2023-06-29
2023-06-15
2023-03-19
2023-06-27
2023-07-05
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二月份正值新年之际,客房部虽处淡季,但由于各种节日的到来,也显得有一些忙碌,二月份有春节、情人节、两个重大节日,客房部也采取了相应的惠客措施;现将年二月份个人工作总结报告如下:
1.节日期间对老客户的回访,赠送水果、干果等慰问活动。
2.做好个人工作计划,做好员工节日的休息安排,除保证正常的工作之外,最主要的是做好春节的接待工作,保证用餐房间的卫生情况。
3.节能降耗。客房部在12月份低值易耗品出现上升状况,所以客房部在1月份采取相应的措施,全体员工签署保证书,保证不拿、不浪费酒店的一次性用品,努力回收一次性用品,为酒店节约现节约,采取的相应措施也得到了一定的成效,1月份,相对于的12月份,根据房间的比例节约了近2800元整。这是客房部的员工共同努力的结果。
4.人力资源的调整。调整了2文员,由于2名文员提出辞职,春节过后离职,为了不影响客房旺季时的接待工作,新年过后马上进入3月份,还有一个月的时间进入旺季,在培训新的员工上存在新一系列的问题,所以我们及时补招了2名文员,在淡季时对员工进行培训,以便于以后的工作。辞退一名员工,此员工不适合酒店工作,经过一段时间的培训后,员工有所提高,但时间一常,会把子自己的工作情绪带给客人,造成客人的不满,为不影响20_年客房部的整体工作,给予辞退。
5.设施设备的维护保养。本月将20_年的工程遗留问题,工程部做了一个修复,除木制面未修外,大的工程问题做了一项维修,未完成的工作木制面的修补、3006、3008。 3026。3028房间气味难闻未解决,6015外面卫生间管道井未上锁,3018。3019挡风墙冬季特冷,在20_年应考虑做保温墙。
一、加强自身学习,提高业务水平
虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。
二、日常管理工作
楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种.种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
三,存在的问题
半年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一。我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二.有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。
四、下半年的工作计划
1.加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。
2.加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。
3.积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。
4.针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。
5.加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。
6.对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
店长下达工作指令及指导要求:
1、 酒店例会要求:准时到场、着工装、手机静音、提前做好汇报事项准备及现场相关工作记录与传达。
2、 关于人事转正及招聘:
1) XXX由客房领班晋升为客房副理
2) XXX由前台接待晋升为前台主管
3) XXX编制为工程安保主管,要求在每日工作结束时与当天保安进行交接,培训安保人员一些简单的客房硬件故障应急措施,同时关注工程物资采购,如有需要采购的请及时与财务进行沟通。
近期工作重点:关注酒店硬件设施,尤其是12~15楼房号为03、05、07、09、11的大床房,16~19楼的房间准备在房间内放置2张的大床,需要注意的问题是床头柜与电源开关之间的间隙,拟定本月22日开始试点一个房间。
3、工作状态:着装配饰、发型淡妆、精神饱满、积极思考工作相关。
4、职业习惯:工作配备:房卡吊绳、笔、便签本、对讲机(手机)。
传达公司会议精神及新运营政策/活动等:
1、房价调整先提交酒店填写周边竞争对手酒店的房价对比表,通过邮件发送至XXX,然后再通过新业务操作平台系统申请房价调整,市场部审核通过;
2、市场部整理出20xx年全国所有城市各类会展信息,以及重大节假日的调休时间,做好中介房态控制、保留时间和担保预定等;
各部门本周工作小结及下周工作计划
前厅部
1、 请所有管理层24小时保持手机待机,保证酒店管理工作不脱节,在有特殊情况下联系不到直属上级时,可致电店长。
2、 上周对前台的表格规范进行了整改,每日入住客人及会员回访工作已正常开展,有明显进步,但需要注意的是一些工作请及时完成,不要积压在晚班开展。
3、 请注意调整好前台班次,保证每日都有老员工当班,保证前台工作正常运作。
4、 4月8日—14日将有会议团队入住,请关注。
客房部
1、 先关注4~11楼符合上线要求的96间房,同时提醒各位服务员,在领班查房时发现5处问题以上的,此房间计件无效。
2、 客房重点问题:
1) 客房细节卫生问题
2) 布草间脏布草堆放混乱,脏五巾随意摆放
3) 客房工作单填写不规范:针对此现象,将对做的好的服务员开具奖励单
销售:
1、向店助汇报每日及每周每月的销售计划,请店助监督每日销售日报的填写及销售工作的完成。
请各位员工注意以上事宜,各管理层督促、落实。
与会人员签字:
日期:201x-10-21
时间:15:00
地点:工程部会议室
主持人:叶国新
记录人:钟韵
何工:
1、2#热泵故障,已通知开利厂家,暂时无配件估计后天来修。
2、大堂门口水池水泵短路,还在一个月保修期内,建议重新购买。
3、南峰今天来洗冷却塔。
4、宏科来修6#冷却塔,24号送回配件。
5、2#冷却塔电机跳闸,查原因。
6、热水高区水泵故障修好。
左工:
1、保养3间客房。
2、1122、1222重新刷过墙。
3、23号前尽量装好停车场防撞条。
4、施工方来安装衣柜门,今天没完成的话要求他们明天继续。
潘工:
1、负一楼安装出口指示灯。
2、日顺来跟进5间房的缺陷,1249门铃系统已改;1240浴帘电机坏,何工跟进;1239门牌灯闪门铃不响不是日顺的产品,暂时无法跟进;1560门铃不响,灯不受控已修好;1548空调面板不受控正在跟进;剩下的房间要求明天日顺继续来跟进。
刘工:
1、电梯刷卡问题继续通知爱迪尔和赵工跟进。
2、员工出入酒店要出示员工证,缺失员工证的统一报到秘书处在人事部统一补办。
3、左工看钻石厅音控室天花是否漏水。
一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等,酒店 工作总结。总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等
相关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为 万元,比去年超额 万元,超幅为 %;其中客房收入为 万元,写字间收入为 万元,餐厅收入 万元,其它收入共 万元。全年客房平均出租率为 %,年均房价 元/间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。
2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、
能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为 万元,经营利润率为 %,比去年分别增加 万元和 %。其中,人工成本为 万元,能源费用为 万元,物料消耗为 万元,分别占酒店总收入的 %、 %、 %。比年初预定指标分别降低了 %、 %、 %。
3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:“酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进,提升发展,酒店突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并
