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我姐姐特别喜欢吃螺狮粉，可是妈妈不喜欢吃，但是妈妈却总是捂着鼻子给我们做。
今天妈妈把螺蛳粉做好啦。妈妈把螺蛳粉盛好端上了饭桌上。呀，我们的整个房子里都飘着怪怪的、臭臭的味道，妈妈赶紧打开了所有的窗户。
不一会儿，我们闻着味儿都跑过来吃螺狮粉了，妈妈却吃不下。说:“你们吃吧，我有一点受不了。”说着妈妈就去卧室看电视了，还把门也碰的紧紧的。
我闻着臭臭的，尝了一口，呀，这么好吃，我真喜欢吃。为什么满屋子是那么臭呢？姐姐说:“这是因为它里面有酸笋，它是臭的。但正是有这种怪味儿，好多人才喜欢吃它呢。”
我明白了，原来是因为这个呀，怪不得妈妈要躲避呢，它闻着真是太臭了，但吃的香。
我喜欢吃这螺狮粉，可不喜欢闻这个味道。因为这个东西臭，我也像妈妈一样对臭味儿避之不及呢，可我又想吃，受不了他怪怪的诱惑。
这真是让人矛盾的啊！ 最后还是贪吃战胜了我。我捂着鼻子吃的是津津有味儿，一会儿就忘记了怪味儿的存在。这螺狮粉真是有人欢喜有人忧啊。
众所周知的中国名小吃有许多。如北京烤鸭、西安羊肉^v^>羊肉泡馍、新疆烤串、山西刀削面、云南过桥米线……而湖南有一种我最喜欢的美食，就是米粉。
今年暑假，我回到了妈妈的老家长沙，尝遍了湖南米粉，让我这个吃货过足了米粉瘾。长沙的炒粉、津市的牛肉汤粉、湘潭原味石锅米粉、湘西的辣粉。那顺滑、软绵的粉皮，那鲜美、香甜的汤头现在想起来还回味无穷呢！
湖南米粉从形状上来说主要分为两大类：圆粉与扁粉。其中圆粉又有粗、细之分，扁粉也有宽窄、厚薄之别。做法上有汤粉、炒粉、炖粉条等。津市米粉主要以圆粉为主，油多味重，盖码以牛肉、牛杂、排骨居多，如果你能吃辣，那味道是再好不过了；湘潭石磨粉稍有些厚硬，我感觉味道难以入到粉皮里，但汤头鲜美；湘西辣粉我也只能浅尝即止。我觉得最好吃，最适合我的就是长沙米粉了。
长沙的米粉均是新鲜的切粉，最大的特点就是鲜美、清淡。外婆说：“长沙米粉最好吃的就是汤粉，因为汤头是用大骨、鸡骨熬制1、2天才成的噢！”我站在橱窗外看师傅怎么下米粉？他们先在一个大碗里放上盐、味精、酱油、小葱，还洒点猪油，再把熬好的汤头冲进去，远远的就能味道一股鲜味。然后把新鲜的米粉放在一个竹筒子里，在一锅开水里烫约一分钟，捞起来放入汤碗里即成。外婆说：“这样下粉既保持了米粉的原味，又不会让米粉与汤头糊成一锅粥。”最后加入盖码，有肉丝、各种酸菜、蒜头、香菜，当然来一点点长沙特有的剁辣椒就更有味了。我可是能吃满满一大碗呢！
姨妈跟我介绍：“长沙有许多百年字号的米粉店，如‘杨裕兴、黄春和、新华楼等’，跟厦门的‘黄则和、吴再添’一样。还有民间的如‘玉林米粉、四姐粉店’，可都是名声在外噢！”可惜这些名店，我只品尝了“杨裕兴”，姨妈说等我下次回长沙，再带我去一一品尝。
家乡有许多风味小吃，我对陵水酸粉却情有独钟。
陵水酸粉的看相很美，灰色的粉条静静的躺在盒子里。旁边还伴者绿色的酸菜，红色的花生，黑色的芝麻，褐色的佐料。这外形都令人垂延三尺了，更别说它的香味了一碗酸粉在你面前掠过，一阵酸味就足以让你口水直流。这时，你就会情不自禁的说：“来一碗酸粉：”夹起酸粉往嘴里放，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑，让人感到神清起爽，让人不由得在吃上几口。
酸粉的做法很简单，先将一把粉丝放在沸腾的开水例如，煮到它熟为止，然后在把粉条捞出来，放在一旁。接下来就是煮粉汤了，用清水和生粉搅匀后，用火煮沸就完成了。最后，把酸粉和适当的粉汤和一起，再放些香菜。花生米。牛肉干，杀虫，一碗酸味十足的酸粉就完成了。如果在加上一些火红火红的辣椒，那就更好吃了。
吃酸粉十分有趣，我总是先把酸粉和佐料混在一起，搅匀后，一下子夹起许多粉条，一口气吃下去，白嫩的粉条顺着口滑了下去，顿时让我感到清爽了许多。这时，我仿佛决得身上的每一滴血，每一个细胞，每一根血管都沸腾起来了。这感觉真是令人难以忘怀。有一次，我由于吃酸粉太快了，呛到了。让我难受了好一会。
品尝陵水酸粉真是乐在其中啊！
桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究,先将上好大米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。
桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛，米粉仅供一箸，上面有几片薄薄的马肉，再加以几粒油炸花生，拌以桂林辣酱，风味特佳。一人一口一碟，可吃二三十碟粉。现在已改用大碗，滋味不变。
马肉米粉以城中老店会仙楼的最为驰名，据说它开设于清代道光年间，原来设备不足，店面不大，但生意非常兴隆，店主限定每日的出售量，以致后来的食客，只好等明天清早了。现在则不同了，顾客日夜盈门。此外，桂林的街头巷尾都有米粉、米粉摊，游人逛了秀丽山水，再吃一碗桂林米粉，饱享眼嘴之福，实在是一大乐事。桂林米粉老店以又益轩粉店、石记米粉、味香馆最为有名。
过去，桂林除了有米粉店外，还有走街串巷沿途叫卖的担子米粉。如南门有王歪嘴，北门有王驼子，西门有白阿奉，东门(对河)有张老五等。担子米粉的担子，是篾匠用竹子编成的。它的形状像花篮，底部小，上面大。一头放炉子烧开水冒热米粉，旁边还有一个半月形的铁丝玻璃窗，里面放着各种卤菜；另一头则放着切菜的砧板、米粉、卤水和油。
我妈妈的故乡在誉满天下的桂林，那里不仅有令人留连忘返的风景，还有丰富多彩的工艺品和令人回味无穷的各种小吃。在桂林众多的小吃中我最喜欢的是那大名鼎鼎的桂林米粉。
听爸爸说，桂林米粉是用那雪白雪白超高蛋白质的的大米和清澈的漓江水混合而做成的。用漓江水做成的米粉韧性非常的好，每一根米粉都滚圆圆，晶莹剔透。这样做成的米粉煮熟之后不易烂，而且味道鲜美，谁见了都会产生一种一尝为快的欲望。我特爱桂林米粉，每次放暑假或寒假去桂林我都要饱餐一顿！
桂林米粉的制作过程简单易学。先把米粉泡到热水里，待到米粉软后并把它捞起来放到干净的碗里。吃的时候再把它放到热汤里汤一下然后再捞出来，放上金黄的花生、火红的辣椒粉，翠绿的葱花，薄薄的肉片和清鲜的骨头汤，再加一些特制的配料。这样一碗桂林米粉就大功造成了。
