2023-07-05
2023-06-18
2023-07-05
2023-06-29
2023-03-19
更新时间:2024-09-16 17:25:57 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
2023-07-05
2023-06-18
2023-07-05
2023-06-29
2023-03-19
通过对《大学生素质训练教程》的学习,让我明白了沟通在我们生活中的重要性;同时也让我不再胆怯那所谓的场面了,对自己充满自信,能够很好的应对这些问题。对此,我认为沟通和自信在我们生活与学习中有很重要的意义,那我就来谈谈吧!
沟通是我们生活中一个最重要的部分,我们需要架起一座沟通的桥梁来进行心与心的交流。
沟通是传递亲情的方式。作为90后的我们却更喜欢标新立异、与众不同,从而让我们沉默寡言,让我们与父母之间不再进行交流而产生了代沟,这时的沟通则显得尤为重要。以我为例,我从小和婆婆生活在一起,很少看见自己的父母,而且只有在自己没有生活费时才会给他们打电话,这也让我对自己的父母没有了什么印象,从而对他们不理也不睬,像自己是见到外人一样。今年我高考后,去了他们生活了十几年城市,拉萨!这也让我走进了他们的生活,但这也一点不能让我兴奋,此时的我和他们依旧如同从前一样,没有多的话语,心中对他们没有什么感觉,近在眼前却又在天边一样,这就是我从小没在他们身边,没有得到沟通吧!以前觉得这样没有什么大不了的,但经过对该模块的学习,让我认识到了这个的重要性,同时也让我学会了主动,主动与父母联系,并和他们说说自己的情况,问问他们的近况,渐渐的我们之间话逐渐变多了,我再也不是那个只知道要生活费才给他们打电话的一个孩子了。
沟通是一个企业生存与发展的灵魂。日本经营之神松下幸之助说过:“企业guǎnlǐ过去是沟通,现在是沟通,未来还是沟通。”一个优秀的企业能够长久的存在于这个社会中,不是企业拥有很多的钱,但我也不否定,这毕竟是很总要的一部分,而是企业知道沟通,通过沟通,让自己的员工团结在一起,齐心协力共同承担风雨为企业创造辉煌,而不是大难临头时各自飞。
沟通是人与人交流的桥梁。在那次的演讲中,我由于眼睛一直望着天花板上,而被老师说下次课要重新进行演讲。经过老师的这一次提醒,所以我在下一次的演讲中就看着下面的同学讲了。演讲也是需要沟通的,因为演讲的目的是需要大家都明白讲的是什么,只有演讲者用眼神与观众进行交流才能预期的达到目的,表达出自己想要表达的意思。
聆听擦腮而过的瑟瑟寒风,细细冥想,我们人类经历了无数次与大自然的沟通,一幅连绵雄伟的人类史画才得以绘成。试想,没有沟通这座桥,我们怎能完成从猿到人的进化,从古到今的超越呢?是的,沟通很重要,没有沟通,就没有儿女对母亲的承诺;没有沟通,就没有情侣死亡前不泯的誓言,没有沟通,就没有党员对祖国的无私奉献。抬头看吧,有了沟通,才有日月的替换;放眼远眺吧,有了沟通,才有青山和绿水的交融;侧耳倾听吧,有了沟通,才有东莺和西雀的和应。
扬起自信的风帆,让它远航。1岁半就又盲又聋且哑的海伦,若没有强烈的与命运挑战的勇气和自信,是不可能成为受世人赞誉的学者的。人生会面对一个接一个的挑战,我们会如何面对挑战?倘若自我毫不畏惧,迎难而上,并且最终战而胜之,那么,自我将会更加完善和成熟。在挑战面前,首先要肯定自己,肯定就是力量,就是对自己充满信心;自信可以促使人自强不息、迎难而上,可以发掘深藏于内心的自我潜能,海伦就是一个强有力的实证。海伦曾说:“信心是命运的主宰。”培养自信的气质十分重要,但自信并非天生的,它是在个人生活、实践中逐渐形成、发展的。认真地总结我们的长处和经历吧!让自信给我们力量,去迎接人生的挑战,向海伦学习。
