2023-07-05
2023-06-18
2023-07-05
2023-06-29
2023-03-19
更新时间:2024-04-24 13:47:00 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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一、在“年文化”上做文章--挖掘传统文化,引领当今市场
宴席是很多人聚餐的一种餐饮方式,从实际内容来讲,它是按筵宴的要求、规格、档次,程序化的整套菜点。从社会意义来讲,它是进行喜庆、团聚、社交、纪念等社会活动的重要手段。
宴席菜点的组合原则有诸多方面:如突出主题,属性和谐,价值相符,荤素搭配,口味鲜明,营养合理等。那么春节筵宴,则要紧紧围绕“年文化”、“年风俗”来设计,紧扣主题。春节宴会的菜点安排一定要与日常宴会设计有明显区别,以突现节庆、团聚和欢乐气氛。
“年文化”是很宽泛的概念,是中国传统民族文化的一个重要组成部分,根植于每个中国人的意识形态之中。“年文化”包括很多中国的传统习俗:
年夜饭又叫团年饭,是“年文化”的重要组成部分,也是餐饮业春节期间开拓的主要市场。家庭是中华民族社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。说起年夜饭的重要性,我们从邓云乡先生《燕京乡士记》中记载的一个除夕凄凉的故事中得到体会:旧社会穷人生活困难,年三十晚上是个关。有户人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿钱回来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到了极点,不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕自己家没有剁肉的砧板声,惹邻居笑话,便拿刀斩空的砧板,边斩边落泪。这个故事听了的确让人心酸,但更充分体现了年夜饭在人们心目中的重要位置。
年夜饭中,人们往往会给菜品起一些吉祥如意的名字,并赋予一定的含义,下文还有专门分析,在此不再赘述。饮酒也是年夜饭的重要组成部分,同时也是我们经营者所容易忽视的部分。在中国古代,人们过年喝酒非常注重酒的品质和特点,有些现在已经没有了,但留下了很多动听的名字,供我们餐饮经营者去挖掘,如“葡萄醅”、“兰尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠苏酒”等,每一种酒都有其特殊的工艺配方和含义,有待我们每一个经营者根据企业情况去挖掘和研究,或许能成为本企业经营的一个亮点。
除夕守岁是中国“年文化”的一个传统习俗,守岁从年夜饭开始,根据《荆楚岁世时记》记载,至少在南北朝时代,中国已有了吃年夜饭的风俗,守岁既有对逝去岁月的惜别留恋之情,又有对即将来临的新年寄以美好希望之意。守岁时,所备瓜果小吃也有讲究,如:吃枣(春来早),吃柿饼(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃长生果(长生不老),吃年糕(一年比一年高),我们是否也可将其整合包装,在春节期间附带销售呢?