闻一闻，香喷喷、辣辣的味道扑鼻而入，真是让人口水飞流三千尺。夹起粉来，吸一口滚圆的米粉立马进入你口中、咬一咬、嚼一嚼，酸酸的豆角拌上圆溜溜的米粉，再加上可口的汤水，那味道棒极了！顺便夹上一颗金黄的花生，咬一咬“咯咯”的清脆声直响，满口的花生香味拌上刚才的米粉味，这感觉真是让人回味无穷！
一些黄头发，蓝眼睛的老外，吃完桂林米粉后竖起大母指说
有机会你也来一尝呀！
在柳州市有一种令人“退避三舍”的美食，但却让喜爱它的人们赞不绝口，它就是我最爱吃的螺蛳粉。
螺蛳粉的做法很有讲究，准备好材料；螺肉、猪骨、黄花菜、花生豆、油炸腐竹片、小木耳，酸豆角与特制的酸笋和柳州特制的米粉。首先把螺肉洗干净与猪骨一起煲汤，煲好后把螺肉鱼猪骨丢弃。把米粉泡十分钟，与木耳、腐竹、豆角、花生、黄花菜、酸笋一起下锅煮15分钟。再放入食量的红油。闷三分钟，独特香味的螺蛳粉就做好了。
你看，一碗螺蛳粉可谓是色香味俱全，刚出锅的螺蛳粉臭味难忍，不过硬吃一口，就犹如来到天堂一般，令人胃口大开。碗中有黄黄的黄花菜，有黑而小的木耳，有水晶一般的米粉，还有香脆的花生豆，金黄的腐竹和酸笋与豆角------那五彩缤纷的食物，更使人食欲大增。用竹筷夹起一块花生，尝上一口，口中全是猪骨与螺肉独特的香味，让人欲罢不能。没过几分钟，一大碗螺蛳粉，肉肠与卤蛋就被我一扫而空。
螺蛳粉虽然味道臭，但口感却极美，常常令人想之垂涎，闻之诱人，吃之打滚。吃上一碗常常会使人忘却烦恼，轻松愉快。
俗语说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”。可在我的心中，阳朔不仅风景天下第一，而且米粉也是美味至极。
记得第一次吃米粉是暑假，我同父母一起去阳朔游玩。肚子饿了，就进了一家面馆要了米粉。当时，我只对米粉情有独钟，对面食很是排斥。虽然米粉在我中地位高一些，但如果有其它食物，我是绝不会选它的。可在那没其它的东西可选，也只好将就一下了。这味道，实在是不敢恭维。
第一次的印象虽然难以改变，但也不是不可能。在游览桂林山水时，我日日吃，顿顿吃，却慢慢发现它的味道跟家乡的味道不同，香、鲜、辣……种种味道都包含在这桂林的米粉中，有时候这味道让我浮想连翩，又让我感到人生可能一帆风顺。在这米粉中，生活的道理一一向我呈现。渐渐地，我对它的态度发生改变，我“爱”上了它。
虽然，现在家乡的米粉远没有桂林米粉的味道，虽然，以后我可能再也不会吃到桂林米粉，可桂林米粉在我心中留下的美好永不会忘却。
桂林米粉，我爱你！祝你在桂林悠悠的历史食物长河中写下最浓重的一笔！
每一个人都有自己独特的本领，这本领里一定包含着你的艰辛。让我也来说说自己的.经历吧！
一个晴朗的星期天，太阳公公打着哈欠，跟我一起看电视。哎！真无聊！妈妈看出我的心思，眼珠一转，用命令的口气吩咐我：“莘妤，去买米粉！”“Y S”我一溜烟就跑得无影无踪了。
一路上，我的心像揣着一只小兔子，怦怦直跳，手心不停地冒汗，湿漉漉的。走进商店，我立刻眼花缭乱。你看，商店玲琅满目，什么都有，就是米粉没有！我颓丧地低着头，慢吞吞地走了。紧接着是第二家、第四家······连一根米粉的影都没有。我的信心一点一点的下降······
忽然，我眼前一亮，那细长的不正是米粉吗？这真是“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”啊！我快步走上前，挑了起来。
我左摸摸，右摸摸，学着妈妈的样子挑了几斤。闻一闻，啊，还挺香的。叔叔给我称完，告诉我：“小朋友，共两块五。”我的心里可是十五个吊桶打水——七上八下，我要砍价，可又不懂如何开口。终于，我鼓起勇气，理直气壮地说：“五毛钱就免了吧！”叔叔笑了笑，点点头。我成功啦！这滋味可真甜啊，比巧克力还甜。我提着自己买的米粉，一蹦一跳的回家了。
中午，吃着自己买的米粉，感到格外得香。你要问我为什么，我会自豪的告诉你：“我学会了买米粉！”
我的家乡在北流，这里有甜甜的荔枝，香香的米粽，又香又甜的松果，但是我最喜欢的就是这里的牛肉粉了。
它的做法非常简单：先把水煮沸，再放入一些牛料，牛料非常丰富；有牛肉，有牛百叶，还有牛肚？把它们煮得差不多熟后再放入扁粉。最后，在它们快出锅时放放葱，芹菜等配料。再煮一会儿后，一盘香喷喷的热牛肉粉出锅了。
它的颜色多好看！五颜六色的？雪白雪白的扁粉，嫩绿嫩绿的葱，淡黄淡黄的芹菜，棕色的牛肉，灰绿灰绿的牛百叶？颜色非常好看，非常透人喜爱。
牛料粉刚出锅时，那香味立即飘到你的鼻子前，使你的口水像瀑布一样“飞流直流三千尺。”用纸擦也擦不完。你尝一口，那粉滑滑的，那葱香香的，那牛肉又香又鲜，让你吃一口想一碗，吃一碗想一盘，吃一盘想一锅，那汤水甜中有香，香中有鲜，真是好吃极了！
我爱吃北流的牛肉粉。（看完此文的人可别流口水哦）
简评：实在诱人。色，香，味一应俱全，读此文后，有种一尝为快的“冲动”，制作过程描述很是细致！技法活用得不错。多加努力！
周末的早上，我和哥哥在母亲店面里玩。下午，祖父沒有空，不容易来送餐，午饭使我们自身处理。我和哥哥爱吃米粉，因此，我也拿着钱来到筒骨米粉店。
我是第一个来到这个店面的顾客。由于收款台前没人，因此 我就站在电脑上旁，等待店员回来。
等了十多分钟后，一位衣着干净整洁，穿着打扮好看的阿姨从一个屋子里走出去，脸部伴着璀璨的笑容，的身上扎着一条干净整洁的罩衣，看见很舒服。
当她来到我眼前时，盯了我十多秒，我讲“阿姨，帮我二份米粉，打包。”我的话刚说完，一个叔叔离开了回来，哪个服务生对我说“等一下，先给这一叔叔干完。”“好，总之因为我不着急。”我痛快地同意道。
过去了十多分钟，叔叔的弄好啦。我又说“阿姨，请帮我打包二碗米粉。”哪个阿姨看见我不说话，也不谈我什么。然后，另一位顾客进来了，服务生第一眼就看到了他，而且激情地迎上去，问起必须点什么。却将我晾在一边。
我想着：就是我讲话太细声了没有？因此，我再度大声地又有礼貌的说：“阿姨，请您帮我二份米粉，打包，感谢！”可哪个阿姨還是一件事爱理不理，又去招乎其他顾客了。我很不高兴。
之后，人愈来愈多。我觉得，要凉了，要直到猪年马月才轮获得我啊，不可以那样傻等待，去其他店吧。因此，我很快的来到务门口米粉店，对老总说：“叔叔，请给我二碗米粉打包。”“好！”五分钟后，叔叔把二碗热腾腾的米粉交给我手上，并嘱咐我想提好。我接到米粉，付了钱，谢过叔叔，想着：这一叔叔真棒！怪不得她们家做生意非常好。如果我之后当上老总，还要像这一叔叔一样，激情地看待每一个顾客。
