角色。
决策的参谋员。酒店行政机关包括很多部门，其设置的中心内容就是各自从本部门角度出发，为酒店经营决策和管理当好参谋和助手，这是新形势下酒店业参与市场竞争对酒店行政职能部门所提出的新要求。由于酒店的行政职能部门是一个特殊的部门群体，其特点就是每一个部门都掌握着大量的店内外信息，对本部门所承担的店内管理内容比较熟悉，能够及时了解行业内的发展动态。因而要求各部门在分析问题时，能够从较新的角度和较高的起点进行可行性研究，要善于总结经验，把握规律，特别是随着酒店业逐渐与世界接轨，现代化酒店的行政职能部门为了适应酒店的发展，必须打破陈旧的观念，勇于研究，新情况，探索新问题，这些都为行政职能部门当好经理的参谋和助手提供了良好的前提条件，行政职能部门必须是经理的参谋员，智囊团，是领导的重大决策和工作思路的参谋者，因为我们尽管强调酒店高层领导班子成员要懂业务，会管理、但管理是个很具体的工作，管理中所涉及到的业务知识和相关问题是非常详细和专业的，酒店领导可能性在某一方面比较精通，但不一定是全面的业务通，我们强调领导要全才，但是全才人物毕竟是少数，而且定“全”只是对面上或业务范围的要求，然而在具体的管理及决策时，光有全面地掌握专业知识还不一定能行，有时在全的基础上还要求“精“，这就需要行政职能部门为领导当好参谋，协助决策，辅助参考，为领导决策和规划设计的正确保驾护航。
灵通的信息员。酒店行政职能部门可以说是领导的眼睛耳朵，这些部门每天要接触大量的人和事，在处理解决这些问题和管理过程中，行政部门人员应具有敏锐性和鉴别力，能够通过观察，分析，研究饭店经营管理中的各种矛盾和问题，从中发现和筛选有价值，可提供给酒店决策部门和领导的信息并进行收集，和归纳，为酒店决策和经营提供依据和参考，这里需要强调的是管理人员的知识更新速度和信息接收速度，直接关系么酒店决策的正确性和经济效益的可观性，特别是针对一些重大的、有利于经营管理的信息应是不打折扣，及时迅速传递，管理部门传递的信息越多，越有利于酒店的经营和领导的决策，为此，酒店职能部门应强代部门管理人员的收集意识和收集信息的能力和水平，使每个人能够在日常工作中通过了解和掌握大量实际情况并从中分析研究和把握事物的内在规律，进行去伪取真，将大量在价值信息提供给决策者，并提出切实可行的建议和措施，以便有的族放矢地采取相应的举措，从而完成职能部门信息员的角色任务。
及时的联络员。职能部门面临着双重任务，一方面充当领导的参谋助手，另一方面又需为员工和一线部门服务。这就决定了酒店职能部门在工作中，还应该充当领导与员工之间感情联系的纽带。充当联络员的身份，在日常工作中，各职能部门的工作作风，精神面貌，办事效率，直接代表了饭店管理层的整体形象，影响着酒店的凝聚力，决定着管理工作的效果 1
和员工的接受认可程度。从某种程度上讲，也代表了领导的形象和威信，与此同时，职能部门在与员工距离，增进了部门之间，员工与部门、员工与领导之间的相互理解和信任，职能部门这种双向沟通联络员的角色扮演，使领导与员工走得更近，也更亲，从而也会使酒店在上下合力，融洽配合中，共同为完成既定的目标而努力和拼搏。
有效的督察员。职能部门的督察作用体现在每一位经营管理者的岗位职责当中，之所以说职能部门充当着督察员的角色，是因为现代化酒店职能管理的重点已经从重视管理的过程转向重视管理的结果，职能部门的管理工作结果是通过一系列的管理活动来完成的，而这里所说的管理活动是指诸如通知，部署、决策、计划等具体而实际的管理事件。