2022-07-14
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2022-07-13
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更新时间：2023-10-15 10:28:22 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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今天我们来到姥姥家包饺子，姥姥做的饺子是最好吃的。
姥姥和好了面团，切成了一块一块的，然后把它擀成面皮，擀面皮也很有讲究，中间要厚点，旁边要薄点，我心想：“事儿真多”。姥姥擀的皮儿真好看，我拿起擀面杖也开始擀面皮，面皮粘到擀面杖上了，哼，换一个。我擀出来的面皮一点都不圆，姥姥擀的面皮儿还会转圈呢，感觉面皮会跳舞。而且姥姥擀的面皮还非常圆，非常漂亮。
我去包饺子吧~这个饺子馅儿要放多少？呀，没捏紧，里面的饺子馅儿太胖了不怪我！我觉得我自己包的好漂亮。包好之后下水去煮，姥姥告诉我，素馅饺子要煮两滚，肉馅饺子煮三滚。它们都在锅中跳舞呢。哎呀，我的饺子崩开了，那个也崩了，好吧我没把饺子捏紧，他们崩开了。
我觉得我做的饺子一点也不好吃，姥姥包的比我好吃多了。
我下一次包饺子一定认真包，肯定比姥姥的好吃。
爸爸妈妈在桥头那边开了一家早餐店。
今天是星期天，爸爸妈妈在包饺子，我在一边看。妈妈说：“吴必胜，你会包吗？”爸爸笑着说：“给露两手吧！”我袖子一挽，双手一拱：“爸爸，我就拜你为师了。”“免礼。”爸爸教我拿起一个饺子皮，放馅，再用食指和拇指对捏，然后捏两边，不仅捏住还要加“花样”。爸爸边示范边讲解，我边学边做。我把包好的第一个饺子往桌上一放，妈妈笑道：“简直就是‘丑小鸭’。”爸爸说：“会变成‘白天鹅’的。”爸爸的话使我只能进步，不能后退。
这次爸爸改变了方法。手把手教我包第二个，又站在身旁指导我包第三个，再让我独立包第四个……就这样，我一个一个接着包下去。妈妈见了赞不绝口：“哟，‘白天鹅’在这里聚会啦。”大家听了都笑了起来。
今天的饺子，我吃的特别香。
过春节啦！过春节啦！终于迎来了我们盼望已久的春节，在这一天，我们可以领到压岁钱，可以出去尽情地放烟花，可以美美地吃上一顿美味可口的饺子，还可以……
妈妈说春节时吃饺子吉利，代表着在新的一年里，事事顺利，所以我们决定自己包饺子吃。妈妈和我一块买了菜馅和饺皮。我们一家围在一起，热热闹闹地包起了饺子。妈妈包的饺子很漂亮，还穿着花边裙，可我的饺子不是这里坏了，就是那里漏了菜，怎么也包不好看。后来听妈妈说菜馅不能包太多，不然会露出来的，而且要慢一点捏，不然也会坏的。经过了妈妈的教导，我终于捏好了一个饺子，虽然没有妈妈的饺子好看，但是比前几次的好多了。
我终于明白了做事不要急躁，不然会功亏一篑。只要努力，什么事都能做好。
开学第一天，我校记者开展了民俗活动，学校邀请了常州马蛋糕店省级非物质文化遗产“麻饼制作技艺”传承人的丈夫刘华顺给我们上了一课。在孔大师和他的团队的领导和指导下，他还包好了饺子。
首先，刘先生在我们的阶梯教室给我们讲了一些过年的习俗。从腊八开始，我们谈到正月十五元宵节。我们兴致勃勃地听完了刘先生的讲话。他以他的幽默赢得了我们的掌声。刘老师问我们问题，我们基本能回答。通过这节课，我也从刘老师那里学到了很多，我们也得到刘老师的认可和表扬。
听了刘老师的话，我们排队洗手，分组，进食堂准备饺子。进了食堂，看到常州马蛋糕店的师傅已经准备好了，等着教我们包饺子呢！我们被师父围成一圈。大师说着示范道：“先把小面团压平，然后用擀面杖把它滚得又圆又平，再用肉馅包起来。最后，把皮贴在饺子的两面。注意不要让馅露出来，不然烧着就漏了。”师傅一示范完，我们三步两步就冲到了桌前。我按照老师的做法做了三个饺子。第一个皮肤太小，第二个还好，第三个比前两个好。“说？为什么盘子里站着一个带花边的饺子？看起来好漂亮！”其他小记者说。“那是龚老师包装的，好看！”我说。我把饺子送到厨房，发现我们是第三个吃完包的，好开心！不一会儿，美味的饺子就出炉了。尝尝我们做的饺子，它比蜂蜜还甜。一边吃一边笑我们包的饺子真好玩！
通过这次活动，我学到了很多，也获得了很多乐趣。下次我会参加这个活动。
寒假的时候，我迷迷糊糊睁开眼睛，下床后发现餐桌上多了一大盆碎碎的肉和胡萝卜、玉米。我问妈妈：“您买那么多菜干嘛？”只见妈妈拿起几袋饺子皮，我瞬间就懂了。“是要包饺吗？”妈妈微笑着点点头。
开始做馅了。妈妈把萝卜切成丁，我把玉米一粒一粒掰下来。工作做得很快，我们没一会儿就弄完了。现在开始调馅，我们把馅放进肉里，加入一点盐，一点老抽，少量的生抽，然后和匀。
做完馅就开始包饺子了。妈妈包出的饺子像一个健康的孩子笔直地坐着；而我包出的时饺子像一位病人一样躺着，经过我的观察发现我馅放少了，我多放一点馅，虽然坐起来了，可是丑得不忍直视。然后妈妈开始教我包饺子。第一步取一张饺子皮；第二步放入一勺馅，周围沾点清水；第三步接着把它对折，出现四个角……经过我一点一点地努力和妈妈一点一点地指导，我终于包出一个好看一点的饺子，虽然不是很美观，但我也感到了成就感。时光飞逝，一个上午过去了，几袋饺子皮被一扫而空。“那我们今天中午就吃饺子吧！”我迫不及待地说。“那好吧。”
饺子很快就蒸熟了，我张开嘴，狼吞虎咽满足地品尝着美味的饺子。原来一道看着普通又简单的菜也需要这么多流程。
真是又累又快乐啊！
今天早上，我们刚起床就下雨了，妈妈说：“今天下雨，不能干活中午包饺子。”一听说要包饺子，我高兴地跳了起来，这不仅仅是因为我爱吃饺子，最主要的是我想跟妈妈学包饺子。
妈妈把包饺子的面和馅都准备好以后，我们便开始包饺子了。妈妈擀好了一些饺子皮，就开始包了。妈妈包着饺子，我在一旁看了一会儿，也学着着妈妈的样子包，先把皮放在手上，用筷子夹点放在上面，我刚开始包时怎么也包不好，妈妈看见了说：“冰燕，少夹点馅放在中间，把皮往一起捏，包的时候要先把中间的地方捏住，然后再把两边往里一捏一夹，就行了。”妈妈边说边给我做示范。
