2023-06-29
2023-06-27
2023-03-18
2023-07-05
2023-03-19
更新时间：2024-01-18 20:03:51 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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一、食品卫生安全保障工作范围
xxxxx酒店
二、工作要求
1. 重大活动前期工作内容
提前2天掌握接待任务具体安排,包括时间、餐次、人数、用餐方式等安排。
卫生监督员对博瑞花园酒店供应的食品及其食品经营场所进行全面的卫生监督、指导，并做好现场监督检查笔录。
卫生监督员对现场监督检查中发现的卫生问题要记录在案，责令立即整改；问题严重的，及时向大队领导和重大活动主（承）办单位报告；对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障重大活动卫生安全的，建议重大活动主（承）办单位取消其承担接待重大活动资格，并依法查处。
食品卫生检查
掌握食品、食具卫生状况，对存在的问题提出整改意见，并督促其整改。必要时，应予以处罚。
对接待用酒、饮料、糕点、食品原料等的进货渠道、供货者的食品卫生许可证及食品检验合格证进行抽查，必要时，可进行抽样检验。
督促博瑞花园酒店在接待前对厨房及其卫生设施进行全面清洁，对地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等进行一次全面清洗、消毒。必要时，抽查消毒效果。
督促接待单位配足食品留样器具、设施及食具消毒用品，按要求做好留样（100g,48小时）；
从业人员卫生管理
对全体参与接待的从业人员健康证进行核查。
了解食品从业人员近期健康状况，对近期患有各种传染病、重感冒、腹泻等职工进行登记。凡患有食品禁忌病的从业人员须立即调离工作岗位。
审查菜单:做好供餐食谱的审查工作，提出审查意见。不得供应禁止生产经营和易引起食物中毒的食品。
菜单审查卫生要求
餐单中供应菜的品种数量应与加工制作工艺、加工条件相适应，并符合相应的卫生要求。监督员应详细了解每个菜(点心)制作原料、制作过程（工艺）、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式、措施。
不得供应违禁生食水产品和其他禁止生产经营的食品。
操作工艺应保证成品制作完成至食用间隔时间在2小时以内。
原则上不允许外自带食品，必须外带食品供应的，安全卫生责任由活动主办方自负。博瑞花园酒店应留取外带食品的样品。
与博瑞花园酒店签订《重大活动（会议）接待卫生防病责任书》（附件）。
2.重大活动期间工作内容
现场监督
卫生监督人员应提前进入酒店，对酒店的食品卫生情况进行检查，并对清扫消毒工作落实情况进行复查。
对食品加工制作过程进行现场监督，对检查中发现的问题及时督促整改。
督促做好食品留样工作。
及时掌握从业人员和活动参与者健康状况。
报告:对监督工作中发现的异常情况及时向活动承办单位及卫生行政部门报告。
现场监督的主要工作范围:原料采购、粗加工、中点、西点、水果、中餐、西餐、凉菜间、 餐具消毒。
主要工作环节：原料质量、储存卫生、操作卫生、个人卫生、环境卫生、餐具卫生。
关键控制点：菜谱、熟食品存放时间、熟食品温度、消毒、凉菜、交叉污染。
监督过程做到主动、及时。
现场抽样检测
根据提供的餐单中菜肴，对供应的食品原料、成品进行抽样检验。检查中发现有不合格的，应立即暂停使用。做好食品的抽样、检测并记录。
3.重大活动后工作内容
保障工作结束1天内，卫生监督保障人员对保障期间的工作情况进行书面小结。
4.突发公共卫生事件的处置
一旦发生食源性疾病，立即启动《成都市龙泉驿区卫生行政执法大队所突发公共卫生事件应急处理预案》，做到快速处理，不扩散，就地扑灭疫情。
三、工作目标保证措施
成立“xxxx酒店接待活动”食品卫生安全保障工作领导小组，负责领导、协调落实食品卫生安全保障工作。
组 长：xxx（区卫生行政执法大队副队长）
副组长：xxx（区卫生行政执法大队副队长）
xxx（区卫生行政执法大队队长助理）
成 员：xxx（区卫生行政执法大队办公室副主任）