爱默生说过:“自信是成功的第一秘诀。”让我们拥有自信吧,去开创未来!自信就是自己信得过自己,自己看得起自己。它不是孤芳自赏,也不是夜郎自大,更不是得意忘形,毫无根据的自以为是和盲目乐观:而是激励自己奋发进取的一种心里素质,是以高昂的斗志,充沛的干劲迎接生活挑战的一种乐观情绪,是战胜自己,告别自卑,摆脱烦恼的一种灵丹妙药。
自信是成功的伴侣,是战胜困难的利剑。只有它才能让我们达到理想的彼岸。诗仙李白,他发出了“仰天大笑出门去,我辈岂是逢蒿人”的浩叹,他自信“天生我材必有用,千斤散尽还复来”:伟大的主席毛泽东,他写下“自信人生二百年,会当击水三千里”,他骄傲“数风流人物,还看今朝”。他们都成功了,因为他们拥有了自信。自信,是成功的关键。有了自信,一对足便能穷尽大漠沙海,让脚下飘起丝绸之路;有了自信,一双手便能雕绘出莫高窟的金碧辉煌,托起“神州号”在宇宙中遨翔!
让我共同努力,用沟通去点亮生活,用自信去创造未来。
暑假就要来了,忙碌了一个学期终于可以放松一下了,但放松的同时千万不能丢下学习,应该为你的暑假制定一个周密的学习计划,这样你的暑假才会过的充实。由于每位高中生都是独一无二的,而且对自己的学习情况,最了解的还是你自己,所以高中暑假学习计划安排还是应该有同学们自己来定,这里只是给大家一些建议。
高中暑假学习计划应该包括:某科补课计划、假期自学计划、考前复习计划、课外阅读计划、社会调查计划、每天活动计划等等。有了这些计划,不仅有利于促进学习目标的实现,也有利于在实施学习计划的过程中磨炼自己的意志,养成良好的学习习惯。
1、目标
列计划的目的无非是通过白纸黑字,使得自己对自己的学习情况能够进行监督和检查。
高一,高二学年,应把重点放在课本上、课堂内。因为高考虽强调淡化课本的考查,其实处处有课本的影子。“课内知识课外考”的测试方式,就要求我们把课内知识学扎实,否则无法完满地解答课外考题。当然,重点放在课本上,并不是将视野局限于课本,仍应有大量课外阅读,在课外阅读中巩固,贯通课本知识,培养能力大学生
高三学年,既是中学时代的最后一年,也是复习迎考的关键一年。高三学年的计划是完善知识系统树,“牵一发而动全身”,做到由一个知识点可以拎起一串,提起一面。系统地掌握知识后,技巧也就“水到渠成
2、知己
作战讲究“知己知彼,百战不殆”。学习也是一样。所以要制定出符合自己实际情况的学习计划,必须要“知己”。“知己”包括三层含义:明确学习奋斗的目标,了解自己的学习情况,明确地估计自己的能力大学生暑假学习计划。做到“知己”后,我们就可以制定计划了。
3、要求
列计划本身并没有太多的要求,你只要抓住两个字“详、实”就足够了。
首先,要让自己知道,每天你具体干些什么,知道每周、每月的安排等。我们应该去计划自己的学习和生活,做到自己对自己心中有谱。一份计划上只出现时间和科目是不够的,最起码还要有具体的章节的安排,包括做哪些习题,看哪些笔记都应当有,这样才能真正地发挥计划的优势。所谓“实”,就是一定要符合自己的实际情况,适当地高一些也可以,但绝不可过高或过低。太低了,计划的内容松松垮垮,反而不如没有计划;但大多数人可能更容易把计划列得偏高,开始还能拼一拼坚持一下,但很快地就败下阵来。如果总是列这种过高过紧的计划,常常完不成,那么时间一久也就会对列计划失去信心了。一份好的计划绝不在于它的起点有多高,而在于它是不是能帮你更好地完成学习任务,让你的能力得到最好的发挥。