说到牛杂汤米粉，大家应该都不陌生，街头小巷到处都有。可是呢，这种美食虽然平常，可是却令我回味无穷啊！
牛杂汤米粉做起来十分简单。先将已经煮好的粉丝放进盛满牛骨头的汤里浸泡，让其入味，使晶莹剔透的米粉变得爽口清润，使人垂涎三尺，口水都要掉进碗里了。浸泡两分钟后，提起放进碗里，再从大锅里提起软嫩滑爽的牛杂。牛杂可称是味最足的了，牛杂有很多，如：牛肉、牛腩、牛肠……个个都肥而不腻，吃下去入口即溶。
之后呢，从锅里捞出两个牛肉丸，这两个牛丸是我最喜欢吃的。轻轻地咬起来，肉丸顿时分成两半，肉汁四溢，一股醇厚的牛肉味在我舌尖穿过，像在舌头上跳华尔兹一样。最后一步，也是最重要的一步，成就这碗米粉好坏与否的一步。俗话说“好面汤决定”，米粉也是一样的，汤的味道浓还是淡，都是关键。牛杂汤是味很浓的，是由许多大牛骨精致熬成的。现在，把汤倒进碗里，一碗香喷喷的牛杂汤米粉就成了。
每当我饥肠辘辘的时候，我都会想起令我回味无穷的牛杂汤米粉。想着想着，我才发现我的口水已经流下三千尺了。我真想马上跑回去吃一碗牛杂汤米粉。
牛杂汤米粉的味道一直在我肠中荡漾，慢慢地，流进了我的心里。
我的家乡在广西桂林，那里山美水美人更美。到了那儿，你一定要尝一尝美味的桂林米粉，简称桂林粉。
走入小店，你只要说一声：“老板，我要一碗桂林粉。”一碗香喷喷的桂林粉就会盛上来了。要想吃得好，配料少不了，你还要放些“老干妈”（一种又甜又咸又辣的辣椒酱），再来一勺让肉汁变得美味的干豆粉。
一切准备完毕，就可以大吃一场了。把粉条送入嘴里，一吸，一舔，一咬，每个动作都能让你充分地体会到桂林粉的美味。粉条柔软而不失鲜辣；干嫩而不失湿滑。这一切都会让你把它一口气吞咽下去。它的味道辣中带咸、咸中带甜、甜中带嫩、嫩中带干。当一条条柔嫩的粉条进入你口中时，你就会从头舒服到脚。
桂林粉这么好吃，究竟是哪一个环节让它变成这样呢？其实是在制作时将粉皮分成几层，依次将粉条从厚到薄的顺序裹在粉条芯上。这裹可是很讲究技巧的，每一层之间的空格恰到好处。
吃桂林粉，除了普通粉外，还可根据食客的喜好进行营养搭配，比如加鸡蛋或排骨或鸡翅等。普通的桂林粉只要3元到5元，加入一些营养食材后只要加1—2块钱就可以。
你听了我的介绍，是否流口水呢？心动不如行动，我会在广西等你一起吃桂林粉哦！
桂林不仅有闻名天下的'山水，还有久负盛名的米粉！虽然我只吃过一次，但那美味一直留在了我心中。
一进“阿牛嫂米粉”店，就看见几乎每张桌上挤满了人，我想：“真有那么好吃吗？不就是碗米粉嘛！”眼明手快的我抢了个位置坐下来，叫了碗招牌米粉。
不到5分钟，米粉就上来了。真是不看不知道一看吓一跳，原来桂林米粉这么好看:金黄的花生，碧绿的香菜，雪白的米粉，深褐色的牛腩……色彩丰富，让人胃口大开！凑上去闻一闻，阵阵香气迎面袭来，令人垂涎三尺！
我夹起一根米粉，吸一吸，咬一咬，嚼一嚼，滑滑的，辣辣的，又很有韧劲。用勺子舀一勺汤喝，鲜美的味道从我的舌尖蔓延开来，细细品尝，这汤中带点酸，带点甜，又带点辣。“好喝，真好喝！”我一边品尝一遍赞叹。酸酸的豆角，拌上滑溜溜的粉条，随手夹颗金黄的花生，咬得“咯咯”响。桂林米粉果然好吃，难怪大受欢迎啊！
我问姐姐：“这么好吃的米粉怎么做的？”姐姐笑着说：“看看不就知道了！”来到厨房，只见师傅熟练地抓一把凝脂般的米粉投入沸腾的水中，稍稍一
烫，立即捞入碗中，再撒上五颜六色的配料，最后浇上汤汁，就大功告成了！姐姐还告诉我，米粉是由上等大米和清澈的漓江水碾磨制成的，所以不易烂，爽滑……
桂林山水甲天下，在我心中，桂林米粉同样甲天下！
一条条褐色半透明的红薯粉，一颗颗饱满充实的花生，还有翠绿翠绿的香菜和一粒粒白芝麻，那白芝麻仿佛天边点缀的小星星在闪烁。
我回到家看见桌上放着一碗这样的东西，那时我不知道那是什么，我的鼻子就凑上去闻了闻味道，啊！真香，我就夹了一些放在嘴里，真辣呀！
吃了几口后，我就被它辣得流眼泪，酸得流鼻涕，都快要吃不下去了，可是心里就是痒痒的：这么好的东西怎么会吃不下呢？
我就想了个办法，我盛了半碗米饭，把酸辣粉放在米饭下面，过了几分钟后，我把酸辣粉从米饭下面抽出来。嗯！白米饭更有味了，酸辣粉不辣了，而且它变得更有弹性。
如果你要把它夹到碗里，筷子一松，它就会像掉进陷井的蛇一样，溜出了碗沿。
如果你把它用力往后拉，它就像永远拉不完的绳子，如果你把它使劲拉了出来，它就会“啪”地一下打到你脸上，感觉就像被皮球拍到一样，你会觉得它像一个调皮的小孩子。
这是我和酸辣粉的第一次接触，酸、辣组合让我感到美味无比，我从此喜欢上了酸辣粉。
我的家乡在桂林，这里不仅有甲天下的山水，还有令人回味无穷的各类小吃。在桂林众多的风味美食中我最喜欢桂林米粉。
桂林人几乎顿顿早餐都离不开米粉，可是提到米粉的来历，就不是每个人都知道的。相传在秦始皇时期，秦军在桂林征战，因水土不服，加上粮食供应困难，大量士兵经常挨饿、生病。秦军伙夫南粮北吃，先把大米泡胀，磨成米浆，滤干水后，揉成粉团。然后把粉团蒸熟，最后再拉出粉条来，直接拖到开水锅里煮。将士们吃了顿时恢复了体力，战斗力大增，最终统一了南方。也就是说，桂林人吃米粉，已经有两千两百多年的历史了。
说完它悠久的历史，再看看它的迷人之处：
首先优质的大米和清澈的漓江水是美味的关键。桂林米粉之所以正宗，就是因为用漓江水做成的米粉韧性非常好，每一根粉都圆滚滚，而且煮熟之后不易烂，嚼劲十足。出了桂林城，想要吃一碗新鲜的米粉，是一件很困难的事情。
其次，卤水是最必不可少的。鲜香的卤水使白白的一碗米粉变得滋滋有味，鲜香甘甜。卤水的做法相当复杂：准备八角、沙姜、草果与母鸡、猪骨等去多材料用大火煮上20分钟，再加上各式各样的`调味料，最后用文火细细的煲上“七七四十九个小时”。经过繁多的制作工艺的卤水一开锅，鲜香四溢顿时传遍大街小巷。
最后不得不提一下锦上添花的配菜，配菜有碧绿的葱花、炸的金黄的豆子、酸辣适口的酸豆角、火红的鲜辣椒，以及最美味的卤牛肉、锅烧。一碗粉，有红有绿，有荤有素，有滋有味，既让我们的味蕾得到充分享受，又让我们对各项有了一份浓浓的情意。
