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更新时间:2024-02-28 13:05:37 发布时间:24小时内 作者:文/会员上传 下载docx
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每次从外婆家回来,我们一家人手上总是提着大包小包的,包里还鼓鼓囊囊的 。 包里不是别的,都是我外婆亲手培种出来的蔬菜,美其名曰: 农家菜。
听爸爸说,如今的“农家菜” 。 城里人昵称“环保菜”,成了餐桌上一道常见的美食,并且也成了生活中的一种美谈 。 因此它的身价也越来越高。
妈妈一到家,就急忙把这些“农家菜” 分成好几袋 。 一袋送一楼的胡叔叔,一袋给四楼的张奶奶,还有一袋递给五楼的芳阿姨。或许是妈妈开的好头,有时候邻居去了趟乡间,也会带来些“农家菜”,大伙互相分享着 。 单元里常弥漫着“农家菜”的香味。虽然只是一束亮晶晶的青菜,或几个白嫩嫩的萝卜,要么几颗圆滚滚的芋艿,但是总能让人在朴素中感受到真诚与温馨。
这样渐渐地一来二往 , 就是这 农家菜联络了邻里间的情感 , 拉近了邻居们的距离 。 大伙儿一有空就串串门,拉拉家常 。 有时还坐在小花园的石凳上谈笑风生 。 就这样大伙儿的感情更加深厚了 , 都成了无话不谈的好朋友。
每当灯火摇曳的时候,我总爱透过窗户,凝望着万家灯火,想象着“农家菜”的美丽与质朴。
我的奶奶六十多岁了,是一个老“知青”。她在饭店里做个厨师,掌过大勺。村里的长辈们都夸我奶奶的菜烧得好吃,尤其是我的两个姑姑,说奶奶炖的猪胖特别好,色、香、味俱全。我却不以为然。就说元旦那顿晚餐吧,我觉得还不如妈妈烧的菜好吃。不信,我说给你听,说话要有依据吗?
元旦那天,姑姑和舅舅来我家作客,妈妈特地邀奶奶烧菜。晚餐上,奶奶先煎了一碗大豆腐。开门就不利,我舀了一匙,想一口吞下它,可豆腐还没到嘴边,嘴唇就被烫了一个包。我心想:“这该死的老太婆,豆腐煎得这么烫怎么吃啊!”菜陆续捧出来了,有猪胖、红烧鱼、鲜虾 …… 十分丰盛,样子也好看,五颜六色,闻闻也能使人馋涎欲滴,可我一吃啊,都是一些中看不中吃的菜,不信,你尝一尝:猪胖尽是油,红烧鱼肉少刺多,鲜虾满是壳,哪一样菜好吃啊?你看,酒都喝好了,桌子上菜还是满满的,这足以证明菜不好吃。大人也不要吃吗?我说:“妈妈,吃饭了,奶奶也辛苦了,你去烧几碗吧!”妈妈答应了。她叫奶奶吃饭,自己去掌勺。没多时,妈妈烧了一碗藕,一碗青菜烧豆腐皮和一碗汤。可菜还没捧出就被抢完了,我轻声对妈妈说:“还是你的菜烧得好!”妈妈笑笑说:“不是我的菜烧得好,是你们的口味变了。”
事实终是事实,你们评一评,奶奶烧的菜到底好不好。
今天我吃到了奶妈亲手做的杀猪菜!
我和妈妈早早地起床,收拾好后开车来到奶奶家。一进屋,第一眼看到的是一大盆猪血和一小盆肠子,听爷爷说,他和大姑父天不亮就去接猪血了,回来后,又用清水清洗了猪肠子,大姑和奶奶则切菜、备料,可忙了呢!
