2022-12-25
2022-12-13
2022-12-08
2022-12-20
2022-12-20
更新时间:2023-10-24 19:48:54 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
2022-12-25
2022-12-13
2022-12-08
2022-12-20
2022-12-20
我最喜欢的美食是西红柿炒鸡蛋,酸酸甜甜的,我和弟弟都喜欢吃,妈妈经常做。你瞧今天,妈妈又做了这个菜。
首先,妈妈拿出准备好了的食材,一个红彤彤的西红柿,三个圆滚滚的鸡蛋。开始做了,首先妈妈把西红柿跟鸡蛋洗的干干净净,接着把鸡蛋磕进碗里,然后用筷子把鸡蛋打散。紧接着用刀把西红柿切成小块。准备工作完成后,妈妈拿出炒锅,倒了一些玉米油,烧到七成热时把鸡蛋倒进去炒,只见妈妈用筷子快速的把鸡蛋搅成碎块后把鸡蛋盛出来。这时锅里还有一些油,就把西红柿倒进锅里炒,当西红柿炒出汁后把鸡蛋碎倒进去充分搅拌。就在我以为可以出锅时,又看见妈妈拿出一些土豆淀粉用水搅成水状后倒进锅里,我问妈妈为什么,妈妈说这个叫勾芡,这样汤汁更加浓郁好吃。勾完芡后美味可口的西红柿炒鸡蛋终于出锅!
看着这诱人的.西红柿炒蛋,我迫不及待地夹了一筷子塞嘴里,只感觉鸡蛋嫩滑嫩滑的在嘴里跳舞,就好像在草坪上奔跑。鸡蛋占满了整个口腔,然后通过食道到胃部,感觉满肚子都充满了能量。
西红柿炒鸡蛋是我最喜欢吃的菜,非常有营养,我们全家都喜欢。
俗话说得好:民以食为天。而说到我最喜欢的美食,那当然要属通化人的骄傲——干沟烧饼了!
“干沟烧饼黄又黄,外撒芝麻内包糖”,就让我们伴着这首歌谣,一起踏入美食的殿堂吧!
干沟烧饼只有巴掌般大小,金黄金黄的,厚度只有板寸,四周都撒着一层厚厚的芝麻,圆圆的烧饼看上去就像一个小巧玲珑的工艺品,格外美观,可爱极了!
“哎!干沟烧饼!又香又酥的干沟烧饼嘞!”每一家干沟烧饼铺门口都排着长龙般的队伍。肉松陷、豆沙陷、葱油陷、火腿陷、香肠陷……五花八门,各色各样,如天女散花般浇入饼中,每一种馅料都有它的奇特之处,真是神来之手啊!
干沟烧饼,色泽金黄,上面撒着炒过的`熟芝麻,表面看上去十分光滑,微微的灯光照在上面,很是漂亮,怎么看都令人垂涎三尺。金灿灿的外皮酥脆无比,里面包着的馅料也非常的足!扁扁的椭圆形,看上去十分饱满,香而不腻,咬一口,满嘴都会溢出香味!
这样的干沟烧饼,有谁能抵挡得住它的诱惑呢?
对于干沟烧饼,我有自己的一套吃法,先一层一层,一层一层地剥去酥松的外皮,细细咀嚼,便会有一种齿颊留香的感觉,最后便可以张开“血盘大口”去享受美味啦!
好一个有滋有味的干沟烧饼!干沟烧饼!饼中极品!