多少年来，归家的游子回到家中的头一件事，就是“唆”一碗鲜香的米粉。仿佛这样才算是真正的回家。米粉，不仅仅是充饥的食物，也是人们对家的念想。
我的家在江西省新余市，我家乡的美食非米粉莫属。
长长的、圆圆白白的一根一根，那样子看起来就让人垂涎三尺。米粉的做法有很多，能煮、能炒，夏天时也可凉拌。
今天的早餐就吃炒粉。里面的蛋金灿灿的，粉黄澄澄的，一阵阵香气袅袅逼来，迫不及待地拿起筷子一吃，哇！一阵蛋的滋味与米粉融合在一起，既有米粉的醇厚，又有蛋的鲜香，那是种无法用语言表达出来的滋味，我禁不住感叹自己语言的匮乏。咽下去，那阵味道竟然还存留在嘴里，真是回味无穷呀！一眨眼，一碗米粉就扫个精光了。
忍不住又要了一小碗凉拌粉，拌粉可以根据个人喜好来拌。我把番茄酱挤到上面，拌了拌，红彤彤、亮油油的。吃上一口，一阵酸甜侵袭嘴角，我将米粉含在口里，直到味道吸完了才咽下去，滑溜溜的，真好！
家乡的米粉真好吃，抹一抹嘴巴，走出米粉店，哎呀！吃了两碗，肚皮早已被撑得鼓鼓的了。
这样的美味怎么能只让少部分人享用呢？所以我要告诉大家，让米粉“走”出新余，让大家“走进”新余，都来尝尝这样的美食吧。怎样？你还不快来享用这人间美味
一提到螺蛳粉，大多数人的第一反应就是臭，跟臭豆腐还有榴莲有的一比，因此吃螺蛳粉的两极分化还是挺严重的，喜欢的是真喜欢，不喜欢的碰都不会碰。
我第一次吃螺蛳粉是在家附近的小吃街，小吃街里各种各样的美食应有尽有，给我留下深刻印象的就是螺蛳粉，每次经过这家店都能闻到浓浓的臭味，这家店的生意很火爆，很多排队等的，一时间不知道哪根筋不对劲，我鬼使神差的排在了长长的队伍后面。
一回到家打开盒子，浓浓的味道就飘满了整个客厅，虽然臭却有一股神秘的力量吸引着我，螺蛳粉的配料很足，有木耳丝，酸笋丝，豆泡，酸菜我先尝了一口汤，浓浓的味道特别入味，又烫又辣吃起来很过瘾，我最喜欢吃里面的酸笋，清脆可口特别的酸特别的开胃，螺蛳粉用的细粉，嘬一口粉又滑又嫩，深深的吸引着我的味蕾，吃到一半我就被辣的直吐舌头。
这东西果然跟臭豆腐一样闻起来臭，吃起来香，吃到最后我把碗里的汤也喝了个精光，浓浓的汤汁令人回味无穷，吃了一次就惦记，我成了螺蛳粉的忠实粉丝，往后我在经过螺蛳粉店门口闻到味道就馋，再也不反感这个味道了。
小时在四川待了许多年，不能忘却的美食，一个是串串，一个是兔头，还有一个便是米粉。常常闭目回忆，它总是那个不可缺少的部分。
在东莞，早晨起来常是清清淡淡，煮一锅粥，几个白馒头，有时加点榨菜，便无味地解决了早餐。而在四川什邡，每隔几天就会去外面吃米粉，肚里只用一点白粥垫底，便到街上，巷里、道边无处不洋溢着粉香。馋了，饿了，便随意进家店坐着，就有人来招待用那一口纯正的四川话说：看看哈，要啥子米粉，有牛肉、排骨而我总会应声：老板，牛肉米粉，一两的！好嘞，清汤还是清红汤？清红汤，要熟姜！语气中蕴含着无比的欢乐与期待。这里没有什么所谓的服务员，没有长长的菜单，只有地道的、快乐的对话，一切都是那么随意与自由，那是每一天早晨助力奋斗的第一个帮手，是晨光微熹中每一位顾客对接下一整天的期待与厚望。
小小一碗米粉多多少少是辣的，辣得香，可以将你的睡意朦就全部都赶走。老板的制作流程我也曾留意过，厨房里白白的雾烟，老板从锅里捞出一把白米粉，轻轻放入大大小小不同规格的碗，细细长长的白米粉与碗中酱料混杂，瞬间晕上淡淡的颜色。那颜色也十分吊人胃口，浅浅棕中混着几点辣椒红，油光微泛。再撒上一层牛肉，那牛肉也是肥大硕美的，丝丝肉都有条理的，它们都被切成了一个个小方块，整整齐齐，老板有时心情好，会给你多一点儿肉，更让顾客心里尝得美。牛肉上铺一层散发着清香的葱花和点香菜，便完成了，这时，老板总会热情地端到你面前，让你快品尝。看着眼前米粉，我总爱迫不及待探起簇子，将粉拌一拌，送入嘴中，鲜辣的粉热热的，汤汁美味得叫人心都发麻。夹起一夹粉，每一根之前都有清红的油光，白白的烟缭绕着，让你闭目，嘶溜一声入口中，舌尖上是一个斗牛舞，辣辣的总会使你忍不住再吃一口，再吃一口，甚至将汤也一齐入肚。
什邡的米粉，红红火火，早晨来一碗，便使人拥有了一天奋斗的气力，它繁杂精细，却又不贵，让人喜得不行。
酸的、麻的、辣的，白白的是什么粉呢？今天，我就来揭开谜底。
玩累了，我们四处找吃的，由来到中午吃饭的“阳光利亚”自助餐厅，可是爸爸想换个地方吃饭，于是就来到了“添乐阁”吃。我左拣右选终于选好了。我大声含：“我要吃酸辣粉!”一个穿着白色工作服,头戴高帽的胖女厨想我走来,我马上就闪开了.她和蔼的问我:“市你相邀吃酸辣粉吗？”我赶紧点点头。不一会儿，一碗热气腾腾的酸辣粉就做好了。
那碗酸辣粉是用一个面盆大小的碗装着的，不吃不行呀！看着就香气扑鼻，闻着就让人流口水，忍不住的人自己也会买一碗来尝尝。酸辣粉里黄豆、花生、菜叶和蒜粒。
我也是在忍不住再仔细观察酸辣粉了，拿起筷子就大口大口的吃了起来。好辣、好酸、好麻呀！这就是酸辣粉的味道。那粉又粗又滑，吃一口还没吞就自己滑到肚子里去了，真好玩，粉不但滑，味道也很浓郁就算粉吃完了，嘴里也还有一股浓浓的酸味。这粉真好吃，虽然麻、辣、酸，但这就是它的特点，我就爱这个味道。
现在谜底知道了吧！这粉我经常吃，就意味着我喜欢吃麻的、辣的、酸的这三种味道。
“米粉”想必大家都见过吧，炒米粉是我最喜欢的一种美食了，尤其是我家乡的米粉——“长汀正宗米粉”，炒好后一根根柔滑发亮，让人食指大动啊！
逢年过节，自然少不了鸡鸭鱼肉等美味佳肴，但炒米粉更是餐桌上不可少的——不但味美，而且耐讥。这不，我才十来岁，就能对怎么做这道菜说个头头是道呢！
首先，把米粉放入烧开的热水中煮上二、三分钟，捞起后用冷水滤一下，这样才能保持米粉的韧性。然后把滤过的米粉倒入烧得冒着油香的锅里来回翻动，待翻个五六回合后，再把已炒好的肉丝、萝卜丝、香菇丝、青菜等配料和下锅中翻炒。最后，把炒好的米粉装在盘上摆好，只见小山似的米粉金黄透亮，配上萝卜的红、菜的翠、香菇的黑，还有腾腾的热气，让你觉得这实在是一件艺术品，都舍不得吃了。
这时，只要轻吸一口气，香味就扑鼻而来，对着这米粉我早就“口水直流三千尺”了。夹起米粉放入口中，感觉滑嫩可口；咬一下，嚼头十足；往下吞时，那米粉立刻似有灵性般地钻入肚子里去。吃完后，嘴里留的余香还能让人回味半天呢！
怎么样？听了我的介绍，你心动了吗？如果心动了，就请你到我家来做客，不但请你“大撮”一顿，还把炒米粉的技术毫无保留地传授给你。呵呵，不要再说了，我的口水又要流出来了。