xxx（区卫生行政执法大队卫生监督一科科长）
xxx（区卫生行政执法大队卫生监督一科副科长）
四、具体工作日程安排
20xx年3月29日派出监督员提前介入，对博瑞花园酒店的食品卫生情况进行全面监督检查，针对存在的问题提出整改意见并督促其整改；20xx年3月31日派出2名食品卫生监督员在博瑞花园酒店驻点监餐。
附件：
重大活动（会议）接待卫生防病责任书
依据《_食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规,为防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障食品卫生安全，确保参与该次活动（会议）的领导及代表的饮食安全特制定卫生防病责任书。
接待单位的职责：
1、成立卫生防病工作领导小组，落实岗位责任制，健全各项卫生制度，领导小组定时进行检查、奖惩兑现。
2、接受卫生执法部门的技术指导，接待前做好基础卫生工作，对内外环境采取有效的灭蝇、灭鼠措施。
3、从业人员必须经体检、培训合格后，方能上岗。接待中如发现有腹泻的从业人员应立即下岗治疗。
4、食品加工各功能间应布局合理，做到功能分区、清污分流。食品加工、制作过程中要防止交叉污染，食品用工具定点存放，使用后洗净、消毒、保洁。
5、选用食品原、辅料必须保证新鲜、无毒、无害。使用定型包装食品（包括活动（会议）赞助的）坚持索证原则，其标签必须符合国家“食品标签通用标准”的规定。供应腌卤熟食品须立足自身加工条件制作，禁止使用隔夜熟食品。熟食超过两小时必须重新加热处理；尽量不使用凉菜，不得使用皮蛋和四季豆；使用的海鲜产品应煮透、炸透、蒸透，防止里生外熟。果盘制作应将水果清洗和消毒后在熟食间制作。
6、菜谱应提前两天交监督员进行审查，应按审查同意后的菜谱进行加工制作。每餐每种食品留样100克，放入专用冰箱，在10℃以下封存48小时备查。
7、餐饮具必须消毒，严格按照消洗程序，操作必须达到消毒效果符合要求。
8、严格执行和落实卫生监督机构提出的公共场所及生活饮用水卫生要求。生活饮用水必须符合国家卫生标准，二次供水必须专人管理，加盖加锁，做好消毒工作。
9、如发现腹泻等症状病人，应立即报区疾病预防控制中心和区卫生行政执法大队。
外来暴力侵害事故
若外来人员强行闯入校园，学校门卫或保安人员不得放行，向其发出警告，并应尽力将其驱逐。对不听劝拒者或遇突发不良分子袭击、行凶等暴力侵害时，迅速与校领导取得联系并拉响警报铃，同时立即启动如下应急程序：
1、学校领导立即报警110请求援助。
2、校长指挥护校队立即赶到出事地点，应首先采取有效措施全力制止、制服，使之停止侵害行为，及时控制事态、保护现场为_门勘察取证提供方便。同时，安全专干xx组织教师安抚保护好学生，作好疏散撤离准备，并视实际情况将学生紧急疏散撤离至安全区域。同时，学校应及时向教育局报告情况。
3、总务处负责联系xx职工医院，请求“120”支援。一名学校领导带领总务后勤人员负责劝散围观群众，分散堵塞进入校门通道的车辆。一名值日教师佩带标志，负责到路口引路接“110”、“120”车辆。
4、校医老师对受伤师生及时紧急止血、初步救治、护理。
5、一名学校领导带领政教处或教导处积极配合_门做好调查取证工作。采取有效措施，做好善后处置工作。
9月以来，我乡以集中开展道路交通违法行为违规专项整治活动为契机，切实加强维护了我乡道路交通秩序，有力的整治了我乡道路交通违法行为，确保了我乡道路交通安全。杜绝了事故的发生，使我乡道路交通安全总体保持平稳态势。现将工作情况总结如下：
一、道路交通工作开展情况
(一)抓分管领导监管职责
为了确保全乡人民群众的生命财产安全，切实做好我乡道路交通安全管理工作，我乡组织了各村四职干部、乡属各单位负责人和机关干部召开农村道路交通安全学习会议。会上，乡长严川组织学习了渠道安办10号文件精神：关于清除农村面包车、货运车、摩托车、三轮车、电动车安全隐患的督办通知精神和渠道交局联11号文件精神：关于对20__年8月份全县农村道路交通安全管理工作进行考核部署的通知，书记吴华对农村道路交通安全工作进行了强调。
(二)抓交管办宣传教育主责
为进一步抓好道路交通安全管理工作，，规范劝导员劝导行为，我乡于9月6日召开了农村道路交通安全专题会。各村四职干部及交通劝导员都参加了会议，不断提高全民安全文化素质及安全意识。
(三)抓各村劝导员重点车辆安全隐患排查
全面抓实抓好日常安全管理的同时，突出抓好节日、逢场赶集、重点区域，车辆安全例检等重点环节，农村乡间客运、摩托车等重点运输工具的安全监管和责任落实。继续深化道路交通安全隐患排查和治理，重点排查道路、交通运输、学校等安全管理方面存在的问题，督促单位、业主加强隐患排查治理，实现安全隐患排查治理工作制度化、常态化、规范化。经常性联合三汇片区联合执法中队深入一线巡查监控，依法查处“三超”、“三违”等行为，切实从源头上杜绝各类交通安全责任事故发生。
二、存在的问题
一是目前我乡境内道路状况差，大部分道路等级低，路窄、弯多、坡陡，且缺乏配套的安全设施，二是车辆营运者、乘客的法制观念和交通安全意识淡薄，交通安全警惕性差，超速行驶、客运车辆超员和低速载货汽车、摩托车违法载人等交通违法行为屡禁不止。三是群众乘车难、出行难的问题还将继续存在，导致群众出行乘坐长安车、摩托车、三轮车的现象突出。
在今后的工作中，我乡将继续加强与各职能部门的相互配合，推进农村交通安全管理社会化进程，努力推进我乡道路交通平安创建工作，维护社会和谐稳定、全力保障人民群众的生命财产安全。
酒店安全隐患整改措施
篇1：酒店消防隐患整改报告
墨江双胞大酒店消防安全自检自查情况报告根据墨江哈尼族自治县旅游局（墨旅发﹝20XX﹞20号）文件的通知，深入开展消防安全
排查整治活动的工作方案要求，为落实酒店消防安全工作，切实消除火险安全隐患。我酒店
组织保安部、工程部、客房部、前厅部、餐饮部负责人及工作人员对酒店所属各部门区域进
行了消防安全大检查。具体检查情况如下：
一、安全管理情况
1.落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。
2.确定各部门、各岗位的消防安全责任人。
3.成立了防火委员会，按规定签订了安全生产责任书。
4、建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队
5、以谁主管，谁负责为原则，做到安全管理责任到人，安全管理制度、应急预案完备齐
6、检查消防安全档案管理，各岗位安全值班记录情况良好。
二、硬件设施：
1、检查消防监控中心火灾自动报警系统运作情况良好。
2、检查各区域安全疏散指示标志、应急照明灯的配置、使用情况良好。
3、检查各区域消火栓、自动喷淋探头，水压正常、配件齐全，清洁保养、检查情况良好。
4、检查酒店各区域配置的abc干粉灭火器，检查情况良好，无失效、过期情况。
5、检查消防广播、音像切换系统情况正常。
6、检查各区域消防楼梯、安全出口及消防通道无堵塞、围占现象，防火门、闭门器使用
情况正常。
7、检查消防稳压泵压力情况，达到压力标准。
8、检查酒店湿式报警阀的信息反馈情况，一切正常。
9、检查酒店各分区信号阀反馈情况，一切正常。
10、检查酒店各区域的烟感信息反馈情况，一切正常。
三、存在的主要问题及整改措施：
（一）、存在的主要问题
1、未组织酒店新员工消防疏散演习。
3、个别房间电源接头接触不好，容易发生漏电、火灾事故。
（二）、整改措施：
酒店针对排查发现的问题做出如下整改措施。
2、拟定新员工消防演习方案并实施。
3、针对房间存在的隐患立即检修更换，杜绝安全隐患。
四、通过检查，酒店全体员工上下消防意识明显的提高，各部门的安全责任得到了进一
步落实，安全隐患，进一步排除。在今后的工作中，我们要以这次普查为契机，建立健全更
加完善的消防安全长效机制，认真分析工作中的薄弱环节，查清工作疏漏，继续深入开展好
火灾隐患排查工作，使双胞大酒店的消防安全工作再上新台阶。特此报告 墨江双胞大酒店 20XX年4月18日篇2：交消防支队整改报告 金台夕照酒店酒店消防隐患整改报告 20XX年6月17日北京市消防局对全市开展火灾隐患大排查，上午10:30巡视组到我酒
店进行全面的消防检查，期间发现我酒店有火灾隐患两处。检查结束后，我酒店领导对此十分重视，立即部署保卫部及酒店其他部门对会馆消防设
施进行全面自查，并立即对两个火灾隐患进行整改，整改情况如下：
1.酒店地下一层“听云轩“门口防火卷帘下有栏杆阻挡，遇火情时会造成防火卷帘无法
下落，起不到阻拦火势和烟雾蔓延的作用，现已将栏杆
挪走。整改前 整改后
2.酒店地下二层员工厨房消防通道常闭型防火门呈开启状态，长期如此，如遇到火情，作为防火分隔的重要作用就会失去。已对当事部门进行批评教育，并立刻关闭此防
火门，今后保持此防火门和其他防火门保持常闭状态。整改前 整改后 金台夕照酒店
20XX年6月18日 篇3：关于酒店消防安全隐患专项治理工作关于酒店消防安全隐患专项治理工作的事宜 为了认真贯彻落实香茗酒店大安全管理委员会对消防安全工作的布置，积极配合酒店开
展的星级年度复核自查工作，切实加强酒店消防安全的规范化管理，集中解决消防安全工作
落实不到位、安全隐患整治不彻底等消防安全问题，预防酒店各区域消防安全隐患事故的发
生，力争通过消防安全大检查及消防安全规范管理，全面保障酒店的消防安全秩序和酒店的正常经营不受影响，香茗酒店大安全管理委员会决定在酒店内开展一次消防安全隐患专项治
理工作，具体实施办法如下：
一、工作目标：
以消防安全“四个能力建设” 为目标，加强对各部门的消防安全规范管理，有效地遏制
消防安全隐患，着力保护客人和员工的的生命安全和酒店财产安全，提升住店宾客对酒店安
全的满意度，实现健康、稳定的发展，做到消防零事故。
二、工作重点：
各部门第一把手是消防工作的第一负责人，各部门基干消防员是消防工作的执行者。要认真落实管辖区域内的消防设施设备的运行检查、重点区域的消防隐患排查工作、员
工的消防培训，要做到检查有记录、隐患有排查、整改有措施、资料有存档；对不能解决的消防隐患问题应及时向酒店安管会报告，共同完成消防安全隐患的防范措施和整改工作。
（一）前厅部
1、前台接待处电源线有无乱接，线头是否裸露。
2、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
3、防火卷帘门是否被遮档。
4、贵重物品保管室是否有易燃易爆物品存放。
5、行李房是否有易燃易爆物品存放。
6、客人存放行李时是否告知客人勿放易燃易爆及化学制剂等物品。
7、行李房是否配备灭火器材，压力是否充足。
8、行李房内是否有人员抽烟或使用明火。
9、行李摆放是否有间距以方便抢救。
10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（二）客房部
1、客房内或工作间内自动灭火喷淋是否悬挂物件。
2、客人是否将易燃易爆物品带入房间。
3、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
4、工作场所和公共区域是否堆放易燃易爆物品。
5、工作间内易耗品及布草等物资是否摆放合理，顶距、边距是否符合消防要求。
6、各类房间内的灯光是否采用冷光灯，镇流器是否定期请工程部检查达到安全运行标准。
7、工作间内是否有易燃易爆及化学制剂物品存放，备用或使用过的火柴、蜡烛是否用专
用的铁皮箱单独隔离存放。
8、工作间内电源线是否乱拉，线头是否裸露。
9、工作间内水源与配电箱是否保持标准距离。
10、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（三）餐饮部前台
1、宴会厅、会议室、餐饮包房、厅面等营业场所是否有遮档消防安全出口指示牌及消防
栓现象。
2、安全逃生路线是否被物品遮档。
3、管辖区域应急照明灯及安全出口指示牌是否完好。
4、防火卷帘门是否被遮档。
5、配电间消防应急电源是否有误关现象，配电间房门下班后是否上锁。
6、各管辖区域是否有乱拉电源线现象。
7、备用或使用过的火柴、酒精罐、蜡烛是否单独隔离存放。
8、裙布、台布、椅布等布件是否存放远离电源及火源的区域。
9、部门仓库是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。
10、部门仓库是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火。
11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（四）餐饮部出品部
1、厨房内是否配足灭火器、灭火毯，灭火器压力是否充足。
2、电源是否远离水源、火源。
3、灶台内炉膛灰是否定期清理。
4、是否配备适用的灭火锅盖。
5、排烟管道是否每半年清洁一次。
6、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
7、食品原料仓库面粉、食用油是否按标准存放。
8、食品原料仓库内是否存放易燃易爆、化学制剂品。
9、食品原料仓库内是否有员工或其他人员在内吸烟或使用明火现象。
10、每日工作结束时，是否有专人检查关闭煤气阀、电源、水源及门窗。
11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（五）工程部
1、高配房是否24小时有人值班或巡逻。
2、高配房是否有使用明火或吸烟现象。
4、酒店设备有无出现老化现象而造成短路、电火花或带病运行。
5、酒店消防水泵是否处于正常的自动状态。
6、喷淋及消防水压是否处于正常状态。
7、水泵、喷淋接合器有无遮档；是否有滴漏、腐蚀现象。
8、室外消火栓水压是否正常；是否有滴漏、腐蚀现象。
9、消防水池内的水是否充足。
10、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
11、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（六）会所
1、安全疏散出口是否畅通。
2、备用或使用过的火柴、蜡烛是否单独隔离存放。
3、布草是否合理摆放，是否远离火源、电源或较热区域。
4、有无私接、乱拉电源线现象。
5、安全出口指示牌及应急灯是否运行正常。
6、安全逃生路线是否有被堵现象。
7、桑拿房等区域是否有烘烤布草等易燃物品的现象。
8、管区内是否存放易燃易爆及化学制剂等物品。
9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（七）员工宿舍（人力资源部负责）
1、宿舍内有无私接、乱接电源线的现象。
2、房间内自动灭火喷淋是否悬挂物品。
3、是否有违规使用大功率电器现象。
4、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃
生路线是否有被堵现象。
5、是否有人在宿舍内使用明火、乱丢烟头或焚烧垃圾的现象。
6、是否经常向住宿员工讲解消防安全知识。
（八）办公室区域（总办负责）
1、办公室区域内是否有私拉、乱接电源线的现象。
2、办公室内是否有人乱丢烟蒂或使用明火的现象。
3、是否有违规使用大功率电器现象。
4、纸质品是否远离电源。
5、电脑线或电源线有无老化的现象。
6、是否有用汽油或酒精清洗电脑部件等现象。
7、应急照明、安全出口疏散指示牌是否正常，安全逃生路线是否有被堵现象。
8、下班时，是否关闭电脑、空调或照明电源。
9、是否按规定对办公室员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。
（九）总仓库（财务部负责）
1、库房内严禁吸烟和使用明火，且严禁携带火种进入库房。
2、物品入库时应认真检查是否有遗留火种，特别是对草包、纸包、布包物品须严格检查，如有可疑应隔离存放，进行观察。
3、库房内的照明灯具及其线路应参照电力设计规范，由资质电工安装、维修；引进库房的电线，必须装置在金属或硬质难燃塑料套管内，禁止乱拉临时电线。
4、库房内不准使用碘钨灯、电熨斗、电炉子、电烙铁、电钟等电加热器具；严禁使用
60瓦以上的白炽灯；电器设备不准超负荷作业；不准使用不合格的电器保险装置。
5、每年至少两次请工程部对库房内灯具、电线等设备进行检查，发现电线老化、破损、绝缘不良等可能引起的打火、短路现象，必须及时更新。
6、要保持库内通道和入口畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材
一米范围内不能堆放物品。
7、库房内不得存放易燃易爆等化学危险品。
8、每天下班时要进行防火安全检查，做到人走灯灭，关窗锁门。
9、是否按规定对本部门员工进行消防安全知识的培训及消防应急预案的培训。篇4：消
防整改报告书南虹大酒店消防整改报告南虹大酒店是一家集餐饮、客房、会务为一体的的综合性商务酒店，本着以人为本，安
全第一的原则持续经营。自20XX年4月26日接手管理至今，在上级安全职能部门和消防直
管部门的大力支持和指导下，安全管理工作不断提高。自接管酒店至今，消防大队多次对我店进行了全面、细致、深入的安全检查，并对我店存在的一些消防隐患提出了整改要求和指
导建议。我店对相关隐患也进行了相应的整改，但由于前期酒店经营处于移交过渡期，经营
状况欠佳，人员变动频繁等诸多因素影响，导致了消防安全工作滞后，酒店仍存在一些亟待
解决的消防隐患。
针对这一现状，为了保障人员生命财产安全，更好的配合上级消防部门工作，酒店对消
防安全进行了全面检查，并进行了全面整改，现将情况汇报如下：
一、强化消防安全主体责任
1、牢固树立消防安全责任主体意识，落实全员现场消防安全责任，加强员工的现场消防
安全管理，整改现场火灾隐患，落实现场消防安全措施。
2、我店成立了以总经理向总为首的消防安全预案小组，针对各项具体安全工作开展排查
活动。同时经常召开预案小组会议，学习消防的相关文件。要求预案小组提高责任意识，增
强消防安全常识，切实认识到消防安全工作的重要性，保证把公司全员培训好，管理好，保
护好，且保障公司员工生命及财产的安全,让每一位大家庭的成员都熟练掌握消防安全知识。
3、从制度上完善。根据自查情况补定一些消防管理制度，如包厢区消防责任制度等。
二、增强消防常识
1、我店组织培训室以观看消防片段、消防案例以及消防知识、及灭火器的使用，并积极
开展消防演练，灭火跟应急疏散预案演练，进行的消防知识讲座，让全体人员有一定的消 防安全知识，而演练则让在家撑握消防安全技巧。
2、思想上要引起全员对于消防安全工作的重视情况，利用周一大集会、班前会的机会对
全员进行消防安全教育，加强消防安全意识。
3、新职工上岗前必须进行消防安全培训。并指派了专门的安全监督管理员，对其进行了
严格的培训学习。酒店对全体员工培训了必要的消防安全知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织人员疏散。
三、检查并保障配电房、监控室和所有安全通道畅通，指示明确
1、楼内走廊、楼梯及出口无任何杂物，确保消防通道畅通。酒店活动客休区、包厢、厕所、配电房、监控室、工程部等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行盘查消除不安
全的隐患。
2、购买一些安全标志放于存在安全隐患的地方，针对员工进行安全知识讲解等。如若发
生消防事故，能把损失降低到最低程度。
四、检查消防设施设备，保证消防器材合格可用
1、在我店各个重要场所配备了灭火器，并将所有灭火器送至消防检测部门充气送检，确
保所有灭火器合格。
2、着手对消火栓、火灾自动报警、自动灭火和防排烟系统等消防设施设置、运行及灭火
器材配置进行全面整改（具体消防设计方案另行报送）。
3、大型活动的开展是否考虑到消防安全。大型节假日和接待活动要求消防安全预案小组
明确职责，精心组织，周密安排，制订活动应急预案，确保人员的人身安全。
五、专业指导，专业培训，全面提升酒店处理消防安全的专业技能水平
1、出资请专业人员对我店的电线、电器、消防系统等设施进行定期专项检查，彻底消除
一切安全隐患。
2、每年至少开展一次消防安全知识讲座和一次安全演练活动，提高全员的消防安全意识
和灭火技能。本酒店已于7月24日派送人员至合肥，参加省消防总队组织的专业消防知识培
训，以增强酒店的消防专业技能水平。篇2：酒店安全整改报告
.酒店治安安全管理整改方案 尊敬领导：
我店是xx商务酒店，自本店成立以来，得到了贵单位的大力支持与扶助，日常营业顺利，酒店发展势头良好。在酒店发展的过程中，公司领导高度重视治安安全工作，制定了完善的安全制度。
通过此次检查，从而反映出我酒店对治安知识的更新，学习不及时。因此我们马上召开
会议，并制定了相关整改办法及措施。整改内容如下：
一、保证一客一证，认真执行《旅馆业治安管理制度》和《治安管理条例》严格服从《旅
馆业治安管理条例》秉承为客户负责，为酒店负责，为
人身安全负责的理念，不断加强管理
工作，千方百计地将治安安全工作落到实处。
二、树立高度的治安安全意识，不断提高治安安全理念。因此，我公司严厉杜绝一味追
求酒店效益而忽略安全责任的错误观念，要切实做到把治安安全工作放到重要位置。总之，通过这次对酒店的检查，暴露出了我们酒店在治安安全管理中存在了问题，也为
我们今后的安全管理工作进一步指明了方向。我们将决定向治安具体方面深入，持久地开展
治安安工作。
再次对贵单位的长期支持和扶助表示衷心的感谢。.篇2：酒店安全自纠自查报告 酒店安全自纠自查报告做创先争优的表率，必须强化责任、精心组织。各级党组织要把深入开展“三个一”主
题实践活动作为领导班子思想政治建设的一项重要内容，列入重要议事日程，作出专门部署，认真组织实施。班子主要负责人要亲自抓，纪检 根据晋城市城区人民政府下发的关于《晋城市城区构筑社会消防安全防火墙工程工作方
案》的通知，我单位认真对单位内部安全隐患进行了排查及整改。现对自查自纠情况进行汇
报如下：
一、安全管理制度
1落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责。2确定各级、各岗位的消防安全责任人。3成立了安全委会，按规定层层签订了安全生产责任书。4建立了安全组织机构，配备了安全管理人员，组建了义务消防队。5各种制度与方案上墙。
二、培训与持证上岗
1.企业负责人、安全部主管、特种作业人员必须持证上岗。
2.定期培训员工安全自救知识及安全逃生知识；持证上岗人员数量要与岗位相对应。
三、特种设备（锅炉、电梯）
1.电梯的制造、安装、改造、维修应由具备资格的单位承担，产品有合格证书、安检报
2.限速器、安全钳、缓冲器、限位器、报警装置以及门的安全装置完整，且灵敏可靠。
3.曳引绳断丝数、腐蚀磨损量、变形量、使用长度和固定状态符合国家标准规定并定期
检查保养。
4锅炉、压力管道、容器按规定定期检测，安全使用期符合要求。并有专人持证上岗 四
高压配电房
1）配电房通风良好,并采取防雨雪、防火、防小动物出入的措施。
2）铺设了高压绝缘脚垫，设立明显的安全标志,其耐火等级不低于3级。并配有符合要
求的灭火器材。
五动力（照明）配电箱
1）箱内外整洁、完好、无杂物、无积水，有足够的操作空间，符合安全规程要求。
2）箱体的pe线连接可靠。
3）箱内接线正确，并配有漏电保护器。
4）外露带电部分屏护完好。
5）防雷、防静电的接地电阻，由相关部门专业人士在每年雷雨季节之前测量一次,其接
地电阻的大小应符合要求。
6）室内灯具距地面不低于米，室外灯具不低于3米，照明系统三相负荷平衡，其中
每一单相回路上，灯具和插座数量不超负荷，电流不超过15a。
7）照明灯具的金属外壳与pe线相连接，照明开关箱内装设隔离开关、短路与过载保护
电器和漏电保护器，回路选用漏电动作电流等于或小于30毫安，漏电动作时间小于秒的漏电保护器。
8）白炽灯、高压汞灯与可燃物、可燃结构之间的距离不小于米。
六、消防设备
1.安全通道
1）在消防通道、防火间距内、楼顶顶面无搭建违章建筑。
2）无堵塞、占用消防通道现象，安全出口和紧急疏散通道畅通无阻。
3）疏散楼梯、走道、门的各自总净宽度根据疏散人数，按《建筑设计防火规范》
（gb50016-20XX）、《人员密集场所消防安全管理》（ga654-20XX）的规定经计算确定；疏散通
道最小净宽度达到1米。
4）疏散通道安装了指示标志。
2.安全出口
1）80平方米以上场所的安全出口不少于2个，具体根据《建筑设计防火规范》
（gb50016-20XX）、《人员密集场所消防安全管理》（ga654-20XX）的规定经计算确定。
2）安全出口门无上锁、堵塞现象。
3.消防器材配备
1）室内消防栓长期保证供水，在每个楼层配置了干粉灭火器，宿舍、食堂、仓 库、会议
室等重点场所，配备了两具4公斤手提式灭火器，由专人每月检查登记。
客栈民宿在运营过程中，会出现一些突发事件，在出现突发事件时候，要保持冷静，切忌慌乱，第一时间用最恰当的方式去处理解决。
突发事件类别：盗窃、抢劫、打架斗殴、停电停水、食物中毒、火灾、突发疾病等。
突发事件处理及防范
失窃：失窃包括财务失窃、资料失窃。
客栈民宿某种程度上来说也是一个公共场所，人来人往。尤其是旺季，很容易给小偷盗窃的机会。遇到盗窃，可以按照以下方法去做。
1保护好现场，并拨打“110”报警。
2警方人员到达后，向警方介绍情况，被盗地点、被盗物品数量及价值。
3监控视频移交警方，协助警方侦查。
防范措施：
1保证店内监控范围无死角，监控视频正常运行。2值夜班人员休息时关好门窗。
3贵重物品存放到安全地点。4当天营业额及押金，最好不要放在前台柜子里，存放到保险箱、夜班人员随身携带或者交付给掌柜。5前台电脑设置开机密码，电脑里重要资料及时备份上传。
除去外来人员盗窃外，同时也存在着客人盗窃现象，不过发生的概率极低。在客人入住登记时，要做好每一位客人的身份登记，同时在客人离店时要查好客房。
6前台要随时保证有人，如果有事情离开，请其他人员代看一下。
打架斗殴：1当客栈民宿发生打架斗殴事件时，应立即上前阻止并劝散围观人群。
2如果事态难以控制，应迅速报警处置。
3如有物品损坏，则应将斗殴人员截留，要求赔偿处理。维持现场原状，协助警方勘察。
4如有伤员，拨打“120”电话。
5如斗殴者逃离现场，则记住逃跑路线及逃跑车辆车牌号，人物数量及特征。
6监控视频移交警方处理。
停电：
停电一般有两种，区域内停电和客栈民宿单独停电。区域内停电一般提前通知，遇到雷雨天气或者其他情况，也会发生突发性停电。
如果区域内停电，并且有提前告知，首先客栈民宿做好提前充电准备，把应急照明设备充好电。然后告知客人，让客人做好准充电准备。如果是晚上停电，提前把照明设备发放到每一间客房，同时在过道内安置好。
如果遇到突发性停电，首先要先出去安抚客人情绪，告知客人停电原因。并打电话联系电力部门询问停电原因及通知维修。
如果是自家店单独停电，则可以采取下面措施。
1检查断电原因，是单独停电还是区域面积停电。单独停电一般分为整栋停电、楼层停电、单独客房停电三种，检查总电源或楼层、房间开关是否出现跳闸。
2若晚上停电，联系客人向客人说明停电原因，并告诉客人相关人员正在维修，最晚来电时间。安抚客人情绪，给客人发放一些照明设备。
3启动应急照明设施，如果没有，则在过道合适位置放置照设备。
客栈民宿平时应备置好应急照明设施或者发电设施。照明最好不要用蜡烛，以防操作不当或者客人大意引发火灾。对于一些木质结构的客栈民宿，更是要禁用蜡烛照明。
火灾：客栈民宿里发生的火灾，一般由线路老化、煤气爆炸、烟头等引发火灾。
1局部小范围着火，迅速利用灭火器进行灭火。
2火势无法控制，及时疏散在店人员，并安置到安全的地方。切断电源，把易燃易爆炸物品尽可能移出火势范围。
3拨打119向火警求助。在电话里说明起火地点、燃烧物品、火势情况等信息。并安排专门人员去指路，保证火警第一时间能够赶到现场。
4火势控制后，清点损失，清理现场。找出失火原因及责任人。
5如果客房不能再住人，要安排好住店客人的住宿。
防范措施：
1定时检查店内线路及易燃物品堆放。
2店内做好消防措施，保证消防设备能够正常使用。
3房间及公共空间安置烟雾报警器，在第一时间发现火情。
4对于一些木质结构建筑的客栈民宿，房间内应当禁止客人吸烟。
5购买相关火灾保险。
客人投诉：投诉一般由服务态度、服务方法不满意、硬件设施不满意、工作失误、违约原因引起。
1认真倾听客人投诉内容，并把握客人投诉心理。一般有三种，发泄、求尊重，求补偿。并安抚客人，调节客人情绪。
2给客人造成损失，根据具体情况，适当给与客人相应补偿。如前台忘记安排车辆，结果造成客人误机。
3对客人反映的问题立即着手解决并表示歉意。如客人反映隔壁房间很吵，及时去调节。
4对于客人投诉意见，认真记下来，之后做出相应调整。
5把每一次投诉作书面记录留作预案，分析原因及解决的方法。
6在解决过程中，遇见情绪激动的客人，尽可能避开客人去解决，最好不要与之发生口角争斗。
突发疾病：客人在入住期间由于水土不服或自身原因，造成突发性疾病。如在高原地区，由于海拔高，一些客人出现缺氧。
1接到客人求助，第一时间过去房间查看病情，并安排车辆把客人送到就近医院或者向急救中心求助。
2处理过程中避免惊扰其他客人。
3客人在住院期间，掌柜或店长去医院探望慰问，带一点礼品或者慰问金。
4与医院或病人家属保持联系，了解病人最新病况。
防范措施：
1有区别接待客人，慎重接待高龄客人。
2店里备置好简单的医疗用品，如创可贴、绷带、面罩式便携氧气瓶、折叠担架等。
3如果前台无值班人员，前台处要留工作人员电话号码，以便客人能够第一时间联系到。
真实案例思考：欺诈型
在某家客栈，一个女客人在晚上洗澡时大叫有人偷窥，客栈老板听到后，去检查窗户，窗户是关闭的。这时男客人出来了，去找摄像头查看。这家客栈没安装摄像头，
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