现代化酒店之所以能够政令畅通，特别是重大事项能够件件落到实处，其中最重要的原因就在于各职能部门能够围绕酒店的重要工作部署，结合实际经营管理事件，特别是以各部门中心工作和任务为核心，采取必要的督检查手段，督促检查各项工作的进展和落实情况，以保证管理结果的真实有效性，不仅如此，酒店的决策者对待所做出的决策与所布置的工作要经常过问并核实其进程和结果，这些也需要有关的职能部门去亲自抓落实，核实结果，予以反馈，以此来推动本部门许多决策和工作布置，是需要众多员工甚至全店人员的共同自觉努力才能完成的，但是，由于酒店从业人员素质差异较大，自学性不一，工作环境同，常常出现同一酒店内或部门内完成任务的不一致性和不同步性，有时还会出现反复和波动。这时，就需要职能部门履行督察职责，以保证决策和任务的措施来完成的。所以说，督察工作也即是职能部门督察角色扮演得如何，一定程度上决定着酒店管理和经营的成功。
忠诚的服务员。职能部门的服务性，体现在两个方面，一方面是为决策者，领导者服务；这就要求职能部门要想决策者之未想，积极主动，细致周到，的替领导将事情及早安排，主动服务。也就是说酒店的决策者往往只是将其最新的决策和设想予以公布执行，但在具体落实过程中需要有许多细节设计，这些事需要相关职能部门仔细考虑有所安排，对一些决策在落实中可能出现的问题要有预见性，并能防患于未然，真正做好决策者的服务员，另一方面就是面对员工和其他部门，应转换观念，由管理型向服务型转化，树立“员工第一“的思想，充分认识到满意员工与满意服务的关系，提倡主动服务，改变工作作风，为员工和部门提供周到服务使员工感到温馨和舒适，并以此焕发出服务顾客的热情，将管理工作寓于服务之中，真正”管理出效益。职能部门的服务员角色虽不能直接创造价值，但可以间接产生效益，例如各酒店在每一年的年末都要制定下一年度的经营计划，酒店的决策者在制定营业目标是超级大国过科学测算，只能将营业指标分配到各部门。但作为职能部门之一的财务部就应该想到，各经营部门在接到任务后，肯定要结合本部门经营进行指标分解，这就需要与近几年的同期指标进行同步对比，寻找规律的内容，切合实际，科学地将经营指标进行剖析。为此从服务的角度讲，就应该主动把各部门有可能用到的数字提前查好，主动到一线各部门送发，除此之外，还可派人到一线营业部门帮助测算，必要时还应做到经营部门随时要资料随时帮助查找，如此服务，真正起到了帮一线员工和部门排忧解难的作用。
高超的培训员。职能部门的各项工作中，其中有一项重要的工作就是指导，更正基层工作行为中的失误，使其按照规范，正确的方法进行经营活动，这实际就是一种培训而且这种规范和指导，在各职能部门中都有着具体的内容，也是其业务工作中的一个组成部门，除此之外，酒店职能部门中的人事培训部就是店内最大的培训部门，从岗前到岗中，从店规纪到专业知识培训，无所不包，也就是说每一个员工，包括管理人员只要在酒店一直坚持工作，对其就有一个不断培训和提高的问题，其中主要内容都是由酒店各职能部门尤其是人事培训部来承担。所以说，职能部门充当着培训师的角色。总之，在酒店职能部门中，由于各部门具体业务范畴不同，工作的性质和方式不同行使职责的过程也不一样。但纵观起来，部门在酒店经营中充当的角色却是多种多样的。这些部门就就像演员一样，要随时调整自己的工作
角度，从不同的切放点完成岗位职责。最终得到一种圆满的结局和成功的结果，可以说，职能部门及其包含的经营人员应调整自己的心态，摆正自己的位置，扮演好各种角色，为酒店的经营发与发展做好服务和辅助工作，以保证全店目标的实现。
酒店客房主管岗位职责报告上级：酒店主管 督导下级：客房服务员
1.负责酒店客房的管理工作；
2.组织召开每周工作会议传达酒店会议精神，每日例会对当天工作提出具体要求；
3.根据客房入住率合理安排人员，做好楼层二次签到工作； 4.指导和督促客房服务质量，卫生清洁及安全工作； 5.做好客房设备、设施的检查维修和保养工作；
