家乡的美食作文南通(推荐14篇)

更新时间:2023-10-25 20:52:13 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx

家乡的美食作文南通1

提起湖北,莲藕肯定算得上是最丰富的物产之一。印象中,老家的莲藕我们俗称为两种,一种是木藕,颜色偏红,生吃起来比较苦涩,但适合于炖汤;另外一种是叫玉藕,它颜色白嫩,生吃起来甜美,最头的那一节生吃起来更是最为甜美,极其适合于炒着吃。莲藕在湖北的做法许多,清炒,炖排骨汤,做成酸藕荚,也有在莲藕中夹肉油炸。莲藕可以做成藕丝,藕片,藕荚,藕粉。

在湖北,只要是有池塘的地方,基本上都有莲藕。因为它繁殖快速,不出二三年,基本上就可以长满池塘。很小的时候,我家在家门口的水稻田中种了一些。快过年的时候,我们把莲藕挖了出来,作为过年用的菜。

关于莲藕最有意思的记忆,是小学的暑假,与伙伴们一起去池塘里挖莲藕,这需要许多的技巧,也让我们积累许多的经验。那时,每天都可以在池塘中挖出十几公斤的莲藕。我们自己吃不完,还可以拿去街上卖。莲藕也是我们小时候吃得最多的食物。那时,一起挖莲藕的小伙伴中有,高波,高幺,国华,法林。如今,我们这些人基本上是春节时才能见上一面。堂弟法林,现在河南成家生子,我们基本上是十年没有见面了。

家乡的美食作文南通2

我的家在兰州,这里的美食不计其数。有美味的牛肉面;有可口的灰豆子;还有解渴的热冬果。这些美味都香飘金城,但是我最喜欢吃得就是那牛肉面了!

兰州人吃牛肉面都吃上了瘾,不论大人,还是小孩,都喜欢吃牛肉面。在兰州的大街小巷,随处都可以找到牛肉面馆。每次我路过牛肉面馆,都直流口水,而且就像一只小馋猫一样冲了进去,妈妈在后面紧跟着。进了牛肉面馆后,妈妈立刻要了两碗牛肉面。你看,拉面师傅可以拉出好多种面,比如:毛细、大宽、宽的、韭叶、粗的、二细、三细等各种各样的款式,而我最爱的就是那毛细了!

等妈妈把热腾腾的牛肉面端上桌子的时候,我看到那红红的辣椒油,清清的汤,汤上面飘着嫩绿的香菜和蒜苗,还有纯白的萝卜和黄色的面。闻着这香喷喷的牛肉面,不一会儿我就狼吞虎咽地吃完了。

听妈妈说:“相传,牛肉面是清朝一个叫马保子的^v^厨师所创制的面食,后人又把这种面食文化发挥到了极致,吃得名扬天下”。听了妈妈的话我更加喜欢家乡的牛肉面了。

听了我的介绍,恐怕你已经直流口水了吧?那就快来我的家乡吧!我在家乡等着你哦!

家乡的美食作文南通3

我的家乡在内江,那里有许多美食,但是以甜食为主,所以大家都说“甜城内江”。

先来说说内江的水煮牛肉吧!这种牛肉色味双全,非常好吃。他是用辅料干辣椒15克;姜、蒜、生粉适量四种组成,再用调料豆瓣酱20克;白糖、盐、胡椒粉、料酒、酱油、生抽、芝麻油适量八种组成的。

内江不仅水煮牛肉好吃,凉粉凉面也好吃。

先说凉面吧!在面粉中打入鸡蛋和适量水,搅拌均匀,揉成面团。面团不能太软也不能太硬,然后放在一旁醒醒。

最后将面条煮熟,在水里撒些盐,然后把面捞起来,放在案板上凉一凉,一定要把水晾干,在凉的过程中,要撒上熟的菜籽油,并用扇子扇使其迅速降温。

再来说说凉粉吧!先准备好50克绿豆淀粉倒入100克清水中,将绿豆淀粉调匀后再过滤一遍。在淀粉水中放入1克盐调匀,锅中倒入剩余的350克,清水煮开后转小火,在微开的状态下慢慢倒入调匀的水淀粉。

边倒边用筷子不停搅拌,直到全都变成透明状,再煮两分钟关火,倒入碗中凉凉备用。准备好葱花3克、蒜末5克、姜末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻调匀。

这就是我家乡的美食,人见人爱,花见花开!

