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更新时间:2023-05-03 14:22:14 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载doxc
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馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大。除了被称作馄饨,它们还有品类繁多的名号,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手。i乐德范文网为大家提供《六年级周记500字第一次包馄饨》,欢迎阅读。
到家以后,妈妈就开始了分工,妈妈说让我剁肉馅,看似简单,但没剁两三下我就没有耐心了,感觉手酸的不行。一放胡萝卜和芹菜,一剁下去,全部溅在外面,妈妈实在是看不下去了,所以示范给我看。咦,还真奇怪,这些馅在妈妈手里仿佛变得很乖巧,不会到处乱窜。大约过了十多分钟,妈妈就剁完了,我拿起馄饨皮就开始一顿乱捏,以为这样就完工了。没想到,妈妈说:“等一下,还要把馅调配一下。”说着,只见妈妈放了些油,水,盐,鸡精,葱,料酒等等,然后按顺时针方向搅拌。原来做馅还有这等讲究,妈妈说,这样做出来的馅才会入味、松软,咬下去还会有一点点留油。哇,听上去好好吃的样子,我都等不及了,真想快点包好,赶紧下锅煮上一大碗尝尝。
等上面的预备工作做完以后,妈妈就开始动手包馄饨了,先把馄饨皮摊开平铺在手掌心,然后把馅放进去,之后妈妈折了几下,最后沾水那么一捏,一个漂亮的馄饨就诞生了。我火急火燎地也跟着那样做了,一不小心,露陷了,一个馄饨皮被我糟蹋了。我还不死心,我偏不信邪,这么简单的东西我就不会了,于是,我又拿起一个皮,认真地包起来。咦,这次有进步,馅没有漏出来,就是样子有点难看。我对妈妈说:“这些我自己包的,等下我煮着吃。”就那样,我大概包了十多个。
在妈妈的示范和指导下,我学会了包馄饨,煮着自己亲手包的馄饨,感觉真是棒极了,爷爷奶奶回来我还不忘吹捧一番呢,并且把煮好的馄饨让他们品尝,爷爷奶奶也竖起大拇指夸我,心里别提有多么高兴呢!
接着妈妈让我向上卷的时候,多卷一点,捏两边的时候,注意馅量别太多,还要捏最两边。注意了这几点后,不一会儿,我和妈妈包的不相上下了。今天我不但学会了包馄饨,我还明白了一个道理:不管做什么事情,都要认真观察,仔细啄磨,只要做到用心、细心、耐心,不管做什么事都会事半功倍。
也许对你们来说成功都很艰难,当然,我今天说的不是别的,而是关于包馄饨,说到馄饨大家一定会说这有什么难的,可是你们可别小瞧了它,包馄饨可是个技术活。
记得三年级一次星期天,奶奶买了一些馄饨皮,对我说要吃馄饨,听到这句话我可高兴坏了。小时候,奶奶每次包馄饨,我都要缠着奶奶教我包,可是每次奶奶都说:“你还太小,等你长大了,我再教你包。”这回我一定要学会包馄饨。只见奶奶先搬来一个桌子,再把馄饨皮、一碗肉、半碗水放上去,我奇怪地问:“奶奶,你要半碗水做什么?”奶奶笑了笑说:“等会儿你就知道了。”
一切准备就绪,开始包馄饨了,我看着奶奶的样子,照着做,先把馄饨皮放在手掌上,然后用筷子夹些肉放在中间。我想:“肉一定要多点,这样才好吃。”于是便多夹了一些,之后,我学着奶奶的样子,将馄饨皮对折再对折,然后把皮的一角粘住,不知道为什么,我越是要把它们粘住,它就偏偏和我作对,我按了好几下,也没有粘住。这时奶奶看见了,便说:“馄饨皮不能这样粘。”“那要怎么粘呀?”我问道,“你要把它们的角上沾点水,这样才能粘住。”这下子我终于明白那碗水的作用了,我试着奶奶教我的方法,果然很管用。正当我得意时,刚刚粘上的馄饨皮的“肚子”却破了,真是祸不单行呀!于是,我再次请教了“专家”,奶奶看了看说:“你怎么包这么多的馅啊?”哦,原来是馅包的太多了,我又重新包了起来。第二次,我可不像上次那样了,我是小心小心再小心,终于在我的手下,一个个馄饨包完了。“嘿!我成功了,我终于成功了!”
包馄饨虽然是一件小事,却让我收获了成功的喜悦。
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