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更新时间：2023-09-30 16:05:29 发布时间：24小时内 作者：文/会员上传 下载docx
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这一天奶奶给我们做包子，我高兴死了，因为包子是我的最爱，我一顿能吃三个。
我静静在一旁望着，奶奶首先把围裙带好，把买来的肉切成丝，再把绿油油的豇豆切成末，然后把香菇切成小块。在一起放进大碗里，把之前准备好的葱、姜、蒜，的末放进去，用勺搅拌，肉馅就完成了。下一步奶奶说：“为了不让揉好的面不沾在桌子上，就要在桌子上洒满面粉。”我点点头。接下来奶奶把面团平均分成几个小团。用擀面杖，擀圆后拿起，把肉馅抱在中间，再从边上一点点揪起来。一个个漂亮的包子展现在我眼前。我的口水差点流了出来。半小时过去了，第一笼包子出锅喽。香喷喷的包子是我的手禁不住诱惑，拿起包子就一口咬上去，啊——差点没把我烫死。
于是，我心里有了这样一个念头：我也要来学做包子。我拿起一个面团，学着奶奶的样子包起来。结果一个更又矮又胖，又小又扁，的“蒜头”出来了，我伤心的叹了一声气。
然后奶奶那着我的手，一步步就交着我 。然后我自己做了起来，啊哈一个个可爱的包子终于出来了！
今天经过奶奶的一番精心教导，我终于把我的“最爱”给做好了，也学到了许多家常小知识呢！
今年春节，我们继续在宁波过年。为了缓解单调的气氛，大家决定自己在家做包子。
外婆准备了一根又细又长的擀面杖，一包面粉、一包酵母，还有一些新鲜的肉和蔬菜。开始之前，妈妈把各种材料倒进盆里，揉成了一个光滑的面团。在等待面团发酵的时候，妈妈动手准备包子馅。她把肉和蔬菜切成小丁，放入各种调料后，搅拌均匀，馅料就做好了。整整一个小时后，面团发酵成了原来的两倍大小。
我们分工协作，做包子活动正式开始。首先，妈妈用刀把面团切成一个又一个差不多大小的小剂子。接着，外婆用擀面杖把小剂子擀成圆圆的包子皮。我发现这些包子皮还有奥妙哦！它们每一个的边缘都是薄薄的，可是中间比较厚，这是为了包上馅的时候，不容易爆开。妈妈包子皮放在左手手心上，右手舀起馅料，放在包子皮的中间，三下五除二，一个圆嘟嘟的包子就包好了。
终于轮到我大显身手了，我学着妈妈的样子，拿起一块包子皮，轻轻地放上馅料，小心翼翼地包起来。一个有点丑丑的包子在我的手心里出现了，我心里有点小小的失落，我的包子跟妈妈的包子差得好远。外婆赶紧安慰我说：“第一次做包子，你就能包起来，已经很不错了！等再包几个，就能越做越好。”
所有的包子被放进了蒸锅里，我期待着它们出锅。当外婆打开锅盖，我迫不急待地抢了一个来吃。吃着自己做的美味的包子，我心里美滋滋的。
俗话说：“父爱如山，母爱似海。”可我却觉得，奶奶对我的爱绝不少于父母对我的爱。
小时候，我最爱吃奶奶蒸的包子了，尤其是牛肉馅儿的。
每次我从幼儿园回来，奶奶就会变戏法似的“变”出几个牛肉馅儿的包子。我一看到奶奶把包子端过来，就会两眼放光，迫不及待地拿起包子开始狼吞虎咽地大口吃起来。
“奶奶在哪里弄的包子呀？”这也是我在吃包子时常常会想到的问题。
一次偶然的机会，我终于弄清了真相。
那天，我放学回到家后，却没有看见奶奶把包子端出来，我跑到厨房一看，奶奶穿着围裙，站在火炉旁边，在等包子出炉。
我顿时愣住了，虽然那时我还小，但是有些事情还是能明白的，原来，是奶奶每天辛苦地站在火炉边给我蒸包子，以前，我总以为是奶奶在外面买的包子呢。
奶奶的汗水从头上不断地流下，衣服前襟湿了一大片，很快，泪水模糊了我的双眼。
我终于明白了，终于明白了这是奶奶亲手蒸的包子，这包子里，不光有好吃的牛肉，还饱含含着奶奶对我的爱。