我看了一会儿说：“我会了”说完，照着妈妈说的包了起来，可我还是包不好，有时馅包不住，不是这边没包上，就是那边开口了；还有时少了，包出来的饺子不成形。我学了一会心里就烦躁躁的，妈妈看我没有耐心的样子，便说：“不管学什么，都要有耐心，才能学好，否则是什么也学不会的。”妈妈说完有耐心地教了我几遍，慢慢地我终于学会了。
饺子煮好了，香喷喷的饺子馋的我直流口水，吃着自己包的饺子真是香在嘴里美在心里。这时我终于明白妈妈说的话很有道理。
童年就像一首歌，童年有欢乐，也有悲伤，更有追逐打闹，但最让我难忘的是包饺子。
我们先进了活动室，眼前的景色令人眼花缭乱，有乳白色圆圆的饺子皮，有金黄色的饺子馅，还有各式各样工具，小白老师先向我们讲述了黄帝把饺子流传至今，每到逢年过节都要吃香喷喷的饺子，这意味着喜庆和团圆。然后小白老师给我们做了示范，先把饺子皮放在手里，三下两下就把馅塞进了皮里，一转眼的功夫，圆鼓鼓的饺子就做成了。
我们也跟着争先恐后地抢饺子皮，先把皮托在手中，然后拿着勺子盛了一点金黄的馅，接着用食指和拇指把饺子捏合，再用其他手指把饺子皮封住，就这样，一个微笑饺子就包成了！
一个个小巧玲珑的饺子就趴在面板上，似在促膝长谈，仿佛在排列军训，也向我们此刻在认真聆听不一会儿，小饺子们都换上了泳装，仿佛是一个个游泳健将，跳入水中，有的溅起一个个小水花，有的掀起了一层大波浪，瞧！他们有的自由泳，有的在水里翻滚，还有的在潜水呢！诱人的饺子香吸引着我，我迫不及待的捞起一个小小的饺子，细细品尝着，它的枝叶蔓延在每个人的口中。看着看着，我仿佛也变成了一个小饺子，在水里畅游着，也将起一朵朵水花，也躺在妈妈的怀抱里，让他们感到无限的温暖。
今天是星期天。我无事可做，所以我决定给妈妈包饺子。
我先从冰箱里拿出一碗肉，然后下楼买了一小袋饺子皮，开始包起来。
我打包的很快，只用了半个小时就打包好了。于是我把包好的饺子一个个放进锅里。
煮了5分钟左右，我打开盖子，从柜子里拿出一个盘子，拿了个漏勺，把饺子一个个捞出来。
哦天哪！这次煮饺子真的开了个大玩笑！
因为包饺子的时候突然想到“汤包饺子”，所以每个饺子都留了一个小洞。
但没想到这一次，“汤包饺子”变成了面片。
看到这些水饺，我先是哭，然后笑。我妈问我怎么回事，我就跟她说了实话。
妈妈听完，笑得泪流满面。
上完煮饺子的课，我再也不敢在饺子上留洞了。
又是一个星期天，我又要去煮饺子了。后来饺子做得很有味道，我妈一直鼓掌。我太开心了。
朋友们，在这里我要告诉你们：千万不要像我一样做饺子。
这天，妈妈要包饺子。我看到妈妈包的饺子一个个亭亭玉立，好看极了，于是，我缠着妈妈要学，妈妈居然答应了。
开始包饺子了，妈妈递给我一张饺子皮，我满怀信心地接过饺子皮，拿起勺子，盛了满满一大勺馅儿，也不管那张皮是否能包下，就塞了进去，结果那可怜的饺子皮无论怎么张嘴，就是咽不下我给的那勺馅儿。妈妈看见了，说：“太多了，少点！”边说边倒出去一点儿，把剩下的给我。我好不容易捏上了，可它立不住，歪歪斜斜地，就像一只丑小鸭。再看看妈妈的，哇！这么漂亮！那个饺子带着迷人的花边，肚子鼓鼓的，跟我的“丑小鸭”一比，简直就是白天鹅！
第一批饺子下锅了，我的“丑小鸭们”虽然勉强闭上了嘴，但一煮它们又张开了嘴。我生气了，心想：可恶的丑小鸭，你们居然都和我作对，我不想包你们了。
我满心不愉快，把饺子扔到一边，妈妈看见了，告诉我：“包的时候少放点馅儿，别让油沾到边儿，你再试试！”我按照妈妈说的又包了几个，果然不漏了。但是，一点儿也不好看，也立不住。妈妈又手把手地教我包。
我包了一个又一个，在我不懈地努力下，我的饺子立住了。虽然不是很好看，但是进步了很多。果然，坚持就会有收获。
我包的“丑小鸭”不如“白天鹅”，但是总有一天，“丑小鸭”会变成“白天鹅”。
这是一个迎接新年的日子，我们家满满的都是过年的味道，我们全家在妈妈的带领下一起围着桌子开始包饺子。
这可是我第一次自己包饺子呢，我心里很紧张，怕自己把饺子包坏了，这时妈妈鼓励了我，让我有了自信。妈妈告诉了我基本包饺子的步骤，我们就开始行动了。我拿起一张饺子皮，往里面放肉馅，哎呀！我放得太多了，肉馅好像在跟我作对一个劲的往外爬，我急得团团转，最后只好找妈妈求救。
包第二只的时候我吸取了上一次的教训，放了少一点的肉馅，这一次它们都听话的一点也没有出来，当我成功的包好这只饺子的时候别提有多高兴了，我把自己包好的饺子拿给妈妈看，妈妈直夸我是一个聪明的孩子，脸上也露出了欣慰的笑容。我们就这样一直一直的包饺子直到包完所有的饺子皮。
我看着这些自己包的饺子，心里高兴极了，晚上吃着自己包的饺子，觉得它格外的香。“我终于会包饺子啦！”我激动的喊了出来。
春节到了，我和婆婆一起包饺子，我满怀好奇地看着婆婆是怎么包的，然后跟着一起包。
包饺子要用的是肉、皮和水，我把皮先拿到手中，然后放肉，我想：把肉放多点应该就会更好吃一点。后来你们知道怎么了吗？结果它的“肚皮”被撑破了。“现在我正式宣布：这位病人无药可救，已死亡。”我说完就把它丢到垃圾桶里了。婆婆听到了我的话，“扑哧”一声笑了起来，上气不接下气地对我说：“你把肉放多了就会包不好。”我听了婆婆的话，重新又包了一个。
这次我只放了一点点肉，捏起来的时候很好的，但放到桌上以后，饺子就多了很多皱纹。婆婆又说：“饺子里的肉不要放多，也不要放少，这样才包得好。”这下我心里有数了，按照婆婆说的做，肉放得不多不少，哈哈，我终于成功了！
春节的那天晚上，我吃着自己包的饺子，感觉心里美滋滋的，似乎吃出了幸福的味道。
星期五，是我有史以来过得最漫长的一天，因为在那一天，我们要开展一个包饺子的活动。
下午的铃声敲响了我们的期待，我们的心情如潮水般腾涌。铃声响了，同学们都踏着激动的脚步，走出了教室，走向食堂。
食堂里只有一个人，那便是食堂的工作人员。老师吩咐我们：“自己找到自己的小组，赶快做下来。”我们匆匆忙忙地找到自己的小组。虽然坐下来，但我们还是七嘴八舌地讨论起来。
