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更新时间：2023-10-19 09:22:45 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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今天放假，爸爸妈妈工作太忙了，并没有时间带我去玩，不过没关系，我在家里也体会到了快乐的滋味——学会了做菜！
晚上7点的铃声响了，可是我的爸妈都还没有回来，此时我的肚子已经打起了咕咕声，于是我决定今晚自己做菜，我又开始发愁：吃什么呢？忽然，我看见碗柜的小篮里满满的鸡蛋，我眼前一亮，“啊！对了！就做荷包蛋吧！”我兴奋的叫了起来。
我之前从来没有做过菜，因为平时学习紧张，做菜的事情都是我家的大厨妈妈负责的。可现在肚子实在是太饿了，我只能硬着头皮学妈妈之前的做菜的样子做了。
我先把锅放在炉子上，然后倒好油，我记得以前妈妈说过油热了才能放菜。于是我就等油热才慢慢的打鸡蛋，谁知道我在打鸡蛋的时候，锅里的油就“吱吱地响着”，冒起烟来，烟越升越高，立刻把我包围了。我一边咳嗽，一边慌忙的把蛋清和蛋黄一起倒进锅里。哪知锅里有水，油在锅里“噼噼啪啪”的爆开了，油飞溅出来，我手忙脚乱地用铲子把鸡蛋翻炒着，锅里的鸡蛋被我弄得完全没有了鸡蛋的样子，看上去都黑了。
此时我的脸被熏得通红，火辣辣的，真不想再煎下一个了。面对眼前的情景，我又不由得想起我的爸妈忙了一天，每天回到家还要做家务活，多辛苦啊！想到这儿，我重新做了一遍。所谓：“吃一堑，长一智。”这一次我有经验了，之前我是忘记打开抽风机了，我连忙的打开抽风机，不慌不忙地开始煎着。这次非常成功，那黄澄澄的蛋黄的点缀，还有那白嫩的蛋清，真像一朵黄蕊雪莲花。后面我又把所有的鸡蛋都顺利的弄完了。
爸妈回来后，露出了欣慰的笑容，他们都夸我懂事了，我美滋滋的，因为我第一次做菜得到了爸妈的夸奖，更重要的是，用自己的劳动换来大家的幸福是多么的愉快的啊！
那天放学回到家，我推开们一看，屋子里空无一人。奶奶去哪里了呢?可能去菜市场卖(买)菜了。
就在这时，我的肚子咕咕的(地)叫了起来，饿了。我来到了厨房，想找点吃的，打开橱柜一看，里面什么也没有。如果等奶奶回来再做饭，那得需要好长时间，我的肚子可等不了了。还不如我(现在)先把饭做了，奶奶回来(再)炒菜，就能早点吃饭了。
说干就干。先拿出饭放的内锅，然后从米袋中捧出了三捧米，放进锅中。又学着奶奶的样子，舀了一大瓢水倒进锅中，用勺子搅动几下。仔细一看，水都变白了，我赶忙往出澄“脏水”，淘米水像瀑布似的倾泻直下。又淘了两遍，水清了，我把内锅放(到电饭锅里。)我舀来一瓢水放进锅里，水慢慢地升高，淹没了米粒。
我接通了电源，“咔”地按下了(开关)按键，转身要走，可锅中(却)发出“滋滋”的响声，我的心“砰砰”直跳，赶紧拔下插头儿，端出内锅。一看，原来锅底的小水珠在作怪。我用干抹布把锅底擦得一点水也没有了，这才放了回去，再次接通了电源。