诉处理。销售部尤其前厅岗位,是酒店的门面岗位,也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方,工作总结《酒店 工作总结》。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨,从部门经理到主管、领班,直至前台接待人员,除了能做到礼貌待客、热情服务外,还能化解矛盾,妥善处理大大小小的客人投诉。一年来,销售部共接待并处理宾客投诉约 起,为酒店减少经济损失约 元,争取了较多的酒店回头客。
此外,销售部按酒店总经理班子的要求,开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等,直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收 万元,比上半年增额 万元,增幅约为 %。
(二)以改革为动力,抓好餐饮工作
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位,但在管理体制上率先进入市场轨道,绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行,即将餐厅的经营收入指标核定为 万元/月,工资总额控制为 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下,若超额完成或未完成营收指标,则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法,一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力,思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面,却使大家变压力为动力,促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革,用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下,员工能进能出,依据工作表现竞聘上岗等等,这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通,令行禁止。当然,主要管理者若素质欠佳或管理不力,也自然会产生一些逆反后果。但总体看来,餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位,将认真工作的员工提为领班,将不称职的主管、领班及员工予以劝退等,多多少少推动了餐厅各项工作的开展,为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜,由店级领导及相关部门经理试菜打分,考核厨师的业务水平,同时对基本满意的新菜建议推销。半年来,餐厅共推出新菜 余种,其中,铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外,对考核优秀的厨师给予表彰鼓励,对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
另外,餐厅配合酒店,全年共接待重要客人 批,计 多桌,约 人次。餐厅的服务接待工作得到了酒店和上级领导的基本肯定和表扬。
(三)以客户为重点,抓好物业工作
1、耐心售房。如物业部出租3322房,房主是做旅行社的,又处于刚创业阶段,为减少资本投入,就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的房间,于是他们看中了3322房,离台口近18平方米的面积非常合适。然而此房间已被其他客人预订了。他们在物业部待了一整天。后来,物业部不厌其烦地给他们介绍其他房间,经过两天多的不断做工作,他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物业部全体员工的努力工作下,写字间的出租率达到了 %,超过了去年同期水平。
2、售后服务。夏天到了,空调不制冷,投诉;房顶漏水了,投诉;发现有人私自动用公司的用品了,投诉;冬天到了,暖气不热了,投诉;就连浴室少了个凳子,都要投诉。每当物业部接到投诉电话时从不推卸责任,首先向客人道歉,再找到相关部门协助解决。解决完了还要对客户进行回访直到令其满意为止。
3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的客人因为某种原因不按时交房费,物业部就积极进行催账,不仅是打电话,每到交费的时候就亲自到房间去收房费。
(四)以质量为前提,抓好客房工作
1、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定,客房部根据酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个员工的仪表仪容不整进行规范,从而使全体员工在思想上能够保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并形成文字,同时将酒店相关文件的内容纳入其中,充分体现了“严、细、实”的工作作风。
2、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年展开,体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等,从点滴入手。明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对,做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间 间,不符人员 人。客务部共查出不安全隐患 起(客人未关门、关窗 起;不符合酒店电器使用规定 起)。
(五)以“六防”为内容,抓好安保工作。
1、制订预案。在日常经营、每个重大节日、大型活动前,保卫工程部都积极制定安保方案和应急预案共 份、及时签订安全协议书约 份。按时组织酒店内安全检查,与各部门签订安全责任书,做到责任明确、落实到人、各负其责。
2、严格检查。严格检查消防设备设施,提前对烟感系统 个报警点进行全面测试,对断线故障、报警点不准确进行修复,保障线路畅通、正常使用;对酒店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。
(六)以降耗为核心,抓好维保工作
1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神,酒店总经理办公会专题研究决定,在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上,再次向全店干部员工提出节能降耗8字要求。即一要关,二要小,三要隔,四要定,五要防,六要查,七要罚,八要宣。
2、抢修维修
维修组的7名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作,经常为抢修一个部位坚持工作到深夜,有时一干就是一整夜。同时,他们对自己的工作做到心中有数合理安排,如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3、采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支,降低成本,积极走访市场咨询商家,努力做到货比三家,坚持同等价格
地点:W局三楼小会议室
主持人:办公室主任杨洲
参加人:办公室副主任小郭、秘书刘琴、办事员大马、打字员玉霞、收发员白文及档案员老康
列席:实习生杜田
议题:关于老康打破暖水壶的问题
(早上8时30分,办公室主任杨洲通知大家到三楼小会议室开会。8时40分,会议开始)
办公室主任杨洲:同志们,今天是今年我们办公室召开的第4次内务会了。办公室是我们局的窗口单位,是一个综合部门,起着承上启下、联系内外的桥梁和纽带作用……这么重要的一个部门,没有规矩不成方圆。我们今天就充分发扬一下民主,讨论老康打破暖水壶的事儿。下面先让他本人讲一下事情的经过,一会儿大家都要发言,最后形成决议。
档案员老康:昨天上午10点多钟,我把手头的工作都处理完后,看到郭主任、刘琴、大马、玉霞他们四个人在打双升,连个倒水的时间都没有,我就准备给他们的`茶杯续续水。我提上暖水壶,走到郭主任跟前,一手端过他的茶杯,一手提着暖水壶,我正准备往茶杯里倒水,谁知,郭主任打牌正入神,喊了一声“我用大鬼吃你”,胳膊一扬,正好碰到暖水壶上。暖水壶摔到地上碎了,还烫了郭主任的脚……我错了,今后一定注意。
办公室副主任小郭:幸亏烫了我的脚,若是烫了局领导的脚呢?若是烫了其他单位来办事的人呢?那事儿可就大了,不说我们的红旗科室评不上,还直接影响到我们局的形象……事情虽小,但性质严重。因此,无论什么原因都是不可原谅的!
秘书刘琴:老康本来是想办好事,应该表扬,但好事没办好,若都像他这样粗心大意毛手毛脚的,办公室有多少东西也抵挡不住毁坏……我认为,对这种小事都做不好的人应该狠狠地惩罚。
办事员大马:我们的经费本来就紧张,可暖水壶碎了就得买,不买咋喝水呀?……唉,去年欠门口饭店的八千多块钱都还没清呢!
时 间:xxxx年8月12日上午8时
地 点:市福金路2号市个体劳动者协会办公室
出 席:宋惠真(市个体劳动协会秘书长) 陈福黎 (个体劳协团委书记) 王彦军(劳保旧物商店经理) 王瓦胜(个体户) 杨英华(邮政街轻工市场8号摊摊主) 姜世宪(西湖灯光夜市场21号摊主) 张宪柱(老友货架式自选商场老板) 马志兴(个体户)
缺 席:马文军(明记餐厅老板,感冒请假)
苏珠(靓靓发廊老板,出国旅游未归)
列 席:吕黛琦(xx日报记者)
主持人:宋惠真
记录员:徐东辉
议 题:如何组织个体劳动者活动。
宋惠真:各位女士、先生,大家好(有人说话:“没女士”),今天请大家来,是征求大家意见,如何开展市个体劳动者协会活动,我市个体劳动者协会成立一年多了,还未开展过活动(又有一人插话:“什么协会?我不知道有这个协会。
大家笑),现在请大家随便发言。
陈福黎:我先来介绍一下市劳动者个体协会吧。
这个协会成立于去年春节期间,现有会员423人。
刚才主持的宋惠真同志是协会的.秘书长,我叫陈福黎,是协会的团委书记。
协会的会长是宋鹏飞,银都大酒店的董事长,他今天太忙没能到会。
在座的都是个体劳动者,有兴
趣的可以自愿入会。
今天要研究的是协会该搞些什么活动。
我们很想把协会办好,开展受大家欢迎的活动,所以请大家来谈谈。
(会场冷静。
有人说:“胜哥先讲,你见多识广,你不讲,我们都不敢讲。
讲吧”、“讲吧”。
王瓦胜:讲就讲,我做个体生意,没组织太自由了,又想有个组织管管。
人一年一半在外,在外时想回家,回家又闲得受不了。
我爱好文艺、体育,可没有地方施展,没办法,就到舞厅穷泡,到点回家睡觉。
王彦军:我也如此,一星期到舞厅两三次,说实在的,真没啥意思。
离开学校,就没参加过什么活动。
今年一年,就公安局给我们开过一次会,告诉不能收赃物。
听说市里有个劳协是我们的“头”,可谁都不知道它在哪。
马志兴:我毕业干个体六年了,六年多没处交团费,恐怕早就自动退团了吧。
(众人又笑) 王瓦胜:我家七口人,六个党员,就我一个“白丁”。
(记者问:你想入党吗?)入党?哪入啊?没人管,完全靠自己管自己。
宋惠真:确实如此。
目前,全市个体从业人员近17万,但个体劳动者协会只有7个工作人员。
各区劳协仅是挂个牌子,干部基本都是工商人员兼任,有的连办公室都没有,党团组织关系也一直没有理顺,工商部门每年拔给劳协那点经费,仅够一年两次会的费用。
杨英华:没钱可以从会费中集资。
向大家说清楚,增加会费,专款专用,相信大家不会有意见。
(众人又议论纷纷。
姜世宪:建议除搞文体娱乐旅游茶话会这些休闲联欢会外,还搞些讲座,例如政策法律讨论。
我过去在一家厂子里拣点钢铁,公安局把我收容了八个月,犯了啥法我到现在也不知道。
(有人插话说,肯定犯了婚姻法,大家哄堂大笑)真的,除了个婚姻法之外,我不知道还有什么法。
我们很关心与我们有关的政策变不变。
张宪柱:我建议搞些精彩的业务讲座。
听说美国有个卡耐基,开设推销术培训班,求学的经理老板相当多。
我们协会也可以请专家、有经验的行家来传授业务技术。
准受欢迎。
(众人:“好!”)