人生总会有无数个第一次，第一次的感受总是很深刻，让人久久不能忘怀，今天我第一次吃了螺蛳粉。
同学们常常议论螺蛳粉的味道，据说，螺蛳粉闻着臭，但吃起来却津津有味。今天，我也准备吃一碗传说中的螺蛳粉。
走进螺蛳粉店内，一股难闻的味道袭入我鼻内，我皱了皱眉头。我是吃螺蛳粉的新手，所以，我小试牛刀，要一份经典螺蛳粉。
不一会儿，一份螺蛳粉端上了我餐桌上。只见这螺蛳粉里面有木耳丝、脆笋、生菜、酸豆角、花生豆、炸腐竹、红油、螺蛳肉和粉。木耳是黑的，脆笋是青的，腐竹是土黄色……一份螺蛳粉儿好似一幅美丽的画盘，令我垂涎三尺。我迫不及待的吃了一口，啊！好好吃哟！粉从口中滑过，顺溜溜的，筷子不知碰到了什么东西发出了“咯吱”一声。我把那个东西弄出来，只见它像一个小型海螺，它就是螺狮了。我用牙签儿轻轻往下一按，再一提，螺狮肉就出来了。我咬了一口也太美味了吧！不到十五分钟，一大碗螺狮粉被我吃的干干净净！
“百闻不如一见”螺蛳粉果然名不虚传，如同学们说的一样好吃，你也来尝尝螺蛳粉吧！
又是粉色簇拥在一起的季节，我奔出庭院，观赏着映入眼帘的美景。
我爱粉色，我爱这可爱的，能融化少女心的粉。在这四季之中，流畅的粉，打开了心里的一扇门。
春天的粉，呆萌可爱；夏天的粉，清新凉爽；秋天的粉，星星点点；冬天的粉，抵风挡雪。
我喜爱那一大片粉嫩粉嫩的桃树林，好像春天的暖意都是她。听，她们来了，她们迎着那一阵阵的春风，为慈祥的大地母亲歌唱。
我喜爱那一波波秀丽的舞者，那瑰丽的舞姿，抹去了盛夏的酷热，将丝丝凉爽引入这幅“夏日画卷”之中。那些舞姿曼妙的少女展开粉色的裙摆，在舞池中央旋转跳跃，又缓缓落下，传达的是夏之繁盛。
枫叶渐红，令我眷恋的西风姗姗到来。她带来了朵朵粉菊，戴在头上，分外好看。这花散发出一种未知又迷人的幽香，让人陶醉。她好似我的潜意识，领着我在湖边独步，观赏着黄昏落日，感受着秋风飒爽。
我总爱闯入冬季的满天冰晶之下，跑到粉山茶的边上，为她抹拭去在粉色衣裙上的冰晶天使。她总爱对着我笑，我也跟着她在漫天蒲公英般的飞雪中傻笑。
我好似在做梦。一场春梦，一叶粉色；一阵大雪，一朵朵花；一位舞女，一片片红。
我是你们亲爱的营养小伙伴——小蓝熊，我的主人有一个很响亮的名字——雀巢米粉，专门为世界各地的小宝宝们提供身体亟需的各种营养，比如小宝宝们健康成长所需的二十多种营养素，对脑力和视觉发育有突出作用的DHA等。
和你们一样，我也很喜欢我的.主人——雀巢米粉，他带我周游世界，走进世界每个有小宝宝的家庭，让他们健康、快乐地成长，也让我成为世界上很多小宝宝的亲密小伙伴儿，我们就像童话里的圣诞老人，到处播洒着健康、幸福和快乐。
我的主人出身自一个很温馨、很庞大的名门家族——雀巢，家族的族长是一位有学问、有威望，而且极富爱心的人，据我所知，他已经有140多岁了，在很多领域，都有着非常丰富的知识，甚至许多传奇的故事，他有很多像他一样有学问的朋友，这可以让他更容易地做到别人做不到的事情。比如在制造我的主人雀巢米粉时，通过高科技手段剔除了婴儿辅食中容易导致宝宝发生龋齿、厌食、佝偻病的蔗糖（白砂糖），运用了先进的CHE淀粉水解工艺，使得辅食质地异常细腻，更有助于宝宝们营养的全面吸收。
我的主人和我也特别喜欢中国的宝宝们，因为他们都特别聪明，惹人喜爱。每年的一些时候，我们都会为宝宝们带来一些特别的惊喜，我的主人还特别要求我，要多多和宝宝们在一起，尽可能多地帮助宝宝们做更多事情。总之，能和宝宝们成为亲密小伙伴，我也特别高兴。也很感谢大家能够把我当作你们的亲密营养小伙伴儿，我和我的主人都会更加努力地！
我的家乡是四川省绵阳市。绵阳以米粉而闻名，我特别喜欢吃米粉。接下来，我将告诉你我最喜欢的米粉。
绵阳米粉有1800多年的历史。一个口头流传的故事是关于米粉的起源。当刘璋和刘备来到涪城时，刘璋告诉刘备:我听说这座山上有个女人擅长烹饪。她做的米粉汤很美味，让人垂涎三尺。米粉在数百英里内甚至更有名。刘备吃了之后情绪很高，他的感觉几乎是:福哉，今日之乐，美味也！”
后来，它在街上传播开来，每个人都争相模仿。在今天的绵阳，这个城市到处都是米线店。走在街上，街道两边米粉的味道很香，让人流口水。
真正的米粉只在早上供应，并且商店将在9点以后关闭做其他事情。我喜欢吃米粉，今天我想再吃一次。为了吃美味的米粉，我和妈妈一大早就来到了米粉店。我点了一碗两两的米粉，摇着桌子狼吞虎咽地吃了起来。我母亲拍拍我的头，亲切地告诉我:慢慢吃米粉，先喝一小口汤，然后吃里面的面粉和各种配料。如果你像这样吃，你不会真正品尝美味。”我听着，慢慢点点头品味。这时，我第一次发现原来的米粉是半透明的。汤里第一次发现了鸡肉、海带、豌豆和海苔。...。最初“吃吧。这也是一门艺术。
我家乡的米粉不仅让我饱了，还让我知道了很多知识。这是我家乡的米粉。如果你去绵阳，一定要尝尝那里的米粉！
上次爸爸做了一次冰粉，可好吃了，爸爸叫我下去买菜，我顺便买了一包冰粉。
我回家兴高采烈地对爸爸说：“我也要做一次透心凉的冰粉给爸爸妈妈吃。”爸爸说：“好。”
我乐滋滋的到厨房烧水，我看到锅黑漆漆的，就拿来钢丝球刷锅，不一会，那黑漆漆的锅就变得亮闪闪的了。我掺满水，放到灶上，盖上锅盖，点燃火。10分钟过后，水锅里就开始咕咕的冒水泡了，那泡泡不停地拍打着锅盖，发出啪啪的声响，好像要逃离那闷热的锅里似的。
我把火关好，把锅盖揭开，顿时升腾起浓浓的水雾，我把头扭开，小心翼翼的端起倒进盆里。拿来冰粉，轻轻地洒在水里。爸爸递给我一双筷子，叫我轻轻搅拌，我照爸爸说的搅拌起来，烟雾随着我的手臂飞舞，水随着我的`手臂旋转，洒在上面的冰粉顿时消失得无影无踪。刚开始时，水还是很清澈，过了好久，热气散尽，水雾也消失，盆里的水开始变得粘稠了，我开始感到有一点费力了，我帅帅酸软的臂膀，心想要是有一台搅拌机就好了，就不用这么累了。终于，费了九牛二虎之力，水变得非常粘稠了，我把它放进冰箱，这下大功告成，一盆透心凉的冰粉做好了。
我舀了满满一碗冰粉，加上红糖，吃起来心里真是凉丝丝、美滋滋！
当你为失败而找借口时，你再失败一次;
当你为你的成功而寻找不足时，你将再次成功。
——题记
给失败一个葬礼
“又白白失了五分，要考到96分，还有多久?什么时候才能告别粗心?”