4、注意
①必须强调的是,制订计划必须按自己的特点自己制订,不能仿制别人的计划,别人告诉你的方法最多只能充当一个指路标的作用,是很难完全套用的。只有自己去试着做,摸索出自己的完整方法,才是最有用。
②列计划只是一种手段,绝不要为了列计划才去列计划,只要是能达到目的的计划都是好计划。不管什么时候,列计划都只是为了完成一定的学习任务。
③刚开始列计划的同学,可能不太容易掌握好难易的尺度,列的计划过高过低都是自然的,只要不断调整,不断改进,很快就会适应这种方法。
④任何学习计划刚执行起来都难免会遇到一些困难,但你应该知道为了执行这份计划而付出的努力是值得的。能够适应这份计划是保证你的远程学习以及未来事业成功的重要步骤。
当度过了4年的高中生活后,我带着我的梦想来到了现在的学校。不是出于对现在的知识渴望,也不是想在这方面有所发展,而是出于无奈,在经历了一次高考后我对学习除了恐惧已经没有什么了。不想让自己送走一批又一批的同学,我还是坚持来了。
既然来了我就要过的让自己满意。所以我制定了一个学习计划,以致不让我被以往的同学落下,纵使我没进入理想的学校但也不应该放弃。
1:大学四年一定不能谈恋爱,只有全身心的投入学习才不会有遗憾。
大学就是一个小社会,在这里有不同的人。他们的生活方式以及兴趣爱好都千差万别,从他们身上能让我知道要适应自己很容易但要做到自己活的开心同时别人也快乐是一件非常困难的事。如果我们想在社会这个大舞台上游刃有余那么就必须要处理好人际关系。所以我要在大学第一件事就是处理好人际关系,留的自由身。
2:学习好专业知识。
学习好专业知识是每个大学生必须要做的,只有具备熟练的专业知识才能让我在以后的激烈竞争中获得一席之地,当今社会是人才的社会,假如在大学混上四年,那么我可能也得到一个毕业证,但是那样的话,到了工作是仍然是个落后分子。不想做一辈子的落后分子就要好好的规划自己的将来,最起码的要求是不能让自己饿死。
3:熟练掌握实验技能。
对于我们这个专业的学生来说最重要的就是实验,现在学的虽然都是一些比较简单的,但是没有基础有怎么会有以后的发展呢。
4:抓住时间,充分利用。
常言说:“时间就是生命”。利用好每一分钟就是对生命的延续。不能马不停蹄的学习也不能时时刻刻都做没有用的事,要休息的时候就要休息,这样才能有精神去做好其他的 事情。
敬爱的党组织:
20xx年7月29日,经党组织批准,我成为一名光荣的中国共产党预备党员。在一年的预备期中,我丝毫没有松懈,而是以党员的标准严格要求自己,全面地锻炼自己,使自身的素质有了很大的提高。现在我一年的预备期已满,本人请党组织如期研究我的转正问题,现我向组织上提出了转正申请,请党组织审查。
在一年的预备期中;我严格的按照党员的标准严格要求自己,同时针对入党时上级领导和支部及党员给我提出的意见和建议,正视个人存在的缺点和不足,下决心给予改正。同时也注意保持并发展自己的长处和优势,努力做到全面发展。在平时的学习和生活中,我处处能以一名党员的标准来衡量自己的言行,党员该做的就必须做而且要做好,党员不该做的坚决不做,并且要抵制。可以说跟一年前相比,我更加成熟了,党性更强了。