宋惠真:今天的会开得很好,大家的发言十分热烈,还提了不少很好的建议。
归纳起来,协会计划做如下几件事:
1.健全协会组织,由在座各位担任各区协会分会长,回去宣传协会,发动更多个体劳动者入会,做好登记工作。
月9日重阳节搞一次协会文体活动。
具体由筹办组策划。
3.每月中旬举办一个讲座,地点在市一文化宫,凭会员证入场。
4.明年“五四”举行卡拉OK大奖赛。
具体由筹办组策划。
记录员:徐东辉
主持人:宋惠真
【提示】
这是一份摘要式会议记录。
格式符合会议记录的要求。
正文分两部分。
第一部分记述会议的组织情况,第二部分摘要记录了会议的过程情况。
会议作出的决议记录具体、清楚。
在繁忙的工作中不知不觉就在销售部门做了半年有余,回顾这半年的工作历程,作为酒店销售人员在工作上取得了一定的成绩,基本上完成了酒店下达的任务,但也存在着不少的问题。
刚到销售部门时,对销售方面的只是不是很精通,对于新环境、新事物比较陌生。在酒店以及部门、小组领导的帮助下,很快的了解到酒店销售的性质及其销售市场,作为一名销售部中的一员,深深地感觉到自己身兼重任,作为酒店的门面,酒店的窗口,自己的一言一行也同时代表了酒店的形象,所以更要提高自身的素质,高标准的要求自己,在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。
此外,还要广泛的了解整个销售市场的动态,走在市场的前沿,经过这半年来的磨练,力争尽快成为一名合格的销售人员,并且努力做好自己的本职工作。
为了更好地完成酒店的营销工作,实现双赢,特别正对这半年的销售工作,从四个方面进行工作汇报:
一、酒店各部门的配合
在酒店工作三年有余,以前在前厅,可能接触的面没有目前这么广泛,只是班组与班组之间的摩擦、协调与配合,同一个部门,有同一个领导出面那还好解决一些,但现如今不一样。现在必须要和各个部门自行来进行协调,协调不了才回去找领导和组长,因为她们同为销售部门,同样有收拾不完的烂摊和杂事。
所以,只要是有客人有涉及到的营业范围也好,工作范围也好,都必须仅靠自己的一点私人情面,个人力量去解决。打个简单的比方说我的长包房客人罗春平拖欠押金简单例子来说明,原本导致出现这种局面就不是我的原因,但就仅仅因为这是我介绍到酒店消费的客人,我拉进酒店有业务关系的客人。押金不足是挂的我的担保,所以基本等我发现客人在酒店已欠交押金后几乎很少有人问及到这间房的处理结果,更加别说是有一个建议。
有的也只会是一带而过,电话催我来跟进此事。跟进!我当然会跟进,一我不能催的次数过于多,过于急。
二我不能把与客户的这层友好关系撕破。所以我最多也只会定时定期的催促客人,实在是等到我不能再等了,这便才向部门同事,小组领导取经,经由同事张国琳假冒酒店高层领导和朱方圆前台收银员的身份配合最终游说客人交得押金。
其中还有前台收银郭彩娟同事的配合对账。再此,我向所有关心我的,帮助我的同事及其领导表示感谢。从这例子可以看出酒店的整体性,目标性不是很特别一致。
二、营销工作的权力、责任方面
由于级别不够,协调不畅等等原因,造成很多事情都存在着给客人拖拉、缓慢的现象。上月端午粽子的特殊销售,是每年最紧张,最激动人心的销售。虽然我今年在此特殊销售时做得不是很出色,但有还是为内部公司的客户要求紧急送货,需要等级不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于当时本人和组长及其同事手上的票据非常有限,只有10张328粽子需要至前台收银换5张488粽子票据。
由于一些列的请示,开票,换票所耗费的时间。使得原本就非常忙碌的前台收银又更加忙碌从而缓慢了,然而事情的效率就变低更多。等换好粽子再送至客人手上时,客人任由再怎么关照,心里还是会对你有小小的遗憾、甚至顾虑。
因为在他的眼里就只是酒店粽子库房到他办公室的距离。这个距离是能够知道且明白的。所以在营销部工作的责、权方面仍存在着不明确的问题,我认为销售部的工作要有一定的权限,只履行销售程序,问题无论大小都要请示甲方,势必会造成效率低,对一些问题的把控上也会对销售带来负面影响,这样营销部工作就会很被动,建立一种责权明确、工作程序清晰地制度,希望是酒店下一部工作的重中之重。
三、酒店的管理推新
所谓营销为酒店的龙头,既为龙头,那么酒店的各种推新首要让酒店领导,相关部门领导知道,熟悉以外。也需要由销售人员去认知,去了解。我说的并不是文字类的解说,而是实质性的。
例如,推出新品新菜,可以提供一到两份给销售部试味,既可以方便销售人员介绍新品新菜,又可以有更多的人来为新品提出宝贵的意见。正所谓一个诸葛亮抵不过三个臭皮匠。
营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部的工作职能,制订了市场营销部××年工作思路,现在向大家作一个汇报:
重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。
二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待,周到
接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作,主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。
×年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界
销售计划没有固定格式,主要的部分是以下几点:
(一),销售任务:
1,基本任务:
2,目标任务:
3,力争任务:
(二),销售实施计划:
1,目标客户实施计划
2,市场计划
面对激烈的市场竞争,作为酒店客房主管,首先要作好的就是我们自己的工作,努力更上一层楼。下面把我入职到现在工作做一下总结和计划。
二、针对酒店常住客,经常入住的回头客建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的“常住客卡片”,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题“阳台,卫生间粉刷项目、各方面的维修项目、窗纱轨道变型项目、小圆镜面玻璃破裂项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、房间水忽冷忽热等”与工程保持高度沟通密切合作。
六、布草报废流失率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废流失率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,建议布草厂及时将脏布草收取洗涤出来,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。
七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高。
八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,请示经理意见,完善客房产品。如:防盗扣、洗护沐半瓶、服务指南、客人赔偿价目表等等。
九、对于员工的管理多采用刚柔并济的手把手说教方式,提高自身亲和力,拉近与员工之间的距离,多组织部门活动和相应的技能比赛,培养部门的骨干力量,提高员工对酒店的忠诚度。
十、针对客房部分工具和对客服务设施出现的失灵不好用情况,与工程进行沟通,加强维护力度,计划性定期安排专人维护保养工作。
十一、重视对部门人员的培训,多传授工作经验,以确保部门思想统一,劲往一处使。
十二、制定周期性、计划性物品采购制度,杜绝物品管理中的浪费和积压现象,确保采购物品的质量。实行班组负责管理制,遵循“谁当班,谁负责”、“谁管理,谁负责”的工作原则,规范和细化客房成本,防止各种方式的浪费,配合酒店真正实现五指“无纸”化办公,培训部门员工合理运用部门电脑进行各项操作。
十三、不断充实自己,提高自身综合能力,加大部门员工的培训力度,确保客房服务质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培养部门多面手,避免人员流失影响部门正常运转。
十四、房间植物实行周检查制,生长不佳及时更换,确保房间植物的新鲜、亮丽、完好,提高房间的美观度,空气清新。
十五、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,由于pa机器过大,许多地板死角无法处理,客房人工处理效果不好,建议酒店购买一台小型手持打磨机,以便于客房房间地板的维护保养。
十六、将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度,避免突发事件当中的事故出现。
会议时间:
会议地点:
主持人:
参会人员:
会议记录:
文件号:
一、酒店近期总体工作
1、值班经理工作,值班经理值日是我们酒店一项重要的基本制度,与别的酒店值班经理的工作职责、工作内容不一样,请各经理注意调整自己的工作思路,把握自己的工作重点,学会发现问题、思考问题并解决问题。每天轮到谁值班,谁就要从早上开始清楚知道酒店是一个什么样的经营情况,员工、环境、宾客、公众处于一个什么状态,我们怎么样去维护正常的经营秩序。值班不是对他人管理的事务指手画脚,而是去补位、去沟通、去改善。
2、就现在的情况来讲,各经理要在以下几个方面做出改进。
1)要有服务理念。从自己开始,带头执行好速8酒店“干净、有好”的服务理念,并把酒店服务十八条要素向员工灌输和督导实施,请制定经理学习十八条要素计划,各部门制定自己的计划,从下周开始学习培训。酒店在5月10号开始抽查,如果员工不知道或部门不组织,扣除部门经理5月全月效益。
2)建立健全各自部门管理制度和操作手册。请各自对照现有的工作岗位、工作内容、工作步骤、工作标准和注意事项,有针对性的就我们现在的突出地方进行调整和优化,努力为宾客营造一个良好的体验环境。请蔡竹安排讨论,制定实施。
3)注重质量管理。客房卫生在人手少的情况下,每天安排两间细致抹尘、清洁水壶水垢、电话消毒、房间吸尘等,做好相应记录,循环安排。
前台尽量减少服务中的差错,提高员工语言能力。工程安排好设备设施的使用检查及记录,节约用水用电。保卫的工作内容和工作中的重点要让员工清楚。
每天值班经理必须给当值中夜班员工开会,明确当天的工作重点及注意事项,并在日志上记录,以上请各自遵照执行。从日起不开会不记录一次50元。
4)培训管理。请制定酒店整体培训计划,请各部门制定五月培训计划,并认真培训,请董强做好培训记录管理。
5)员工管理。包括员工招聘、纪律、行为、规范、考评、激励请各位下功夫,动脑筋,花心思做。
6)沟通。近段时间,大家在沟通上存在很多问题,如各自为阵,自以为是,不虚心接受他人意见,自己清楚的事情懒得给别人说,也不管别人怎么样,上述问题如不好好自我反省,将会影响我们团队的和谐及凝聚力,请大家三思。每次例会各自要将自己在一周内的工作和需要大家注意的地方做详细的交代。各位经理也请自己认真翻阅值班记录、宾客协议,妥善处理工作。
7)加强自身的业务知识学习。我们一再强调,酒店管理不是凭感觉和经验管理,而应该是靠科学和制度规范来管理,各经理在业务知识上还有很多需要提高的,自己要努力提高业务能力。
二、前厅
1、前厅人员紧缺希望人事部尽快解决。
2、前厅经理加强前厅各项工作的检查力度及新员工的培训工作。
三、客房
1、客房经理督导消毒人员按照规定的标准及程序来完成各项消毒工作及84消毒液的配比。
2、楼层加快布草间的清理工作。
3、客房晨会培训卫生知识,加强服务人员的卫生知识。
4、特别强调酒店各部门员工当班期间严禁外出帮客人购买任何东西,各部门培训时必须强调其中利害关系。坚决杜绝类似事件的发生。
5、楼层新员工不稳定培训跟不上主要原因是文化底子低,培训时接受起来比较慢。客房经理必须克服以上困难加强新员工的培训工作,尽快的提高酒店的服务质量。
6四、保安、工程
1、加紧卫生资料及其他相关工作的进度。尽快的完成各种证照的办理工作。
2、合理安排保安人员的班次,以便于配合公区人员做公区大清洁工作。
3、工程人员做好房间的日常维护工作,确保房间设备设施正常运行。
二〇xx年四月二十四日
在会议过程中,由记录人员把会议的组织情况和具体内容记录下来,就形成了会议记录。“记”有详记与略记之别。略记是记会议大要,会议上的重要或主要言论。详记则要求记录的项目必须完备,记录的言论必须详细完整。若需要留下包括上述内容的会议记录则要靠“录”。“录”有笔录、音录和影像录几种,对会议记录而言,音录、像录通常只是手段,最终还要将录下的内容还原成文字。笔录也常常要借助音录、像录,以之作为记录内容最大限度地再现会议情境的保证。
般会议记录的.格式包括两部分:一部分是会议的组织情况,要求写明会议名称、时间、地点、出席人数、缺席人数、列席人数、主持人、记录人等。另一部分是会议记录格式
会议记录的含义、作用和特点
(一)会议记录的含义
会议记录是由会议组织者指定专人,如实、准确地记录会议的组织情况和会议内容的一种机关应用性文书。会议记录一般用于比较重要的会议或正式的会议,它要求真实、全面地反映会议的本来面貌。
(二)会议记录的作用
会议记录的特点体现在三个方面:
1.依据作用
会议记录忠实地记录了会议的全貌。会议精神、会议形成的决定和决议、会议对重大问题作出的安排,如果在会议后期需要形成文件,要以会议记录为依据;如果不形成文件,与会者在会后传达贯彻会议精神和决定是否准确,也要以会议记录为依据进行检验。
2.素材作用
会议进行过程中连续编发的会议简报,以及会议后期制作的会议纪要,都要以会议记录为重要素材。会议简报和会议纪要可以对会议记录进行一定的综合、提要,但不得对会议记录所确认的内容进行歪曲和纂改。可以说,会议记录是形成会议简报和会议纪要的基础。
3.备忘作用
会议记录可以作用会议情况和会议内容的原始凭证。时过境迁,有关会议的内容和情况可能无法在记忆中复现了,甚至当时作出的重要决定可能也记不清了,这时就不妨查查会议记录。会议记录还可以成为一个部门和单位的历史资料,若干年后,通过大量会议记录可以了解这个单位的历史进程和发展状况。
【 范 文 一 】
××市代表团第一组会议记录
会议名称:小组会议
会议议程:讨论《政府工作报告》
时间:3月11日
地址:第二会议室
主持:刘××
出席:全组代表13人
列席:××日报社记者
许××代表说,××县教师去年几次闹事,主要矛盾是上边给政策,下边没有钱,老师的奖金不好兑现。应当说,东辽整个教育工作在全省不算落后,最大的问题是经费问题。农村中小学除人头费外,其余费用都是由农民负担。在5%的定项限额中,拿出1?2%给教育,比例不算小,有800多万元,可是去了人头费,剩不下几个钱。去年上边要求给教师增加补贴、资金,县里拿不出钱,经多方筹措只兑现了一部分,因而引起教师不满。教师们说,教育是治国之本,教师的地位提高了,为什么连奖金、补贴还解决不了?最后财政拿出一部分,乡镇拿出一部分,学校勤工俭学解决一部分。勤工俭学一块绝大多数没有解决。越是穷的地方,问题还越多。
赵××代表说,从××区的情况看,近几年教育事业发展比较快,二部制的问题解决了,倒 房的问题也基本上得到解决,但是教学质量普遍不高。区内7所中学,唯有三中好一点,小学上中学非常困难。在我们那里,学生进好学校要多交钱,转学也要多交钱。好的学校超额,差的学校没人愿意去。家长对学生读书也失去了信心。条件比较好的东山校,其实那里的老师也很可怜的。有时买粉笔没钱,平时上市里开会,车票还得自己报销。靠老师们轮流在收发室卖冰棍,洗理费也只能发2元钱。
吕××代表说,从1984年到1988年的5年间,全市教育经费支出12?554万元,是建国以来投入最多的时期,与其他各项社会事业比较,也是追加投资最多的。尽管如此,教育事业的困难还是挺多。全市不包括两县,超编教师达690人。一边是教师超编,另一边是能干的、水平高的教师又特别少。这说明教育本身的大锅饭比较严重。教师不管水平高低,能力大小,够年头就评职称,就长工资。这样不利于鼓励教师钻研业务,提高素质和水平。解决这个问题,光靠财政不行,要在教育系统进行优化组合,富余人员去开辟新的创收门路。要在实行校长负责制下,实行教师聘用制。
王××代表说,目前,在教师和科研队伍中,滥竽充数的太多了。只有初中毕业学历的21岁小姑娘,也成了助理会计师,28岁的高中毕业生也得了个工程师的职称。