今天是元旦节，我提出做包子给外婆吃，爸爸妈妈同意了。
我和爸爸开始揉面。先在面粉里加了发粉和水，再用筷子拌了几下，这时候会感觉到又粘又难拌，然后用手把面团揉均匀，盖上纱布，放在床上，用电热毯和辈子暖着，这时候你需要耐心的等待。等过了二个小时之后，面团就发好了，可以看到面团已经大了好几倍。拿出面团揉几下，揉成一个个的小球，再用手压几下，压成博饼，加上用肉、黑木耳、冬笋和葱做成的馅，把博饼的边捏到一起，包子就做好了。把做好的包子放在蒸笼里面，加热18分钟，热气腾腾的包子就新鲜出炉了。
外婆拿着我做的包子吃的津津有味，夸我做的包子好吃，说：“这是世界上最好吃的包子。”
你是不是觉得包子很难做，其实很简单，关键是你要亲手做一做，希望你成功！
今天，在我家，有一件事情让我感觉到非常有成就感！如果你想知道，那么就请你跟着我的笔去看看！
那件事情就是做包子！惊讶吧，我们竟然肯挑战做包子这件事，你是不是非常想看一下我是怎么做的！让我来告诉你吧！
首先，我们要把配料准备好。第一个材料是白开水，第二个材料是面粉，第三个材料是肉和青菜，第四个材料是糖。如果你不准备好这些材料，那么你就做不出好吃，又好看，又胖的包子。
现在，我们要开始做包子了！先把面粉放上水，再慢慢把面粉弄圆。开始第二步，我把我们搞好的馅放进面粉里，第三步，也就是最最最难的一步，就是把包子卷好。我慢慢地卷，一不小心，我把皮给弄掉了，就这样我失败了一个包子，我毫不气馁。我这一次，认认真真，仔仔细细地包着第二个包子。这一次我成功了！
后面的每一次都比前一次的好，尤其是最后一次，我把包子做成猪的模样，哈哈哈哈，太搞笑了！你知道为什么，我每一次，都比前一次认真呢！答案是熟能生巧！
我把包子放进了锅中！我时常想：包子蒸出来到底是什么样子的，我一直迷惑不解！开锅了，我看到了的雾，像蝴蝶一样在空中翩翩起舞。
开吃了，我吃到了我自己包的包子，我真的好开心呀！正当我津津有味地吃着的时候。一朵云飘了过来，乞求地说：“王莉同学，这包子也太香了，能不能给我吃一点呀！”
今天，我真的太开心太开心了，因为我吃到了我自己辛辛苦苦做的包子，而且这包子里面充满了我的成就感！
包子、年糕、饺子，都是春节必吃的食品。今天爸爸妈妈就带我包了一次包子。
一早起来，我们就开始包包子了。首先，妈妈把面切成一小团一小团的，就像一个个胖娃娃排列在桌上。然后，妈妈就教我包包子了，妈妈先拿了一个面团，把面团压成一个圆饼，然后在里面包上菜，再把手竖起来捏小碎花。最后，再一旋，包子就包好了。一开始，我包的跟馒头似的，我看到我包的“包子”跟馒头没什么两样，就有点没自信了，妈妈看到我没信心了，就鼓励我，多包几个就会好看了。听到妈妈的鼓励，我一下子就又有了满满的自信。包了大约十几个包子后，我包得就比原来好看多了。我相信，只要坚持就一定会成功！
等所有的包子都包完了，奶奶就把包子拿到锅里蒸。吃着自己包的包子感觉就是不一样，我的心里顿时美滋滋的。通过这件事，我知道了：无论干什么事都得坚持，只要你坚持了，就一定会成功。
星期三是个平凡的日子，但我学到了一门技术——做包子。包子有很多馅，包起来还是有点难度的。
姑姑先将面粉倒在盆里，再把酵母和水混合在碗里放入其中，只见面粉在盆里不停地被揉搓，像是被按摩一样。姑姑将和好的面盖上保鲜膜，我好奇的问：“这是干嘛呀？”“这里面加了酵母，需要时间来发酵。”妈妈则在不停地剁着猪肉，剁得整个灶台都震动了起来，餐具“叮叮咚咚”地响个不停，甚至用上了两把菜刀，越剁越起劲。