过了十几分钟，电热锅里发出“咕嘟咕嘟”的响声，热气把锅盖举起来又放下，犹如一个举重运动员。过了大约十几分钟，只听“嚓”的一声，跳闸了，饭好了，屋子里飘散着米饭的香味。
奶奶回来，一进屋就闻到了饭的香味，说：“这是谁做的饭?”我仰起头，骄傲地说：“我做的！”奶奶拿起筷子，打开锅盖，夹起饭尝了一口，连忙说：“好吃！好吃！真好吃！”说(着)这，奶奶拍着我的肩膀，温和地说：“我大孙子长大了，懂事了。”听了这话，说得我心里甜滋滋的。
奶奶很快就把菜炒好了，开始吃饭了。吃这(着)自己做的饭，我比每次吃得都香。
周末起床，特别想吃煎饼，突然想自己学做，下定决心后，就找来妈妈做指导。
首先，在妈妈的指挥下，打两个鸡蛋在碗里搅匀，在另一个碗里加水和面搅成面糊，然后把鸡蛋和面糊合并倒在一起，我很疑惑，为什么不直接把鸡蛋水和面放在一起搅呢？原来这是一个小窍门，分开更容易拌匀，如果混在一起，容易产生干面疙瘩，没想到做饭还有这么多学问呢！
我学着妈妈的样子快速搅拌，不料，面糊竟然飞出好多，溅了我一脸，妈妈笑着说：“还没学会走就想跑呢？要一步步来，先沿着碗底慢慢搅，等做得多了，自然就熟练了”。按着妈妈说的，慢慢搅匀，加入香葱和佐料。该下锅了，看见热油滋滋作响，突然好紧张，心里害怕极了，生怕有热油溅出来，那可不是面糊，热油要是溅到脸上，可就毁容了，越想越害怕，端着碗的手开始颤抖，不敢往锅里倒，最后又是在妈妈的帮助下，把面糊倒进了锅里，好神奇啊！下锅的面糊竟然自己向四面扩张，慢慢变成了一个“太阳饼”，我仔细观察，原来这个锅是凸底的，同时面糊也很稀，自然会向外流了。能造出这样得锅，真是佩服先人的聪明才智。
盖上锅盖，不到一分钟，就溢出了油爆葱花的香味，我不禁咽了一下口水，漫长的三分钟过去，煎饼出锅了，哇，一个金黄的太阳饼呈现在盘子里，上面还点缀着嫩绿的小花，闻起来香味扑鼻，看起来好吃极了，我端着盘子，迫不及待伸出舌头舔了一下，“啊……好烫……”妈妈笑着刮了我一下鼻子：“小馋猫……”
不知道为什么，今天得早饭格外美味，可能是因为这是我第一次做饭吧。
这几天，我都嫌家里做的菜不好吃，妈妈生气地说：“今天你来当一天家试试看，我还有一大堆事要做的。”我听了，一蹦三尺高，想大显伸手的机会来了。一大早，我早早的把作业做好了。我就开始想今天要做什么菜。我打开冰箱发现里面有好多的菜：鸡蛋、冬瓜、花菜、白菜、黄瓜、豆腐、排骨等。哦，想必妈妈是早有准备，知道我没有卖菜的经验。我拿出笔和纸，边想边写我今天要做的菜。为了保证质量，我觉得还是做我们经常吃的黄瓜炒鸡蛋、炒白菜、冬瓜排骨汤吧。因为这些菜我都好几次亲眼看到妈妈做的。
我先把冬瓜皮去掉，在切成一块一块的，又把其他准备做的菜洗好，学着老妈的样子把水晾干。开始做饭了，我把米洗好倒入电饭锅放入适量的水，并将按钮调到煮饭一档。接下来开始炒菜了。我从冰箱里拿出三个鸡蛋，在桌子边沿上轻轻一敲，迅速把里面的蛋清蛋黄装进碗里。用筷子把它搅拌均匀，在打开煤气灶，把锅子加热一会，放入油，再倒入鸡蛋，不断地用锅铲摊开，在翻个身，看看差不多了就把切成片的黄瓜倒进去一起炒。此时手脚要迅速，否则会烧焦的。慢慢再放入适量的盐，出锅时在放一点味精。花了九牛二虎之力，我终于把黄瓜炒鸡蛋做好了。后来的几样菜我也不知道是怎样完成的，反正那时我已累得满头大汗了。
爸爸妈妈回来后，我们就一起吃饭了。菜的味道有点糟糕，可爸妈还不时地表扬我，说我小小年纪能做饭已经很了不起了。可我心里还是觉得愧疚。愧疚我平时不该对妈妈做的饭菜嫌这嫌那的；愧疚我把菜做的那么难吃；愧疚我不该把炒菜这件事看得那么简单。真是应验了一句老话：“看事容易做事难”啊！
我喜欢吃世界各地的美食，虽然不能走到世界的每一个地方去尝试它们那的美食，但现在依靠科技的水平，在手机上我们就可以知道美食的做法，不用出门也可以吃到美食，在家里自己买材料回来做就行了，不仅健康卫生还能满足我们自己的喜好。
自从上次我在小红书里看见了一个博主自制的驴打滚，样子很精美，看起来也很好吃的样子，我就尝试着去超市买了材料回来自己做。首先是准备食材：黄豆粉50克、糯米粉80克、水110ml、红豆沙适量。若是没卖黄豆粉就可以在淘宝上买熟的黄豆粉比较好，价格也不贵。接着是把糯米粉放在一个碗里，放入蒸锅整半小时就行，等它冷却的时候拿出来，铺在保鲜袋上（防粘），把红豆沙用水化开一点点铺在糯米粉上；最后把它们慢慢的卷起来，用小刀切开适合的距离，再铺上熟的黄豆粉，老北京的传统小吃驴打滚就完成了。
出了驴打滚，我还尝试过做奶茶，做法也很简单，在网上购买了专门的茶包，去超市买了一点牛奶回来，锅里放入适量的水把茶包煮开，最后把牛奶倒进去，颜色一下子就跟外面卖的奶茶颜色一样了。自己也可以去买点糯米粉和黑糖回来做珍珠，把黑糖放入糯米粉里加入适量的水，把它们捏成像珍珠的样子就行了，奶茶陪珍珠，低配版珍珠奶茶非常的诱人，一点也不输外面卖的奶茶。
喜欢自制美食的朋友也可以在网上找点视频来做，只要勤快，没有什么是我们做不到的，甚至是我们的厨艺可能比外面卖的还好。
今天早上，我醒来后发现：妈妈上班去了，于是赶紧起床，刷牙洗脸，吃早饭，换衣服，一切准备就绪后，我就在想：真无聊呀，乘妈妈不在家找找手机玩吧！
这时我就开始东翻翻西找找，费了九牛二虎之力却没有找到手机的影子。于是，我坐在一旁生闷气了，肯定被“小气的”妈妈带走了，看来上午没事干了。
10:30左右，我的小肚子开始不争气的“咕咕”地叫了起来，我又开始想：妈妈天天上班，多辛苦呀！她的肚子肯定也在咕咕叫呢！要不今天我也来尝试给妈妈做一次饭吧！想到这我马上就动起手来了：首先从袋子里拿出一些米，再放进淘米的篓子里，用一个盆子，再放点儿水里面，然后再把篓子放进水里泡1～2分钟，再从水里把篓子拿出来，抓着篓子的边用力抖，再放到水里泡一下，就立刻拿上来继续抖，弄好后把米倒进电饭煲里，把开关开好，就准备去挑菜了。
于是我从冰箱里拿出一把菜，先挑掉一些黄叶子和不干净的部分然后用水把菜泡一下，最后捞出来再洗一下就完成了，可就在这时，妈妈突然回来了，她对我说：“宝贝，今天来不及烧饭了，妈妈等下还上班，我带你出去吃吧！”我笑嘻嘻地对妈妈说：“不用到外面吃了哟，饭已经烧好了，只要炒一下菜就没问题了啦！”
“啊？！你已经烧过饭啦？”“嗯，怎么啦？”妈妈又开始念她的唠叨大全了：“自己一个人在家不能弄电，不能弄火，不能弄刀……”说了一大堆东西之后，“不过嘛—我的宝贝还是挺棒的！”