喃喃自语。
不知怎的，眼前的一切仿佛都已在朦胧了，想起自己那么信心满满的走进考场，那么认真的答卷，可是如此离谱的错误······想着，想着，一种透明的冰冷的液体滑过脸颊，无声的滴落······
“咋的拉?哭什么?我才80分，化学才刚学呢!!”同学们轻轻的摇着我，“初学呢，刚刚敲门儿呢，不哭拉!”
望着同学们轻描淡写的表情，我本就心情不爽，一下子气冲了上来，“什么呢!为自己的失败找借口?我不要，本就是自己的错，不该不仔细的，即使是刚学的，那别人怎么就考了100呢?抱怨这，抱怨那，难道你的分数就会因你的抱怨而增加吗?不会的!我这次没有考好，我就会吸取教训，学生的本分就是好好学习，别人会考我怎么就不会考呢?我不为我的失败找任何借口!因为失败没有借口!!”同桌愕然。
“那……以后互相合作吧!”他伸过手，替给我一張纸巾。
雨后苍穹，披上了虹……
烘干泪水，迈向成功
“又考!真是的!”他抱怨道，“不知多少分了。”
“真是的'，说了不抱怨了的。”我郑重地把卷子放到了他的桌上。
卷子上赫然写着“97”他惊讶极了，卷被风轻抚着。
“我考了97?”他回头看了看我。
我点点头,“我也考了97。”
折好了自己的卷子，夹在书里头，莞尔对天空一笑，才发现，晚霞，太漂亮了!
回家路上，妈妈说：“为了祝贺你考了97分，我准备了一份礼物!”
我的眉头轻扬，挽起了妈妈的手，说：“我还会继续努力的!”
如同欲火后的凤凰，如同血染的羽翼，炫目耀眼，但却只是静静的梳理，从不向世人夸耀。
把最美，忘在心底，烘干失败的泪水，迈向成功……
失败，没有借口。
成功，无需理由。
我的家乡在四川绵阳，这里有一种我认为最好吃的食物——安州米粉。
我们安州人喜欢从色香味这三方面来评价美食，今天，我就按照传统方式给大家评价一下家乡的米粉。
安州区米粉分清汤和红汤。
清汤呈现出的颜色为醉人的乳白色，汤汁中晶莹的粉条儿、棕黄的豆粒儿、滑嫩的土鸡肉若隐若现，上面再点缀一些碧绿的葱花，美得就像一幅画，让人陶醉。
而红汤呈现出的颜色为热烈的红色，再撒点花生碎，红中带黄、黄中带绿，犹如火辣的西域美女，烧着了人的魂，让人飘飘欲仙。
清汤米粉的汤是用棒子骨加鸡汤熬制而成的，闻上一闻，它会在平平无奇中突然爆出一种让人无法抗拒的'香味，再在热气的加持下，它的气味更是香飘十里，就算失去味觉的人在闻到它后，也会有一种想买来尝一碗的感觉。
清汤是这样，那红糖呢？红糖就更不用说了，它犹如一位真正的西域美人一般，看起来火辣，闻起来更会一点点的把你带入人间天堂，让你如痴如醉。
清汤米粉一定是爱美女士的首选，先用筷子夹起一点米粉，在汤里蘸点汤汁，轻轻一吸，“哧溜”它就滑进了你的口腔中，鲜香的味道一点点侵占你的味蕾，让你回味无穷。冬天来一碗，吃完一定浑身暖暖的。
接着是红汤米粉，它是青年男女们的最爱。先用勺子盛一点汤汁，再用筷子挑一点米粉，以迅雷不及掩耳之势飞速送入你的口中，这时你的味蕾会直接爆开，花椒的麻、辣椒的辣，汤汁的香，那过瘾的劲儿，让你大呼畅快。
总之安州米粉，香而不腻，会让吃的人味蕾炸开，让看的人垂涎三尺，不吃个一两碗你是不想走的。
我爱你，家乡的米粉。
到了那里，一看菜单，我的眼睛就花了，什么牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉肠粉、干蒸烧麦、干腌牛肉粉、牛肉凉面、吊烧肉凉面等等。最后，我请妈妈来点菜，她点了牛肉肠粉、牛肉粥、吊烧肉凉面和皮蛋瘦肉粥。不一会儿，小吃都上来了，香味扑面而来，我和妈妈都不知道朝哪碗先下筷子好了：牛肉肠粉黑白分明，酱油味甜微咸，肠粉润滑，牛肉嫩爽，鲜美无比，吃进嘴里，回味无穷；吊烧肉凉面味道独特，吊烧肉嫩爽无比，面条又细又嫩，弹力丰富，非常爽口，是美味的好小吃；牛肉粥里牛肉鲜嫩多汁，粥软、滑。如丝锦一般，吃上一口，粥就会直接流向你的喉咙，软滑无比；还有，皮蛋瘦肉粥里放进了虾米，嚼起来“啪啪”直响，非常之脆，花生的味道浓、纯。油条被切成约一寸长，放在粥里，又软又滑，吃起来像棉花糖一样，在嘴里不用嚼就化了，真是一种享受。
我们将桌上的东西全部都一扫而光，嗯，常德的小吃真是太美味了。
今天实在是热的老火，我都快成烤乳猪了，可太阳还是不给面子，越来越热（乳猪就是这么来的）。我回到家立刻打了一个电话给爸爸：“爸，你就去买冰粉粉，回来做给我吃，要不然我就孰了！”“好。”爸爸一声答应了，OK这就搞定了，慢慢等吧……还不来，一看才过了10分钟，只好等了，1分钟，5分钟，10分钟，30分钟，1个小时，2个小时。“哇！来了！”我兴奋的蹦蹦跳跳。叫爸爸赶紧给我做，可爸爸说让我自己做，我说：“我都快成乳猪了，你都不帮我，你是我爸爸吗！”可爸爸没说话，我只好沮丧的走进厨房忙碌，爸爸就在门外看着我，我还蛮不好意思的。看下段∨
热水我提前准备好了，我先把冰粉粉倒进碗里，然后举起水壶，故意差点打洒，爸爸在旁边为我捏了一把冷汗，我还以为他不管我呢，被我揭穿拉，哈哈。我把水倒进碗里只听见“唰唰”几声，粉就变成了汤汤，看了看说明书，只要放凉就行了。我把一碗烫烫的冰粉放在凉台了，凉一会就放进冰箱。
晚上，我打开冰箱看见一碗凉凉的冰粉，看起来我都魂飞魄散了。哇！真舒服，我舀了一碗大口的吃起来，真舒服，还是自己做的好吃。这时，我忽然知道了爸爸为什么叫我自己做。
还是自己的劳动果实好吃！
酸辣粉，顾名思义就是又酸又辣的粉丝。以前，我的老妈几乎不让我吃类似这样的垃圾食品，但是今天不知为什么，老妈居然同意我吃了。