过了三个小时左右，我掀开保鲜膜一看，大吃一惊：“呀，大了好几倍！”姑姑拿出面团，揉搓了一会儿，便端来馅，我洗好手，迫不及待地参与其中。我拿了一小个面团在手中搓来搓去，接着放在桌子上擀圆，当我想拿起它的时候，“呀，黏住了。”妈妈哈哈大笑，告诉我：“桌上还需要提前放些面粉的。”我恍然大悟，照着妈妈的指示去做，果然可以了。我学得妈妈的样子将肉放在中间，紧接着不停地捏，可谁知肉放多了，皮给撑破了，便只好重新做一个。这次，我仔细地观察姑姑的手法，不断地努力之后，终于成功了。我又做了好多包子，这些包子各种各样，方的，圆的，还有不规则的。
当包子上蒸锅的那一刻，我十分期待，一口咬下去，一定会香气扑鼻，因为这是我努力的成果。
夏天，我吃东西都没胃口，于是我做了一个香香的大包子。
为什么是香香呢？因为因为它身上散发着包子的香味呀。这可是我的专用橡皮泥做出来的，我一闻，那包子味就在我大脑中流淌着。我刚才闻了一下，差点睡了，所以不能多闻香味哦。接下来，我给大家介绍一下吧！
香香大包子的制作过程很简单，首先将找来白色、大红色、棕色等橡皮泥混在一起，变成棕色橡皮泥。接着，用手揉成圆形，竖起来。再用手往前，往后推，它们变成车轱辘了。然后，用手指往下按，在外面用白色打几个叉，在里面放上一个肉色橡皮泥弄的圆圈，上面放上用黑色橡皮泥捏的长条。一个精美的蒸笼就做好了。
其次，那就是大包子的制作了，用白色橡皮泥揉成圆形，使劲地压下去，变成一片圆布。然后用一个黄色橡皮泥揉成圆形，上面再放上一些黑色小圆球，那就是芝麻了。最后用手从一边包起来，包成一个圆圈，最上面捏成一朵花，用小刀在周围拉几十道横，这样香香的大包子就制作完成了。
这就是我给大家做的大包子，谁喜欢的话，就来找我吧！
上午，姐姐心血来潮说：“我们今天做包子吧！”“好呀！我们喜欢吃包子。”“是做原味包呢？还是南瓜包呢？”姐姐犹豫不决。我说：“我们做南瓜包吧，这样里面还带有南瓜的香味呢！”“好呀！我们就做南瓜包！”
姐姐立刻拿出发酵粉、面粉和温水。姐姐又拿了一只脸盆出来。我和哥哥站在姐姐旁，看包子是怎么做的：先把发酵粉倒入温水里，搅拌匀称，把面粉倒入脸盆里，把南瓜放入盆子里和面粉搅拌匀称再把放有发酵粉的温水倒进去，搅拌，用砧板在上面挡着就ok了！中午的时候，姐姐走进厨房，又把面团搅拌了几下就走开了。我迷惑不解问：“姐姐，为什么要搅拌啊！”“因为搅拌了，面团就可以更好的发酵！”姐姐说。“哦！”我半知半解的说。下午，姐姐就开始揉面团，她揉啊揉，揉了大约十分钟就开始做包子了。姐姐先从面团上取出一块搓一搓，搓成长条，姐姐把它切成了一小块一小块的。我拿了一坨放在掌心揿了几揿，把它揿成饼形，往中间放糖，再揿一张饼，盖在上面按紧，“周氏糖夹馍”就做好了。我又拿了两坨，搓成条，在中间抹上一层糖卷起来“周氏糖麻花”就做好了……
姐姐就拿起来蒸了，很快，包子就蒸好了，我吃着自己做的包子，觉得这是一种享受。
俗话说得好：民以食为天。我喜爱的特色小吃数不胜数，但我最喜欢的还是天津的狗不理包。
据说，狗不理包是一个叫做高贵有的人发明的，已经有100多年的历史了。
狗不理包的皮薄薄的，晶莹剔透，小巧玲珑，形成宝塔状。可以从外面看到里面的馅儿，当服务员端着一笼香喷喷的狗不理包时，这种香味是无法用语言形容的。
闻到了怎么香的味道，使我口水直流，忍不住拿起筷子夹起一个狗不理包放进嘴里，这时你会不由自主地赞叹道：“嗯真美味啊！”轻轻一吸一口汤汁迎面而来，使我满口生津。有嚼劲的皮在加上鲜美的肉馅儿简直可以被称为人间美味。怪不得天津人要说：“到了天津没吃狗不理包就等于没有来过天津。
狗不理包真好吃！你有时间一定要去吃吃看哦，保证你吃完后还要一笼。
大热天，万里无云。一阵风吹来，本应吹走满街的热浪，令人凉爽至极，可老天就是那么令人失望，难得一阵清风又被紫外线晒得热烘烘的。怪无聊的，可是俗话说“天无绝人之路，水无绝流之时”，我才出此下策——包包子。