我和哥哥在西屋读书,弟弟在东屋玩玩具。不一会儿,厨房里飘出了一股股香气,我和哥哥放下书,像一阵风似地跑出去,原来香味是从锅里飘出来的,大姑、大姑父和爷爷正在将猪血、荞面、洋葱、蒜和在一起的糊糊,用特制的“小漏斗”灌进干干净净的猪肠子里,差不多灌满后,用线绳将开口处扎紧,最后放进热腾腾的锅里,奶奶用很长的筷子轻轻的搅拌着锅里的菜,我发现锅里的肉特别大,和平时炖的肉不太一样,我情不自禁地流出了口水。过了一会儿,我看奶奶时不时的用牙签在灌肠上扎洞洞,我问奶奶为什么,奶奶说是为了避免灌肠破裂。
杀猪菜快好了,二大爷和二娘都来了,他们和爷爷一起喝酒吃菜,好不热闹,奶奶给弟弟、哥哥和我分别切了一小碗猪肉和血肠,我们一边吃一边夸赞奶奶的手艺好。
暑假正好是南汇桃子成熟的时候,我们一家来到南汇采桃子,品农家菜。
踏入桃园,放眼望去,一个个硕大的果实挂满枝头,一派丰收的景象。有的桃子被树叶严严实实地遮住了,好像在偷偷地看着游客们;有的“拉”住了一片叶子,把半边脸遮住了,好像是一个羞涩的姑娘;有的大大方方地展示着自己;有的低低地挂在枝头,任游人采摘,一饱口福。我摘下一只水灵灵的桃子,剥开它那白里透黄、黄里透红的衬衣,饱满的果肉便会呈现在眼前,它像玉石雕成的一个完美的工艺品,晶莹剔透,让人不忍心“破坏”它。咬上一口,甜甜的,柔柔的。甘甜的汁水流入嘴中,令人回味无穷,吃了一个还想吃一个。
不知不觉已过了两个小时,该吃午饭了,热情的南汇农民把我们带到了餐桌前。野荠菜馄饨、南瓜饼、香瓜塌饼、三黄鸡、新鲜鱼虾等富有农家特色的菜让我们大饱口福。多才多艺的当地农民还用自制的乐器,给我们拉上了别有农家韵味的小调,令我们拍手叫好。
坐在窗前,透过窗户,欣赏着丰收的景象,品尝着香气四溢的桃花茶,美丽的自然景观与淳朴的乡情民风水乳交融是南汇桃花园留给我最深刻的印象。
每次吃饭的时候,妈妈总是不厌其烦的给我夹一大堆菜,弄的我碗里堆的像“小山”一样。因此,我便养成了一个习惯——把菜吃完了再吃饭。
为了这事儿,我抗议过N回了,可每次都被老妈的一条条“歪理”给反驳了。我最讨厌吃青菜,可妈妈每次都夹一大堆给我吃。今天中午,妈妈照惯例又给我夹了一大堆菜,其中有很多都是青菜。看着碗里的“小山”,我长叹了一口气,没法子啊。爸爸见我这个样子,“不怀好意”的笑着说:“周杨啊,你妈妈她最怕吃胡萝卜了……”接着爸爸又朝我挤眉弄眼了一番,我心领神会,便夹了很多胡萝卜给妈妈,妈妈这下可不干了,又把胡萝卜给夹了下去。我说:“妈妈,你不是说吃菜要多样化么?你不吃胡萝卜,我就不吃青菜。”
妈妈自知理亏,说:“你们这两个小蹄子,竟串通一起来害我。”我趁机又夹了胡萝卜放在妈妈碗里。她马上把胡萝卜给了爸爸。呵呵,我才不怕你呢!我马上装出要把青菜给爸爸的样子,“阴笑”着说:“怎么样,你不吃,我也不吃,看你怎么办?”妈妈无奈的说:“算你狠,我服了。”我得意的笑了:“爸爸,上啊,把胡萝卜夹给妈妈!”爸爸兴奋的说:“好!”在“四面楚歌”的情况下,妈妈只好乖乖的就范了。YES,我胜利啦,哇哈哈哈哈。
一个阳光灿烂的星期六,我和爸爸、妈妈一起到了姥姥家,一路上草木格外绿,花儿格外的美,我一边看美丽的花儿,一边听鸟儿唱歌,多美妙啊!我一进这个小村庄就看见了几条狗在跑来跑去,我顿时想起了去年我来这儿时,姥姥家有两只可爱的小狗小白和小黑,我自言自语的说了句话:“不知小白和小黑有多大了,。”
于是我马上走到姥姥家门口拍了几下铁门,门开了,姥姥走了出来,同时小白和小黑也跑了出来,好像欢迎我的到来,直冲我点头摇尾的,我们走进屋,首先映进眼帘的是厨房,这儿的灶是用泥土建成的土灶,然后我们就进入到客厅泡茶,到了吃饭的时候,姥姥煮了一盘竹笋,我试了一口,哇这笋清甜清甜的,又有瘦肉,还有好几样农家菜,我一连吃了好几大碗,爸爸说我真是只“小馋猫”我哈哈大笑了起来,说:“农家菜挺好吃的啊!”大家都笑了。 我们又一起来到了一片稻田上,我欣赏着这一望无际的金黄色稻穗儿,感到十分惬意。快黑了我们又回到了姥姥家拿了衣服恋恋不舍地离开了这个美丽的小村庄,一想到这个村庄就像是一片金黄色的海洋,优美的环境,我就特别的开心,这是多么美好的一天。
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