“叮铃铃”门铃响了，我迫不及待地跑到门前，接过外卖叔叔送来的酸辣粉，快速跑进餐厅。打开包装袋，这时一股酸酸辣辣的香味扑鼻而来，这就是酸辣粉的香味。酸辣粉的汤底呈血红色，半透明的粗粉浸在汤里，上面还摆了几颗玫瑰色的花生米和翠绿色的香菜。我赶紧打开了一次性筷子的包装袋，从里面取出一双筷子，慢慢地品尝起来，我小心翼翼地挑起一根粉丝，把它放入嘴里，瞬间这酸爽味充斥着我整个味蕾，仿佛去到了另一个奇妙的世界。你要是吃一口，准保大拇指就会情不自禁地翘起来。吃完酸辣粉后，必需要做的事情就是擦嘴巴。我拿起一张纸巾，擦着嘴，突然发现白净的纸巾上有一团红色的东西。啊，是鼻血！我第一反应就立刻跑到床上平躺着，并用一张新的纸巾捂住鼻子。几分钟过后，我拿起纸巾一看，居然一滴血也没有。噢，这时我才恍然大悟。原来是酸辣粉的红汤溅在了我的鼻子上。
这真是一次愉快而又有趣地吃粉事件。
山清水秀，美味遍地，以辣著称。这就是我的家乡——四川。
川菜以辣著名，所以有人说四川人炒菜的锅都是辣的。川菜，是八大菜系之一。但四川岂止川菜著名，小吃也很不错的。
来到成都的小吃一条街，各色小吃琳琅满目，让人挑的眼花缭乱。随便找个地方坐下叫一碗酸辣粉，不一会儿粉就端上来了，但先别急着吃，先闻闻味儿：嗯~有一股浓浓的醋味，还有一股冲鼻的辣味。搭配青翠的葱花，金黄的黄豆，晶莹的粉丝，真是让我垂涎三尺。这时也别顾什么形象了，要知道这店里的人们都是大口大口吃的，这样才过瘾。真有点撸起袖子加油干的味道！
端起碗，拿起筷子夹起粉丝，就往嘴里送，把粉丝一根根吸进嘴里，又滑又烫，那味道简直无法形容。粉丝吃完了汤可别浪费，那可是精华！如果愿意还可以加一个饭后甜点——冰粉。冰冰凉凉，晶莹剔透，有红糖的和三鲜的这两种口味供您选择。
其实在四川，有很多好吃并但不出名的美食小吃。有机会来四川，你们可别错过哟！
我的家乡在南充，那里的米粉在四川也算得上颇有名气，所以，我对家乡的米粉特别喜爱。
我家乡的米粉是用本地的精选白米制成的，换个地方的米制出的米粉味儿都没这么鲜美。制作家乡米粉的工序，说起来容易，真正制作起来却很麻烦：先要把白米碾制成又细又白的米面，然后再经过水煮、欲蒸等前前后后总计十二道工序，才制成那半透明的可爱的米粉。
刚煮出来的米粉同开始半明半暗的颜色大不一样，就像玉石一样白腻、滑润而富有光泽。放上佐料，那麻、辣、香、酥的味儿扑鼻而来，光闻一闻就足以香掉你的鼻子。
我最爱吃的是鳝鱼米粉，在雪白的米粉上面滴上红油，再撒上点葱花，显现出来的颜色可漂亮了，白如雪，红似火，绿得像一块块翡翠的碎屑，仿佛在大雪里开了几朵鲜红的杜鹃花一样。
我家乡的米粉不但颜色好看，也很好吃。那鳝鱼的香脆，米粉的滑爽，佐料的香鲜，又麻又辣，又香又甜，真可谓名小吃矣！
米粉的种类繁多，有鸡汤米粉，牛肉米粉，羊肉米粉等。南充的米粉不但可以和云南的过桥米线媲美，还可以成为馈赠亲友的上等礼品。正因为这一点，所以，我们家乡的米粉已受到各界人士的广泛关注了。
许多慕名而来的外乡人往往不懂得米粉的吃法，他们一闻到米粉的香味，就迫不急待地一古脑儿吃下去，连它的优点都没品尝出来。我可是有亲身体验的，有一次，妈妈煮鳝鱼米粉给我吃，我一看见那油晃晃的米粉就馋得直流口水，一口气吃下了好几碗，吃得我满头大汗。肚子是填饱了，可米粉到底是什么滋味，我可不清楚。
后来我才知道，吃米粉要细嚼慢咽，慢慢品味才能吃出米粉的精华之处，这大概就是我吃米粉的经验吧！
川北的米粉，由于货真价实，制作精细，佐料齐全，清洁卫生，引来了四面八方的友人。最近，家乡的米粉已经开始出口了，远销日本、新加坡等国家，我希望它能为家乡多赚外汇，把我可爱的家乡建设得更加美丽，富饶。
来到我的家乡湘乡，不论在大街还是小巷，你抬眼便能看见一家家大大小小卖米粉吃米粉的店铺。说起湘乡米粉，可是色香味俱全，光是看看就能让人垂涎三尺！
“泡碗米粉！”走进任何一家米粉店，只要你这么跟老板一说，老板都会热情地招呼你就座。然后很麻利地把一些盐、鸡精、姜末、香葱各抓一些放在碗底，再用一勺热腾腾的筒子骨汤一冲，米粉底汤就做好了。再在另一口沸腾的锅里放入一把新鲜的米粉，等水一开，就赶快捞出来，放入汤中。这时候，就该你决定放什么“罩子”了，有木耳肉丝、辣椒牛肉，有爆炒腰花、小炒猪肝等等。不用等上三分钟，一碗热气腾腾的米粉就摆在你面前了，香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气，忍不住夸赞道：“好香啊！”先搅拌着，再喝上一口汤，又热又鲜，再把一筷子米粉卷入口中，啊！真是没有人不夸赞它的美味！
家乡的米粉店，摊位都不算大，但从早到晚，人们络绎不绝。有的逛街走累了来一碗，有的三三两两结伴来吃，有的吃饱了还想给家里人带一碗打包回家，有时候深夜十一二点还有人吆三喝四来吃米粉的呢！米粉真是我们湘乡人最喜爱的一种特色小吃了！
家乡的米粉虽然不是名羹佳肴，也不是山珍海味，但那种独特的香味就这样飘在人们的生活里，让人离不开，也忘不了！
米粉在张家港这儿并不常见，但在四川就大大不同了，随便瞧瞧，很快便能发现一家米粉店。
我也是在外婆家尝到的：那日早晨，外婆一起便叫着要我们去吃这里的特色——米粉。走着走着，我那支美食十分敏感的鼻子一下便闻到阵阵清香随风扑面而来，这感觉，真美味呀!便不由大惊小怪起来：“外婆，是哪家烧的菜呀?也太香了吧。”
外婆听到笑了：“小家伙，鼻子倒挺灵，这可不是什么菜，是你朝思暮想的米粉。它……”
我还没听完，就沿着香味跑了过去，嘴里还不是喊道：“吃米粉啦!吃米粉啦!”不整个巷子都传得沸沸扬扬的。
没过半分钟，我就来到了 这家虽然小了一点但人多得夸张的店里，便迫不及待地嚷道：“老板娘，我要三碗米粉，中号碗的噢!”