为了便于党组织对我的考察,现将自己一年来的情况向党组织做如下汇报: 一、努力掌握政治理论知识,提高自身政治素质。在党的帮助教育下, 我深深认识到要以党员的标准严格要求自己,还要继续深入的学习马列主义的理论知识和*同志的“三个代表”的先进思想。为了尽快提高自己的理论水平,我还从广播、报纸中了解当今的国际政治形势,社会动态及党中央的指导方针等。我深刻认识到邓小平同志的建设有中国特色社会主义理论中,经济发展才是硬道理。
二、努力学习科学文化知识。大学二,三年级正是利用前两年所学的基础知识,深入学习专业理论知识的时期,所以这个学年中,我更加犯经验主义的错误,造成工作指导上面的失误。作为当代的大学生,在我们学好科学文化知识的同时,一定要注意提高自己的思想修养,不断自我完善,自我提高,成为党的优秀的接班人。
四、缺点和不足。 一年来,我在党组织、老师和同学的帮助下取得了一定的成绩,但我知道还存在着一些缺点和不足,主要有以下几点:首先实践能力偏低,有时候不能很好的将学到的知识应用到实践中去。其次日常生活中,还要进一步注意自己的言行,要真正做到党员所要求的标准,起到模范带头作用。再次在思想上,需要更深刻的学习和领会邓小平理论及“三个代表”的先进思想。在今后的学习和工作中,我要更进一步的严格要求自己,虚心向先进党员学习,克服自己的缺点和不足,争取早日在各个方面取得更大的进步。
作为一名学生,最主要的任务是学习。现在我一考入我校教育部森林植物重点实验室,今后我一定更加努力的学习,从自身找原因,给自己加压力,抽时间、挤时间学习。做到上课集中精力,提高听课效率,自修时间全神贯注,适当放弃一些娱乐时间。通过这些努力,这一年来我的成绩有所上升,我将再接再厉,争取学习成绩再上新台阶。
以后学习工作中我会重点抓住以下几点: 1、精心安排学习内容,增强学习的针对性。 2、注重改进方法,提高学习效果。 3、理论学习内容与时俱进。 4、注重理论联系实际,与群众保持密切联系,保持戒骄戒躁作风,增强自己的恒心。 总的说,一年来我较好地履行了党员的责任和义务,认真参加了组织生活和学习讨论,政治思想觉悟有了很大提高,较好地发挥了党员的先锋模范作用。但是,用党的标准来衡量,我还有许多不足,
今后我一定努力改正缺点,做一名优秀的共产党员。 希望组织批准我按期转为中共正式党员!
再过两个星期,我的大一学习生活就要结束了。真的很怀念这一段时间,因为它教给了我太多太多的东西。尽管有点舍不得,但还是要结束。学习生活,也要先暂时画上一个圆满的句号。
我将最近一段时间事情,做了一个简单的安排:
7.02~7.04为复习时间,尽管以前学的东西,落下了一些,但是我想在这几天内,应该可以补上,我相信自己可以做到的,加油!
7.05~7.07为三天的考试时间,我相信只要自己复习好了,考试就应该不是问题。呵呵~~
7.08还要呆在学校一天,听我们亲爱的亲爱的导员训话(呵呵,训话谈不上,就是告诫我们在暑假要注意安全,别乱跑...等等一系列的话,尽管有点不想听,但还是要听,嘿嘿),导致我不能提前一天回家了,唉...郁闷啊@~~@
7.09,大一学习生活告一段落。然后,我就可以坐上早晨七点的火车回家喽!
7.09~7.14回家做自己喜欢的事,然后按照计划行事。呵呵~~
7.15~8.28出去打工,磨练一下自己,相信会很有收获的!
在大人们口中所谓的“轻松”的大学生活,还是让我有点不知所措,手忙脚乱。。。。。。
丰富,忙乱,复杂的大学生活终于要插入一段小序曲——暑假
所以呢~呵呵呵…… 我就写了一份暑假计划书,准备过一个精彩、丰富、快乐、幸福、有意义的假期!