王××代表气愤地说,和这些人平起平坐,我真想把自己的工程师证书扔了。
谷××代表说,目前教育方面存在的问题比较多,也比较突出,已经引起了上上下下的高度重视。从现在教育的状况看未来是可怕的,特别是学校的思想政治工作,德育问题亟待加强 。
于××、曾××代表说,现在师生压力都比较大。一些年轻教师向钱看,不安心工作,学生两极分化。我们建议,要切实加强学校的思想政治工作,加强共青团和少先队建设。今后在招生时,对班级团、队干部的分数应适当放宽,以便调动、鼓励他们参与管理学校的积极性 。希望省里在这方面作出决定。
会议时间:x年xx月号上午:—:
会议地点:总经办会议室
出 席 人:主管以上管理人员
主 持 人:x经理
餐饮部:
1、上周餐饮收入相对稳定,使用优惠券客人较多,优惠活动效果良好
2、2楼楼梯通道油垢较多,希望部门配合清理
3、抽纸可否由一家商家承包,以便统一使用
4、后院的木板需要清理,有些影响酒店整体容貌
5、本月单位结账比较多,我部门正在认真落实每一细节,以免错误发生
6、大包毛巾架以及电源配置安装正在进行中 ,有些脏毛巾需要更换。
客房部:
对于酒店行业而言,培训的重要意义是不言而喻的,在塑造学习型组织,培育与加强企业竞争能力的过程中也扮演着重要角色。培训计划制定与实施向来都是与酒店的经营运作计划和目标紧密联系在一起。我们是一个全新的度假型酒店,很多员工在之前都没有酒店或服务行业的从业经验,因此对各层次的`员工培训和开展酒店各项服务质量的检查这两项工作是相辅相成的,也是我们酒店目前的工作重心。今天根据指示,现将我们酒店目前的培训和质检工作向各位领导和同行做简单汇报,望在座的各位领导和同行专家们给予指导。
1、建立酒店的培训体系:
成立酒店培训员俱乐部:
由各部门推荐一至二名领班主管级员工作为部门培训员,经我部门和总经理批准后成立酒店培训员俱乐部。并由人力资源部给予专门的“培训员培训”,给予培训技巧特别是在岗操作技能培训的技能,并由各部门培训员上台给予摸拟培训演示,其他培训员给予评论,以期共同观摩进步。每月举行培训员会议,制定部门次月的培训计划并对上月的培训计划实施情况进行总结分析,并将员工参加培训的记录和部门搜集的对客服务案例交至人力资源部备案。
培训需求分析和培训计划的制定:
年度培训计划由各培训员根据部门员工的情况填写培训需求表,由人力资源部统一归纳审核后,制定全酒店年度的培训计划及培训经费预算报总经理批准;部门培训计划主要为业务操作方面的培训,由培训员制定并报部门经理批准,每月交至人力资源部备案。
培训计划的落实:
年度培训计划由人力资源部负责落实,部门培训计划由部门培训员负责落实并由人力资源部给予监督控制。其间由于经营情况或实际需求情况而更改培训计划的实施需事先告知人力资源部,以便跟踪检查。
培训实施后的效果评估:
人力资源部为每位员工建立书面的培训档案,各类培训结束后以考核评估方式体现培训效果,包括书面考核、操作考核、质检抽查等,各类培训考核成绩将汇总至人力资源部,并记录在每位员工的培训档案中。
2、培训分类:
员工层:
主要由人力资源部安排酒店公共信息培训、礼节仪容、服务意识、消防安全知识及职业道德等,目标是培训员工尽快熟悉酒店文化和工作环境;由部门培训员安排业务操作技能培训,使员工尽快成长为一名业务能手。并安排有潜力的员工到其它高星级酒店进行交叉培训、外出参观等方式开阔眼见,增强业务知识。
领班、主管层:
强调管理者本身就是培训员,并根据这个层次员工不仅是操作型员工,更是基层管理者,人力资源部专门开设:培训培训者培训课程、沟通能力培训、团队合作精神培训、管理知识讲座等,采劝走出去、请进来”等形式的培训方式增强业务知识和理论知识。
同时针对酒店员工新手较多,服务质量亟待提高和加强稳定性等情况,酒店组织了为期二个月的强化培训,主要是提高全体员工的整体素质和对客服务能力,内容包括三部门:书面理论考、技能操作考及综合评估。培训内容涵盖酒店公共信息、员工手册、业务操作知识及基本外语知识等,并且将每位员工的考核成绩与年底薪金调整相联系。
光阴飞逝,时光如梭,又到了回顾历史,展望未来的时间。纵观__年整个年度,一年的工作转瞬又将成为历史。蓦然回首,我们共同携手走过了团结奋斗的__年,开启了光辉灿烂的__年,承载着创造奇迹、再创辉煌的决心,共同分享着硕果累累的喜悦,来迎接充满信心和希望的__年。
在工作中,曾经历了许多酸甜苦辣,认识了许多良师益友,获得了许多经验教训,很多时候也遇到诸多挫折和无奈,在别人眼中,世俗的眼光看待,认为这一职业是卑微和不受人尊重的,在这里我要强调的是:所谓职业的分工没有高低贵贱之分,我一直为能服务于别人而快乐,为能在这里工作而幸福,为能在这个集体工作而自豪,能以这个大家庭的温暖而感动!当然学无止境,在我个人的世界中,曾把学习当成了快乐,来不断提高和完善自己的管理水平,只想让我最尊敬的顾客在本店享受到不一般的快乐!在这里我还要感谢领导给了我成长的空间,勇气和信心,在这两年多的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在诸多的不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