一提到美食,人们耳熟能详的是酸辣土豆丝,喷香的羊肉串,解暑的冰激凌,但是我更喜欢吃的还是味道鲜美的豆腐。
每当我看到豆腐时,就会垂延欲滴,每当吃到豆腐时,就会有一种说不出的美味。那鲜美而柔嫩的味道非常难忘。在家里,妈妈在做红烧豆腐时,我总能闻到厨房里飘出来的诱人的香味。但我喜欢刨根问底,总想看看妈妈是怎么烧的,于是我跑到厨房里看妈妈怎么做的:先把油烧开,用刀把豆腐分成三四份,等油烧开了,再把豆腐放进去反复煎,再把肉片和葱。
大蒜放进去过十五分钟后,再放上盐。味精,一盘香喷喷的豆腐就出来了,还没开饭,我就拿着一口碗和一双筷子,偷偷的拿来吃。妈妈看了,就笑哈哈的对我说:“你这个馋嘴猪,又开始吃了,真是拿你没办法!”我看被老妈发现了,只能不好意思的笑了。
吃饭时,妈妈好告诉我关于豆腐的'传说:从前有一个人,他非常孝敬他父母,他父母非常爱吃豆类,或者用豆做的师食品。于是就去拜了一个专门用豆做食物的人为师。他很勤劳,很快就学会了很多食物的做法。
有一次他在做豆浆时,突然发现盐没了,只有剩下来的盐卤水,于是把盐卤水倒了进去,过了一会儿,他拿起锅盖,发现锅里不是豆浆,而是一块一块的东西,于是他尝了一口,觉得味道很鲜,就请来了师夫。师傅看了也不知道这是什么,也尝了一口,也觉得味道鲜美,决给它取了一个名字叫小葱煎豆腐。
豆腐不但味道鲜美,而且还营养丰富。多吃不厌,有益健康!
上有天堂,下有苏杭。古城苏州,历史悠久。一道名菜,传承百年。松鼠桂鱼,回味无穷。题记
俗话说上有天堂,下有苏杭。去年国庆长假期间,爸爸妈妈带我一起去苏州玩。领略一下人间天堂,真的是名不虚传。
傍晚,我们来到苏州李公堤的得月楼。中国八大菜系中有一个分支是苏帮菜。在苏帮菜中,松鼠桂鱼可是榜上有名。于是,我们便点了招牌菜松鼠桂鱼。不一会儿,松鼠桂鱼便上桌了。仔细看看,松鼠桂鱼一眼望去全是香甜的味道。桂鱼张着嘴巴,全身好似一个一个又一个尖尖插在鱼的身上。长得像一只松鼠,难怪叫作松鼠桂鱼,不直接叫桂鱼呢。拿起筷子,鱼肉放进嘴里,一尝,啊!酸酸甜甜,肉质鲜美,堪称苏帮菜中的一绝。在品,一股酸甜沁入心脾,令人回味无穷!
松鼠桂鱼为什么名字中有松鼠呢,难道仅仅是因为烧好后像松鼠吗?我不禁思索道。爸爸说:松鼠桂鱼之所以名中有‘松鼠’,除了因为这道菜像松鼠,更是因为制作方法的特点。先放进油锅里炸,端上桌时,鱼身吱吱作响,极似松鼠的叫声,所以叫作松鼠桂鱼。一听,我心中豁然开朗。看来,起名字可挺讲究的。
苏帮菜还有响油膳糊、生煎包、太湖三白、红汤面、桂花鸡头米、油爆河虾、樱桃肉等等。我还品尝了樱桃肉,樱桃肉皮烂肉酥,入口即化,咸中带有酸甜,味道令人难以忘怀。
爸爸说,苏州是一个千年历史名城,它以前在苏州上学,那些古建筑现在都还在。老城区仍旧保持着古代的风貌,这些古建筑仍然保持得很好。这在全国都不常见,当地的文化保护意识是相当强的.。
西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。看来,它在诗人心目中,地位可不低呀!泰州有句古话,叫作我上苏州去啦!意思就是我去睡觉了。看来,在父辈那一代人心中,苏州是自己的梦乡,是一个美好的城市。这就是我最喜欢的美食松鼠桂鱼。
每个人都有自己喜欢的美食,我喜欢的美食当然也很多啦!其中有:青椒土豆丝、酸菜鱼、剁椒鱼头... ...但说到“最”,我还是会想起爸爸蒸的螃蟹。
螃蟹刚出锅呈现的是橘黄色的,颜色看起就会让人很有食欲啊!一只只螃蟹躺在蒸锅的上面,不时有许多蟹黄从蟹壳里流出来。锅里还不时飘出蟹黄的阵阵香气!