一、计划目的
生活是如此的美好!要学会珍惜生活,好好享受生活。
二、计划目标
玩的昏天黑地,玩的不知东西南北(告诉你,我本来就没有方向感)
但该回家时,还得回家,坚决不让爸爸妈妈担心!
三、计划执行
执行时间: 整个暑假
执行长官: 本人及那些好兄弟、好挚友、好哥们儿、还有最佳损友。
四、计划内容
1、回家
从开学到现在已经四个月,还没有回过家呢!每次父母打电话问我什么时候回家,我都说快了,快了,但没给过一次确切的时间。我想,今天在这里,我可以给爸爸、妈妈一个准确的时间,7月9号,我就可以回家了,爸、妈,我想你们了...
2.给父母做一次晚饭
爸爸、妈妈每天都在外面忙碌,晚上回来后,还得自己做饭。每次想到这里,我的心里就会很难受。以前在家的时候,我都会早早的把饭做好,然后我会静静的坐在家里,等待着父母回来,每次一家人坐在一起吃饭的时候,我就会觉得自己很幸福、很高兴。可是,自从上了大学以后,就再也没有了这种感觉。不知道为什么,每次自己吃饭的时候,总会想起父母,唉...因此,给父母做一次晚饭,就成了我回家后的第一件事。相信那个时刻,应该是最温馨、最幸福的时刻。为了这一时刻的到来,我要再坚持两个星期,哪怕是再苦再累,我也要坚持!
3、去看望爷爷
离开家都这么长时间了,也不知道爷爷的身体怎么样了?好想他啊!记得高考结束以后,大部分时间我都是陪在爷爷的身边。每天陪爷爷出去散步,这似乎成了我生活中不可缺少的`一件事。但到了大学以后,不知道每天有没有人陪在爷爷的身边,有没有人和爷爷一起去散步。我想我回家后的第一件事,就是和爷爷一起去散步,和爷爷聊聊天,陪他说说话。在学校这一段时间,每次给爷爷打电话的时候,我总有一种想流泪的感觉,可能还是和爷爷的感情最深吧。从小到大,父母很少管过我,每次都是爷爷教会我做人的道理。回到家后,我想和爷爷多呆一会,向他讲讲我在学校里遇到的人和事,这样,我会觉得很幸福、很高兴!
4、去找老同学
自从上了大学,就和以前的朋友联系变少了。我想利用这个暑假回家,找他们聚聚、聊聊天,找回曾经熟悉的感觉。同时,我也答应了我的一位朋友,暑假回家会去找他们的,说实话,我真的不想让自己再失信了。记得五一的时候,我就曾说过会回家找这位朋友的,但没想到,我失信了。但不管怎样,这次我会努力做到的,不会再失信的,要不然就真的对不起这位朋友了。
5、聚会
呵呵!这个就交给你们了。时间、地点由你们选择,我不发表任何意见哈~~
6、生日
今年的生日一定会与众不同,因为我们都有好长时间没见面了,也不知道大家有没有改变~~
好期待啊!这个暑假会是什么样子的呢
哇!说了好多啊,呵呵,这将是一个与众不同,无与伦比,独一无二的假期。
总而言之、一句话,我很期待这个暑假!