6.监督客房消耗品的使用和管理工作，定期做出费用分析； 7.负责客人遗留物品的归还建账及管理工作；
8.制定培训计划，并组织实施，提高员工综合业务素质和技能；
9.正确处理客人投诉，解决客人其他服务要求，拜访常住宾客和患病客人，及时掌握信息，提供细微服务；
10.负责vip客房的布置，检查和接待服务工作；
11.督促客房各种报表、工作传递单、档案资料的管理和收存工作； 12.对行业卫生管理制度和标准，做好客用设施的消毒工作； 13.经常对员工进行安全常识的教育，提高员工的安全意识； 14.负责客房棉织品的管理及洗涤质量的把关； 15.负责客房固定资产的管理工作； 16.负责房卡的相关管理工作；
17.负责全酒店各种物品、物资的验收、保管和散发工作。
18.按酒店规章制度严把入库关，仔细核对货单和票证，对物品的数量、质量、包装、保质期、卫生等进行检查，对质量不符合要求的物品提出退货和拒收意见。
19.负责酒店所有固定资产的进账、调拨、增加、报废等工作。协同各使用部门再进行一次固定资产的全面清盘，及时发现和处理存在的问题，并报财务人员审核。
20.根据客房出租率控制客房消耗品及清洁用品的发放，做到物尽其用。
21.对库房所管物品应分类码放，采取科学的、安全的保管措施，防止因管理不当造成的人为损失。
22.合理确定物品的标准库存量，对于必备物品应及时补充库存。 23.在月末进行库存物品的盘点，做到账物相符。24.负责洗涤公司和客房部的布草收发工作。
(以下简称甲方)：
承包方(以下简称乙方)：
为了酒店长期发展，经醉醉大酒店全体股东集体协商，决定将大酒店经营权承包给乙方，经甲乙双方协商，签订如下合同：
1、乙方承包经营权为一年，自公元______年____月____日起至公元______年____月____日止。
2、承包期间，乙方付给甲方承包费用共计____________元整，乙方并承担承包期限内的门面租赁费用及工商、税收、水电等其它行业性收费。
3、承包时，甲方将酒店内的财物清点给乙方，店内酒水及菜按进价折算，乙方以现金形式付给甲方。在承包期间损失的财物超过百分之五部分由乙方负责赔偿。不可抗拒的自然灾害因素除外。
4、乙方在承包期间，所发生的一切纠纷及事故由乙方负责，甲方不承担任何经济及法律上的责任。
5、乙方在承包期间，必须保证酒店的正常经营，不得以任何借口无故歇业。
6、 乙方在承包期内，店内一切的修理及维护费均由乙方负责。
7、乙方在承包期限内发生的一切债务关系由乙方独自承担。若乙方不承担，则从乙方拥有的股金中扣除所欠债务的三倍。
8、乙方在承包期内，若无故歇业叁天，甲方将在第四天收回承包权，并从股金中扣除乙方拥有股金贰拾贰万元整。乙方所扣股金由甲方其他人按股金比例分配，乙方不得参与分配。
9、承包期内，未经甲方许可，乙方不得将酒店转包给其他人，但乙方有权选择独自经营或合伙经营的方式。
10、乙方承包前店内发生的一切债权债务关系由甲方承担。
12、付款方式：
每月的 日由乙方付给甲方当月的月承包 圆整。
(3)、店内的所余酒水及菜等其它物资的金额由乙方在承包之日一次性付给甲方。
13、乙方在承包期间，若无故歇业，乙方必须将全年剩余承包款一次性付给甲方。
14、本合同以 年为一个周期。第二年由甲方其他人按股金多少循序承包。(甲方其他人自动放弃承包权除外，每年的房屋租赁费用由乙方和房东自由交涉)
15、本合同自签订之日起生效，未尽事宜双方协商处理。
16、本合同一式五份，甲乙双方各存一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度：