蒸螃蟹的`做法很简单,把几只大螃蟹放到蒸锅里,记住,一定要是肚皮朝上,这样蒸出来的螃蟹蟹黄会更加鲜美。最好再放上几片生姜,这样的螃蟹会更入味,放好螃蟹以后,可以给螃蟹身上盖上一层布比较好,把螃蟹蒸上10到15分钟,不要多,也不要少。
吃螃蟹的步骤就有点多了,吃蟹壳时,我有点奇怪,一般人都喜欢吃蟹黄,可我不同,我喜欢吃螃蟹黄旁边的大腿肉,这种肉很嫩,虽然不多,但足以让我满足了。吃蟹壳上的蟹黄时,我喜欢把蟹黄都送一下,让蟹黄都流出来,再滴上几滴醋,一口吃完,这味道!真棒啊!
说到蟹肉,最好吃的还是螃蟹最前面的两个大钳子了!大钳子里的肉不仅肉多饱满,还白白嫩嫩的呢!吃起来就更令人兴奋了,咬下去第一口,如果没咬完的话,你会发现肉其实是一条一条的,就像面条一样,看起来又像粉丝,但比粉丝要细一点。
说起螃蟹,吃螃蟹时的醋也很有讲究呢,我们一般都这样调:5克姜、陈醋8~10克、白糖3克、再加生抽2克,然后搅拌搅拌就可以了。
吃着美味的螃蟹,在蘸着自己精心调制的调料,是不是很惬意呢?
我喜欢吃的东西有很多,比如苹果、香蕉、薯片、包子、饺子……其中我最喜欢吃的是妈妈做的鸡腿。
我和妈妈约定好,只要我把作业认认真真做完,然后仔细检查、字迹工整,做的质量好,妈妈就会给我做我最喜欢的美食——炸鸡腿。
这不,我这次考试得了99分,妈妈看我的卷面字迹工整,做得质量又好,于是她就开心地走进了厨房给我做炸鸡腿。
炸鸡腿的外皮酥脆,里面的肉很鲜嫩,而且汁也多,所以我超级喜欢吃这个。
妈妈先把油倒在锅里,然后把鸡腿在面包糠里滚几下,就可以下锅了,锅里的温度要适当,不能太高,要不然容易炸糊。炸到鸡腿的表面不再粘稠,最后还要在锅里煎几分钟,炸鸡腿就完成了。
等妈妈做好后,我再倒一些调料在盘子里面的那个调料圈里。炸鸡腿做好了,我拿起一个,把外皮剥下来,把里面肉蘸下调料,这样吃,简直美味得不能再美味了。
看到我说的,你是不是也觉得炸鸡腿很好吃呢,那就回家让你的妈妈或家人去给你做吧!
在天气寒冷的时候,吃上一顿火锅是一件非常幸福的事情。
要说最近新流行的吃法,如果还说是酸菜鱼的话,那就out了,现在火锅界的新天王是烤鸭火锅。
最近我和家人去拔草的那家餐饮店位于xx,那是最近网上火锅排名第一的'烤鸭火锅。
简单的说,烤鸭火锅就是将烤鸭肉切薄片,用面皮,葱等卷起来品尝,这是烤鸭的传统吃法之一。留下来的鸭骨架作为火锅底料,配上涮菜,就是标准的火锅吃法。简单来说,其实就是一鸭两吃。
烤鸭火锅的精髓就是烤鸭本身,烤鸭味道的品质好坏决定着享用者的心情。据老板讲,这里的原鸭每天空运过来,精选不瘦不肥的散养鸭子,这个会保证食材的新鲜。这里的大师傅工作多年,烤鸭技术精湛,手法相当熟练,这个在食物品质上是有所保证的。
你看,刚出炉的壁炉烤鸭色泽红彤彤的,油滋滋的冒烟声弹奏着欢快的乐曲,芳香的味道香飘万里,更使人馋涎欲滴,欲罢不能。鸭肉卷的酥香加上面皮的清香,满嘴的香气在空气里逸动,简直就是人间美味。锅里打底的鸭架,放置特殊的香料,一点也不腥气,配上可口的涮料和特色小菜,比如羊肉,牛丸,红糖糍粑等等,那是大大的满足呀!怪不得每天就餐时间人流如潮,人山人海。
今年这个冬天虽然有点冷,但是你可以在烤鸭火锅那里找到温暖。隔着冒白气的玻璃窗望着外面的飘雪,吹着饮料瓶,哼着小曲儿,开涮烤鸭火锅,那是一件非常愉悦的事情。相信我,请和你的家人,在这个寒冷季节,请和烤鸭火锅来一场激情约会吧!
俗话说:“民以食为天”,几乎每个地方,都有自己的特色美食。你看,北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面。从宴会上的正餐大菜,到街头村边的.风味小吃,可以说举不胜举。然而,我的家乡陕西省三原县也不例外。冰糖葫芦就是我们这里的著名风味小吃。
在我们三原,有各种各样的冰糖葫芦。比如:香蕉的,一截截香蕉,外面裹着一层浓浓的黑色巧克力,巧克力的外面是透亮的冰糖。有的在香蕉之间,还嵌着山楂,像是黑泥土中的两朵玫瑰花。核桃豆沙的,把山楂从中间切开一大半,像一张裂开大嘴的娃娃,“娃娃”的嘴中含着一块豆沙,豆沙中镶嵌着半颗核桃仁,一串上面大概有五六颗的样子,每个“娃娃”都穿着一件晶莹透亮的纱衣。还有提子柿饼的,第一个穿的是山楂,上面点缀着些芝麻,好似一个满脸麻子的宝宝,第二个穿的是柿饼,一个薄薄的柿饼,在冰糖中包裹着,就像美丽的冰花,第三个穿的是青提,在冰糖的衬托下,青提更似玻璃匣子中的绿宝石;还有……真丰盛,让我垂涎三尺。
吃冰糖葫芦时,我喜欢顺着棍子把山楂搂下来,然后把山楂含在嘴中,慢慢地让糖在口中融化,那种甜味直沁心田,等糖水流下肚后,就把山楂咬碎,然后再下肚。如果吃核桃仁的或提子的,我就一口把它全咬碎了,更有另一种味道,让你回味无穷。
听了我的介绍,你爱上冰糖葫芦了吗?
我最喜欢可乐鸡翅,因为它甜甜的,它的颜色是黄澄澄的,味道又甜又香,它像一个对勾。
第一步:准备一个小碗,第二步:把可乐倒进去,第三步:把一勺糖放到小碗里用勺子搅拌,第四步:把鸡翅放进去,第五步:把弄好的鸡翅放到锅里炸,第六部:把可乐鸡翅放到盘子里,这样美味可口的可乐鸡翅就做好了。
我还有一个喜欢的食物是小龙虾,因为它辣辣的、又香又辣又爽。
第一步:把它放在一个有水的小盆子里,第二步:拿一个牙刷把它刷干净,第三部:把它刷完后放到另一个小盆子里再刷一遍,第四步:把它全部刷干净后,再准备一个小盆子放上料酒,第五步:切好葱,再切好蒜末,第六步:把小龙虾放在锅里炸,第七步:把小龙虾放在盘子里撒好蒜末,再撒好葱。
这样,美味的小龙虾就做好啦!
每个人都有自己喜欢吃的食物,有的喜欢吃酸的,有的喜欢吃咸的,我却对甜食情有独钟,而最美味的甜食我认为应当是榴莲了。
一个星期天的下午,爸爸在超市里买来了一个金黄色的榴莲,满身是刺,像一只小刺猬,又像一个仙人掌。为了方便我们拿,超市里的阿姨掰开硬壳,拿出了果肉。每个果肉都像枕头一样,这就是人们常说的泰国“金枕头”榴莲。
回到家,我迫不及待地打开袋子,开始享用我的美味了。榴莲的味道很怪,闻着总是臭臭的,可当你一口咬下去,感觉顿时不一样了,软软的,滑滑的,像奶油一样,超级甜,美味极了!
没吃完的.榴莲,放冰箱的冷冻室,过一会儿拿出来就成了冻榴莲,这样不仅可以保鲜,最主要是臭味没有了。冻榴莲的口感更好,像冰激淋一样,透心凉,吃起来那叫一个美!
榴莲还可以做很多美味,比如榴莲酥、榴莲饼、榴莲披萨等。我最喜欢榴莲披萨了,它是用面粉做成饼,加入榴莲肉,然后放入烤箱烤制而成,刚烤出来,金灿灿的,又脆又香,那浓郁的榴莲香味扑鼻而来,咔哧咬一口,满满的榴莲,别提多香了!
榴莲是我最爱的美食。
要说我最喜欢的美食,羊肉串当然是首选。
有一次,妈妈带我到夜市街玩。那里人山人海,到处都是叫卖声,整条街都飘着浓浓的香味,但我只注意到一家在角落中毫不起眼的小店--经典羊肉串店。
来到这家小店,我点了一份羊肉串。坐下没多久,烤串就送来了。我打量了一下,一根不长的竹签上,几块鲜嫩的羊肉,整整齐齐地“排好了队”,翠绿的葱花,橙红色的椒盐精致地摆在上面,就像在羊肉上铺了一条五颜六色的道路。
再靠近一点,一股浓郁的香味轻轻地钻进我的`鼻子,它无情地刺激着我的味觉,口水不争气地被引诱了出来。
我迫不及待地吃了一块羊肉,刚吃一口,就感觉有一只精灵在我的舌尖上兴奋地舞动着,让我欲罢不能。
当羊肉被吞下去时,突然感觉好像千军万马在口腔里杀出了一条道,我知道那是椒盐在刺激着我的胃,正想全力反击时,却感觉一种诧异的口味,它让我所有的器官无力反抗,都迅速投降……呃,实在是太香了!
本以为那香辣的羊肉就此结束对我的“折磨”,但它已经穿越了我的食管,一直在我的肚子里挠痒痒。我一鼓作气,把剩下的羊肉全干完了,顿时感觉全身就一个字——爽!
看着被我吃得干干净净的盘子,真的还想再点几串,只可惜实在是太撑了。
我喜欢的美食有很多,比如可乐鸡翅,红烧刀鱼,爆炒鱿鱼,但是最让我回味无穷的还是那牛肉丸子。
刚回到家就看到妈妈忙碌的身影,看到妈妈做牛肉丸子,正好和妈妈学一下。妈妈先把买回来的`牛肉馅放到搅拌盘里,再把胡萝卜和果仁剁成碎末搅拌在一起,一个一个“盘”成丸子形状,然后起锅,烧油,油温八成,放入葱、姜、蒜,炸至两面金黄,出味为止。再倒酱油,加水,直到水沸腾再下丸子,然后给它们洗一个“热水澡”,再次捞出,用烤箱或微波炉给它们来一个“桑拿”,最后出锅,外酥里嫩的牛肉丸子就做好了。
这牛肉丸子,味道真是绝了,外观也很养眼,一个个金灿灿的,上面再洒上白芝麻,拌上一点点芥末和酱油,那叫一个香啊。
牛肉丸子最好是在最烫嘴的时候吃,轻轻地咬上一小口,便会满嘴流油,唇齿留香。虽然牛肉丸子是炸出来的,但是吃起来并不会感觉油腻,反而会越吃越香,简直是吃到停不下来。
唉,写到这,我觉得我的嘴巴里已经溢满了口水,今天回家一定让妈妈再给我做牛肉丸子,满足一下我这小小的“馋欲”。
饺子长得白白胖胖的,摸起来软软的,好像一个个白花花的胖娃娃。咬开之后,一股香气钻进了你的鼻子里,让你忍不住大开吃戒。要是再沾上浓香又酸的陈醋,味道真是人间美味。
大家只知道春节要吃饺子,冬至也要吃饺子,那你知道为什么吗?饺子是怎么来的呢?其实是因为纪念“医圣”张忡憬。有一次,张仲景看见乡亲们躺在雪地里,有很多人的耳朵被冻烂了,他心里十分难受,由此便做出了饺子给乡亲们吃,乡亲们吃了饺子后耳朵上就好了后面就没有被冻烂。于是就有了吃饺子不冻耳朵的传说。
饺子馅有很多种类,我最作文喜欢吃的是玉米饺子。看那一粒粒玉米米,就像一粒粒小金豆一般特别可爱,吃起来甜甜的味道仿佛这甜味钻进了我的心窝。里面配点肉末,肉的香味交织,太美味了简直就是舌尖上的饺子。