勺子、碗、馅料和饺子皮都准备好了，那接下来该干嘛呢？没错，即将进行的就是传说中的包饺子了。我们这个小组已经包了起来，五个人先包了一只后，就可以看出来我们把的都是传统的扇形，没有什么特别的。但我们旁边的张柳红她们小组的饺子可就奇怪了。她们组最新创作了“帽子”，紧接着又是“地球”，还有什么稀奇古怪的的东西我已经记不清了。
我们小组仿照了张柳红的“帽子”，不过我们是倒着放的，就像一个花瓶一样。看着这些“花瓶”，我觉得挺漂亮的，可我觉得还少了些什么。这时，吴彦婷做了一个像小蒜头的“饺子”放在了“花瓶”的上面，这样看就觉得顺眼多了。把那些饺子皮包完以后，我们又把饺子重新排了一下序，总体看起来已经很不错了。后来，何园园又不知从哪弄来一张饺子皮，自己又包了一个春卷。我把我们组的饺子端了过去，那边的男生看着一个个小蒜头，都觉得很搞笑。
最后的“压轴表演”就是吃自己包的饺子，自己包的就是跟平常的不一样，就两个字——好吃！
有人说，回忆是美好的；有人说，回忆是五味的。那么，你们猜一猜，我的回忆是什么样的呢？
20_年的一天，外面下着蒙蒙细雨，我和妈妈准备包饺子，妈妈买好了皮，剁好了馅，一片白如雪的皮轻轻地放在我的手心，黏糊糊的馅放在皮上，我的手一捏，一个独一无二的丑小鸭就诞生了。妈妈手一捏，美丽无比的天鹅就诞生了，心灵手巧这个词用在妈妈身上真是恰到好处。
包饺子的工作完成了，妈妈的饺子全是白天鹅，我呢，全是丑小鸭。妈妈笑得合不拢嘴，我的脸像被抹了红辣子，又辣又烫。
锅里的白天鹅像是翩翩起舞的少女，可丑小鸭左摇右摆，我的心顿时像吃了薄荷糖一样凉，但想，我不可以这么理解啊，这可是我费了很大劲才包好的呀！妈妈用四种调料给我调汁，看着美味极了。妈妈说：“我最喜欢吃丑小鸭了。”
看着妈妈吃着似丑小鸭的饺子，我心里暖暖的，甜甜的。
大年三十的晚上，妈妈和姥姥准备开始包饺子了！妈妈负责擀饺子皮，姥姥负责包饺子。不一会儿圆圆胖胖，可爱的小饺子就诞生了。
看着她们娴熟的包着饺子，我就跟妈妈商量：“妈妈我也想和你们一起包饺子，我想擀饺子皮，可以吗？”“当然可以！”妈妈说。说来就来，一步一个脚印，要一步一步认真学。妈妈给我做示范，我认真的看，感觉很简单说：“不就是把面用擀面杖擀的又扁又圆嘛！”说着拿起一个开始擀，但是擀了好几个，没有一个合格的，气的我都不想擀下去了！可妈妈说：“做事不能半途而废，这中只是小毛小病，修复一下就可以了。”我听在心里觉得很有道理，就又开始认真认真的擀了起来，又是几个之后发现果然擀得越来越好！在我不懈的努力下，妈妈直夸我擀的好呢！
要下饺子啦！我非常兴奋的喊着。饺子煮好了，刚端上来，我就狼吞虎咽的开始吃起来，年着盘子的饺子觉得自己非常有成就感！
每年冬至，家家户户都包饺子，我们家也不例外。妈妈一早就从超市买来了馅料·饺子皮。
由于我不会包饺子，妈妈则会细心的教我包饺子，“先拿张饺子皮，然后把馅料放到饺子皮里，再把饺子皮对折，包好就可以了”妈妈说。
我跃跃欲试，先拿张饺子皮，再放上馅料，最后再包起来就可以了。我包的不是“大胖子”就是“小瘦子”。而妈妈包的则是“苗条仙女”，对比妈妈包的，我只好自叹不如了。
经过我不断的努力，包出来的饺子总算是能见人了。
包好饺子接着就是煮饺子了。
“妈妈，水开了，水开了。”我大喊道。妈妈掀开锅盖，把饺子放到锅里，搅拌了一下，盖上锅盖。不一会，饺子的香气弥漫了整个厨房。
妈妈把饺子盛到碗里，我迫不及待地端了一碗，尝了一口，哇！真好吃！
今天是春节，家家户户团聚在一起包饺子。香喷喷的饺子馅让人食欲大开，真想美美地吃一顿。
俗话说，“初一饺子，初二面”，大年初一，几乎家家户户都要包饺子。这时正是农历正月初一的伊始吃饺子有“更岁交子”之意，“子”为“子”时，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”，“吉祥如意”的美好意思。
奶奶在包饺子时，我也过去凑个热闹，洗洗手，照着奶奶的样子包了起来。先把正方形的饺子皮平坦在手中，挖一勺肉馅到里面，对折两次，再一翻，把两角一捏，要保证它不会“露馅”。
原以为，自己会包的小巧玲珑，但是包出的效果，却不尽人意∶有的馅多了，包不住；有的馅少了，太憋；有的捏的太使劲，捏掉了。看着自己捏出来的饺子，自己为自己捏了一把汗。
哎！饺子那么好吃，我自己包的那么“伤风败俗”看来，这事我得让一边，不能插手了，否则好心帮倒忙！
大年三十除夕夜，奶奶说：“我们一边包饺子，一边看春节联欢晚会吧。”大家都异口同声的说：“好。”于是奶奶把早准备好的饺子馅端了上来。我对妈妈说：“我想学包饺子，你教教我吧。”妈妈惊讶的说：“怎么想起学包饺子了？”我灵机一动说：“我想如果学会了包饺子，以后等你老了，我也可以包给你吃呀！”妈妈感动的不住的点头。二话不说就动起手来。
奶奶说：“开始包吧。”奶奶和爷爷负责擀皮，我、爸爸、妈妈和姑姑负责包。我学着妈妈的样子把一张圆圆的饺皮放在手心里，然后用勺子盛了馅放在饺皮上。馅放好了，就把饺子皮对折，我捏右边馅从左边出来了，我捏左边馅从右边出来了。我想我用两手一块捏左右两边馅不就不出来了吗？于是我按我想的去做，谁知道馅从中间探头对我笑。妈妈看到这种情况，对我说：“你弄的馅太多了，少弄一点就行了。”我又重新拿了一个饺子皮按照妈妈说的去做。果然包好了一个，可是我包的饺子“四不像”而且又很“懒”，还是躺着的不是站着的。我又包了第三个，这次吸取了前面失败的教训，总算包出了一个像样的饺子，活像一个金元宝。我高兴的说：“我终于学会了包饺子。”我包了一个、两个、三个、、、、、、经过大家的努力饺子很快就包完了。
饺子煮好了，我感觉今天的饺子最好吃，因为是我用自己的劳动成果换来的。
一天，我和妈妈在路上走着，突然我闻到了一阵轻香味，啊，原来是饺子的味道，我真想买几个尝尝，可是当我想起网上说外面的食物都不卫生的时候，就决定回家自己做。