在面食中，包子的排行可是数一数二的呢！我拿出一块肉，七朵蘑菇，五根芹菜，还有盐、胡椒……先把肉、蘑菇、芹菜放在菜板上，在一刀一刀的切成条，一条又一条，专心致志地忙碌着，生怕有一点儿差错。折腾了一个小时左右，终于把菜和肉切好。
正式开始做包子馅，首先我把切好的肉末放入小盆里，再加入5毫升的酒。绿色的菜，红色的肉，像喷洒出的颜料一齐跳入盆里，和香菇搭在一起，格外引人注目。实话说，包包子挺简单的，至少肉不会从底下漏出来，只是对形象的塑造有点困难。虽说简单，但也挺麻烦的。在面皮还没封上，就已经弄得满手是油……
过了一会儿，香喷喷的包子开锅了。真好吃！
今天，我们家里做包子吃。
我放学回到家里，走进门，爸爸就对我说：今天我们做包子吃，好吗？当然好，我喜欢吃包子。爸爸立刻走到里面拿来发酵粉，面粉和一壶水。然后，爸爸又去拿了一只脸盆进来。
爸爸叫我站在旁边帮忙，用手按住脸盆。他就把面粉倒进许多，接着把发酵粉倒了进去，最后倒了一些水进去。然后，爸爸就开始揉面粉了。他揉啊揉，揉了大约二十多分钟才把面粉和成了团。然后，爸爸用干净的毛巾遮住。他去洗手，然后，去喝了一会儿茶。大约过了十分钟，爸爸把毛巾拿开，开始动手做包子了。他先从面团上面取出一块，搓了一搓，搓成了一长条，然后，爸爸把长条面团扮成一小块一小块的。接着，他拿起一小块面团放在手掌中央揿了几揿，把它揿成饼形，在上面放了一些剁好的肉馅。这肉馅是爸爸早就剁好的，还放了味精、鸡精、麻辣鲜，再放一些酱油和酒，再搅拌一下。
我也取了一块面团学着爸爸的样子做了起来。我做的既不像包子也不像浇买。我把它叫作沈氏包子。然后，我又做了三个这样的包子。接着，妈妈就拿起蒸了。
很快，包子就蒸好了。我吃着自己做的包子觉得真是太好了，既使我增加了知识面，又锻炼了我的动手能力。
大热天，万里无云。一阵风吹来，本应吹走满街的热浪，令人凉爽至极，可老天就是那么令人失望，难得一阵清风又被紫外线晒得热烘烘的。怪无聊的'，可是俗话说“天无绝人之路，水无绝流之时”，我才出此下策——包包子。
在面食中，包子的排行可是数一数二的呢！我拿出一块肉，七朵蘑菇，五根芹菜，还有盐、胡椒……先把肉、蘑菇、芹菜放在菜板上，在一刀一刀的切成条，一条又一条，专心致志地忙碌着，生怕有一点儿差错。折腾了一个小时左右，终于把菜和肉切好。
正式开始做包子馅，首先我把切好的肉末放入小盆里，再加入5毫升的酒。绿色的菜，红色的肉，像喷洒出的颜料一齐跳入盆里，和香菇搭在一起，格外引人注目。实话说，包包子挺简单的，至少肉不会从底下漏出来，只是对形象的塑造有点困难。虽说简单，但也挺麻烦的。在面皮还没封上，就已经弄得满手是油……
过了一会儿，香喷喷的包子开锅了。真好吃！
在我的脑海里，记着许许多多的事，有高兴的、难过的、开心的、奇怪的、成功的……这些事像海滩上五彩缤纷的贝壳一样。我印象最深的，还是那件成功的事。
春节就要到了，奶奶开始忙碌起春节的主食————包子。和好面、配好肉馅后，一个个漂亮、饱满的包子从奶奶手中旋扭着脱颖而出。奶奶让我也学着包包子，我想：在包饺子这方面我一向是所向披靡、无师自通，包包子怎么会难倒我呢？
我拿起一块面皮，舀上满满一勺肉馅，学着奶奶用打旋的方式“密封”包子。但是由于肉馅放得太多，旋儿没打好，肉馅全漏出来了。我不甘心，又重新包第二个包子。吸取上次的教训，我只放了一点肉馅。好像是老天存心和我过不去，因为肉馅放的太少，旋儿根本捏不起来。我的信心受到了强大的打击，怎么饺子这么容易包，而包子却这么难呢？
我有重新拿起一块面皮，学着奶奶那样舀一勺肉馅。一步一步打旋。没想到新的问题接踵而至。旋儿打着打着不是歪了，就是对不上边。奶奶一遍一遍为我示范。在一遍又一遍的观察下我终于看明白了：用食指和大拇指驱动包子慢慢旋转，中指和无拇指扭出一个个旋迹。抓住了诀窍，我的技术步步高升，包的一个比一个漂亮，一个比一个出色。