饺子不仅味美,它的做法也很简单。我们先弄一碗面粉,倒上适量的水不停的搅拌。直到搅拌成面团后,再拿擀面杖把它弄成一个个小面皮。接着开始切好青菜和肉做饺子馅,最后放进饺子皮里,再把饺子包好,饺子就做好了。待饺子下锅时,他们像一只只洁白的天鹅,在锅中起舞,还没等饺子出锅,我就迫不及待的想吃了。
家乡美食千千万万,我独宠这碗飘香四溢的饺子。
当同学问我最喜欢的食物是什么的时候,我都会说:“火锅”。
火锅有温暖的味道,里面的料有很多,有灰色的贡丸、黑黑亮亮的米血、新鲜的鱼和高丽菜还有蚵、蛤……。
每一次妈妈在煮火锅汤的时候,我和姐姐还有妹妹、弟弟都会迫不及待的一直问:“到底煮好了没有?”等到妈妈煮好火锅汤以后,我们就像音速小子一样,用最快的速度冲到客厅大快朵颐。
妈妈煮的火锅是世界上最好吃的,连平常不吃饭,只喝牛奶的弟弟,一下子也变成“大胃王”,我们三秒就把全部的汤和料吃得“锅”底朝天了哈!哈!哈。
妈妈看到我们都吃得很开心,她也高兴得合不拢嘴。吃着嚼劲十足的火锅料和喝起来很温暖的汤汁,那滋味,真是令人百吃不厌呀!我们每次都要吃得肚子像球一样大,才肯停止。
热呼呼的火锅汤是我最喜欢吃的食物,暖暖的火锅让冬天也变得温暖了!
在我的食谱中,猪肉可算一样多变食材了,比如玉米炖肉、烤肉串、炸排骨、煎猪排……几乎各种菜里都有肉的“足迹”。如果要问我最喜欢吃什么美食的话,我一定会毫不犹豫地说出答案:糖醋肉。
或许你可能没听过这道菜,但它可是糖醋排骨的“远亲”哦!
需要的食材很简单,一块肥瘦相间的猪后腿肉,几片生姜。先把肉改刀,切成五香干大小的.肉片,生姜切片,放在一旁备用。然后,把油倒进锅中加热,油热后,我把姜片丢了进去,顿时,锅中传来“滋滋滋”的响声,我用锅铲拨动姜片,油锅里更是发出劈哩啪啦的声音,油不断地往锅外四溅,吓得我逃出了厨房。接着,妈妈帮我放入肉片,粉嫩粉嫩的肉片变成了奶白色,随着妈妈的不断翻炒,肉片又发生了变化。你瞧,它们现在是金黄色的了。在翻炒的过程中,只见妈妈一下子倒入料酒,一下子倒入酱油,还加入白糖和醋,最后还加入一小半碗水。渐渐地,汤汁越烧越少,原来的肉腥味被糖醋味所代替,粉嫩的肉片转眼就穿着褐色衣服“闪亮登场”了!
冒着热气的糖醋肉端上桌,香气四溢,瞬间就把我“征服”了。原先QQ弹弹、软软的肉片现在变得油亮油亮的,吃起来口感酥酥的,硬硬的。我细细品尝着:刚吃进嘴里时有些苦,但是越嚼越甜,越吃越香,吃完后还回味无穷!
糖醋肉不仅美味,还让我学到了又一道美食的做法!
俗话说“民以食为天”,每个地方都有自己的美味,长沙的臭豆腐、北京的烤鸭、南京的桂花鸭、成都的酸菜鱼……,而我最喜欢的是西双版纳的竹筒饭。
这不,作为小吃货的我开始大展身手了。我准备了糯米、鸡蛋、腊肉、葱、油、盐和酱油。我先把油投进锅的怀抱里,顽皮的油宝宝一进去就撇着嘴跳了出来。我再把鸡蛋放进去,不一会儿,它就穿上了一件黄色的`外套。我再把腊肉和葱放进去,这下子红、黄、绿都集齐了,我马上把酱油洒进锅里。顿时锅里沸腾起来,它们好像打了鸡血似的,在锅里尖叫着、大喊着。我再把最后一位贵宾――糯米请进锅里,经过几经翻炒,香香的气味已经在锅中扩散出去了。我再把米倒进竹筒里,放到蒸锅里蒸十几分钟。不等一会儿,我一揭开锅盖一阵香味就扑鼻而来,竹筒饭就做好了!