__年,__的经济发生了翻天覆地的变化,也促进了酒店业的迅速发展,一些新兴的宾馆呼之欲出,__宾馆土生土长,扎根于__,在这样竞争激烈的情况下,如何应对酒店业“百花齐放”的局面呢?首先对于我们来说,__年将是机遇与挑战并存的一年,酒店经营市场更加繁荣,市场竞争更加激烈,各种困难和压力依然存在,酒店持续发展工作任重而道远……我们在这几年的努力中也积累了丰富的客户资源和优秀的管理模式,这些都是我们不可比拟的优势。当然我们同时也乐于接受一些新兴宾馆好的管理理念,“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”,可以把这种竞争的压力当作“磨刀石”,磨炼自己,扩充实力,愈战愈强。
酒店于__年8月8日开业,为打造精品酒店,__年5月宾馆进行了全面装修改造,其定位是精品商务酒店,房间多,种类全,无论从规模上还是设施设备上已经达到了四星级的标准,精心打造“让客人满意,使客人感动”的一流服务。处处体现酒店体贴入微的周到服务,令宾客倍感舒心,享受尊贵。
为了__年工作的顺利开展,以下几方面做了完善和改进:
(1)硬件方面:宾馆做了客房重新修葺的改造,主要是针对客房3——5层房间的硬件改进,还有大堂的宾馆前台的换位装置,从而来增加大堂的美观舒适度等内容。
(2)软件方面:前台则不断地培训,接待员与收银员共同学习,不但学习本岗位相关知识,而且准确了解相关岗位的业务知识,从而提高个人素质,提高业务技能,以便更加贴心,更加周到,更加熟练地对客服务,来增加宾馆的回头率,保证酒店利益最大化,提高酒店知名度和美誉度!
(3)培训工作:娴熟的服务技能是决定服务质量水平的基础,它体现了服务人员所应具备的专业素养,也体现了企业的管理水平。良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在__年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。
(4)加强员工队伍建设:为员工提供发展空间,让他们的才华得到充分展示,真正实现能者上,庸者让,劣者下的竞争局面,在人生大舞台上实现自身的价值!
管理上存在的问题:
因为服务行业的特殊性,顾客对服务的期望值有所提高,虽然能够比较圆满的完成接待任务,但是质量很差,体现不了个性化和人性化服务。规章制度还不够完善,管理强度不够,执行力不强,落实不够彻底,存在随意性,特别是管理机制亟待完善。宾馆狠抓管理,深挖潜力,还需在节能降耗,开源节流,合理用工等方面从严控制。
一分耕耘,一分收获。__年,我们的汗水换来了丰收,我们的拼搏换来了喜悦,我们的付出得到了回报,我们的希望得到了实现。日复一日,年复一年,宾馆总是不断地完善客房的硬件设施,而我们员工也总是努力地提高对客服务的能力,只有这样,宾馆才能屹立在竞争日益激烈的时代里,宾馆的明天才能更加美好和辉煌。
__年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望宾馆工作可以在现有基础上得到更大提升;在新的一年里我会提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把宾馆建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!
会议时间:20xx 年 6 月 11 日 上午 9 时
会议地点:筹备办公室
主 持 人:王总
参会人员:王俊杰 孙坚 马贤 童捷
记录整理:胡琴
会议提要:酒店薪资标准与岗位编制
王总发言:
酒店薪资标准与岗位编制对酒店的成败有着重大作用,薪资高,会对酒店带来负担,薪资低,招聘时找不到人,所以希望人力资源部比照安庆地区及周边城市同等级酒店的薪资,制定合理的薪资标准。
一、人力资源部马经理报告
1、 王总建议餐饮部总监及客房部总监暂不考虑,只设餐饮部经理及客房部经理即可。会议纪要格式2、 财务部人员、采购部人员、工程部人员暂缓招聘,由董事长安排,工程部总监如有适当人选,可
推举给董事长面谈。
3、 总办主任岗位保留,可以让童总监及马经理共同兼任,保安部保安员可以一起招聘。
4、 前期招聘人员时,条件优越者优先考虑,如工作需要,可先几名人员协助工作。工资暂按1500元
/月。
5、 营销部需要招有稳定性的营销员,10位营销员中其中有两到三位是本地人,比较方便营销工作的
开展。
6、 7月15日首批培训人员(营销、总台、餐饮)进场报到,人数大约为100人左右,需形象好、气
质佳、身高不低于一米六的人员。
7、 特殊岗位如人员需求,可找人力资源部协调,主要有前厅、迎宾、营销人员。
8、 招聘时注重“万豪顾问管理公司”的宣传。
9、 培训时期,暂议高管工资经理级推迟两个月,主管级工资推迟一个月。
10、前期进场的部分人员工资1500元/月,人数保证在5人以内。
11、前期文员工资:1500元/月。
12、前期员工食堂烧饭阿姨工资:1300元/月
13、开荒时期,对7月15日进场的员工,按培训工资800元/月,开业后按岗位工资标准逐月发放剩
余部分工资。
酒店薪资标准:
总监级别:6000----9000元
经理级别:3000----5000元
主管级别:20xx----3000元
领班级别:1800----2500元
一线员工:1700---20xx元
普通员工:1300---1600元
二、后勤
1、 暂定7月1号两位厨工进场,工资标准1300元/月。
2、 宿舍需安排宿舍管理员,,以便保障人员迅速入住。
3、 淋浴堂在食堂旁边,员工宿舍床的组装。
4、 宿舍靠北门锁需要修理。
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