2023-10-14
2023-11-04
2023-10-13
2023-11-10
2023-02-23
更新时间：2024-06-10 09:22:50 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
2023-10-14
2023-11-04
2023-10-13
2023-11-10
2023-02-23
下午的托管课也变得热闹非凡，首先由两位同学给我们讲了中秋节的来源，又给我们猜谜语，还有朗诵。
讲解完毕，家长给每张桌子铺好桌布。又分给我们一双手套，4个颜色的月饼皮有白，紫，。黄，绿，颜色分外鲜艳，还有金灿灿的蛋黄馅。
一桌有四位成员，看到材料，我们这组就迫不及待的动工啦，每人拿出一个色的面皮，把皮揉成长方形，切成4分，把馅儿也切成4份，再把皮压扁，接着再揉圆放在皮里再次揉揉，最后放在模具里按压，就这样一个可爱的月饼做成了。
不同颜色的月饼摆在一起，上面有个圆形的图案，整个轮廓像是一个花的形状，还刻着精致的花边，看着真让人舍不得吃掉。这时在我的脑海里浮现出一个送月饼画面。白的给妈妈，希望她越来越白，紫的送给蔡老师，愿老师像郁金花一样，每天充满着香气，黄的送给爸爸，让爸爸像太阳花那样向着太阳奔跑。
从门口一望，每位同学手里拿着圆圆的月饼，就像一幅最美的团圆画。
这次的做月饼活动真好，我觉得自己做的月饼比买的月饼意义更大。自己在做月饼过程中，能收获到更多的快乐。
中秋，是一个值得赏月的日子，每逢中秋，人们都会吃月饼，做月饼，和家人一起赏月，便讲着嫦娥奔月的故事。
一大早，便听到一阵悦耳的声音，原来是姑姑在讲嫦娥奔月的故事呀！我匆匆跑下楼，因我还没苏醒，才差点把姑姑看成嫦娥了！
听说要做月饼，我开心的蹦起来，戴上手套，便开始行动起来。我专心致志地揉着面团，用保鲜膜装起松弛20分钟，再用擀面杖擀平，往里面加一个咸蛋黄和绿豆泥，慢慢把边缘往上推收口揉圆。在模具用均匀沾上一层薄薄得面粉，防止沾边。放入用沾了面粉的饼团，在压几下，月饼的花纹慢慢呈现，每个月饼上有刻着花纹，有刻着文字，还有刻着图案的。
最后一步是最重要的，在月饼上喷上一层水，放入烤箱，要控制好火候，上下200度，5分钟后，取出刷上蛋黄液，再次进入烤箱，15分钟后，就大功告成！一个个穿着金黄外套的帅哥美女逗得多少食物驻足痴望。
夜晚，天空黑黑的，边上的孩子们眨着眼睛，一闪，一闪。月亮终于从梦中苏醒，露出美妙的面孔来，中秋的月亮，真是又大又圆，又亮又美。
坐在月亮下，一起吃着用劳动换来的月饼，我仿佛看见了嫦娥和玉兔在月下做游戏的场景
每年中秋节，姥姥都会做好多好多月饼。今年也不例外
姥姥先分别用油和水和一下面，再把它们混合起来。然后吧辗好的花生与芝麻、白糖搅拌一下，作为馅。
接着，姥姥八面切成一个个小团用擀面杖像包饺子一样擀成一片片面皮，平整、光滑，那么让人喜爱。
然后，姥姥便像包饺子一样熟练地把馅儿包进面皮里，揉成一个团儿，放进模子里，一压，一扣，一个月饼就出来了它们安静的躺在面板上，胖嘟嘟的，油乎乎，拿在手心里都快化了。
最后，姥姥小心翼翼地把一个个月饼放在电饼档里，他们逐渐变酥、变脆、变香、变硬、变热，一股香气迎面扑来。
我看着看着，自己也想做一个。我学着姥姥的样子，和好面之后，擀面皮成了最大的问题。无奈之下，我只好笨重的用手一点一点的拉大、拉薄，再把馅包进去。
最后，我轻轻地把月饼放进模子里，轻轻地压一压，猛地一扣，可是一小部分却被黏住了，我只好再进行手工的的修补。
金冠累的满头大汗，可我做的月饼如同“丑小鸭“一般。但是，我觉得自己做的月饼是最香的。
徐徐东海出，渐渐上天衢。
又到了每年一家人围坐在一起团圆的中秋节了。往年，妈妈总要去南京路买些月饼，可今年不凑巧，都卖完了。于是，我们决定回家自己做月饼，自力更生！
先去买食材，也就是馅料。到家后我和妈妈赶紧把面胚子和好，放点儿蜂蜜，放点儿牛奶，多了点儿那个，少了点儿这个可都不好吃，再放点糖，就更甜了。
接着，我把买来的花生、瓜子、杏仁、芝麻和核桃炒熟，用研钵压成碎丁。我揪了一小块面团称重后使劲搓揉，可是这面团怎么都不肯向我“屈服”，像个魔术师，调皮极了，一会儿变成椭圆形，一会儿变成多边形，我手忙脚乱。好不容易才把面团变成小球，呀！一不小心把整碗的馅料都打翻了！妈妈赶紧替我把碗扶起，用硅胶铲把散落在桌上的馅儿刮进碗里。呼——还好！
我把面团压扁，放入五仁馅，然后像包小笼包那样把口封上，再次揉成圆球。最后，小心翼翼地放入月饼模具中，轻轻地在桌上面磕几下，“啪”！一个五仁月饼就成形了！将它置在烤盘上，放入烤箱七八分钟左右，温度在260度上下。
“叮——”金黄的饼与皎洁的明月相辉，打开烤箱的门，那香气似一缕青烟飘入鼻腔，诱人至极!
此夜一轮满，清光何处无？
昨天，我和我的姥爷去了山师校园三号楼二层的一个借用的教室去做月饼。
我们到教室里之后，看见有一位老师正在写东西，写的是关于做月饼的事，上面说：传统用莲蓉馅、豆沙、伍仁馅，现代的馅品种繁多；传统用广式皮和酥皮，现代用港式冰皮。上面记得五花八门的，把整个白板都写满了。
开始上做月饼课啦！首先，先讲今天做传统的所有的馅就一人发了三个馅，可我却看见了四样馅，是白里透黄的馅儿。老师赶紧解释，说：“这种白里透黄的是广式皮，我们先用广式皮做五仁馅儿的。这些馅儿都是我昨天现烤的。”
先是把广式皮要像饺子皮一样压扁，然后让外面扁，里面厚。再把馅儿放到皮里用手摆成ok型包起来。皮是粘的，所以反面要占些面粉，因为，做月饼要用模具，皮不能粘到模具，而且手也必须沾面粉。把这个团的活口为正面，这个团的底部先放入模具里，然后拍正面，再按一下钢管，月饼就出来了。
这是广式皮的做法，还有现代的港式冰皮，做法一样，只不过港式冰皮可以直接吃，广式皮，只能烤着吃。
最后，老师让我们做两个港式冰皮的，所以，我们都有三个月饼，我以后要常做自己做的月饼，因为这样健康！
今年的中秋节，我觉得是我过得最有意义的中秋节，因为我吃到了自己亲手做的月饼。
早上，妈妈带我来到她同事开的一家月饼店。到了那里，才知道是过来做月饼的，一听说要做月饼，我一下子来了兴趣。
我们穿上围裙，戴上工作帽，进入了工作间。房子中间有一张大圆桌，我们围在桌子周围。桌上有一个盆子，里面放着月饼馅，另一个盆子里是专门做月饼的饼面粉，旁边还有带有生肖图案的木头模子。店主告诉我，那面皮可是要耗费很多材料和很多时间才能做出来的，而且烤月饼时的温度也要控制，保持在80摄氏度左右。
我们开始做月饼了，先把粉抹在手上，几次调整后总算搞定了比较适量的面粉，然后把面团压扁，接着左手拿面皮，右手拿馅儿，包成一个球形之后，把这个圆球塞进带有图案的模子里。我属羊，我就用羊的模子按了一下。哈哈，一个我亲手做的月饼终于诞生了。
不一会儿，我们把月饼放进了烤箱，过了半个多小时，香喷喷的月饼出炉了，我拿起自己做的那个月饼吃了进来，又香又软，让人吃了一个还想再吃第二个。
今天是个特别好玩的日子，做月饼的感觉真是妙不可言。
为了迎接中秋佳节，今天的综实课，我们请来了家委会的琳妈妈来教大家做冰皮月饼。
同学们早早就来到数学活动室，分好组等待学做月饼。上课前，钟校长的一句话：“冠军得主，可以拿走琳妈妈做的月饼”，让我们斗志大增，我心里暗想一定要拿到冠军。
琳妈妈首先介绍要有的材料有：糯米粉，玉米面和紫薯，还在最重要的冰皮粉和模子。
准备工作做好之后，琳妈妈便耐心的一个步骤一个步骤地教我们做月饼。首先，把糯米球压扁，将紫薯放在中间，看看能否包住，能包住的话就慢慢包住紫薯，然后把包有紫薯的糯米球搓圆，再包一层冰皮粉放进准备好的模子里轻轻一按，一个新鲜可口、无添加的冰皮月饼就做好了，真是神奇！
我按着琳妈妈教的步骤认真的、细心的做起了属于自己的月饼，选了个心形的模子，做出了个爱心月饼，我决定要带回家跟爸妈一起分享。
这真是节有趣的综实课，感谢钟校长和家长们给我们这次机会，让我们学到了更多知识，学会了与人分享的乐趣！
将本文的Word文档下载到电脑
推荐度：