相信大家对“年”是怪兽的传说都已经非常熟悉了,过年放爆竹是“年文化”的又一个传统习俗,但在我国很多城市中,出于安全、环保等方面的考虑,城区内禁放烟花爆竹,如若我们在年夜饭结束后附带加上一条,组织大家去郊区燃放烟花、爆竹,相信又会给人们增加一些吸引力。
二、“年夜饭”上出特色--创新本店菜品,注重营养平衡
菜品是餐饮企业的灵魂,作为一个成功的餐饮企业,必定有本店的特色菜品作为支撑。“吃”是中国人过节的主要内容之一,我们餐饮从业人员要结合春节这个节日的特点,研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。
据有关部门统计,在1997年以后,城市居民在酒楼、酒店过年形成一种风尚,而且这种风气愈演愈烈,这点从以上提到的中烹协对20xx年春节餐饮市场的调查报告中就可以看出。而我们的菜品也随着市场的变化要不断调整。从媒体的报道上也可以看到,有些餐饮企业的菜单已经有不少批评和抱怨的声音。据多次在同一酒楼春节聚餐的老顾客反映,“新年菜”变化不大,还是存在油腻且与往年重复过多的现象,也有一些新顾客反映,菜单华而不实,只是名字好听罢了,具体内容却搞不懂。为此,我建议大家在制定年夜饭菜单时应注意以下几点:
1、名称祥和,标注本名
为烘托过年气氛,可给自己酒店的菜品起一个响亮的名字,为了不剥夺宾客的知情权,最好在后面标注上菜点的本名,或标注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜单中的几道菜品,与大交流:
大展宏图--金汤蟹黄翅
财源广进--鲍汁扣广肚
加官封爵--官燕炒鲜奶
花开富贵--蟹粉扒西兰花
竹报平安--竹笙琵琶豆腐
年年有余--年糕三杯银鳕鱼
如意吉祥--松茸炒带子
心想事成--鹅肝酱酿海参
2、色形艳丽,富有创意
春节宴会,食客心情愉快,气氛热烈,为迎合此心情,在宴会设计方面,菜点要有丰富多彩的色调、赏心悦目的形态和整体热闹的效果。此时客人对菜点的需求已是物质和精神双重享受的结合,大饱口福与大饱眼福并举,店家满足了食客的这种需求,食客才会对你的酒店留下美好的印象。所以,在宴会的设计和制作方面,特别要注重细化、美化,在注重食用性的同时,还要突出其观赏性和艺术性。如艺术菜、花色菜、盛器的选用、点缀装饰的手段等等。
lu咖啡厅活动
策划目的
提高咖啡厅的人气,借双11回馈新老客户,进一步占领更多的市场。
市场分析
传统的咖啡文化源于欧洲,体现了欧洲数百年来对咖啡研究和发展的结果。*的咖啡市场刚刚兴起,主要针对有一定经济实力的时尚人群,也包括一部分有品位的成功人士,他们到咖啡厅喝咖啡,并不是因为咖啡厅的咖啡要比他们自己煮的咖啡味更香,意更浓,甚至有小部分咖啡爱好者煮的咖啡已经领先于大部分咖啡厅,但是他们还是会在闲暇之余选择咖啡厅,因为咖啡厅的环境能让他们享受到那种高雅的情调,所以一个把店内搞得没有品味的咖啡厅,肯定是没有人想去问津的。我是这样想的,我也很喜欢喝咖啡。
端午节来了,大家都会搞活动,并不是大家都热爱这个传统的节日,作为商家只是把这个节日当做营销的手段,借这个节日带来的人气笼络更多的客户,以求占领跟多的市场。 活动主题:双11之夜--疯狂畅饮
活动细节
灯光:偏黄偏暗,营造怀旧气氛。
店门口建议找个合适的位置做个小广告,除了吸引顾客,还可以
组织单位足球协会负责人*****
联系方式bbsid:yhj
13790*******邮箱owenye_xx@163
活动名称.目的、意义
1.足协招新:目的在于招收一些同学进入足协,壮大足协的阵容,提高大家对足球的兴趣.意义在于更加有利于足协开展活动和举办活动.
2.定期组织会员踢球锻炼:通过踢球,丰富大家的课余生活,缓解紧张的学习压力.同时有利于大家相互之间的交流,提高会员的足球竞技水平.
3.组织一次四人足球赛:四人赛是以班为单位出队,旨在加强班内的协作精神,丰富大家的课余活动。使得同学们有更多的机会一起活动,加强沟通。
4.选拔优秀会员参加汕头大学足球比赛:参加汕大的比赛,可以加强与外学院之间的交流.从而提高自身的水平.为学院争光.
活动计划(含项目、具体内容或规则、时间、地点、人员范围、人数等
1.足协招新:社团之夜当晚,足协将会摆开摊位招新,同时还会播放一些精*的足球视频,举办一下小型的活动来助威。活动期间,将会对一些会员给予一些小礼物的奖励,以提高大家的积极*和观赏*。活动时间为10月27号晚上,于宿舍楼下的篮球场举行,本次招新面向全体院本部的同学,估计招新人数在50人左右。
2.定期组织会员踢球锻炼:我们将会在每个星期三的晚上7:30~10:30在宿舍楼下组织会员踢球锻炼,以自愿参与,
台球比赛活动方案
一、 活动目的:
为了丰富员工的业余文化生活,发展大家的兴趣及爱 好,同时借助公司现有的场地和设备,公司组织员工首届台 球比赛,以增加各部门员工之间的交流和友谊。
二、 活动时间和地点
1、 报名时间:截止20_年5月21日前
2、 比赛时间:20_年5月26日上午9:00(初赛) 20_年6月2日上午9:00(复赛) 20_年6月9日上午9:00(决赛)
3、 比赛地点:公司员工*室
4、 比赛裁判长:张森焕、裁判员:李*兵、袁井龙
三、 活动方式
1、 报名参赛选手于5月21日前到人事文员处或到部门主 管处报名。
2、 5月24日根据报名;将参赛选手名单报至人事部文员。
3、
新年开始,为了营造一个积极、健康、热烈、活?o、朝气蓬勃的校园环境,在活动月来临之际,为增强学生的体质,丰富同学们的课余文化生活,我院体育系策划组织xx年度篮球联赛。
一、活动目的:
为同学们打造个互相交流、互相学习的平台,树立大学生内练素质,外树形象的岁月,展现大学生的运动风采。
二、活动宗旨:
(1)切实推动“全民健身计划”增强大学生身体素质。
(2)增进各系之间的感情,促进篮球爱好者间的交流。
三、活动时间和地点:
四、活动举办单位:
五、比赛安排:
于3月20日将通知发送到各个系,由各系负责组织参赛队。
六、参赛办法:
1、参赛单位:各个系
2、参赛资格:凡属本系,体质良好者
3、参赛人数:每队领队一人,教练一人,运动员5人
4、报名日期:3月20-4月10日
七、比赛方法:
1、采用“三人制”篮球赛的比赛规则
2、比赛为单循环方式,所有参赛队均能相遇一次,最后按各队在全部比赛中的积分排列名次。
3、计分方法:
(1)胜一场得2分,负一场1分,积分多者名次列前。
(2)如果两队积分相同,则按两队在同阶段比赛中所得比赛分数。
八、比赛服装:
各队服装必须整齐颜*一致,服装要有号码,号码必须清楚。
九、比赛规则:
1、每队至少有三名参赛队员,每场比赛每队可以只上两名队员,但不准仅有一名队员。
2、比赛开始后不准更换原有队员,否
台球比赛活动方案
一、活动目的:
为了丰富员工的业余文化生活,发展大家的兴趣及爱
好,同时借助公司现有的场地和设备,公司组织员工首届台
球比赛,以增加各部门员工之间的交流和友谊。
二、活动时间和地点
1、报名时间:截止20_年5月21日前 2、比赛时间:20_年5月26日上午9:00(初赛)20_年6月2日上午9:00(复赛)20_年6月9日上午9:00(决赛)3、比赛地点:公司员工娱乐室 4、比赛裁判长:张森焕、裁判员:李江兵、袁井龙
三、活动方式
1、报名参赛选手于5月21日前到人事文员处或到部门主
管处报名。
2、5月24日根据报名;将参赛选手名单报至人事部文员。3、比赛分为初赛、决赛。
4、初赛采用单局淘汰赛,抽签决定比赛对手,第一轮胜
