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更新时间：2023-10-09 20:09:54 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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今天我来给大家介绍一道美食，名字叫做菠萝咕噜肉。
我准备了一块新鲜的里脊肉，一个又大又甜的菠萝，一个鸡蛋和一些调味料。接下来，我就要开始上锅前食材制作了。
首先，我把洗干净的肉切成小块放入碗里，再放入盐、料酒，腌制10分钟。腌制好后，我在碗里打入一个鸡蛋，倒入适量的玉米淀粉，然后用手抓拌均匀。接着，我再拿一个干净的小碗用来调制料汁。我先挤入大约20毫升的番茄酱，再倒入大约10毫升的白醋，洒上白糖和淀粉，加入大约50毫升的纯净水，最后用筷子搅拌均匀。一切准备就绪，美食厨房小达人我就要上线啦！
我先往锅里倒入一些油，等到油略冒青烟时，我慢慢地往锅里放入里脊肉，里脊肉炸至金黄色赶紧捞出。接着，我另起一个油锅，放入一点点的油烧热，然后倒入调好的料汁烧开，最后我倒入炸好的里脊肉和菠萝，并用锅铲不停地翻炒，直到让每一块肉和菠萝都被裹上美味的酱汁！一份热气腾腾、香气四溢、酸甜酥脆的菠萝咕噜肉就这样完美出锅啦！
今天菠萝咕噜肉的烧制方法就介绍到这里，欢迎小朋友们以后组队来我家品尝！
豆腐有很多种类，如：臭豆腐、油豆腐、干豆腐、一面黄豆腐……虽然这些我都喜欢吃，但我最喜欢吃的是家乡我家楼下那餐馆里的一道菜——一面黄。
这种豆腐的全名叫做一面黄豆腐，味道鲜美，口感独特。今天就让我来给你们讲讲这道菜的独特之处吧！对了，听了之后不要流口水哦！
这道菜的主要之处在于豆腐的制作过程。这还是我苦口婆心求那家店的老板才知道的，你千万不要告诉老板是我告诉你的哦！先把一盆白开水倒入锅里，之后放入少量的油，一些红辣椒，再把豆腐放进锅里浸泡十分钟后取出来放进一个碗里，然后把锅里的水倒掉，重新放入一些水，再把豆腐放入锅里，放入葱、绿辣椒和一些盐，炒十五分钟就行了。
把菜端上饭桌后，不用吃，你就知道味道有多么鲜美了。一块块豆腐浸泡在红色的油汤里，一面泛着黄露在油水上，另一面则是雪白的，藏在下面。碗里，葱的绿、辣椒的红、豆腐的黄……
不和你说了，和你说的我都流口水了，我要赶紧去尝尝这美味啦！
今天我给大家来说说如何做香酥炸鸡翅。
第一步准备调料生鸡翅20克、料酒10克、大蒜粒十克、葱碎十克、姜十克、十三香五克、盐十克、糖五克、酱油十克；再准备其它材料：两个全鸡蛋（生）、淀粉十克、面粉十克、面包糠半包。
第二步先把鸡翅放入肉板上两侧各切三道口可以让鸡翅更好入味，再把生鸡翅放到盆中，洒上料酒盖上保鲜膜用牙签（叉子）扎上几个洞腌制20分钟到1个小时的时间，在腌制的时间我们准备第一步的调料。
第三步：把已经腌制好的鸡翅和上述调料混合在一起，在盆中搅拌翻转十到二十次备用。
面粉和淀粉放到单独一个盆中调和，再把两个鸡蛋的蛋清蛋黄都倒到一个盆中搅拌备用。
鸡翅表面撒上面粉均匀，再在表面洒上鸡蛋液。蛋黄，外表面裹上面包糠备用。
第四步把半锅油加热筷子放下快速出气泡后，倒入备好的鸡翅，上下翻滚，直到表面金黄基本没有气泡冒出，捞出，放入鸡翅，摆好形状放上大蒜粒、葱碎。
第五步自然是享用好吃美味香酥的鸡翅了。
大家看明白了吗？你们也可以看看，抓紧动手试试吧，谢谢大家！
我的家乡在岱山，那里四面环海，是一个海岛小镇，被誉为“大黄鱼的故乡。”那里不但风景秀丽，而且出产海产品，各式各样的美食应有尽有，其中最为突出的还要数大黄鱼。我们家乡的夜排档是出了名的，它就设在海边，摊位一个挨着一个，门口摆满了各种海鲜，还有几条引人注目的大黄鱼。
晚上，出门散步，走在海边，你远远地便会看见沿港路上灯火辉煌，一阵阵香味扑鼻而来，不错，这就是我们家乡的夜排档了。在那儿，你就可以品尝到美味的大黄鱼了。
记得有一次，我们全家人到夜排档吃饭。来到那里，只见一座座夜排档如同一个个帐篷，鳞次栉比地排列在港边。走进里面，就更加热闹了，厨师们一个个身着制服，把炉火烧得更旺，炒的炒，煮的煮，切的切；服务员们一个个笑容可掬，把烧好的美食一盘盘地端给顾客；玻璃箱中到处是一只只活蹦乱跳的海产品。眼前的这一切，光让人看着就使人馋涎欲滴。
走进里面，找个座位坐下，点好菜，不过一会儿菜就端了上来。我一看，基本上全是海产品，都是我们家乡独特的美食，有呛蟹、带鱼、乌贼、龙虾……应有尽有。别看这些刚才在水箱中活蹦乱跳的大家伙，一被端上桌，就成了我们大家的盘中之食了。望着眼前这些独具我们家乡风味的美味佳肴，我像饿了三天三夜的人扑到面包上一样，狼吞虎咽地吃了起来，舀上一碗海鲜汤，撕着一块咸鱼片，咬着一根鱿鱼丝，嚼着一片带鱼肉，我吃得津津有味。大家看着我狼吞虎咽的样子，都笑着让我慢点吃，说好吃的还没上呢！我纳闷了，难道除了这些之外，还有别的海鲜。就在我纳闷之时，服务员端着菜上来了。啊，原来是我们家乡的特产大黄鱼！只见它和我们平常吃的鱼大不一样，眼睛鼓起，像一个球形，遍体金黄，像古代皇帝穿的龙袍，与小黄鱼最大的不同之处是它的头部有些突出，不愧为我们岱山的特产。我小心翼翼地夹起一块肉放在嘴里尝了尝，色味双美，有种甜甜的、香香的味道，使人吃了还想吃，陶醉其中。
一阵阵清凉的海风，一盏盏明亮的灯光，一盘盘独具特色的美食，构成了我们家乡的夜排档，再加上我们家乡的特产大黄鱼。家乡的美食，已宛然成了我们家乡一道独特的风景！
俗话说得好：“民以食为天。”
在游客们游览桂林山水时，在大家对桂林的漂亮风光感叹时，每人都要吃上一碗香喷喷的桂林米粉，才能不枉此行。
桂林米粉的制作特别的学问、复杂、需要一环紧扣一环，不然就前功尽弃了。
桂林米粉是用当地的大米磨成的。用泉水洗出的米，白亮香软。磨出的米粉鲜滑爽口，桂林米粉非常重要的诀窍——卤水，也特别地讲究。用八角、沙姜、草果等数十种调料精制而成，配好后再用文火熬至三五个小时。
大家在吃桂林米粉前，都是被那浓香四溢的卤水吸引过来的。
在吃米粉时，你们可必须要多品尝那汤水，那可不是一般的汤水哦。它是用瘦肉、骨头等肉类熬制而成的。
再掺杂进适量之前精心调配熬制的卤水，一锅汤，要花费不菲的价钱，可厨师们却毫不吝啬。汤水都是浓香四溢，让人垂涎欲滴、百吃不厌，吃完后，咂咂嘴，仍然唇齿留有余香，让人回味无穷、食指大动！
桂林米粉煮汤水好喝外，还有美味的配菜，味美的猪肝瘦肉、香香喷喷的牛肉、新鲜的青菜……尤其是那牛肉，经煮又经咬，咬着的牛肉，反复是在给你的嘴做“按摩”。只须花上几块钱，就可买到美味的配菜，果真是物美价廉啊！
桂林米粉的佐料：红油、葱花、花生等，五彩斑斓，给米粉起到了锦上添花有哪些用途。因此受到不少人的喜爱，客人络绎不绝。
说了那样多，你肯定食欲大开了吧，假如桂林少了桂林米粉，那样桂林就少了一道独特的风景线。有机会，必须要去桂林去吃那驰名中外的桂林米粉哦！
我的家乡在沙洋一个不起眼的小县城，那里风景如画，四季如歌，美丽极了。有风景优美的平湖秋月，有热闹非凡的步行街，有琳琅满目的小商品市场，但我最爱的还是家乡独具特色的美食。
作为一个典型的吃货，我对家乡的美食可是如数家珍。
米茶是沙洋人最爱的夏季主食之一。它不仅经济实惠，消暑解渴，还能填饱肚子。于是，一到夏天，米茶就成了每家每户必备的特色风味小吃。米茶好吃，制作方法也不复杂。先将大米放在锅中炒至金黄色，然后用水把米淘洗干净，再放入适量的水，用猛火煮之即可。刚煮好的米茶呈淡黄色，汤汁中开着粒粒米花，似茶非茶，似粥非粥，远远的就能闻到一股清郁的米香，吃在嘴里清爽可口。
长湖鱼糕也是家乡著名的美食之一，民间流传着“无糕不成席”的说法。相传此菜还有一个优美的传说。春秋战国时期，楚庄王好鱼，但长食生腻，令御厨改变烹饪方法，提出“食鱼不见鱼”的要求。御厨回家后一时想不出办法，急得坐立不安。御厨夫人问清情况后便道：“这有何难，你把鱼刺和鱼骨剔除后，将鱼肉切碎搅拌后以生粉等其他佐料，或蒸或煮，不就吃鱼不见鱼了吗？”御厨一听豁然开朗，在家反复试验，终于成功。楚庄王吃后大喜，当即奖赏黄金一千两。因以鱼肉为主，形似米糕，而称为“鱼糕”。
我最喜爱的还是家乡的矮子馅饼。沙洋曾集镇的李氏兄弟祖传三代都是做馅饼生意的，兄弟俩改良了祖传的馅饼技术，做的馅饼香糯可口，入口即化，回味无穷。由于李家兄弟个头不高，所做的馅饼被大家亲切地称为“矮子馅饼”。矮子馅饼有豆沙、黑芝麻、桂花、椰奶等多种口味，深受男女老少的喜爱。
家乡的美食还有很多很多，它们简单朴素，没有精美的配料，也没有繁杂的工艺，就像家乡辛勤耕耘的人们，虽默默无闻，平凡简单，却勤勤恳恳地播种着幸福和希望。我爱家乡的美食，更爱朴实无华的家乡人。
今天，我来给大家推荐一道我家乡的传统美食——饺饼筒。
做之前，要先准备材料：小麦粉、水、五花肉、胡萝卜、莴苣、香菇、豆腐、笋。
首先要准备做饺饼筒的粉皮。先往小麦粉里多加点水，不停地搅拌，搅成比较薄的面粉糊，放在阴凉处发酵一下。接着，拿一个很大的平底锅，抓一把面粉糊，在锅上推一圈，做成一个圆圆的粉皮，把推好的粉皮叠在一起，让粉皮变得又软又有弹性。然后就开始准备饺饼筒的馅料。把用水煮过的五花肉在酱油、大蒜里打个滚儿，把萝卜、莴苣、香菇、豆腐和笋等切成丝，炒熟，还要把粉丝烫熟。这样，饺饼筒的馅料才做好。再把粉皮铺在桌子上，第一次铺肉，第二层铺蔬菜，第三次铺上粉丝，把粉皮卷起来，我认为这是最难的一步。最后，把饺饼筒用小火慢慢煎得四面金黄，就做好了。我觉得做饺饼筒还是很难做的。
咬一口，粉皮脆脆的，六七种食材混在一起刺激着味蕾，真是绝配！嘴里只有一个字：香！两个字：好吃！三个字：超级棒！
如果你来我家，我一定请你吃美味的饺饼筒！
放学了，我一进家门就闻到一股浓浓香味，是什么这么香呢？对了，是我最爱吃宫保鸡丁！于是我扔下书包，脱掉外套直奔厨房，里面传来爸爸的声音：洗手，拿碗筷，开饭了。太好了，终于开饭了！
我双眼瞪着它，越看越有食欲，它的颜色搭配的是那样好看，五颜六色的构成了一幅完美的画卷，满满的一盘好像蕴含着团团圆圆的意思，我迫不及待的用小勺放嘴里一口鸡丁，一口鸡丁下肚，这味道红而不辣，辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩，配合花生的香脆，让我回味无穷，太美味了，真是人间美味呀！
我太喜欢吃宫保鸡丁了，我非常想知道做一道这么好吃需要做些什么，于是我就去找爸爸问他这道菜是怎么做的，爸爸告诉我说是这样做的：首先把买好的新鲜的鸡胸肉洗干净切成丁快放入葱姜，加入料酒，胡椒粉，盐，腌制十分钟左右，然后把黄瓜切丁，辣椒切段，葱切蒜切片后然后把花生米炸脆了备用，最后油热，加入花椒，葱姜蒜辣椒爆炒为了把它们炒出香味，随后把腌好的鸡胸肉放入锅内翻炒，加入美味达（提味），糖盐淀粉胡椒粉料汁翻炒五分钟左右就好了。
说到这里你的口水可能已经垂延三尺了吧？一起来品尝吧！
时间过得飞快，一眨眼又到元宵节了，今天，我亲手做了一回煮汤圆，可好吃了!
我先打开冰箱，从里面拿出了一包“五丰宁波汤圆”放在碗里，那汤圆十分硬，如果咬上一口，你的门牙就会自动从牙根里“跳”出来的。打开煤气灶，在锅子里倒入两大碗水，盖上锅盖，再耐心地等上几分钟，忽然，锅子里传来了“咕噜咕噜”的声音，后来声音慢慢地变成了“吱吱吱～～”的声音。我三步并作两步地跑过去一看，哦!原来是水开了，我把汤圆一个一个沿着锅边往下滚。放下汤圆后，水面立刻恢复了平静，我又耐心地等待着，过了一会儿，我又打开锅盖一看，有的汤圆直挺挺地浮在水面上，好像浮在水上的人一样;有的沉在水底不肯上来,像几个潜水员在水底找宝藏呢!还有的跳上跳下,好像在表演“水中芭蕾”。我记得妈妈说过，汤圆全部都浮起来才算熟，于是我再次盖上锅盖，耐心地等待着，第三次水开了，汤圆全部都生活在水面上，没有一个沉在水底。
我见了，迫不及待地把汤圆盛入碗里，咬上一口，皮又嫩又滑，馅又香又甜，我品尝着自己的劳动成果，心里不由地想到老舍的话：“劳动最有滋味。”
我的家乡在长春，那里有许多美味的小吃，不过我认为最美味的莫过于夜市里的烤肉串，那滋味可以说是夜市上最“靓的仔”！夜市上十分热闹，小贩的叫卖声，劲爆的音乐声和人群说话构成了一副热闹的图画。
在人来人往的夜市上每家店前都有不少的顾客，但顾客最多的往往都是这家卖烤串的店铺，店员是一名40多岁的短发阿姨，她一边对来买烤串的人热情招呼，一边麻利地烤着肉串。顾客有的在焦急的等待，有的在目不转睛的看着店员烤串，还有的在犹豫不决寻找下一个目标。还没点餐的人左顾右盼纠结着吃什么，拿到烤串的人迫不及待的就地解决了，大口的把肉串吃进了嘴里，一边赞叹一边马上要吃第二口。
终于排到你点餐的时候，一定要点羊肉串，因为当店员把红白相间的生羊肉串放在火上烤了没多久之后，羊油就被烤的滋滋响，过了一会羊肉串已经快熟了，那香味就会扑面而来，一阵阵钻进你的鼻子里，让你口水直流，但还有一步点睛之笔，就是放调料，每个人的口味都不一样，不过越简单的味道才是最好吃的，所以我建议只放，芝麻，籽盐，辣椒面就够了。
店员把那沾满了他们家秘制调料的小刷子在肉串上一下一下的刷着，时不时还会翻转肉串，让每一面都能均匀的沾上调料，她的动作行如流水，只见她把肉串翻了几下，最后撒上一写辣椒面，一把又香，又辣，又热乎的烤羊肉串就递到你手上了。
烤肉串趁热吃才好吃，尤其是羊肉串，所以当店员把香喷喷的羊肉串递到你手上的时候，你的下一个动作应该是马上吃掉，肉串入口的一瞬间，又辣，又香，又多汁的感觉都会涌上你的舌尖，肉串外焦里嫩，羊油肥不腻，瘦肉也十分有嚼劲，一串肉串都吃完了，因为辣会让你不断地吸气哈气，可即使这样你还是抵挡不住肉串的诱惑忍不住撸第二串。
这就是我家乡最美味的美食，烤肉串。
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