通过这件事我明白了，人不是一生下来就什么都会做，哪怕是一件很小的事。也要用最大的努力去完成。
这个快乐的暑假里，我在肇庆“战狼夏令营”里认识了一个胖乎乎又可爱的好朋友——包洋。他就是整个营里最可爱最受大伙欢迎的“肉包子”。
为什么叫他“肉包子”呢？他的大肚子圆圆的，难道不像一个鲜美的肉包子吗？
除了叫他做“肉包子”，我们还经常叫他做“包贝尔、叉烧包、豆沙包……”。对于我们给他起的外号，平时乐于助人的包博洋从不生气，他还给自己起了个外号叫“叉烧包”。为什么他帮自己起这样的外号呢？我跑去问他，他回答是因为他特别喜欢吃叉烧包。他的回答让大伙笑弯了腰。
我这个可爱的朋友今年7岁了，他的体重是63斤，居然比8岁的我还重呢！所以他每天晚上睡觉前都要做70多个仰卧起坐。他做仰卧起坐的时候把肚子挺得圆圆的，多么像一个美味的肉包子呀！我真想跑过去把它吃掉，可惜他不是肉包子。
我喜欢这个可爱的“肉包子”，在整个夏令营期间，他给我们带来很多欢乐，他的热心助人给我们留下很深的印象。你们也喜欢他吗？
周末，妈妈在家包包子吃，看着妈妈包的一个个雪白的包子，我兴冲冲地对妈妈说：“我要学包包子。”妈妈笑着说：“好呀！”
我高兴极了，迫不及待地拿起一个面团，把它揉得圆圆的，放在面板上用力一压，刚要拿起来，它却牢牢地粘在了面板上。我费了好大的劲儿也不能把它拉起来。这是怎么回事？我傻傻地望着妈妈。妈妈哈哈大笑，说：“傻孩子，面板上要撒些面粉，这样就不会粘上了。”于是，我重新搓圆了一个面团，把面团压成面皮，然后左手托住面皮，右手夹了些馅儿放在面皮中间，再捏住面皮的边缘，一下一下地捏了起来。捏着捏着，我突然感受到左手心黏糊糊。我一看，啊！原来是馅儿漏出来了！我赶紧拿起一块又小又薄的面皮贴在破处，这才把馅儿都包了进去。我看了看妈妈的包子，又看了看自己的包子，不免有些泄气。妈妈仿佛看出了我的心思，耐心地说：“别灰心，凡事都要经过一番努力才能成功的。”
我没有放弃，准备再试一次。这次我吸取了刚才的教训，把面皮压得中间厚、边缘薄，然后放了点馅儿，小心翼翼地捏了起来。捏好后，我左看看，右瞧瞧，觉得比上一个包子包得好多了。妈妈也说这个包子包得挺好的，有进步。听了妈妈的表扬，我的心里乐开了花。
今天，奶奶来了，妈妈就和奶奶一起做起包子了。
做包子开始了，妈妈拿出了一个面盆、一堆面粉、一包即发干酵母、一盆豆沙和一盆肉。首先妈妈把面粉和一小包即发干酵母一起放进面盆里搅拌均匀，接着，放了一丁点水在面粉里，开始和面。揉了又揉，我在一边问：“这包叫即发干酵母有什么用途呢？”妈妈回答说：“这包叫即发干酵母可以让面团变大变得富有弹性。”“只要把它掺在面粉里吗？”“是的。”妈妈笑着回答道。过了一会儿，一个大面团和好了。妈妈用一只大大的塑料袋把面盆包在里面。再将这只包有塑料袋的面盆放进暖洋洋的被窝里，大约过了四十分钟，在这段时间里妈妈告诉我：“一定要用塑料的面盆，不能用金属的面盆。不然就不能发酵了，懂了吗？”“明白了”我兴奋地回答。时间到了，妈妈从被窝里拿出了已经发酵好的面团，我惊奇地发现面团变大了好多，切开后发现里面呈蜂窝状。好神奇哦！妈妈又把面团揉了又揉，哇！好有弹性哦，连面盆都弹起来了。在做包子的时候，妈妈把皮做好放平，奶奶便把馅放在中间。妈妈再把周围的皮慢慢打折合起来，就这样一个个漂亮的大包子出现了。我也迫不急待地操作起来......
当我吃着香喷喷的包子的时候，我也知道包子是怎样做出来的了。
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