我和妈妈在菜场买了些饺子皮，然后还买了些馅，我要开始包饺子啦。我让奶奶教我，看着奶奶熟练的手法，我也情不自禁地包起来。经过奶奶的细心指点，我学着奶奶的样子包起饺子来。我用左手托着面皮，右手舀上点馅，右一捏，左一捏，一个饺子在我手中诞生了！不好，饺子左边露馅了，我赶紧用力一捏，可是馅又从右边跑出来了，我左右一起捏，但是馅从上面探出了头。我垂头丧气地说：“真是看花容易绣花难！”奶奶听到了我的话，耐心地对我说：“可能是馅放太多了，下个放少点就好了，别灰心！”我心想：对，我可以再来一次，这次只要把馅放少点就行了！我说：“奶奶，这个饺子送您了！”我重新拿了一张开始包，这次我放的不多不少，刚刚好，包出了一个很完美的饺子！
我包了三十几个饺子，终于可以下锅了，我把饺子放进锅里，就守在旁边，等水沸腾我就加点冷水进去，这样重复两至三次，饺子全部浮在水上面，奶奶说可以了，我激动地把饺子捞到碗里，香喷喷的饺子终于可以开动了，饿死宝宝了。
我开心地吃了起来，自己做的饺子就是美味啊！
昨天晚上，风好像发脾气了，它呼呼地刮着。但风似乎也怕冷，咣当咣当地敲打着我家的门，好像想进来暖和暖和。我想：谁让你把外面搞的那么冷，害得我都不能出去散步了，我才不让你进来呢！我瞪了一眼外面的风，又去写作业了。风看我瞪他，好象很不满意，就又飞到阳台上，把瓶子吹得丁丁当当。我再也写不下去了，又拿风没办法，只好用被子盖住了头。过了一会儿，我听不到声音了，就把头探了出来。可刚一探出头来，风又刮了起来，我连忙又拿被子盖住头。这次盖的时间太长，我听着丁丁当当的噪音睡了过去。
今天早上，我看见外面风平浪静，就想出去走走。刚打开门，大风再次袭来，它故伎重演，咣当咣当的敲打我家的门，我不理它，它把阳台上的瓶子吹得丁丁当当，我还不理它，这下风越刮越弱了。瞧，现在已经是微风了，可不是原来的威风了！
没想到风也这么好玩。
大年三十到了，我们全家要包饺子。我在过年的安排当中最喜欢包饺子了，因为过年饺子来源于“交子”，寓意着新旧两年交替的美好祝愿。
把饺子馅放进饺子皮中间二分之一的位置，然后把饺子皮放馅的那一面边缘抹一点水，方便饺子皮合拢。
饺子皮对折合拢后，要把饺子皮捏出褶子来，捏成元宝形，将包好的“小元宝”放到面板上，看上去喜气洋洋的。
饺子排放也是有习俗的哦，有人一圈圈的放，认为饺子能把新年的福气圈起来。
有人一排排的放，认为饺子能把新年的福气从四面八方引进来，都带有对新年的美好祝愿。
先把水烧开，然后把饺子一个一个倒进锅里，重要的是饺子不要粘锅，用漏勺把饺子推一推，放一点凉水，水烧开几个回合后，煮熟的饺子都浮在水面上，长成了一个个白白胖胖的“大元宝”了，看上去好想咬一口呀！
吃着香喷喷的饺子，仿佛在和远方的亲人团圆。那些在国外的小朋友，是不是也通过吃饺子来和自己的亲人团聚呢？
饺子源于古代的角子。饺子原名_娇耳_，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的'历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫_大寒小寒，吃饺子过年。_饺子多用面皮包馅水煮而成。
在现在，饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
今年除夕夜，我和姥姥，妈妈一起包饺子。这次我们包的是素馅的，是用白菜、菠菜、萝卜、豆腐干、粉条、黑芝麻放锅里炒好的馅，没有一点肉，但是很香，是我们老家那里除夕夜必备的饺子。这已经不是我第一次包饺子了，所以说起包饺子来很顺手很熟练，虽然包的还不是十分好看，嘻嘻姥姥擀饺子皮，我和妈妈一起包。姥姥擀皮比较快，一会就都擀好了，然后加入我们包饺子的大军中来。看那圆鼓鼓的饺子是姥姥包的，扁扁的是我和妈妈包的。
看，我和弟弟吃的多香！
除夕夜，一边看着春节联欢晚会，一边品尝着自己的劳动果实，心里乐开了花！
除夕下午爸爸、妈妈、奶奶在包饺子。我看见他们包的饺子，立起来的、鼓鼓的，像弯弯的小船，很漂亮，也很好玩。我就不由自主地去厨房洗了洗手，拿起一张皮，像妈妈的样子，把皮平放在左手里，右手拿勺子挖馅，盛了满满一勺馅，放在皮儿的中央，把皮儿折叠在一块儿，开始捏。左边捏好了，右边的馅就像小孩一样跑了出来，右边捏好了，左边又溜了出来，最后饺子皮成了粘的了，怎么也合不拢嘴。
最后我的第一个饺子失败地给了妈妈，心里有些失落。总结了经验是饺子陷不能放的太多了，于是我又拿了第二个皮，心想这次肯定能像妈妈包的那样漂亮。这次我就盛了很少的馅，饺子很快包好了，结果饺子就像没装东西的扁口袋一样躺在那，怎么也立不起来。“唉！还是不行”。我泄气的说，不想包了。“这个比第一个有进步，会越包越好的”。妈妈鼓励我说。我试着又包了几个。妈妈夸我真的越包越好。
下好了饺子，吃了自己包的饺子，觉得好吃极了。我真是太开心了。
今天是星期六。天空下着小雨。天气温暖而寒冷，但我的心很激动。为什么？因为我这个书呆子，亲手包的饺子。
早上我临时抱佛脚写完作文回家，妈妈叫我中午吃饺子，让我这个从来不做家务的人帮忙。
我来厨房的时候，我妈已经把饺子馅做好了，就等着我包呢！我看着我爸妈他们包了几个，心想，有什么难的？太简单了，于是我拿起一个饺子皮，效仿他们的做法，放了一大勺馅料，笨拙地包了起来。哈！不像饺子，是大肚子的将军。如果第一个馅料太多，那么第二个应该少放一点。不想装的话会扁扁的，像个瘦猴。原来馅少了，连几袋都一样。不是胖就是瘦。
看着父亲的身手，心里痒痒的。我希望我和我父亲一样熟练。我站在那里等了一会儿，不知道从哪里开始。幸运的是，父亲向我伸出了援助之手。他教我把饺子馅放好，不要太多也不要太少，然后把饺子皮对折，再把饺子皮的一端捏一捏打个折，然后一起捏，再做个饺子。
我试着按照我爸的教学方法包了几个包。嘿！真的很好。虽然没有爸爸的好看，但是比我先打包的好多了。嘿！不敢相信包饺子有这么大的学问。看来这辈子还得多练练！
“吃饺子！”我妈一面喊，一面吃着我劳动的成果，心里充满了喜悦。
星期天的早上，我一起床就对妈妈说：“今天中午包饺子，你可一定要叫上我，我要学包饺子，这可是老师给我布置的作业哦！”