家乡的美食作文南通4

我的家乡在云南普洱,这里四季如春,山清水秀。这里的人们勤劳、善良。在这里还有着这样的一句名言“春吃花,夏吃叶,秋吃果,冬吃根。”

随着春天的到来,万物复苏,山上的野花也竞相开放了,有棠梨花,桃花、鸡蛋花、石斛花、苦藤花,等等等等。其中有一种叫老白花,这种花不仅很美丽,也可以食用哦。她的花瓣是粉白色的,下面是绿色的枝干。一朵朵小花争着抢着都想挤满树干,像极了一群可爱的小宝贝儿在争抢着游戏。每当春这个季节的来临,人们在欣赏美景的同时,也会把它们当作一道美食来享用,在食用百花的时候要先把中间的花蕊拿掉,这样就不会发苦。再把它洗干净,放入开水中过一道水,捞出来放凉备用即可。它的`吃法可以炒吃,可以凉拌,也可以煮着吃,凉拌的话,就把洗好的白花和配料一起搅拌就好了,配料里要放盐、酱油、辣子、大蒜、香菜、然后把它们混合在一起,一道美味的拌白花儿就完成啦。

当然,除了百花我们前面提到的其他花也是可以食用的哦,每一种花都有着它不同的味道,春天是普洱人民喜悦的季节,也是我们吃花的季节,欢迎您们来到我的家乡品尝我们的花季美食哦。

家乡的美食作文南通5

今天给奶奶打电话,问她茄子酱怎么做。我自己试过,很成功。我尝到了家乡的味道。我似乎回到了过去,回到了熟悉的地方。

当我和别人谈论我的家乡时,我通常会介绍我家乡的美食,比如《宫中皇后》和黑龙江的炸猪排。但是,有一些我很少向人提起的美食。最正宗的应该是奶奶的酱茄子和手工面。酱茄子今天终于拿到奶奶传了,现在怀念手工面。奶奶做的手工面很浓很浓,加上东北特有的酸菜肉末,那叫一个过瘾。一般我们叫“两碗”,我能吃两碗。家乡的冬天时间很长,所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。几乎很多家庭都有自己的酸菜缸和大石头。但是酸菜在不同的家里腌制,味道也不一样,所以有奶奶手工面的独特味道。现在无论什么时候想在盘锦吃手工面,都会自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面馆,每次都会点一碗酸菜肉丝面。但是,这个家里的酸菜没有家乡的味道,却有一种久违的感觉,所以几乎成了我的“老地方”。

说到酱茄子,现在觉得嘴里有种奇妙的感觉。在家乡的夏天,我记得最便宜的两种蔬菜:茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。茄子应该7毛钱一斤左右,豆子稍微贵一点。可以说每年夏天伴随的蔬菜最多的就是茄子和豆类。当时爸爸有一道很受欢迎的菜,但是很好吃。他把茄子煮熟,直接和酱油、蒜末一起吃。客观来说,我妈做的菜很一般,茄子豆子基本都是在她手里炖的。但是一到外婆家,我就可以吃到她做的酱茄子了。这个味道真的很好吃,所以我特意吃了一下。

家乡的美食作文南通6

口酥是泉港的特色美食,在泉港可谓家户喻晓,逢年过节家家户户都要炸口酥,口酥又香又脆,尤其是刚出锅的那一种,金黄金黄的,上面还冒着油星子呐!光是说就让人垂涎三尺更别提咬下去入口酥松,颊齿留香……听到这里你是否已经爱上咱泉港的口酥了呢?那就听我来给你介绍一下美味的口酥是怎么来的吧!

先用面粉加温水加适量的油拌成面团,切成一小块用圆形的木棍擀成一张张均匀的薄皮,皮如果不薄,嫩那炸出来就会硬邦邦的,咬下去准会咬掉两颗大门牙,包陷一般有花生和芝麻两种口味,芝麻馅的寓意芝麻开花节节高,包馅是很有讲究的,如果你给它塞个大饱,炸的时候它就会咧开嘴笑漏出里面的馅连一锅的油都“污染”了,只能给它喂“七分饱”,接下来就是给它捏花边了,这可是最难的至今我还没学会,捏花边需要两只手配和的很好才可以,一只手要平稳的端着,另一只手把口酥两端捏紧,不然调皮的馅儿会偷偷溜出来。做完这道工序就可以下锅炸了,一个个捏成之后,分批放入油锅炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥。口酥呈月牙状,熟之后一个个漂在油上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空,谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑。全家人围坐在一起,边做口酥边聊天,山南海北,无所不谈,不时引来欢声笑语,大有其乐无穷之意。这时的口酥不仅酥脆可口更是泉港人有关家乡的美好记忆。

听我介绍了这么多,想一尝为快吗?那么请到我的家乡泉港来……

家乡的美食作文南通7

走在^v^街上,无数诱人的香气扑鼻而来,商贩们的吆喝声应声入耳,抬眼望去看到的全是人头,狭窄街道却十分热闹!

随意进入一家店,传来一股令西安人都为之神魂颠倒的香味——羊肉泡馍,那经过一夜熬制的羊肉汤散发着一股沁人心脾的羊肉味,搭配着粉丝撒上几片羊肉,泡上馍,一大碗羊肉泡馍便完成了。先品尝粉丝,软软的又十分Q弹,再吃一口馍,馍这时已充满羊肉味儿,但又十分的劲道,一看便是手工制作的馍。一入口,舌尖先感觉的是十分的烫,但又因泡馍太香了,所以不舍得吐出,于是迫不及待吞了下去,还没细细品味就已经下了肚。泡馍一下肚,肚中仿佛有火烧,这要是在冬天吃上一口泡馍

再进入一家店,里面卖的是肉夹馍和凉皮,直接要上三秦套餐,就是肉夹馍,凉皮和冰峰。肉夹馍先来,一口下去,先是馍的酥香,上面有清晰可见的纹路,再者就是肉,果然肥而不腻,瘦而不柴,十分美味。口干时喝一大口冰峰,顿时。胸腔被二氧化碳充满了,十分爽快。

果然是一方水土养一方人。靠山吃山,靠水吃水,这次^v^街之旅让我深刻的认识到了这句话,同时也感叹陕西饮食文化的博大精深。

家乡的美食作文南通8

秋天是个萧瑟的季节,却也是美食涌现的好时节。我爱我的家乡,亦爱家乡的美食:油光丸子、斑节虾、梭子蟹……真是数也数不尽。

油光丸子是我们家乡的特色美食,它不仅美味好吃,而且营养丰富。是我每次回老家的必点菜品。我回老家的第一件事就是飞奔厨房,看姥爷剁油光丸子。只见姥爷手持双刀,左右开弓,“咚咚咚……”边剁边加花椒水,不一会,油光鱼就变成了肉泥,用刀按压成长方形,开火,倒油,煎制,鱼香味瞬间四溢。另起一锅加入清水、大料、鱼丸一起炖,那香味飘满小院。终于出锅了,奶白色的汤里是金黄的鱼丸,令人垂涎三尺。夹一个鱼丸和着汤一起下肚,那鲜香意犹未尽。

油光丸子在县城也能买到,但却没有家乡北海的味道那样鲜美、正宗。我特别怀念家乡那边的油光丸子,那是姥爷亲手为我做的。每当我品尝它的时候,不但品到了它的美味,更感受到了姥爷对我的爱,它不仅令我回味无穷,更加令我怀念家乡的味道。油光丸子是每个北海人回家必吃的一道大餐,它的味道不是其他店里能做出来的。

家乡的美食,最好是油光丸子。每当我想起家乡,就想起它的味道。我爱你北海。

家乡的美食作文南通9

我的家乡在风景优美的黄岩北洋潮济,那里不仅山青水秀,美食还特别多。随便一说就有番薯庆糕、食饼筒、手工麦芽糖……但我最喜欢的是乌饭麻糍。

传说,天牛在四月八号这天下凡,于是人间有了牛代人劳动的说法。每年的这个时候,家家户户都做乌饭麻糍犒劳牛,表示对牛的尊敬。在这个时候,妈妈总会带我来老家吃爷爷亲手做的乌饭麻糍。

爷爷说要先到山上采一种俗称“山炒米脑”的嫩叶,将糯米在“山炒米脑”沥成的叶汁中浸泡一天,再放蒸笼里炊熟。再拌些桂花、芝麻,用捣臼捣成乌饭麻糍。然后再摊到面板上,撒上些许豆粉擀成约有一厘米厚,再切成四方形,这样就可以算得上乌饭麻糍了。它外面灰,里面黑,散发着野菜特有的清香。在吃之前,大人们总会在我脸上涂上几点,说这样夏天蚊子就不会咬我了,还真是有趣。

想吃乌饭麻糍吗?你的舌尖在跳动了吗?不用多说,赶紧来我的家乡品尝吧!

家乡的美食作文南通10

我妈妈总是说小时候吃过各种各样的家乡美食,我都没吃过,听了直流口水。

今天,妈妈决定带我和弟弟一起去寻找家乡美食。我们坐着公交车到了第一站新市糕点店。店里有各种各样的糕点,有定胜糕、桔红糕和冰雪糕等。我最喜欢定胜糕,它像一个个元宝。我问店主爷爷:定胜糕是用什么做的?他介绍说:是用糯米粉和豆沙制成的。刚蒸出来了的定胜糕烫得我直吹气,但我还是忍不住赶紧咬一口,又香又糯可好吃了。传说定胜糕是南宋时百姓为岳飞的岳家军出征鼓舞士气特制的,糕上印着定胜两个字。现在哥哥姐姐们高考前长辈们也会给他们吃定胜糕,为他们加油鼓劲,家里办喜事也会有定胜糕,寓意着必定胜利。

我们再次坐上公交车继续寻找,找到了一家卖梅花糕的店。梅花糕是用一个形似梅花的六边形铁炉做的。店主首先倒入面糊,接着举起沉重的铁炉让它翻滚起来,让面均匀地挂在每一个孔里。然后放入满满的红豆沙,再盖上面糊烘烤。当面烤到发起时撒上白糖、红绿丝和芝麻,烤到焦黄就可以起炉了。梅花糕外焦里糯、香甜可口,让人吃了一个还想再吃一个。

我们还把家乡美食送给爸爸科室的医生、护士叔叔阿姨们。家乡的美味送给守护我们家乡的人。

家乡的美食作文南通11

说起成都的美食,我最爱吃的便是火锅了。

“觥筹交错杯杯尽,门前石狮口水流”,这句诗用来形容火锅真妙,因为火锅正是这样一种让石狮子也会馋得流口水的美食。那火红的颜色比春联还要艳,还要吸引人。汤面上翻腾着的虾饺、毛血旺,像在游泳池中漫无目的地漂浮着的游泳圈。时不时闪现的青菜,就像探出头来换气的游泳者。

我轻轻夹起一块土豆,在鲜辣的蘸料里一滚,放入口中,辛辣的口感,仿佛舌尖上瞬间跳起了充满激情的华尔兹。土豆那人吃人爱的味道和火锅特有的麻辣鲜香完美地融合在了一起,刺激着我的味蕾,一种难以描述的兴奋感顿时涌上心头。