出者直接进入复赛。
5、复赛采用单局淘汰赛,最终选出4名进入决赛,决赛
采用三局两胜方式,确定名次。
四、工作安排 1、人事部与相关工作人员提前进入比赛地点进行现场布置。2、提前整理好比赛用球台、球杆、台球及乔克、抽签纸等(彭洪寿、黄海鹏负责)。3、划分好比赛区域和观看区域。4、提前一天通知比赛及宣导比赛规则(由张森焕、李江兵负责)。5、做好比赛统计及赛后汇报工作(由彭红寿、黄海鹏负责)。
五、比赛规则
(一)开球区
1、球台底边至开球线(台长的1/4,平行于底边的一条线)
之间为开球区。
2、开球:主球须置于开球线以后。
(二)开球
1、开球以抽签形式决定首局的开球权。 2、决赛中上局比赛的胜利者自动获得首局的开球权。3、将主球击向摆放好的球形堆,这标志着一般比赛的开
4、有效开球:至少有一个彩球入袋或四个彩球碰到岸边。 5、开球犯规的处罚:维持台面球势,双方或两次击球权
(三)击球(有效开球) 1、首先击中本方的目标球 2、有球入袋或有任何一个球碰到岸边。
(四)决定颜色
1、开球无球落袋时,由对方进行任意颜色继续击球。 2、首先进球的选手,当局需击球颜色为第一个入球的颜
色,对手则反之。
3、开球时若有多个彩球同时落袋,以第一个落袋球的颜
色为准。
(五)犯规:选手若犯规则对手获两次击球的机会。 1、主球落袋(还要让对方在开球内摆球)。2、将对手球击入袋内。3、直接击打对手球。4、击球未碰到岸边。5、空杆。
(六)属于输局的犯规(一旦触犯即判对方获胜)。 1、8号球与彩球同时落袋(开球除外)。
2、未打完本组的一组彩球,把8号球碰入袋内。 3、在击打自己的最后一个彩球时与8号球同时落入袋内。
六、奖品奖项设置
1、本次活动设一等奖、二等奖、三等奖和纪念奖。 2、一等奖一名;200元,二等奖一名;150元,三等奖一名;100元,纪念奖一名;一箱伊利优酸乳。
六、活动费用预算 1、比赛费用大约700元以内。
七、比赛现场纪律要求
为了保证本次的比赛顺利进行,也为了给参赛者提供一个良好的竞争环境,特制订以下纪律:
1、到场人员手机必须调成静音或关机,比赛期间不得
听电话。
2、在比赛期间,到场人员不得发出或做出打扰参赛选
手的声音和动作,如口哨、嘘声等。3、不得起哄闹事、违者给予警告。4、比赛期间,参赛选手对裁判的判罚不得提出异议,违者视情况取消参赛资格。5、比赛期间禁止参赛人员中途退场。6、对裁判所得出的成绩有异议,会后商讨解决,不可
在比赛期间与其发生争执。7、保证赛场卫生,不准吃零食、乱扔垃圾。
人事行政部
20_、5、14篇2:台球厅活动简案
天源台球活动方案
一、活动背景 1、龙岩台球门店多,消费额在10-30+元/小时不等,主要是一些台球室和电玩城,环境差异不等; 2、消费者在选择台球厅,除了台球室环境以及消费的高低外,是否停车方便也是一个重要的考量因素; 3、美女眼球经济泛滥,任何一个地方都不能缺少美女,台球室是否有美女助打也是一个吸引点; 4、通过龙岩kk社区以及论坛提问xxx龙岩哪里有打台球的地方xxx,提及最多的是消费高,环境好的是九龙银河系,便宜的以登高附近的电玩城为主; 5、台球消费者主要是集中在18-35岁的人比较多,以男生为主,所以这个年龄段是我们主要的目标消费者; 6、人们去打台球,很容易形成一个忠诚度,一旦看上了一半很难换其他台球室,也会带朋友去玩,也可以称为关系经济,口碑营销很重要!
二、活动目的1、提升天源的知名度; 2、增加天源的会员基数; 3、提升天源的销售额。
三、活动主题
--会员尊享 时刻精彩
四、活动内容
(1)会员招募 1、老带新
凡天源的老会员,只要带一名新会员,即可获得***元会员卡充值,以此类推!2、新会员尊享
刚加入的会员可享受卡值**元的优惠
会员细则:
☆拥有天源xxx贵宾卡xxx即成为本店终身会员,并享受折扣、每年生日礼物赠送与天源周年庆礼品。
☆办理贵宾卡须交纳5元工本费。
☆办理贵宾卡时,请留下详细通讯地址、电话、生日日期,以便我们能及时以电话、短信、邮寄方式将各种礼物送给您,为确保礼物不丢失或遗漏,当您更换地址或电话时,请及时通知工作人员将电脑资料更改。
☆天源会员折扣与积分(拟)
☆30元积1分
☆凭天源会员卡在店享受以下优惠: 1. 每天早上包台25元 3小时,免费赠饮 2. 每天8:00-17:00会员享受4折优惠 3. 每天晚上会员享受6折优惠 4. 美女陪打免费
来本店不需要任何先充值后消费
☆推出情侣会员卡,在特定节假日享受双倍积分
(积分兑换比例根据产业毛利率进行核算)
☆ 会员卡类升级
积分累计达几分可升级会员卡,享受更优惠折扣
☆积分可在天源台球厅进行礼品兑换以及抵用消费1分抵扣购买产品1元(可在享受会员折扣后使用)
☆固定积分礼品兑换
☆持卡积分满**分即可兑换获得价值xx元 的礼品。
☆持卡积分满**分即可兑换获得价值xx元 的礼品。
☆持卡积分满**分即可兑换获得价值xx元 的礼品。
(2)、会员活动日的推广 规定一个月的一天为会员活动日,凡在活动日当天享受会员超低优惠,提供一些赠饮服务!,会员日当天消费享受双倍积分!
(3)不定期的举行一些台球室活动
春节作为中国的传统节日,一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来,每年除夕夜之时,年夜饭则成为人们表达情感的必要载体,而今年的春节日趋临近,一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕。
而策划作为无形资产,是酒店产品高质量的代名同,好的策划既是酒店整体形象的体现,又是酒店经济效益的载体。因此酒店必须将策划这一工作贯穿与整个销售过程中。
火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,风云明星的集聚,精彩绝伦的表演,回味无穷的比赛………一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的除夕夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的团圆夜…喜庆的年味颂歌回荡在上空……一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!
初拟策划及布置方案如下:
一。总体目标
通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的经济效益和社会效益。凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围。
二。整体策划
2。1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。
2。2活动主题:银鼠辞旧岁,金牛迎新春。
2。3活动广告语:“暖暖除夕,有你真好”。
2。4活动广告文案:
一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:“暖暖除夕,有你真好”。
2。5广告定位:
2。5。1宣传广告:
在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。
悬挂宣传横幅,条幅。
媒体:《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《xxx》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。
宣传方式:活动介绍,节目花絮,新闻报道,会场图片。
宣传时间:20xx年1月1日——20xx年1月24日
一、活动主题:“件闹新春”
本次活动以“件闹新春”为主题,旨在向所有客户表达本行 与之分享美好生活、共创美好未来的真诚愿望,传播银行个 人银行业务以客户为中心、致力于实现银客“双赢”的经营 理念。各行可在此基础上,根据本行的活动特色,提炼活动 主要“卖点”作为副题。
二、活动目的
以春节、元宵节为引爆点,以个人高中端客户和持卡人为重 点目标群体,以巩固客户、促进储蓄卡使用、提高速汇通手 续费等中间业务收入为主攻目标,重点拓展购物、旅游、餐 饮、娱乐市场及其相关市场,同时扩大产品覆盖人群,促进 客户多频次、多品种使用,带动个人银行业务全面发展。
三、活动目标
通过本次系列活动,全行个人银行业务力争在2月份实现以下 目标: 客户新增超过历史同期最好水平,并使客户结构得到改善,质 量得到进一步提高; 速汇通竞争优势得到巩固和提高,促进业务持续快速发展,手 续费收入新增创历史同期最好水平; 自助设备存取款及其他代理业务交易量比同期增长15%。 圆满完成各项业务指标。
四、活动时间、预算及地点
20--年1月30日——2月20日。
五、活动内容
活动主要包括以下内容:
1“件闹新春 欢乐送”优惠促销赠礼活动。
一、春节套票:实惠多多惊喜多多
春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票:888元/张,包括:
(1)餐饮:600元/桌,(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)
(2)客房:160元/间。天(含双早、含服务费)
(3)娱乐:12:30-17:30赠送包房5小时:17:30-02:00赠送包房3小时,并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)
二、客房:
1、自1月30日(年三十)至2月14日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/间。天(含早、含服)
2、2月2日-8日,凡入住荣华客房者,均获得精美礼品一份。
三、餐饮:
1、春节特别推出“吉祥如意”年夜饭:
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前预定年夜饭,赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份,同时惠赠“全家福”一张。
预定热线:___
、二楼宴会厅推出春节套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉满堂宴:799元/桌
富贵吉祥宴:899元/桌
四:温馨服务、阳光娱乐:
(1)__酒店三楼歌舞厅配有一流的音响设备及专业的DJ技师,能容纳50-100人,是同学聚会、生日Party、小型舞会的去处。春节期间包场5折优惠。
(2)名烟专柜汇聚国内外上百种畅销名烟,品种齐全、价格适中,是节庆礼品的首选。
(3)茶艺吧礼品茶七折优惠,可提供代存茶品服务。
五、情人节:甜蜜情人节烛光套餐
“情人节烛光套餐”360元(包括餐饮:200元、客房160元)无服务费,客房含双份早餐。
提前一周预定者,可免费在广播电台点歌一首
提前三天预定者,可获赠精美巧克力一盒
餐饮营销方案1
一市场分析:随着20__年的到来,市场经济的发展,国家政策的改变,酒店行业的竞争变得异常激烈,营销观念也从以原来的自我为中心的产品观念,生产观念和推销观念,逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话:创造增加并保留住客源。
二营销方案推行时间:待定
三营销方案推行总体目标:根据当前酒店行业发展状况和国家政策调整,我们酒店也同时应该与时俱进的调整自己的营销策略,把原来餐饮以政府和公司消费为主的模式转变为以宴席接待为主体,扩大楚汉酒店在固镇周边乡镇的知名度,引导周边乡镇居民的餐饮消费,从而取得一定的经济效益和社会效益。
四营销方案具体实施细则:
1,酒店定位:
经营好一家餐饮酒店,首先应优先考虑根据自身情况对自己提供的产品进行合理、科学的产品定位。也就是说我们打算做那个层次人群的生意,是高档消费还是大众消费或者低档温饱型消费,我们的经
营主体侧重于散客消费为主体还是侧重于宴席接待为主题,前期不应贪大求高,应把成本降到最低从而限度的赚取人气。2,菜肴定价:
要针对本地及周边的消费情况及本地周边的同类酒店菜肴价格,适当降低一点,以期迅速打开市场。我们要制定最低保护价,团队价,散客价,会员价等明确的价格档次,以便各部门根据权限实施全员推广。
3,菜肴味道和分量:
既然我们是做酒店餐饮,当然要给别人吃东西,现在人们吃东西很讲究,酒店后厨厨师很重要。现在厨师做菜就跟写一篇文章一样,一篇好的文章首先要先感动自己,酒店要留住客人,首先就是要先感动客人的胃!我们厨师要做出自己的特色,自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重,我们前期不要过分追求利润,哪怕生意再好或再差我们都要让顾客感受到实惠,我们要让顾客从菜品和价格上感受到物有所值,俗话说“你给客人吃好,客人才会给你吃好”!4,每日特价菜:
虽然此方法比较普遍,但效果不错。每周一至周日每天都向客人推出一道特价菜,让前来消费的客人感受到实惠。
5,媒体、广告宣传:
a,印刷部分宣传单,组织部分员工分别到企事业单位,居民区,街道等进行宣传,散发宣传单;
b,在县区主要路口,居民区等繁华地段挂横幅宣传标语或张贴宣
传海报,在酒店楼前花园树立一个长期广告牌,晚上打亮灯光。c,在固镇《金点子》报刊或固镇电视台做广告宣传。
d,在固镇的公交车或出租车上贴关于酒店的宣传海报或标语,让乘客上车就能够看到“楚汉国际酒店”的字样,使其深入人心。6,改变营销策略(重点营销部):
区域划分,责任营销。改变营销的关键就是我们要做到“分”,“抢”,“创”,“维”四个字。
分:分管营销范围,划区域营销,工作细节化。有专人负责,专人跟踪,专人维护。
抢:抢别的酒店的客户资料,抢各企事业单位的用餐和会议信息。客户资料是我们酒店经营的命脉,详细的客户档案是酒店成功的关键。
创:创新营销方法及营销思路,做到人无我有,人有我精。
维:不花钱,永远挣不到钱。营销经理每月固定请自己的客户消费(吃饭,唱歌,足浴等),而营销经理每月至少一次让你的客户来我们酒店消费,否则营销经理就是失职的。
7,餐饮部内部优惠政策:宴席接待散客接待
(1)宴席接待(婚宴、满月等):
a,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满12桌以上的客户,酒店赠送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
b,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满20桌
上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴1桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用。
c,凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部宴席消费满30桌以上的客户,酒店赠送其相同档次的菜肴2桌并送其500元现金券(限下次消费使用)如是婚宴,酒店另为其同时免费提供婚车一辆供其当天上午使用并送婚房一间(单人间)。
(2)散客接待(零客、政府及公司人员):
a、凡到本店餐厅消费的单位或个人均送其精美餐前水果一份。b、为促进零客包厢消费,楚汉国际大酒店特推出每天一道特价菜(星期一至星期日),菜品不重复,供客人消费,为其带来相应实惠。c、凡在此方案推销期间,在楚汉国际大酒店餐饮部包厢消费的协议单位,小包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒2瓶、中包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒4瓶、大包消费的客户餐饮部为其免费送其勇闯天涯啤酒6瓶。
b、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满600元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其100元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券1张。
d、凡在次方案推销期间,个人包厢一次性消费满800元(打折后)以上并且是现金结账的客人,酒店赠送其200元现金券(限下次消费使用)及KTV欢唱券2张。
e、平时可根据当日客情(如客人生日)及节日期间经部门主管同意后为前来消费的客人免费送上一道当日的特价菜或本店特色菜肴。