最后，妈妈炒好了菜，我们一起吃饭，啊，自己烧的饭真香啊！下次妈妈上班我还要自己做饭。
人生中有许许多多的第一次，比如第一次走路，第一次做饭，第一次洗衣服……它就像夜空中闪烁的星星一样数也数不清。
记得三年前的某一个星期六早上，爸爸不在家。早晨刚从甜美的睡梦中醒来的我，感到肚子饿的实在受不了。于是，我便拿起手机打开度娘，问候了一下度娘土豆丝怎样做，度娘告诉我的答案是：首先拿出两个呆萌可爱的土豆切丝备用，再切一些青椒丝。再切一点儿葱花。欧克，菜品齐全，我要开始我的逆天行动第一次做饭啦。
我穿上了保护衣，戴上保护帽，拿起一双笔直的筷子。第一步先倒少许香油至锅中，等油热了之后再把葱花放里边，翻腾几下，再将切好的土豆丝倒入锅中翻炒，大概两分钟以后再放上青椒丝。等土豆丝快熟的时候再把调料、盐、鸡精、蚝油、极味鲜放锅里边，继续翻炒。过了一会儿，香喷喷的土豆丝就出锅了。
我拿出一个盘子和一个勺子将土豆丝盛入盘子中，再盛上一碗热气腾腾的米饭。这样的搭配堪称完美。我便津津有味的吃起了自己做的饭菜，尝第一口时，美味。第二口时，真香。我陶醉在这美味中无法自拔。原来做饭是如此的简单而又有趣。到后来，我迷恋上了做饭。从那以后我每到周末都会给爸爸做饭。爸爸说“我的女儿长的了，可以照顾好自己了，以后我都不怕你挨饿了。”这时我发现只要一个人在家的时候，无论什么样的困难我都可以克服。
第一次做饭，我永远记得自己第一次做的土豆丝的样子以及味道，它就像一颗颗小石子，为我铺成了一条宽大的成长道路，它就像一杯甜美的牛奶，可以让我慢慢品尝这中间的美味，它就像一把为我遮风挡雨的伞，无论是大风还是大雨它都在为我护航。
这就是我第一次做饭的经历。
今年暑假，我和妈妈来到爸爸的所在地广东游玩。
来了几天后，周围的环境就不在那么陌生了。有一天，我津津有味地吃着饭时，脑子里忽然闪过了一个念头：自我做一餐饭，可又转念一想：如果被烫伤了怎样办？
经过几番思想斗争，好奇心终究还是战胜了疑虑，我决定做一餐饭。我盼啊盼，最终盼到了中午，该我做饭了，我学着大人的样貌系好围裙，然后挖了几勺米放入电饭堡，放入清水之后，我用水洗了几下，再把脏水倒入水池，重新洗了一遍之后，再用毛巾把电饭堡擦干净，然后盖上盖子，直到等它跳匝之后，饭就做好了。
下头就开始做菜了，第一道菜就是火腿炒黄瓜。我先把黄瓜皮刨去，然后把黄瓜和火腿都切成片，之后打开煤气，让它把锅烧热，烧热后加入油少许，等油烧得冒烟时我便放入大蒜，炸到有大蒜香味冒出时，我再火腿倒入油涡中和黄瓜一齐翻炒，等到快熟了时，然后放入一勺半盐，翻炒均匀，我再加入味精和醋，炒了几下，把它铲到盘子里，就这样第一道菜就做成了。
然后我之后做第二道菜，这道菜就是红烧鱼块，这道菜的难度有点大，但我还是要做成这道菜。我先把鱼鲮去掉，然后剁下鱼头，之后洗一下鱼肉，并切成一块一块的，放入盘子中，再打开火，等把锅烧热后，加入适当的油之后，我便把鱼块放入锅中翻炒了一会，盖上锅盖，加入适量的盐、味精、醋和青椒，再翻炒几下，我就拿来盘子铲到盘子里，此刻，一餐饭就做好了。
我把菜和饭端上去后，大家连连称赞我做得好吃，我心里美滋滋的，虽然我劳累了一中午，但听到大家的称赞也欣慰的笑了。
每每想起那件事我就会又羞愧又得意，那是在明德小学放学回家后放生的事。
今天天气很不好，正下着毛毛细雨。我正和我的老同学——郑健，一同走着。回到家的时候，我发现家里没人，于是掏出备用钥匙，打开大门，打开厨房门后发现一张纸条，上面写着：建鑫，今天我们出差，自己做饭吃吧。我去，让我自己做饭，简直比登天还难！我都不会做。平时都是妈妈自己做饭，嗨！没办法了。
后来，我想到妈妈自己平时经常经常炒鸡蛋，我就学着妈妈的样子炒起鸡蛋：首先先打开煤气灶，然后放上锅，倒点油。锅里发出“嘶嘶”的声音，我吓坏了。有几个油点澎到我的手上，我疼得要命，大喊一声：“疼死我了！”然后就忍着磕几个鸡蛋，然后倒锅里，再加点盐，然后就搅拌，搅拌了一会儿，我就插上电饭锅，锅里加了些水，再放些米，就完了，我在用冰块敷伤口，然后一直等待……我觉得好了，就掀起锅盖，舀了一碗汤，又把炒鸡蛋倒入盘子中，在倒的过程中，我吓了一大跳，锅上黑乎乎的是啥？管他的，不管了。就把锅放一边，这时，爸爸妈妈回来了，妈妈看到桌上的米饭和炒鸡蛋就开始夸我，我得意极了，后来妈妈叫了一声：“建鑫快来！”我赶紧跑过去。妈妈说：“这米饭没熟，炒鸡蛋太油腻，又太咸。”接着妈妈去了厨房，我也跟着去。妈妈又说我：“这炒鸡蛋都没倒完，还有这炒鸡蛋都糊了，锅里的都不能吃了。”我的心情和外面的的天气一样了——不过最后妈妈表扬了正在沮丧的我：“虽然这次没有做成饭，但是你是第一次做饭，做成这样，值得表扬。”接着妈妈又说了一大堆表扬我的话。我的心情从沮丧变为了兴奋。
此后这件事就给我留下了难忘的印象，每当提起时我就会羞愧而又得意。
昨天中午，还没回来，我觉得我了，于是心理暗暗下了决心，给妈妈做一顿的午饭。
看着妈妈平时，我都看会了，于是我准备做－－－土豆丝。
我先拿出两个又大又圆的土豆，看上面那么多灰尘，于是清洗一下。洗时，土豆好像在对我说：哪来的小孩，真，把我刚化成的妆给洗掉了。洗好后，我又想：土豆应该不能连皮都炒了吧。我又拿出剥皮的刀，慢慢地剥，结果一不留神，不小心把自己的小手给削了一下，手指头顿时流下鲜血。我慌里慌张地从药箱里拿出创可贴，心想：不做了不做了，疼死了。可妈妈每天那么辛苦，回到还要给我做饭，我又想了一会儿，就是胜利，加油！这次我长记性了，特地带了个厚手套，慢慢的削，土豆好像再对我说：哎，哎，你别把我的新衣弄脏了。削好后，我拿出菜刀，先把土豆切成圆片，再把它切成条，拿出葱花，切小，又拿出一个小碗，倒一点油在碗里，拿出锅，起火，把油倒入锅中，再把葱花也放入锅中，油溅起来的油点子，到处都是。忽然，一个油点子朝我飞来，溅到了我的胳膊上，我慌慌忙忙地到水龙头上，用凉水一冲，瞬间轻松下来。我又把土豆丝儿放入锅中，用锅铲翻炒着。不知过了多长，美味的土豆丝，香气飘飘，似乎可以在十里闻到。
拿出盘子，正在我洋洋得意时，刚拿出的盘子，被我摔碎了，我不情愿地蹲下，小心翼翼地捡着碎片，生怕被扎上。捡完后，我又拿出一个盘子，把在锅里的土豆丝铲在盘子里，香气扑鼻的土豆丝就做好了。
做饭真不啊！从中我得出一个道理：无论做什么事情，不能半途而废，一定要坚持到底，否则会一事无成。