一吃过午饭，妈妈和奶奶就开始准备包饺子，我也早早在一旁等候。开始包饺子了，我先看妈妈怎样包饺子，看了妈妈包了几个后，我也学着妈妈的样子包了起来。我拿一张饺子皮摊在左手上，并把左手的四指并拢，成一个小窝窝，然后放了一大勺馅在饺子皮上，将皮对折，手指将饺子皮的边捏了一遍。可是，饺子馅偏偏和我作对，像一个顽皮的孩子想出去玩似的一个劲地往外钻。呀！饺子破了！饺子馅弄得满手都是粘糊糊的。我把这个饺子交给了妈妈，让她处理。我又拿了张饺子皮，这次我吸取了上次的教训，只放了一点馅，我慢慢地将饺子皮捏了在了一起，为防止皮开，我又捏了一遍。啊！成功了！我又包了几个，一个比一个包好。妈妈也说我包的饺子比她小时候包的饺子好多了，听了妈妈的话，我包的更起劲了。
我吃到了我自己包的饺子，真香啊！今天我很高兴，因为我学会了包饺子。
今天，妈妈从菜市场买回来了一些菜，我在菜里看见了饺子皮。
于是，我就问妈：“妈妈，今天是要包饺子吃吗？”“是啊”。妈妈说。“太好了，等一下我也要帮你包饺子。”我拍着手说。
妈妈先把韭菜洗好，切成1厘米长的样子，装在一个盆子里，接着拿好大一砣的五花肉，洗干净放砧板上，切成一小块一小块的。我看见她举起刀，以最快的速度把肉剁成肉泥。
开始包饺子。我把手洗干净后，左手拿起一块饺子皮，右手夹起一砣肉，放进饺子皮里，包好之后放在盆里。我一看，哎！妈妈包的饺子比我包的好看多了。
于是，我向妈妈请教，妈妈很用心地教我。她先拿起饺子皮，然后，夹起一砣肉放进饺子皮里。肉不能太多，也不能太少，肉多了陷就会露出来，肉少了不好吃，然后再把皮对折沾点水，再里面捏一下，外面捏一下，像波浪一样地捏。哦，原来是这样包的啊！我知道包了。我再拿起一块饺子皮，按照妈妈说的方法包，果然包出来的和我之前包的不一样，不一会我也包了十几个了，妈妈说：“嗯，不错，有进步。”
然后，妈妈把饺子一个一个放进锅子里。过了一会儿，我闻到了一阵清香，原来是饺子熟了。妈妈把饺子盛到一个碗里，我吃了一口还想吃第二口。
包饺子真有趣，以后我还要经常包。
放学路上，看着街边那些色香味俱全的饺子，真是让人垂涎三尺，我想包饺子肯定很简单，回家我也要央求妈妈让我来包一回饺子。
我先把肉洗干净，再把香菇放在热水里浸泡了一段时间，然后把肉和香菇剁得碎碎的，接下来放上一勺盐，半勺糖，适量料酒，一点酱油和许多葱花，用筷子顺时针使劲地搅拌起来。
拌好了馅儿，我拿起一张饺子皮，把它展开平放在左手掌心，右手拿着勺子舀了一点儿肉馅，放在饺子皮中间。可肉馅放得太少了，我的第一个饺子软塌塌的，不能立在盘子上，就像一个头大身体小的孩子。于是，这一回我就在饺子皮里放了很多很多的肉馅，可因为肉馅太多了，整个饺子圆鼓鼓的，我捏住这一头，那头就露出了很多肉馅，好不容易捏住那一头，这一头又咧开了嘴，我的第二个饺子像一个胖得衣服都穿不下的孩子，咧着嘴朝我尴尬地笑。吸取了前两次的教训后，我又试了一次。第三次，我在里面放上不多不少，刚刚好的肉馅儿。一个个饺子像一个个精神抖擞的士兵伫立凝望。太棒了！我终于成功！这份成功给给了我自信，一连包完了剩下来所有的饺子皮。
所谓熟能生巧，我还向妈妈学习起了包各种各样的饺子：三角饺，用两只手对称往中间一挤一捏；小锁饺，中间一个“十”字花样像八小锁……饺子下锅后，有的像小鱼随着水流一起舞蹈，有的像调皮的孩子在游泳，还有的在嬉戏打闹……
真是不经一番寒彻骨，怎得“饺子”扑鼻香啊！
太好了！太好了！过年啦！妈妈今天要包饺子，我一听高兴极了。我拉着妈妈的手央求道：“我也很想包饺子。”妈妈爽快地答应了。可我不会包，怎么办呢？嘿嘿，没关系，妈妈会教我的。
“可以包饺子了……”妈妈一吆喝，我立马去洗手，跑到饭桌前。只见妈妈拿起饺子皮，放在手掌心上，迅速夹肉馅放在饺子皮中间，在饺子皮的边沿粘上水，对折后一捏，饺子包好了，妈妈动作麻利，看得我眼花缭乱。
眼看着一个个漂亮的饺子在心灵手巧的妈妈手中诞生。我心想：原来包饺子这么容易！
我跃跃欲试，我学着妈妈的样子小心翼翼地把饺子皮托在手掌心上，用筷子夹一些胡萝卜肉丝放在饺子皮中间，也许肉夹多了，包不起，我就去除了一些肉馅，但是对折时又觉得少了，折腾了好几次才满意。可饺子皮老是粘不上，汗！
哎呀，原来我忘记沾水了。难怪一直粘不紧。于是我沾上了水，将饺子皮对折。可饺子皮偏偏跟我唱反调，这边粘紧了，那边又松了，那边紧了，这边又不紧了。好不容易两边都紧了，可又来了一个困难——它的“肚子”破了。我转头看看妈妈包的饺子，一个个挺着将军肚，再看看我的饺子，好像在战场上被敌方打得奄奄一息的败将。不过，是自己第一次劳动的成果，我还是很开心。
包饺子可真有趣呀！以后我要像妈妈一样包出一个个将军饺，让家人吃上香喷喷的好吃的饺子。耶！
今天，妈妈提议说：“晚上吃饺子吧！”我和爸爸表示赞同。于是，妈妈和面，爸爸调出香喷喷的馅子。我说：“我也想包饺子。”爸爸妈妈用怀疑的眼光看着我说：“你能行吗？不是又想捣乱吧。”在我的一再要求下，他们终于同意了。
开始包饺子了，看到妈妈很轻松捏出一个漂亮的饺子，我想：“太简单了，不用教我就会。”于是，我拿起一个饺子皮放在手上，把一大勺馅子放在皮上，用力一捏，呀！包子怎么像跟我作对一样都捏到外边来了。唉！第一失败了。我只好请教妈妈，妈妈说：“先把皮放在手上，馅子不能太多，要放在皮的中间，然后先捏住皮的中间，从两边向中间聚拢，一个饺子就包好了。”
经过妈妈的示范讲解，我开始包第二个了，虽然还是手忙脚乱，但总算是成形了。哈！我包了个大大的“香蕉”形的水饺。
虽然我包的水饺形态各异，但它们可是一个比一个进步呢！这次的水饺我吃的特别开心，因为这里面也有我的劳动成果呀！
饺子是餐桌上的一道美味，而包饺子也是一件有趣而快乐的事情。
星期六，婆婆提议我们全家一起包饺子，刘阿姨去菜市场采购了很多东西回来，有肥瘦适中的五花肉，有新鲜清香的韭菜，还有各种调料，加上白花花的面粉所有的材料都一应俱全了。
婆婆制作好了面皮和饺子馅料，然后我和妹妹洗干净了手，准备开始包饺子了。我从三年级就会包饺子了，这可是我的拿手活！我先把一块圆形的饺子皮放在手心中间，随后用筷子夹了一小块儿大小适中的馅料放在饺子皮的正中心，接着我用手指蘸了一点水，小心翼翼的抹在饺子皮的边缘，然后我仔细的把饺子皮对折，再用手指把饺子皮的边缘捏合在一起，这时一个又白又胖的饺子就大功告成了！
我们全家互相配合，互相帮助，在欢快愉悦的气氛中，很快的就把饺子包完了，包好的饺子下锅了，它们在装满开水的锅里翻滚着，像一条条胖乎乎的小鱼，在水里游来游去，真是可爱！终于吃上了自己亲手包的饺子，我轻轻的咬了一口，一股浓浓的鲜香味充满了我的嘴巴，我觉得这饺子是世界上最美味的佳肴了！
我爱吃饺子，也爱包饺子，能吃上自己亲手包的饺子，真是件幸福的事情！
清晨，我早早起床，跟着妈妈来到菜场，开始了小当家的一天。
我们买了一些菜，后来，转到一个摊子上，看到饺子皮不错，我对妈妈说：“今天就吃韭菜饺子吧！”妈妈说：“好啊！”于是，我们又买了包饺子的食材。
回到家，妈妈教我洗韭菜、切韭菜，然后把绞好的肉搅拌在一起，加入了适量的盐啊、酱油啊等调料，这样饺子馅就准备好了。
开始包饺子喽！我小心地把饺子皮摊在左手掌上，右手握着勺柄，舀了一勺馅，然后把馅倒在饺子皮中间。放下勺子，正打算包起来，可那些馅儿一点都不听话，像个调皮鬼，不是从左边冒出来，就是从中间钻出来，害得我手忙脚乱的。
我抬头一看，妈妈已经包了好几个了，而且还有各式各样的形状。我对妈妈说：“还是你教我吧！”妈妈一边包，一边给我讲解，特别强调馅不能太多，不然就露馅儿了。按照妈妈的方法包，我也越包越好了。
下饺子了，看着锅里扑腾的水饺，我的心里美滋滋的。
北方的习俗是每个家庭都应该在春节吃饺子。除夕那天，我和妈妈奶奶一起包饺子。
我开始包饺子。奶奶先准备了馅料和面团。我妈拿起一个面团，在面_放了一勺馅料，用手指沿着面团边缘捏成小褶皱。包了一个小巧精致的饺子。形状非常漂亮，像锭一样饱满。我看着我妈很轻松的包好。我也像妈妈一样把面团放在手心，用勺子在面团中间放一勺馅料。馅料到处都是，我花了很大力气才包了一个奇形怪状的饺子。妈妈说：“这是饺子吗？它看起来像一个馅饼。”我听了我妈的话有点不高兴，然后我妈对我说：“没关系，我多包几包就学会了。”在妈妈的鼓励下，我仔细观察妈妈的手法，终于做出了一个规律的饺子。我越来越自信，不知不觉就包了一盘饺子。
妈妈开始煮饺子，那些又白又嫩的小东西在水里煮。多可爱啊！十分钟后，热腾腾的饺子从锅里出来了，我迫不及待地想咬一口。好香！尤其是我自己包的饺子。
这一次，我明白了，一分耕耘，一分收获，只要我坚持，我就能成功！
饺子是我们国家的一种传统美食，也是我最爱的一种美食。
晚上，我们在外婆家包饺子吃。饺子分为皮和馅，我们先做馅。首先，把猪肉、白菜、胡萝卜、葱等馅料切成碎末，再把碎末放进盆里，然后用筷子搅拌一下，放入盐、酱油等调味料，再搅拌均匀，饺子馅就做好了。然后我们开始做饺子皮，首先，把面粉倒进盆里，加入适当的水，用手反复揉搓成一个大面团，盖上布醒一会，叫醒面。然后把面团中间戳一个小洞，再用旋转的方法把面团往外拉，就变成了一个圆圈，用刀把面团切成一小段一小段的小面饼，最后用擀面杖把它擀成大小均匀的饺子皮。
俗话说：“万事开头难”。我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子把馅放在中间，合上面皮，用手指一挤，馅都挤了出来，饺子上出现了一个大洞，试了几次，总是包不好，后来在外婆的帮助下：“学包饺子的时候馅要少放一点，饺子皮要捏的紧一点，不能留一丝缝隙。”我学着外婆的样子，重新拿起一张饺子皮，放了适量的馅在中间，轻轻一捏，一个像模像样的饺子完成了。不一会，各种各样形状的饺子包好了，有三角形、圆形、花形……整齐地排列在盘子里，像一个方阵。
饺子包好后就可以下锅煮了，锅里“咕噜咕噜”直响，揭开锅盖，饺子一个个都浮了起来，像小仙女们在水中跳舞，等三次水开的时候，饺子就可以出锅了，我们开开心心地享受着自己的劳动成果，饺子太美味了！
星期五，我们四（1）班举行了包饺子活动，为三八妇女节而准备。我带着奶奶给我做的饺子皮、饺子馅来到学校，同学们个个都兴高采烈的。
因为陆俊驰的饺子馅是熟的，所以他吃了好多。
“叮、叮、叮”，到了下午第一节课时，史老师说：“同学们，别着急包饺子，先看段视频。”同学们停下了手中的“任务”津津有味地看着视频，视频中有麻花饺、三角饺、太阳饺
这让同学们惊叹不已，不断地发出“啊、呀、哦”的声音。教室里热闹非凡，像菜市场一样。
老师说：“开始包”同学们立刻包了起来。
首先把饺子皮放在手上，放一些饺子馅。然后对按，一边一边按好，一个小巧玲珑的小饺子就做好了。怎么样够容量吧！苏卉做的馄饨也有模有样的。
最后史老师说：“谁觉得做的好的，就给我。”同学们哈哈大笑，争先恐后的拿出自己包的饺子，史老师一下子就得了二十多个饺子，比我包的还多呢！
我觉得这次活动很有意义，它能让我们在活动中开心，也能让我们学会了包饺子。
除夕晚上包饺子，这在北方不算什么稀罕事，可在我们南方，那就十分难得了。所以，当爸爸一提议，我们都积极响应。爸爸取出面粉，用水一和，然后使劲在盆子里揉起来。弟弟连忙跑过去，帮爸爸把盆子按住，好让爸爸揉快些。我和妈妈准备饺子馅，我们先洗净葱，切好肉，然后把它们和在一起剁起来。
不一会，一切准备工作都做好了。我拿起一块饺子皮，用筷子夹了一些肉，小心地放在饺子皮上，两手一捏。由于用力过猛，饺子皮挤破了。我连忙又抓起一张皮裹住，这个饺子真难看。妈妈看见了说：“不要紧，慢慢包就好了。”妈妈一面做示范，一面耐心地给我们讲包饺子的方法。听着妈妈的话，我想，原来包饺子还有这么多需要注意的地方呀！接着，我们按妈妈说的去做，果然包出了一个个圆鼓鼓的饺子。
饺子包完，水也开了，妈妈把饺子放进锅里。不多久，一股香味就在屋子里飘荡。我连忙跑过去揭开锅一看，呦！一个个饱满的饺子浮在水面上，多么香一叶叶扁舟。我给每人盛了一碗，然后夹起一个饺子咬了一口，感到好吃极了。
这一个除夕夜，我觉得比哪一年过得都有意思。
奶奶说：“今天祭灶，该吃饺子喽！”于是，大家都来包饺子，我在里面凑热闹。我看见爸爸包得笨手笨脚的，就对爸爸说：“我跟你比赛包饺子，怎么样？”爸爸说：“要比赛，就来个单手吧。”我先是一愣，然后不服气的说：“哪有单手包饺子的呀！”爸爸说：“这是一门手艺，来比吗？”我才不服输呢！说道：“比就比！”
比赛开始了，我和爸爸用左手来包饺子。不一会儿，我便满头大汗了。爸爸稳稳当当地包着饺子，我学着爸爸的样子，这时爸爸已经领先包好了十几个。眼看我要输了，我只好向奶奶求援，便朝奶奶做了一个鬼脸。奶奶一见就在后面偷偷地包了几个饺子，悄悄地塞给了我。爸爸看见我一下子包得那么快，起了疑心，就停下来看我怎么包。我一见不妙，也停下来了，说：“这是军事秘密，不能让你参观。”爸爸说：“那么你教教我呀！”这下可把我逗乐了，笑得忍不住地说：“那你问奶奶吧。”奶奶指了指我的脑门说：“你怎么那么傻？”我趁势“下台”：“瞒得了一天，瞒不了一年。”爸爸这才恍然大悟，发现了其中的秘密，大家忍不住笑了。
当然，比赛结果还是爸爸赢了。看来，任何事情还是要靠平时多练，没有捷径可走啊！
今天妈妈、我和妹妹一起包了彩色饺子！
面皮是我和妈妈一起做的。首先妈妈用番茄汁、黄瓜汁、南瓜汁和菠菜汁分别给四个面团染了淡粉、浅绿、黄色和深绿色。接着用压面机把一小团一小团的面团压成面饼，多压几次是为了让饺子皮更加紧实。最后，我把这些“大饼”用一个模具切成一片一片的饺子皮，粘上面粉叠在一起。必须粘点面粉，不然它们会粘成一团，包不了饺子。
饺子皮做好后，我们就开始包饺子了。妈妈是包饺子的高手，三两下就包出了一个饺子。我不是很会包，但我看着看着就学会了，于是自己也试着包了起来，心灵手巧的我经过练习，也包得有模有样。妹妹这个小糊涂虫实在不知道怎么包，妈妈拿了一个捕兽夹似的“包饺子神器”给妹妹，只要把饺子皮和肉放在上面，再合起来一夹，饺子就包好了。可是妹妹还是弄得衣服裤子头发脸上全都是面粉，变成了一个大花猫，把我们逗得哈哈大笑。
包饺子可真好玩，而且这比买来的水饺好吃多了！
今天，妈妈在家包饺子。
我看了一会，就吵着嚷着让妈妈教我。妈妈答应了，妈妈说：“我先给你做一个示范吧！”
妈妈先把面皮放在手上，再沾一点水，然后放上肉陷，最后按住两边，这样一个饺子就做好了。我看到包饺子这么简单，就迫不及待地做了起来。
我学着妈妈的样子，把面皮放在手上，沾一点水，放上肉陷，两边按住，可是肉陷好象很不听话，我按住左边时，右边的肉陷冒了出来，按住右边时，左边的肉陷又冒了出来，我双手同时按住，哈哈，肉陷可别想再跑出来了，正当我得意时，饺子的“肚子”破了，肉陷好像对我说：“你是包不住我的！”我只好赶紧再拿一张面皮，给饺子再穿一件“衣服”，这样我包的第一个饺子就做好了。看看妈妈包的饺子，再看看自己包的，简直就是天壤之别呀！
在妈妈的帮助下，我经过反复练习，总算能包出一个像样的饺子了。
我相信，只要认真地、不懈努力地做一件事，就一定能做好。
今天，妈妈7点多就把我送到大舅家，一到那里就看到姐姐和小弟弟不在家，我东找找，西看看的，好大的喊声给我吓一跳，原来姐姐和弟弟藏了起来。姐姐把我拉到她的屋里，让我闭上眼睛，她送我一把花，我很高兴。然后我们在屋里唱歌、做游戏。
中午到了，大妗子告诉我们吃饺子。她把饺子馅活好了，我对大妗子说：“我来帮您包饺子吧！上次我跟妈妈学过了。”大妗子说：“好吧！”于是我拿起一块饺子皮来，学着妈妈的样子，放上一大勺馅就笨手笨脚的包了起来，包完一看，像大肚子将军。馅多了，那第二个少放一点，包完后，扁扁的，就像瘦猴子，连包几个不是胖子、就是瘦子，很不好看，大妗子还说不错，虽然没有像大妗子包的好看，但比上一次强多了，哎！想不到包饺子也有这么大的学问。随着大妗子的一声喊，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。
我从这件事懂得了从小事做起，不要遇到一点困难就放弃。
要过年了，没有饺子可是不行的。于是，在一次家庭会议中，我提出：自己包饺子。
这个提议当然是全票通过。因为大家都想放心吃饺子，外面做的不知道放的什么肉，说不定是病猪肉呢。我就造好了计划：爷爷先去买皮儿，当然是和菜一起买。奶奶在家剁肉，我干后勤，一切都准备好了。
第二天，我很早就起床了。爷爷开始教我包饺子：拿一张皮，在皮中间放一坨肉，大约有硬币那么大，肉放好以后，就像一个刚入锅的荷包蛋，呈“回”字的形状。弄好之后，把外面的皮包着肉的那一面向内折。现在的“饺子”是个中间下面突出的半圆，活像一把扇子，至于吃什么样子的饺子，就看现在了。先开个头：拿起皮的一边往相反方向折，把皮分成五个面儿，第一个面向第二个面折，要有重叠部分，重叠部分占三分之一，一个饺子就完成了！
这事儿可不容易，我和爷爷奶奶包了一个上午才包完。8点开始包，4个钟头呢。爷爷包的最好看，奶奶第二名，我弄了个最后。说得轻巧，可我力气太小了，用力拍都没用。奶奶说她也包不好，按不紧，皮的问题。哎，安慰的话就别说了，我还是争取下次一名吧。
好吃又好看的饺子不是随随便便包出来的，好成绩也不是随随便便就有的。我觉得任何时候都要努力，无论是从前、现在、还是以后。
今天，我们准备包水饺。想到美味可口的饺子，我馋得口水直流，恨不得马上就吃到它！爸爸刚准备好饺子皮、凉开水、馅料，我就迫不及待地开始包了。
我以为包饺子很简单，就自己包了起来，先拿起一张面皮，在边上抹了一些水，然后笨手笨脚的拿起筷子用它加了一点馅，放在水饺皮上面，馅儿放的多了一些，我却一点也不在意，认为这样没什么事，就继续包下去，包完的水饺，又瘦又小，上面还挤出许多馅料，像戴了一顶小帽子，又丑又没精神。