每一样菜品都散发着香气,每一颗味蕾都巴望着那美味,每一个人都在寻找那最诱人的菜品。

火锅的人气如此之旺,不单单是因为它的美味。能在我们这美食之都闯出自己的一片天地,更多的是因为它能让人感到温暖吧!吃火锅不分时令季节,也不择地点场所。或在春花烂漫的良辰吉日,或在挥汗如雨的酷暑炎夏,或在秋月扬辉的冷冷清秋,或在“晚来天欲雪”的隆冬时节,或在豪华大厅,或在街头小巷,不管是亲戚团聚,还是朋友重逢,火锅都是你的最佳选择。你可以在融洽、温馨的气氛中,边与家人、朋友聊天,边欣赏川剧变脸,吃着那些令你垂涎的火锅菜品,再喝点小酒,吃些红糖糍粑,还有甜脆的飞饼。洋溢着亲情,弥漫着友情,吃的是文化,品的是高雅——吃火锅着实是一种享受,简直是巴适得板,安逸惨啰!

有时候,我觉得生活就像火锅,五味杂陈,有你喜欢的味道,也有你不喜欢的菜品,但不管怎样,你都该去细细品尝一番!

家乡的美食作文南通12

扁食是年节食品。绥德的扁食是用站山羊羯子肉和黄萝卜作馅,其味道鲜醇,馋香异常。扁食的吃法有两种,即干饺和水饺。干饺是干捞的水饺,蘸上蘸料,蘸料是用蒜泥、醋、油炸辣面、香油、芝麻、香菜和盐等混和而调制的。汤饺是水饺加入调汤后而食,调汤是用海带、蘑菇、紫菜、香菜、醋、酱、盐调制。吃了干饺,耐饥,长时不饿。吃汤饺,有饺有汤,既能顶饱又能解渴,人们吃了比较舒服。

扁食形似元宝,据说吃了它可以得到金银财宝,发财致富。扁食还有团结、团圆的象征,因为扁食的馅是羊肉、萝卜和佐料,它们被皮子包在一起,再捏挤,馅子的各种成分就紧紧结在一起,不可分离。

上世纪六十年代前,绥德城出摊卖的扁食都是汤饺。卖家担着两个盛扁食的大盆,拿个小火炉,到了市场,把大盆摆在街道的圪台上,就喊开了。譬如城内的张训娃和宋二,他们清清嗓子,放大嗓门,高声吼道:“扁食来,海带紫菜蘑菇汤,实在香啊!乍看,油汤油水,清汤利水,酸汤辣水,滚汤热水,香汤美水,乍吃来!”接着又喊道:“男人女人吃了满意,大人小孩吃了欢喜。”那吆喝声,宏亮悠长,悦耳动听,用地道的绥德方言,就像一支随手拈来的信天游,漫过前街后巷。当时流传这样的话:“宋二咀巧声音高,扁食又香味道好。”

家庭吃扁食,一般在大年初一、正月初七(人七)、正月十六日和中秋节。春节和中秋节是团圆、欢庆的节日,吃扁食是很自然的。正月初七和正月十六日,据说此两日忌吃囫囵的,就是不能吃粒食,如果吃了的,就会生白头孩子。而扁食的皮是面粉,馅子是萝卜和羊肉剁碎的,因此,此二日吃扁食就不犯这个忌。在正月初一吃扁食时,人们把洗干净的一、二枚小硬币包进扁食。如果吃到包硬币的扁食,预示此人有福,有好运气。

青年男女结婚的当天晚上,要吃个头较小的扁食,男六个女六个,这就是所谓的“儿女扁食”。人们认为,吃了“儿女扁食”,会多生孩子,儿女成群,子孙满堂。

结婚的第二天,新郎和新娘要去女方的娘家,谓之“回门”。岳父家招待新郎也要吃一顿扁食,期望女儿和女婿和睦、白头偕老。岳父家的近亲要请新郎新娘吃饭,谓之“请新”。请新时吃的饭也大部分是扁食。有的`亲戚故意在扁食馅子中放很多盐或辣子,这是为了开玩笑地惩新女婿。如果新郎嫌辣或咸吃得少,就表示不尊重,看不起亲戚。所以,新郎只得含咸或辣硬着头皮吃下去。真所谓“新女婿吃扁食,有苦难言”。