我在家第一次做菜，是我满十岁生日的时候，那一次我觉得我长大了，可以像妈妈一样下厨房了，我就对我的爸爸妈妈说：“今天我生日，让我来为你们做一次菜吧！”爸爸妈妈本不想让我做菜的，怕伤着我什么的，但因为谁生日谁最大的习俗，他们同意了我的提议。
当我站在厨房里的时候，他俩已经做好了轮流在厨房里看着我的决定。不过好在他们还是给我做菜的自由，只是站在我的身后以防我在做菜的过程中因为操作的不熟练而导致危险的发生。我看了看家里的食材，像个身经百战的厨师似的，告诉站在我身后的爸爸，我今天要做三菜一汤，我说的有多认真，爸爸笑得就有多认真，听着爸爸的笑，我更加想要表现自己做菜的决心了。
我从冰箱里取出妈妈准备为我煲玉米排骨汤的排骨，在水池里洗干净，放在案板上剁的时候，我余光里瞥见爸爸极其想伸过来帮我的手，我则按照平常爸爸妈妈切菜剁肉剁骨头的方法，把排骨切得整整齐齐、大小均匀地装进了煲汤用的锅里。当我看见爸爸在我剁完排骨之后换了妈妈进来，我就知道我第一次做菜最难的那一关已经完成了，其他的事情也就很好继续了。
我在妈妈的注视下，切好了玉米，又把玉米和排骨放进了炖锅里，开上了火，甚至在锅里的汤开始沸腾了的时候，把大火调至到了小火。后来的一切，连妈妈都放下了心，她在我身后注视着我的动作，变成了一边在厨房里做着别的家务活，一边陪着我做菜。我忙活了一上午，做出了我在做菜前对爸爸说的三菜一汤的“承诺”。
当我在妈妈的帮助下，把三菜一汤都端上餐桌时，爸爸妈妈一齐祝我“生日快乐”，并正式通知我“孩子，你真的长大了”！
星期五下午一放学，我就匆匆忙忙地往家里跑,想着一到家，就赶紧让妈妈给我做点好吃的，哎呀，真是快饿死宝宝了。可没想到回了家，居然空无一人！
算了，看看能不能找点干粮吧！本以为家里还有一点饼干,可是我找了半天，居然连个饼干袋子也没有看见，只看到桌子上有两块已经放干的馒头，拿起来咬一口，太干，怎么也咽不下去。这可怎么办呢？这时我猛然想起，平时妈妈都会把硬馒头用来炒着吃，我为什么不能自己也尝试一次？
在饥饿的驱使下，我先把馒头切成一块一块的小馍丁,再把锅放上去，打开火，在锅里放了一小勺子油。可能是第一次做饭比较紧张吧，我不停地伸手去感应油热了没有！一会儿，我就看见油开始冒油烟了，我赶紧把切好的小馍丁给放进去，然后不停地翻炒。等馍丁有点发黄的时候，放了一小勺盐,又把一个鸡蛋搅拌后浇到了馍丁上，可翻炒过后看起来只有黄色，感觉好像少了点什么，颜色不够鲜艳。于是我就想到了绿色的蔬菜,如果再增添点色彩，这样让人看起来就会很有食欲，可放点什么呢？一回头，我看见地上放着一捆大葱，对啊，放点葱就有绿色了。于是我就拿出一棵葱洗干净，然后把它切成丝放到了里面，再一翻炒，颜色鲜艳多了！
出了锅，我迫不及待地尝了一口，感觉美味极了！这时奶奶回来了，没等奶奶进屋，我就赶紧让奶奶也吃了一口，奶奶问：”这是谁做的？”“我做的啊！味道怎么样？”我兴奋地仰着脸，期待着奶奶的回答。“你做的？”奶奶惊讶地看着我，有点半信半疑。见奶奶如此不信任我，我就把整个做法给奶奶讲了一遍，奶奶高兴地笑了起来，还不住地夸我能干呢！
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