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更新时间：2024-06-21 09:36:10 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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今年的春节来的特别晚，但人们面对春节那极好的心情却没有被漫长的等待给褪掉颜色。街头巷尾鞭炮声络绎不绝，是浓郁的年味中又多了几分喜庆。我家也不例外。
俗话说：二十八，把面发。奶奶心急，容不得些许拖拉——她把明明要在“二十九”做的“蒸馒头”在今天也一同做了。
奶奶今天起得格外早，等我们7：50分起来的时候，她已经蒸好一笼了。这笼包子是用粉条、青菜和油渣子做的。我只顾吃，至于那油渣子是什么，我没问出个所以然来；而它的口感，我也没品出个什么味儿。在妈妈含泪感慨童年记忆里的油渣子有多么美好的同时，我注意到了奶奶正和面做馍的手：
那手肥厚，却很灵巧，那些本来虚泡泡的面，在她的大手下一揉一团，一揉一团，竟也变得筋道瓷实起来了。用擀面杖擀成不厚不薄的面皮，往上面抹上馅儿，然后像包饺子那样把两边对折，把口捏好，像菜饺一样的素包子就包好了。整个过程不出1分钟。
我看得心痒痒，便想着自己也包一个试试。我只包过饺子，对包菜包这种活一窍不通，只好学着奶奶的样子用手掌按压面团惊醒揉面，然后开包、捏边……一个包好了。只不过，我包的馍太过臃肿，与奶奶的比起来，一个让人心生喜爱，一个让人不忍直视；一个是光滑圆润的美玉，一个是尚未完全脱壳的虫蛹。我看了看奶奶和我包的具有天壤之别的包子馍，心一狠，干脆将错就错，把菜包的两端再次对折，合在一起，形成一个似元宝的团。“这是‘闫氏独创包法’！大家看，这个我自己吃！”我举起那个被包成“四不像”的包子向大家展示。姑姑瞟了一眼，笑道：“就你做那样，给人家别人都不带看的。”
我感到自己的心碎成了渣渣。
在包了三个后，我顶不住大家“你别再糟蹋粮食”的眼神，落荒而逃。
后来，我又鼓起勇气，尝试变出新花样：先包出一个椭圆形的馍，然后将一头捏尖，再放2粒黑米做眼睛，最后用剪刀剪出尖刺，一只刺猬就做好啦。可本来可爱的小刺猬，一放进蒸锅就变得又胖又胀，整个肥了一大圈，害得我伤心好久。
唉，看似简单的活，一干起来却很难。光有灵感是不行的，只有通过一定的练习才能做好。我虽然有了那1%的灵感，但那99%的汗水却很欠缺。一回生，二回熟，我只能通过下一次去锻炼了！
我记得天空中有许多明亮的星星，我会给你看最亮的一颗。
有一天妈妈病了，爸爸不在家，家里没有馒头，我只好蒸馒头。
我先在盆子里放了五碗面，然后把碗里的酵母泡好，等酵母融化了再倒进盆子里。然后我下手，起身。后来加了一点水。虽然我的胳膊上、腿上、头发上、地上到处都是面条，但一盆面条终于在我手中诞生了。
第二天早上，面条做好了，我就赶去蒸馒头。先把和好的面团切成三块，把其中一块揉成球形，用手压平，放在电饼摊上，点的时候很快就闻到了香喷喷的味道，赶紧过来看“熟”了。就这样，一个酥饼诞生在我的手中。剩下的两块也是这样。
最近怎么样？我很好。这是我成长故事中的一小段。
（四年级作文，）
离过年越来越近了。家家户户都在忙着打扫卫生，贴年画。新年的味道越来越浓。每个人脸上都带着会心的微笑。
一天晚上，奶奶宣布：“我们明天蒸馒头。”听了奶奶的话，我的心里充满了喜悦，急切地喊道：“我希望我能马上蒸出来。”奶奶看出了我的心思，笑着说：“今天我们做点准备。”我兴高采烈地和奶奶一起洗锅洗碗，准备面粉。我又仔细看着奶奶剁肉，想象着明天有一大笼热气腾腾的馒头出来。我忍不住笑了。
第二天早上，当我还在床上的时候，我听到了我奶奶在厨房里的“叮当”声。我赶紧起身跑到奶奶那里去看了看。奶奶说：“面条我已经做好了，正在发酵。下午可以蒸馒头。”我问我奶奶为什么要发酵面条，我奶奶告诉我馒头会很松很软很好吃。
午饭后，奶奶拿出馒头。只见奶奶用刀从面团上切下一小块，双手揉搓，用刀切成几块，然后用小圆棍把面团擀薄，变成面团。然后，奶奶一只手拿着面团，另一只手把馅料放在面团上，然后轻轻揉成一团，这样一个馒头就做好了。妈妈也在动手。不甘示弱的我像奶奶一样做了，但是做不好。反而把面粉弄得像个小老头，一家人看着我笑。我没有气馁，我继续努力，终于做出了一个像样的馒头。
最后几十个馒头准备好了。爸爸把馒头放在蒸笼里，爷爷负责烧火。随着锅里的水蒸气不断冒出来，馒头的香味也在屋内飘散。好香！过了一会，奶奶说馒头熟了，我就迫不及待的抓了一个，一边吹热风一边放进嘴里，一口咬下去。又香又软又好吃。