爸爸也包了一个，又白又胖，和我想象中的一样美，我包的水饺和爸爸包的比起来，就像一个毫无缚鸡之力的瘦子和一位身材匀称结实的美少年，爸爸笑眯眯的看着我包的水饺说：看起来简单的东西做起来不一定简单。我想，以前看爸爸妈妈包水饺挺容易，为什么到我手里就不那么顺手了？我不太服气，心想我就不信做不好，便又包了一个，这个水饺除了没有那顶花帽子之外，和第一个差不多，爸爸笑着说：要不我给你示范一下？我虽然不太情愿，但还是答应了。他先拿出一张面皮，在边上抹点水，拿起筷子加了一些馅，放在皮的中间，先把两张皮对折，中间捏一下，再把两边一起向上捏，轮流捏下去，一个又漂亮又好看的水饺就包出来了。我看的很认真，而后我重新又鼓起勇气，最后终于包出了一个让我满意的饺子。看着自己的劳动成果，我很开心，同时我也认识到了，做什么事都不可能随随便便成功，用心努力才会有收获！
今天是除夕，家家户户都要包饺子吃，我们家也不例外。妈妈早早就剁好菜、调好馅、和好面了。我跟妈妈提出了要包饺子的要求，妈妈同意了。
我先洗干净手，看了看妈妈是怎么包的，便学着妈妈的样子开始包饺子了。但是，我发现自己包的形状不如妈妈的好看，于是我便向妈妈请教。妈妈说：“挤的时候，边缘不能留太多，要不然饺子会长出大大的耳朵，就不好看了。而且挤的时候除了大拇指和食指以外，其它的手指都不能挤到饺子，要不然饺子的肚子就会被挤扁，同样也就不好看了。”我按妈妈告诉我的小窍门重新开始包。先将饺子皮托在左手四个手指的地方，右手用筷子挑了一些馅放到饺子皮的中间，再把靠近手心的皮小心地向指尖的方向折过去，将饺子皮的边缘对齐，然后将右手食指横在饺子边缘的下方，饺子皮的边缘分别夹在左右手大拇指和食指的中间，两个大拇指对齐以后，同时向食指方向轻轻挤压，然后一个漂亮的元宝形饺子便完成了。我高兴地把自己包的饺子给妈妈看，妈妈表扬了我，还说跟她包的都分不出来了呢！
吃年夜饭的时候，我感觉今天的饺子比以前的饺子要好吃多了。妈妈说：“这就是劳动的味道。”
俗话说：“民以食为天”。我国的饮食文化源远流长，今天，咱们就来说说——饺子。
家乡的饺子真是那个绝啊！
饺子色绝。薄薄的饺子皮内有许多“小精灵”——绿色的韭菜如翡翠一般、黄色的鸡蛋像珍珠，融在飘香四溢的红褐色肉沫当中。一看就让人垂涎三尺。
饺子形绝。饺子的形状是千变万化的。有的像老鼠，有的像元宝，还有的饺子像扇子，有一次姥姥还给我包了一个太阳花饺子。各式各样的饺子，让你看的眼花缭乱，真不忍心咬一口。家里来了客人，主人就把提前准备好的饺子馅儿端出来，接着包饺子的人就在手里灵活地摆弄饺子皮了，把如玉一般的饺子馅放在饺子皮上，把轮廓仔细延边捏好，一个饺子就做好了。
饺子味绝。煮好的饺子，根据自己的喜好，放上山西的老陈醋、红红的辣椒，咬上一口，香喷喷的饺子馅会从你的口中溢出来。再细细品尝，鸡蛋味、韭菜味、肉香味，让人回味无穷。
饺子在过年过节时是必不可少的待客食物。它象征着吉祥、平安、幸福。饺子的起源非常久远，春节吃饺子，以示辞旧迎新。各地的风俗也不一样，有些地方，在饺子里包上蜜糖，象征着生活甜甜蜜蜜；有些地方，在饺子里包上铜钱之类的东西，象征着来年的日子财运亨通。
家乡的饺子色香味俱全，家乡的饺子文化源远流长。
在夏令营出感包饺子的乐趣时，我就十分喜欢那样的氛围。于是，我把这搬到家中，家中包饺子便拉开了序幕。
当妈妈买完准备好之后，就开始了。
“教练一叠一折，三下五除二的便出来了一个大饺子，”我努力的回想，“一、加料，二、对折，三、折纹，四、完工！”我突然彻底回到了夏令营，想到了那些人和事……
“家庭包饺子大赛现在开始！”嗓门尤大的老弟宣布我与老妈的包饺子大赛正式开始。我的手在火光电石之间抢到第一块饺子皮并抢到唯一一个勺子占得先机。可当我信心满满准备开始包的时候发生了意外————水！只见妈妈得意洋洋的望着我，手里正端着我梦寐以求的珍贵的水。看着妈妈不怀好意的邪恶的笑了，我的心凉了。
由于我妈一直霸占着谁知道终场，结果是69—0，（有一张皮在我这儿，我死活不给她）
包饺子，一个从古至今的活动。春节期间吃饺子的传统习俗在明清时期就已经非常盛行了，饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，一部分吃年夜饭时吃，一部分待到半夜子时吃。而这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子便有了“更岁交意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，也包含着有“喜庆和谐”、“团团圆圆”、“吉祥如意”的意思。
包饺子去吧，去吧！“皮卡丘”！
星期日下午，我和妈妈在家包饺子，因为今天妈妈休息，所以我想给妈妈包点饺子吃。刚开始妈妈左手拿在一杯水，用手拿着面粉，我一猜就是要和面。妈妈一点一点的往盆里倒水，足够啦，妈妈就要开始和面了。妈妈的手简直像跳蛙一般，我想妈妈和面的姿势可真美呀！我跟妈妈说：“妈妈我也要和面”妈妈说：“可以呀我们一起和面。”我拿着水和面粉，开始和面了，我揉啊揉，我一看说：“怎么妈妈惹的那么好，而我揉的全变成汤了呢？”妈妈说：“你的水是不是放的多啦？现在你多放盆里多放一点面粉，在试一试。”果然这次我都放了一点面粉，终于不再是汤。这时妈妈一步一步开始叫我擀饺子皮。把里面放饺子馅，妈妈捏出的饺子是那样的好看。在妈妈的帮助下捏好了每一个饺子。最后妈妈把所有饺子煮进了锅里，闻见了香喷喷的饺子味道！
我和妈妈一起吃着我们亲手捏的饺子，开心极啦！
吃过晚饭写完了作业，我要和弟弟、妹妹、婆婆一起包饺子啦！
饺子面是婆婆提前和（huo）好醒过的，这样饺子皮会更加劲道口感更好。饺子馅是姥爷调制的猪肉韭菜馅的，姥爷说他不用尝，闻一闻就知道咸不咸，这是他的绝技。
准备就绪开始包饺子。擀个圆圆的饺皮，取适量的肉馅放上，再对折饺皮从一边开始捏紧。很快饺子就包好了，我还包了一个形状是飞盘形的饺子，这样包的好处是可以放下很多肉馅。还有元宝形的饺子，这样叉子可以很好的叉中饺子。我们一起包了很多形状的饺子大家都很开心。
饺子是我喜欢吃的美食之一，把饺子沾上的醋，我一下可以吃二十多个。
通过这次包饺子我把饺子包的更好了，下次我还要学会和面、调制肉馅，做个美食小达人。
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