家乡的美食作文南通13

过年了!过年了!每当过年我都会想起回家乡浙江天台的场景,我常常在车后排座位上左看看、右望望,就是不能安静一分钟。

由于大年三十晚上才到家,经过长途跋涉,所以我很快就洗洗睡了,第二天我被一串鞭炮声吵醒。当我打算翻身继续睡时,突然我想起了今天大年初一要喝五味粥的。起晚了,豆腐都被哥哥姐姐吃光了。于是我赶紧起床穿衣洗漱。

所谓“五味粥”就是用白米,红枣,豆腐,红豆,香芋五种材料合煮的粥。我洗完漱,下楼去厨房,看到大爸在厨房做粥。在家乡的大年初一,早餐女人不下厨,男人下厨表示新一年蒸蒸日上,生活越来越美满。我看到粥还没做好,松了口气,于是拿着碗站在大爸前等着,粥做好了,大爸知道我爱吃豆腐,于是特意给我多舀了几个豆腐。从厨房出来以后,边走边喝了一小口粥,哇!一个词:真香!

吃过早饭,大家都要穿上新衣服,寓意:“辞旧迎新”。我叫上哥哥姐姐去找爷爷奶奶拜年,拜完了年,爷爷奶奶各给了我们一个大红包。然后我们就呼朋唤友的去买鞭炮,在村里面玩耍。

该吃午饭了,天台人大年初一午饭要吃饺饼筒,可饺饼筒我不爱吃,于是我一边听着肚子里的“革命”,一边流着口水。我心想:我是不是也该尝尝这份美味呢?这时爸爸给了我一根饺饼筒,我硬着头皮一口咬下去,一个字:香。我去了厨房,看见大妈在制作饺饼筒。于是我俩一起把剩下的做完。把面先胡到鏊子上,然后把炒熟的火腿,粉丝,山药,海带,鱼干,笋干排成一字放入饼中之后把饼卷起来,最后把锅盖盖上小火慢煎。吃的时候拿出来吃。

做完了饺饼筒,大妈还在做另一种美食,我问大妈:“这是在做什么?”大妈说:“这是扁食,是把萝卜,猪肉,花生,豆腐切成小方块儿,混到一起在炒熟,用饼皮包起来,煮汤吃或者煎着吃都可以。”吃了大妈做的美食,心里满满的幸福感!

吃过晚饭,也是最期待的一刻,我和哥哥拿着烟花,放到院子中间刚点燃了引线,我和哥哥都争先恐后的跑开了,看着烟花一飞冲天在空中炸开一朵彩色的花,五颜六色,美不胜收目不暇接。

这次过年不仅品了美食,还享受了家人团聚的愉悦。

家乡的美食作文南通14

说起我家乡的美食,那可是数不胜数,但是要说最美味的食物,我可要推荐家乡的麻糍。

我们老家有句俗话说:“清明麻糍立夏团”。一到清明节,家家户户都要做麻糍。麻糍是清明扫墓的主祭品。麻糍是绿色的,厚厚的,软软的,由糯米粉、水、艾草和白糖做成。

我们先把糯米粉蒸熟,然后再把艾草在水里煮一下,拿出来,把水拧干,再把艾草和蒸熟的糯米粉放到机器里,搅拌一下。在搅拌的过程中,喜欢吃甜的可以加点糖,不喜欢吃甜的就不用加。搅拌好后,就在先前准备好的板上撒一层松花粉,把搅拌好的熟糯米粉在桌板上用手把它搓开,搓成一块大大的饼状,再把它放到另一块板上凉一凉,之后就可以用剪刀或刀切成一小块一小块的,这样麻糍便做好了。

麻糍吃起来可美味了,软软的滑滑的,还有一股松花味,可好吃了,不信的话你可以自己做着尝一尝。

这种色、香、味俱全的美食出自谁之手,已经被人们所淡忘,唯一不变的,只是那味蕾上熟悉的味道。

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