2023-03-15
2022-07-09
2022-11-16
2022-11-19
2022-11-22
更新时间：2023-03-12 15:27:50 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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为坚持厉行节约，进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，营造浪费可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮浪费行为。认真落实***总书记关于对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣传，努力营造节约光荣，浪费可耻的氛围。
一、如何落实
坚定不移贯彻落实***总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮浪费与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位倡导节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣传引导，积极营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。
二、取得成效
结合文明城镇创建、食品安全检查，深入推进制止餐饮浪费工作。
(一)开展2023年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的XXX家，量化分级率100%;评定为A级的XX家，A级比例XXX%;评定为B级的XXX家，B级比例XX%，评定为C级的XXX家，C级比例XXX%。
(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，积极推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培养先进管理模式(4D)餐饮单位X家，“五化”管理模式示范街X条。
(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮浪费宣传力度。陆续开展重点领域、重点时段食品安全隐患整治工作，陆续开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品安全专项检查。共出动执法人员XXX人次，检查餐饮单位XXX家次，发放《XX文明餐桌行动倡议书》XXX余份，制作《文明餐桌桌签》XXXX余个;举办大中型餐饮单位食品安全集中约谈X次，参加人员达XXX人次;举办大中型餐饮单位“禁止浪费光盘行动”推进会X次，参加人员达XX人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品安全培训暨禁止餐饮浪费培训X次，约谈X次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
三、存在问题
近年来，通过文明用餐引导、倡导‘光盘行动’等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下原因。
(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热情，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的浪费现象。
(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。
(三)宣传引导，强制手段不足。餐饮浪费教育引导不够，餐厅缺乏对顾客浪费行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮浪费，不仅仅需要餐饮单位努力，更需要全社会共同努力。
今后打算
(一)鼓励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者认真做好制止浪费的细化工作，建立消费提醒、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。
(二)鼓励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，提供标准化菜品，方便消费者自主调味，发展可选套餐，提供小份菜、半份菜。
(三)继续推进“光盘行动”。倡导餐饮单位特别是学校食堂积极推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。
(四)提倡餐饮单位提供免费打包等服务。积极倡导文明点餐，鼓励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费提供餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行鼓励性价格优惠或发放优惠券。
(五)破除集中用餐浪费陋习。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、浪费严重的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。
(六)加强网络餐饮监管。鼓励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。
(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮浪费行为中的积极作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮浪费行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮浪费的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮浪费承诺活动。
(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮浪费严重的餐饮单位要进行批评教育、约谈处理等。
(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮浪费行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮浪费严重的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。
为贯彻落实习总书记重要指示精神，制止校园餐饮浪费行为，营造勤俭节约的良好风尚，根据教育部《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》要求，12月9日，我校各相关处室负责人、校膳食委员会委员以及二级学院部分师生代表在校后勤处会议室参加“厉行节约 制止餐饮浪费”回头看”自查工作会，严挺文副校长出席本次会议。
会上，校后勤处张继先处长就2023年9月以来我校落实厉行节约制止餐饮浪费行动进行自查自纠作工作报告，各相关处室及校膳食委员会师生代表畅所欲言，建言献策，就学习***总书记对节约粮食、制止浪费行为重要指示批示精神开展宣传教育情况、本部门近期工作执行情况作深入交流。
严挺文副校长对校园餐饮浪费自查自纠工作开展提出三点要求：一是要提高政治站位，充分认识做好制止餐饮浪费工作的重要性和必要性。二是要认真贯彻落实上级文件安排，落实落细各项工作举措，以实际效果来检验相关措施是否到位。三是要夯实工作责任，加强协作配合，以此为契机不断提高餐饮服务精细化管理水平，建立健全制止餐饮浪费行为和节约激励工作的长效机制。
会后，由校各机关处室负责人、校膳食委员会委员以及二级学院部分师生代表组成的检查组一行还深入学生食堂和各餐饮网点进行检查，查看了食材采购记录和员工用餐情况。据悉，校内各食堂和餐饮网点示范践行厉行节约新风尚，推行了售卖半份菜、小份菜、严格控制食堂食材进货量，着力师生教育养成、全员广泛参与，多措并举，业已形成厉行节约、反对浪费、理性消费的良好氛围。
俭以养德，贵在坚持。大道至简，知行合一。我校纪委将继续针对餐饮浪费行为不定期开展监督检查，把提倡节约、反对浪费纳入日常监督，让勤俭节约成为全校师生共同遵循的习惯和风气。让全体师生行动起来，践行美德，做校园节俭自律的领头兵；文明消费，做食堂光盘行动的领头兵；身体力行，做生活节俭风尚的领头兵。
为贯彻落实习总书记重要指示精神，制止校园餐饮浪费行为，营造勤俭节约的良好风尚，根据教育部《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》要求，11月30日下午，学院在行政楼302会议室召开制止校园餐饮浪费情况自查自纠专题会议。副院长张晓优、党委副书记高国俊出席会议，办公室、学工部、团委、公共保障部负责人参加会议。会议由张晓优主持。
张晓优简要介绍了召开本次会议的目的，并对校园餐饮浪费自查自纠工作开展提出三点要求：一是要提高政治站位，充分认识做好制止餐饮浪费工作的重要性和必要性。二是要认真贯彻落实上级文件安排，落实落细各项工作举措，以实际效果来检验相关措施是否到位。三是要夯实工作责任，加强协作配合，以此为契机不断提高餐饮服务精细化管理水平，建立健全制止餐饮浪费行为和节约激励工作的长效机制。
高国俊指出，开展制止校园餐饮浪费情况自查自纠工作时间紧、任务重，各部门要下足功夫，持续发力，创造性地开展工作；要加强宣传教育工作，充分发挥课堂主渠道作用，把杜绝浪费工作融入到人才培养、立德树人根本任务中去；广大教职工要率先垂范，带动整个校园形成勤俭节约的浓厚氛围。
公共保障部主任何尧军传达了教育部《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》精神，与会人员就相关工作开展进行了充分探讨。
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