“要吃啥味?”老板娘的问题把我愣住了：咦，这米粉还分味道呀?
于是朝一旁一看，只见，有两大桶，第一桶里的汤红中带紫，一看便给人一股浓浓的食欲，嗅一嗅，香极了，其中还有浓浓的酸辣味：另一桶中的汤是鸡汤，闻起来好似有些淡淡的苦涩，汤中的鸡肉金黄金黄，看起来很嫩的样子呢。两旁的桌上则有香菜、葱等一些可加也不客家的菜。看得我是垂涎三尺，到底选哪种呢，第一种?第二种?真难选!算了，就吃第一种口味的吧。
我一定会回答：“炒米粉！”
来福州以前，我住在以米粉著名的兴化，所以吃过很多次米粉，就从那个时候起，我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多：有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等，其中“炒米粉”是我的最爱。
QQ的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干，全部拌炒在一起，就是一个完美的组合，炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲，我都是吃原味的，偶而加上酱油，但当我生气时会猛放辣椒，这时炒米粉变成红米粉了。
福建的.每一个地方都有米粉，有的米粉有汤，粗粗的米粉会切的短短的，可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别QQ的，炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖，我都吃得到。
米做的米粉，是很棒的小吃，身为一个中国人，我特别喜欢这一样，想到福建，就会想到米粉呢！
虽说现在男生流行在额头前面留几条米粉，但在我们女生眼里就是看不惯。这不，我的同桌相宇不就是这样嘛。他头上那几条米粉虽不长也不短，但他整天都把这米粉视为宝贝，一有空闲，就从书包里掏出个小镜子，左看看右瞧瞧，似乎在显示他那几根头发的重要性。哎，世代不同了，男生也跟着女生爱美了啊！
提起他头发的事情，大家都有一个感想——自作多情，因为他有事没事喜欢拿自己那几根米粉炫耀。有一次，他把五根手指往头发上挠挠，然后又转过头来问我：我帅吗？弄得同边的女同学笑得不亦乐乎。我也连忙回答说当然‘帅’了，不过是蟋蟀的‘蟀’罢了！或许他心里觉得自己可以和什么中国第一美男相媲美吧。
俗话说：人不可貌相。的确啊，一个人的长相并不能决定一个人的才能啊！相宇虽然学习不是很好，但说起跆拳道可是他的强项，奖励可是最小菜一碟的事了！这也是令我们大家对他刮目相看的原因了！或许是他学跆拳道的原因吧，他也拥有跟跆拳道这种艺术一样豪爽的性格，所以我从不觉得他讨厌。
对于我这个独特的同桌，我人时也很敬佩他。如果他在以后在人生的道路上能一往无前地走下去，我坚信，总有一天，他的光芒一定会盖过别人的！
“嗯，不错，就是油放多了，油腻腻的，盐也放多了，不过对于第一次下厨的人来讲还是蛮厉害的。”餐厅里传来妈妈对厨艺的称赞声。不过像我这样的“小懒人”怎么会想做饭昵？事情是这样的，今晚老师布置了一项作业—学做一道食品。
这天晚上我左思右想到底做什么好呢？最后决定做炒米粉。我迫不及待地冲向厨房，在妈妈的指导下，先将米粉放到水里给它们泡了个“冷水澡”，接着将肉和菜切好待用。哎呦！哎呦！我把吃奶的力气都用进去了，总算把菜和肉切好了。接下来就是把鸡蛋放在碗里打散。看着真正打得蛋，感觉蛋像一个调皮的孩子跳着欢快的舞蹈。终于把所有的材料都准备好了。开火、先放油倒进鸡蛋煎熟，赶紧翻炒，然后拿起备用，妈妈提醒着。接着我把切好的菜、肉，一一倒进锅里，最后放入泡好的米粉炒。盖上锅盖让它煮五分钟左右，再打开锅盖开始翻炒，现在锅里的油又跳起了舞蹈，甚至跳到我的手上。对了！我们炒过的鸡蛋也得加进去翻炒一下，最后加入调味料就完工啦！一盘花花绿绿的炒米粉出炉了。
要说我最爱吃的东西，那可多了！刀削面、鸡蛋灌饼、手抓饼……但是我最喜欢的，还是要数桂林米粉了。它简直是人间美味，色香味俱全。
暑假，我有幸来到桂林当地品尝米粉。当我走入饭店的时候，迎面扑来一股“臭味”，像臭豆腐一样，但又有一种香夹杂在里面，像是一面骄阳似火，另一面冰天雪地一样。想吃觉太臭，但又让人垂涎欲滴，使你陷入两难境地。
上菜之后，只见一滴水也没有，咦？为什么没有汤呢，旁边摆放有辣椒和香菜，以及葱蒜，干吃？哦，没错，因为南方潮湿，天气闷热，时间长了，会在体内形成湿气，容易患风湿病，吃辛辣让人身体发热，排毒排风，所以干吃。
品尝之后，我感到身体非常燥热，辣椒起到了作用，但还感到非常香，此时只能说它香辣。米粉很细很硬，很有韧性，我只顾咪头吃，感到了味蕾的享受，美味啊。“桂林山水甲天下，桂林米粉甲味蕾”。吃了一半后，我又加了些骨头汤。味道顿时又变了，辣椒融入了汤中，变成了酸辣汤，米粉上的味道淡了不少，也没有了它独特味道。
桂林米粉，回味无穷，世界一大美味，现在想起来只后悔当初之吃了一碗。
我的外婆家在南昌，每次回到外婆家住的时候，我的早餐基本都是“南昌拌粉”。
南昌拌粉店在南昌随处可见，就连外婆家旁的小菜市场里都有三家。我第一次吃南昌拌粉是在读幼儿园小班的时候，在上学的路上，外婆带着我来到了一家拌粉店。外婆让我坐在座位上，向老板点了两碗拌粉。我坐在座位上，看着老板在忙碌着，只见她先抓起粉条，放在大铁勺里，又把放在桌子上的配料依次盛了一点放进勺子里，再拿来一双筷子，飞快的拌着勺子里的粉条。不一会儿，白白的粉条便染上了汤汁的颜色，老板把粉条倒入碗里，端了上来。我正要吃，只见外婆突然拿过碗，拔出一双筷子拌了起来，然后我就看到原本淡黄色的粉条变成了诱人的金黄色，上面撒着葱花和萝卜干，看起来诱人极了。我拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起来，不一会儿就吃完了。平时我是不吃萝卜的，可是拌粉太好吃了，我把萝卜干都全吃下去了，外婆笑着问我：“好吃吗？”我夸张地疯狂点头。
其实南昌拌粉的原料是米粉，距今已经有两千多年的历史了，经过两千多年的时间，南昌拌粉依然能保持原味，经久不衰。
今年暑假，我还要去南昌，去吃美味的南昌拌粉。
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