随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在__国际酒店餐饮部进行了为期两个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验,学会了很多的为人处事的道理和原则,不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼,为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
一、实习单位
__国际酒店是由__集团投资兴建,并委托__酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店,邻近__商业中心,位置优越,交通便利。
实习过程:我在酒店x座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,感觉就像无头苍蝇,不能领会工作的流程和要领,只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好,不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职清洁工,每天上下班第一件事就是擦尘,除此之外,我们还肩负搬运工,搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是x小时工作制,每周休息两天,几乎每天都是两头班即上午三小时,下午五个小时,中午有午休时间,但往往下班的具体时间都不确定,经常根据实际情况加班加点,但加班都会有记录的,每月都有综合时间记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
二、实习内容
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况,包括:
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置,酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
(7)参加公司的岗位培训,熟悉自己的工作职责,了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置,了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟记每天供应的品种。沽清的品种。
中餐的服务程序:
1.从迎客——给客人拉椅让座——铺口布、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽相同的,要想给客人个性化的服务,就不是那么容易了。通过实习,我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
2.酒水知识在酒店里,有很多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了很多酒水方面的知识,有红酒、烧酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
3.酱料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟悉,才能更好的服务于客人,如乳猪有乳猪酱和砂糖,白切兔有蒜茸酱,小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等,这些都是我们在服务客人时应当知道的。
4.珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的知识。
5.服务细节如从客人右边斟酒。有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边。开酒需证得客人的同意。上菜时,先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置,然后报菜名。上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则。上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明。不能说客人要几碗饭,应该说给客人装几碗饭。茶壶的壶嘴不能对准客人。两个煲不能放一块。看菜单,备好相应的餐具。汽水不能说成是饮料。
6.布巾的盘点及清洗。
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的台布、口布、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送洗衣房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和洗衣房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布巾,收布巾,在此过程中,我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。
在服务过程中,我们接触到形形色色的客人,在工作中,我们提高了英语口语水平,增长率见识,开阔了视野。
三、看法和总结
虽然自己实习的是最基层的工作,但自己学到了很多的东西,因为酒店是一个特殊的行业,想做管理人员,就必须有一定的工作经验,这都需要从基层做起,学习基层知识。我想,作为一个管理者,如果对基层不了解,他就不能做一个好的管理者。
1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的实习进展的不是很顺利,经常得到别人的嘲笑和讥讽,笑我说是:“你不是学酒店管理的吧,难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是因为我不懂,我才来这里学习的,我是来学经验,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了坚强。或许,我应该感谢他们,正是他们给了我成长的机会。我觉得,从这次的实习中,我觉得我的意志更加坚强了,我相信,我受挫的能力也将增强,这也将是我人生的财富。
2、服务技能增强在整个实习过程中,使得自己所学的专业知识得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务,技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会非常高兴,因为我已先声夺人。再如,当我看见顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我马上上前为其加水,这些都是实践锻炼出来的能。
3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候,书本上的知识老是机械化的,而在自己的工作中,才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作,特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识,对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习,所以对餐饮部更是有比较深刻的认识,无论是餐饮产品的销售,还是菜单的设计,宴会的安排等,都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排,人员的分配都有了比较清晰的认识。
四、实习的体会
1、从学生变成了社会人从小学到大学,学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校,大家都是学生,大都有着共同的语言,可以合作到一块,而走出学校就不一样了,自己不再面对的是单一的人群,而是形形色色,不同年龄、不同国家、不同习俗的人了,在很多时候缺乏有效的沟通,而通过自己的实习,已经算是一个初入社会的人了,更多的去考虑和他们之间的沟通,无论是同事,还是领导,或是客人,只有有了良好的沟通,才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次,客人问我要一碗菜干粥,而我却记错了,我拿成了毛根粥,这已经盖了印了。等我端到客人面前时,我微笑着说:“先生,这是给您的毛根粥”!客人然后说:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了,我连忙微笑着给客人道歉,这时客人笑这说。“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝,尤其是基层员工,因为他们是与顾客的直接接触者,顾客的一切需要都需要他们来为其提供,只有树立好了员工这面旗子,才会赢得顾客,才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察,我觉得,就是服务员和他们建立了良好的友谊,他们一来,就知道其喝什么茶,吃些什么点心,知道其姓什么,正是有了他们对顾客的了解,才树立了企业良好的形象,使顾客觉得酒店有了家的感觉,才有了顾客好的口碑,有了酒店的美誉度,才留住了顾客。
五、总结
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道。同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。更为重要的是,在两个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助,感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度: