分辨鸡蛋的好坏的方法

　　今天，妈妈又买了一些鸡蛋，我熟练地用盐水帮助妈妈检验鸡蛋是否新鲜。

　　说起熟练，还得从头说起……

　　一个星期天的早晨，妈妈从大幅源买了许多鸡蛋回来。我主动帮妈妈把鸡蛋法在冰箱里。放着放着，可能是胶袋不够结实的缘故，也可能是我拿得太久的缘故。突然，胶袋破了。我想鸡蛋全部都“粉身碎骨”了吧！妈妈一定会好好地“收拾”我。但最后一个鸡蛋掉下时，发出了“扑通”一声，我往下看，原来全部鸡蛋都掉进了我那盘水里。

　　咦，怎么又一个浮了上来呢？我经过了妈妈的同意，把浮上来的那个鸡蛋打开了。我用鼻子闻了闻，“唔，好臭啊！”我捏着鼻子说。接着，我又发现那蛋黄是分小。妈妈告诉我那是一个坏鸡蛋。然后，我又打开一个沉了下去的鸡蛋，闻了闻没有味儿，看了看蛋黄不大不小。妈妈说：“这可是一个好鸡蛋。”

　　“怎么坏蛋会浮上来而好蛋会沉下去呢？”……一连串的问题在我的脑海里打转。我翻了翻书：原来新鲜的鸡蛋的比重比水大，而且里面空气很少。而坏鸡蛋因为放的日子过久，他的蛋白质腐败了，产生很多气体，还有蛋壳的小孔里着伐掉一部分水分；而且气体蒸发了，鸡蛋的重量便减轻了，就会形成了好鸡蛋沉下去，坏鸡蛋浮上来的现象。

　　哇，原来生活中还有有趣的发现呀！我得仔细的观察生活的每一滴、每一点。不做个发明家，也可以做个发现家啊！

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