8,借力打力,利用各种机会,时间进行营销的策划点子,例如各个节假日可以根据各个节假日的特点制定不同形式的餐饮,优惠等活动主导带动消费。
通程国际大酒店是湖南省首家严格按国际五星级标准建造的超豪华酒店。主楼高米,合共51层,总建筑面积10万平方米。楼体气势恢宏,广场流金溢翠,内部装饰美仑美奂;并配备了国际领先的楼宇自控系统、水净化系统、安全预警、消防系统和信息传输系统。无论是酒店建筑高度和规模,还是文化艺术品位与现代科学技术的完美结合,均堪称“湘楚第一楼”。酒店位于长沙市政治、金融、商业中心,距机场仅30分钟、火车站5分钟车程,尽得地利之便。
酒店集客房、餐饮、购物、办公和娱乐休闲于一体,兼备商务旅行、休闲度假和大型国际会议接待功能。450间客房(其中包括标准套房、豪华套房、复式套房、大使套房和总统套房86间),设施齐备高档,风格典雅温馨,环境舒适自由,并独有“居高揽胜,心旷神怡”的视觉感觉。
风格各异的餐厅和酒吧,可供客人自由选择:有荟萃南北小食24小时营业的“萃华苑食街”,精制传统潮、粤菜式、生猛海鲜和正宗湘菜的“鹏程食府”,风味独具的“玉堂春淮扬厅”,充满异域风情的“云裳宫”咖啡厅,高雅考究的“天上宫阙西餐厅”,以及蓝天白云间的“阳光酒吧”。24小时送餐服务,可随时为客人提供各种风味的美味佳肴。
国际会议中心配有同声传译系统、自动投影、活动舞台和先进的影音及灯光设备;四个不同面积、不同风格的会议室适合各种规模和规格的会议;富丽堂皇、气派非凡的多功能厅可同时容纳1600人的会议,亦可根据客人的需要,随意分隔成大小不等的室、展览厅和宴会厅。
保龄中心、台球、乒乓球城、桑拿中心、夜总会、棋艺中心、健身中心、美容美发中心和室内游泳池等康体娱乐项目规模宏大,功能齐备,设备一流,能满足度假和商务客人的不同需求。
酒店引进欧美全新管理服务理念,由资深酒店管理专家管理,拥有一支敬业精神强,专业素质高的员工队伍,因而,不仅硬件设施尽善尽美,软件服务亦精益求精。“同业典范,国际一流”,是通程国际大酒店执着的追求,更是通程国际大酒店郑重的承诺。
酒店房间类型/价格 客房类型 数量 说明 门市价 优惠价
标准套房 33 含早 1380 0 RMB
行政套房 20 含早 2688 1180 RMB
豪华单人间 34 含早 1118 660 RMB
普通套房 17 含早 1168 680 RMB
豪华套房 22 含早 1688 750 RMB
高级单人间 8 大床间 968 570 RMB
双人标准间 240 含早 918 518 RMB
网络客房 19 含早 1058 630 RMB
酒店设施及服务项目
酒店设施/服务 外币兑换 美容美发 商店 鲜花店
洗衣房 停车场
娱乐/运动设施 保龄球 台球 桑拿浴 歌舞厅
乒乓球室 棋牌室 游泳池 俱乐部
按摩室 洗浴池 桑拿按摩 健身房
餐饮服务 茶室 酒吧 中餐(淮扬) 咖啡厅
中餐 西餐 中餐(粤)
二、对自身淘宝店铺的分析
(一)优势
(二)劣势
首先,就是自身店铺的信誉度不高,这点是所有新开店铺的人的烦恼,一般来说,对于信誉度不高的店铺买家都会不太相信,这样就流失好多的生意;而且使买家对于有相同产品的店铺都会进行对比,如果你的店铺信誉不高,即你的商品要比另外一家要便宜一些,很多买家也会选择去相信那家信誉要高的店铺里的商品,所以提高店铺信誉是当务之急。
线,我们只能利用下课的课余时间,所以从这方面来说我们的销售量肯定比不过一些同等级卖家,所以我们就更加要注重商品的质量和店铺的装修,赢取回头客。
还有就是因为是代销的产品,因此价格也会比相同的那些产品店铺的价格略高些,没有很大的竞争优势,因为是代销,所以对于衣服的质量之类的问题自己也不是很清楚,无法给与买家确切的保证,再就是商品没有经过我们的手上,所以对于在寄给买家商品时不能很好的了解商品的流通信息。
同时,在淘宝中供买家选择的空间很大,有很多销售同样商品的卖家,这样的使得自身店铺的信誉、宝贝排名、以及卖家的口才等等一些方面更加重要,还有一个就是商品的价格,买家在这么多出售同样商品的店铺中会进行挑选,虽然每个人看重的都不同,但是综合自身店铺的整体情况,要想打败其他竞争对手也是一件非常困难的事。
三、货源的选择和获得渠道
(一)货源的选择
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