蒸馒头是我们的新年习俗之一。一年的清香和浓浓的味道，让我回味无穷。
（六年级作文，）
今天。爷爷教我蒸馒头。我又兴奋又紧张，担心热气腾腾变成铁疙瘩。爷爷看出了我的心思，笑着说：“别紧张，我教你没问题。”听到这里，我很高兴能和爷爷一起工作。
爷爷教我把两斤左右的面条倒进盆子里，把五分之一袋的安琪儿倒进盛有冷开水的碗里，搅拌均匀。然后慢慢将碗中的水倒入盆中搅拌。不小心倒多了，面条都成浆了。爷爷让我再舀两勺面条，最后把面条放在一起。我松了口气。爷爷让我用湿毛巾盖着，等着面条开花。
两个小时后，我和爷爷去见了一面，却发现会议膨胀了很多，像一个大面包，上面有很多小洞。爷爷说：“面做好了，就可以揉了。”爷爷把面条切成两半，一半给我，一半给自己，一边加生面一边教我揉。我按照爷爷的教导翻来覆去，使劲揉了大概十分钟。最后，我把它揉成一个圆筒，切成四块。爷爷说：“水开了就可以蒸了。”
水烧开了。我和爷爷把切好的面团放进锅里蒸了半个小时。爷爷让我把馒头拿出来。
我徒劳地看着那个胖胖的馒头，咬了一口，又甜又香，心里乐开了花。
（小学四年级，）
今天我和妈妈蒸了馒头，是一些奇形怪状的馒头。
为什么要蒸奇形怪状的馒头呢？因为吃圆的、方的白馒头没食欲，吃一些奇形怪状的馒头会员有一些食欲。
我开始蒸了，我把一个做馒头的面团这儿一捏、那儿一按，就做成了一个小猪，好好看啊！
妈妈做了一个小刺猬，是先把一个小面团揉成半圆形，然后用剪刀在半圆上剪出一个个小尖尖，刺猬就做好了！
我还做了一些其它的东西，比如水果：香蕉、草莓，武器：地雷弹、ak——47飞机、航母，动物：水母、小鱼、小鸡、小牛。
过了半个小时后，奇异的馒头新鲜出炉了！
我发现我蒸的馒头有好多都很好笑：小鸡的头居然比身子大，水母变成了盘子，地雷弹变成了椭圆的面团，军用飞机阿帕奇变成了软馒头，活像一条小小鱼。
这次的馒头真好吃，我还要吃一次哦！
快过年了，家里有许许多多的事情要做，比如：蒸馒头、放鞭炮、走亲戚……
今天，是1月18日，离过年就剩五天了！所以我爷爷、奶奶把我姑姑召集过来，准备蒸馒头。
首先，爷爷把大锅头搬了出来，又去捡了一大堆梧桐木当柴火。这时，奶奶和姑姑正在屋子里包包子、包馒头、包豆包。
过了几分钟，爷爷把火烧着了，爷爷又把馒头放进了大锅头里，我听奶奶说馒头在大锅头里要蒸40分钟才能蒸熟呢！我听了奶奶的话，不禁想到：蒸馒头要蒸这么长时间啊！
40分钟终于过去了，啊，馒头出锅了！清凉的空气中混合着馒头热乎乎的香气，好闻极了！
我们家蒸出的馒头特别好吃，特别香！你们家呢？
腊月初，偶尔的几声鞭炮，是拉开大年序幕的那根绳子，然后年就像点着了炮捻的爆竹一般，带着火药味儿，急匆匆的闯进你的生活。
大街上各种吆喝也渐渐多了起来，正式进入了年的预备阶段。买香箔的，请神像的，卖海菜粉条的，其中也会夹杂着一阵阵的爆竹声，爆竹声附近远远的看到围了一群叔叔伯伯，就会猜到那买鞭炮的在为自己的鞭炮做广告试试鞭炮的响声。比较大的村落也会有在大街现场写对联的，买年画的……总之，乡村的腊月的年味儿渐渐浓重起来……
记忆里一过农历腊月十五，几乎每日都可以听到各家各户传来剁菜的声音。因为我们这儿的习俗，过年都要蒸准备过年上供用的面食供品，又因为一进二十就要忙着去蔬菜大棚收割蔬菜，所以要先把年前十来天的面食也预备好，以后一家人就都去大棚里干活，一日三餐包子米汤就好，简单快捷。那几天的收入就是全年的收入，因此耽误不得，那种紧张一点也不亚于五月对小麦的抢收。
蒸是件大事，所以往往两三户互助合作，约定在比较合适的一家蒸。然后选几家成员都有时间的一天作为蒸的日期。蒸前一天所以必须先借够笼屉，收拾好大锅，把所需要的物品都刷洗干净以备用。蒸的工作量比较大，一般每户怎么也得蒸七八十斤面粉左右，所以前一天就得发面作为酵母。到晚上再用相应的大盆（如果没有就得借别人的）来和老面，和面是体力活，得找个壮劳力，这个角色一般都是由父亲担任。每到这个时候，无论天气多冷，父亲总是脱了厚厚的棉衣，高高的挽起袖子，先往盆里倒一部分面粉和碱水，然后开始和。我和二姐一人一个盆，站在父亲的对面，盆里分别放着干面粉和父亲调好的碱水，以备微调用。当然用多少，不是随意的，只等父亲令下，因为碱大了，面不容易开；碱小了，蒸出的馒头味会发酸头，所以这和面也是个经验活。冬天的夜晚虽然很冷但往往和好面时，父亲早就满头大汗了。
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