我拿起筷子,准备大吃一顿。哇,这颜色也太丰富了吧,有红的、黄的、绿的……看得我口水哗哗直流。我迫不及待地尝上一口,嗯,香里带咸,咸里带甜,一股竹子的清香扑鼻而来,真是太好吃了!
每一天的午餐和晚餐我都是在外婆家吃的,今天要说的美食也是出自外婆那双有着厚厚茧子的手。
香辣蟹是外婆做过最好吃的美食了。瞧上去红彤彤的,闻起来却没有刺鼻的.辛辣;看起来油汪汪的,吃起来却没有一点儿腻,其味道也凌驾于我吃过的所有美食,稳稳当当的坐上了金字塔尖的位置。
外婆总喜欢去城南菜场买螃蟹,选用的螃蟹都很小。回家经过她的精心烹饪,香飘四溢,简直令人难以抗拒。醋渗进蟹黄和蟹膏里,十分入味,吃在嘴里,唇齿留香。其实我不太喜欢吃蟹黄,总觉得跟吃蛋黄似的,于我而言,公蟹的蟹膏更能满足我,膏似凝脂,味道鲜美,真是“此味只应天上有,人间难得几回尝”啊!
这香辣蟹并不是最惊艳的,最令我垂涎三尺,毫无抵抗力的是它的汤汁。色泽诱人,飘香十里,味道浓郁,真可谓珍馐美馔。我喝汤的时候都被惊艳到了,每每对外婆竖起大拇指,任凭它一直击打着我的味蕾,那一丝丝辛辣也使其加分不少。
每次一家人围着桌子一边叽叽喳喳拉家常,一边热火朝天吃螃蟹,外婆都笑得合不拢嘴,脸上绽开的菊花在我心中是金秋时节里最美的一朵花,而我整整吃了两碗饭。
我爱外婆的香辣蟹,我更爱更爱我的好外婆!
说到我最喜欢的美食,那肯定是油焖大虾了,它在我心中永远是第一。
上个星期,妈妈给我做了油焖大虾。她从市场上买回活蹦乱跳的大虾,将大虾多次清洗,然后把虾尾和虾须去掉,并耐心地将虾线剔除干净。接下来锅中加入油,油热加入八角、桂皮、花椒、葱花、酱油、再把大虾放入锅中翻炒。快出锅时,又放了一点耗油、芝麻、辣椒、白糖。经过多次翻炒和焖煮,油焖大虾就可以出锅了。
大虾太香了,刚端上桌,虾的香味立马将我的胃从睡梦中叫醒了。那浓郁的酱汁味和香喷喷的大虾,还有提味的小葱和芝麻的香味,争先恐后地钻进我的鼻子里,馋得我直流口水。
油焖大虾不仅闻起来香,卖相也好。红彤彤的大虾,弯弯的身体外面裹上了酱汁的外衣;绿油油的葱花、白色的芝麻、红艳艳的辣椒,散落其间,真是令人垂涎三尺。
我禁不住夹起一个大虾,迫不及待地咬下去。首先是足足的酱料味,咸味、甜味、麻辣味争先恐后地涌到嘴巴里,好似一列即调皮又快速的火车在我口腔里钻来钻去,漫步到全身的每一个角落;紧接着涌上来的是虾肉的鲜嫩可口、Q弹软嫩,正好和微辣的辣椒混合在一起,一点也不腻,一股鲜嫩的美味顿时溢满了口腔。最后是小葱和芝麻的香味,仿佛是香水,让味道更加鲜香。过了半天,我的嘴巴里还留存着大虾的美味,让我回味无穷。
每当我想起油焖大虾,口水就会留下三千尺。
这就是我妈妈做的油焖大虾,听了我的介绍有没有流下口水呀?欢迎来我家做客,让我妈妈做给你吃吧!
“河里一群鹅,漂的漂;落的落。”你猜是什么,不知道吧!我告诉你吧,这是我最喜欢的食物——汤圆。
说起汤圆我是挺喜欢的,因为它的香味诱人,味道非常美味。
今天老师也带来了一些材料,教我们做汤圆。老师先把糯米粉倒入一个大盆中,然后把它揉成大面团,再加点水,我们都扒了点糯米粉,然后把揉成圆形,放在一个长长的盆子中。不一会儿我们的盆子中已经有很多汤圆了,这一个个小汤圆犹如一个个都喝饱了牛奶似的婴儿,在盆子中“睡觉”。
很快我们都把汤圆都做完了,我把汤圆放入锅中,让老师帮我煮了一下,刚开始我发现它们是先沉下去,到后来我又发现它们都浮起来了,这是为什么呢?老师说:“汤圆煮熟了就会浮上去的。”老师接着把我的汤圆舀到了小碗,我看着这些汤圆垂涎三尺,心想:真舍不得把它吃了啊!但我还是情不自禁地把它吃掉了,汤圆在我舌头上跳来跳去刺激我的舌头,从口腔吞入肚子,粘粘的但是仍然那么清香。
汤圆不仅代表了团圆,还在正月吃了能大一岁呢!
我从小就特别喜欢吃馄饨,因为它既小巧玲珑,非常可爱,又味道鲜美。
虽然馄饨好吃,但是做起来可不简单。首先,要擀好馄饨皮。这件事可容不得马虎,要擀得又薄又方又均匀才行,因为它可是这道美食的主角呢!
皮擀好了,馅也要开始调了。瞧,主料是那玲珑剔透的白菜,粉嘟嘟的虾仁,水灵灵的香菇……再加上调料,搅拌均匀,色泽鲜润。光是馅就让人垂涎欲滴,就别说做熟了有多么好吃了。
终于要开始包了。我学着妈妈的样子左手托着皮,右手用筷子挑一些馅,最后左手一合,一个饱满可爱的.馄饨就包好了。在我们女生包的时候,男士也不能闲着,爸爸在厨房看着水有没有煮沸。
馄饨终于包好了,我们把馄饨倒到煮沸的水中,没过多久一个个“小号角”就浮上来了。妈妈把馄饨捞上来,盛在一个碗里。把煎鸡蛋。紫菜和弄好的汤汁一股脑倒进大碗里。
哇!一大碗完美的馄饨呈现在我们面前。那馄饨皮晶莹细薄,都能看见里面红红绿绿的馅。妈妈给我盛来一碗,我拿起勺子盛出一个放在嘴边一咬,热乎乎的汤汁随之溢满口中,真是美味。
妈妈告诉我:馄饨是北京的传统小吃。起源于北方,后来流传到南方,已经有1400多年的历史了,最早被称为“混沌”,之后被改为“馄饨”。被四川称为“抄手”,广东称为“云吞”,福建成为“扁肉”,江西称为“清汤”,湖北称为“包面”,新疆称为“曲曲”。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆百姓,匈奴部落有两个首领浑氏和屯氏,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是又肉馅包成角儿,取浑与屯之音,呼作混沌。很以食之,以此祈求平息战乱,过上太平日子,于是有了吃混沌的风俗。以前我还不知这香喷喷的馄饨还有这么多关于它的传说呢!
我最喜欢的美食就是——馄饨。
我最喜欢可乐鸡翅,因为它很甜,它的颜色是黄澄澄,它的味道又甜又香,看起来像一只扁虱。
第一步:准备一个小碗,第二步:将可乐倒入其中,第三步:将一勺糖放入小碗中,用勺子搅拌,第四步:将鸡翅放入其中,第五步:将完成的鸡翅放入锅中油炸,第六步:将可乐鸡翅放在盘子上,这样可口的可乐鸡翅就准备好了。
我也喜欢小龙虾,因为它又辣又香,又辣又凉。
第一步:把它放在一个有水的小盆里。第二步:带上牙刷,刷干净。第三部分:把它放在另一个小盆里,再刷一遍。第四步:刷干净后,准备一个小盆,放上料酒。第五步:切洋葱,然后切蒜末。第六步:用平底锅煎小龙虾。第七步:在盘子上撒上大蒜粉,然后撒上洋葱。
这样,美味的小龙虾就准备好了!
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度: